Hvordan dyrke physalis hjemme fra frø og ta vare på avlingen

Physalis er en plante fra nattskygge-familien. Oversatt fra gresk "physalis" betyr en boble. Folket kaller denne planten annerledes: jordbær tranebær, marunka, smaragdbær, men den vanligste er boblen. Dette navnet er ikke tilfeldig, og det er forbundet med formen til physalis - en voksende rød-oransje kelk.

Noen sommerboere sammenligner physalis med tomater. Og selv om de er noe like, spesielt i frukt, vokser physalis, er omsorg for det veldig forskjellig fra tomater. I tillegg kan ikke alle varianter av physalis brukes til mat. Det er rent dekorative arter.

De viktigste variantene av Physalis

Alle typer Physalis er delt inn i tre kategorier:

1. Dekorativ Physalis. Denne arten kalles også physalis Franchet. Blomsten er usedvanlig vakker, den har form av en kinesisk lykt. Lyse oransje bokser ser bra ut i hagen, de er en fantastisk dekor for blomsterbed. Det spesielle med denne arten er at Physalis Franchet vokser på hvilken som helst jord, tåler temperaturendringer godt, ikke krever spesiell pleie. Mange gartnere forbereder originale vinterbuketter fra physalis-bokser.
2. Vegetabilsk Physalis. Gartnere elsker ham spesielt, siden han ikke bare gir hagen skjønnhet, men gir også spiselige frukter av oransje eller lys rød farge, hvorfra du kan lage deilig syltetøy, sylteagurk. Frukt kommer i forskjellige størrelser og vekter - fra 30 g til 150 g. Vegetabilsk physalis er upretensiøs i dyrking.
3. Jordbær (bær) Physalis. I motsetning til vegetabilsk physalis er jordbærfrukter mye mindre. Vekten deres er omtrent 1 g til 4 g. Svært sjelden kan frukt av denne arten nå 9 g. I motsetning til pryd- og grønnsaksarter er bærfysalis veldig følsom for frost, fruktens modningstid er mye lenger, men smaken er overlegen for alle typer ... I sin tur er bær physalis delt inn i flere varianter: rosin, peruansk og Florida. Det er fra disse variantene du kan lage en utrolig velsmakende syltetøy.

Hvordan dyrke Physalis fra frø hjemme?

I sørlige områder kan Physalis-frø sås direkte i åpen bakke. I fremtiden trenger ikke denne planten å avles, siden den vil formere seg ved selvsåing. Det vil bare være nødvendig å transplantere plantene til et spesielt bestemt sted for dem.

Såing skjer i midten av april. Frø blir introdusert i et grunt spor, intervallet mellom rader skal være minst 30 cm. Etter at frøene spiser, må plantene tynnes ut. Avstanden mellom skuddene skal være 25 cm.

Merk følgende! Frøplanter transplantert til et nytt sted vil slå godt rot, men de vil bære frukt senere enn andre.

Siden Physalis er en frostbestandig plante, kan den sås før vinteren - i midten av oktober.

Vokser Physalis gjennom frøplanter

Før du fortsetter med såing av frø til frøplanter, er det nødvendig å forberede jord og jord riktig. Du kan for eksempel kjøpe en spesiell jord designet for dyrking av nattskygger, eller forberede deg selv: 2 deler torv + 1 del kompost + 1 del hagegrunn + ½ del fin sand.Du kan tilsette litt treaske til blandingen - dette vil redusere surheten i torven (for 5 kg av blandingen trenger du 2 saltskjeer med aske).

Når jorden er klar, fyll beholderne der du planlegger å dyrke physalis. Etter det, begynn å så frø, men først må de nøytraliseres. Dette kan gjøres som følger: ta et lite stykke gasbind, rull det opp i flere lag, legg frøene og dypp dem i en manganoppløsning i ca 20 minutter. For at frøene skal spire raskt, kan de også plasseres i en vekststimulerende løsning - Epin (for 100 ml vann - 2 dråper Epin).

Frøene forberedt for såing plantes i bakken i samme avstand fra hverandre, litt ovenfra, ca 1 cm, drysset med jord, presset ned med håndflaten. Deretter må jorden vannes nøye.

Beholderen er dekket med glass eller en gjennomsiktig plastpose, plassert på et lyst og varmt sted (lufttemperatur fra + 15 ° C til + 20 ° C).

De første skuddene vises om 7-10 dager. Fjern glasset med en gang fra beholderen, pass på at jorden ikke tørker ut, vann den i tide.

Når og hvordan plukker du frøplanter?

Det er nødvendig å dykke frøplanter i perioden da spirene når fasen på 2-3 ekte blader. Spirene transplanteres i separate beholdere fylt med jord, som har nesten den samme sammensetningen som for såing av frø. Den eneste forskjellen er en reduksjon i mengden sand med omtrent 2 ganger og innføring av toppdressing (for 5 kg jord - 1 ss kompleks mineralgjødsel).

Jorda i beholderen er komprimert, en slik utdyping er laget i den slik at spirene kan komme helt inn i den. Etter det blir plantene nøye plantet, dekket med jord, vannet med vann. Plantebeholdere installeres på et godt opplyst og varmt sted. Det anbefales å mate en gang annenhver uke.

Frøplanter skal herdes 20 dager før planting av frøplanter i åpen mark - de bør tas ut i frisk luft, men forutsatt at det ikke er frost.

Plante frøplanter i åpen mark

Stedet for voksende physalis må forberedes på forhånd. Først og fremst må du velge et sted der nattskyggeavlinger ikke tidligere har vokst på det - tomater, eggplanter, paprika. Det er viktig å gjødsle jorden - tilsett 50 g nitroammophoska per 1 kvadratmeter. Hvis jorden er for sur, kan du fjerne den med treaske (300 g per 1 kvm). Det er viktig å grave jorden til en dybde på 30 cm.

Lag hull i hagen, plant physalis spirer i dem. Avstanden mellom hullene skal ikke være mindre enn en halv meter, og mellom radene - 70 cm. Plantene blir utdypet til det første bladet, gravd inn, lett tampet og vannet med vann.

For at plantene skal bli sterkere, må de vannes, løsnes, frigjøres fra ugress og mates i tide.

Merk følgende! Physalis stifter ikke eller knytter. Jo flere grener den har, jo flere frukter vil dukke opp.

Berry physalis, i motsetning til vegetabilsk, er mer lunefull og mindre motstandsdyktig mot frost. Det er imidlertid fullt mulig å dyrke den på en balkong eller på en vinduskarm. Alt arbeidet ditt oppveies av den søte smaken av bærene.

Funksjoner av voksende vegetabilsk physalis

Ornamental physalis reproduserer vanlig av frø og jordstengler, det er nok å plante den en gang, og den vil vokse i mange år. Men planten er veldig aggressiv, så du må stadig luke ut overflødige frøplanter eller begrave begrensningene. I alle andre henseender ligner planting og pleie av det vegetabilsk physalis.

Dekorativ physalis

• Forberedelse av frø
• Landforberedelse
• Såing på en frøfri måte
• Voksende frøplanter, vilkår
• Landing i åpen bakke, stell
• Modning, høsting

Forberedelse av frø

Physalis har små frø, derfor, for å velge det beste, må du helle dem i et glass med en 5% saltoppløsning og rør.Vi fjerner de som flyter, og de beste frøene som har lagt seg i bunnen blir vasket og tørket. De er klare til såing.

Hvis du vil at frøene dine skal spire raskere, kan du se Slik fremskynder du frøspiring for en rekke forskjellige måter.

Det er også godt å holde frøene litt i rosa kaliumpermanganat før såing.

Landforberedelse

Plantejorden skal være lett, fruktbar. Grav opp jorden i hagen to uker før du planter frøplanter med tilsetning av humus og aske. Ingen grunn til å tilsette fersk gjødsel!

Velg et lyst, solrikt sted. Physalis liker ikke skygge og lavland! I tillegg til sure jordarter. De beste forgjengerne kan være kål eller agurker. På andreplass er andre kulturer. Du kan ikke plante etter aubergine, tomater, paprika, poteter, physalis selv, da de lider av de samme sykdommene.

Selv om det må sies at physalis nesten ikke blir skadet av skadedyr og sykdommer.

Såing på en frøfri måte

Physalis grønnsak er ikke redd for kulde og reproduserer seg godt ved selvsåing. Derfor kan den sås sikkert før vinteren eller tidlig på våren i åpen bakke. Samtidig viser plantene seg å være sterkere, sunnere, vanskeligere enn hjemme, men begynnelsen på fruktingen blir utsatt til senere. Derfor, hvis du vil få en tidlig høst, må du bruke frøplantemetoden.

Vegetabilsk physalis

Vokser physalis gjennom frøplanter

Den vokser raskt, alderen på ferdige frøplanter for planting i bakken er 30 dager. Derfor planlegger vi å så frøplanter tidlig i april, for å plante dem i hagen i andre halvdel av mai. Dette er midlertidige anbefalinger for Sør-Ural og Midtbelte. Naturligvis må du se på været ditt. Vegetabilsk physalis kan plantes to uker tidligere enn tomater, her er en annen retningslinje for å bestemme datoen for planting i åpen bakke. Men jordbær physalis plantes best med tomater, den elsker varme.

Voksende physalis-frøplanter ligner på såing av tomatplanter. Du kan først så frø i en liten beholder og åpne dem når to virkelige blader dukker opp. Eller så frø grunt i separate kopper på en gang for å mindre skade rotsystemet under transplantasjonen. Vann rikelig, men sjelden.

Frøplanter kan sås i et drivhus eller under en film på sengene. I alle fall må plantene herdes, tas ut på gaten og gradvis vane dem til solen. Unge planter kan bli brent hvis de brått flyttes fra innendørs til sol. Ved lufttemperaturer over 13 ° C kan du la plantene være ute over natten.

Toppdressing av frøplanter og plantede planter utføres hver tredje uke med en løsning av mullein (1 av 10) eller fugleskitt (1 av 20). Vann med gjødsel under roten for ikke å brenne bladene.

Physalis frøplanter

Landing i åpen bakke, stell

Rundt 30 dager etter spiring vil plantene ha 5-6 blader og er klare til å plantes i åpen bakke. Physalis forgrener seg og vokser sterkt, så du må plante den i et rutemønster med en avstand på 50 cm mellom radene og plantene. Hvis sorten er høy, må du knytte den til en støtte.

Ved planting blir physalis vannet rikelig og deretter vannet i tørt vær. Mulch plantingen, og du vil gjøre mange prosedyrer mye sjeldnere - løsne, luke, vanne. Når du heller fruktene, er det bedre å slutte å vanne slik at de ikke sprekker.

Physalis trenger ikke å være voksen, siden fruktene vokser i akslene til kvistene. Jo mer planten forgrener seg, desto bedre er utbyttet. For å gjøre dette kan du klemme på toppen av hodet i slutten av juni.

Strawberry Physalis

Modning, høsting

De lavere fruktene modnes først. De kan begynne å falle til bakken. Det er greit, samle dem og resirkuler dem! Umodne frukter lagres godt og modnes hjemme. Men for langvarig lagring (4-5 måneder) blir de fjernet til kjelleren med en temperatur på + 2 + 3 ° C, lagt ut i esker i to eller tre lag.

Samles opp for lagring til frost i tørt vær og alltid med lokk. Så forblir et intakt voksbelegg på fruktene, takket være at de lagres så lenge. Physalis modenhet avhenger av den spesifikke egenskapen til sorten. Noen er malt gule eller lilla, hetten kan være større enn frukten eller sprenges når den vokser, men når den blir tørr og lyser, har physalis modnet.

Vanligvis i september er det mange umodne frukter på bushen. For at frosten ikke skal ødelegge dem, grav opp busken ved røttene, rist den av bakken og heng den i skuret for modning.

Sannsynligvis har mange physalis i hagen. Jeg har den og plantet den igjen i fjor. Blomster. Lommelyktene hans har vært i leiligheten vår hele vinteren. I år kom jeg over vegetabilske physalisfrø. Og jeg kjøpte den. For syltetøy og hermetisering. bilder av frø til høyre. Vel, er det noen forskjeller fra å dyrke vegetabilsk physalis fra blomster, pryd. Og hvordan lage den? Jeg får vite det nå :)

BESKRIVELSE

Physalis er en veldig gammel dyrket plante. Den ble dyrket i ytterligere 7 tusen år f.Kr. e. i Amerika. Våre klimatiske forhold er også egnet for denne grønnsaken, eller rettere sagt bærplanten, men få gartnere vet hvordan de skal vokse physalis, og derfor er det ikke veldig vanlig i vårt land. Men til ingen nytte! Når alt kommer til alt, når det gjelder smak, og spesielt når det gjelder innholdet av næringsstoffer, er det på ingen måte dårligere enn vår favoritt tomat.

Vegetabilsk Physalis Planten er kaldtålig, årlig, vokser raskt, fruktbar, har medisinske egenskaper, upretensiøs. Frukt kan syltes, kokes til vintersalater, tørkes, varmes krydder basert på dem. Det spirer godt ved selvsåing. Ikke redd for små frost. Lagrer godt.

Strawberry Physalis Mer termofil enn vegetabilsk. Frukten er liten, som bær og søt, kan spises fersk. Egnet for tilberedning av syltetøy, syltetøy, syltetøy. Når det er tørket, ser det ut som tørkede aprikoser.

Deilige søte frukter inneholder opptil 12,5% sukker, opptil 1% nyttig fiber, ca 2 g proteiner, 1,2 mg karoten, opptil 30 mg vitamin C. Også høy i organiske polysyrer og lysin, et kraftig naturlig kreftstoff.

FUNKSJONER AV OPPLØRING AV GRØNNSAKSFYSALIS

Plantejorden skal være lett, fruktbar. Grav opp jorden i hagen to uker før du planter frøplanter med tilsetning av humus og aske. Ingen grunn til å tilsette fersk gjødsel!

Velg et lyst, solrikt sted. Physalis liker ikke skygge og lavland! I tillegg til sure jordarter. De beste forgjengerne kan være kål eller agurker. På andreplass er andre kulturer. Du kan ikke plante etter aubergine, tomater, paprika, poteter, physalis selv, da de lider av de samme sykdommene.

Selv om det må sies at physalis nesten ikke blir skadet av skadedyr og sykdommer.

OPPLÆRING AV GRØNNSAKER MED PHYSALIS

Physalis dyrkes gjennom frøplanter. Frøene er små. De blir sådd i mars, først i kassetter, og dykker deretter i fasen av 3-5 blader i torvpotter. På en slik måte blir ikke spire og svake planter avvist, noe som ofte er tilfelle med avlinger med små frø. For å forhindre at plantene strekker seg, bør rommet ikke være for varmt. Den optimale temperaturen er + 18-20 ° C. Etter plukking blir plantene matet med kompleks gjødsel for grønnsaksplanter. Den vokser raskt, alderen på ferdige frøplanter for planting i bakken er 30 dager. Vegetabilsk physalis kan plantes to uker tidligere enn tomater, her er en annen retningslinje for å bestemme datoen for planting i åpen bakke. Men jordbær physalis plantes best med tomater, den elsker varme. Fyll en såfatet med tilberedt pottejord, komprimer litt. Dekk toppen med den samme jordblandingen med et lag på 1 cm og komprimerer den igjen slik at jorda ikke tæres under vanning og physalis-frøene ikke flyter til overflaten.Vann avlingene forsiktig, fra kanten av bollen, i små porsjoner, og vent til neste del av vannet er helt absorbert. For å forhindre at fuktighet fordamper for raskt, må du dekke avlingene eller plassere bollen i en ren plastpose og plassere den på et lyst sted. Ved en temperatur på + 15 ... + 20 ° C stiger physalis på 7-8 dager. Etter fremveksten av frøplanter, må lyet fjernes. Forsikre deg om at jorda i bollen ikke tørker ut.

Høst av grønnsaker

Frukt høstes når de modnes, før det første kalde været. De kan smuldre, men dette påvirker ikke kvaliteten - fallne frukter kan samles opp fra bakken. De som ikke har tid til å modnes, må samles før frost. I et varmt rom vil de modnes. Du kan grave opp plantene før kaldt vær begynner og henge dem ved røttene i skuret, slik at de gjenværende fruktene gradvis modnes.

Physalis-frukter er skjult i lokker med gulgrønn eller oransje farge. Overflaten av frukt, spesielt unge, er klebrig og fet. De mest delikate er de som modnet på planten om sommeren, i solrikt vær. Sen frukt er middels smak, hvorav det er bedre å lage syltetøy eller sylteagurk.

Før bruk frigjøres physalis fra det tørre tilfellet og vaskes med varmt vann for å fjerne det klebrig stoffet. Hvis den ikke skylles av, vil smaken være bitter. Fersk frukt lagres i et tørt rom ved en temperatur på + 2-4 ° C. uten å miste kvalitet, 3-4 måneder, men de skylles ikke før de brukes til mat.

De aromatiske fruktene av jordbær physalis kan tørkes i ovnen ved en temperatur på + 40-50 ° C. lufting ovnen med jevne mellomrom. De vil ikke tørke ut i luften - de vil raskt forverres. Tørket frukt ligner tørkede aprikoser. I folkemedisin brukes physalis-frukt som et vanndrivende middel for nyre- og blærestein. Avkok og infusjoner av frisk og tørr frukt - for betennelse i luftveiene, magen, tarmene.

VIDEO

Physalis syltetøy

OPPSKRIFTER

1. Physalis syltetøy med ingefær

For oppskriften trenger du:

Physalis - 1 kg sukker - 1,2 kg ingefær (fersk rot) - 20 g vann - 200 g. For å lage Physalis Jam med Ingefær trenger du:

Løs Physalis fra hetten. Hell kokende vann over frukten, tørk av og stikk med en gaffel. Vask ingefæren, skrell, kutt i veldig tynne skiver, hell kokende vann over, kok i 1 minutt, og tilsett sukker i små porsjoner, kok sirupen på denne buljongen. I sirupen bortsett fra bålet, senk de tilberedte physalis-fruktene, stå i 1 time og kok deretter på svak varme til physalis blir gjennomsiktig. Hell varm syltetøy i små glass og lukk.

2. Physalis syltet

For oppskriften trenger du:

Physalis - 500 g nellik - 2-3 knopper laurbærblad - en bit varm pepper etter smak

For marinaden:

Vann - 1 liter salt - 50 g granulert sukker - 50 g eddik - 1 ts. For å lage syltet Physalis trenger du:

Skrellede og vasket physalis-frukter plasseres tett i krukker, nellik, paprika og laurbærblad tilsettes, helles med marinade og steriliseres i 20 minutter.

3. Salat med physalis, avokado og skinke i cikoriebåter

Fersk sikori physalis avokado skinke majones eller yoghurt (etter smak) salt pepper

Vi demonterer cikorie i "båter" Skjær hver physalisbær i 6 deler av avokadoen min, skrell og skjær i små terninger. Skjær skinke i små terninger. salt, pepper, krydre salaten etter smak med enten majones eller yoghurt og legg den på cikorie. Sett båtene på en tallerken og pynt med physalis

KILDER

Physalis finnes ikke så ofte i sengene våre som vi ønsker. Så langt blir folk mer bedt om å dyrke den av det spektakulære utseendet til de dekorative fruktene i lys rød farge, og likevel er denne kulturen fortsatt en veldig nyttig og velsmakende grønnsak, og det er ikke vanskelig å dyrke den hjemme, og til og med frø.

Ornamental physalis er en flerårig plante og formerer seg både med jordstengler og frø, men vegetabilsk physalis formeres bare ved hjelp av frø, ofte ved bruk av frøplantemetoden. Med den kan du dyrke velutviklede planter og høste en god høst. Såing av physalis-frø i åpen bakke gir ofte dårlige skudd, spesielt på tørr vår. I mellomtiden tåler planten kulde og er helt upretensiøs i pleie, og dessuten skjer reproduksjonen ofte ved selvsåing, takket være de fallne modne Physalis-fruktene. Fruktingen kan vare hele høsten til tross for til og med svak frost.

Når skal du fjerne physalis fra hagen

Etter 3 måneder etter spiring modnes fruktene allerede, de nedenfra er klare først. Tørrhet på kelkblad er et signal for oppsamling. Physalis vegetabilsk kalles også glukose-fruktet på grunn av den karakteristiske bitre substansen under dekslene. For å bli kvitt det, blir fruktene vasket og deretter spist. Deilige bær, søt og sur eller søtaktig, de som modner om sommeren. Høst brukes til høsting.

Med en liten frost ved - 1 ° C lider ikke planten. Umodne bær med et ikke utgitt klebrig stoff blir liggende i kjøleskapet i 4-5 måneder. Hvis frosten er tidlig, blir planten rotet opp og suspendert i et rom der frukten modnes.

Avvisning av frø

Physalis frø er små, og kvaliteten på hver av dem er vanskelig å bestemme med et enkelt blikk. For å identifisere tomme frø som ikke vil spire, bør du gjøre følgende. Vi tar et glass, fyller det med vann, heller i to teskjeer salt (ingen topp) og bland godt til alt oppløses. Hell så frøene i denne løsningen og bland alt med en skje.

De flytende frøene må kastes, siden de er uegnet til såing, og du vil jobbe med frø som har sunket til bunns.

Dette er det mest lovende plantematerialet.

Hovedanleggsgrupper

Totalt er det 3 hovedgrupper av physalis som er etterspurt i dag, nemlig:

1. Dekorativ - denne typen kultur er den vanligste. Planten har en busk opptil 70 cm høy, stammen er litt senket, men for det meste rett, bladene er ovale. Denne physalis er flerårig. Blomster av denne arten er iøynefallende, men dette er ikke deres appell. Denne arten dyrkes for uvanlige frukter, som minner litt om de berømte kinesiske lanternene. Opptil 10 slike frukter kan dannes på ett skudd. På grunn av et så uvanlig utseende blir grenene til denne blomsten ofte brukt av blomsterhandlere og dekoratører for å komponere magiske vinterkomposisjoner. Men det er verdt å huske at frukten av en dekorativ type i maten under ingen omstendigheter skal konsumeres, de er ekstremt giftige;
2. Grønnsak - denne innfødte tar røttene fra Mellom-Amerika, men i de midterste breddegrader dukket den opp ganske nylig. Blant folket er det andre navn på blomsten: jordkirsebær, meksikansk tomat, jødisk eple. Fruktene av denne physalis er store og kan veie opp til 150 gram. Som regel er det ikke akseptert å spise det rå, siden fruktene ikke har en veldig behagelig smak, gjennomgår de i utgangspunktet varmebehandling før de legges på bordet. Fra slike lykter kan du lage ekstremt originale sauser eller tilbehør. Hvis du hermetiserte slike frukter, er det lite sannsynlig at du med lukkede øyne vil skille dem fra syltede tomater. Desperate kulinariske spesialister tilbereder alle slags syltetøy og konserver fra physalis, men for disse formål er det bedre å bruke et bærutseende;
3. Bær - denne arten er mer krevende å ta vare på. Fruktene er små og kan spises rå. Physalis smaker som druer, ananas eller til og med jordbær. Disse bærene gir utmerket syltetøy, kompott, fruktdrikke og fylling av bakervarer. Fruktene kan tørkes, og så vil de minne deg på rosiner.

Plantepleie

Avlinger skal ventileres regelmessig og jorden bør fuktes.Plantepotter bør oppbevares på et lyst og varmt sted. Ved en temperatur på + 16 ... + 20 grader C klekkes plantene om en uke. Når plantene klekker, må cellofanen fjernes. Når et par ekte blader dukker opp på plantene, kan de kuttes opp. Etter det, vann rikelig etter behov. Frøplanter bør vannes forsiktig, og prøve å distribuere en veldig liten vannstrøm helt til kanten av potten. Tilsett eventuelt jord i potten. Dette skjer vanligvis umiddelbart etter vanning.

Landing i åpen bakke

Siden de fleste typer physalis har en tendens til å forgrene seg, anbefales det å plante frøplanter i et rutemønster i en avstand på en halv meter. Hvis du har valgt et høyt utvalg, må planten i fremtiden være bundet, ikke glem dette faktum når du planter. Plantehullet skal være av den dybden slik at det er nok til opptil 1 blad.

Før planting helles vann i hullet og plantene plantes direkte i det slik at røttene retter seg naturlig. Etter det blir hullet dekket med jord og komprimert forsiktig. Frøplanter som plantes i tide, trenger ikke slik manipulering; etter planting må de bare kaste godt.

Topp dressing

Mens plantene vokser og utvikler seg, blir de matet hver 15.-20. Dag med en vandig løsning av mullein eller fugleskitt (1:10). Du må mate med stor forsiktighet. Løsningen påføres ved roten, og vær forsiktig så du ikke får løsningen på bladene. Etter mating, vannet og deretter spud.

Organisk gjødsling bør alterneres med gjødsling med mineralgjødsel.

En spiseskje kompleks mineralgjødsel fortynnes i en bøtte med vann.

Sykdommer og skadedyr

Physalis er motstandsdyktig mot sykdom, lite utsatt for sen rødme. De påvirkes bare på grunn av feil jordbruksteknologi:

• fortykning av landinger;
• for hyppig vanning;
• tørkeforhold;
• nabolag med ugress, hvor skadedyr parasiterer og patogener av sopp- eller virusinfeksjoner kan utvikle seg.

Infeksjon med mosaikkvirus er spesielt farlig når lyse flekker vises tilfeldig på bladene og bladbladet rynker. Slike prøver fjernes med en jordklump og brennes. Gjør det samme med planter med fusarium sykdom. De gjenkjennes av bladene som visner først nedenfra, og deretter visner hele busken bort.

Under varmen utvikler bladlus seg uten å drysse. På 10-12 busker blir den tatt ut med infusjoner med såpe eller brus. Insektmidler brukes i store områder. Underjordiske skadedyr, bjørn og wireworm, gnager på røttene. Treaske legges til stedet, noe som ikke insekter liker.

Såing i bakken

Physalis kan dyrkes med frø og på en frøfri måte. I dette tilfellet vil planten begynne å bære frukt senere.

Såing før vinteren

Physalis-frø kan sås i tørr form om høsten nærmere vinteren. Planter dyrket på denne måten har høy tørkebestandighet og er godt motstandsdyktige mot forskjellige sykdommer.

Vårsåing

Dyrking av Physalis-frø kan startes om våren. Du må plante frø når de klekker. For å gjøre dette, bør de plasseres i en fuktig klut. Når spirene klekkes, sås frøene 1 cm i bakken.

Temperatur

Dette gjøres i mars eller april, når landet i hagen varmes opp til ca +5 grader C.

Vanning

Det er nødvendig å vanne såbedet sparsomt hver 2-3 dag, men samtidig må du overvåke fuktigheten på jorden og prøve å ikke overdrive det. For at plantene skal spire sammen, er det bedre å dekke sengen med cellofan.

Frøberedning og såing

Frø til frøplanter blir sådd i slutten av mars - i midten av april. Før såing skal de forbehandles i en svak løsning av kaliumpermanganat i 20 minutter. For å forbedre spiring plasseres frøene over natten i en løsning basert på en vekststimulator (for eksempel 2 dråper Epin per 100 ml vann).

Fyll beholderen med det tilberedte underlaget, tamp det litt og legg ut frøene, og hold samme avstand mellom dem. Dryss med jord på toppen (ikke tykkere enn 1 cm), trykk lett ned på jord og vann. For å skape drivhusforhold, dekk beholderen med folie og legg den på et godt opplyst vinduskarm.

Fjern skyggen etter at skuddene vises. Den mest passende temperaturen for dyrking av frøplanter er ikke mindre enn 15, men ikke mer enn 20 grader Celsius. Jorda bør vannes regelmessig, og unngå fullstendig uttørking.

Omsorg

Det er enkelt å ta vare på physalis. Det er nødvendig å løsne bakken under den, i tide for å håndtere ugress og vann. Når fruktene begynner å modnes, bør vanning minimeres for å unngå sprekker.

6 minutter lest

Når du først ser physalis på bildet, er det vanskelig å gjette at en moden frukt gjemmer seg inne i den lyse, luftige oransje koppen. Den uvanlige strukturen fungerte som grobunn for fremveksten av mange poetiske navn på denne planten - kinesisk lykt, jordbær tomat, peruansk stikkelsbær. Både dekorative og spiselige varianter har et lyst utseende. Derfor må du ikke være lat til å så physalis - dyrking og omsorg vil ikke bare dekorere sommerhuset, men også la deg overraske familien med en uvanlig kulinarisk tallerken.

Voksende physalis og omsorg for det - komplette instruksjoner for gartneren

Dette opprinnelige medlemmet av nattehadefamilien er klassifisert i mange arter. Det er mer enn hundre av dem. Tre av dem er kjent på den russiske føderasjonens territorium - en dekorativ (Physalis alkekeng, kalt en kinesisk lykt) og to varianter av physalis som er egnet for mat (jordbær Physalis pubescens, som ofte kalles bær og grønnsak Physalis philadelphica). Denne artikkelen vil hjelpe leseren til å forstå alle nyansene ved å ta vare på og vokse physalis.

Planteegenskaper

Physalis er en urteaktig plante som kan dyrkes både som en årlig og som en flerårig avling. Disse lyse representantene for nattehadefamilien brukes i dekorativ hagearbeid. Planter er ganske høye, stengelengden når omtrent 60 cm. Lysegrønne ovale blader med en spiss ende. Blomstene har et ubeskrivelig utseende, dekorativitet er levert av lyse, luftige bokser, som ligner på tynne papirbobler, der de stramme fruktene av physalis modnes.

Dekorativ physalis

Med begynnelsen av kaldt vær etter løvverkets høst mister physalis ikke sitt attraktive dekorative utseende. Fruktene, dekket med en tynn film med rød, oransje perikarp, fortsetter å holde seg til stammen. De brukes ikke bare utendørs, men også til interiør som tørre vinterbuketter.

Henvisning. I tillegg til dekorative arter har plantingen av spiselige varianter av physalis i landbedene blitt utbredt. Fruktene deres er syltet, saltet, hermetisert, brukt i salater, og syltetøy er laget av dem.

Klargjøring av plantemateriale

I et varmt område kan physalis sås med frø direkte i åpen bakke, siden denne planten er ganske kaldresistent. Overraskende nok trenger du bare å så physalis en gang, og så vil det begynne å formere seg ved selvsåing, og du trenger bare å tynne ut plantene.

Etter 4 års vekst vil plantens frø begynne å miste spireegenskapene. For å unngå tom såing, sug plantematerialet i en saltoppløsning, fjern de flytende prøvene, og skyll resten og la den stå i en lys løsning av kaliumpermanganat i omtrent en halv time. Skyll så og tørk frøene.

Det er bedre å begynne å så physalis i april eller til og med tidlig i mai. Lag spor og fyll dem med frø, men ikke tykt. Forsikre deg om at det holdes en avstand på 30 cm mellom radene. Når de fleste plantene vises, skal de tynnes ut og la 25 cm være fri mellom dem.Disse plantene du fjerner, kan trygt transplanteres til et annet sted, de vil slå rot perfekt, men de vil bære frukt litt senere. Physalis kan sås i oktober, allerede like før vinteren.

Varianter og typer physalis

Physalis er den mest tallrike slekten til Solanaceae-familien og er en nær slektning av tomaten, selv om du ved første øyekast ikke kan se fra bildet. Det største artsmangfoldet av denne planten er til stede i land i Sentral- og Sør-Amerika.

Peruvian physalis

Både hage- og potteplanter er kjent. I vårt område, i det åpne felt, dyrkes ofte tre varianter av physalis:

• Ornamental Physalis - Blant kjent som Franchet Physalis. Det er den oransjerøde perikarpen som ligner mest på kinesiske lykter, der små frukter er lukket. Plantingen utføres som et dekorativt element i en blomsterbed. Det er lite krevende når det gjelder dyrking og pleie, det tåler frost vedvarende.
• Physalis vegetabilsk - skiller seg ut for store frukter - ca 50 g, rask vekst og evnen til å produsere rike avlinger. Dyrking av en avling kjennetegnes ikke av komplekse agrotekniske teknikker i det åpne felt. Ulike varianter har sine egne smaker. Spesielt har "Korolek", "Moscow Early" en søtere smak i motsetning til bitterheten av sitt slag.
• Berry physalis - også kalt jordbær. Fruktene rettferdiggjør et slikt navn fullt ut, siden sjelden vekten deres når 10 g, i gjennomsnitt er de ikke mer enn 5 g. Jordbær er mindre frostbestandig, fruktenes modningstid er lengre og høsten fra den er liten. Ekte gourmeter er imidlertid klare til å tåle slike mangler for sin utmerkede smak.

Reproduksjon

Grønnsaksartene formeres av frø som kan sås utendørs i milde klimaer. I områder av midtbanen er plantemetoden mer akseptabel. Physalis-frukten som er igjen ved en tilfeldighet om vinteren om våren, kan spire med flere frøplanter, hvis frukt modnes bare i september.

Dekorative varianter for forplantning på åpen mark:

• frø;
• stiklinger;
• dele bushen.

Kornene blir sådd, som i grønnsaksartene. Stiklinger kuttes i juli og velger et fragment med 2-3 knopper. Forankret med standardmetoder. Krypende jordstengler skilles fra våren og høsten. Buskene roter raskt.

Forbereder landing

For de som er kjent med jordbruksteknologien til tomat, vil det ikke være vanskelig å dyrke en plante som physalis - å plante og ta vare på dem er veldig like. Men sammenlignet med tomater er physalis i det åpne feltet mindre krevende for belysningen av området som er valgt for reproduksjon.

Physalis rosinfrukter

Suksess avhenger i stor grad av riktig sammensetning av jorden. For såing ta:

• 2 deler torv;
• 1 del kompost;
• 1 stykke hagemark;
• 0,5 deler ren sand.

Viktig. Physalis reagerer dårlig på høy jord surhet. For å redusere nivået, legg til 2 ss aske for hver 5 kg jordmasse.

Hvordan physalis vokser

Når du vokser physalis fra frø, kan korn sås direkte på stedet bare i de sørlige regionene, hvor det ikke er noen fare for returfrost. På alle andre områder, fra begynnelsen av måneden, blir frøplanter tatt vare på innendørs. Om ønskelig plantes vegetabilsk physalis på balkongen i kar med 10 liter jord. Flere busker dyrkes i nærheten, fordi kulturen er kryssbestøvet. Siden planten tilhører natteskyggen, er det den samme som for tomater. Selvsåde planter spirer ofte fra frukten som er igjen til vinteren i det åpne feltet om våren, som også bærer frukt rikelig.

Et karakteristisk trekk ved physalis er en bærformet frukt, som ligner på en mellomstor grønn tomat, som er i et skall, et tørt deksel dannet av inngrodde kelkblad. I en dekorativ art er den oransjerøde bæren liten, i frukttrær, med en vekt på 30-90 g, grønn, grønn-gul eller lilla i fargen.

På en plante, under behagelige forhold på åpen mark, er 150-200 frukter bundet, med en totalvekt på 3-5 kg.

Ulike varianter av grønnsaksarter produserer runde, flate, ovale, glatte eller ribbet frukt. Planter har også utmerket struktur. Det er høye eksemplarer opp til 1 m, med grener som stiger skrått oppover. I halvvoksende varianter vipper grenene nedover. Bladene er ovale, glatte, blomstene er små, gule.

Viktig! Fruktene dannes i aksilene til kvistene. Hvis det er mange grener på planten, blir det flere bær. Derfor er ikke vegetabilsk physalis i det åpne feltet stebarn.

Planting physalis

Forplantning av Physalis utføres gjennom frøplanter. Den plantes i åpen bakke når den når 45-50 dager, når trusselen om frost har gått. Derfor blir datoen for å plante frø om våren fra denne beregningen utført i midten av april.

Physalis frøplanter

Planting inkluderer prosessen med desinfisering av frø og næringssubstrat. Jorda behandles med damp eller varmes opp i en ovn. Frøene i en gasbindpose dyppes i en svak, knapt rosa løsning av kaliumpermanganat i en halv time. Etter slike forberedende tiltak kan du begynne å så. For dette:

1. Fyll beholdere med siktet jord og komprimerer underlaget lett.
2. Frøene presses inn i overflaten i like stor avstand fra hverandre.
3. Hell jorden på toppen med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm.
4. Overflaten komprimeres, hvoretter den første vanningen utføres.
5. Avlingene er dekket med gjennomsiktig polyetylen eller glass og etterlates på et godt opplyst sted.
6. Temperaturen i rommet opprettholdes på nivået + 15 ... + 20 ° С.
7. Hvis pleien var korrekt, vil frøplanter vises etter en uke. Fra dette øyeblikket fjernes lyet. Vedlikeholdstiltak inkluderer regelmessig vanning.

Neste reproduksjonstrinn er å plukke frøplanter. De starter det når de to første virkelige bladene dukker opp. I sammensetningen av jordblandingen reduseres mengden sand med 2 ganger. I tillegg tilsettes gjødsel til plukkjorden - 1 ss mineralsk dressing for hver 5 kg næringssubstrat.

Plantering gjøres i separate kopper. Et hull er laget i bakken dypt nok til å passe til plantene. Moderat vanning er nødvendig etter planting. Hvis jorden etter dette har lagt seg, tilsett mer jordblanding.

Plantepleie er enkel:

1. Koppene holdes på et sted som er godt opplyst av solstrålene.
2. Lufttemperaturen holdes på + 15 ... + 20 ° С.
3. Jorda holdes fuktig; jorden skal ikke få tørke ut.
4. Gjødsel for frøplanter påføres annenhver uke.

Viktig. For at planting av frøplanter i åpen mark ikke ender med umodenes død, er det nødvendig å temperere ømme spirer om våren. For å gjøre dette, i godt vær, blir de tatt ut i halvannen time til frisk luft.

I området som er bestemt for physalis, burde ikke andre nattskygger ha vokst de siste årene. Hvis eggplanter eller eggplanter tidligere ble dyrket her, vil physalis utvikle seg dårlig.

I løpet av graving påføres gjødsel - ikke mer enn 50 g nitroammofoska per 1 kvadratmeter. Gjennomfør syrlighetstester i jorda. Hvis den heves, vil den fikse glasset av treaske.

Plantegropene på ryggene er plassert minst 50 cm. Avstanden mellom radene er ca 70 cm. Planter fra koppene sammen med jordklumpen er plassert i hullet. Plantedybde - til bunnbladet. Jorda rundt stammen er forseglet. Etter planting blir jorden vannet og mulket med torv.

Valget av physalis-varianter for dyrking på balkongen og vinduskarmen

Physalis på vinduskarmen

Raisin-sorten gir sukkerbær som ikke er store i størrelse, men har en lys aroma og en veldig behagelig smak. Fruktene kan spises friske, tørkede, bearbeides.

Ananas-sorten produserer små frukter. Aromaen deres ligner på ananas, smaken er søt, veldig hyggelig. Avtalen er universell.

Strawberry Physalis danner busker ca 70 cm høye.Fruktene er små, ravfargede, veldig søte, med jordbærsmak og aroma. Avtalen er universell.

Voksende physalis på en vinduskarm

Hvordan dyrke physalis hjemme? For planting på loggier brukes frø - de blir sådd i mars, etter å ha holdt i 20 minutter i en rosa løsning av kaliumpermanganat, og deretter tørket. Hvis det er tvil om spiring av frø, kan du holde dem i 12 timer i vann blandet med Epin (1-2 dråper / 100 ml).

Jordblandingen er tilberedt av torv, humus, torv og sand (2/1/1 / 0.5). Hvis torven har en sur reaksjon, tilsett treaske (0,5 st. / 5 l). Blandingen dampes i en time for å kvitte seg med mulige skadedyr.

Dybden på frøene er 1-2 cm. Såingen blir vannet med varmt vann og etterlatt på solsiden, dekket med en film (den må fjernes daglig for lufting).

Frøplanter transplanteres i separate potter etter at et par blader dukker opp. Drenering legges på bunnen og pottene fylles med jordblanding tilberedt i henhold til den tidligere angitte oppskriften (sandhastigheten kan reduseres, og mineralgjødsel bør tilsettes til 5 liter av blandingen - 1 ss). Plantene blir dypere til de sårblader. Jorden skal ikke nå kanten av potten med 1/3 av volumet. Når planten vokser, må jord tilsettes for å danne et sterkt rotsystem.

Physalis pleier på balkongen og vinduskarmen

Siden fiazlis trenger 12-timers dagslys, vil plantene i mars være opplyst i 3-4 timer. Vanning skal være vanlig. Først er plantene skyggelagt for direkte sollys. Med et intervall på 2 uker blir de matet, alternerende organisk materiale (mullein / vann - 1/8) og et kompleks av mineraler (1 ss / 1 bøtte). Dannende stebarn er avskåret. Om nødvendig får plantene støtte.

Physalis er lett å dyrke i en gryte hjemme - det er bare viktig å følge reglene angitt ovenfor. Søt frukt vil være en verdig belønning for deg.

Mir-

Når du kopierer materiale fra nettstedet, må du holde en aktiv lenke til kilden.

En venn behandlet meg med physalis-syltetøy, som vokser i hennes herregård, og ga noen frø. Jeg likte den uvanlige smaken, og bestemte meg for å avle den for meg selv. Fortell meg hvordan jeg skal dyrke physalis-planter hjemme?

Physalis er medlem av nattskygge-familien og kommer i både dekorative og spiselige varianter. På grunn av god frostmotstand og upretensiøs pleie har planten fått popularitet blant gartnere. Så dekorative varianter fungerer som en utmerket dekorasjon for blomsterbed, og deilig syltetøy tilberedes av spiselige arter, og frukt syltes og tørkes for medisinske formål.

Begge typer physalis hjemme dyrkes oftest i frøplanter. For å få høykvalitets frøplanter, bør du kompetent nærme deg følgende spørsmål:

1. Velge en passende jord for såing av frø.
2. Forberedelse av frø etterfulgt av såing.
3. Skyt plukking.
4. Plantepleie.

Physalis jordbær - hva er det?

Årlig frost, Cape dverg stikkelsbær, jordbær tomat, Barbados physalis - alle disse navnene er tildelt samme plante - historien vår. En årlig selvbestøvende plante som kan dyrkes med like suksess både i hageområdet og på vinduskarmen, er et utmerket valg for de som liker å plante noe uvanlig.
I høyden vokser den opp til 35-40 cm, stilkene spres enten eller heves over bakken. På busken modnes bær med en diameter på 6-12 mm og veier fra 3 til 5 gram. Den oransje fargen på frukten minner oss om enten persimmon eller mandarin, generelt vekker den bare positive følelser. De forsterkes når du inhalerer den behagelige jordbæraromaen til frukten og smaker den forresten søt.

Modne Physalis-frukter Grønne Physalis-lanterner Blomstrer og modner Physalis-lanterne Modne Physalis-frukter

Når skal du høste og hvordan du lagrer en avling av physalis

Avlingen høstes fra slutten av juli til frost. Ikke velg physalis-frukt etter regn og om morgenen før dugg smelter.De begynner å bli revet av når dekslene blir lettere og tørre. Modne frukter av vegetabilsk physalis er grønne, gulgrønne og gule. Fruktens overflate er dekket av en tynn oljeaktig film, massen er tett, med et stort antall lette frø, søt og sur smak med en fruktig aroma.

I tillegg til modne physalis, fjernes også grønne. Umoden og uskadet tørr frukt er godt bevart til våren. Den innsamlede physalis blir umiddelbart renset for hettene, plassert i esker (3 kg hver) og lagret ved en temperatur på 12-14 ° C. Ved en høyere temperatur modnes fruktene raskt og forverres. Fersk frukt er neppe spiselig på grunn av snerpende nattskygge-ettersmak, men veldig nyttig. Men de kan saltes, syltes, tørkes, de lager utmerket kaviar, samt deilig syltetøy, syltetøy, gelé.

Før tilberedning vaskes physalis grundig i varmt vann for å fjerne det klebrig stoffet som er på overflaten og gir frukten bitterhet.

Hvilken physalis å plante?

De mest populære blant grønnsaksdyrkerne er meksikanske og jordbær physalis. Meksikansk physalis har oppreiste busker 80-100 cm høye. Fruktene er store (30-60 g) av grønn, gul eller lilla farge, avhengig av sorten. De vanligste variantene av meksikanske physalis er Moskva tidlig, Gruntovy sopp og konfekt. Alle ble avlet av akademikeren A.V. Alpatiev og er godt tilpasset nordlige forhold.

Moskva tidlig - et tidlig modent utvalg med store frukter (60 - 80 g), som når de er modne, har en gul farge. Kalyxen passer tett mot bæret. Modne bær er søte. De er ikke bare saltet og syltet, men også bearbeidet til sauser, potetmos, kaviar og syltetøy.

Bakken sopp modner litt senere. Fruktene er store, grønne, koppene er tettsittende. Moden frukt er søt og sur. Spiselig fersk, bakt og saltet, kan brukes i supper.

Konditori physalis har mindre og surere frukter enn tidligere varianter, men har stor geleringsevne.

Strawberry Physalis er søtere enn meksikansk. Planter er lave (60-70 cm), krypende. Frukt er liten, ravgult eller oransje, syrlig-søt med en behagelig jordbæraroma. Vanlige varianter av jordbær physalis - Jordbær og rosin tidlig modning. Strawberry physalis brukes til å forberede fylling for paier, kandiserte frukter, legg den til kompott i stedet for rosiner.

Physalis etter blomstring

Frøinnsamling

Bærene blir revet av sammen med litt tørkede spektakulære kopper på en solskinnsdag, 1,5–2 måneder etter at physalis er transplantert i åpen jord (i august eller september). Modning av bær forekommer ikke samtidig, så de fra bunnen blir modne mye raskere og faller til overflaten av nettstedet.

De kan samles og brukes til mat eller til gjenvinning. Frø kan også ekstraheres fra disse bærene om nødvendig. Ta modne bær og bruk en kniv til å dele dem i to halvdeler. Deretter skal de senkes i regnvann i 24 timer, og deretter masses massen gjennom en sil. Frøene må vaskes og tørkes.

Overvintring

Hvis en dekorativ flerårig physalis dyrkes, bør luftdelen kuttes om høsten. Den kan brukes til å lage veldig vakre tørre buketter. Bladplatene må kuttes av, og skuddene med frukt, som er skjult i lyse deksler, blir hengt opp slik at de tørker. Overflaten til stedet for vinteren skal dekkes med et lag med mulch (torv). Bær- og grønnsaksåringer etter at frukten er høstet, må kastes, hvoretter jorden på stedet skal graves opp.

Kontraindikasjoner

Bruken av dette bæret har sine egne nyanser som du bør vite for ikke å møte alvorlige problemer.

For det første har bæret et skaft, som inneholder giftige stoffer, så du må alltid kvitte deg med det før du bruker det.

For det andre er physalis kategorisk kontraindisert for personer med høy surhet i magen.

For det tredje kan noen ha en individuell intoleranse, noe som kan forårsake en allergisk reaksjon. Dette punktet må alltid tas i betraktning, og ved første inntak vil det være begrenset til minimumsdosen eller doseringen.

Physalis er spiselig og uspiselig - hvordan skiller man ut?

Dekorativ physalis har vakre store lykter og små bær inni. Disse bærene smaker bittert og er ikke egnet for matlaging. For hage- eller leilighetsdesign er disse kinesiske lanternene veldig passende.

Spiselig physalis

Spiselig physalis ser mye mer beskjeden ut enn dekorativ. Men de har en stor frukt som ligner en liten tomat.

Mange forskjellige fantastiske retter kan tilberedes fra fruktene. Denne amerikanske frukten passer lett inn i vårt daglige kjøkken. Derfor kan du tilberede forskjellige kulinariske mesterverk ved å bruke fantasien din.

Men i teknologien til matlaging av physalis-frukt er det et lite triks. Det er nødvendig å vaske den klissete plaketten fra fosteret. For å bli kvitt plakk, må du helle fruktene med kokende vann i fem minutter. Etter slik behandling vil fruktens bitterhet forsvinne.

Syltede physalis

Ingredienser:

1. 1 kg - vegetabilsk physalis.
2. 50 gr. - krydder.
3. 50gr. - sukker.
4. 2 ss - eddik 9%.
5. 3 store fedd hvitløk.
6. 1L. vann.

Vi vasker den klissete blomsten fra bærene og legger lagvis i en tilberedt beholder, dryss med krydder. For krydder, ta forskjellige blader: rips, persille, dill. Forbered saltlake - hell sukker og eddik i vannet i henhold til oppskriften.

Kok opp og hell saltlaken i en krukke med frukt i omtrent en halv time. Så hell vi denne saltlaken i en kjele og koker den en gang til. Mens det koker, legges finhakket hvitløk i glassene. Når saltlaken koker, helles den i en krukke og rulles opp.

Physalis syltetøy

Ingredienser:

1. 1 kg. physalis.
2. 1 kg. Sahara.

Skjær frukten og tilsett et glass vann. Kok opp, og tilsett sukker når det varmes opp. Deretter koker vi den resulterende massen i et dampbad. Og så koker vi til syltetøyet tykner. Hvis du ønsker det, kan du spise med en gang, eller du kan rulle det opp i steriliserte krukker.

Beskrivelse

Generell informasjon

Slekten Physalis (Phýsalis) tilhører familien Solanaceae (nattskygge), til de samme familieforskerne - taksonomer inkluderer tomater, poteter, aubergine, datura og henbane. Imidlertid er denne oransje "boblen" en gigant blant resten, i tillegg er stammen til og med i stand til lignifikasjon. Det skiller seg fra andre familiemedlemmer med sin unike, vakre perikarp. Denne boksen, som ligner på en lysende lommelykt, er et deksel dannet av de sammensmeltede kelkbladene til den tidligere blomsten.

Physalis har vært kjent i Russland for ikke så lenge siden, men etter hvert spredte det seg sympati fra mange gartnere. Et fantastisk og originalt utseende, muligheten til å bruke den som en vegetabilsk plante og til og med servere den til gjestene i form av en fruktdessert, dekorativitet til sen høst - alt er bra i physalis.

Det er sant at navnene han mottok blant folket er ganske morsomme - boblegress, søvnig gress, kirsebærhunder.

Boblegress kommer fra Sør- og Mellom-Amerika, ganske mye av det i Peru, Colombia, og physalis dyrkes også som en avling i Mexico, Guatemala, Venezuela. Siden planten er veldig termofil, føles den komfortabel, noe som gjør at den kan avle flere og flere nye varianter med forbedrede egenskaper.

Myter, sagn, overtro

Physalis er legendarisk. Her er en av dem:
Verden har ikke alltid vært dominert av lys. En gang skjedde en forferdelig ting - den vakre solen forsvant i drakens tarm. Mørket falt til bakken, døden hersket. Livet stoppet, alle levende ting skjulte seg, de som ikke hadde tid døde, tomhet svelget verden.Men det var en mann som bestemte seg for å beseire den forferdelige skapningen, redde solen og returnere glede og lys. Med tomme hender gikk han til dragen, og bare belyste stien med en liten lommelykt.

Kampen var forferdelig, fjell og elver stønnet, men ondskap blir alltid straffet. Og dragen falt og frigjorde solen fra tarmene. Den blusset opp som et stort bål, reflektert i en liten lykt som Daredevil droppet, og multipliserte hundre ganger, lyset spredte seg over gresset og ble til et enestående antall glødende lykter. Physalis ble født.

Ikke spart "stikkelsbær med lokk" (et annet navn for physalis) og læren til Feng Shui. "Dette er den beste blomsten som redder deg fra kjedsomhet," forteller kjennere: "Plasser en vase med en bukett physalis på det mørkeste stedet i huset ditt. Grenene vil belyse ham, forvise lengsel og kjedsomhet. "

Det er frøene til planten som kjennetegnes av sin spesielt sterke energi. Hvis du holder dem i hånden, gir deg ditt mest elskede ønske, og så planter dem, så vil alt definitivt gå i oppfyllelse. Men når physalis stiger, begynner å stige, vil det tiltrekke seg gode mennesker, for unge kvinner - forlovet, velvilje og godhet vil herske i huset.

For å få en positiv effekt må physalis imidlertid være riktig plassert. I mørke, lukkede hjørner (for eksempel korridorer) kan en blomst miste energien, det er bedre å plassere den i solen.

Hvis de tørkede "lanternene" settes på vinduskarmen eller henges over døren, vil huset beskyttes mot den andre verdens ondskap.

Litt botanikk (botaniske og variante trekk)

Følgende varianter av physalis er kjent.

Grønnsak

Avstamning fra ganske hardfør, kaldresistent meksikansk art. Den har en kraftig forgrenet stamme med langstrakte gulaktige, lilla eller grønne blader. Fruktene av denne physalis er veldig store, med forskjellige nyanser, avhengig av sorten, når massen 80 g. For å spise dem er det bedre å fjerne plaketten - den er bitter.

Jordbær

Et annet navn for sorten er bær. Opprinnelig fra Sør-Afrika. På pubescent stengler, vakre, bølgede blader. Fruktene er ikke veldig store, opptil 10 g, men søte, med litt jevn jordbærsmak, uten bitterhet, vakker gul eller oransje farge.

Dekorativt

Dyrkes ofte i sommerhytter, den brukes som høstdekorasjon av blomsterbed. Den kan være høy eller lav, dekorert med klokkeblomster av hvitt, blått og til og med rødt. Men det mest dekorative blir det nærmere høsten - du kan ikke ta øynene av de elegante stilkene, strødd med flerfargede (ofte lyse oransje) lykter.

Jord for physalis

Når du velger jord, fokuser på surhet. Selv i litt sure jordarter kan verken dekorativ eller fruktfysalis vokse, så sørg for at jorden er kalkholdig eller nøytral før du planter den. Unngå strengt steder med stillestående vann, høye nivåer av grunnvann, sumpete og komprimerte områder.

Velg løs, godt drenert jord av høy kvalitet med høyt næringsinnhold for å lykkes med å dyrke denne planten.

Physalis.

Physalis: kombinasjon med andre planter

Det er veldig vanskelig å finne naboer som vil understreke skjønnheten i en lys flerårig bedre enn han gjør det selv. Det plantes ofte "for fremtiden" for å dekorere vinterlandskap. Oransje lykter, drysset av snø, gir liv til de halvtomme hagene. I tillegg innebærer voksende physalis nesten alltid bruk i tørre sammensetninger.

Physalis i blomsterbedet

I dem er det bra i kombinasjon med kermek, lunaria, gypsophila, immortelle, sfærisk homfren. Ensemblene av "jordbær tomat" og furunåler ser veldig festlige og uvanlige ut. Physalis ser harmonisk ut omgitt av klynger av rogn eller viburnum, samt spikelets. Og til og med en haug med vanlige høstløv vil gjøre denne lyse planten til en fargerik bukett.

Sort utvalg

Før du vokser physalis, er det verdt å bestemme hva det er til.

Franchet-sorten, upretensiøs og frostbestandig, er egnet for utførelse av dekorative funksjoner.

Vegetabilske varianter er nær dekorative i egenskaper, men fruktene er spiselige. De lager deilig og aromatisk syltetøy: voksende ananas physalis fra frø vil tillate deg å få frukt med en uttalt ananaslukt, som blir værende etter varmebehandling.

Berry physalis er dårligere når det gjelder utbytte og frostbestandighet, men smakskarakteristikkene har forskjellige nyanser og nyanser: når de vokser fra frøene til physalis Rahat Lokum, kan du få tidlige frukter med jordbær-ananas smak.

Funksjoner av varianter av physalis

Physalis dekorativt - flerårig. Skiller seg i upretensiøs pleie, motstandsdyktig mot lave temperaturer, så det er ingen problemer med å dyrke denne typen planter. Skudd med frukt i form av lykter av originalform brukes til å dekorere lokalene. Hvis de plasseres i blomsterpotter og ikke forstyrres (en tørr plante er veldig skjør), kan de glede øyet med skjønnheten i mer enn ett år.

Physalis vegetabilsk - er motstandsdyktig mot lave temperaturer og høye utbytter. Denne typen planter tilhører ettårige planter, med store (opptil 50 g) frukter. De er enkle å oppbevare lenge. Brukes til å lage salater, krydder, syltet. Varianter "Moskva tidlig" og "Korolek" har en søtaktig smak, derfor er de de mest dyrkede i hagetomter.

Physalis bær (jordbær) - en mer termofil kultur som gir små frukter (opptil 8-10 g). De brukes enten ferske, eller tilberedes syltetøy, syltetøy, syltetøy. Vanskeligheten med å avle er at modningsprosessen tar lengre tid enn andre arter av denne planten. Men dette kompenseres fullt ut av fruktens høye smak, som de blir verdsatt av gourmeter.

Ideer for dekorative komposisjoner med physalis

Ved hjelp av disse tipsene og din egen fantasi kan du enkelt dekorere leiligheten, huset eller hagen din:

• plasser physalis i en gjennomsiktig vase laget av tre. Legg et gresskar ved siden av det, og lag et morsomt ansikt ut av det (ved å lime eller kutte ut øyne, munn osv. Med en kniv);

En bukett med physalis kan stå på rommet ditt hele vinteren.

• plasser flerårige kvister i en vakker blomsterkanne;
• du kan sette "lykter" i et rundt akvarium uten vann eller i en annen gjennomsiktig beholder av samme form;
• dekorere vegger eller dører med kranser. Noen ganger brukes vanlige fotorammer til grunnlag;
• veve kvistene i en vakker pigtail, dekorere den med perler, bånd, en liten hatt;
• lage et originalt topiary (kunstig "pengetre");

Physalis dekor

• streng physalis-bokser på rustfri tråd og flett en vase eller beholder for frokostblandinger eller krydder med den - kjøkkenet vil bli forvandlet;
• til nyttårsdekorasjon hjemme, lag en komposisjon med stearinlys og furugrener.

Om sommeren, beundre physalis i det åpne feltet, om vinteren, gjør blomster og fest på eksotisk "jordbær tomat" syltetøy. Allsidigheten til denne fantastiske planten fortjener at du ikke bare beundrer den på bildet, men også vokser den selv.

Innsamling og lagring av physalis

Det er bedre å samle det på tidspunktet for biologisk modenhet, når fruktene får en karakteristisk farge og har en duftende lukt. Fruktens farge avhenger av sorten. De kan være lysegule, dyp lilla og til og med grønne. For eksempel har sorten Gruntovy sopp, som er ganske vanlig i tempererte breddegrader, gulgrønne frukter, og sorten "Confectionery" er ganske enkelt grønn.

Biologisk modenhet kan også signaliseres av innpakningsdeksler, som begynner å tørke ut og smuldre opp.Du kan også fokusere på følgende vilkår: Den biologiske modenheten til de fleste varianter oppstår under gunstige værforhold ca. 60 dager etter planting av frøplanter og 80-85 dager etter fremveksten av frøplanter i frøfri meksikansk physalis. Moden frukt faller av og i tørt vær kan de ligge på bakken i lang tid uten å ødelegge. Store umodne frukter modner godt i et varmt rom. Physalis kan høstes til frost. Det anbefales ikke å plukke frukt med fuktige deksler om morgenen eller etter regn. Hvis du må samle dem rå, må de tørkes og skilles fra sakene, ellers forverres de raskt. Tørr frukt blir ikke renset fra dekslene. I forkant av frost kan du grave opp physalis med umodne frukter og henge den opp ned i en låve, på en veranda, på en innglasset balkong: fruktene vil gradvis modnes der.

Det er kanskje kort sagt alt relatert til nyttige egenskaper, rengjøring og lagring. Når det gjelder planting, dyrking og prosessering av physalis, er dette et tema for en egen samtale.

Physalis vegetabilsk: nyttige egenskaper, oppskrifter

De fordelaktige egenskapene til physalis har blitt kjent for ikke så lenge siden. Denne planten kom til matlaging fra Latin-Amerika (nærmere bestemt fra Mexico), hvor de begynte å dyrke den spesielt til bruk i mat.

Physalis spiselig er delt: grønnsaker og bær (eller jordbær), hvorfra du kan tilberede mange deilige og 2 typer sunne retter. Den tredje typen av denne planten er utelukkende dekorativ, den blir ikke spist, men den fungerer som en fantastisk interiørdekorasjon.

Hvis bær physalis smaker søtt, har vegetabilsk physalis tvert imot en pikant bitterhet, til tross for at ikke bare hermetisert og snacks blir tilberedt av det, men også desserter (konserver, syltetøy, kandiserte frukter, etc.). Det vil si at anvendelsesområdet for denne plantesorten i matlaging er ganske bredt.

For å tilberede retter fra vegetabilsk physalis, blir ofte fruktbare varianter tatt:

• Kinglet;
• tidlig Moskva;
• Tomatillo;
• Gribovsky jord;
• Konditt og andre.

Enhver av de listede variantene er ganske egnet for å tilberede deilige og sunne retter.

Mulige problemer

Physalis er en upretensiøs plante med kraftig immunitet.

Det må imidlertid huskes at han, som enhver representant for Solanovykh, kan være syk med soppsykdommer, lider av for tidlig modning av frukt.

Det må også være riktig formet. For å oppnå en god avling dannes planten ved å klemme på toppene, siden jo mer hovedskuddgrenene er, desto mer vil det være steder å legge fruktknopper.

Hvis sommeren er ugunstig når det gjelder værforhold, er physalis spud for å øke sykdomsresistens og forbedre modenheten til avlingen.

Hovedtrekk ved jordbærfysalis

Hovedforskjellen fra den vanlige typen physalis er perioden med "liv", vegetative prosesser og smak av mindre frukt. Physalis jordbær regnes som en årlig plante som kan bære frukt uten problemer, ikke bare på nettstedet ditt, men også på vinduskarmen, og gleder seg med sin rike innhøsting hele året.

Planten, i vekstsesongen, danner lave busker, som oftest har 35-40 cm høyde, hvor små oransje frukter er tett dannet, som har utrolige aromaer, noe som rettferdiggjør navnet på arten. Fruktene er ganske små, siden diameteren varierer fra 5 til 12 mm, og vekten varierer fra noen få gram til 5.

En lys nyanse, rik aroma, saftighet og utmerket søt smak av frukten, er grunnlaget for fersk forbruk, syltetøy og til og med tørking i henhold til teknologien for å lage rosiner. Strawberry Physalis dyrkes utelukkende på frøplanter, siden denne planten er termofil, og vekstsesongen er i gjennomsnitt 100 dager. Derfor, mer detaljert om alle øyeblikkene og stadiene av voksende physalis hjemme, vil vi beskrive nedenfor.

Som allerede nevnt, for full vekst og vellykket modning av frukt, er det nødvendig å først dyrke frøplanter, og bare deretter engasjere seg i planting i åpen bakke.

Som enhver frøplante trenger jordbær physalis minimale, men strengt observerte forhold, noe som kan garantere rask plantevekst og maksimal spiring. Det er nødvendig å dyrke jordbær physalis frøplanter i mars. Den beste beholderen for den første plantingen av frø er en spesiell beholder for frøplanter, som kalles en kassett. Du kan bruke andre alternativer etter eget skjønn, men det er kassetten som er retningslinjen.

For vellykket spiring og maksimal frøspiring anbefaler erfarne gartnere å suge frøene, innpakket i gasbind i en tilstrekkelig konsentrert løsning av kaliumpermanganat i 15-20 minutter, noe som vil bidra til å gi frøene styrke og motstand mot vanlige sykdommer. Deretter bør du kjøpe en vekststimulator, fortynne i henhold til instruksjonene og suge frøene i den angitte tiden.

Plantejord

I likhet med vegetabilsk physalis kan jordbær dyrkes på kommersielle underlag som er ment for paprika eller tomater, eller du kan tilberede en blanding selv, som vil være det beste "hjemmet" for frø. For din egen jordblanding trenger du til og med biter av humus eller kompost med hagejord, tilsett dobbel torv og halv sand til dem.

Plantingsprosess

Den tilberedte blandingen eller underlaget må fylles ganske tett, frøene må plasseres på toppen og drysses med samme jord, og danner en jordklode med en høyde på 1 cm. Det er viktig å lage et drivhus ved hjelp av glass, film eller dekke. Drivhuset skal forbli til alle frøene klekkes godt, da er det nødvendig å gå videre til lufting av plantene, og snart forlate "lyet".

Frøplanter av jordbær physalis trenger minimal, men fullstendig pleie. Siden planten er termofil, bør ikke temperaturen synke under 20 grader, det er bedre om den er flere grader høyere. Vanning må gjøres ofte, men uten fanatisme, og unngå stagnasjon av vann. Vanningsprosedyren må utføres med varmt vann. Frøplanter er veldig glad i solen,

Dykk frøplanter

Når plantene vokser opp, og de første 3-4 bladene er dannet på den, er det nødvendig å starte dykkeprosedyren. For dette vil det beste alternativet ikke være separate beholdere med underlag, men torvpotter eller tabletter, som vil balansere og gi styrke og kraft til physalis-plantene så mye som mulig. Transplantasjonsprosessen må utføres til de første bladene, som er godt komprimert rundt omkretsen og vannet med varmt vann, så hvis du merker at plantene strekker seg ut, er dette det første tegnet på utilstrekkelig belysning.

Siden anlegget snart vil bli overført til åpen bakke, er det nødvendig å utføre en herdingsprosedyre, som vil bidra til å raskt tilpasse og overføre denne prosedyren smertefritt. Den første herdingen skal starte i april, og gradvis øke tiden på balkongen. Opprinnelig er det nok fra en time til 3, da det er verdt å øke varigheten av denne prosedyren med å styrke og øke plantene. En innglasset balkong med åpne vinduer vil være et flott sted for moderat i stedet for ekstrem herding av frøplanter.

Ikke glem at strawberry physalis er en varmekjærende plante som foretrekker å vokse i åpne områder der skyggen er minimert, hvis en slik ordning ikke er mulig, er det nødvendig å minimere skyggen. Et viktig aspekt er hvem av "forgjengerne" som bodde på dette stedet tidligere. For physalis er dette øyeblikket veldig viktig. Prøv å ha noen belgfrukter, kål, agurker eller poteter som vokser der tidligere.

Husk at frøplanter skal plantes i åpen mark i mai, men selv på dette tidspunktet er endringer i værforhold vanlig praksis, så du bør få en film som vil redde deg fra de første "testene" for styrke. Planting skal utføres, og følg avstanden, både mellom radene og mellom buskene, 30-35 cm.

Vanning prosess

Vanning må utføres regelmessig og systematisk. Til tross for at jordbær physalis er motstandsdyktig mot ekstrem varme og tørke, må vanning gjøres regelmessig. Så i løpet av juli-varmen skal planten vannes mindre enn 2 ganger i uken, men i nærvær av naturlig nedbør er det verdt å redusere prosedyren til 1 gang.

Gjødsling

Som enhver plante reagerer jordbær physalis gunstig på fôring, spesielt siden den bare må utføres tre ganger i løpet av hele vekstsesongen. Første gang, når planten begynner å blomstre, andre gang - under dannelsen av frukt, og du må fullføre fôringsprosedyren etter 3 uker, etter andre gang.

Det er flere varianter av fôring, fordi hver på sin måte har en positiv effekt på plantevekst og fruktdannelse. Den enkleste oppskriften er å kombinere to typer gjødsel: ku og fjørfegjødsel, korrekt observere proporsjonene, fordi den første må fortynnes 1:10, og den andre - 1:15. Den resulterende blandingen må helles under hver busk, i gjennomsnitt er det en halv liter.

Den andre fôringsmetoden skal være innføring av mineralgjødsel - en blanding av 10-15 gram kaliumsalt og superfosfat og 10 gram ammoniumnitrat, alt innholdet er designet for 10 liter vann. Etter grundig blanding og oppløsning av gjødsel, fortsett til hellingsprosedyren, med beregning av en halv liter for hver busk. Hvilken måte å velge, bestem individuelt, men det beste alternativet er å alternere disse to dressingene.

De som ønsker å skjemme bort seg med friske søte frukter av jordbær physalis hele året, vokser den på vinduskarmen. Omsorgsprosedyren er ikke forskjellig fra å vokse i det åpne feltet, det viktigste å huske er at dette er en termofil plante, og solsiden vil være det beste stedet for dyrking av jordbærfysalis.

Saftig, lys oransje og utrolig velsmakende frukter av jordbær physalis kan dyrkes uten store vanskeligheter i ditt område, spesielt siden, i tillegg til vanlig vanning, flere dressinger, systematisk løsning og hilling, er ingen annen pleie nødvendig. Derfor kan alle uten tvil dyrke jordbærfysalis på nettstedet sitt.

Strawberry Physalis er en relativt ny og sjelden plante for russiske hager, så den har få varianter. Under forholdene på midtbanen har sorten Zolotaya Rossii (VNIISSOK-utvalg) og variantene Pineapple, Dessertny og Strawberry fra "Classic" -serien fra agro vist seg godt.

I min personlige erfaring har det ikke blitt lagt merke til noen spesielle grunnleggende forskjeller mellom forskjellige varianter av jordbærfysalier. Og meksikaneren er en helt annen plante.

Strawberry Physalis er en lyselskende og termofil plante som ikke tåler den minste frost. For at bærene skal modnes i en kort sentralrussisk sommer, må physalis dyrkes gjennom frøplanter.

Forberedelse av frøplanter

For frøplanter blir jordbær physalis best sådd i andre halvdel av mars. Enhver ferdig jordblanding designet for dyrking av frøplanter av solanaceous avlinger er egnet. Frøene blir sådd i potter med jord til en dybde på 1 centimeter, plassert på en varm og lett vinduskarm og holder jorden konstant moderat fuktig. Frøplanter vises omtrent en uke etter såing.

Physalis er tryggere å vokse gjennom frøplanter

Etter min mening er den enkleste måten å så 2-3 frø i en yoghurtkopp, og deretter la en av de kraftigste plantene som har dukket opp, klemme de resterende unødvendige forsiktig under roten.

Physalis kan plantes i åpen mark bare etter slutten av vårfrost, uten ly er det ikke tidligere enn begynnelsen av juni, og under filmen kan det plantes allerede i slutten av mai. Det er nødvendig å plante på en godt opplyst hageseng med fruktbar jord, plassere en jordklump i samme dybde som plantene vokste i potter, og la det være minst 30 centimeter mellom plantene. Plantede planter skal vannes rikelig med vann fra en vannkanne.

Fruktmodningsprosess

Fruktene av jordbær physalis modnes ikke samtidig, men gradvis blir høsten strukket i lang periode. Hvis fruktene har smuldret, kan de konsumeres uten problemer, siden de er helt modne. Det antas at physalis vil føde til frosten, men hvis du ikke hadde tid til å høste så mye som mulig, fortvil ikke, siden de plukkede fruktene vil modnes uten problemer på et varmt sted innendørs.

Bær av jordbær physalis er i et grønnaktig deksel, som sprekker når det er modent, og avslører gul-oransje frukter på størrelse med store kirsebær. De modnes gradvis, de kan høstes før den første frosten. Men hvis det er umodne bær på buskene, kan de (som tomater) modnes vellykket i et varmt og tørt rom.

Jeg vil ikke si at denne physalis-sorten smaker mye som jordbær. Men fortsatt er det veldig hyggelig, og tilfører en interessant krydret touch til alle salater. Selv om de inneholder sure tomater, "retter" physalis denne uønskede smaken med sin søthet.

Høsting er som regel mulig 2 måneder etter plantingen av physalis på stedet. På dette tidspunktet er de allerede modne. Dette bør bare gjøres i tørt vær. Egnet for mat eller foredling og de som har falt til bakken. Det er bare nødvendig å inspisere og avvise frukt som er tydelig råtten.

• Stenglene til grønnsaks- og bæravlinger, som alle tomater, kastes etter høsting, og jorden graves opp.
• Den dekorative physalis forblir i bakken om vinteren, men er helt avskåret til bakkenivå. Fra kvister med frukt dannes buketter som brukes til å dekorere hjemmet.

Sammensetning og egenskaper

Alle fordelene kroppen gir av denne planten er forklart av den rike sammensetningen:

• mineraler (magnesium, jern, kalium, sink);
• cellulose;
• faste oljer;
• proteiner;
• organiske syrer (eplesyre, vinsyre, etc.);
• sukker;
• karbohydrater;
• tanniner;
• vitamin C og A;
• alkaloider, flavonoider.

Fordelene med physalis er ubestridelige på grunn av sammensetningen, og det opptar et av hedersstedene blant andre medisinske planter i folkeoppskrifter. I rollen som et hjelpestoff kan helbredende physalis brukes til å behandle urinveisystemet, leddene, luftveiene, hepatitt, gonoré, dysenteri, samt for forebygging av kreft.

Men ikke alle har lov til å bruke denne planten, det er kontraindikasjoner for physalis.

Saken for en uvanlig grønnsak

Se nøye i spesialforretninger eller nettsteder etter de nødvendige physalisfrøene. Du kan kjøpe varianter som smaker ekstraordinært. Det er rett og slett umulig å sammenligne en kultur med noen annen. Aromaen og ettersmaken til grønnsaken er så unik at bare en uavhengig test kan beskrive alle opplevelsene. Retter som kan tilberedes fra kultur serveres ofte i fine restauranter. Kostnaden for et kilo frukt biter tungt sammenlignet med vanlige medlemmer av natthadefamilien.

Men for de som vedvarer med å forfølge målet sitt, er ingenting umulig. Å dyrke og ta vare på physalis er ikke vanskelig. Han er ikke en lunefull og mild kultur. Så hva kan forhindre en person som jobber mye og med glede på jorden fra å dyrke en annen type sunn og velsmakende plante? Dessuten er det helt upretensiøst ...

En liten innsats, pleien som alle andre planter krever ikke mindre, men tvert imot, noen ganger mer og uvanlige planter med originale lykter blir grønne i hagesengene.Varianter som dyrkes spesielt for å spise frukt, vil gi gourmetmat og vanlige mennesker mye glede. Dekorative plantearter vil tillate deg å lage sjarmerende komposisjoner med lyse lykter som rasler for hvert berøring. Populariteten til denne representanten for nattskygge-familien øker hvert år. Etter å ha funnet ut de enkle vanskelighetene med å dyrke en grønnsak. Gartnere finner gjerne tid og energi til å få en original høst fra små, men sunne og smakfulle frukter. Bevaring, marinader fra physalis og bare å spise den fersk er veldig populær blant folk som er kjent med denne planten. Og de som ennå ikke har smakt denne uforglemmelige delikatessen, må ta noen tiltak raskt!

Reproduksjonsmetoder

Frø

Frø reproduserer årlige former - grønnsaks- og bærvarianter. Etter spiring dykker plantene, vokser i romforhold eller i oppvarmede drivhus. De plantes i bakken med jevn oppvarming.

Lag

Metoden for forplantning av dekorativ physalis ved lagdeling er enkel og effektiv. For å gjøre dette, om våren, blir en del av jordstengelen med nye skudd plantet på et nytt sted.

Stiklinger

Stiklinger er laget som nevnt ovenfor.

Sykdomsforebygging

Skudd som sykdomssymptomene vises, fjernes. Behandling av frø kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle sykdommen, samt:

• overholdelse av regler for avling og avling;
• riktig samling av frømateriale (bare fra sunne planter!);
• konstant kontroll av skadedyr og sykdommer;
• grundig forberedelse av jorda, fjerning av planterester som patogener kan være igjen på.

Avlingen høstes når moden frukt begynner å falle til bakken. Umodne physalis legges ut i en boks og legges bort for modning på et kjølig sted. Masse - et "vegetabilsk" deksel "- bør ikke fjernes: fruktene varer lenger.

Hvordan høste physalisfrø riktig

Modne store frukter tas for frø og modnes i to uker i et rom ved en temperatur på 20-25 ° C. Deretter:

1. Fruktene eltes i en glassbeholder.
2. Tåler 3-5 dager for gjæring.
3. Det øverste laget (masse) fjernes, og frøene som er igjen i bunnen vaskes flere ganger med vann og tørkes på papir.

Physalis frø har en holdbarhet på 3-4 år i en ugjennomsiktig papirpakke i en lufttett beholder plassert på et kjølig, tørt sted. Spiringsgraden er 90-96%.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Sammensetning, næringsverdi, kaloriinnhold

Enhver physalis frukt, grønnsak eller bær inneholder mye vitaminer og mineraler. En enorm mengde vitamin C, vitamin A (14% av den daglige dosen som kreves for kroppen), antioksidanter og en unik sammensetning av B-vitaminer gjør planten uunnværlig i medisinsk ernæring. I tillegg har physalis-frukt lite kalorier, de kan brukes i dietter for metabolske forstyrrelser ledsaget av overvekt. La oss se nærmere på hvilke fordeler og skader denne planten gir.

Gunstige funksjoner

For å illustrere de fordelaktige egenskapene til physalis, kan man som eksempel nevne uttalelsen fra den berømte folkehealeren Alexei.

• med steiner i nyrene og blæren - et avkok av frukten inni;
• med gikt og ødem - avkok av frukten eksternt;
• for purulent betennelse - juice eller infusjon. Du kan bruke friske bær;
• for smerter i mage og tarm - fersk fruktpuré;
• med dermatitt - physalis salve (fruktaske blandet med vegetabilske oljer).

Kontraindikasjoner

Det er ingen spesielle kontraindikasjoner for bruk av physalis. Det må imidlertid huskes at det, som enhver sur frukt, kan forverre pasienter med gastritt. Det er også nødvendig å utvise forsiktighet hos pasienter med bukspyttkjertel og galleblæreinsuffisiens. Veldig søte varianter bør begrense diabetikere i menyen.

Søknadsområde

Som nevnt ovenfor er anvendelsesområdet ganske bredt.Du kan bruke avkok for influensa, laryngitt, lungesykdommer. Desserter med lavt kaloriinnhold er bra for slankere.

Tradisjonelle medisinoppskrifter

Avkok

Legg 30 g tørket frukt i 0,5 l vann og kok i fem minutter. Den resulterende dosen bør brukes innen to dager for nyre- og blæresykdommer.

Salve

De tørkede fruktene (100 g) brennes i åpen ild til aske oppnås. Mal og sikt asken. Bland med litt olivenolje til du får konsistensen av en salve. Brukes til å helbrede sår, sprekker og dermatitt.

Physalis i matlaging

De modne fruktene av planten med en pikant bitterhet er et kostholdsprodukt som de ikke bare begynte å legge til grønnsakssalater med glede, men også å høste for vinteren, og også å bruke som krydder.

Physalis-bær kan syltes, kokes kaviar fra dem, salt, syltetøy, syltetøy osv. Bruksområdet for disse fruktene er allerede ganske stort, takket være at oppskriftene for å tilberede physalis til vinteren stadig blir lagt til. Folk prøver å lage mat på forskjellige måter, eksperimentere og lage sine egne versjoner av nye retter.

Vinterpreparater for vinteren med physalis er snacks og søtsaker som er uvanlige på smak, og holdbarheten i noen oppskrifter kan vare i årevis.

Hva kan forberedes til vinteren

Det er mange oppskrifter på physalis-emner for enhver smak, og hver resulterende tallerken er nyttig og original på sin egen måte, og det er til og med interessant å lage mat med et så uvanlig produkt.

Physalis syltet (i bokser)

For å tilberede en slik original matbit trenger du:

• vegetabilsk physalis;
• granulert sukker;
• vann;
• eddik (bord);
• litt hvitløk;
• krydder (ripsblad, selleri, persille - kvister).

Physalis oppskrifter

Salt

For 1 kg arbeidsemne:

• Frukt - 1 kg;
• Dill - 50 g;
• Pepperrotrot - etter smak;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Hot pepper etter smak;
• Salt - 50-60 g;
• Ripsbær - 5-7 stk .;
• Estragon - flere grener;
• Koriander - 7-10 frø;
• Vann - 1 liter.

Skrell fruktene, skyll, legg i steriliserte krukker. Tilbered saltlake - kok opp alle krydder og salt i en liter vann. Hell alt med saltlake, legg revet hvitløk der. La glassene stå på et varmt sted i en uke. Sjekk gjæringsfremdriften daglig. Når saltlaken blir sur, tøm den og kok den flere ganger. Hell innholdet i glassene med kokende saltlake, rull opp, pakk inn. Oppbevares på et kjølig sted.

Kaviar

• Physalis frukt - 1 kg;
• Løk - 500 g;
• Gulrøtter - 500 g;
• Persillerot - 200-300 g;
• Salt etter smak;
• Sukker etter smak;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Malet sort pepper -1/2 ts.

Tilbered alle grønnsaker og stek i vegetabilsk olje. Ha alt i en beholder, tilsett resten av ingrediensene, la det småkoke. Mal med en blender, kult. Server med kjøtt eller fjærfe.

Physalis, en fantastisk plante, er ikke mye distribuert, og helt ufortjent. Men hver skjønnhetselsker, hvis han tør å plante en fantastisk "boble" av physalis, vil helt sikkert bli belønnet for arbeidet med dyrking med den nydelige gløden av kinesiske lykter på overskyede høstdager, den fantastiske aromaen av eksotisk syltetøy og krydret sylteagurk som stimulerer appetitten.