Gresskar - fordeler og skader på kroppen (hva er vitaminene i gresskar)

Kalebass, flaskekalebass, vanlig lagenaria, indisk agurk, vietnamesisk courgette, calabas ... Denne planten har mange navn og alle kan fritt velge hva de liker best. Dette krypende vintreet kom til oss fra Afrika. Denne planten dyrkes i subtropisk og tropisk klima: Kina, Sør-Amerika og Afrika. På våre breddegrader er dyrking av en slik plante bare mulig i drivhus og hotbeds.

Beskrivelse og varianter av lagenaria

En slik plante dukket opp for veldig lenge siden og tiltrukket umiddelbart folk på grunn av dens dekorative egenskaper. Tilhører gresskarfamilien, hvor det er omtrent syv lignende krypende slekter. I gamle tider ble den ikke brukt som mat i det hele tatt. Lagenaria ble brukt til å lage holdbare retter, leker og forskjellige håndverk. Og nå brukes den fremdeles til å lage forskjellige suvenirer.

I tillegg til dette har fruktene av flaskepulver også helbredende egenskaper.

Lagenaria har en krypende lianoidstamme, store hvite blomster med en ganske ubehagelig aroma. Blomster åpner nærmere natten, og om dagen er de alltid stengt, noe som gjør det vanskelig å pollinere dem.

Frukt, avhengig av sorten, er rund, avlang, pæreformet og oval. De er ganske lette, og den sterke huden deres slipper ikke vann gjennom. Fruktene i seg selv kan nå opptil to meter i lengde og opptil trettito kilo i vekt. En plante produserer omtrent ti til femten frukter. Bladene på planten er bølgepapp, femkantet i form.

Det er mange forskjellige varianter av dette gresskaret. De mest populære og outlandish er: lagenaria "svane", lagenaria serpentine, lagenaria flaske, "cobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "gås i epler", lagenaria clavate, "gjess-svaner", "turban" og andre.

Tørking og prosessering

For å bruke en kalebas til dekorative formål, må den rengjøres og tørkes. Først dyppes den i vann slik at den er helt våt, og dekkes med en fuktig klut. Varigheten av bløtleggingsprosessen avhenger av tykkelsen på barken og er lik 0,5-1 timer.

Under bløtleggingsprosessen snus grønnsaken regelmessig for å sikre at den blir jevnt våt.

Grønnsakens beredskap for bearbeiding kontrolleres ved å fjerne toppblomstringen. For å gjøre dette, bruk et enkelt metallnett til husholdning for oppvask. Når du rengjør vokslaget, prøver de å ikke gjøre noen spesielle anstrengelser for ikke å skade overflaten av grønnsaken.

De lager vakre flasker av fruktene

Ved hjelp av flaskepulver

Den langfruktede unge lagenaria brukes ofte til mat, og de mer modne fruktene brukes til å lage musikkinstrumenter, kar, leker og diverse håndverk. Indianerne lagde røykrør fra skallet av planten.

Stilkene til den krypende planten brukes ofte i veving, og olje er laget av frøene.

Smaken av flaskekalebassen er myk, med en lett krydret tone og en pikant bitterhet. Ulike retter tilberedes med det: desserter, supper, salater og tilbehør. Lagenaria kan kokes og stekes, stues og bakes, hermetiseres og marineres. Dampet og grillet lagenaria er bra. Flaskepulvergrøt og potetmos er ekstremt populært, og å lage kaviar og gourmet-sauser er nesten en kunst. Du kan ofte finne utstoppa lagenaria.Sopp, kjøtt og andre grønnsaker brukes som fyll.

Den kjemiske sammensetningen av Lagenaria presenteres:

• kostfiber;
• sukker;
• proteiner;
• vitaminer i gruppe B, askorbinsyre, vitamin A og;
• natrium, kalsium, jern, kalium og andre nyttige mineraler.

På grunn av denne verdifulle sammensetningen er flaskekalebass mye brukt i folkemedisin. Lagenaria brukes til:

• hjerte- og karsykdommer;
• leversykdom;
• gastrointestinale patologier;
• blære sykdommer.

Et slikt gresskar er veldig nyttig for diabetes og fedme. Systematisk bruk av denne grønnsaken i mat bidrar til normalisering av metabolske prosesser og fordøyelsessystemet.

I folkemedisin brukes petioles og unge frukter av planten. Helbredende salver, infusjoner og kremer er laget av dem. Lagenaria-frø brukes som et kraftig anthelmintikum, og nylige studier har vist at det inneholder stoffer som bremser veksten og utviklingen av ondartede svulster.

En stor mengde askorbinsyre bidrar til å styrke immunforsvaret, øker kroppens motstand mot infeksjoner og virus.

En kontraindikasjon for bruken av et slikt gresskar er bare en individuell intoleranse for komponentene som utgjør planten.

I tillegg brukes lagenaria ofte til poding av agurker eller vannmeloner. Denne podingen hjelper den podede planten til å bli sterkere, mer motstandsdyktig mot kulde og gi en rikere avling.

Gresskar - fordeler og skader kroppen ved diabetes mellitus

Grønnsaken hjelper til med å behandle og forhindre diabetes type 2. Regelmessig forbruk av massen av en moden frukt lar deg gjenopprette bukspyttkjertelceller, øke produksjonen av insulin. Dermed reduseres den daglige dosen som kreves for at kroppen skal fungere fullstendig.

Planteproduktet aktiverer metabolske prosesser, som et resultat av at overvekt går raskere bort, noe som er så viktig i denne sykdommen.

Når fosteret blir spist, forblir glukosenivået innenfor normale grenser, vaskulære vegger styrkes, noe som fører til en reduksjon i risikoen for aterosklerose, opprettholdelse av saltmetabolisme, og derved forsvinner puffiness.

Å dyrke og ta vare på en plante

Under våre forhold kan en slik plante bare dyrkes ved hjelp av frøplanter og bare i drivhus eller hotbeds. Calabash vokser veldig raskt med riktig pleie og gunstige forhold.

Et slikt gresskar må pollineres for hånd, siden blomstene bare åpner om natten, og dermed blir utilgjengelige for insekter på dagtid.

Lagenaria liker ikke trekk og vindfulle rom. Dette er en tropisk plante, og derfor trenger den et varmt klima. Ofte er den plantet i nærheten av gjerder eller husvegger.

Vanligvis kjøpes ferdige frøplanter for planting, men det er fullt mulig å dyrke dem fra frø, som må fuktes i et par dager i varmt vann før plantingen. De er plantet til en dybde på omtrent tre centimeter og dekket med en film.

Etter omtrent en måned kan plantene plantes i åpen bakke og observere avstanden mellom plantene på omtrent en meter.

Når den vokser, får grønnsaken pålitelig støtte.

Lagenaria blir ikke ofte syk, noen ganger er den utsatt for mugg, agurkemosaikk eller antraknose. Jorda for å plante planten må være godt drenert og rik på organisk gjødsel.

Gjødsel med mineralsk og organisk gjødsel utføres hver tiende dag. Når skuddene når fire meter, blir de vanligvis klemt. Ved blomstring må lagenaria pollineres. For en kvinnelig blomst trenger du tre mannlige pollen.

Månedens beste materialer

• Hvorfor du ikke kan gå på diett alene
• 21 tips om hvordan du ikke kjøper et foreldet produkt
• Hvordan holde grønnsaker og frukt friske: enkle triks
• Hvordan slå sukkerbehovet ditt: 7 uventede matvarer
• Forskere sier at ungdom kan forlenges

Høst gresskaret omtrent tre måneder etter plantingen, men alltid før begynnelsen av kaldt vær. Videre er det interessant at fruktene av planten ikke råtner hvis du klemmer av et stykke og lar dem vokse videre på lianaen.

Lagenaria - personlig opplevelse av å vokse og ta vare på

Denne årlige planten fra gresskarfamilien har lenge vært kjent for mennesket. I Kina ble lagenaria dyrket så tidlig som to årtusen f.Kr. Og hjemlandet hennes er India og Sentral-Asia. Frukten av lagenaria har forskjellige former, derfor kaller de det annerledes overalt - tallerken gresskar, kalebas, flaske gresskar, vietnamesisk agurk, indisk agurk.

Veggene til lagenaria-frukten er sterke nok. Når den er tørket, forblir innsiden av frukten tom. Det viser seg å være en utmerket kanne for lagring av mat og drikke som ikke er utsatt for mikroorganismer. Denne planten er spesielt populær blant folket i Afrika. Hva gjør de bare der fra fruktene av lagenaria - bassenger, boller, øser, dekorasjoner, rør for vannforsyning, de berømte tom-tomsene! I helt ville stammer, der de ikke en gang vet hva klær er, bruker menn fortsatt en enkelt gjenstand for å beskytte deres reproduktive organer. Og alle disse hettene er laget av tilsvarende type lagenaria.

Unge eggstokker av Lagenaria, som ligner agurker, brukes til mat: de har en tynn hud, er ikke grov i lang tid. Du kan lage salater fra dem, bake pannekaker, steke, syltetøy.

Unge frukter av lagenaria har en unik egenskap. De kan ikke rives av, men kuttes i deler. Kuttstedet blir raskt kork, og frukten fortsetter å vokse.

Lagenaria preges av sterk vekst og forgrening av stengler og kinnskjegg. Rotsystemet er veldig kraftig. De grønne bladene er myke fløyelsagtige, vakre store blomster begynner å blomstre om ettermiddagen og åpnes helt ved midnatt. Både mannlige og kvinnelige blomster dannes på samme plante.

I sentrum av Russland anbefales det å dyrke lagenaria gjennom frøplanter. Jeg suger først frøene i en vekststimulator i flere timer, og setter dem på et varmt sted til de hakker. Jeg sår de klekkede frøene i slutten av april i individuelle potter med en diameter på 10-12 cm med en lett og næringsrik jordblanding. Jeg dyrker frøplanter ved en temperatur på 22-24X.

Jeg planter frøplanter på et fast sted i slutten av mai. når jorden allerede er oppvarmet nok. Det er viktig å finne en god beliggenhet for plantene. Jeg planter lagenaria i endene av filmskjermene og knytter en pisk til nærmeste / støtte eller tre. Dermed er rotsystemet varmt, og nesten all vegetativ masse får full frihet og maksimal belysning. Og så enorme "pølser" - frukt som henger fra treet, ser veldig interessant ut. Planter kan plantes på sørsiden av bygninger eller langs et nettinggjerde. Avstanden mellom dem skal være fra 50 til 100 cm. Jeg fyller brønnene med jord blandet med humus, og legger til et glass aske og 2 ss. ss organomineral gjødsel. Så søler jeg dem med varmt vann. Jeg planter pottene med planten uten å utdype. Etter å ha plantet hullene, mulch jeg med humus.

Lagenaria elsker rikelig daglig vanning med varmt vann.

I andre halvdel av vekstsesongen kan plantens røtter lett trekke ut vann. I løpet av sommeren bruker jeg 3-4 fôringer, alternerende organisk og mineralsk (full gjødsel).

Som jeg sa ovenfor, åpner kvinnelige blomster om kvelden. Under våre forhold stopper insekter årene på dette tidspunktet. Derfor bruker jeg kunstig pollinering. For å gjøre dette, plukker jeg en mannblomst med pollen, rive kronbladene forsiktig av den og bruke den på hunnblomsten slik at pollen kommer på pistillens stigma. Du kan utføre den samme operasjonen med en børste. I løpet av få dager begynner eggstokken til en kvinnelig blomst å øke raskt i størrelse.For å unngå fortykning, må en del av sideskuddene og eggstokkene fjernes og etterlate 3-5 frukter på planten.

Tips for gartnere når de dyrker lagenaria

• ikke skjerp frøene (høykvalitets de vil spire av seg selv);
• ikke plant lagenaria i skyggen - det er veldig lyskrevende;
• ikke bruk tett jord med høy surhet til planting;
• på grunn av den høye motstanden til rotsystemet mot råte, kan lagenaria brukes til å pode vannmelon og melon på den.

I stedet for konklusjoner

Lagenaria er en av de eksotiske varianter av gresskar, innfødt til tropiske breddegrader. For dyrking i vårt område krever drivhusforhold og god stell. En slik plante brukes til mat, og brukes også til produksjon av forskjellige håndverk, musikkinstrumenter og retter. I tillegg er flaskekalebassen et verdifullt legemiddel som brukes mye innen tradisjonell medisin.

Mer fersk og relevant helseinformasjon på vår Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/

Vi vil være takknemlige hvis du bruker knappene:

Hvilket gresskar er sunnere (rå, kokt, bakt)

Den rå grønnsaken er beriket med biologisk aktive forbindelser, som har en gunstig effekt på det generelle velvære. Imidlertid kan ikke alle spise frukten rå. Et riktig tilberedt produkt vil mette og gi næring, forbedre tilstanden til kroppen som helhet.

Dampet

En dampet grønnsak beholder mange sporstoffer som hjelper deg effektivt med å gå ned i vekt, og fjerner giftige stoffer. Fruktene simmeret i et vannbad hjelper til med å lindre hevelse, og lindrer også symptomene på toksisose under graviditeten.

Kokt

Et slikt produkt absorberes godt i tilfelle forstyrrelser i magesekken, hjelper til med å kurere fedme og forhindrer også utvikling av anemi. Kokte grønnsaker introduseres i kostholdet til barn fra de første månedene. De brukes også i kosmetiske masker.

Tørket

Ved å tørke gresskar er det mulig å bevare en enorm mengde næringsstoffer som er gunstige for fordøyelseskanalen. Tørket frukt lagres i lang tid uten å miste sine verdifulle forbindelser. De er i stand til å øke utholdenhet og styrke hukommelsen.

Bakt

Steking av ovner er en skånsom metode som ikke ødelegger vitaminer og bevarer maksimal smak. En bakt grønnsak har en gunstig effekt på blodkarene, styrker hjertesystemet, forbedrer leverfunksjonen og starter prosessene med å rense nyrene.

Fordelene og skadene med gresskarjuice for kroppen

Gresskarjuice regulerer fordøyelsessystemet, starter stoffskiftet, forbedrer perifer sirkulasjon. Også, takket være drikken, reduseres risikoen for avsetning av kolesterolplakk på veggene i blodkarene betydelig.

Et halvt glass juice med 1 ts sitron vil normalisere søvnen og styrke nervesystemet.

For den mannlige delen av befolkningen er juice uunnværlig i behandlingen av seksuelle lidelser.

Drikking bør være begrenset til personer med lav sekresjon av magesaft, tilstedeværelse av betennelse i mage-tarmkanalen, samt personer som lider av diaré.

Gresskaregenskaper - feng shui-kalebasser

utvalg av gresskar
Lagenaria vulgaris er designet for å tjene som en talisman for huset, opprettholde helsen til innbyggerne og bidra til deres levetid. Dette er hovedformålet.

Talismanens handling er så sterk at hvis du plasserer den på hodet av en syk persons seng, vil den bidra til utvinning. Hu-lu absorberer all negativ energi, gir pasienten vital energi og forbedrer humøret. Det gir lettelse først, og deretter fullstendig helbredelse.

Kineserne tror at den helbredende effekten av amuletten vil øke betydelig hvis den er dekorert med bildet av dragen, noe som gir gode endringer og lykke til. Med kombinasjonen av medisinsk behandling og en talisman, vil pasientens bedring bli mye raskere! Og effekten av medisiner vil øke mange ganger. Ikke forsøm hjelpen fra vanlig lagenaria!

En annen feng-shui-kalebas eliminerer den negative innflytelsen fra en vandrende stjerne - "black deuce". School of Flying Stars anbefaler å plassere amuletten i området der Star of Disease ankommer. For å gjøre dette må det være laget av materialet som mater elementene til eieren av huset. Hvert år bør posisjonen til Hu-lu gresskar endres i henhold til bevegelsen til de "svarte to".

I tillegg, i Zone of Love eller soverommet, har denne fantastiske helsevesenet en gunstig effekt på forholdet mellom ektefeller, forbedrer kjærlighetsfølelser og bidrar til å returnere tidligere lidenskap.

I Familiesektoren eller på barnerommet harmoniserer det forholdet mellom foreldre og barn, og gjenoppretter vitalen til alle familiemedlemmer.

I arbeidsområdet eller på skrivebordet lindrer kalebas kalebas stress, strømlinjeformer tanker, aktiverer ytelse og beskytter mot ulykker.

Hvordan velge et godt gresskar

Bare en moden og saftig plante gir kroppen maksimale fordeler. For ikke å ta feil av å velge et gresskar, må du oppføre deg slik:

• Undersøk halen på grønnsaken. Hvis den ble kuttet, er en slik grønnsak fortsatt umoden. I et modent gresskar faller stilken av etter modning;
• En tett skinn indikerer at frukten er moden og god til mat. Hvis skallet forblir intakt med et lite trykk på frukten, kan en slik grønnsak tas trygt.
• Når du kjøper, må du foretrekke hele grønnsaker. Frukt som blir kuttet i biter, kan fort miste friskheten.
• Den optimale vegetabilske vekten er 3-5 kg. Frukt som er for stor kan ha vannaktig eller tørt kjøtt.

Gresskarbaserte tradisjonelle medisinoppskrifter

Fruktene har en antibakteriell, betennelsesdempende effekt, hjelper til med forskjellige akutte og kroniske sykdommer.

Med leddgikt

For å lindre betennelse, kombiner 500 ml gresskarolje med 2 ss. l. malurt. Kok i et vannbad i 1,5 timer. Insister to dager. Etter 48 timer, filtrer. Gni inn i ømme flekker 2 ganger om dagen i 14 dager.

For søvnløshet

Bland i en glassbeholder 300 g gresskarmasse, 2 ss. l. honning, hell 2 liter vann. Insister i en time. Blandingen tas i 100 ml 2 timer før sengetid. Behandlingsforløpet varer 14 dager.

For lever og mage-tarmkanalen

200 ml gresskarfrøolje blandes med 2 ss. l. ryllik, 1,5 ss. l. Johannesurt. La stå på et mørkt sted i en uke. Ta 1 ts. 30 minutter før måltider 2 uker.

For problemer med munnhulen

En blanding av gresskar- og granoljer hjelper til med dårlig ånde og smittsomme sykdommer i slimhinnene. Begge ingrediensene tar 1 ts. Tørk munnhulen 30 minutter før måltider med en bomullspinne.

For problemer med nervesystemet

Saft presses ut av 1 kg gresskar. Med patologier i nervesystemet, ta 100 ml 2 ganger om dagen 15 minutter før måltider. Terapien varer 2 måneder, pausen mellom kursene er 14 dager.

Fordelene og skadene med gresskarfrø

Gresskarfrø inneholder nyttige syrer, mineral- og vitaminkomponenter. De inneholder mye kalorier, så det er ikke nødvendig å misbruke dem.

Du kan nyte både rå og tørkede frø. Dermed er det mulig å bevare maksimalt antall nyttige egenskaper. Ikke stek eller bake frøene.

Gresskarfrø er et utmerket middel for å fjerne tarmparasitter fra kroppen, samt å behandle tarmlidelser. Ved hjelp av frø er det mulig å redusere manifestasjoner av slike sykdommer som: prostatitt, tuberkulose, lever- og nyrepatologier.

For en sterk halvdel av menneskeheten er frø en kilde til sink, noe som er viktig for produksjonen av det mannlige hormonet testosteron. 10 frø om dagen vil beskytte en mann mot sykdommer i reproduksjonssystemet.

Frøene vises for alle: barn, voksne, eldre, gravide og ammende mødre.

Fordelene med gresskar for gastritt

Grønnsaken er mettet med makro og mikroelementer, noe som er bra i behandlingen av mange plager, inkludert gastritt og andre patologier i magen.Gresskar er et diabetisk produkt, derfor er det tillatt for gastrointestinale patologier.

Ferskkokt gresskargrøt kan betraktes som et lett kostholdsmåltid som har god effekt på det generelle trivselet, og som også vil diversifisere dagsmenyen.

For å tilberede en rett må du ta:

• skrelt gresskarmasse - i mengde 500 g;
• melk - ett og et halvt glass;
• vann - 200 ml.

Hakk den skrelte massen, ha i en kjele med vann. Kok gresskaret til det er mykt, og pisk deretter med en blender. Hell i melk og kok i ytterligere 10 minutter.

Tilsett eventuelt oliven eller smør i den ferdige retten, litt naturlig honning for søthet.

Nykokt grøt omslutter mageveggene, lindrer betennelse og brennende følelse, metter perfekt.