Beskrivelse av Amager kålsortens egenskaper og dyrking

Grønnsaksdyrking »Kål

0

755

Artikkelvurdering

En av de eldste, men likevel populære variantene, er Amager-kål. Oppdrettere avlet Amager 611 kål tilbake i 20-årene av forrige århundre. Kvaliteten til denne sorten lar deg få høye avlinger selv fra et lite område.

Kjennetegn ved Amager kål

Amager eller Amager 611?

Ofte har uerfarne gartnere et spørsmål, hva heter kålen: Amager eller Amager 611? Jeg må si at begge navnene stemmer. Opprinnelig utviklet VNIISSOK et utvalg med navn som inneholdt tall. Den var ment for planting i alle regioner i vårt enorme moderland, med unntak av de nordligste hjørnene, hvor den sene hagekulturen ikke har tid til å modnes.

Men etter en viss periode skjedde det små endringer i sorten. Amager 611 kålfrø, som ble høstet i de sørlige områdene av landet, har blitt mer motstandsdyktige mot høyere temperaturer på dagtid. Kulturen har utviklet liten motstand mot effekten av tørke. Samtidig er alle de viktigste sortens egenskaper bevart i sin helhet. Denne "undergraden" begynte så å si å bli navngitt uten tall.

Nå på det russiske føderasjonens territorium er det ofte, hvis ikke overalt, poser med frø fra Amager 611. I Moldova, Kasakhstan, Ukraina og andre tidligere sovjetrepublikker er Amager kålfrø i de fleste tilfeller i hyllene til landbruksbutikker.

Høsting

Som en sent moden variant er Amager kålhoder klare til høsting tidligst i slutten av september. Gartnere fra Nordvest forlater ofte kål til å modnes til begynnelsen av oktober. Voksne planter er ikke redd for liten frost, den første snøen.

Skjær kål på en tørr dag, og la alltid en lang stubbe ligge igjen. Plassert for lagring i en tørr kjeller, kjeller. De øvre integrerte bladene på gaflene fjernes delvis ved å plassere kålen i hyllene eller henge den fra en stubbe.

Med riktig modus for fuktighet og lufttemperatur ligger sorten til midten av våren. Dette er spesielt praktisk for de som foretrekker å gjære kål ikke umiddelbart om høsten, men gradvis om vinteren.

Høsting og lagring

Avlingen høstes avhengig av modning. Dette er vanligvis slutten av september - oktober. Kålhoder blir kuttet med en kniv og etterlater en lang stubbe. Samlingen gjøres best i tørt vær.

Hvert kålhode må inspiseres før det lagres. De tettere vil vare lenger. Det anbefales å kutte av overflødige blader, tørke i flere timer i det fri.

Høsting av Amager-sorten utføres i slutten av september-oktober

Med høy luftfuktighet og skarpe temperatursvingninger i lagringen, skapes gunstige forhold for utvikling av grårot. Først og fremst påvirker det deformert eller lett frossen kål. De berørte kålhodene isoleres, og lagringsstedene behandles med soppdrepende medisiner.

Å dyrke Amager-kål, underlagt visse regler, gir ingen spesielle vanskeligheter. Resultatet av konstant vanning, rettidig fôring og sykdomsforebygging vil være en sjenerøs høst som vil bli lagret hele vinteren. Å ha fordeler over andre typer kål, er det veldig populært blant gartnere.

Kålfrø Kompass F1. 1000 frø. Takii frø.Mid-season hvithåret hybrid for ferskt forbruk, prosessering og lagring. Hvitkål hybrid. Modningsperiode: 75 - 80 dager fra transplantasjon av frøplanter i jorden. Planten er sterk, med høy utholdenhet. Kålhodene er runde i form, vakker blågrønn farge. Gaflene er tette, veier 3,0 - 4,0 kg., Med god innvendig struktur. Stubben er liten. Kålen smaker godt. Hybriden bevarer avlingen lenge uten tap av kvaliteter i marken etter modning. Det skiller seg ut for sin gode transportabilitet av kålhoder over lange avstander. Oppbevares i lagring i 3-4 måneder. Kålhybrid viser motstand mot: FY (FOC) rase 1 / Dunete mugg (Fusarium, Fusarium visner, gulsott) /; indre bladnekrose.

Våre produkter er: - profesjonelle grønnsaksfrø; - blomsterfrø; - frøplanter av bærplanter; - plengressfrø; - sprøyter; - midler for drenering av brønner; - tape for drypp vanning; - jord / for Krimfolket /. Hovedspesialiseringen til vårt firma er salg av grønnsaksfrø i profesjonell emballasje. Vi representerer nesten alle verdens- og russiske merker. Selskapet er klar til å samarbeide med både detaljistkjøp og store grossistkjøpere. Geografien for dette samarbeidet: hele Russland. For å oppnå denne dekningen har vi signert klientavtaler med alle større transportselskaper. Vi leverer også varer med russisk post (til landsbygda) eller med EMC - luftpost fra den russiske posten (over lange avstander og spesielt levende plantemateriale). I alle fall holder vi oss til prinsippet: avstand er ikke en grunn til å nekte deg selv kvalitet! Bestill varer på Krim - få dem hjemme hos deg!

Beskrivelse

Beskrivelsen av Amager-kål må begynne med en indikasjon på at det er en senmodning. Gafler bør høstes 150-175 dager etter fremveksten av masseskuddskudd. Rosetten er dannet av en halvspredende type. Bladene er brede, halvkonkave, godt hevet fra bakken. Kantene på bladplaten er avrundet med knapt merkbare tannbånd, som mer minner om en bølget linje. Bladets farge er grågrønn med en uttalt voksaktig blomst. Det er ingen rynker.

Kålhodet er dannet av imponerende størrelse, i gjennomsnitt 2400-4000 g. Den ytre stubben er av middels lengde, den indre er liten. Gaffelen er dannet av en veldig tett rund-flat, av og til rund-konkav eller rund. Kål har høyt utbytte - opptil 6 kg / kvm. måler. Egnet for dyrking i industriell skala. I dette tilfellet når utbyttet 65 tonn / ha. Planter utvikler seg jevnt, så mekanisert høsting er mulig. Det tåler transport godt.

Fordeler og ulemper

Som alle varianter, Amager kål har også sine fordeler og ulemper... Av de store fordelene er:

1. 
   Den største fordelen med denne kålvarianten er at den har en meget god holdekvalitet, og gaflene lagres pålitelig hele vinteren og våren.

2. Amager overlever rolig sen frost (frøplanter blir ikke skadet) opptil 5 minusgrader.
3. Denne sorten er ikke utsatt for sprekker selv under langvarig regn.
4. Et jevnt høyt utbytte er garantert.
5. Gaflene modnes jevnt, noe som gjør dem enkle å fjerne med en teknikk.
6. Deformeres ikke under langvarig transport.

VIKTIG: De største ulempene med Amager-kål: den er utsatt for svartråtesykdom, tåler ikke lang tid uten vanning og tåler ikke varmt vær (slutter å vokse).

Hvilke funksjoner kan skilles ut

Den største fordelen med Amager er den meget høye holdekvaliteten. Kålgafler kan lagres hele vinteren og våren.

Sorten har høy motstand mot kulde og sprekker. Frøplanter plantet i bakken blir ikke skadet av sen frost, og foreløpig høstede gafler tåler -3 ° C.

Av minusene kan man skille ut følsomheten for sykdommen fusarium eller svartråte.Nederlaget til en plantesykdom observeres oftere med feil jordbruksteknologi. Amager 611 tåler ikke ekstrem varme og langvarig fravær av vanning. Under disse omstendighetene slutter planten å vokse.

Funksjoner av

Når du komponerer en beskrivelse av Amager-kålvarianten, bør du nevne dens funksjoner. Av fordelene er det selvfølgelig nødvendig å markere den økte holdekvaliteten. Fruktene kan lagres til april. Samtidig vil smaken bare bli bedre. Hvis vurderingen av smak bare er 3,5 poeng under høsting, stiger den etter 4,5 måneders lagring til 4,5 poeng.

Motstanden mot sprekkdannelse og frostbestandighet bør også vektlegges. Å plante frø og frøplanter i bakken er mulig selv på kvelden for senfrost. Gafler som modner på ryggene tåler opptil minus tre grader Celsius.

Ulempene med sorten er mottakelighet for visse kålsykdommer. Spesielt med uheldig landbruksteknologi er det en risiko for at gaflene henter svart råte (fusarium) eller vaskulær bakteriose. Punktnekrose er også mulig under lagring.

I beskrivelsen av Amager 611-kål skal det også understrekes at det er en ulempe som manglende evne til å tåle ekstremt høye temperaturer. Med langvarig eksponering slutter gaflene å vokse og trenger rikelig med vanning.

Variasjonskarakteristikk

Fra frøspiring til høsting tar det omtrent 145-155 dager, så sorten anses å være sent moden. På varm sommer er disse begrepene forskjøvet.

Kålsort Amager 611 høstes: inntil 7 kg høykvalitets kålhoder høstes fra 1 m². Den eneste ulempen er den lave motstanden mot noen sykdommer.

Beskrivelse av hodet på kål

I beskrivelsen av Amager-kål er den høye kvaliteten på hodene notert. Sorten har utmerket holdekvalitet og lagres i kjelleren til sent på våren. Hvis rommet er fuktig og dårlig ventilert, kan kålhodene råtne. De øverste bladene og kuttet påvirkes først.

Umiddelbart etter høsting har bladene på hodene på kål en karakteristisk bitterhet, som forsvinner etter 2-3 måneders lagring. De blir også mer saftige.

Gafler lagres på tre- eller plastpaller, snudd på hodet. Kålhoder legges i ett lag, og etterlater en liten avstand mellom dem. Kontroller regelmessig tilstanden til grønnsakene og fjern råtne eller mugne blader.

Påføring av grønnsaken

Sorten er egnet for å forberede første og andre kurs, samt konservering. Kål skal ikke saltes og gjæres, fordi bladene er for seige, og dette påvirker smaken til det ferdige produktet.

For å tilberede ferske salater er grønnsaken finhakket, saltet og intens krøllet. Den ferdige retten er krydret med smør, majones eller rømme.

Skadedyr og sykdommer

Dyrking av denne sorten er vanskelig på grunn av dens tendens til cruciferous sykdommer. Alle som plantet Amager bemerker at planten ofte lider av:

• Peronosporose (bladflekk). Årsaksmidlet er en sopp. Sykdommen manifesterer seg selv på plantestadiet. Berørte blader tørker raskt og faller av
• Pulveraktig mugg (grå flekker på hodene på kål). Den sprer seg raskt gjennom hele planten og gjør gaflene ubrukelige i lange perioder.
• Fusarium (utseendet på gule årer på bladene). Infiserte planter danner løse små gafler eller slutter å vokse helt. Sykdommen kommer inn i jorden gjennom de berørte frøene.

De viktigste skadedyrene i denne grønnsaken er cruciferous lopper, snegler og druesnegler. De spiser på plantens saftige grønnsaker og skader dermed kålhodet.

Agrotechnics

Denne kålen plantes på frøplanter i slutten av februar-mars. Frø kan sås i åpen mark allerede fra de første dagene i april (i de sørlige regionene) og de siste dagene i april (i det sentrale Russland). I mer nordlige regioner plantes de bare i frøplanter.Frøplanter er klare til planting 40 dager etter spiring.

Denne kålen skal plantes i en avstand på 60-70 cm fra hverandre. Sådybden er 1,5-2 cm. Når du planter ferske (!) Frøplanter, kan kålstammen senkes ned til begynnelsen av bladplatene.

Denne sorten er hygrofil. Derfor bør vanning utføres minst 2 ganger i uken. Hvis rotområdet er mulket, kan du vanne det en gang i uken. På grunn av de høyt løftede bladene trenger den å bore. Det reagerer godt på denne teknikken innen landbruketeknologi og danner et kraftig rotsystem. Kål påvirkes gunstig av fôring. De bør utføres minst 2-3 ganger i måneden.

Voksende forhold

Siden Amager-kål tilhører senmodne varianter, kan den dyrkes både som såing av frøplanter og direkte på et fast sted i hagen. I de nordlige områdene, på grunn av den korte sommeren, er den første dyrkningsmetoden å foretrekke. På grunn av følsomheten til denne sorten for forskjellige sykdommer, krever frøene desinfisering før plantingen.

Når du tenker på når du skal plante Amager-kål for frøplanter, må du gå ut fra de klimatiske egenskapene til regionen din. Det er nødvendig å ta hensyn til tidspunktet for mulig høsting på den ene siden, og de estimerte datoene for å plante frøplanter i bakken på den andre. Vanligvis sås senkålsorter i løpet av april. På et fast sted kan Amager-sorten i midtbanen sås i begynnelsen av mai, ved hjelp av ekstra filmhyller på buer.

Ved en temperatur på ca 20 ° C vises kålskudd på 2-5 dager.

Hvis dette ikke er gjort, vil plantene strekke seg ut og deretter dø. Det beste stedet for vekst av kålplanter er et drivhus eller drivhus, der de nødvendige forholdene kan opprettholdes uten problemer. To uker etter fremveksten av frøplanter plantes frøplantene i separate beholdere, mens de dypes ut i kimblad. Etter plukking anbefales det å søle Amager-kål igjen med en løsning av fytosporin.

Du kan plante kålplanter på et permanent sted for vekst i åpen mark i andre halvdel av mai. Under plantingen er det minst 50-60 cm igjen mellom plantene, mens radavstanden skal være ca 60-70 cm. Straks etter plantingen blir alt landet rundt buskene drysset med en blanding av tobakkstøv og treaske. Dette vil bidra til å skremme skadedyr og tjene som ekstra fôring.

I fremtiden består omsorg for kål av å luke, løsne jorden, kle på deg og vanne. Rikelig vanning er nødvendig for Amager-kål i juli - august under dannelsen av hoder. En måned før høsting, bør vanning reduseres til et minimum. På grunn av følsomheten til denne kålvarianten for sykdommer, anbefales det å utføre flere flere behandlinger med fytosporin om sommeren.

Som nevnt tidligere dyrkes Amager 611 universelt på to måter:

• Så frø i bakken.
• Såing av frø til frøplanter.

Frø plantes på en direkte måte i slutten av april, mens det i regioner med kaldt klima anbefales å dyrke kål bare med frøplante. Såing av agroteknologi er som følger. Så kålfrø på

frøplanter

i slutten av mars - begynnelsen av april, mens de voksne plantene transplanteres i åpen mark fra slutten av april. Voksende tider varierer i forskjellige regioner.

Amager kan dyrkes av frø eller frøplanter. Men siden det er en kort sommer i mange regioner, anbefales det å plante en avling ved hjelp av frøplanter.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Er det mulig å fryse rødbeter til vinteren: hvordan å fryse friske rødbeter hjemme riktig, oppskrifter

Plante frøplanter

Frøplanter kan plantes fra midten av februar til begynnelsen av mars. For å unngå ulike avlingssykdommer i fremtiden, behandles frø med en svak løsning av kaliumpermanganat. De plasseres i sammensetningen i 30 minutter. Du kan bruke Fitosporin, der frøene blir dynket i 10 timer. Deretter tørkes kornene og plantes i beholdere med jord.

Så snart spirer dukker opp, fjernes beleggene fra beholderne og plasseres på et solrikt sted. To uker etter at skuddene har kommet, utføres en plukking som plasserer hvert anlegg i en hotellcontainer. Etter transplantasjon anbefales det å vanne plantene med Fitosporin igjen.

Såingen utføres i begynnelsen av april til en dybde på 2 cm. Dekk med folie for å skape en drivhuseffekt. Ved en temperatur på ca 20 grader og god belysning vil frøplanter vises på 4. - 5. dag.

Etter det må plantene overføres til et kjøligere sted. Hvis dette ikke er gjort, vil spirene begynne å strekke seg, svekke og kan dø. Etter 12-15 dager dyppes plantene i separate beholdere. Vannes en gang om dagen med varmt vann om morgenen.

I fasen av det tredje sanne bladet utføres den første fôringen, den andre - når det fjerde bladet vises.

Landing

Frøene kan plantes på frøplanter eller direkte i bakken. Plantemetoden er egnet i kalde områder.

Før såing herdes de ved å holde dem i vann ved en temperatur på 50 grader i 30 minutter. Overfør deretter til kaldt i 2-3 minutter. Så er den etset med et soppdrepende middel.

De blir sådd i torvpotter eller tabletter eller i plastkopper på 1-3 korn. Jorden skal være mettet med organisk materiale. De svakeste spirene kastes etter spiring. Inntil spiring holdes de på et varmt sted, så gir de en temperatur på + 15-18. Hvis den er høyere, vil buskene strekke seg ut, tynne ut og bli svake.

De transplanteres til hagen etter 50-55 dager. På dette tidspunktet, om nødvendig, mate 1-2 ganger.

Voksende frøplanter

Såingen utføres i begynnelsen av april til en dybde på 2 cm. Dekk med folie for å skape en drivhuseffekt. Ved en temperatur på ca 20 grader og god belysning vil frøplanter vises på 4. - 5. dag.

Etter det må plantene overføres til et kjøligere sted. Hvis dette ikke er gjort, vil spirene begynne å strekke seg, svekke og kan dø. Etter 12-15 dager dyppes plantene i separate beholdere. Vannes en gang om dagen med varmt vann om morgenen.

I fasen av det tredje sanne bladet utføres den første fôringen, den andre - når det fjerde bladet vises.

Attester

Anmeldelser om Amager kål er veldig forskjellige. Noen klager over at sorten er veldig utsatt for fusarium-vissen. For noen begynner det til og med bokstavelig talt umiddelbart etter begynnelsen av hodedannelsen. Andre rapporterer at sykdommer ikke er noe, men bitterheten i bladene vedvarer de første 2 månedene og merkes veldig sterkt. Men både de og andre bekrefter det høye stabile utbyttet av Amager-kål. Døm imidlertid selv om denne sorten passer deg eller ikke.

Natalya, Odessa-regionen Variasjonen er ikke dårlig, jeg har dyrket den i mange år. Danner kålhoder sammen, 3-4 kg hver. Noen ganger blir 6-8 kg hoder funnet, men dette er sjelden. Ligger i kjelleren til våren, så må du skrelle av de øvre bladene - det begynner å råtne.

Oleg, Voronezh-regionen Amager-kål ble dyrket av bestefaren min. Sorten er utmerket, jeg liker den. Det er sant at noen ganger roter røttene til kjøpte frøplanter. Bare slipp den av, og etter et par dager begynner den å råtne. Jeg sluttet å kjøpe frøplanter, min kone begynte å dyrke dem selv, forbehandling av frøene, og de glemte forfall. For profylakse behandler jeg også området for kål med Trichodermin. Pah-pah, men så langt hjelper det.

Valery, Chelyabinsk-regionen Jeg dyrker Amager 611 i et drivhus. Jeg har ingen klager på karakteren. Den vokser godt, binder store gafler, kan lagres lenge. God kål!

Anmeldelser av gartnere

• Oleg, 57 år gammel: “Jeg har dyrket kål til salgs i 2 år. Blant de sent modne har jeg Amager-sorten. Jeg vil si at du må passe ham grundig. Spesielt å utføre prosessering av planter fra skadedyr og sykdommer i tide. Mer enn en gang har jeg gravd ut busker påvirket av svart ben eller mugg. I år, om våren, gjennomførte jeg en profylaktisk behandling, jeg overvåker også fuktighetsinnholdet i jorden, jeg la et flislag av sagflis. "
• Marina, 38 år gammel: “Amager-sorten er unik for meg fordi den ikke er kresen om jordtypen.Men du kan ikke dyrke det på ett sted hvert år. Dolomittmel vil tillate meg å bekjempe skadedyr. Jeg bare sprer den over bakken. Jeg bruker plantemetoden til å dyrke, for da er plantene mer hardføre og sterke. "

Og her kan du lese gartnernes anmeldelser om hvordan du planter blomkål for frøplanter.

Amager er et sent utvalg av kål som høster i august måned. Sorten er lite krevende for typen jord og vekstforhold, men planten har ikke sterk immunitet mot skadedyr og sykdommer. Så du må ta hensyn til forebygging, slik at du senere ikke mister hele avlingen.

Kål dyrkes vanligvis av alle lidenskapelige gartnere. Og hvis det noen ganger er vanskeligheter med tidlige varianter, siden ikke alle vil ha tid og forhold for å så kål til frøplanter og deretter ta vare på den, så kan senere kålvarianter sås direkte i bakken eller under dekke.

Vanligvis brukes sene varianter av kål både til lagring og til gjæring. Men det er et utvalg som ikke anbefales å gjære om vinteren, fordi det umiddelbart etter høsting har for harde blader. Men den lagres fantastisk til sen vår og til og med til sommermånedene. Denne kålen Amager 611. Det er interessant at etter noen måneders lagring blir smakskarakteristikkene bare bedre.

Anmeldelser og bilder av de som plantet Amager-kål finner du nedenfor.

Anmeldelser av gartnere om Amager-kål er bare bra. Dette er imidlertid ikke overraskende med tanke på hvor mange år denne sorten allerede har eksistert, uten å miste populariteten i det hele tatt.

Amager-kål, hvis variasjonsbeskrivelse nå vil bli vurdert, dukket først opp i frøkatalogene til Sovjetunionen på 40-tallet i forrige århundre. Det er fortsatt etterspurt nå. Amager dyrkes over hele det tidligere Sovjetunionens territorium, noe som betyr at denne kålen har fått tillit og kjærlighet til bønder. Videre kjøpes frø av store gårder med fokus på industriell produksjon av kål, og eierne av små husholdningstomter.

Amager-kålsorten har blitt dyrket av mange gartnere med suksess i flere tiår. Upretensiøs senkål vil glede deg med god avling, underlagt dyrkningsreglene og forebygging av sykdommer.

Sykdomsforebygging

Amager-sorten er utsatt for forskjellige sykdommer. Blant de farlige er fusarium-visning, som kan oppstå umiddelbart etter planting av frøplanter på ryggene. Det er også en svak motstand mot bakteriose under lagring - mot nekrose.

De viktigste sykdommene i Amager-sorten, forebygging og behandling

Amager-sorten gir ikke problemer når du vokser, hvis du følger anbefalingene fra agronomer. Full forsiktighet med gjødsling i henhold til normene, moderat regelmessig vanning, løsne - alt dette vil tillate deg å få høyt utbytte og lagre det til våren.

Behandling av beplantning på rygger med komposisjoner i henhold til folkeoppskrifter vil bidra til å kvitte seg med skadedyr:

• tobakk buljong;
• askeinfusjon;
• tørr blanding av sort pepper, sennepspulver.

Marigolds, dill, ringblomst og andre planter med en skarp lukt som avviser insekter, blir sådd i nærheten av kål. Kjemikalier brukes med et stort antall skadedyr, nøye med å følge behandlingsstandardene.

Voksende problemer

Amager kål er ganske upretensiøs i dyrking. Men, for å unngå mulige problemer, er det nok å følge noen anbefalinger:

• plant et utvalg med frøplanter uten å dykke;
• overvåke jordens konstante fuktighet;
• gi god belysning;
• utføre forebyggende behandlinger av planten, forhindre utvikling av sykdommer;
• unngå frysing og skader.

Sykdommer og skadedyr

Sammendrag av variante egenskaper

Dyrking og stell

Vanning

Buskene blir vannet med vann ved romtemperatur, regelmessig og rikelig. Om kvelden bringes vann inn ved roten. Unge planter trenger vanning i små porsjoner og ofte voksne - sjeldnere og rikelig. 2 måneder før modning begynner de å redusere vanning, og om 10-20 dager stopper de helt, ellers vil hodene på kål være dårligere lagret.

Topp dressing

Gjødsel månedlig. Svake nitrogenløsninger blir introdusert under plantene, litt humus og treaske legges i hullene under planting, men slik at røttene ikke berører dem direkte. Første gang i hagen blir matet 10 dager etter transplantasjon.En kompleks mineralgjødsel eller organisk løsning påføres, for eksempel gjødsel eller kyllingskitt.

Før utseendet til eggstokkene, skal nitrogen være rådende i dressinger, og med utvikling av gafler - kalium og fosfor.

Høsting

Kålhoder kuttes med en skarp kniv eller luke i tørt vær. De er i stand til å tåle frost ned til -3, slik at du kan begynne å høste med den første frosten.

Oppbevaring

Kål holdes i et kaldt rom med en temperatur på ca +1, tørt og mørkt. Hvis lys trenger inn i det, kan kålhodene spire.

Nyanser av frøfremstilling

Amager kålfrø

Kål av denne sorten dyrkes i frøplanter eller sås i bakken.

For å øke immuniteten mot sykdommer behandles frø med Fitosporin-løsning. Soak i 8-10 timer. Den samme løsningen desinfiserer jorden for såing. Slik behandling utføres en dag før såing og reduserer risikoen for forskjellige sykdommer.

Amager kålfrø blir plantet i spesielle frøplantebokser. Plantedybden til frøet er 1-2 cm. Hvis frøene blir utdypet, vil spiringstiden øke betydelig.

For frø, bruk en kjøpt jordblanding eller tilbered substratet selv. Dette krever:

• hageland;
• torv;
• sand.

Etter planting er frøplantekassene dekket av folie og fjernet til et mørkt, varmt sted til de første skuddene vises. Frøene spirer sammen i 5-7 dager.

Temperatur

Oppretthold den optimale temperaturen for frøplanter
Frøplanter av hvitkål dyrkes ved en temperatur på 15-18 ° C.

Avstigningsordning

Voksne planter plantes på et fast sted i mai. Hagesengen er planlagt på forhånd, siden kålbusk opptar bare 2-3% av det totale arealet når det transplanteres. I prosessen med å dyrke og danne kålhoder trenger den allerede omtrent 70-80%. Spirene plantes i en avstand på 40-50 cm fra hverandre. Hver centimeter spiller en viktig rolle i utviklingen av kultur.

Gjødsel

Humus og treaske blir foreløpig introdusert i sengene. Dette gir den unge planten organiske og mineralkomponenter.

Frø av kålsort Amager Kål av denne sorten dyrkes i frøplanter eller sås i bakken.

Frøplanter plantes de siste dagene av februar eller i mars. Dette krever en ordentlig forberedt jord. Det beste alternativet er spesielle blandinger laget av like deler torv, sand og torv. Det anbefales ikke å bruke humus, da svartråtne-viruset kan forbli i det.

Nøkkelen til en god høst er riktig tilberedning av frø. Først plasseres de i vann ved en temperatur på 50 ° C i ca. 15 minutter. Etter det holder de det i kaldt vann i omtrent et minutt.

Så setter de den i en løsning av sporstoffer i en halv dag, som selges i hvilken som helst hagebutikk. Deretter vaskes frøene. Til dette brukes rennende vann. Frøene tilberedt på denne måten oppbevares i kjøleskapet i 24 timer.

Sunt kålhode

Før planting må den forberedte jorda vannes med kaliumpermanganat. Såing skjer i rader, og etterlater en avstand på 1 cm og 3 cm mellom sporene mellom hullene. Plantedybde 1,5-2 cm.

Frøplanter må mates. Når 2 ekte blader dukker opp, kan dette gjøres for første gang. For å gjøre dette, tilsett en halv teskje mikroelementer med komplekse gjødsel til en liter vann. Det er nødvendig å spraye plantene med denne løsningen.

Andre gang plantene blir matet med en spiseskje urea fortynnet i 10 liter vann og samme mengde kaliumsulfat. Det er nødvendig å vanne plantene med denne sammensetningen. Gjør dette før du herder dem.

Begynnelsen av april er egnet for såing av Amager-kålfrø direkte i åpen mark i sør, og det tredje tiåret i denne måneden - i det sentrale Russland. I dette tilfellet må følgende regler overholdes: Det er nødvendig å plante i fuktig grunn.

1. Plantedybden skal være 1,5-2 cm.
2. For 10 kvadratmeter må du bruke 2,5-3 g frø.
3. En avstand på 65-70 cm opprettholdes mellom radene.

Overholdelse av alle nyansene ved å forberede og plante frø vil hjelpe deg med å få en god høst.

Ekspertuttalelse

Yulia Yurievna

Jeg har en stor hage og grønnsakshage, flere drivhus. Jeg elsker moderne metoder for plantedyrking og jordmaling, jeg deler min erfaring.

Spør et spørsmål

Amager kål er svært utsatt for soppsykdommer i perioden med voksende frøplanter. Av denne grunn må det utvises forsiktighet ved håndtering og desinfisering. Godrottet humus er en viktig komponent i underlaget, noe som gjør det sprøtt og næringsrikt.

For å beskytte planten mot det svarte benet, er det viktig, etter å ha blandet alle komponentene, inkludert humus, å helle kokende vann over underlaget. Hvis volumene med dyrket kål er små, anbefaler vi å steke jorden i ovnen. Men etter det er det umulig å plante frø med en gang, du må la bakken stå i 1-1,5 uker, slik at en nyttig mikroflora utvikler seg.

Termisk desinfisering er den mest arbeidskrevende, men samtidig pålitelig, fordi den ikke bare ødelegger sporer og bakterier, men også larver av skadelige insekter. Et annet desinfiseringsalternativ vil være vanning med en løsning av mangan, bor, Fitosporin, Magnicur. De listede midlene kan brukes til profylaktisk behandling av frøplanter.

Vi vil merke at noen selskaper selger Amager kålfrø som allerede er behandlet. Disse frøene kan ha blå eller lysegrønn farge på grunn av preparatene de ble dynket i. I dette tilfellet er det ikke behov for ytterligere behandling.

Vi anbefaler å holde avstanden mellom frøene minst 2,5 cm. Fortykkelsen av plantingen er en av faktorene som reduserer plantens immunitet og provoserer utviklingen av sopp. I tillegg begynner plantene å strekke seg, bli tynne og sprø.

Plantedybden kan reduseres til 1 cm. Spesielt hvis jorden ikke er for lett. Etter at Amager kålfrø er lagt ut i spor, må de drysses med lett jord, vannes fra en diffusor, dekkes med folie og plasseres på et varmt sted for spiring.

Det er best å også utføre den spesifiserte første vanningen med en løsning av noe soppdrepende middel.

Et valg kan også utføres i nærvær av 2-3 ekte blader. Men i dette tilfellet kreves det noen ferdigheter og erfaring. Planter er små og skjøre. Når kålen er i en ny beholder, kan du ikke fylle vekstpunktet, ellers vil frøplanten dø.

Det er best å senke planten over de sårblader. Etter endt valg er du nødt til å vanne plantene med en soppdrepende løsning igjen. Gjødsling i løpet av de neste to ukene er ikke verdt det.

Amager kål er en ganske kaldt resistent avling. Men selv den må herdes i en uke før den plantes i åpen bakke. For dette blir containere med frøplanter tatt ut i hagen. Først med 1,5-2 timer, og deretter økes varigheten av turene gradvis.

Vi anbefaler at du først heller hullene som er klargjort i det åpne felt med en manganoppløsning. I fremtiden er det viktig å beskytte avlingen mot kålflue. Når kirsebærene skal blomstre, anbefaler vi å drysse kålsengene med BI-58.

Vi tilbyr deg å bli kjent med: Blomkål for vinteren: hvordan du fryser den i fryseren og hvordan du tilbereder den senere?

Vanningsregler

Kål av sorten Amager 611, populær blant gartnere, trenger riktig og rettidig implementering av vanningstiltak i alle ledd i vekstsesongen:

• For å beskytte bladene til en vegetabilsk avling mot solbrenthet, bør vanning utføres utelukkende tidlig om morgenen eller etter solnedgang. Mer økonomisk er å vanne med vann i hullene, som ligger i nærheten av plantene.
• Hyppigheten av vanning av hvitkål avhenger av jordegenskapene i dyrkningsområdet, samt værfaktorene for en bestemt vekstsesong.For vanning bør du bruke vann som er oppvarmet om dagen av solen. Å bruke for kaldt vann fører ofte til en forsinkelse i veksten og utviklingen av en vegetabilsk avling, og kan også provosere sykdommer i rotsystemet.
• Når innhøstingstiden nærmer seg, bør antallet og hyppigheten av vanning reduseres gradvis for å minimere risikoen for sprekkdannelse på nesten fullmodne kålhoder. Omtrent en måned før høsting av en avling beregnet for langvarig lagring gjennom hele vinterperioden, bør vanningsaktiviteter stoppes fullstendig.

Hvordan dyrke Amager kål

Det er to måter å dyrke denne kålen på:

• bruk av frøplanter;
• direkte såing i bakken.

Amager kål

Den skal sås på sengene i slutten av april. I kalde områder er det tillatt å vokse bare i frøplanter. Unge planter plantes på et permanent sted i en avstand på 50-70 cm fra hverandre.

Råd. Når du planter, blir kålstammen best utdypet før bladene begynner å vokse. Dette vil danne et sterkt rotsystem.

Sorten krever hyppig vanning, hilling og fôring.

Noen gartnere har dyrket Amager-sorten i generasjoner, mens de ikke har noen klager. Det er god holdekvalitet og det faktum at gaflene ikke sprekker selv under langvarig regn. Tilstedeværelsen av bitterhet de første to månedene etter høsting fra hagen kalles en ulempe. Det anbefales å behandle unge planter med rottepreparater i tide.

Amager er en utmerket sen variant for både hobbyister og bønder. På grunn av sine positive egenskaper har den hatt en ledende posisjon blant forskjellige kål i rundt 100 år.

Hvordan skille seg fra andre?

Blant mange andre sene varianter skiller Amager seg ut for noen, bare iboende for henne, forskjeller. La oss se hvordan du kan skille det fra andre:

1. Først og fremst inspiserer vi kålhodet - formen skal være rund, men litt flat, stor i størrelse.

2. 
   Vi ser på fargen på bladene - de skal være grå - grønne (blågrønne) i farger med en obligatorisk voksaktig blomst (andre varianter har ikke en slik blomst).

Kålpleie

Omsorg for kål i avgassen består av følgende tiltak:

1. Løsne jorden.
2. Hilling.
3. Vanning.
4. Gjødsel av kultur.

Vanning

Når plantene har blitt flyttet til et permanent sted, må de vannes annenhver dag i 14 dager. Det er også viktig å vanne kålen i juli-august. På denne tiden er kålhoder bundet og planten trenger mye energi.

Du må vanne grønnsaken med varmt vann (kaldt vann kan forårsake vegetasjonsforsinkelse), om morgenen eller om kvelden, når solen er skjult bak horisonten (slik at ingen forbrenninger vises). Du bør prøve å helle vann ved roten, uten å komme på bladene. Det er av denne grunn at drypp vanningsanlegget regnes som det mest foretrukne.

Vanning stoppes omtrent 3 uker før høsting. Dette vil redusere risikoen for mulig sprekk i hodet og øke holdekvaliteten til “hodene”.

Luking og løsning

Nettstedet må holdes rent. Ugressgress hemmer sterkt utviklingen av avlinger, og trekker næringsstoffer og vann fra jorden. For å bli kvitt ugress, er det nødvendig å periodisk luke.

Les også: Syltede diverse grønnsaker til vinteren

Du må også løsne jorda. Etter hyppig vanning komprimeres jorden, og kålens rotsystem begynner å lide av oksygenmangel. Løsing løser dette problemet.

Gjødsel

For å få virkelig store hoder (ca. 4 kg), må du gjødsle planten. Umiddelbart etter at plantene er flyttet i bakken, anbefales det å vanne spirene med en løsning på 10 liter vann, 10 g urea og 20 g superfosfat.

Det er også verdt å merke seg at forskjellige dressinger har forskjellige effekter på avlingen. For eksempel er nitrogenholdig gjødsel ideell for å få bladmasse, og fosfor-kaliumgjødsel bidrar til dannelsen av et kålhode.Derfor kan ikke nitrogenholdig gjødsel under hodeformasjonsfasen (etter juli) brukes.

Høsting

Etter at den første frosten traff (nattemperaturen synker til -2 grader Celsius), kan du begynne å høste. Det er umulig å overeksponere kålhodene i denne perioden, siden hvis de fryser, vil deres kvalitetsindikatorer forverres betydelig.

Det er best å lagre avlingen i et rom der lufttemperaturen er mellom -1 ... + 1 C.

Omsorg

De som plantet korsfeste, vet at de krever lys. På grunn av mangel på lys strekker plantene seg ut, noe som påvirker evnen til å danne gafler, men de første dagene etter at plantene er transplantert i åpen mark, får sengene litt skyggelegging om ettermiddagen. Dette beskytter planten mot solbrenthet.

Vanning

Kulturen vannes flere ganger i uken. Landet skal være vått, men ikke stillestående vann. Vannlogging truer hodene på kålsprengning. Slike gafler er ikke lenger egnet for lagring.

Topp dressing

Rettidig fôring er også viktig for planting:

• For å forbedre veksten blir plantene matet en uke etter plantingen på et permanent sted. For å gjøre dette, blir gjødsel fuktet i vann på forhånd med en hastighet på 1 kg per 3 liter væske. Etter 2 uker stoppes gjæringen og gjødsel er klar til bruk. Den brukes ikke i sin rene form, men fortynnet med 1 liter blanding per 10 liter vann.
• Når gaffelen er dannet, blir planten matet en gang til. For å binde sterke kålhoder trenger han kalium og fosfor.
• Den siste toppdressingen utføres om nødvendig 2 uker før innhøstingen. Det er best å bruke urteinfusjon. For å gjøre det blir ugress finskåret og dynket i vann i 12-14 dager. Etter at denne blandingen i fortynnet form vannes planter.

Fordeler og ulemper

Den største fordelen med sorten kan betraktes som dens evne til å opprettholde smaken i lang tid. Du kan lagre denne kålen til april. Kålhodet kan sprekke bare med overdreven vanning, men andre faktorer vil ikke føre til dette.

Amager takler kulde og frost.

Dårlig vekst under høye temperaturforhold regnes som en ulempe. Det er mulig å lagre kål bare under varme forhold hvis man observerer et intensivt vanningsregime for å opprettholde jordfuktigheten på det nivået som er nødvendig for sorten. Amager takler ikke angrepene fra forskjellige skadedyr på den beste måten, avlinger må ofte undersøkes nøye og nøye og ikke forhastet med å bruke aggressive midler for å kjempe.

Gjødslingskart

For at planten skal utvikle seg riktig, er det nødvendig å bruke gjødsel. Etter planting i bakken utføres den første toppdressingen etter 15 dager med en flytende løsning av mineralstoffer. I en bøtte med vann blir de fortynnet med 20 g kaliumgjødsel og superfosfat, 10 g urea. En slik løsning bidrar til forbedret vekst av kulturen.

Et veldig godt middel er mulleininfusjon. Det er utarbeidet fra beregningen: en bøtte med en mullein for ti bøtter vann. De insisterer i to dager. De tar inn en halv liter for hver busk.

Den andre fôringen av kål utføres to uker etter den første. I hvert hull - en liter. Du kan bruke mullein på nytt eller lage en 1:25 infusjon av kyllingeskitt.

Kålblader drysses med treaske for skadedyrbekjempelse, i form av en infusjon, helles under roten. Mineralgjødsel påvirker dannelsen av store hoder og forbedrer smaken av kål.

Støv av aske brukes til skadedyrbekjempelse

Gjødsel påføres for tredje gang etter 10 dager i henhold til samme ordning. To uker før høsting blir kålen matet en fjerde gang for å forbedre lagringsegenskapene.

Gjødsel etter vanning eller regn. Det må tas hensyn til at gjødselløsninger ikke faller på bladene.

Lignende varianter

• "Mara" - er en ekstremt sen sort, siden vekstsesongen tar 165 dager. Gjennomsnittlig fruktvekt er 4 kg. Høy smak, langvarig lagring.
• "Snøhvit" modningstid - 160 dager, vekt på hodet - 4 kg.Perfekt for gjæring og langvarig lagring.
• "Valentina" - den har en lang moden periode, opptil 180 dager. Hodevekt - 4 kg, holdbarhet - 8 måneder.

Dyrking av Amager-kål, underlagt enkle regler for jordbruksteknologi, krever ikke store utgifter. Resultatet av konstant og rettidig omsorg vil være en rik høst som vil bli lagret til neste sommer.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Alt det eksisterende utvalget av forskjellige kåltyper er delt inn i 12 typer, nemlig: Hvitkål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. alba DC - har en lukket apikal knopp med hvite hoder som vokser til et kålhode og laterale knopper som er inaktive før dannelsen av et kålhode. Toårig vegetabilsk plante. Det første året dannes et hode (hode), det andre året etter overvintring danner plantene blomsterstilker. Rødkål - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. var. capitata L. f. rubra (L.) Thell. Akkurat som hvitkål, danner det et hode (mort) bare av intens rød-lilla farge. Den er mindre produktiv, har en grov mort-konsistens og lagres bedre. Savoykål - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Den skiller seg fra hvitkål med sprudlende blader, der parenkymet vokser raskere enn det ledende vevet i karbuntene. Danner store løse kålhoder. Kan samle 1,5 ganger mer protein enn hvitkål. Spirer - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Den har en aktiv og åpen apikal nyre og lukkede laterale nyrer. På en stubbe med en høyde på 50-100 cm i bladakslene danner den opptil 30-40 løse kålhoder, som inneholder 2 ganger mer protein og 4 ganger mer vitamin C enn hoder av hvitkål. Blomkål - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L. Tidlig modning og veldig næringsrik plante. Den har en aktiv og åpen apikal nyre, som avslutter utviklingen med dannelsen av et stort hode, som er et produktivt organ. Blomkålhodet består av et stort antall forkortede blomsterstilker, som inneholder mye protein og karbohydrater og lite fiber. Brokkoli - Brassica oleracea var. cymosa Duch. De kalles aspargeskål, der blomsterskudd brukes til mat og danner et løst smuldrende hode. Kålkål - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) Alef. gongilodes L. Planter danner en forkortet og kraftig fortykket stubbe - en stilk som kokes til mat. Skiller seg ut i et høyt innhold av vitamin C. Collard greener - Brassica subspontanea Lizg. Planter med flate og bølgede blader. Prydkål - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. En rekke dekorative kål kombinerer to former: flatbladet og krøllet blad. Flatbladet form har mange forskjellige former. Den inkluderer forskjellige varianter av grovfôrgrønnsaker, en gruppe varianter av fôrkornkål med en tykk (opptil 10 cm) og lang stilk. Den krøllete formen inneholder varianter der bladbladet har flere bølgede eller taggede kanter. Kinakål - Brassica chinensis L. Planten, i sammenligning med middelhavsarter, modnes mer tidlig under lange dager og moderate temperaturer. Mange forveksler det fortsatt med pekingkål. Pekingkål - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Årlig, kaldtålig og svakt lys tolerant plante. Den tilhører planter med intensiv vekst, men reagerer veldig på en økning i lengden på dagen, høye og lave temperaturer, der den raskt går over i reproduktiv utviklingstrinn. På grunn av den delikate teksturen på bladene, blir den sterkt påvirket av sykdommer og skadet av skadedyr. Japansk kål - Brassica japonica Sieb. Opprinnelse - Japan. Ultra moden, produktiv, upretensiøs salatgrønnsaksavling for åpen og lukket bakke.

Formål med bruk

Man kan absolutt si om Amager-kål - jo lenger den er lagret, jo bedre er smaken.... Bitterheten som er tilstede i bladene umiddelbart etter høsting, forsvinner etter halvannen måned, og etterlater bare en ren, behagelig smak og saftigheten øker. Kål må bare "legge seg" - for å modnes.Naturligvis brukes den aktivt til å tilberede ferske retter, siden den lagres perfekt til slutten av våren.

MERK FØLGENDE: Som du vet er det sene varianter som er ideelle for sylting og sylting, fordi de midt på høsten (innen høstingstidspunktet) samler den største mengden næringsstoffer og vitaminer.

• Beising - i denne versjonen av emnene er konserveringsmidlet melkesyre, som oppnås naturlig som et gjæringsprodukt. Og selve gjæringsprosessen skjer takket være sukker som er i kål, som et resultat føler vi bare den rene smaken av produktet - dette er veldig nyttig. Surkål gjøres best i små eikefat eller i emaljebøtter. Den skal oppbevares ved en temperatur på 4-5 grader Celsius.
• Salting - på grunn av tilsetning av salt er reproduksjonsprosessen av unødvendige bakterier blokkert. Saltkål er også utrolig nyttig, spesielt under forskjellige epidemier (influensa eller ARVI), det styrker immunforsvaret veldig bra.

Hva er de beste variantene av kål for lagring, dyrking og matlaging, les her.

Matlaging bruk

Smaken av Amager kålhoder er mild, har en utpreget kålaroma, bladene er imidlertid veldig tøffe. Bitterheten som er tilstede i gaflene forsvinner etter 30-45 dager med lagring, kålhodet får saft og søthet, blir mykere. Etter denne modningen brukes kål:

• i salater;
• for å forberede første og andre kurs;
• gjæring.

Viktig!

Sent utvalg av hvitkål Amager er kun egnet for gjæring om vinteren eller våren. Under modning av kål akkumuleres en stor mengde sukker, som gjæringsprosessen skjer. Slik kål er veldig nyttig da den inneholder mange vitaminer og mineraler.