Appelsinskall: applikasjon, funksjoner og beste oppskrifter

Sikkert mange mennesker kan ikke leve uten frukt, blant hvilke appelsiner inntar et spesielt sted. Denne frukten er så unik at den drar nytte ikke bare på grunn av masse, men også på grunn av skinnet. Skallet brukes til og med som gjødsel og et beskyttende middel mot parasitter i hagen. Skorpe brukes ofte i kosmetikk, matlaging og andre områder. Men i dag vil vi se nærmere på bruken av appelsinskall som gjødsel.

Fordelene og skadene ved å bruke appelsinskall

Oppskrifter med sitrusskall lar deg fylle menneskekroppen med mange verdifulle vitaminer og mineraler. Dette produktet inneholder en tilstrekkelig mengde pektin, flavonoider, fosfor, natrium og kalium. Det er en utmerket kilde til vitamin A, C og E. Derfor anbefales det for behandling og forebygging av forkjølelse.

Regelmessig forbruk av appelsinskall bidrar til å øke ytelsen, senke kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for gallestein. Sitrusskall har utmerkede sårhelende egenskaper, nøytraliserer giftige stoffer og hjelper med å gjenopprette tarmens mikroflora. De stimulerer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet, har en gunstig effekt på tilstanden til hår og hud.

Imidlertid er det også kontraindikasjoner. For de som er interessert i hvor du skal bruke appelsinskall og mandarinskall, må du huske at skallet av disse sitrusfrukter kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner, provosere utslett, irritasjon av slimhinnene og til og med en temperaturøkning. De bør ikke konsumeres av personer som lider av tarmlidelser. Sitrusskall er kontraindisert med lavt blodtrykk og høy surhet.

Andre skall

Toppstrøk med mange frukter og grønnsaker inneholder høye doser helsefremmende forbindelser.

• Flavonoider er konsentrert i løk og hvitløksskall. For eksempel quercetin, kjent for sine antikreft- og antihistaminegenskaper.
• Vannmelonskall inneholder mer aminosyre (AA) citrullin enn masse. Denne AK spiller en viktig rolle i å styrke det kardiovaskulære og immunforsvaret.
• I potetskall har forskere funnet fenoler og glykoalkaloider med en uttalt antimikrobiell og helbredende effekt.

Påføring av et bananskall.

Oversikt over måter å bruke appelsinskall på

Denne komponenten er mye brukt i matlaging. Syltetøy, syltetøy, kandiserte frukter, alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker er laget av det. I tillegg er kunstige smaker ofte erstattet av dem. Sammen med kanel og vanilje tilsettes det muffins, kjeks, charlottes, gelé, mousse og andre desserter. Noen husmødre legger denne ingrediensen i sauser, supper, salater, kjøtt- og fiskeretter.

Med sitrusskall kan du ikke bare lage forskjellige godbiter, men også gjøre rengjøringen. Tross alt er det et utmerket grunnlag for å lage rengjøringsprodukter for hjemmet. I tillegg regnes det som en utmerket erstatning for kjøpte luftfriskere. For å fylle huset med behagelige aromaer, trenger du bare å koke vannet og legge nellik, kanel og hakket appelsinskall til det.

Få mennesker vet at dette er et av de mest effektive måtene å skremme katter bort.Hvis kjæledyret ditt har for vane å ødelegge innendørs planter, kan du ganske enkelt legge litt sitrusskall rundt blomsterpotten.

Dette er bare noen av måtene å bruke appelsinskall på. Det er en av de mest populære kosmetiske ingrediensene. Og noen mennesker kaster den rundt for å kvitte seg med mygg og husmyrer. Etter å ha funnet ut hvor og hvordan sitrusskall brukes, kan du begynne å vurdere kulinariske oppskrifter.

Eggeskall

Skallet fra det ene egget veier nesten ti gram. I vintersesongen samles det inn en slik mengde verdifull gjødsel at det er nok til flere senger. Skallet inneholder elementer fra nesten halvparten av det periodiske systemet: kalsium, kalium, silisium, fosfor og mange andre stoffer. Bruk den som pulver, infusjon eller knuste fragmenter. Et fint spredt stoff absorberes best av planter og mikroorganismer, slik at skallet føres gjennom en kaffekvern, kjøttkvern eller knuses for hånd med en hammer. Hovedregelen for å samle eggeskall er å vaske den fra proteinrester, tørke den og oppbevare den i en pappeske. Dette vil forhindre at det oppstår en vond lukt.

Eggeskall er primært en kilde til kalsium

Måter å bruke eggeskall på:

• Å avgifte jorda. For sur jord er eggeskall den beste løsningen. Å samle en naturlig kilde til kalsium i hele grønnsakshagen er problematisk. Men når man planter avlinger, kan knuste skjell helles i hullet - slik at plantene også får næringsstoffer.
• For å beskytte planter mot invasjonen av snegler og føflekker. De skarpe kantene på det hvite avfallet hindrer skadedyr i å nå røtter og blader.
• For fôring av tamplanter. Buljong (1 liter vann til 2 ss pulver, la stå i en uke) vanne husplantene. Unntak: Azalea, Pelargonium, Gardenia, Hydrangea, Pansies, Camellia, Ferns. De elsker sur jord.
• For sunn vekstvekst. Kalsiumdressing er elsket av mange hage- og hageplanter: salat, gulrøtter, løk, paprika, vannmelon, aubergine, blomster, steinfrukter.
• For drenering. Et lag med knuste skall på 2 centimeter vil beskytte røttene til planter mot forfall.

Informasjonskapsler

Denne deilige og aromatiske desserten vil sikkert bli verdsatt av både store og små søte tenner. Denne oppskriften for bruk av appelsinskall innebærer tilstedeværelsen av flere komponenter. Derfor, før du begynner å spille det, må du sjekke om du har for hånden:

• 200 gram premium bakemel.
• Hakket skall fra to appelsiner.
• 2 egg.
• Et par skjeer vann.
• En klype salt.
• Pulverisert sukker (for støving).
• Vegetabilsk olje.

Egg, skall, vann, salt og mel kombineres i en beholder. Alt blandes grundig til det er glatt, og rulles deretter ut i et tynt lag og kuttes ut kakene. De resulterende produktene blir brunet i kokende vegetabilsk olje og rikelig drysset med melis.

Kål

Dette er en oppskrift fra den samme vennen som fikk meg til å gjøre den oransje etterforskningen. For å bekjempe kålsommerfugler (belyanka), tilfører hun 1 glass tørr appelsinskall til 10 liter vann, blader i 3-4 dager, og drysser deretter kål med anstrengt infusjon for å forhindre at insekter legger egg på bladene. Min venn utfører denne prosedyren hver uke gjennom sesongen og finner ikke en eneste larve på plantene.

Harelarver kan ødelegge høsten

Kremgelé

Vi anbefaler å ta hensyn til en annen enkel oppskrift for bruk av tørkede appelsinskall. Det vil sikkert interessere elskere av hjemmelagde mousse-lignende desserter. For å lage en slik gelé trenger du:

• 100 gram knust skall.
• 3 store skjeer sukker.
• Et glass krem.
• 2 store skjeer melk.
• 5 gram gelatin.
• En teskje kaffe.

Varm melk er kombinert med pisket, søtet krem.Hakket sitrusskall, kaffe og ferdig fuktet gelatin tilsettes også der. Alt blandes godt og settes i kjøleskapet til det stivner helt.

Aromatisk te

Dette alternativet for bruk av appelsinskall vil vekke interessen til kjennere av uvanlige varme drikker. Te tilberedt på denne måten viser seg å være ikke bare veldig velsmakende, men også ekstremt nyttig. For å brygge den trenger du:

• Stor oransje.
• En teskje med sorte teblad.
• 300 milliliter drikkevann.
• Honning eller sukker (etter smak).

Fjern skallet forsiktig fra den vasket appelsinen, hell kokende vann over det og insister i ti minutter. Deretter dekanteres væsken, og skallet legges i en kjele fylt med en liten mengde rent vann og kokes opp. Den resulterende infusjonen tilsettes ferdigbrygget te og blandes med sukker eller naturlig honning.

Maur

Appelsinskallet lover å drive bort bladlusens første venner - maur. For å oppnå dette må du suge en håndfull tørre skorpe i varmt vann, slå den hovne skallen i en velling med en blender og spre den i bunnen av bærbusker og treboler - maur vil ikke lenger gå langs grenene til disse planter. Hvis skadedyrene har satt opp leiren på hagesengen, graver de opp toppen av maurtue og bare sprer en slik oransje velling på toppen. Oppskriften er ganske enkel, med et minimum av manipulasjoner og ingredienser. På nettstedet mitt er det bare noen få unkillable maurhauger som jeg har kjempet med i årevis, de er egnet til å gjennomføre et eksperiment.

Appelsinskall lover å drive maurene vekk

Limonade

Denne forfriskende, søte drikken er perfekt for en varm sommerdag. For å forberede den trenger du:

• 4 glass rent vann.
• 6 middels appelsiner.
• 2 kopper sukker.

Forsiktig vasket appelsiner skrelles forsiktig og males i en blender. Skal blir deretter tilsatt to kopper kokende søtt vann og kokt i fem minutter. Den resulterende drikken avkjøles og settes i kjøleskapet. Etter en stund helles det resterende vannet og juice presset fra seks appelsiner i den nesten ferdige limonaden.

Snegler

Den offbeat oransje duften antas å villede mange insektskadegjørere i midtbanen, men ikke snegler. For disse altetende skapningene er den outlandish lukten spesielt attraktiv, så skallet fungerer som et agn. Jeg fant følgende oppskrift: lag en flytende vassel fra tørre skorper og vann og legg den i kutte plastflasker. Fellene må graves i hagen og grønnsakshagen slik at kantene er på jordnivået. Innholdet i oransje feller må oppdateres med jevne mellomrom: et stort antall druknede snegler vil samle seg i flaskene. Jeg har også tenkt å sjekke dette om sommeren, siden det er veldig uvanlig at appelsinen frastøter alle skadedyr, og tiltrekker seg snegler. Gåte!

Oransje feller lover å distrahere snegler fra sengene

Syltetøy

Dette alternativet for bruk av appelsinskall vil være nyttig for sparsomme husmødre som er vant til å lage hjemmelaget hermetikk. For å lage en slik syltetøy trenger du:

• 400 gram sukker.
• 2,0-2,5 kopper vann.
• 400 gram appelsinskall.

Praktisk del

Forvasket skinn kuttes i ikke for store biter, helles med kaldt vann og lar stå i tre dager, og skifter væske med jevne mellomrom. Etter at den angitte tiden har gått, blir skorpene kuttet i små firkanter og plassert i en passende beholder. Sirup laget av vann og sukker tilsettes også der. Alt dette blir sendt til ovnen og kokt i ikke lenger enn fem minutter. Etter at fremtidig syltetøy er avkjølt helt, gjentas oppvarmingsprosedyren to ganger til. Det ferdige produktet pakkes i sterile krukker, lukkes med skruelokk og lagres.

Barsk-stripete skadedyr

Om våren-sommeren har mange av oss et nytt skadedyr - katter og katter, våre egne og naboer. Fuzzies hviler ofte rett på hagesengen, og legger ikke merke til de dyrebare plantene, eller gjør det til en latrin. Det viser seg at det er enkelt å skremme spøkefiskere. Du må grave friske eller tørre appelsinskall rundt hagenes omkrets og i gangene - katter vil ikke gå til et slikt sted.

Fluffy skadedyr tåler ikke lukten av sitrusfrukter

Jeg testet effekten av appelsinskall hjemme: Jeg tok en fersk appelsinskall og strødde saften foran kattens nese. Fornærmet ga han en røm og gikk hele dagen forbi meg! Sjekket, friske skorper fungerer. Men det oppstod rimelig tvil om en mindre duftende tørr appelsinskall gravd i våt jord ville fungere like effektivt.

Hvordan lage en skjær?

Dette alternativet for bruk av appelsinskall vil helt sikkert interessere alkoholelskere hjemme. Drikken tilberedt på denne måten viser seg å være moderat sterk og veldig aromatisk. For å lage en slik tinktur trenger du:

• En liter hjemmelaget måneskin.
• 250 gram sukker.
• Skinn fra to appelsiner.
• 700 milliliter vann.

Du må starte prosessen med å få sirupen. Den kokes av filtrert vann og søt sand. Den fullstendig avkjølte sirupen helles i en krukke, i bunnen av hvilken det allerede er vasket sitrusskall. Moonshine blir også sendt dit. Alt dette er dekket med et lokk, ristet kraftig og fjernet til et mørkt sted, uten å glemme å riste beholderen med jevne mellomrom. Ikke tidligere enn fem-syv dager senere filtreres drikken gjennom osteklær og tappes på flaske.

Gulrotflue

I følge den samme kjente sommerboeren tåler ikke lukten av appelsiner og gulrotflue. For å skremme skadedyret fra hagen, tar hun våren tørr appelsinskall under graving. Dette er både ernæring og beskyttelse - to i ett. Hun kombinerer denne teknikken med spesiell vanning. Med start i mai, hver 7. til 10. dag, helter en venn en 2-3-dagers appelsininfusjon på gulrøtter fra en vannkanne (2-3 håndfull tørrskall per 10 liter vann). Siden dette skadedyret kan gi opptil 3 generasjoner per sesong, utførte en venn en slik prosedyre til høsting. Han forteller at det er fluer i sengene og stien er borte. Hvordan liker du dette komplekset av prosedyrer?

Du må vanne gulrøttene med oransje infusjon hele sesongen

Kandisert frukt

Elskere av naturlige søtsaker vil sannsynligvis finne en annen enkel måte å bruke appelsinskall på. Kanderte frukter tilberedt på denne måten vil ikke etterlate likegyldige store eller små søte tenner. For å lage dem trenger du:

• 200 milliliter vann.
• 2,5 kopper sukker.
• 8 mellomstore appelsiner.
• 100 gram mørk sjokolade.
• ¼ ts sitronsyre.

Fjern huden forsiktig fra vasket appelsiner, skjær den i omtrent de samme lange strimlene, fyll dem med kaldt vann og la stå i tre dager, uten å være lat til å skifte væske systematisk. Dette er nødvendig for å fjerne all bitterhet. Deretter kokes skallet i ti minutter og skylles under springen. Skorpene tilberedt på denne måten helles med en sirup bestående av vann og sukker, og putres over den tregeste varmen. Etter en stund tilsettes sitronsyre til den kokte blandingen og oppvarmes til all sirupen er absorbert i skallet.

Deretter legges de varme skinnene nøye ut på pergament, og er forsiktige med å ikke brenne seg, og holdes ved romtemperatur i to eller tre timer. Fullstendig tørkede kandiserte frukter dyppes i sin tur i smeltet sjokolade og returneres til papir. Så snart de ferdige godteriene er avkjølt, legges de i et glass, hermetisk forseglet krukke. Siden det ikke er noen skadelige tilsetningsstoffer i sammensetningen av en slik delikatesse, kan selv små søte tenner trygt behandles med dem.