Polyanika (Knyazhenika) - beskrivelse, nyttige og skadelige egenskaper, sammensetning, kaloriinnhold, foto

Lysplanten (lat. Rubus arcticus) er en representant for den rosa familien. Andre navn er arktiske bjørnebær eller bringebær, hohlyanka, mamura, prinsesse, kumanika. Den finnes hovedsakelig på den nordlige halvkule, i de arktiske og alpine områdene. Glade er kjent for innbyggerne i Alaska, Skandinavia, Russland (nord, Sibir, Fjernøsten), Polen, Hviterussland, Mongolia, nordøstlige Kina, Nord-Korea, Estland, Litauen, Canada og USA.

Prinsessen foretrekker områder der det ikke er noen eller få andre planter. Hun elsker fuktighet og sur, organisk rik jord. Ville planter trives i arktisk tundra, lyng og sumpete barskog, gamle beite, våte enger og ryddinger. Dyrkede varianter dyrkes ikke bare i nord, men også i midtbanen, for eksempel i sommerhytter i Moskva-regionen.

Foto: hvordan Polyanika ser ut

Beskrivelse

Planten er en flerårig busk opp til 30 cm høy, med et tynt krypende rhizom. Den går i jorden til en dybde på 25 cm. Knyazhenika er et bær med busk som har trebladede grønne blader, en enkelt apikal blomst opp til 2 cm i diameter (fem kronblader, farge - fra mørkrosa til blekrosa).

Blomstringen begynner i slutten av mai og varer opptil 35 dager. Tidlig i juli kan du finne busker med blomster og frukt. Humler, fluer, veps og bier "jobber" med pollinering av blomster. Utbyttet avhenger direkte av værforholdene. Det regnes som en god honningplante.

Om høsten dør den øvre delen av planten, men rotsystemet forblir. Om våren gir den liv til nye blomstrende skudd, som vokser i et kontinuerlig teppe. Forgrenede stilker, danner ikke kinnskjegg. Planten er upretensiøs, frostbestandig.

Hvordan plante engjordbær (video)

Engjordbær skiller seg fra villjordbær i sin sfæriske form av bær, så vel som i sin karakteristiske smak og aroma. I sentrum av Russland modnes bæret helt i slutten av juni eller begynnelsen av juli. Kulturen har ikke høyt utbytte, og derfor er dyrkingen i husholdnings- og hagetomter økonomisk uhensiktsmessig og er ganske dekorativ. Hvis du først og fremst skal dyrke jordbær for bærets skyld, er det bedre å foretrekke andre varianter.

Frukt

I slutten av juli og begynnelsen av august er det på tide å samle inn mange skogfrukter, og prinsen er ikke noe unntak. Bæret er en saftig polystyren som veier opptil 2 gram.

I form ligner de bærene til et vanlig bringebær. Fargen er mye mer variert: rød, lilla, rød-hvit, kirsebær. Det avhenger av variasjonen og vekstforholdene (hovedsakelig av belysningen på nettstedet). Bærens aroma og smak er unik, og minner om ananas og jordbær samtidig.

Fruktene er møre, fast på stilken. Bær inneholder vitaminer, sporstoffer, syrer (appelsin, sitronsyre, askorbinsyre), fruktose, glukose, tanniner.

I kosmetologi

På basis av ville jordbær produseres masker og ansiktskremer som hjelper til med å myke, bleke og rense huden. Sjampo og balsam med ekstrakter av denne planten kan fukte hodebunnen og gi næring til håret.I tillegg brukes bæret til å skape midler for å forynge og eliminere ansikts fet hud.

Jordbærfrukt, blader, blomster og til og med røtter er et lagerhus med vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer. Å vite den botaniske beskrivelsen av planten, kan du enkelt skille den fra andre medlemmer av arten. Halvbrasmen dyrkes også i hageforhold, og tar vare på den som en vanlig dyrket bær.

Varianter

I naturen er det opptil 40 arter av denne busken. Sjeldenheten til bæret, sammen med smak og medisinske kvaliteter, fikk oppdretterne til å tenke på å avle et slikt utvalg som prinsens hagebær.

De første variantene av prinsessen ble avlet av finske forskere. I 1972 ble varianter som "Mesma", "Mespi" og "Pima" offisielt registrert. Arbeidet fortsatte, og resultatet av å krysse de oppnådde plantene med Alaskan-arten var Yalamachin-sorten. Det preges av økt utbytte og utmerket bærsmak.

Prins-bær og vanlig bringebær fødte en nektar bringebær hybrid. Den første offisielt registrerte i 1975 var Heya-sorten, og i 1981 ble en annen hybrid, Heisa, anerkjent. Begge varianter arvet store frukter og høye avlinger fra bringebær, og frostbestandighet og delikat honningsmak av bær fra prinsessen.

Planting og avreise

Prinsessen er en mellomstor plante, buskene kan plasseres i en avstand på 15-25 cm fra hverandre (avhengig av størrelsen på den lokale sorten).

Nektar bringebær krever mer plass: avstanden mellom planter skal være 0,35-1,8 m. Den er plantet i groper 30-40 cm dyp eller i spor.

Beskjæring er ikke nødvendig for prinsessen, bortsett fra fjerning av syke og tørkede grener. For nektar bringebær er det obligatorisk å fjerne to år gamle fruktskudd, som utføres om høsten (hamp blir ikke igjen). Om våren forkortes skudd til en levende knopp og skudd (ekstra årlige skudd) fjernes slik at den ikke konkurrerer med fruktingsskudd. I juni klemmes unge skudd av nektar bringebær i en høyde på 80 cm eller mer, mens 3-5 cm av toppen fjernes.

Prinsen må vannes slik at jorden rundt henne ikke tørker ut helt. Nektar bringebær vannes sjeldnere (det tåler kortsiktige tørker bedre) enn prinsen, men oftere enn vanlige bringebær - 7-8 ganger per sesong.

Begge artene reagerer godt på både mineralgjødsel "og organisk gjødsel (gjæret gjødseloppløsning eller Humisol-løsning).

Det er nok for prinsen å mate en gang i året om våren med en blanding av organisk og mineralgjødsel i form av en løsning. Nektar bringebær krever mer næringsstoffer, ideelt sett bør det mates 3 ganger per sesong (om våren, i begynnelsen av blomstringen og etter avslutningen av fruktingen).

Annen pleie inkluderer beskyttelse mot ugress (det er spesielt nødvendig å håndtere dem nøye de første årene etter planting) og periodisk løsne (grunt).

I nordlige regioner kan nektar bringebær trenge ly (som vanlige bringebær).

For å beskytte mot soppsykdommer og skadedyr (spesielt for nektar bringebær, som lider av de samme sykdommene og insektene som vanlige bringebær), anbefales det å behandle plantene med en 3% løsning av Bordeaux væske.

Vokser

Takket være tilstedeværelsen av slike hybrider ble dens kulturelle avl mulig. I mange hager og husholdningstomter i de nordlige områdene av landet plantes et fyrstebær. Å dyrke en slik kultur er ikke vanskelig. Det er mye vanskeligere å få en anstendig høst.

Noen tips for å dyrke en prinsesse i et hageområde:

• jorden må være torvete eller sandete, alltid løs;
• planten foretrekker sure jordarter;
• område - med diffust lys;
• det er bedre å forplantes med rotskudd og plante dem tett;
• kombinasjonen av to varianter på stedet vil være optimal, kryssbestøvning vil bidra til å få flere bær;
• i tørre somre vil rikelig vanning hjelpe planter til å utvikle seg bedre;
• rottet gjødsel og bladhumus er perfekte gjødsel.

Unge planter spirer om våren og dekker hele området med et solid grønt teppe. Avlingen oppnås i det andre eller tredje året etter planting. Du kan forplante prinsessen med frø. For å gjøre dette, lag en fure i jorden opp til 0,5 cm dyp. Dryss frøene med ren elvesand, og dekk dem med mose på toppen. I tillegg til å skaffe bær, fungerer planten som en fantastisk dekorasjon av nettstedet. Den plantes ofte langs hagestier.

Kontraindikasjoner

Prinsessebær gir sjelden bivirkninger. Dette skjer oftest hvis du spiser for mye av den søte frukten. Til tross for dette er det en rekke indikasjoner der bruken ikke er anbefalt eller forbudt:

1. Individuell intoleranse mot en enkelt komponent.
2. Allergi.
3. Mindre urolig mage.
4. Reduksjon i blodtrykk.
5. Senking av blodsirkulasjonen.

Frukten er forbudt å inntas av personer som har magesår eller epilepsi. Det er også verdt å avstå fra denne delikatessen for personer som nylig har blitt operert.

Den daglige dosen bør ikke overstige 100 gram per dag for voksne og 50 gram for barn. Juice eller te skal heller ikke brukes for mye. Den tillatte daglige hastigheten er 200 gram per dag, periodevis.

De fyrste buskene vil ikke bare gi en rik høst når den er riktig dyrket, men også dekorere gartnerens hage. Før du kjøper stiklinger, er det verdt å forberede jorden nøye før du planter og tar vare på å kjøpe stoffer som vil beskytte buskene mot skadedyr og sykdommer. Prinsessens viktigste fiende er høy luftfuktighet, varme og lav surhet i jorden.

Ved hjelp av

Fruktene av planten slukker tørsten og tone kroppen perfekt. De konsumeres ferske. Hvis det er mye bær, kan du lage syltetøy, tinkturer, juice, gelé av dem.

Ved matlaging brukes frosne og tørkede frukter. De brukes til å tilberede gelé, sirup og andre desserter. Bladene brukes til å brygge te. I alkoholindustrien brukes bær til aromatiske likører og likører.

Knyazhenika er et bær som har bevist seg som en medisinsk plante. Nesten alle deler brukes:

• Friske blader kan påføres såret, det "fungerer" som den velkjente grobladet. Et avkok av bladene er et utmerket middel for å gurgle sår hals.
• Tinktur av tørkede bær vil bidra til å helbrede tarmene, helbrede leveren. Det høye innholdet av næringsstoffer i bær vil øke kroppens immunitet, styrke forsvaret.
• Avkok av blader og bær brukes også eksternt. Kompresser hjelper med revmatiske smerter, lindrer allergiske hudreaksjoner. Kremer hjelper til med barnas diatese og urtikaria (allergisk).
• Spesielle preparater laget av prinsessen hjelper til med å gjenopprette kroppens vannsaltmetabolisme i tilfelle gikt eller nyrestein.

Det er ingen kontraindikasjoner for bruk av bær, bortsett fra individuell intoleranse.

Generell informasjon om bæren

Prinsen vokser opp i Russland og hennes utseende er virkelig kongelig, noe som tilsvarer navnet. Den har mange nyttige stoffer, brukes i medisin og kosmetologi, samt syltetøy fra prinsessen er veldig velsmakende. Bæret går på tur med bringebær, jordbær, dropper og bjørnebær samtidig. Fargen er mer intens enn en bringebær. Frukt med en lilla fargetone blir noen ganger funnet. Smaken minner noe vagt om ananas. Fangsten er at ikke alle gartnere er i stand til å dyrke fyrstebusk og høste hvert år.

Prinsessen foretrekker et temperert og kaldt klima. Elsker barskog, torvmyr og mose. Derfor er det så problematisk å dyrke i en grønnsakshage.Den finnes ved foten av Den russiske føderasjonen på den nordlige halvkule, men disse plantene vil ikke være egnet for planting. Prosessen med å dyrke dette bæret har sine egne egenskaper. Den første tingen å merke seg er lufttemperaturen. Klimaet skal være kjølig med moderat fuktighet. Sør i Russland, hvor det er veldig varmt og fuktig, vil det være vanskelig å dyrke denne bæren.

Jorden i barskog er sur. Det er denne faktoren som påvirker det at fyrstebuskene ikke slår rot. I likhet med nåler, må jorden der de plantes periodisk gjødsles med eddik for å skape gunstige levekår. Plante- og stellkrav er noe som ligner situasjonen med tranebær eller tyttebær. Det er også nødvendig med rikelig pollinering av blomster, ellers bør du ikke vente på bær. Det er derfor erfarne gartnere anbefales å dyrke minst to varianter av denne frukten.

Hvordan ser prinsessen ut

Prinsessen er en flerårig plante med et kraftig rotsystem, men høsten er ikke rik. Derfor, hvis noen bestemmer seg for å dyrke denne bæren, må du forstå at en omfattende planting er nødvendig. Fruktens smak er søt og rik. Hvis du da lager syltetøy, trenger du et minimum av sukker. Prinsessen blir ofte gnidd gjennom en sil og blandet med sukker for å bli konsumert rå, uten matlaging. Slik ser prinsessen ut på bildet:

Hvor nyttig er prinsessen

En sjelden russisk bær spises av prinsessen, ikke bare for nytelse, fruktene av planten har helbredende egenskaper. Arktisk bringebær:

• styrker kroppens immunmotstand og hjelper i kampen mot forkjølelse;
• har febernedsettende og betennelsesdempende effekt;
• fungerer som et effektivt vanndrivende middel og avskyllende middel;
• hjelper til med å takle vitaminmangel;
• er et godt tillegg til kostholdsernæring;
• reduserer smertefulle opplevelser i revmatisme og gikt;
• har en gunstig effekt på bronkitt og lungebetennelse;
• lindrer ubehagelige symptomer på urolithiasis;
• øker nivået av hemoglobin i blodet.

Det anbefales også å ta prinsessen med diaré, bæret hjelper til med å forbedre tarmens funksjon. Arktiske bringebærbaserte drinker slukker tørsten godt om sommervarmen.

Hvordan prinsens smak er

Arktiske bringebær er spesielt verdsatt for sin unike smak. I små bær kan du skille mellom skyggen av jordbær og ananas - fruktene av den nordlige planten er søte og saftige, men samtidig har de en veldig behagelig liten syrlighet.

Sammensetningen og kaloriinnholdet i prinsens bær

Det er ganske mange nyttige stoffer i det arktiske bringebæret - de forklarer fruktens mange verdifulle egenskaper. Spesielt inkluderer sammensetningen:

• organiske syrer - eplesyre og sitronsyre;
• vitamin C;
• naturlige vegetabilske sukker;
• tanniner;
• essensiell olje.

Når det gjelder næringsstoffer, er sammensetningen av arktiske bringebær helt karbohydrat. Og kaloriinnholdet i bæret er veldig lavt - bare 26 kcal per 100 g fersk frukt.

Interessante fakta

Visste du at beinmargen er i stand til å forutsi været? Du kan finne ut prognoseresultatene på en dag. I solrikt vær rulles bladene inn i rør, og før regnet åpner de helt.

Hos eldgamle urtelikere kan du finne referanser til bærens magiske egenskaper. Med hjelpen ble det uttalt hodepine, lettet over tvangstanker. Boneberry var i slike tilfeller inkludert i urteteoppskriften.

Gartnere dyrker sjelden steinbein på tomtene sine, siden de ikke kan stole på en stor høst under slike forhold. Men å undervurdere nytten er uklokt. Hvis denne fantastiske bæren finnes på dine steder, kan du prøve å forberede den for å diversifisere kostholdet ditt med sunne og smakfulle produkter.

Tilberedning av medisinske råvarer

Droppene høstes etter at bærene er helt modne (fra juli). Løvverk og røtter kan høstes samtidig. Det er nødvendig å gå til skogen om morgenen, i tørt vær, når det ikke er dugg lenger.Bær må være revet med stilker, velg en grunne beholder med harde vegger.

Skjær av luftdelen av busken med en kniv. Grav jordstenglene forsiktig ut for ikke å skade naboplantene. For å bevare utseendet kan du ikke grave opp alle røttene.

De knuste råvarene vaskes og tørkes i skyggen på et ventilert sted, med jevne mellomrom. For dette formålet kan du bruke en tørketrommel eller en ovn med en temperatur på 45-50 ° C. Du kan oppbevare arbeidsemnet i 2 år, velge poser laget av naturstoff eller glassbeholdere.

For å bevare de maksimale nyttige egenskapene kan bær tørkes eller frosses. I det første tilfellet kan arbeidsstykket lagres i to år, i sistnevnte - i et år. Før frysing vaskes bærene, tørkes, legges i beholdere eller plastposer og sendes til fryseren.

Du kan holde bærene i kaldt vann en stund. Noen ganger blir de ganske enkelt drysset med sukker i lag (lagtykkelsen er 2-3 cm), brettet i en krukke og lagret i en kjeller eller kjøleskap.