Bjørnebær - nyttige og medisinske egenskaper til bær og blader for menneskers helse

Blackberry er en undergruppe av planter av slekten Rubus, av Pink-familien. På Russlands territorium vokser to varianter av denne planten: buskede bjørnebær og grå bjørnebær. Den kan vokse i skog og finnes i forskjellige regioner: fra Arkhangelsk-regionen til Kaukasus.

Blackberry er et bær som ser ut og smaker fantastisk.

En annen type plante - hage bjørnebær, er plantet under forholdene til personlige tomter. Blackberry som bær virker ikke veldig attraktivt for mange, fordi det er veldig ubeleilig å samle - ville bjørnebærtorn kompliserer prosessen. Men moderne oppdrettere har lenge vært i stand til å takle dette problemet. Som et resultat ble mange bjørnebærsorter oppdrettet: agave, arapaho, himalaya, tornløs, dart, tornfri, trippel, etc., som er busker uten torner med store frukter, som det er en glede å samle.

Hva er bjørnebær og hvordan ser det ut

Vill bjørnebær tilhører Rosaceae-familien, innfødt til det nordamerikanske kontinentet, Eurasia. Hvordan vokser bjørnebær? Den finnes på skogkanter eller åpne områder, i blandede og barskoger, i flodsletter og kløfter i elvene, i lysninger og i skogsteppesonen.

Hvor vokser bjørnebær i Russland? Plantens habitat er fra de nordlige regionene til de sørlige områdene. I foten av områdene vokser ofte ufremkommelige kratt av bjørnebærbusker.

Kulturen er en tornet busk, hvis høyde varierer fra 1 til 3 m. Planten er vakker når som helst på året: om våren - rik grønt løvverk, om sommeren - rosa blomster, om høsten - mørkebrune eller svarte bær . Frukten er preget av en duftende lukt, sur, behagelig, litt snerpende smak.

En nyttig plante blomstrer i begynnelsen av sommersesongen, og pleier vanligvis å høste i august - en overflod av små bær. Tildel opptil 200 varianter av bjørnebær. Egnet for dyrking i landet:

• Svart sateng;
• Texas;
• Medana;
• Chokeberry;
• Agave.

Botanisk beskrivelse

Blackberry grey or ozhina - Rubus caesius L. - halvbuske opptil 1,5 m høy med krypende eller oppreiste skudd.

Planten har flerårige, kraftige, krypende jordstengler som går dypt ned i jorden, noe som kan forklare tørkebestandigheten.

Luftskudd av to typer: årlig vegetativ og toårig generativ, dø av etter det andre leveåret. Årlige buede skudd slår rot når de er i kontakt med jorden. Stammene til toårige skudd er grågrå, oppreist, med skarpe små torner.

Bladene er ovale, store, de øvre er trebladede, de nedre er fembladede. Ofte er petioles også dekket med små nåler.

Blomstene er hvite eller blekrosa, vanlige, store - opp til 3 cm i diameter. Samlet i apikale corymbose blomsterstander, utstyrt med lange pedikler. Sepals i mengden av 5 gratis. Det er mange pistiller og støvdragere, nektar og pollen, så insekter følger deres nærmeste oppmerksomhet, pollinerer planten og sørger samtidig for produktivitet.

Bjørnebær, som bringebær, er en kompleks drupe. Den er godt forbundet med hverandre med en myk, hvit fruktstamme. Frukten er rund og kjegleformet i forskjellige farger: fra svart til rød, lilla, lilla, gul og hvit (avhengig av sorten).

Busken blomstrer fra mai til september.Bærene modnes omtrent en måned etter blomstring. I fruktingsperioden, på en busk, kan du samtidig finne både blomster og frukt (både grønne og modne). Fruktingen av bjørnebærplanten er ganske rikelig årlig. Kjennetegn på de mest populære storfruktede varianter:

• Eldorado er en busk med sterke, solide, oppreiste stilker og hengende topper. Tornene er buede, store, og ligger langs hele skuddets lengde. Frukt ca 3 g. Bær er svarte, søtsurre, med en spesifikk aroma;

• Oregon er en eviggrønn busk med krypende, kraftige, tornløse skudd. Bæret er veldig søtt, veier opptil 8 gram, rundt eller langstrakt, svart. En tidlig variant med veldig høy avling;

• Tornofree er en av de første tornløse buskene som blomstrer voldsomt med hvite og rosa blomster. Danner lange, harde, halvspredende skudd. Høyavkastende og upretensiøs. Bær er mørk lilla, noen ganger svarte, skinnende, stramme og veier omtrent 6 gram;

• Darrow er en av de frostbestandige stående variantene. Bær er svarte søte og sure, og veier ikke mer enn 4 gram. De dyrkes hovedsakelig på støtter for ikke å skade skuddene under bærens vekt;
• Eri er en rettvoksende busk, hvis skudd når opptil 2,5 meter i høyden. Den blomstrer voldsomt med store hvite blomster. Bær er store, svarte og lilla. Smaken er søt med en lett syrlighet og delikat aroma.

Planting og avreise

Planten er plantet om våren, når jorden allerede er godt oppvarmet, eller om høsten før frosten begynner. Landing utføres på et godt opplyst sted beskyttet mot vinden. Hvis jorden er befruktet, er det ikke behov for å gjødsle spesielt, ellers vil busken, til skade for fruktingen, begynne å vokse greener raskt. Mineralske og organiske gjødsel påføres utarmet jord før planting.

Stående varianter plantes i en avstand på 1 m, krypende - på 1,5 m.

Det er ikke vanskelig å ta vare på bjørnebær i hagen og består i regelmessig å løsne jorda, vanne, luke. Planteplanter vannes regelmessig i løpet av den første måneden, så vel som i tørt vær. Frukting - i løpet av perioden med intensiv vekst og modning av bær.

Egenskaper og kaloriinnhold i frukt

Kultur er verdsatt for sin nyttige kjemiske sammensetning:

• vitaminer i bjørnebær: K, P, E, C, A, PP;
• mikro- og makroelementer;
• fenoler;
• pektin;
• organiske syrer;
• fruktose;
• fiber;
• tanniner;
• glykosider.

Blackberries er spesielt etterspurt i dietten, kaloriinnholdet i friske bær er lavt. For 100 gram produkt er kaloriinnholdet 43 kcal. BJU bjørnebær - 1: 0,3: 13, hvor:

• proteiner - 7%;
• karbohydrater - 88%;
• fett - 5%.

I frosne bjørnebær øker kaloriinnholdet og tilsvarer 64 kcal, 92 kcal - i hermetiske bær. Fruktene er rike på sammensetning, de må inngå i menyen:

• fosfor danner tannemalje, normaliserer energiomsetningen, kontrollerer syre-base balanse, reduserer smerter ved leddgikt;
• kobber deltar i hematopoiesis, proteinsyntese;
• magnesium er ansvarlig for stoffskiftet, beskytter mot osteoporose;
• kalsium refererer til byggematerialer for bein og tenner;
• sink forbedrer mannlig og kvinnelig libido, har en gunstig effekt på immuniteten;
• kalium stabiliserer fordøyelseskanalen, aksepterer nerveimpulser;
• kobolt påvirker hematopoiesis, lever og sentralnervesystemfunksjoner, anbefales det når du arbeider med økt strålingsbakgrunn.
• natrium leverer karbondioksid, påvirker proteinmetabolismen;
• molybden motstår seksuell dysfunksjon, karies, beskytter mot gikt. Mangelen er årsaken til dannelsen av nyrestein, og risikoen for å utvikle kreft øker.

Reproduksjon

Gartnere forplanter bjørnebærkulturen ved hjelp av frø, de blir sådd før vinteren på permanente vekststeder i en dybde på fem cm. Og også ved den vegetative metoden. De viktigste alternativene for å forplante en bjørnebærskultur som er utsatt for fôr er:

• Avstigning ved å legge lag fra toppen.
• Reproduksjon med rotskudd.
• Stiklinger av bjørnebærstammer.
• Formering ved stiklinger av en busk.
• Ved å dele busken.

Varianter av bjørnebærvekster som vokser rett, forplantes på samme måte, bortsett fra alternativet med lagdeling fra toppen.

Nyttige egenskaper og fordeler med bjørnebær for menneskekroppen

Forbrukerne lurer på hva bjørnebær er bra for. De refererer til de helbredende egenskapene til bjørnebær:

1. Konfrontere frie radikaler.
2. Fuktende overhuden.
3. Metning, eliminering av sult.
4. Støtter hjerneytelse.
5. Forbedret immunitet, regulering av blodsukkernivået og redusering av forekomsten av epileptiske anfall.
6. Beinstyrke.
7. Anticarcinogenic og antibakterielle egenskaper.
8. Forebygging av arteriell blokkering, og sikrer normal blodstrøm.

Blackberry Karaka Black

Når du studerer beskrivelsene og bildene av bjørnebærvarianter, kan du ikke bare sette pris på fordelene og svakhetene ved kulturen, men også gjøre fantastiske oppdagelser. For eksempel er den nye bjørnebæren Karaka Black innfødt i New Zealand, og i slekten har planten ikke bare sine nærmeste slektninger, men også hybrider oppnådd ved å krysse bjørnebær med bringebær.

Denne teknikken til forskere gjør det mulig å oppnå størst mulig bær, forbedre deres delikate aroma og gjøre fruktene mer egnet for transport. Massen til den langstrakte, smakfulle bæren av bjørnebærvarianten vist på bildet er omtrent 10 gram. Huden er tett, blank sort. Massen er saftig og velsmakende.

På grunn av den gradvise modningen høstes et jevnt høyt utbytte i 1,5-2 måneder.

Blackberry etterlater medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Både bær og bjørnebærblader er kjent for gunstige egenskaper. Råvarer brukes til å tilberede avkok, infusjoner. Medisinske egenskaper manifesteres i behandlingen av:

1. Munnhuler - tinkturen på bjørnebærblad har en antibakteriell effekt.
2. Diaré - vil løse problemet, de gunstige egenskapene til urtemedisin - lindre fordøyelsesbesvær.
3. Sår - et bjørnebærekstrakt med antibakteriell effekt gjør en god jobb.
4. Hemoroider - Blackberry lotions beroliger manifestasjonene av sykdommen.
5. Hjerter - flavonoider i en sunn bjørnebærinfusjon takler dysfunksjoner i blodkar og hjerte, har en positiv effekt på velvære.
6. Dermatitt, osteokondrose, leddsykdommer.
7. Dropsy - buljongen frigjør kroppen fra den akkumulerte væsken.
8. Abscesser, blåmerker - knuste blader påføres sårene.

Fordel for helsen

De gunstige egenskapene til bjørnebær har vært kjent siden antikken., selv Hippokrates selv brukte den til medisinske formål.

Det har lenge vært antatt at du ved hjelp av denne bæren kan bli kvitt gikt, artrose, fjerne vorter og styrke tannkjøttet.

Den inneholder fruktose, askorbinsyre, glukose, karoten, epleinsyre, vinsyre, sitronsyre, nikotinsyre, salisylsyrer, tokoferol, B-vitaminer.

Bjørnebær er rike på jern og kalium, noe som gir dem sin karakteristiske farge.... Foruten dem er det kobber, fosfor, magnesium, mangan.

Bæret hjelper en person med forskjellige sykdommer, inkludert hjerte-kar.

Det tillater styrke hjertemuskelen, senke blodtrykket, rense blodkar, har en gunstig effekt på urinveisystemet, nyrene.

Bæret har en gunstig effekt på mennesker som lider av kolecystitt: det har en koleretisk effekt, forhindrer betennelse, overbelastning, steiner.

Antioksidantegenskapene til bjørnebær hjelper kroppen med å bekjempe aldring og kreft.

For behandling av forkjølelse brygges te med fruktfordi de betraktes som naturlig aspirin - de lindrer betennelse, senker temperaturen.

De spiser søtsurte svarte bær og blader av planten, som inneholder tjue prosent tanniner. De brygges og brukes til dysenteri, diaré, lunge- og mageblødning.

Blackberry juice, som er hentet fra saftige skudd, blader og bær, hjelper med bronkitt, sår hals, trakeitt, faryngitt.

Det er effektivt mot feber, anemi, tarmlidelser. Et avkok av bladene brukes til behandling av gingivitt, stomatitt: skyll munnen med infusjon.

Blackberry har en gunstig effekt på hjernen, styrker hukommelsen, fremskynder tankeprosesser. Det brukes i en tilstand av neurose eller stress, det reduserer graden av uro, lar deg sove fredelig.

Bladene på planten er et utmerket middel for å helbrede sår. De brukes til behandling av lav, eksem, sår og abscesser.

En grøtomslag med knuste blader påføres den berørte huden... Poultices stopper også blødning.

Et avkok av bladene brukes som et antihelminthisk middel for kjæledyr, minst en gang i uken. Det vil ikke være vanskelig å gi et kjæledyrinfusjon å drikke: det vil perfekt drikke væske i stedet for vann.

Vet du hvordan kumis er nyttig for menn og kvinner? Vi hjelper deg! Du finner svaret på spørsmålet i vår artikkel.

Denne publikasjonen vil fortelle deg om farene og fordelene med kokte rødbeter for helsen.

Og du kan lære om de gunstige egenskapene til kaninkjøtt fra en annen gjennomgangsartikkel.

Bjørnebær i medisin

Bær brukes i medisin: de styrker kroppen på grunn av det rike innholdet av nyttige mineraler og vitaminer. Blackberry blader brukes til å tilberede medisinsk buljong. De brukes til kremer i behandlingen av sår, som vanndrivende. Bruken av friske blader er å stramme de berørte områdene av epidermis.

Med diabetes mellitus

Diabetikere kan spise rå bær, samt tilberede juice og desserter. Et nyttig produkt som raskt absorberes, det har en liten mengde kalorier, lavt GI. Bjørnebær forårsaker ikke fedme hos diabetikere. Vegetabilske sukkerbær overbelaster ikke bukspyttkjertelen, stabiliserer nivået av glukose i blod og urin.

Med pankreatitt

Bær blir spist i moderasjon, bare i ettergivelsesperioden. Hvis sykdommen forverres, er bjørnebær forbudt.

Med gastritt

Spesielle nyttige tinkturer tilberedes. Menyen inneholder friske bær, bjørnebærjuice.

Med gikt

Det anbefales å begrense bjørnebær, rik på oksalater og fruktose, for ikke å komplisere sykdommen. Fordelene med antioksidanter i frukt er beskyttelse mot urinsyregikt, og reduserer mengden urinsyre. Helsetilstanden bestemmer forbruket av bjørnebær for gikt.

Blackberry-kultur om høsten

Omsorgsarbeidet om høsten inkluderer å forberede plantene til overvintring. I utgangspunktet utfører vi beskjæringen. Deretter mulker vi jorden rundt omkretsen av rotsystemet med tørt sagflis eller torvkomposisjon. Vi sprayer vegetasjon med kobbersulfat for å forhindre sykdommer og skadelige insekter.

I tilfelle vintertemperaturforholdene er under -10 oC, må buskene pakkes inn. Frostbestandige sortarter tolererer slike regimer normalt, de bør være forsiktige med frostdager under -20 oC. Det er flere varianter av omslag. Du kan for eksempel kutte av planten og fjerne grenene fra støttene. Legg dem på bakken, dekk dem til med maisblader, og legg på toppen av det en klut beregnet for tildekking eller polyetylenfilm. Legg forsiktig ut skuddene av stående sortarter på jorden uten å bryte dem. For å gjøre dette anbefales det å feste en belastning på toppen av prosessene på forhånd fra de siste dagene av sommeren. Han vil gradvis bøye grenene til bakken. Blackberry-kultur kaster ikke opp under tak.

Dette betyr at det er vellykket å bruke humussammensetning, høy, halm eller sagflis som isolasjon. Og fallne blader er ikke egnet for disse formålene på grunn av risikoen for å beholde mikroorganismer som er farlige for bjørnebærvegetasjon på den. Bjørnebærbladet som falt av om høsten, må samles og brennes.

Bjørnebær i kosmetologi

De gunstige ingrediensene i produktet hjelper til nærende kroppsbehandlinger. Oppskriften er basert på plantens bakteriedrepende egenskaper.Kjøttkraft brukes til kviser (krem), flass (skylling), dermatologiske sykdommer (håndbad). For å bevare skjønnheten og helsen til ansiktshuden, akkurat for nyttige masker:

1. Anti-inflammatorisk. Hell over hakkede bjørnebærblader, legg i osteklut, legg på ansiktet i 20 minutter. Ikke skyll av etter økten.
2. Forfriskende. Mos bjørnebær til puré. Ta i like proporsjoner - 2 ss. l. - en blanding av bær og krem, bland, påfør på huden i 15 minutter.
3. Anti-aldring. Klem juice av moste bær. Du trenger 100 ml av produktet, 50 g rømme, som blandes og påføres ansiktet, dekolleté, nakke i en halv time. Fordeler for kroppen - retur av ungdommelig hud.

Bjørnebær som et naturlig fargestoff

Mer å foretrekke enn kunstige kolleger: bæret vil ikke skade håret, det er ansvarlig for den naturlige skyggen og glansen. Den farger tråder og styrker samtidig. Jenter bruker en oppskrift for å bruke sunn grønnsaksjuice på tørre krøller. Vask håret etter en time. Etter manipulasjon får håret en brunrød farge, et sunt utseende.

For å unngå uønskede konsekvenser er det uønsket for blondiner å bruke bærmiddel for farging av krøller.

Skadelige insekter og sykdommer

Sykdommer og skadelige insekter i bjørnebær- og bringebæravlinger er de samme. Blackberry-kultur i hager er utsatt for rust, mugg, antraknose, hvit flekk, lilla flekk, grå mugg. Også kulturen kan lide av mangel på eller et overskudd av sporstoffer i jorda og på grunn av brudd på lovene innen landbruketeknologi.

Hvorfor blir bjørnebær gule? Mest sannsynlig kommer dette fra mangel på eller overflod av sporstoffer. Du bør evaluere volumet og kvaliteten på ekstra dressinger og finne oversikten.

Skadelige insekter kan ødelegge avlingene. Dette er midd, bringebærnyremøll, bringebær-jordbærsnegl, bringebærbille, nøtteknekker, og også bladlus, gallemugg og sommerfuglelarver - møll, bringebærglass. I kampen mot slike skadelige insekter gir prosessen med å spraye planter med karbofos positive resultater. Hvis vi gjør det til en regel å utføre behandlingen av avlingen for å forhindre slike medisiner om våren, før knoppbrudd, og om høsten, etter høsting, kan vi beskytte plantene mot insektangrep.

Hvordan ta vare på bjørnebær - på video:

Hvorfor er bjørnebærblader nyttige?

Den grønne massen til en nyttig plante verdsettes ikke mindre enn et bær. Den biokjemiske sammensetningen av løvverk er hvorfor bjørnebær er nyttige i behandlingen av forskjellige patologier. Det grønne bladet er preget av en kompleks handling:

• antioksidant;
• desinfisering;
• feste;
• gjenopprette;
• antibakteriell;
• vanndrivende;
• oppkvikkende;
• diaforetisk;
• hjelper til med å helbrede sår;
• beroligende middel.

De helbredende egenskapene og fordelene med bjørnebærblader finnes når de påføres eksternt. Unge blader høstes om våren.

Blackberry Reuben

Hybriden bjørnebær Ruben bærer frukt på skuddene i både første og andre leveår. Den første høsten er i juli, så modnes veldig store bær som veier fra 10 til 16 gram på slutten av sommeren og høstes til oktober. Den reparerte bjørnebæren preges ikke bare av den doble høsten av bær, men også av det høye utbyttet.

Kraftige busker er oppreist, gjør det uten støtte og tåler frost godt.

Hvordan velge og lagre bjørnebær

Når du kjøper sunne bær, velg mørke frukter som er myke å ta på. I umodne, hardføre eksemplarer - rosa eller rødaktig farge. Når du velger et produkt, er bær å foretrekke:

• med en rik nyanse;
• tørr, ikke stikker til hverandre;
• fri for mugg, utenlandske inneslutninger.

Bær ødelegges raskt, de lagres i maksimalt 3-4 dager.

Bærene holdes i en beholder. Frysing vil forlenge høstsesongen.Om vinteren kan du tilberede sunne juice, kompotter eller desserter fra bjørnebær, som i dietten har en positiv effekt på kroppens helse.

Blackberry-kultur og dens varianter

• Blackberry bushy culture, det er også kumanika, det er også tett bjørnebær. Det preges av fleksible stilker med pigger som vokser i en tilbakelent tilstand. Fruktene har en blå-fiolett fargetone.
• Blackberry kultur grå. Et buskete anlegg med stående prosesser. Det vises et hvitt belegg på dem, og det er tynne mellomstore torner. Frukt av en kullskygge med liten dimensjon, de har en blålig dusting, utad som frukten av bringebær. Frukt modner i august.

Hva kan du lage bjørnebæroppskrifter

Blant brukere er drikke, hjemmelagde bjørnebærruller etterspurt, noe som vil være gunstig.

Smoothie

Komponenter:

• banan - 1 stk .;
• bjørnebær - 1 ss .;
• melk - 1 l;
• granulert sukker - 0,5 ss.

Matlagingsteknologi:

1. Skjær den skrelte bananen i biter.
2. Legg fruktblandingen i en blender.
3. Tilsett sukker, hell i avkjølt melk, slå i 3 minutter.
4. Hell den resulterende sammensetningen i glass.

Syltetøy

Komponenter:

• sukker - 1 kg;
• bjørnebær - 1 kg.

Matlagingsteknologi:

1. Sorter ut, skyll bærene, legg i et bredt basseng.
2. Dekk med granulert sukker.
3. La stå i 3-4 timer til juice dukker opp.
4. Sett den på komfyren.
5. Kok, rør hele tiden.
6. Fjern fra varmen i 6-8 timer.
7. Kok igjen.
8. Stek i 10 minutter.
9. Ha i krukker, rull opp.

Heller

Komponenter:

• sukker - 1 kg;
• bær - 3 kg;
• vodka - 300 ml.

Matlagingsteknologi:

1. Skyll og tørk de sorterte bærene.
2. Legg i en 3 liters krukke lagvis, dryss med granulert sukker.
3. Rist et par ganger, legg en gummihanske på halsen, og lag et hull med en nål.
4. Sett på vinduskarmen.
5. Å fylle hansken med gass signaliserer gjæringen av produktet, som tar fra 3 uker til 1 måned. Det bestemmes av temperaturregimet, belysning.
6. Etter gjæring filtreres blandingen gjennom osteklut.
7. Hell i vodka for å konsolidere resultatet.
8. Fyllet gjøres til flasker, hermetisk forseglet.

Plante en bjørnebæravling om våren

For at plantingen skal slå godt rot, er det nødvendig å skaffe plantemateriale i gode barnehager. Det er bedre å kjøpe årlige frøplanter, der rotsystemet allerede er godt utviklet, har et par stilker med en diameter på mer enn 0,5 cm, har en formet knopp på jordstammen. Intervallene mellom buskene avhenger direkte av sortens artes evne til å danne skudd og av dyrkingsmetoden.

Det er tape- og klyngeteknikker. Med busketeknikken planter vi et par frøplanter med korte skudd i ett hull og plasserer hullene i henhold til ordningen 1,8 x 1,8 m. Teipeteknikken er mer egnet for sortarter med forsterkede skudd. Vi planter spirene i et spor langs en kjede med et intervall på omtrent en meter mellom dem, og holder et gap på to meter mellom radene.

Vi senker planten i et hull eller i et spor. Dryss deretter med foret jord slik at knoppen, som ligger ved bunnen av hovedstammen, synker et par centimeter ned i bakken. Bare vi legger jorda ikke helt til toppen, men slik at et lite hakk blir bevart. Denne manipulasjonen vil bidra til å spare fuktighet i fremtiden under vanning og nedbør kan akkumuleres i utgravningen.

Videre komprimerer og vanner vi jorden med en halv bøtte for hver frøplante. Etter at vannet er absorbert, mulker vi jorden med en torvesammensetning eller gjødsel. Etter å ha fullført plantingen kuttet vi av prosessene til planter i en høyde på tjue centimeter over bakkenivå, og eliminerer fruktgrenene fullstendig.

Kontraindikasjoner og skade

Magesensitivitet er et hinder for ubegrenset forbruk av bær på grunn av organiske syrer. Fruktoseinnholdet ved overspising av bær påvirker nyrene negativt. Det anbefales at du spiser så mye som et glass daglig.Ellers kan manifestasjoner av overdosering ikke unngås: kvalme, akutt smerte, diaré, kortpustethet, hevelse i slimhinnene. Til tross for forverringen av helsen etter 2 eller 3 dager, er det nødvendig å besøke klinikken.

Andre begrensninger på forbruket av bær inkluderer:

1. Individuell intoleranse.
2. Senket blodtrykk.
3. Alvorlig diabetes.
4. Magesår og sår i tolvfingertarmen.
5. Økt surhet i magen.

Helsemessige fordeler av bjørnebær er verdsatt. En liten porsjon terte, sunne bær med en søt-sur ettersmak vil fylle kroppen med vitaminer og mineraler. Friske, frosne og tørre bær vil diversifisere kostholdet ditt, gjøre det velsmakende og sunt.

Blackberry omsorg

Blackberry tornløs

Våren er den mest avgjørende perioden i prosessen med å ta vare på bjørnebær. Det er litt annerledes enn å ta vare på andre bær. Ofte må gartnere legge ned mye arbeid for å holde planten sunn og produktiv.

Omsorg for bjørnebær er en forutsetning for å få en anstendig høst

Obligatoriske pleietrinn:

1. Fjerning fra vinterly. Begynnelsen av våren, når snøen bare smelter og temperaturen er over null - er det på tide å fjerne lyet.
2. Mulching og løsne. Om våren er fuktighetsinnholdet i jorden høyt, og det er opp til produsenten å vedlikeholde den. For dette formålet er jorden rundt busken dekket med et lag med mulch. I tillegg er det nødvendig å løsne jorden grundig, samtidig fjerne alt ugress.
3. Beskjæring. Tiden for beskjæring kommer når knoppene på busken ennå ikke har begynt å hovne opp. Alle frostbitne, skadede og tørre skudd, uten unntak, kan fjernes.
4. Forebygging av skadedyr og sykdommer. Nesten alle slags bjørnebær er preget av høy motstand mot de fleste sykdommer, insekter forårsaker heller ikke mye skade på planten. Imidlertid anbefales forebyggende sprøyting med Bordeaux væske sterkt minst en gang i året.
5. Topp dressing. Til tross for at ville bjørnebær vokser godt selv under dårlige jordforhold, krever hagesorter obligatorisk fôring. Bærens farge, størrelse og smak vil i stor grad avhenge av kvaliteten.

Husk! Hagebærbær reagerer negativt på organisk materiale. Derfor er nitrogenholdige produkter bedre egnet for fôring. Gjødsel bør heller ikke brukes for mye - et overskudd av nitrogen kan provosere for mye løvverk, redusere dannelsen av eggstokker og følgelig bær.

Beskrivelse av bjørnebærsorten Loch Ness (Loch Ness)

En lys aroma, utmerket smak med en syrlig nyanse og en vakker, jevn form av bær som veier fra 5 til 10 gram er karakteristiske trekk ved Loch Ness tornløse bjørnebær, takket være hvilken variasjon har blitt høyt verdsatt av British Royal Society of Gardeners .

Fra hver busk i en sommerhytte kan du få ca 15 kg modne bær, under forhold med intensiv dyrking, stiger utbyttet til 25-30 kg. Samtidig beholder fruktene sitt utseende og smak i flere dager, noe som er viktig for kommersiell bruk av plantinger. I følge beskrivelsen er bjørnebær fra Loch Ness klare for høsting i midten av august.

Blackberry Arapaho

Blackberry-varianter av amerikansk utvalg er blant de mest populære i verden. Arapaho-bjørnebæret, oppnådd av forskere i Arkansas i 1993, er en del av en omfattende plantelinje oppkalt etter amerikanske indianerstammer. Blant piggfrie varianter regnes denne sorten som den tidligste.

Bær som veier opptil 7 gram modnes i andre halvdel av juli. Søte frukter med svart skinnende hud har en bred konisk form og en saftig masse, hvis smak nesten ikke påvirkes av små frø.

Svært produktive busker er ikke redd for sykdommer og tåler temperaturer ned til –24 ° C.

Blackberry Apache (Apache)

En hardfør, frostbestandig Apache-sort fra USA ble først introdusert for hagebrukssamfunnet i 1999. Tornfri bjørnebær med kraftige, oppreiste skudd gir store, opptil 10 gram i vekt, langstrakte bær med søt smak.De duftende fruktene er like velegnet til fersk konsum og til frysing. Sorten skiller seg ut for sitt utmerkede utbytte, sammenlignbar med de beste kommersielle variantene, samt høy frostbestandighet.

Topp 3 oppreiste varianter (Kumanika)

De vanligste stående variantene:

1. Darrow Bush - vokser oppreist og har skudd opptil 2 m. Avlingen vises 2-3 år etter planting. Den er ganske motstandsdyktig mot kaldt vær, men om vinteren må den pakkes inn.

   

2. Apache - denne sorten har blitt noe av et ikke-standard utvalg av kumanik. Busken har rette skudd og kraftige røtter. Sorten er i stand til å produsere opptil 5 kg innhøsting.

   

3. Blackberry Apache har en stor fordel - mangel på torner.

   

Blackberry Polar

Polske oppdrettere avlet Polar blackberry, som er interessant for russiske gartnere på grunn av sin høye frostbestandighet og muligheten for å dyrke busker uten ekstra ly. Kraftige planter gir stabile avlinger av store ovale bær med skinnende svart hud og utmerket søt smak. Frukten kan brukes til hermetisering og spises fersk.

Blackberry Kiowa

Et annet utvalg fra Arkansas-forskere vil gi gartnere utrolig store bær som kan kalles rekordstore. Bjørnebær av sorten Kiova bærer frukt som veier opptil 20 gram med mellomstore frø, tett hud og utmerket massesmak. Bærene modnes gradvis, tåler transport godt og krymper ikke ved slutten av sesongen. Buskene i seg selv, dannet av oppreiste skudd opp til 160 cm i høyden, tåler temperaturer ned til -23 ° C.