Eplekompott for vinteren med sitronsyre uten sterilisering
Ikke alle epler er egnet for høsting av vinteren. Myk og løs i sin variasjon vil ikke overleve i krukker hele vinteren. Det er ingen hemmelighet at den berømte Antonovka er best egnet for hermetisering. Vi skal legge den på kompotten.
Ingredienser:
- Epler
Per liter vann:
- En teskje sitronsyre
- Et glass granulert sukker
Mengden sirup avhenger av fullstendigheten av eplefyllingen. Dette er vanligvis 2,5 liter, ca.
Forberedelse:
1.Vask eplene og skjær dem i 2 stykker. Du trenger ikke å skrelle huden. Men hvis de har svarte prikker eller tegn på skade, må de kuttes av. Skjær ut en tett kjerne med frø, og etterlatt en masse.
2. Skjær dem i skiver av middels tykkelse. For eksempel elsker jeg i dette preparatet ikke bare selve drikken, men også eplene. Derfor kuttet jeg dem for å gjøre det lettere å spise.
3. La oss oppløse granulert sukker med sitronsyre i vann. Sett på komfyren og kok. Når det koker, sender vi epler hit. La oss blanche.
4. Når de er litt blancherte, legg dem direkte i krukken. Jeg fyller dem omtrent en tredjedel av boksen. Hell så sirupen gjennom en sil.
Bokser må steriliseres når de tappes på flaske.
5.Lukk med lokk og rull opp. Vend glassene forsiktig på lokkene med nakken nede, ved hjelp av ovnshansker eller et håndkle. Vær forsiktig. I noen tilfeller, hvis hetten ikke ble skrudd tett på, kan den rives av!
6. Dekk dem varmt og la stå over natten. I løpet av denne tiden vil kompotten avkjøles og kan overføres til for eksempel kjelleren.
Plomme og eplekompott
Hver frukt, i kombinasjon med epler, gir sin egen unike smak. Dette gjelder smak, farge og aroma. Det samme skjer når plommer kommer inn i kompotten. Drikken viser seg å være uvanlig vakker, med en sjarmerende smakbukett. Og forberedelsene er like enkle som alle de forrige.
Vi trenger:
- Epler - 500 g
- Plommer - 300-400 g
- Sukker - 1 / 2-1 ss.
- Vann - 2,5 -3 l
Avhengig av utvalg av plommer, kan drikken være mindre eller mer sur. Bestem derfor mengden sukker du vil smake.
Jeg gjentar alle trinnene som i de forrige oppskriftene. Frukten min. Jeg kutter eplene i skiver og fjerner kjernen. Del plommene i halvdeler og fjern frøene. Jeg legger alt i en kjele. Jeg fyller den med vann og legger den på middels varme.
Når kompottet begynner å koke, tilsett granulert sukker. Jeg koker i ytterligere 5 minutter. Jeg dekker med lokk og insisterer til det avkjøles.
Vel, så filtrerer jeg den, fyller kannen, kjøler den litt ned. Drikken er klar. Kan serveres ved bordet. Og drikk.
Jeg heller den i glass. Jeg prøver. Drikken har en spesiell smak og aroma, som kombinerer nyanser av begge fruktene. En lett surhet kjennes. Det er veldig vakkert, dyprosa. Og konsistensen er til og med litt streng. Du drikker og koser deg.
En enkel oppskrift på en deilig eplekompott med sitronbåter til 3 liter
Sitron vil gi kompoten en veldig subtil og pikant syrlighet. Ta deg god tid og rull opp noen bokser med denne drinken. Om vinteren vil du takke deg selv for dette!
Ingredienser til en 3 liters krukke:
- Et pund epler allerede tilberedt
- Sitronskive
- 300 gram granulert sukker
- Vann
Forberedelse:
1. Vask og tørk eplene grundig etter det. Vi kutter dem i 4 deler.Den tette kjernen må kuttes ut. Hvis det er noen ødeleggelse på skallet, må de kuttes av.
2. Banken skal allerede være klar på dette tidspunktet. Først skal vi skylle det godt, og deretter sterilisere det. Det er lett å gjøre i ovnen eller dampet. I det andre tilfellet er det praktisk å gjøre dette på en spesiell dyse eller gjennom grillen fra ovnen.
En veldig velsmakende oppskrift på eplekompott til vinteren for en 3 liters krukke
Hvis du ikke vil bry deg med matlagingskompott i det hele tatt, men en pliktfølelse krever sitt, tilbyr jeg deg denne oppskriften. Det krever ikke ytterligere sterilisering eller komplisert tilberedning av epler.
Ingredienser:
- Epler
- For en treliters krukke 250 gram granulert sukker eller mer
Forberedelse:
1.Vask og tørk eplene godt. Hvis det er mistenkelige fragmenter (råtten, myk, mørk osv.), Må de kuttes av.
2. La oss sterilisere bankene. Skjær eplene i vilkårlige biter. Vi blir ikke kvitt kjernen. Vi legger det i banker. Antall epler avhenger av ønsket metning av kompottet. Vi satte dem i en krukke med omtrent en tredjedel.
3.Fyll med kokende vann helt opp til nakken. La stå i denne formen i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil eplene varme seg opp, og væsken vil avkjøles litt. Vi heller den tilbake i pannen. Samtidig må eplene forbli på plass. Dette kan gjøres ved hjelp av en sil eller et spesielt krukkefeste.
4. I vannet vi drenerte, tilsett sukker i en hastighet på en 3 liters krukke. Kok og fyll igjen til toppen.
Et lite livshack om hvordan du sparer bokser og kjellerplass, samtidig som du får mer kompott. Hvis du har søte epler og legger 250 gram granulert sukker i en krukke, får du en veldig søt drink. Derfor kan den deretter fortynnes med kokt vann, samtidig som den får to ganger kompott. Hvis eplene er sure, kan du tilsette mer sukker.
5. Vi forsegler boksene og legger dem på lokkene. La oss sjekke om kompotten kommer ut. Vi pakker den inn varmt og lar den stå til morgen. Så overfører vi den til kjelleren.
Hvordan lage eplekompott med sitron og kanel til vinteren uten sterilisering
Oppskriften på en slik kompott er uvanlig. Tross alt vil vi legge til aromatiske krydder i sammensetningen. Husk å prøve å lage flere av disse glassene. Du vil definitivt like det.
Ingredienser til en 3 liter kan:
- Cirka 1,2 kilo epler
- Halv sitron
- Halv kanelstang
- 3 nelliker
- Stjerneanis
- Halvannen liter vann
- 300 gram granulert sukker
- Sitronsyre på tuppen av en kniv
Forberedelse:
1.Vask epler og skjær av alle unødvendige ting. Hvis du merker en svart prikk eller en bulke et sted, må vi kutte den av.
2. Skjær dem i skiver av hvilken som helst størrelse, etter smak.
3. Hell vann i en kjele og vent til det koker. Tilsett så stjerneanis, kanel, sukker og nellik. Hvis du ikke liker dette eller det andre krydderet, trenger du ikke legge det til. Generelt kan kompott tilberedes uten dem, uten å erstatte noe. Men i dette tilfellet vil vi legge dem til for en endring. Etter koking, kok i 5 minutter.
Hvordan lage eplekompott med plommer
En annen veldig hyggelig kombinasjon er plommer og epler. Sørg for å prøve denne metoden! Kompott tilberedt med det viser seg å være veldig ømt og moderat søtt. Og selvfølgelig fengsler den med sin deilige aroma.
Ingredienser:
- 1-2 epler;
- 3-4 store plommer;
- 80-100 g granulert sukker;
- 700 ml vann;
- En klype sitronsyre.
Antall produkter tas per liter krukke.
Sekvens:
Plommene og eplene mine. Vi kutter sistnevnte i skiver og renser frø fra dem. Benene kan også fjernes fra plommene, men du kan la dem være intakte. Pitted kompott vil bli lagret i 1,5-2 år, med hele plommer i et år.
Vi legger de tilberedte fruktene i en ren krukke.
Kok opp den angitte mengden vann. Fyll glasset med kokende vann, og dekk deretter med et lokk.Vi drar i 20 minutter.
Vi skifter jernlokket til et slikt apparat og drenerer vannet fra boksen i pannen. Vel, eller vi gjør det nøye for hånd.
Tilsett vann og sitronsyre i samme gryte, bland. Vi setter alt i brann. Etter koking, fjern den resulterende sirupen fra ovnen og fyll den umiddelbart med frukt.
Vi ruller opp krukken, snur den og pakker den til den avkjøles helt. God appetitt!
Oppskrift på eplekompott for vinteren i 3 liters bokser
Jeg tilbyr deg en annen enkel oppskrift på en veldig velsmakende og rik kompott. Erstatter juice eller drikke fra butikken!
Ingredienser til en 3 liters krukke:
- 1/3 boks tilberedte epler
- 2,7 liter vann (ca.)
- Et glass granulert sukker
Forberedelse:
1. Det første trinnet er å forberede bankene. Sørg for å vaske dem godt og sterilisere dem på en hvilken som helst praktisk måte. Beregn resten av ingrediensene fra antall tilberedte krukker og bær.
2. Eplene mine, kutt av alt unødvendig og skjær dem i skiver. Vi legger det i banker med en gang. Jo mer du setter dem, desto rikere vil drikken smake. Parallelt, sett vann på ovnen slik at den koker.
3. Hell epler med kokende vann. For å forhindre at glasset sprekker, gjør det i små porsjoner. Fyll opp til nakken. Vi drar i 5-10 minutter. Så tømmer vi vannet og setter det til å koke igjen.
4. Hell granulert sukker i dette vannet, og husk å beregne proporsjonene hvis du tilbereder mer enn en boks.
5. Når sukkeret er spredt helt og væsken koker, må du slå av varmen. Vi heller alt i krukker igjen. Denne gangen kan du allerede rulle den under dekslene. For langvarig lagring er det bedre å velge jern.
7. Snu dem opp ned og dekk med varmt materiale. Vi lar den være på et trygt sted i flere timer, og helst over natten. Når eplene og kompotten er avkjølt, kan du flytte glassene til kjelleren.
Sterilisert Apple Drink Oppskrift
Det er ikke nødvendig å lete etter en enkel oppskrift for vinteren fra epler, noe blankt huskes raskt og tilberedes enkelt. Små frukter blir vanligvis rullet sammen hele, hvis det ikke er spor av orme på dem. For å forlenge holdbarheten, blir arbeidsemnene sterilisert i de fleste tilfeller. Under påvirkning av høy temperatur dør mikrober i beholdere og på frukt. Før du koker eplekompott med sterilisering, velges frukten og vaskes.
Ingredienser:
- for 2,5 liter vann 600-800 g epler og 300 g sukker.
Hell i varm sirup
Hell vann i en kjele, tilsett granulert sukker, kok i ca 3 minutter. De vaskede eplene plasseres i tilberedte krukker, helles med varm sirup, dekket med lokk, men ikke rullet opp. Et gitter plasseres i en høy gryte eller det legges et tøystykke, fylte bokser plasseres. Vann helles i pannen slik at den dekker nesten hele krukken. Fra koketidspunktet steriliseres i 20-25 minutter. På slutten rulles lokkene opp, bankene pakkes inn i et teppe, etter avkjøling blir de sendt til lagring på et mørkt sted.
Hvordan lage en deilig eplekompott for vinteren i en 3 liters krukke på en youtube-video
Forfatteren av denne videoen vil vise deg sin oppskrift på kompott til vinteren. Han foreslår å bevare hele eplekompotten. I tillegg vil han avsløre de viktigste hemmelighetene med å velge frukt og tilberede denne tilberedningen.
Glad visning!
For enhver ferie får vi krukker med kompott. Det er mye bedre og sunnere enn kjøpte drinker. I tillegg trenger du ikke å bruke penger på det du kan, og mye bedre. I listen over kompotter er alternativet med epler en av de mest populære. Hvis året viste seg å være "eple", blir det enda mer kompott.
Sent Antonovka eller andre lignende varianter er best egnet for dette blanke. Det er bedre å ikke plukke tidlige epler
Jeg håper oppskriftene våre vil hjelpe deg med å tilberede enda mer eplekompott til vinteren. Tross alt drikker de det vanligvis veldig raskt. Derfor må du fylle på dem for fremtidig bruk.Ta artikkelen til bokmerkene dine eller sosiale nettverk slik at den alltid er tilgjengelig.
Besøk oss oftere! Ser deg snart!
Forfatter av publikasjonen
offline 14 timer
