Datoer: fordeler og skader for kroppen, hvor mye du trenger å spise for helsen

Datoer. Botanisk beskrivelse

Datoer er hjemmehørende i Nord-Afrika, den arabiske halvøya og Midtøsten. I mange århundrer med dyrket jordbruk har daddelpalmen spredt seg hvor det er naturlige forhold som er egnet for dyrking. Arabiske land er ledende i produksjonen av disse fruktene. Denne kulturen dyrkes også i Israel, USA, Mexico, Australia.
For å forstå hvor og hvordan dadler vokser, må du vite de naturlige forholdene til tørre subtropiske omgivelser. Palmer, som produserer en overflod av søte frukter, trives i varme og moderat tørre somre.

De våte og kjølige vintrene til subtropene lar palmer lagre fuktighet og vokse mellom blomstring og frukting.

Datumpalmen er medlem av Palmae-familien og Phoenix-slekten. Det er en dioecious plante med fjærete store blader som ligger helt på toppen. Disse trærne kan nå en høyde på 25-30 m og en bredde på 80 cm (diameter). Lengden på hvert blad kan nå 6 m. Antall blader i en krans varierer fra 35 til 75. Reproduksjon utføres ved seksuelle og vegetative metoder. Kompliserte blomsterstander er omgitt av et slør.

Når en person spør hva en dato er, representerer han ikke et tre, men en frukt. Det er en sylindrisk drupe med en kjøttfull perikarp. Den er dekket med en tøff hud som hjelper til med å bevare massen under varme og tørre forhold.

Siden dadelpalmen ble en dyrket plante har mange varianter dukket opp, noe som også påvirker dadeltypene. Det finnes mer enn 1000 varianter av palmer i verden. De skiller seg i egenskapene til tilpasning til miljøforhold, så vel som i fruktens utseende og kvalitet.

For eksempel har Dairi-sorten, som vokser i Irak, lange, mørke frukter med myk masse. Hayani-sorten er kjent hovedsakelig av innbyggerne i Middelhavet, fordi bare ferske dadler fra dette treet kan konsumeres umiddelbart etter høsting. På palmer av Bahri-sorten modnes sylindriske frukter med en lys ravfarge og rik smak.

Palmer av sorten Deglet Nur kan bare bære frukt godt under forhold med relativt høy luftfuktighet, så de foretrekkes å dyrkes i subtropene i Amerika.

Kjemisk sammensetning og glykemisk indeks

Når dadler spises regelmessig, må den kjemiske sammensetningen av frukten tas i betraktning for å skape en balansert meny. I dette tilfellet bør du ikke bare vite sammensetningen av vitaminer og mineraler, men også kaloriinnholdet i produktet.

Tørket frukt har et høyt energimetningsnivå. 100 g produkt inneholder 290 kcal. Samtidig er den glykemiske indeksen 146. Dette er en høy indikator, høyere enn indeksen for hvitt brød, som er den viktigste indikatoren for karbohydrat sikkerhet av produkter.

• karbohydrater - 68%;
• proteiner - 2,5%;
• fett - 0,5%.

Dermed mottar en person mesteparten av energien fra disse fruktene med karbohydrater.

• kolin (B4) - 6,3;
• biotin - 4,2;
• fyllokinon (K) - 2,7;
• nikotinsyre (PP) - 1,9;
• askorbinsyre (C) - 0,3;
• alfa-tokoferol (E) - 0,3;
• pyridoksin (B6) - 0,1;
• pantotensyre (B5) - 0,8;
• niacin - 0,8;
• tiamin (B1) - 0,05;
• riboflavin (B2) - 0,05;
• folsyre (B9) - 19 mcg.

Dermed har vitaminene i dadler en uvanlig sammensetning. Dominansen av kolin, biotin og vitamin K er uvanlig for de fleste frukter som selges i butikkene.

• kalium - 370;
• silisium - 167;
• magnesium - 68;
• kalsium - 65;
• fosfor - 56;
• natrium - 32;
• klor - 13;
• grå - 7.

• kobber - 206;
• aluminium - 158;
• bor - 92;
• strontium - 80;
• rubidium - 63;
• krom - 60;
• nikkel - 25;
• zirkonium - 16.

Naturligvis avhenger fordelene med datoer først og fremst av den fantastiske komposisjonen. Mest kjent for oss er at dadler inneholder proteiner, fett, karbohydrater, aminosyrer og vann. Også salter og forskjellige mineraler.

Dette inkluderer:

• fosfor;
• kalsium;
• magnesium;
• aluminium;
• kobber;
• natrium;
• kalium.

Det er viktig at de inneholder tryptofan. Dette er en av de viktigste aminosyrene som menneskekroppen trenger så mye. Det har mange positive effekter på kroppen, inkludert normalisering av hjernen og nervesystemet.

Også inneholder i datoer glutaminske aminosyrer, B-vitaminer, pektiner, kostfiber, vitamin A og A1, beta-karoten, fluor.

Følgelig, hvis en dato veier omtrent 10 gram, er kaloriinnholdet i en frukt 23 kilokalorier. Derfor kan de enkelt erstatte snacks for deg mellom hele måltidene.

Struktur

Den kjemiske sammensetningen av datoer er representert av forskjellige sporstoffer (mineraler, vitaminer, mettede fettsyrer). Sammensetningen inneholder mer enn 50% karbohydrater. Derfor regnes datoer som et energiprodukt. Etter å ha spist bare noen få bær, vil kroppen bli fylt med energi. Hjerneaktivitet vil øke, ytelse vil bli bedre. På grunn av den høye mengden karbohydrater, kan dadelpalmfrukter takle stress, depresjon og humørsvingninger.

I tillegg har den kjemiske sammensetningen av datoer en tilstrekkelig mengde mineraler:

• jern;
• sink;
• magnesium;
• kalium;
• fosfor

Kaloriinnholdet i dadler er lite (1 bær utgjør 90 Kcal). I gjennomsnitt må du mette 3-4 bær.

Fordeler for menn

Enhver mat er nyttig hvis den ikke skader kroppen. Det er nødvendig å inkludere visse matvarer i kostholdet, med tanke på helsetilstanden din.

Fruktens kjemiske sammensetning gjør det mulig å forestille seg hvordan datoer er nyttige. De kan spises i lang tid uten å skade kroppen. Imidlertid tillater en liten mengde proteiner og fett, samt fravær av noen vitaminer i sammensetningen, ikke bruk av disse fruktene som hovedproduktet av et konstant kosthold.

• Løse problemer med kardiovaskulærsystemet. Kalium, som finnes i store mengder i frukt, styrker hjertet og blodårene. Datoer og trykk er også direkte relatert. Regelmessig bruk av disse fruktene kan redusere antall og alvorlighetsgraden av manifestasjoner av hypertensive kriser.
• Bekjemp betennelse. Datoer inneholder et stoff som ligner på acetylsalisylsyre. Dette lar deg bekjempe både forkjølelse og kronisk betennelse utenfor de akutte utviklingsstadiene.
• Normalisering av fordøyelsessystemet. Disse fruktene er en mat som kan spises av personer som lider av gastritt med høy surhet. De fremmer aktivering av peristaltikk, renser tarmene fra giftstoffer.
• Forbedre immuniteten. Regelmessig forbruk av disse fruktene gjør det mulig for en person å få motstand mot smittsomme sykdommer, spesielt influensa, inkludert tarm. Det anbefales å gi datoer til barn som profylakse for forekomst av tarmlidelser av smittsom karakter.
• Stabilisering av nervesystemet. Frukten inneholder aminosyren tryptofan. Det forbedrer humøret, hjelper til med å aktivere intellektuell aktivitet, forbedrer hukommelsen.
• Gjenopprette styrke, lindre tretthet.Denne effekten skyldes ikke bare det høye kaloriinnholdet i frukten. En kombinasjon av vitaminer, mineraler og høymolekylære organiske forbindelser gir også en person kraft.

Bruk av datoer for kvinner er primært forbundet med graviditet, fødsel og morsmelk. Du må spise disse fruktene gjennom hele graviditetsperioden. Deres rike vitamin- og mineralsammensetning lar deg unngå problemer og komplikasjoner forbundet med mangel på mange stoffer og elementer.

I tillegg er datoer for kvinner også nyttige fordi de inneholder oksytocin, som er i stand til å styrke livmorveggene. Det samme stoffet stimulerer også utskillelsen av morsmelk.

Disse fruktene har en høy energiverdi, noe som gjør det mulig å bruke dem med stort fysisk, emosjonelt og intellektuelt stress. For å bevare menns helse brukes imidlertid ikke fruktene i seg selv, men avkok i melk. Å ta det regelmessig øker seksuell opphisselse og følelsesmessig skarphet.

Fordelene med disse fruktene er uvurderlige. Det er praktisk talt ubegrenset.

• Datoer brukes som et antiparasittisk middel.
• Øk mental ytelse, gi styrke og energi.
• Forebygging av onkologi.
• De brukes også aktivt under behandling av hjertesvikt og anemi.
• I tillegg hjelper de med å rense mage-tarmkanalen og normalisere fordøyelsesprosessen.
• Datoer forbedrer synet, lindrer tretthet i øynene.
• De normaliserer blodtrykket, øker blodsirkulasjonen og reduserer bivirkninger etter antibiotika.
• Nyttig for de som lever under ugunstige forhold (i forhold til miljøet), da datoer bekjemper kreftfremkallende stoffer.
• I tillegg normaliserer dadler kolesterolnivået i blodet.

Vi kan også si at de har en positiv effekt på kroppen i følgende retninger:

• De gir neglene styrke, og med bruk av dadler blir de vakrere enn de var.
• Øker hemoglobin.
• Reduser blodsukkeret.
• Hjelp med sykdommer i leveren, nyrene, lungene.
• Renser blodet fra forskjellige giftstoffer.
• Spar fra stressende forhold.
• Gir et sunt utseende til hår og hud.

For menn

Fordelene med datoer for det mannlige kjønn er bevist av vitenskapelig forskning.

• Datoer brukes til å forhindre sykdommer i hjertet og blodårene. Det er av disse grunnene at døden oftest forekommer hos menn.
• Minimerer utviklingen av prostatakreft.
• Øker antall sædceller.
• Datoer renser blodet for giftstoffer og bekjemper aktivt kreftfremkallende stoffer. Dette er spesielt nyttig for de som misbruker alkohol og røyker.
• Øk effektiviteten.

For kvinner

• Datoer hjelper til med å lindre ubehagelige symptomer i løpet av din premenstruelle syklus.
• Hjelper med å takle irritabilitet, apati og humørsvingninger.
• Datoer vil gi kvinner riktig reproduksjonssystem. I overgangsalderen vil de bidra til å redusere antall hetetokter, eliminere ubehagelige symptomer.

For kvinner er datoer spesielt nyttige når de bærer en baby. De inneholder nyttige stoffer som vil styrke livmorveggene betydelig. Som et resultat vil fødsel bli lettere, og risikoen for blødning etter fødsel vil avta. Mens du ammer, vil datoer hjelpe til med å frigjøre hormonet oksytocin. Det vil forbedre amming. Datoer kan hjelpe deg med å takle depresjon etter fødsel.

For barn

Barn trenger virkelig vitaminer og mineraler, som finnes i datoen. De gir energi til barnets kropp, henholdsvis kroppen hans utvikler seg bedre.

Hva er de spesielle fordelene for barn?

• Datoer er bra for beinhelsen på grunn av de store mengdene kalsium.
• Kalium, som finnes i datoer, forbedrer hjernens utvikling og normaliserer også hastigheten for generell utvikling.
• Eliminer parasitter.
• Fungerer som forebygging av dysbiose.
• Beskytter mot skadelige effekter av forskjellige infeksjoner. For eksempel tyfus, hepatitt, gulsott.Barnets kropp er spesielt svekket for dem.
• Reduserer utseendet til magesår hos barn.
• Bekjemper forstoppelse.
• Utvikler tenner og tannkjøtt.
• Gjenoppretter immunforsvaret.
• Datoer er bra for barnets hjerte.
• Hjelper babyer å gå opp i vekt. Dette er spesielt bra for de som henger etter aldersnormen.

Datoer blir lagt til dietten for barn etter at de begynner å ta fast mat. Det anbefales å begynne å gi datoer til barn fra de er to år. Da vil du være sikker på at barnets kropp vil oppfatte dem normalt.

Nyttige egenskaper av datoer

Datoer er rike på vitamin A, vitamin B, C, P, betakaroten, niacin, samt riboflavin og pantotensyre. Høyt innhold i dadler og aminosyrer, så vel som jern, magnesium, sink, kalium, fosfor, natrium, aluminium, kadmium, kobolt, svovel, bor og mangan. Datoer er ganske søte, de inneholder glukose og fruktose, og det er ingen sukrose i dem. Imidlertid er de ganske kalorierike - 100 g inneholder 292 Kcal.

Takket være et slikt sett med nyttige stoffer, hjelper regelmessig forbruk av datoer å fjerne overflødig væske fra kroppen, samt å rense den for giftstoffer og kvitte seg med overflødig vekt. I tillegg, ved å spise datoer får du styrke og intensiverer mental aktivitet. For å gjøre dette er det nok å bare spise 10 datoer om dagen.

For personer med hjerte- og karsykdommer, så vel som med hjertesvikt, anbefales det å ta med datoer i dietten, da de stimulerer hjertet. Datoer vil også være nyttige for sykdommer som lammelse av ansiktsnerven, kronisk utmattelse, diabetes mellitus. Disse mirakuløse fruktene vil være til stor fordel for gravide og ammende kvinner. De bidrar til enkel fødsel og utseendet til den første morsmelken. Datoer har en gunstig effekt på mannens styrke. Datoer antas å fremme lang levetid og immunitet, forebygge kreft og styrke lever og nyrer.

Med anemi, impotens og kronisk utmattelse, legg 10 dadler, 1 ts ingefær, en klype safran og kardemomme på knivspissen i en liters krukke. Lukk krukken og legg den på et varmt sted i to uker. Etter to uker, ta en dato hver morgen. Og med gastrointestinal flatulens konsumeres dadler med malt svart spisskummen. Daddelbuljong med ris hjelper med dystrofi. Du må drikke det ofte. 50-100 gr. datoer hver dag vil hjelpe med migrene. Og for nervesykdommer vaskes dadler med et glass melk. For å bli kvitt utmattelse eller tynnhet spises dadler med eventuelle nøtter.

Datoer brukes ikke i kosmetologi, men de hjelper til med å forbedre tilstanden til hud og hår. Og hvis du sliper noen brente datoer og før du legger deg, får du øynene med den resulterende massen, det vil bidra til styrking og vekst av øyenvippene.

Datoer er mye brukt i matlaging. De blir tilsatt i alle slags konfekt, fruktsalater, mysli, honning og sukker er laget av dem. De brukes også til å tilberede kompott og gelé, og til og med en alkoholholdig drink.

Datoer for vekttap

Det høres kanskje overraskende ut, men datoer kan faktisk hjelpe deg med å gå ned i vekt. Det viktigste er å velge riktig produkt og ta hensyn til særegenheter ved metabolisme. Datoer inneholder ikke bare sunne fiber, men også sukker og glukose. De er i sin tur figurens sterkeste fiender.

Personer som har langsom metabolisme kan også spise datoer for vekttap uten å blande dem med annen mat. Frukten skal spises sakte. Gjerne med grønn te. Det vil være bedre enn noe søtsaker.

Ethvert utvalg av datoer fordøyes sakte. Av dette følger det at du må spise frukt om natten to timer før sengetid. I tillegg til fordelene med å slanke seg, vil de berolige søvnen din.

Skader og kontraindikasjoner for bruk

Til tross for de store fordelene, er de fortsatt kontraindisert for mennesker som lider:

• sukkersyke;
• magesår;
• gastritt;
• kolitt;
• enteritt og andre sykdommer i fordøyelsessystemet.

Husk på individuell intoleranse. Fedme regnes også som en kontraindikasjon. Personer med tannkaries må være ekstremt forsiktige.

De kan også skade kroppen:

• Øker blodsukkernivået for diabetikere.
• Det er farlig å spise dem for de som ikke tåler fruktose.
• Ofte fester unødvendige organismer og smuss frukten. Sammen med inntaket av datoer, kan unødvendig mikroflora komme til deg.
• Ikke ta dadler med sitrusfrukter samtidig. Dette vil garantere deg en urolig mage.
• Det kan stoppe magen og føre til forstoppelse, da det tar lang tid å fordøye.
• Stort forbruk av frukt vil føre til hodepine, økt blodtrykk, forstyrrelse av lever og milt.

• akutt pankreatitt;
• individuell intoleranse;
• diaré;
• diabetes på ethvert stadium av utviklingen;
• tarmsykdommer assosiert med fiberintoleranse.

I sistnevnte tilfelle kan tørket frukt erstattes med dadelsirup. Den er laget av frisk frukt, men du kan lage en sirup selv av tørkede råvarer.

Datoer skade på menneskekroppen

Til tross for de mange gunstige egenskapene, kan datoer også i noen tilfeller ha en negativ innvirkning på menneskekroppen. Dette er grunnen til at datoer er dårlige for helsen din:

Ekstra kalorier

Det er 111 kalorier per 40 gram porsjon Medjul-datoer, noe som er ganske høyt med tanke på den lille porsjonsstørrelsen. Hvis du regelmessig spiser datoer som en del av kostholdet ditt (eller som en matbit eller ingrediens i en tallerken), må du være oppmerksom på de ekstra kaloriene de tilfører. Overdreven forbruk av datoer kan føre til vektøkning.

Fiberproblemer

Datoer inneholder mye fiber - en servering på 40 gram inneholder hele 2,7 gram. University of Maryland Medical Center anbefaler 20 til 35 gram fiber per dag. Menn trenger mer av det enn kvinner, noe som betyr at å spise bare en porsjon vil gi kroppen din 11% av RDA. Siden de fleste i utviklede land bruker omtrent halvparten av den anbefalte mengden fiber, kan en plutselig økning i fiberinntaket forårsake gastrointestinale problemer som overflødig gassproduksjon, forstoppelse og oppblåsthet.

Fruktoseintoleranse

Datoer er veldig søte da de inneholder 66,5 gram sukker per 100 gram. Deres søte smak skyldes delvis tilstedeværelsen av fruktose de inneholder. Fruktose er et naturlig sukker som finnes i frukt og flere grønnsaker, og noen mennesker har problemer med å fordøye sukker - fruktoseintoleranse. Dårlig absorpsjon av fruktose får sukker til å passere gjennom fordøyelsessystemet helt fordi kroppen ikke klarer å bryte det ned. Når den når tarmene, kan den forårsake diaré og gass, samt magesmerter, fordi den reagerer med naturlig forekommende bakterier i tarmene. ()

Matlagingsapplikasjoner

Tørket og fersk frukt av daddelpalmen brukes som fyll for paier, ingredienser for søte frokostblandinger. Med deres hjelp kan du vakkert dekorere kaken. Hakket gjennom kjøttkvern, kan de bli en del av gryteretter, puddinger, ostemasse.

Kompott

Oftest er dadler en del av en kompott fra et sett med forskjellige tørkede frukter. Drikken kan imidlertid bare brygges på grunnlag av en type tørket frukt. For dette helles fruktene med vann i forholdet 1: 3. Kok kompoten på svak varme i 20 minutter. Sukker tilfører smak. For å forsterke smaken kan du tilsette litt sitronsaft, tyttebærsaft, bringebærsirup.

Syltetøy

For syltetøy må fruktene skilles fra frøene, og deretter fylles med ferdig sirup (400 g sukker per 1 liter vann). Forholdet mellom sirup og dadler bestemmes slik at fruktene dekkes med væske på toppen av 3-5 cm. Kok syltetøyet på svak varme i 40 minutter.

Epler, pærer, plommer, rips kan brukes som komponenter som gir smaksmessige nyanser.

Den kan tilberedes varmt og kaldt. I det første tilfellet helles pitted frukt med varmt kokt vann. Andel - 500 ml vann per 500 g frukt.

Beholderen med fremtidig sirup plasseres på et kjølig sted i 48 timer. Etter det, slå massen med en mikser til puré. Produktet kan konsumeres som det er. Hvis du ønsker å få ren sirup, må puréen filtreres gjennom osteklut.

Med den varme metoden skal 1 kg frukt helles med 2 liter vann. La sirupen småkoke i 2 timer. Etter avkjøling blir puréen filtrert, og den resulterende væsken kokes igjen i 20 minutter. Mens den er varm, helles sirupen i krukker.

Migrene

Det er ganske vanskelig å bli kvitt migrene, men forebygging kan utføres ved å konsumere 80 gram dadler daglig. Dette vil også redusere antall angrep.

Prostasjon

Datoer vil hjelpe deg med å gjenvinne styrke, bli kvitt kronisk tretthet.

Oppskrift:

1. Ta 11 dadelfrukt, gram kardemomme, fem gram ingefær, gram safran. Ha dadlene i en liter krukke, tilsett krydderne.
2. Lukk lokket, sett det på et varmt sted i 15 dager.
3. I løpet av denne perioden er dadlene mettet med alle krydderne, slik at man kan spise en frukt hver dag. Det vil være veldig nyttig for deg.

Ta en halv liter vann, hell det over fem dadler, kok. Kjøttkraften skal være full på tom mage.

Og fra den gjenværende buljongen og dadlene, gjør dette: Hell flak der, bland, la det brygge i en halv time. Her er en deilig frokost for deg.

I dag lider folk ofte av stress, depresjon, så for å forbedre deres følelsesmessige tilstand, bør datoer konsumeres. Det vil være nok å spise ti dadler, og da vil stemningen virkelig øke. Men dette bør gjøres hvis du ikke har kontraindikasjoner.

Det er verdt å minne igjen at datoer før bruk skal vaskes grundig. Hvis du kjøpte dadler i sirup, så suge dem i kokende vann.

Datoer er veldig nyttige å bruke i stedet for søtsaker. Du kan til og med lage dine egne søtsaker av dem, i tillegg til andre tørkede frukter.

Datosøtsaker

For å tilberede denne typen søtsaker trenger du:

• Ti datoer.
• En to hundre gram bar hvit sjokolade.
• Ti svisker.
• Ti stykker tørkede aprikoser.
• Ti hasselnøttkjerner.
• Hundre gram skive mørk sjokolade.

Forberedelse:

1. Vask tørket frukt først, fjern frø fra dadler.
2. Oppbevar svisker og tørkede aprikoser i varmt vann i et kvarter.
3. Send produktene til kjøttkvernen.
4. Smelt hvit sjokolade hver for seg, halvparten av svart sjokolade hver for seg.
5. Riv den andre halvdelen.
6. Kombiner alle kokte tørkede frukter med smeltet mørk sjokolade. Rull søtheten til baller.
7. Legg på en pinne, spyd eller tannpirker og dypp kulene i hvit sjokolade. Uten å vente på at glasuren stivner, dryss søtsakene med loslitt sjokolade.
8. Sett til å fryse på et kjølig sted. To timer vil være nok.

Kosthold alternativer

1. Strontium akkumuleres i massen av tamarind. 100 g frukt inneholder 10% av dette giftige elementet fra den tillatte normen.
2. Det anbefales ikke å konsumere et stort antall datoer for magesår og gastritt i det akutte stadiet.
3. På grunn av det høye innholdet av sukrose er det nødvendig å minimere det daglige inntaket av frukt til pasienter med type 1 diabetes mellitus. Ved type 2-diabetes anbefales det å utelukke behandlingen helt fra dietten.

Nå vil ingen bli overrasket over en sjokolade- eller marshmallow-diett.Å miste vekt på søtsaker er egnet for de som ikke kan nekte dem selv i noen dager. Fra sunn mat er dette ikke nødvendig. Søt smak finnes ikke bare i søtsaker, kaker, syltetøy, kaker.

Det varer i 10 dager og består av trinn:

• Fra 1 til 4 dager er det lov å bare spise dadler (10-14 stykker) og drikke vann, grønn eller urtete, kaffe.
• Fra 5 til 10 dager tilsettes epler (3-4 stykker) i dietten. Noen kilder nevner også appelsiner og pærer.

Forfatterne hevder at det er mulig å gå ned 6-8 kg på denne dietten. Effekten forklares med at dadler raskt mettes, og den søte smaken er med på å opprettholde godt humør. Som ethvert mono-diett har datodiet dietten kontraindikasjoner:

1. Diabetes;
2. Høyt blodsukker;
3. Graviditet og amming;
4. Sykdommer i mage-tarmkanalen;
5. Barn og alderdom;
6. Anemi;
7. Lavtrykk;
8. Metabolisk sykdom;
9. Økt fysisk og psykisk stress.

Diabetes Graviditet Amming Sykdommer i mage-tarmkanalen Anemi Lavt blodtrykk

Selv om de listede forholdene ikke gjelder for deg, må du kontakte legen din før bruk. Det beskrevne dietten kan ikke oppbevares i mer enn 10 dager, og hvis det oppstår ubehagelige symptomer, stoppes det. Det anbefales å gjenta dietten tidligst etter 1-2 måneder.

Hver organisme er individuell, og den beskrevne metoden passer ikke for alle. Hvis du virkelig vil gå ned i vekt på datoer, men et slikt kosthold virker tungt, er det flere variasjoner.

Med melk

Dietten er designet for en uke, og vekttapet vil være 3-4 kg. Måltidsplan:

• Spis 7 frukt tre ganger om dagen og drikk et glass melk;
• Øk mengden rent vann som forbrukes med opptil 2 liter;
• La oss ta urteavkok.

Ved hjelp av melk absorberes nyttige stoffer fra tørket frukt lettere av kroppen. Den inneholder protein og gir deg en følelse av fylde. Allergi mot melk tilsettes kontraindikasjonene.

Med kefir

Fermenterte melkeprodukter er rike på kalsium og kalium, hjelper til med å etablere fordøyelseskanalen.
I 7 dager holder de seg til dietten:

1. Spis 1,5 liter fettfri kefir daglig;
2. Spis 250-300 g tørket frukt;
3. Drikk datoer med kefir eller lag en cocktail.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med menstruasjonssyklusen, hvordan man teller menstruasjonssyklusen

Med havregryn

Denne oppskriften passer for de som ønsker å ta med datoer i kostholdet for vekttap, og ikke erstatte andre matvarer helt med dem.

Ingredienser:

• Hercules - 1 glass;
• Kalorifattig melk - 2 glass;
• Datoer - 15 stykker;
• Linfrømel - 1-2 ts;
• Honning - valgfritt.

Forberedelse:

1. Skyll frukt, fjern frø og hugg;
2. Hell melk over Hercules med linfrømel;
3. Kok i 10 minutter på svak varme, rør;
4. Etter 5 minutter, tilsett tørket frukt til grøten og fjern den fra varmen;
5. Drypp med honning hvis ønskelig og dryss med hakkede nøtter.

En energisk rett spises best til frokost for å lade opp hele dagen med en porsjon vitaminer og sunne elementer. For å redusere kaloriinnholdet erstattes melk med vann.

Hvordan kjøpe datoer. Regler for valg av frukt

Når du velger dette produktet i butikkene, må du være oppmerksom på hvordan tørket frukt ser ut. Det er best å foretrekke de fruktene som ikke skinner eller holder seg til fingrene. Riktig tørkede prøver skal være matte og tørre. Behandlingen med glukosesirup gir frukten et skinnende utseende. Glans tilsettes også ved bearbeiding med andre kjemikalier som øker produktets sikkerhet under langvarig transport.

Du må også ta hensyn til hvordan hver forekomst ser ut. Hvis du finner stilker på i det minste en del av frukten, betyr det at de ikke ble samlet opp fra bakken, men fra et tre. Slike prøver er vanligvis rene, ikke overmodne og fri for mugg.

Vær også oppmerksom på fargen. Modne og riktig tørkede prøver er mørkebrune. En lys farge kan indikere at fruktene ble høstet umodne.Imidlertid kan til og med riktig tørkede prøver vise seg å være lette hvis de blir kolonisert av sopp eller bakterier.

Det er bedre å velge frukt med frø. De beholder formen godt og påvirkes svakt av sopp og bakterier.

Hva kan du lage av tørkede dadler: oppskrifter

Selv om tørkede dadler er gode å spise etter skylling og tørking, bruker mange kokker dem i måltidene.

1. Vegetarer eller de som er i ferd med å slutte å spise kjøtt kan bruke en veldig enkel tallerken med to dadler og et glass melk. Takket være ham vil de motta alle nødvendige aminosyrer.
2. Baking med hakket fruktmasse blir spesielt velsmakende.
3. Dadelsirup kalt honning, vin og eddik er også en del av det kulinariske arsenal.
4. Utpitte dadler er fylt med nøtter, appelsin- og sitronskall, forhåndskandisert. OST vil også gjøre det.
5. Gourmeter vet kyllinger fylt med dadler.

Date dessert

1. De vaskede og steinede dadlene tørkes på et håndkle.
2. Camembertost tilberedt i form av tynne skiver strimler er plassert inne i frukten. Deretter presses et par cashewnøtter, peanøtter eller pekannøtter inn i den.
3. Desserten som er lagt ut på et bakepapir sendes til ovnen, hvorfra den tas ut etter 10-12 minutter.
4. Timianblader på toppen vil dekorere den søte retten.

Halva med dadler og rosiner

Frø, tørket frukt, tatt i henholdsvis 250 og 125 g, er alt som trengs for en slik halva.

1. Vasket, tørket og malt i en blender tørket frukt kombineres med hakkede frø.
2. Ingrediensene blandet sammen er lagt ut i hvilken som helst form og danner et godteri eller pølse. Hvis halva smuldrer, kan du bruke honning.
3. Desserten oppbevares i kjøleskapet i minst en time, og serveres deretter på bordet.

Snackballer

Denne originale og uvanlige retten krever følgende komponenter:

• stekte mandler - ca 1 kopp;
• tørkede dadler - 1,5 kopper;
• peanøttsmør - 2 ss;
• kanel - 1 ts;
• en klype havsalt og sesamfrø til pynt.

Separat hakkede nøtter og dadler blandes. Deretter tilsettes peanøttsmør, som gir blandingen en deigaktig tilstand. En blanding av sesamfrø, kanel og salt drysses over de dannede kulene. Kulene brettet i en beholder legges i kjøleskapet i en time. Etter det kan du overraske gjester eller familie med vakkert lagt baller på en tallerken.

Rå Kozinaki

Til denne søte retten trenger du bare 250 g tørkede dadler og sesamfrø.

Maten er gjennomvåt i ca 2 timer. Ved hjelp av en matprosessor blir begge ingrediensene omdannet til en homogen og tyktflytende masse. Formet i en hvilken som helst form, blir kozinaki sendt til degitratoren i 12-18 timer ved en temperatur på 39 grader. Produktets tørrhet og skjørhet vil indikere at det er klart til bruk.

Rødhåret skjønnhetssalat

Det særegne ved denne orientalske retten er at den i tillegg til tørkede dadler inneholder soltørkede tomater og agurker.

1. Du må begynne å lage mat med couscous, som tilberedes i et volum på 500 g i henhold til oppskriften på pakken.
2. Kokt og avkjølt couscous tilsettes finhakket soltørket dadler (300 g), tomater (200 g) og middels agurk.
3. Krydre salaten med presset juice fra to sitroner, 5 ss. olivenolje, salt og pepper. Det serveres rød skjønnhetssalat dekorert med hakket koriander.

Datoer i bacon

10 pitted dadler blir kuttet og fylt med litt ost (200 g) med mugg. Fordel en mandel på osten.

Datoen fylt på denne måten er pakket inn i tilberedte strimler med bacon (450 g), festet med et tannpirker og sendt til ovnen. Etter baking ved en temperatur på 170 grader og utseendet til en gyldenbrun skorpe, legges de ferdige rullene ut på et blad av arugula og drysses med balsamico. Retten er designet for 8-10 personer.

Datekompott

I tillegg til dadler (200–250 g) inneholder drikken 6 appelsiner, skrelt og kuttet i små biter. Legg begge ingrediensene i en kjele. Sukker i mengden 1 kopp stekes i en panne, hvorpå det helles med 4 kopper vann.

Revet appelsinskall vil legge til sitrussmak og vitaminer. Frukt helles med søtt vann og kokes opp. Etter 3-5 minutter etter koking plasseres kompotten, fjernet fra varmen og avkjølt, i kjøleskapet for avkjøling og infusjon.

For å gi drikken en spesiell smak, kan du legge til honning, ca 1 skje, hakkede nøtter og kanel.

Date Jam

Denne søte retten, spesielt om morgenen med te, grøt, pannekaker, vil ikke bare gi deg energi, men også gi deg energi hele dagen.

400 g granulert sukker helles i en kasserolle med vann (3 kopper) og kokes opp. Etter at sukkeret er helt oppløst, helles dadlene, vaskes, gropes og finhakkes (600 g). Til den er fullstekt kokes syltetøyet i 45 minutter. Det ferdige produktet helles i en krukke, lukkes godt og legges i kjøleskap etter kjøling.

Tørkede dadler er rike på alle slags næringsstoffer. Derfor blir retter tilberedt av dem ikke bare "leverandører" av vitaminer til kroppen, men også en hyggelig glede.

Video:

hvordan lage dato lim Utvid

Hvordan lagre datoer hjemme

Ganske relevant spørsmål: hvordan velge riktige datoer? Det er flere regler for dette:

• Fargen deres skal være mørk brun, men samtidig med en jevn nyanse. Da vil du være sikker på at fruktene dine er modne.
• De skal være solide, med en matt overflate, men ikke stive. Men vær oppmerksom på datoenes mykhet, den skal være i moderasjon.
• Huden skal være fri for sprekker.
• Ikke bruk klebrig datoer. Dette antyder at de er kokt i sirup.
• Kan bearbeides med fett. Dette vil sees av fruktens glans.
• Datoen skal ikke være fettete, klebrig eller flekkete å ta på.
• Det er best å ta med frø, de er ikke så tungt bearbeidet.
• Etter kjøp, før dadlene spises, må dadlene skylles grundig med vann.

Godtørkede dadler kan vare lenge uten at det går ut over kvaliteten. De bør imidlertid lagres på et kjølig, mørkt sted i emballasje som pålitelig isolerer produktet fra det ytre miljøet. Faktum er at møllsommerfugler kan trenge inn i det. Larvene deres spiser på en rekke matvarer, inkludert tørket frukt. Hvis det blir funnet små larver i pakken, må alt kastes.

Hvis mulig, bør tørr frukt kjøles ned. Frysing av dette produktet er også tillatt. Denne prosedyren reduserer næringsverdien, siden noen vitaminer blir ødelagt, men ikke i stor grad påvirker smaken.

Oppsummer

• Datoer er en veldig sunn mat som du kan ta med i kostholdet ditt.
• De er rike på flere viktige næringsstoffer, fiber og antioksidanter som fordeler kroppen, fra å forbedre fordøyelsen til å redusere risikoen for visse sykdommer.
• Det er flere måter å legge til datoer i kostholdet ditt. En av de populære måtene å konsumere dem på er å bruke dem som et naturlig søtningsmiddel i en rekke retter. De er også gode for en matbit.
• Datoer selges vanligvis tørket og har derfor et høyere kaloritall enn fersk frukt. Derfor er det viktig å spise dem i moderasjon - 40 gram per dag.
• Datoer er absolutt verdt å legge til i kostholdet ditt, da de er næringsrike og deilige.
• I noen tilfeller kan spisedater forårsake mindre bivirkninger som overvekt, oppblåsthet og forstoppelse, men dette skyldes vanligvis overdreven inntak og fruktoseintoleranse.

Merkelapper: Datoer

Lignende innlegg
• Vannmelon: fordeler og skade helsen til kvinner og menn
• Rosehip: fordeler og skader helsen til kvinner og menn
• Rambutan (frukt): fordelaktige egenskaper, hvordan den spises

«Forrige innlegg

Hvordan bruke datoer riktig

Tørre dadler konsumeres vanligvis ubearbeidet som en fruktdelikatesse. Imidlertid kan de innlemmes i frukt- og nøtteblandinger. De brukes i matlaging. På stedet der det vokser palmer, blir det laget vin, syltetøy, sirup av fruktene.

Antallet gjennomsnittlige eksemplarer spist av en person uten helseskade kan svinge avhengig av vekt, alder og helsestatus. Hvis fruktene er en del av dietten til en person som går ned i vekt, er det lov å spise fra 5 til 10 eksemplarer per dag.

Folk som ikke setter seg et mål om å gå ned i vekt, kan bruke opptil 15-20 stykker. Det anbefales ikke å spise mer fordi produktet er for søtt.

All tørket frukt, med sjeldne unntak, bør vaskes i flere vann. Dette må gjøres for å vaske av alt smusset som har festet seg under lagring. Mange skåler dadler med kokende vann før de spiser. Denne prosedyren påvirker ikke ernæringsmessige og medisinske egenskaper til produktet, men øker den hygieniske og hygieniske beskyttelsen til en person.

Dette søte produktet har en mild avføringsmiddeleffekt. De som trenger å stimulere peristaltikk, anbefales å spise tørkede dadler på tom mage, skylt ned med mineralvann. Hvis du har en tendens til diaré, bør du ikke gi opp bruken av tørket frukt. Handlingen deres kan lett nøytraliseres med et produkt som har en fikserende effekt.

Disse fruktene finnes i mange vekttap blandinger og menyer. Til tross for det relativt høye kaloriinnholdet, kan de brukes som et middel til å opprettholde kroppen under faste dietter.

Den høye glykemiske indeksen gjør dette produktet helt forbudt for diabetikere. Personer med denne diagnosen skal ikke konsumere datoer, selv i behandlet form.

Er det lov å bruke med diabetes?

Disse fruktene har lav glykemisk indeks. Avhengig av sorten er det 38-46 enheter. Derfor tror noen feilaktig at datoer kan spises med type 2-diabetes. Det er mulig, men veldig nøye.

Fruktens glykemiske indeks er veldig lav. Men glykemisk belastning er høy - mer enn 120 enheter. Når vi vurderer sikkerheten til et produkt for diabetespasienter og personer i pre-diabetisk tilstand og som trenger vekttap, er det viktig å ta hensyn til ikke bare den glykemiske indeksen, men også belastningen. Og hvis det er stort, er produktet usikkert.

Siden den glykemiske belastningen av dadler er høy, kan diabetespasienter ikke spise mer enn 1 eller 2 av dem om dagen. Ved alvorlig sykdomsforløp er det strengt forbudt å konsumere disse fruktene.

Ja. Datoer kan spises mens du ammer. Og i den første måneden av fôring. Og videre. Frukt gir en kvinne energi, hjelper henne å komme seg etter fødselen. Og samtidig er de laktogene produkter - de øker melkeproduksjonen.

Men i dette tilfellet må man huske at med en massiv inkludering i dietten kan de føre til vektøkning.