Granateple regnes som en av de sunneste og deiligste fruktene i mange land. Denne planten dyrkes i hager som et frukttre som bærer en rik høst av verdifull frukt.
Takket være de store, attraktive blomstene av rød, rosa, krem, gul og hvit, er den verdsatt som en prydavling. Brukes til å lage hekker og bonsai.
I dag er det flere typer og varianter av granateple, som avviker i fruktfarge, sammensetning og innvirkning på menneskekroppen.
Det finnes lyse og mørke typer granatepelfrukt. Lyse granatepler smaker søtere enn mørke.
Vanlig granateple er et kort tre eller en busk som når opp til 5 m i høyden. Plantens hjemland er Nord-Afrika. Busken er utbredt i Transkaukasia, Dagestan, Himalaya, Iran og Lilleasia. Den har tynne, glatte grener av en gulbrun fargetone. Stammen er ujevn, dekket med små pigger.
Bladene er brede, avrundede, avlange, blanke, motsatte, 2-8 cm lange, 2-3 cm brede, samlet i bunter. De holder på korte petioles.
Blomstene er knallrøde, samlet i blomsterstander på 2-5 stk. Blomstrer fra mai til juni.
Frukten er rund, stor, 9-17 cm i diameter, inneholder mange frø omgitt av saftig søt og sur masse. Dekket med en hard hud fra guloliven til rosa. Takket være de store, avrundede fruktene fikk vanlig granateple det andre navnet "granular apple". Frukting i september-oktober.
Granatepleens historie
Navnet på granateplet er i tråd med den saftige granatepelfrukten, og det antas at det kommer fra de latinske ordene "granatus" eller "granum", som betyr henholdsvis "granateplefrø" og ganske enkelt "frø".
Allerede på 1500-tallet lærte de i Russland å kjenne igjen granateple og isolerte til og med flere varianter av mineralet, som ble kalt "Venezia" og "bechet". Det er verdt å merke seg at ikke veldig verdifulle og rene representanter for granatepler ble kalt det. de var i motsetning til dyr og lys spinel og dyrebar rubin.
Mer om temaet
Pantone edelstener for vår-sommeren 2015
På begynnelsen av 1600-tallet skrev forskeren Boethius de Boot i et essay om steiner at det blodige bøhmiske granateplet, kjent i Russland på den tiden, var herdede vanndråper, farget med bloddamp.
Vanlig granateple "Orange master"
Vanlig granateple "Orange master" er ment for romplanting. Planten når en maksimal høyde på 45 cm. Den har lysegrønt løvverk og dekorative blomster.
Ser bra ut i en gruppesammensetning. Denne kulturen er lyskrevende, og for god vekst er det nødvendig å plassere den på et sted opplyst av solen. Omsorg består i regelmessig og rikelig vanning. Etter at bladene faller av, reduseres vanningen. Kutt av overflødige og skadede grener under hvile. Granateplet "Orange master" forplantes av frø. Frø blir plantet om våren eller høsten i volumetriske beholdere med sandjord. Sådybde - 0,5 cm. Plantebeholderen er dekket med plastfolie eller glass og plassert på et varmt sted. De dyrkede plantene plantes i separate potter en om gangen.
Varianter av granateple
Oftere er granateple assosiert med en mørk rød stein, en dyp, nesten burgunder nyanse.Faktisk er granater en hel familie av steiner, som hver har sitt eget navn, farge og særegne trekk.
Pyrope
En kjent blodrød granat, noen ganger mørkere til en rødbrun fargetone. Det fikk navnet sitt fra det greske ordet "piropos", det vil si "brennende".
Rodolitt
Mer om temaet
"Når jeg jobber med en stein, prøver jeg å forklare ham at å kutte den bare vil forbedre ..."
Rodolitt er et sjeldent, men samtidig overraskende vakkert utvalg av granateple: mørkrosa opp til lilla, unikt skimrer i lyset med nyanser av syrin og bringebær.
Andraditt
Andraditt er en ganske vanlig type granat, som ikke bare er rødbrun, men også gul, oransje og til og med grønn. Andraditt er faktisk en helt egen undergruppe av granater, som inkluderer grønt demantoider, svarte melanitter, samt topazolitter, kolofonitter og gelatinitter.
Spessartine
Spessartine er en sjelden uvanlig type brunegule, oransje, rosa og brune granater. Disse steinene har nesten alltid uklarhet eller utenlandske inneslutninger, og de som overstiger vekten på 4-5 karat er spesielt verdifulle.
Almandine
Almandine er en av de to (sammen med pyrope) de mest populære granatvarianter. Den har en saftig kirsebærrød farge, noen ganger med en lilla fargetone. En av de første som ble kjent i Russland. For sin dype edle farge sammenlignes almandin ofte med rubin.
Grossular
Grossular er en lysegrønn eller gulgrønn granat. Steinen fikk navnet sitt fra det latinske ordet "grossularia", som betyr "stikkelsbær". I sin tur har den flere varianter, inkludert tsavorite og hessonitt.
Uvarovitt
Uvarovit fikk navnet sitt til ære for forskeren S.S. Uvarova. Fargen på steinen er grønn, uvanlig rik, for hvilken uvarovitt også kalles Ural smaragd. Dette mineralet er ekstremt sjeldent og verdifullt.
Kameleon granateple
"Blå" kameleontgranat
De sjeldneste, dyreste og mest verdifulle er kameleont granatepler. Som alexandritt kan de endre nyansen betydelig fra grønnblå under solstrålene til fiolettrød under kunstig belysning.
Kameleonsteiner med alexandrite-effekt er de eneste mineralene som kan utvise en blå farge som tidligere ble ansett som umulig for granat.
Utflukt til den botaniske hagen
For å bli kjent med hele sorten, trenger du besøk Nikitsky botaniske hage, som ligger på Krim-halvøya.
Samlingen, unik i sammensetningen, inkluderer
ca 340 varianter av granateple.
Her kan du finne avlsplanter som forskere fra det tidligere Sovjetunionen har jobbet med i mange år. Ved siden av dem vokser eksotiske varianter av granateple, hentet fra forskjellige deler av verden.
Astringerende og søt fra Iran (Halva, Sharodi). Liten frukt, dverg fra Japan (Punicagranatumvar). Søtt og surt fra Sentral-Asia (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Med myke bein, eller generelt frøfrie fra Amerika (Wonderful).
Selvfølgelig, sammen med dem, og innenlandske varianter... For høy kvalitet, tidlig og middels modning av frukt, høyt utbytte.
Avlssorter Nikitsky tidlig, Krimstripet, Juicy 110 og andre har bestemt seg i husholdningstomtene til ikke bare russiske, men også utenlandske bønder.
Fysisk-kjemiske egenskaper av granateple
Granatepler er en gruppe mineraler med forskjellige farger, hovedsakelig forskjellige nyanser av rødt og oransje. Steinen kan være helt gjennomsiktig, eller omvendt, den kan ikke vise seg i det hele tatt, som svart melanitt. Glansen av granat er ren glassaktig opp til diamant.
Avhengig av variasjon, har mineralet forskjellige hardhetsindikatorer (fra 6,5 til 7,5 på Mohs-skalaen) og tetthet (for eksempel er tettheten av pyrope 3,57 g / cm3, og almandin er 4,3 g / cm3).
Granater er egentlig en kombinasjon av to forskjellige mineraler: i noen tilfeller er navnet på steinen hentet fra en av dem. Imidlertid fikk de fleste granatvarianter fortsatt navn: for eksempel er hessonitt en kombinasjon av andraditt og grossular, og rodolitt er resultatet av en blanding av almandin og pyrope.
Granatsteiner er pyroelektriske stoffer: når en stein varmes opp av friksjon (for eksempel på en klut), begynner den å tiltrekke seg små og lette gjenstander, som papirbiter og lo - denne effekten kan observeres når en statisk ladning dannes på syntetisk tekstiler eller hår.
Fasetterte granater. Foto:
Fotogalleri
Granatepleforekomster
De vanligste og rimeligste mandelkvalitetsmandandinene utvinnes hovedsakelig i Karelia, Kolahalvøya, Brasil, Madagaskar og Alaska (Fort Wrangel).
Vakre demantoider og topazolitter finnes i Chukotka og uvarovitt - i Ural, Finland og Canada.
På Madagaskar og Tanzania utvinnes de dyreste og sjeldneste "blå" granatene, som endrer farge under forskjellige lysforhold.
Hvordan velge et modent granateple
Å velge en god granat er ikke lett. Det som er utenfor tilsvarer tross alt ikke alltid det som er inni. Det vakre og saftige utseendet til granateplet indikerer ikke nødvendigvis modenhet og sukker i frukten. For å forstå hvordan du velger riktig granat, må du undersøke den fra alle sider og være oppmerksom på alle parametrene.
1. Den mest nøyaktige indikatoren er selvfølgelig smaksprøver. Hvis en selger på markedet tilbyr å prøve minst et frø fra en gruppe granatepler, bør du ikke nekte. Så du vil selv kunne vurdere om du liker dette granateplet eller om det er bedre å se andre steder.
2. Hvis du ikke kan smake på det, så vær oppmerksom på huden. Fargen skal være mettet rødbrun med en oransje fargetone. En slik granat var moden nok allerede før den ble revet av, og modnet ikke under transportprosessen. I tillegg skal tilstanden til selve huden være tilstrekkelig tørr og til og med stiv. Så den brytes tett rundt kornene, som til og med kan vise seg med konturene på skallet. Det skal ikke være noen brune eller grønne flekker på skallet, da dette er et tydelig tegn på råtnende eller umoden frukt inni.
3. For å velge et søtt granateple, sørg for å se på hvor blomsten er. Den skal være tørr nok, ikke inneholde noe grønt. Tørrheten og noe uklarhet på overflaten til granateplet antyder at den ble plukket allerede moden og ikke grønn, noe som betyr at den ganske enkelt må være søt og velsmakende.
4. En viktig indikator er produktets vekt og tetthet. Moden granateple ser lettere ut enn den egentlig er. Dette betyr at den er tett nok, og det er ingen grønne eller råtne hulrom i den. Vri granateplet i hånden, kjenn det. Den må være fast og spenstig nok.
5. Kunnskap om hvordan du velger et granateple gjelder ikke bare utseendet på selve produktet, men også hvordan, hvor og hvor mye levering ble utført. Det er best å velge granatepler fra nærmere land. Jo lenger granatene ble tatt til butikken din, jo mer hadde de en sjanse til å forverres. I tillegg, avhengig av transportavstand, kan importører plukke de fremdeles veldig grønne fruktene i håp om at de skal modnes på veien. Imidlertid kan slike frukter ende opp med å bli sure og raskt forgjengelige. Det beste granatepleinnskuddet regnes som Tasjkent. Det er ikke så langt fra oss, og klimaet der er best egnet for å dyrke en så lunefull frukt. Derfor, når du velger et granateple, må du alltid spørre hvor det ble hentet fra og under hvilke forhold det ble transportert og lagret.
6.Når du tenker på hvordan du skal velge et granateple, husk også når og hvor du skal kjøpe det. Tross alt er granateple en sesongens frukt, og den beste tiden er selvfølgelig november-desember.
Helbredende og magiske egenskaper av granateple
I løpet av middelalderen ble granateple malt til pulver og blandet med vann for å helbrede magen og gjenopprette kraften.
Granateple, kjent først og fremst som en stein med lys mettet rød farge, regnes som en stein av lidenskaper, følelser, ønsker. Den aktiverer vitaliteten til en person, gir inspirasjon og styrke til gjennomføringen av de vanskeligste forpliktelsene og planene. Grønne granatepler tiltrekker seg igjen penger, øker eierens velvære og gir lykke til.
I Persia ble granateple ansett som en stein som gir kraft og evne til å kontrollere mennesker. Korsfarerne mente at en ring med et granateple kunne beskytte dem mot sår i kamp, og i øst symboliserte mineralet utholdenhet, lojalitet og god helse.
Hvordan juice et granateple
Du kan presse granateplejuice hjemme ved hjelp av en juicepresse eller manuelt. Når du bruker en sitruspresser, kutt frukten i to og press saften ut av hver halvdel.
Du kan også presse saften ved hjelp av en skruejuicer, som er godt egnet for steinfrukter: for dette må du skrelle granateplet og dele det i korn, fjerne alle skillevegger.
Hvordan velge en juicepresse
Hvis du ikke har en passende juicer hjemme, kan du presse saften for hånd. For å gjøre dette må du mose granateplet intensivt direkte i skallet. Det viktigste er ikke å skade huden. Så snart granateplet blir mykt, må du lage et lite hull i det og presse saften gjennom det i et glass eller andre retter.
Det er best å konsumere granateplejuice fortynnet, da syren i den kan ha en negativ effekt på tannemaljen og magesekken. Granateplejuice som selges i butikker er vanligvis allerede fortynnet.
Opprinnelse
Granateplet har vært kjent for menneskeheten i mer enn fire tusen år, italienerne er sikre på at det var Eva som foreslo det til Adam i Edens hage, noen språk inneholder ordet eple i navnene på denne frukten. Til enhver tid likte folk ikke bare den luksuriøse smaken av bærene, men ble også behandlet med alle deler av planten, som man kan se ved å lese avhandlingene til Avicenna. Denne kulturen vokser i et subtropisk klima, noe som betyr at den kommer til oss fra Vest-Asia, Aserbajdsjan, Armenia, Georgia, Tyrkia, Afghanistan.
Fruktene kan lagres i lang tid ved en temperatur på +2 grader og en fuktighet på minst 85%. De modnes fra midten av september, og deretter blir de fraktet til alle kontinenter. Jo nærmere stien, jo mer tillit til at de er modne, så du må velge de fruktene som er modne nærmest oss. Før du kjøper dyre og slike nyttige frukter, anbefales det å spørre om deres opprinnelse - det er forskjell mellom leveringstid og vilkår fra Tyrkia eller Turkmenistan.
Hvordan rengjør jeg ordentlig?
Nesten alle skreller et granateple på samme måte: kutt det i to halvdeler, skrell det av og press ut frøene. Dette er ikke helt riktig. For det første tar det lang tid, og for det andre kan dette skade massen.
Innbyggere i sørlige land, der "kornete eplet" er en vanlig frukt, anbefaler å skrelle granatepler som følger:
- Skjær forsiktig av "hetten" på frukten.
- Del granateplet langs konturene av den hvite massen i 4-5 deler (hver frukt kan ha forskjellige konturer).
- Bryt frukten langs de "merkede" konturene.
Dermed vil granateplet deles i vakre biter som kan serveres på bordet. Denne metoden bevarer integriteten til bønnene og forhindrer lekkasje av juice.
Kontraindikasjoner å bruke
Er granateple bra eller dårlig? I en tvist om granateple gir fordeler eller skade kroppen og menneskers helse som helhet, kan det andre alternativet vinne hvis du spiser frukten når medisinske indikasjoner strengt forbyr det. Disse inkluderer:
- Økt tennets følsomhet.
- Magesår.
- Økt surhet, halsbrann.
- Irritert spiserør.
- Hyppig forstoppelse.
Konsentrert juice bør ikke gis til små barn (0 til 5 år). Gi en ferskpresset drink til barn fra 6 til 10 år med stor omhu.
Baby
Baby er sannsynligvis det minste granateplet som kan dyrkes hjemme. Planten har form av en busk. I høyden vokser den ikke mer enn femti centimeter. Denne varianten er dekorativ og blomstrer utrolig vakkert. Busken i hviletiden (høst) mister delvis løvet.
Planten krever konstant pleie, årlig tynning og trimming. Hvis han ikke liker noe, reagerer det umiddelbart (løvverk faller av), og derfor må granaten lages så behagelig som mulig. Planten blomstrer voldsomt og vakkert, og gir blomster- eller enkeltblomstrer. Hver blomst gleder seg i to eller tre dager, hvoretter den falmer. Frukt dannes sjelden. For hundre blomster kan for eksempel tre eller fire frukter settes.
Gulusha
Det er vanskelig å skille ut de beste variantene av granateple, siden hver person har sin egen smak, og forskjellige typer dyrkes for helt andre formål. For eksempel dyrkes sur frukt for å lage sauser, og søte for fersk konsum.
De beste aserbajdsjanske varianter av granateple er rosa og rød Gulusha. Den rosa sorten har frukt som veier 220-250 gram, men noen ganger er det mye mer runde frukter. Saftutbyttet fra dem når 54%. Kornene av denne sorten er mellomstore og har en utmerket smak.
Gyulusha rød har form av en busk (opptil tre meter i høyden). Fruktene på planten er store nok - 300-400 gram. De er dekket med en rosa tynn skorpe. Frukten inneholder store korn, hvorfra det oppnås en knallrød juice med en søt og sur smak. Frukten modnes i oktober og kan lagres i to til tre måneder. Sorten dyrkes også i Georgia og Turkmenistan.
Hvordan velge et modent granateple
Granateple er ikke den billigste frukten, så jeg vil ikke kaste bort penger når jeg kjøper den. For å gjøre dette må du lære hvordan du velger de riktige granatene. Når du kjøper, må du være oppmerksom på en rekke tegn.
Opprinnelsesland
Det er best å velge granater fra landene som er nærmest. Jo lenger borte opprinnelseslandet er, desto mer sannsynlig er det at frukten kan ha forverret seg under levering.
Derfor blir umoden frukt ofte plukket for langdistansetransport, som ganske enkelt ikke kan modnes på veien eller vise seg å være sur og forgjengelig. For Russland er de nærmeste granatene fra Tasjkent.
Det er best å kjøpe granatepler i november eller desember, det er da de er som mest modne og søteste når sesongen deres kommer.
Granateple skall
Undersøk granateplehuden nøye: hudfargen skal være rød med en oransje eller rosa fargetone.
Hvordan bruke skorpene til din fordel?
Granateple skall har både gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Skallet kan påføres sår og skraper for rask helbredelse. Dessuten hjelper granateple perikarp med diaré og andre tarmlidelser.
Bærskallet inneholder 5% alkaloider, og disse stoffene er giftige for kroppen. Derfor skal skallet helles med kokende vann før bruk. Ta buljongen 4 ganger om dagen for en teskje. Innen 2-5 dager etter bruk av avskallingsavkoket normaliseres arbeidet i mage-tarmkanalen og tarmene. Sammen med dette blir huden renset, huden blir bedre.
En avkok av granateple skall kan tas for å bli kvitt ormer. Du kan også helle skorpen over med kaldt vann. I dette tilfellet bør drikken få lov til å brygge i minst 6 timer. Gresskarfrø og hvitløk for parasitter.
Dholka
Det søteste granateple i verden er Dholka. Planten vokser i naturen i India. Fruktene av kulturen er veldig lette, men med en liten rosa fargetone. Merkelig nok, men frukten er beskjeden i størrelse og veier bare 180-220 gram. Granateplefrø i forskjellige frukter kan variere i farge. Fargene spenner fra hvitt til blekrosa. I naturen vokser busken til en høyde på ikke mer enn to meter.
I India er granateple mye brukt i tradisjonell medisin, siden befolkningens levestandard er lav. Fra plantens røtter tilberedes et middel som lindrer smerte i tilfelle blåmerker og brudd. Og avkok brukes til å behandle dysenteri.
Hvordan juice et granateple
Du kan presse granateplejuice hjemme ved hjelp av en juicepresse eller manuelt. Når du bruker en sitruspresser, kutt frukten i to og press saften ut av hver halvdel.
Du kan også presse saften ved hjelp av en skruejuicer, som er godt egnet for steinfrukter: for dette må du skrelle granateplet og dele det i korn, fjerne alle skillevegger.
Hvordan velge en juicepresse
Hvis du ikke har en passende juicer hjemme, kan du presse saften for hånd. For å gjøre dette må du mose granateplet intensivt direkte i skallet. Det viktigste er ikke å skade huden. Så snart granateplet blir mykt, må du lage et lite hull i det og presse saften gjennom det i et glass eller en annen tallerken.
Det er best å konsumere granateplejuice fortynnet, da syren i den kan ha en negativ effekt på tannemaljen og magesekken. Granateplejuicen som selges i butikkene er vanligvis allerede fortynnet.
Generelle omsorgsregler
Innendørs dverg granateple vokser best.:
Det anbefales å holde den på den sørlige vinduskarmen.- Gryten trenger en bred og grunne.
- Jorden skal være leirholdig og næringsrik.
- Kan mates med mineralgjødsel til innendørsblomster.
- Gjør om nødvendig beskjæring.
- Vanning gjøres rikelig, men sjelden.
Når dyrket utendørs, krever:
- Moderat vanning.
- Permanent mulch under busken.
- Regelmessig påføring av mineralgjødsel.
- Kronedannelse.
- Frostbeskyttelse.
- Forebyggende sprøyting mot sykdommer og skadedyr.
Hvordan bruke for vekttap?
Mange dietter inkluderer denne planten, da den renser kroppen perfekt og lindrer sult i lang tid. Hvordan gå ned i vekt på granatepler:
- Termen på dietten er 5-7 dager (ikke mer!).
- Frokost - 100 ml granateplejuice (ferskpresset, ikke kjøpt!). Du kan ta en matbit med et eple.
- Lunsj: 100 ml granateplejuice, kokt kylling eller egg, dampede grønnsaker.
- Middag: 50-100 ml granateplejuice, fettfattig cottage cheese eller kefir.
Til lunsj, i stedet for kjøtt, kan du bruke hakket babymat: brokkoli, kylling, lapskaus, etc. Det er ikke sukker og kjemiske tilsetningsstoffer i babymat, så kroppen vil fort fordøye maten, og kiloene vil forsvinne for øynene våre. . I 5-7 dager tar granatepledietten 5 kg.
Frukten kan også brukes som en forebygging av vektøkning. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å endre dietten. Det er nok å gi opp bruken av hvitt sukker, transfett, næringsmiddelmat og øyeblikkelig mat. Det anbefales å drikke ferskpresset juice umiddelbart etter å ha våknet og før hvert måltid. Dermed vil kroppen motta en tilstrekkelig mengde nyttige mikroelementer, starte metabolisme, og den absorberte maten vil fordøyes grundigere.
En advarsel! I intet tilfelle bør du gå på et "rent" granateplediett. Hvis du i tillegg til juice ikke spiser noe på en uke, vil magen bli irritert og gastrointestinale sykdommer kan utvikle seg. For å unngå helseproblemer, bør konsentrert juice fortynnes med drikkevann. Vitaminer fra dette vil ikke avta, men effekten av drikken på mageveggene vil være mildere.
Granateple gir kroppen næringsstoffer
Granateple inneholder omtrent 15 aminosyrer, hvorav fem er uerstattelige. Granateple er også rik på vitamin K, C, B9 og B6 og mineraler (kalium, kobber, fosfor). Videre er granateple en frukt med lite kaloriinnhold. Det er bare 72 kilokalorier i 100 gram.
Følgende bilde vil introdusere deg for hvor mange prosent av den daglige verdien av forskjellige næringsstoffer, vitaminer og mineraler som finnes i 100 gram granateple.
Granateple forhindrer utvikling av artrose
Artrose er den vanligste leddsykdommen. Ifølge statistikk lider mer enn 10% av verdens befolkning av det. Artrose er preget av betennelse og sårhet i bevegelse.
Granateple er rik på vitamin K, som spiller en viktig rolle i metabolismen av bein og bindevev. Spesielt er det involvert i absorpsjon av kalsium. Og vitenskapelig forskning fra Case Western Reserve University School of Medicine viste at granateple bremser deformasjonen av bruskvev, noe som fører til slitasjegikt. Granateplejuice er rik på fytonæringsstoffer som reduserer betennelse og reduserer hevelse av brusk.
Evig kjærlighetssymbol
La oss fortelle deg en legende til, hvorfra det vil bli klart for deg hva granateplet har vært et symbol på siden antikken. Det var en gang en ung mann og en jente som elsket hverandre veldig høyt. De unge bestemte seg for å gifte seg, men på bryllupsdagen dukket det opp en ond ånd som forårsaket en orkan som hentet de elskende og bar dem langt fra hjemlandet.
Når de befant seg på et øde sted det var umulig å komme seg ut, vandret unge mennesker lenge på jakt etter en vei. Utmattet falt de til bakken og glemte seg ikke i en rastløs søvn. I den hørte den unge mannen en stemme som sa: «Dere kan ikke bli frelst sammen. Drep din elskede, så tar jeg deg ut. " Men den unge mannen bestemte seg på sin måte: hvis en av dem er bestemt til å dø, vil det være ham, og han vil redde sin elskede. Den unge mannen gjennomboret brystet med en dolk og sa før sin død: "Vær lykkelig, gift deg og få barn."
Den unge mannen døde, og hans livløse kropp ble umiddelbart et granatepletre. Så snart jenta, hulkende, plukket frukten fra treet, forsvant den onde trollformelen, og hun fant veien hjem. Etter en tid giftet hun seg, og som hennes elskede testamenterte, fødte hun mange barn. Hennes liv var langt og lykkelig, og da tiden kom til å forlate dette landet, testamenterte hun barnebarna sine for å dyrke granatepletrær. Hennes etterkommere spredte seg over hele verden, og mange granatepletrær dukket opp på bakken. Har du gjettet hva granateplet har blitt et symbol på siden eldgamle tider? Et symbol på tidløs, endeløs kjærlighet.
Sannsynligvis er det på tide å fortelle hva feng shui-symbolet på granateple er. Granateplefrø symboliserer det vellykkede graviditetsforløpet og fødselen til en sterk og sunn baby. I tillegg er, ifølge Feng Shui, granateple et symbol på en sterk familie.
Hvis du forventer en påfylling i familien og vil at babyen skal bli født uten problemer, legg en saftig frukt, kuttet i to, i den nordlige delen av leiligheten. Heng en keramisk tallerken eller et bilde av et granateple foran vinduet på barnerommet.
Granatepletre
Det finnes forskjellige varianter av granatepler i verden. Plantens hjemland er Persia (territoriet til det moderne Iran). Granatepler vokser i naturen og i Kaukasus, Sentral-Asia, India, Lilleasia og Afghanistan. I disse landene, under gunstige forhold, kan trær nå fem meter i høyden, men kan være en plante og en busk. På slutten av det attende århundre, takket være de spanske erobrerne, begynte kulturen å vokse på det amerikanske fastlandet.
Granatepler blomstrer veldig voldsomt fra mai til august. De store rød-oransje blomstene på planten er klokkeaktige. De er så vakre at mange dyrker treet bare for å blomstre. Fruktene er sfæriske og dekket med rødbrun eller gulrød hud. Et granateple kan veie opp til 600 gram. Inne i det er det mange frø omgitt av saftig masse.Det er hun som er spiselig og utgjør bare 50 prosent av massen av hele frukten. Hvert granateple inneholder mellom 200 og 1400 frø inneklemt mellom hvit septa. Frukt modnes fra september til februar på den nordlige halvkule, og i den sørlige - fra mars til mai. Opptil 60 kilo frukt kan høstes fra ett tre.
Selve planten ser veldig dekorativ ut. I varme klima sprekker moden frukt og henger direkte fra grenene. Skallet går i stykker, men kornene er inne og smuldrer ikke. Dette er bare et fantastisk syn. I tempererte klima faller blad noen ganger av før høsting. Frukt på bare grener gir planten et eksotisk preg.
Symbol på helse og lang levetid
Naturen har sjenerøst gitt granateplet helbredende egenskaper. De gamle grekerne, egypterne, bysantinerne tilbad en fantastisk frukt: bildene ble funnet i de egyptiske pyramidene, broderi av praktfulle bysantinske stoffer, på greske ornamenter.
Faraoene drakk granateplejuice hver dag og trodde fast på dens helbredende egenskaper. Profeten Muhammad anerkjente granateple som en fantastisk gave fra naturen og oppfordret til å ta det til mat, og tro at granateplejuice kan rense en person fra hat og misunnelse.
Hva er symbolet på granateple i mytene om det antikke Hellas? Det følger av dem at denne frukten er i stand til å gi en person udødelighet. Av denne grunn var det favorittmaten til gudene til Olympus. I følge en av mytene besøkte guden Hades en gang den menneskelige verden og møtte den vakre jenta Persefone, som var datter av fruktbarhetsgudinnen Demeter.
Hades ble forelsket i henne og så knapt på skjønnheten. Han kidnappet jenta og tok henne med til underverdenen sin. Moren savnet datteren sin veldig: landet ble ufruktbart, trærne døde i hagene, markene var tomme. Og så grep Zeus inn i denne situasjonen og krevde at Hades skulle returnere Persefone. Hades ble tvunget til å adlyde, men før han returnerte jenta, ga han henne granateplefrø etter smak. På grunn av deres ekstraordinære smak begynte Persefone å komme tilbake til Hades-riket hver vinter.
Moderne leger bekrefter at granateplet, som et symbol, fullt ut rettferdiggjør dets betydning. Dens bruk er fullt berettiget i kompleks terapi for:
- nedsatt syn
- hypertensjon;
- svekket immunitet;
- sår hals;
- normalisering av hormonnivåer;
- anemi.
Mange land i verden leverer hvert år til markedene ikke bare fruktene selv, men også produkter fra dem, for eksempel granateplejuice. Populariteten til fantastiske frukter skyldes utvilsomt deres mange fordelaktige egenskaper som har en gunstig effekt på kroppen. Så, granateple inneholder:
- Sahara;
- tanniner;
- en stor mengde vitamin C;
- fiber;
- sporstoffer og mineraler.
Granateplejuice inneholder:
- antocyaniner;
- fruktose og glukose;
- eplesyre, oksalsyre og sitronsyrer;
- kloridsalt;
- tannin.
Det er takket være en så rik sammensetning at leger sterkt anbefaler å drikke den for anemi, og bruker avskallingsavkok for forbrenning og forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen.
Hvordan modne granateple hjemme
Mørke flekker indikerer at granateplet allerede har begynt å råtne. Det skal ikke være sprekker eller andre skader på skallet, noe som betyr at frukten enten er overmoden eller har blitt utsatt for mekanisk belastning.
Granateple skall skal passe tett inn i kornene, være tørre, men ikke for tørre: den overtørkede frukten er sannsynligvis allerede overmoden eller har forverret seg. Myk hud er et tegn på skade eller frysing av granateplet. Det er bedre å ikke kjøpe en slik frukt, siden den ikke vil være den søteste.
Noen flere sjekker hjelper deg med å velge en moden frukt:
- Vær oppmerksom på granatepleblomsten: den grønne fargen på den indikerer en umoden frukt. Blomsterkronene må være tørre.
- Klem frukten lett: den skal springe litt. Hvis fingeravtrykk forblir på granaten, er det sannsynligvis allerede overmoden. Hvis skallet ikke bøyer seg, er ikke frukten moden.
- Bank på frukten: en kjedelig lyd betyr umoden eller overmoden frukt, og "metallisk" betyr god modenhet.
Størrelse og vekt på granateplet
Prøv å velge større frukt: jo større granateple, jo større og saftigere blir frøene.
Vei frukten i hånden din og sammenlign med andre granatepler av samme størrelse: Jo tyngre frukten er, jo bedre er den, siden det ikke er tomrom i den tyngre frukten. På supermarkedet kan du bruke en skala for å sammenligne vekten av granatepler av lignende størrelse.
Granateplefrø
Frøens farge påvirker ikke granateples modenhet. For forbruk kan du bruke granateple med korn i hvilken som helst farge. For salater er det bedre å velge granatepler med rubinfargede korn.
Når det er tilgjengelig, smakes granateple best. Dette er det beste kriteriet for å kontrollere modenhet.
Forhåpentligvis tipsene ovenfor om hvordan hvordan du velger et granateplevil hjelpe deg når du kjøper granatepler i butikken. Lykke til med å velge et modent granateple!
HVORDAN DU VELGER Granateple, utvalg av moden granateple i butikken.
tilbake
Frostbestandige varianter
Mange amatørgartnere tiltrekkes av den fantastiske blomstringen av granatepletrær, og det er derfor et ønske om å dyrke en eksotisk kultur på stedet. Men er det frostbestandige varianter av granateple som tåler vinter i midtbanen? Dette spørsmålet blir stilt av et stort antall gartnere. Ja, det er virkelig slike varianter.
Gjennomsnittlig frostmotstand krever et uunnværlig ly av planter for vinteren, ellers tåler granateplet rett og slett ikke lave temperaturer. Men med riktig pleie er ingenting umulig. De tidligere beskrevne variantene av Gyulusha rosa og rød, Ak Dona Crimean, tilhører nøyaktig frostbestandige arter, og derfor kan deres dyrking trygt testes i en sommerhytte.
Nyttige egenskaper av granateplejuice
Bare granateplejuice av høy kvalitet vil være nyttig. Det kan brukes som et vanndrivende middel. Dens fordel ligger i det faktum at saften ikke vasker ut kalium fra kroppen, slik medisiner gjør med samme effekt.
Viktig!
Det anbefales å introdusere slik juice i dietten for å forbedre hjertefunksjonen, normalisere blodtrykket og lindre ødem.
Drikken forbedrer blodstrømmen og stimulerer det hematopoietiske systemet, og forhindrer dermed utvikling av anemi. Sammensetningen av granateplejuice inneholder stoffer som kan ha en deprimerende effekt på ondartede svulstformasjoner. Drikken er nyttig i tilfelle uttømming av kroppen, da den hjelper til med å gjenopprette styrke og styrke kroppen.
Granateple er et allsidig og sunt produkt. På grunnlag kan du tilberede juice, avkok eller pulver. Det er et utmerket middel for sykdomsforebygging. Det er lov å konsumeres under graviditet. Det er viktig å huske på en følelse av proporsjoner og kontraindikasjoner.
Ahmar
Det antas at de mest fantastiske og deilige granatepler dyrkes i Iran. En av de beste søte variantene er Ahmar. Planten vokser opp til fire meter i høyden og blomstrer med levende rød-oransje blomster. Treet blomstrer fra juni til slutten av august. Fruktene er dekket av en tykk grønnrosa skinn og er av middels størrelse. Frukten av denne sorten er preget av rosa lyse korn. Jo lettere kjerner, jo søtere smaker de. Ifølge eksperter er sukkerinnholdet i Akhmar granateple så høyt at sorten inntar en ledende posisjon i denne indikatoren.
