I dag vil vi ha utrolig deilige og uvanlige oppskrifter på havtorn syltetøy. Det viser seg at disse bærene kan brukes til å lage en veldig sunn og aromatisk dessert. Og dette vil ikke ta mye tid og krefter i det hele tatt.
Jeg fant flere alternativer for havtorn syltetøy. Du kan velge mellom de presenterte alternativene hva du virkelig liker. Videre er havtorn en av de vanligste bærene. Og mange dyrker det på tomtene sine.
Hvis du ikke har havtornbusker i hagen din, eller hvis du bor i en by, kan du trygt komme deg ut i nærmeste skog og se etter disse bærene der. Tro meg, det yummy som kommer fra en slik syltetøy er verdt å være i kjelleren din eller i kjøleskapet.
Hvordan lage havtorn med sukker i en blender?
Havtorn i en blender med sukker har mange fordeler. Denne tilberedningsmetoden vil hjelpe til med å male bærene til en jevn masse på et par sekunder, og ved å gni den gjennom en sil, bli kvitt frøene og bli eiere av en universell delikatesse. I tillegg tilsettes sukker i puréen, som hjelper til med å regulere preparatets søthet.
Ingredienser:
- havtornbær - 2,5 kg;
- sukker - 2 kg.
Forberedelse
- Puree havtornbær i en blender.
- Tørk den resulterende massen gjennom en sil.
- Tilsett sukker, rør og la det oppløses i 4 timer.
- Bland grundig og fordel massen i sterile krukker.
Syltetøy - fem minutter med havtornbær om vinteren
Denne oppskriften vil spesielt appellere til de som ikke liker å fikle med emner og lage dem i små mengder. Og syltetøyet, søtt og utrolig velsmakende, vil sikkert glede alle under vinterte-drikking.
Hva trenger du:
- havtorn - 1 kg,
- sukker - 1 kg,
- vann - 200 ml for hvert kilo bær.
Jeg vil ikke bli overrasket over at etter at du har lest alle alternativene for å lage havtorn syltetøy, vil du velge dette alternativet. Og faktisk - han fortjener det, fordi oppskriften er testet av mange husmødre, og selvfølgelig tid.
Hvordan lage mat
Sorter bærene, fjern alle blader, kvister og annet rusk.
Ikke glem å skylle grundig etterpå.
Nå skal vi tilberede sirupen, fordi du rett og slett ikke klarer deg uten den når du lager denne syltetøyet. Hell vann i en kjele, legg sukker og sett på brann. Vi venter på å koke under lokket.
Etter koking, legg havtornet umiddelbart i væsken og begynn å blande. Steketiden vil være bare 5 minutter, men bare fra det øyeblikket sirupen vår koker igjen.
Slå deretter av ilden, flytt pannen til bordet, dekk med lokk og vent til den avkjøles helt ved romtemperatur. Deretter gjentar vi tilberedningen igjen i 5 minutter.
Etter det kan fem-minutters havtorn syltetøy betraktes som klart. Det gjenstår å helle det i sterile krukker, rulle opp lokkene og oppbevare det i en kald kjeller eller et skap.
Hvordan lagrer du havtorn med sukker?
Rå havtorn med sukker trenger riktig oppbevaring. Siden arbeidsstykket ikke behandles termisk, og det eneste konserveringsmiddelet som beskytter mot mugg og gjæring, er vanlig sukker, blir havtorn igjen på et mørkt og kaldt sted, beskyttet mot sollys. For slike formål er både en kjeller og et kjøleskap egnet.
- Lagringstiden avhenger direkte av høstkvaliteten, så du trenger bare å velge saftige og hele bær til den.
- Du bør ikke bekymre deg hvis arbeidsstykket etter noen uker lagdeles i sukker, gelé og sirup - dette er ganske akseptabelt. I dette tilfellet blandes ikke lagene, men brukes direkte.
Oppbevar arbeidsemnet i glasskrukker, lukket hermetisk med sterile lokk, på et kjølig, ventilert sted.
Havtorn syltetøy - en sunn oppskrift uten matlaging
Dette er ikke bare den enkleste oppskriften, men også den sunneste. Deilig havtornjuice hjelper deg med å forhindre utvikling av influensa og SARS i den kalde årstiden. Og et høyt innhold av vitamin C er en fin måte å forhindre vitaminmangel på, noe som er spesielt farlig på sen vinter og vår.
Hva trenger du:
- Naturlig juice fra havtornbær - 5 glass,
- Granulert sukker - 10 glass.
Hvor får jeg naturlig havtornjuice? Vi skal lage det selv av friske bær!
Hvordan lage mat
Sorter bærene, skyll godt og kast i et dørslag for å glass vannet.
Hell dem deretter i en juicepresse eller bla i en kjøttkvern med et juiceutstyr.
Hell sukker i den ferdige væsken. Det må tas nøyaktig dobbelt så mye som væske. dette skyldes at havtorn er en sur bær. Og med et minimum av sukker, er det få som ønsker å drikke slik juice.
Bland deretter sukker og juice til den første er helt oppløst. Du kan øke hastigheten på prosessen - legg pannen på ovnen og varm den opp litt. Men under ingen omstendigheter skal du koke - ellers vil en slik nyttig askorbinsyre ganske enkelt kollapse.
Hell i sterile krukker eller flasker og oppbevar bare i kjøleskapet. Hvis ønskelig, kan sirupen fortynnes med vann og drikkes hver dag i den kalde årstiden for å forhindre sykdom.
Havtorn + valnøtter + appelsin - deilig syltetøy til vinteren
Dette alternativet vil spesielt appellere til de som elsker sitrus og elsker å eksperimentere. Prøv det, du burde like det!
Hva trenger du:
- 2 søte appelsiner;
- 150 g valnøtter;
- 500 g havtorn;
- 300-350 g sukker.
Juster mengden sukker selv etter smak - den angitte mengden vil være nok for noen, men for noen vil det ikke være nok.
Hvordan lage mat
Saft appelsinene. Hakk nøttene i store biter. Du trenger ikke å male dem, ellers mister syltetøyet sitt.
Legg havtornet i en kjele. Tilsett appelsinjuice, nøtter og sukker og rør. La syltetøyet koke over høy varme, reduser det og kok i ytterligere 25 minutter.
Legg den ferdige delikatessen i sterile glass og oppbevar på et kjølig sted.
Her, kanskje. og alle oppskriftene som jeg vil fortelle deg om i dag. Og dette betyr at for den kommende vinteren, sørg for å lage mat ikke bare deilig, men også utrolig sunn havtorn syltetøy. Videre vil dette i stor grad diversifisere oppskriftene dine, og gjøre deg til den beste vertinnen!
Ukokt havtorn og appelsinsyltetøy
Orange er venner med all frukt og bær, havtorn er ikke noe unntak. Lyse oransje frukter utfyller og understreker hverandres smak. Rå syltetøy kan serveres trygt på bordet for gjester, de vil sette pris på den utsøkte smaken av desserten.
Du vil trenge:
- Oransje.
- Bær - 400 gr.
- Sukker - 400 gr.
Vi anskaffer:
- Vask og tørk bærene som er renset for rusk. Ha i en bolle, dryss med granulert sukker.
- Ta en pause på 1-2, og vent på frigjøring av en stor mengde juice.
- Klem saften ut av appelsinen, hell i havtornet. Elsker en dessert med sitrusbiter - finhakk massen og legg som den er.
- Rør blandingen. Fyll sterile glass. Velg et kjølig sted for lagring.
Seedless havtorn syltetøy - den beste oppskriften på vinterpreparater
Hvis du synes at frøfri syltetøy er mye bedre, så vil denne oppskriften være spesielt for deg. Det viser seg at dette alternativet ikke bare kan tilberedes fra kirsebær, men også fra havtorn. La oss prøve!
Hva trenger du:
- havtorn - 1 kg,
- sukker - 1 kg.
Du kan kvitte deg med frøene på en rekke måter, men det er fortsatt ideelt å bruke en vanlig sil til dette. Riktignok, før det, må bærene douses med kokende vann eller holdes i varmt, nesten kokende vann i ca 10 minutter.
Hvordan lage mat
Etter å ha klargjort bærene, gni gjennom en sil, legg den resulterende massen i en kasserolle og kast beinene.
Tilsett sukker og sett på brann. Etter koking må du koke syltetøyet fra 15 minutter til en time, og noen ganger lenger. Alt avhenger av hvilken konsistens du vil få. Dette er ikke en rask sak og krever konstant omrøring, ellers vil den søte massen rett og slett brenne.
Ordne ferdig syltetøy i sterile glass og oppbevar på et kjølig sted. Det er bedre å ta glass små i volum. Og lokkene er de som skrur godt.
Havtorn med honning for vinteren
Jeg synes at selve navnet er ganske attraktivt. Tross alt er selve honningen ikke en hemmelighet for noen som er veldig nyttige og aromatiske. Og sammen med havtorn og enda mer. Tross alt er denne bæren rekordholderen for vitamin C. Den vil være velsmakende og nyttig hos tvillinger. Mmmm, bare slikk fingrene!
Jeg fant en slik oppskrift på YouTube-kanalen, og jeg deler den gjerne med deg, kjære abonnenter og gjester på bloggen. Kos deg med visning og flotte arbeidsstykker.
Det er alle venner, de lærte å høste havtorn til vinteren på forskjellige måter. Jeg håper denne samlingen vil hjelpe deg med å diversifisere menyen og kostholdet ditt. Jeg ønsker dere alle en flott dag og godt humør. Farvel til alle. Lykke til.
Havtorn "live" syltetøy med tilsetningsstoffer
Enkle oppskrifter på havtornsyltetøy til vinteren uten matlaging kan være ganske mangfoldige hvis du viser fantasien. Du kan legge til forskjellige frukter, frukt og bær i bærbunnen, og få så mange varianter at det aldri blir kjedelig.
La oss tenke på hvordan vi kan tilberede et sunt bær i forskjellige kombinasjoner med tilgjengelige naturlige gaver. Epler passer bra til havtorn, de myker opp smaken, tykner syltetøystrukturen. La oss prøve å lage vår egen unike bær- og fruktblanding.
Ingredienser:
- Havtorn bær;
- Søte og sure epler;
- Granulert sukker.
Vi tar alle ingrediensene i samme forhold, for eksempel ett kilo bær, epler og sukker.
- Vi vil tilberede rene glasskrukker, lokk, et dørslag, en sil, en treknus, en emaljeskål, en kjele, et håndkle.
- Sorter bærene, fjern kvistene og bladene, skyll i et dørslag under rennende vann, tørk på et håndkle.
- Vask eplene, skrell dem, skjær dem i kvart, fjern frøene, kok dem i en kjele med litt vann til de er myke.
- Hell havtornet i en bolle, tilsett litt sukker og mal det med en knuse til puré, gni puréen gjennom en sil, klem kaken.
- Gni eplene gjennom en sil, bland med bærmassen og tilsett sukker.
- Bland den resulterende puréen godt og la den stå i flere timer til sukkeret oppløses.
- Vi legger "live" syltetøyet i glassene og lukker lokket.
I tillegg til epler, kan vi bruke tilsetningsstoffer som pære, stikkelsbær, rød rogn, yoshta, pærer, actinidia, feijoa. Kokeprosedyren blir gjentatt i hvert tilfelle - vi hakker bærene eller fruktene, harde og tette - kok litt til de er myke, purer de myke fruktene og gni alt gjennom en sil.
Forholdet mellom ingredienser kan være vilkårlig, men havtorn bør være minst halvparten av totalen.
Du kan lage en grunnleggende havtornpuré og noen purerte fruktadditiver, lage 3-4 syltetøyalternativer på en gang, legg dem i små krukker, signer. Syltetøy med tilsetningsstoffer vil tykne litt under lagring, det kan serveres med pannekaker, toast, sandwichkaker.
Tips til en praktisk husmor: Hvis syltetøyet er tilberedt av flere komponenter, kan kaken som er igjen etter tørking helles med vann, kokes og få lov til å brygge. Du får en fantastisk vitaminjuice.
Den samme kaken kan føres gjennom en kjøttkvern flere ganger, blandes med sukker, spres i et tynt lag på bakepapir og tørkes i en litt oppvarmet ovn eller tørketrommel. Vi vil motta vår originale marshmallow.
Havtorn + epler - deilig hjemmelaget syltetøy, oppskrift med foto
Mange elsker epler. og hvis året viste seg å være fruktbart, har disse fruktfruktene rett og slett ingen steder å gå. Så hvorfor ikke lage en velsmakende og sunn delikatesse av dem, som du kan bake paier og paier med, og selvfølgelig servere med te?
Hva trenger du:
- epler - 1,5 kg,
- havtorn - 2 glass
- sukker - 1 kg.
I denne versjonen av emnene brukes ikke flere tilsetningsstoffer. noe som betyr at det er hundrevis av ganger mer nyttig enn syltetøyet som selges i butikkene.
Hvordan lage mat
Skyll bærene. Vask eplene, kutt i kiler. Du trenger ikke å fjerne skallet, men det er bedre å fjerne frøene og kjernen.
Ha alt i en stor gryte, dekk til med sukker og la det stå på kjøkkenet på bordet i 4 timer. Dette vil bidra til å frigjøre mer juice.
Legg nå gryten på komfyren, kok opp og kok i ikke mer enn 5 minutter. la deretter avkjøles helt. Og lag mat igjen. Det er sant at du nå må slå på gassen i 15 minutter. Forsikre deg om at eplene er helt kokte under tilberedningen.
Hvis dette ikke skjer, kan tiden økes. Hvis du ønsker det, kan du også tilsette mer sukker - men husk å prøve smaken her.
Hell syltetøyet i varme glass, rull opp lokkene og oppbevar det i en kjeller eller et annet kjølig sted.
Den beste havtornoppskriften i sin egen juice
Syltetøyet, tilberedt etter oppskriften som jeg nå tilbyr deg, har en veldig uttalt smak av havtornbær fordi det er veldig lite sukker i det. Enkelt sagt, desperate søte tenner kan ikke like det. Men det er nesten ingen skade på figuren fra ham. Så.
Vi trenger:
- 1 kg havtornbær
- 0,5 kg sukker
Sekvens:
1. Legg havtornbærene i steriliserte krukker (ca. 2/3) og fyll dem med sukker. Over - noen flere bær.
2. La stå over natten på et kjølig sted.
3. Tilsett havtorn og gjenværende sukker i glassene om morgenen med de "avgjorte" bærene og den resulterende saften.
4. Legg i en gryte med vann.
5. Vi setter på svak varme og venter på at vannet koker - pasteuriserer. Ikke glem å legge et håndkle i bunnen av pannen slik at boksene ikke sprekker.
For halvliters bokser er pasteuriseringstiden omtrent 15, for liter bokser - 20 minutter.
6. Ikke glem å skumme det deilige skummet.
7. Kork tett med lokk og la avkjøles ved romtemperatur.
Viktig: Det er bedre å oppbevare slik syltetøy på et kjølig sted - i en kjeller eller kjøleskap.
Havtorn bærsyltetøy med honning - en interessant oppskrift
Dette er det mest sunne alternativet for en vidunderlig delikatesse. Tross alt kombineres to veldig nyttige komponenter her - havtorn og honning. Bedre å ta fersk og flytende honning, helst lime eller bokhvete. Du bør ikke velge butikkalternativet - en falsk selges ofte her.
Hva trenger du:
- havtorn, bær - 1 glass,
- Naturlig honning - et halvt glass.
Vi lager ikke syltetøy. Vi bruker ikke sukker heller. Derfor vil forberedelsene våre vise seg å være både velsmakende og utrolig nyttige.
Hvordan lage mat
Skyll bærene, sil vannet godt med et dørslag.
Før havtorn gjennom en juicepresse, men du kan gni den gjennom en sil, her som du vil.
Også i denne oppskriften bruker mange hakkede valnøtter. Men dette er for din smak.
Bland havtorn med honning, tilsett nøtter hvis du bruker dem. Rør alt godt, men forsiktig. fyll glass med den ferdige blandingen, helst små, dekk med lokk og oppbevar i kjøleskapet.
Spis en spiseskje 3 ganger om dagen. Du kan også gi den til barn, men bare hvis babyen allerede er 3 år gammel.
