Alosukkerkoloss: hvorfor er vannmelon en bær og ikke en frukt? (6 bilder)

“Mirakelbær, vannmelon, stripet rund vekt.

Han vokste opp hele sommeren på bakken, og modnet - og på bordet.

En mørk side, et solid utseende, hvis du slår den fra siden, vil den ringe. "

Folk venter spent på ankomsten av sommervarmen. Vi elsker sommeren ikke så mye for det varme havet eller den milde solen. En fruktbar periode gir en frukthøst. Og hva slags vannmeloner modner om sommeren! Å spise saftig vannmelonmasse, tror vi, er en vannmelon et bær eller en frukt? Grønnsak? Det er på tide å håndtere det presserende problemet fra botanikkens synspunkt.

Hva er egentlig en vannmelon, og hvorfor er det en bær

0
En kilde:

Faktisk stiller ikke elskere av disse naturgavene, som det er mange blant folket, spesielt ikke spørsmålet om hva en vannmelon er - et bær, en frukt eller generelt en grønnsak. Forfedren til moderne vågehval er colocynth-planten som er hjemmehørende i Middelhavet, Asia og noen regioner i Afrika. Noen bruker det poetiske navnet på Sodoms vintreet for å referere til det til ære for at vintreet kryper langs bakken. Fruktene av colocynth er små, omtrent like store som et eple, og har en flekkete, tett hud og hvitt kjøtt. I samsvar med tegnene som er festet i botanikken, er et bær en frukt med en saftig masse, i et tett skall, som inneholder et stort antall frø. Det er interessant at selv epler, pærer, sitrusfrukter faller inn under disse klassifiseringskriteriene. Forresten, fra synspunktet til botanikere, er de kjente, smakfulle og sunne bringebærene og bjørnebærene ikke bær i vanlig forstand, men polydrupes, siden de består av små dropper kombinert til en enkelt helhet. Strengt tatt er til og med et jordbær en falsk bær, siden frukten - små mørke og lyse korn på overflaten - ikke er dannet fra eggstokken, men fra beholderen. Kirsebær og kirsebær er drupes, og rose hofter er en falsk bær. Således blir frukten av en vannmelon, som fra et botanisk synspunkt riktig kalles et gresskar, siden planten tilhører gresskarfamilien, ansett å være bær på grunn av tilstedeværelsen av saftig masse med et stort antall frø lukket. i en tett skall.

Berekontraindikasjoner

Det er ingen hemmelighet for noen at noe produkt har både gunstige og skadelige egenskaper. Vannmelon er ikke noe unntak i dette tilfellet. DFor bruk av en bestemt kategori mennesker er det kontraindisert:

1. For barn under to år anbefales det ikke å spise produktet før september. Det er i denne måneden produktet modnes alene uten tilsetning av nitrater og skadelige stoffer.
2. For gravide kvinner som er i de siste månedene av svangerskapet.
3. Med diaré. Dette skyldes det faktum at produktet har en avføringseffekt, som bare kan forverre problemet.
4. For sand og nyrestein. På grunn av den vanndrivende effekten kan de begynne å bevege seg, noe som kan provosere kolikk.

Det er også verdt å merke seg at frø har en viss effekt. De fremmer eliminering av skadelige stoffer som urinsyre fra nyrene. I tillegg eliminerer de betennelse og har en vanndrivende effekt.

For mange er vannmelon en favorittbit på bordet om høsten. Og sporer, en frukt eller et bær, eller til og med en grønnsak, avtar i løpet av denne perioden, siden smaken er uovertruffen og unik. I tillegg metter den kroppen med nyttige stoffer i lang tid.Det er derfor mange elsker og setter så stor pris på ham.

Forskjellen mellom vannmelon og vanlige bær

0
En kilde:

Vannmelon skiller seg ut fra andre bær:

• store harde bein;
• tykk, hard skall, som i motsetning til andre bær er problematisk å spise selv om du har et slikt ønske;
• stor størrelse og vekt. Gjennomsnittsvekten til en vannmelon varierer fra 5 til 10 kg, men individuelle rekordholdere kan vokse opp til en centner og enda mer.

Funksjoner av voksende meloner og kalebasser

Vannmeloner vokser på nøytrale sandjord... Det er en tørkebestandig plante, men forbruker mye vann i vekstperioden. Tørr eller moderat fuktig luft, sammen med rikelig vanning av jorda, er grunnlaget for en søt høst. Jo mer fuktighet og mindre sol, jo mer vannaktig og frisk blir fruktene.

Vannmelonfrø forblir levedyktige i opptil 10 år... Planting utføres i bakken når jorden har varmet opp til en dybde på 10 cm. Etter spiring tynnes plantene ut og etterlater de sterkeste skuddene i en avstand på ca. 1 m fra hverandre.

Vannmelonplanter kan vannes en gang i uken, men rikelig (3 bøtter per 1 m² jord). På tidspunktet for blomstring blir vanning hyppigere opptil 2 ganger i uken. Under modningen av fruktene stoppes vanningen.

Merk følgende! Planter tåler ikke kulde. Når temperaturen synker til +15 ° C, dekkes de i 2 lag: gasbind (for å samle kondensat) og en film (for isolasjon).

Hvis været ikke er fornøyd med solfylte dager under blomstringen, stopper insekter pollinering av planter. I dette tilfellet utføres kunstig pollinering ved å berøre pistilene til flere andre blomster med stammen til en blomst.

Les også: Hvordan forplante japansk spirea

For å få større frukt, fjern toppen av skuddene, så starter planten opp sine krefter på forgrening og dannelse av frukt.

Tegn som forener vannmelon med andre typer frukt

Vannmelon er kombinert med:

• frukt - tilstedeværelsen av masse og skall. Nesten alle vanlige fruktene vokser på trær, og frukten av en vannmelon modnes på bakken;
• bær - tilstedeværelsen av frø og masse, selv om mange eksperter insisterer på å kalle vannmelon en falsk bær på grunn av dens faste størrelse og seige skall;
• grønnsaker - kanskje bare å spise, det er ingen andre likheter. Selv om noen kokker lager deilige forberedelser for vinteren fra vannmelon, som ikke er dårligere enn de vanlige agurkene og tomatene.

Kort om historien til vannmelon

Det virkelige hjemlandet til vannmelon er Afrika. Forfedre til den moderne vannmelon regnes som den ville colocynthen fra de afrikanske ørkenene. Denne planten har et kraftig rotsystem og små ubeskrivelige bitre frukter. Legender sier at blant disse fruktene var det også søte, de hjalp campingvogner med å overvinne store avstander gjennom ørkenene. Det var på grunn av dem at domesticering av colocynth begynte.

På det søramerikanske kontinentet er det et annet utvalg av ville vannmeloner - sitronvannmelon. De fleste moderne varianter stammer fra denne arten. De første omtalene av de dyrkede variantene av denne deilige frukten finnes i hieroglyfene som pryder veggene til egyptiske templer.

Til tross for mangelen på ekstern likhet, er denne frukten en slektning av agurk, gresskar og courgette. Den vanlige vannmelon er en årlig urt som tilhører Pumpkin-familien.

Visste du? Det tyrkiske navnet "esel agurk" skyldes at esler er veldig glad i å spise vannmeloner og ofte raid melon.

Funksjoner av sammensetningen og nyttige egenskaper av vannmelon

0
En kilde:

Vannmelon er et lite kaloriprodukt, 80% består av vann, inneholder mange vitaminer, pektin, kalium, jod, fosfor, magnesium, kobolt, fluor. Takket være et så imponerende sett kan vi trygt si at han ikke bare er et bær, men et mirakelbær. Han kom til oss langs Great Silk Road og slo rot på Volgakysten.Først ble den bare dyrket i varme regioner (Astrakhan-regionen, Kuban), men senere spredte kulturen seg til Sentral-Russland og dyrkes til og med vellykket i de nordlige regionene. Den viktigste egenskapen til gresskar er dens vanndrivende effekt, som følgelig har en gunstig effekt på nyrene og urinveiene. Ved behandling av blærebetennelse og uretritt brukes vannmelon i adjuverende terapi. Med rimelig bruk kan denne bæren nytes av mennesker med diabetes mellitus. Fiber hjelper med å fjerne alt unødvendig fra kroppen, og koleretiske egenskaper gjør bruk av vannmelon nyttig for skrumplever, kolecystitt og hjelper til med å normalisere fordøyelseskanalen etter forgiftning. Vannmelon bidrar til å forbedre tilstanden til blodkarene: Hvis du spiser det regelmessig i løpet av sesongen, kan du senke kolesterolnivået. Det høye vitamin B9-innholdet bidrar til å opprettholde den naturlige skjønnheten til negler og hår. Det er ikke nødvendig å si at saftig rød masse er ideell for å slukke tørsten om sommervarmen. Noe bedre blir ikke oppfunnet og skapt verken av mennesket eller av naturen. Og det blir det neppe.

De beste varianter av vannmeloner

Etter å ha funnet ut at vannmelon ikke er en frukt eller en grønnsak, men en falsk bær, kan du nå prøve å dyrke denne fantastiske frukten på din egen tomt uten kjemikalier og andre plantevernmidler. Og det viktigste i denne virksomheten er selvfølgelig å velge de beste tidlige varianter av vannmelon, som ikke bare kan plantes i Ural og Sibir, men også i Kuban.

I følge vurderinger fra mange sommerboere som dyrker vannmeloner i sommerhuset, så vel som hjemme på balkongen, er det selvfølgelig deiligeste og beste Ogonyok vannmelonsort, dyrket i sovjettiden. Deilig og søt, med liten frukt, er den flott for en hage på balkongen, og vokser på en hageseng uten store vanskeligheter, siden den er upretensiøs.

Hvis du liker gul melon, så vær oppmerksom på Lunny vannmelon - fruktene er gule inni, velsmakende og saftige, dessuten modner de tidlig. Hvis du vil dyrke en hybrid, kan du merke Sprinter F1, Red Star F1, Profi F1 og andre.

Nå vet du at en vannmelon er et bær eller en frukt, og du kan enkelt gi et svar på dette spørsmålet, vel, hvis plutselig noen spør deg!

Månevannmelon

Gresskar er en bær eller grønnsak

La oss prøve å finne ut dette spørsmålet: et gresskar er et bær eller en grønnsak. Beslutter å lage en vogn til Askepott, valgte feen en av de største fruktene i verden - et gresskar. Botanikere mener med rette at gresskar er et bær! De fant en spesiell betegnelse på bær av denne størrelsen - gresskar. Hjemlandet til forskjellige typer gresskar er tropene i Asia, Afrika og Amerika, hvor disse urteaktige plantene med en krypende stamme finnes i naturen. Gresskar har blitt dyrket fra uminnelige tider, grøt blir tilberedt av masse, potetmos og til og med syltetøy blir laget, stekt og stuet, og frøene blir også spist. I vårt land dyrkes et stort felles (kjøkken) gresskar fra Mexico. Det er små gresskar, for eksempel et turban gresskar: et hvitt "hode" i en rød "turban".

I hodet til mange er bæren liten og rund. Men botanikere, som definerer frukttypene, refererer til bær og en slik "ikke-bær" frukt som en banan. Under et tett skall i kjøttet av en banan er frø skjult - svarte prikker. I tillegg til den vanlige sigdformede gule bananen, dyrkes lengre og tynnere, ovale og nesten runde bananer, ikke bare med gule, men også med rødskall, på plantasjer. Ikke alle bananer er søte - mange tilberedes som grønnsaker: stekt og bakt med kjøtt.

Lagenaria

I tropene på alle kontinenter vokser forskjellige typer lagenarius gresskar. Den krydrede, bitre massen av umoden lagenarius er spiselig. I en moden frukt blir skallet hardt og vanntett, og massen inni tørker opp og gjør frukten til en hul beholder - oppvasken er moden! I forskjellige arter av Lagenaria er gresskar store og små, runde, ovale, pæreformede, flaskeformede, langstrakte.Fra eldgamle tider har folk laget flasker, kolber, røykrør, babyskaller, musikkinstrumenter fra dem. Kalebastreet (kalebassen) fra Sør-Amerika, uten tilknytning til gresskar, gir også folk praktiske retter. Når frukten er moden, blir den tykkvegget og hul.

De mest populære kalebassproduktene er et rundt kar for indisk kompisdrink og musikalske maracas-rangler.

Hvorfor heter det så

Ordet er av persisk opprinnelse arbza, som betyr melon eller stor agurk. Så migrerte det til det tyrkiske språket - arbz. Slik fikk det sitt moderne navn.

Vannmeloner kan ha forskjellige former: oval og sfærisk. De tar også den formen som gartneren vil gi dem, for eksempel et hjerte eller en annen form. Square ble populært i Japan, men dessverre hadde de ikke tid til å modnes. Så begynte de å bli solgt som suvenirer.

Arkeologer har oppdaget det eldste bildet av en vannmelon i de egyptiske pyramidene på inskripsjonene. De fleste av dem tror at hjemlandet hans var Nildalen. Fruktene, sammen med husholdningsartikler, ble brakt til gravene. Egypterne mente at de avdøde kunne nyte dem i etterlivet.

Et uvanlig utvalg dyrkes i India. Mos plasseres i bunnen av reservoaret, deretter silt. Unge planter er plantet i den. Som et resultat når fruktene utrolig store størrelser. Samle dem fra båter.

De største vannmelonene dyrkes i Irak i dag. De har en langstrakt form, og lengden når omtrent 1,5 m. I Russland dyrkes de massivt i Volga-regionen, i Ural. Men sentrum for kultivering av kulturen er Astrakhan-regionen.

Kjemisk oppbygning

Vannmelon er veldig nyttig fordi den er rik på forskjellige vitaminer og mineraler. Samtidig inneholder den den minste mengden kalorier: bare 38 kcal per 100 g masse. På modningstidspunktet inneholder den spiselige delen av frukten hovedsakelig glukose og fruktose. Sukrose vises under lagring. Jo lenger vannmelon ligger, jo mer akkumuleres den. Massen inneholder fra 5,5 til 13% lettfordøyelig sukker.

Fruktene inneholder følgende vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Massa er også rik på sporstoffer som jern, kalium, kalsium, magnesium, mangan, kobber, natrium, selen, fosfor, fluor, sink. 100 g vannmelon inneholder 0,61 g protein, 7,55 g karbohydrater, 0,15 g fett, 0,4 g kostfiber.

Takket være en slik overflod av nyttige mikroelementer blir den stripete "kulen" et uunnværlig produkt på bordet. Det er ikke bare mulig å spise det, men også nødvendig. En stor mengde vann bidrar til å mette kroppen med fuktighet, noe som er spesielt viktig i sommervarmen.