Cabbage Stone Head: egenskaper og beskrivelse av sen sort

Mange varianter av hvitehodede grønnsaker ble forelsket i russerne. For eksempel har kål Stone Head (en beskrivelse av variasjonen og karakteristiske trekk vil bli gitt i artikkelen nedenfor), vært populær i Russland i mer enn 10 år. En grønnsak fra polsk utvalg ble registrert i vårt lands statsregister i 2006. Hvitkål er universell, men smaker best i salt, surkål eller syltet form.

Beskrivelse av sorten

Kålsort Stone Head er motstandsdyktig mot kulde, ekstrem varme og tørke. Dekselbladene er grønne. Anlegget er lyskrevende. Mangel på lys påvirker fruktens kvalitet negativt. Produktivitet fra 1 kvm. m - 8-11 kg.

Beskrivelse av frukt

Fruktene av steinhodekålsorten har følgende egenskaper:

• kålhodet har en rund form og tett struktur;
• moden frukt når en vekt på 3-4 kg eller mer med god pleie;
• salgbar modenhet av frukten skjer på 119-126 dager;
• frukten inneholder mye sukker.

Kål er allsidig i klargjøring og lagring. Den spises rå, gjæret, kokt. Lagres til slutten av vinteren hvis de nødvendige vilkårene er oppfylt. På denne tiden har smaken endret seg, men bare til det bedre. Når modne og lagringsforhold observeres, sprekker ikke kålhodet.

På grunn av navnet er denne sorten ofte forvekslet med Kamennaya Golovaya 447. Dette er en rødkål, den er ikke så motstandsdyktig mot sprekker og brukes bare fersk.

Høsting

Du kan begynne å høste kålvarianter Stone Head tidlig eller midten av oktober, avhengig av klimaet i regionen. Det anbefales å velge en tørr dag for høsting av kål, uten regn og tåke, siden overflødig fuktighet er en ideell grobunn for alle typer sopp og bakterier. Dette reduserer igjen kålens holdbarhet betydelig. Av samme grunn anbefales det ikke å starte høstingen tidlig om morgenen eller sent på kvelden når hodene på kål er dekket av dugg.

Det er bedre å ikke ta risiko og ikke vente på starten av den første frosten. Den optimale temperaturen for høsting er 5–7 ° C. Kål som har hatt frost må brukes eller konserveres umiddelbart. Hele kålhoder vil ikke vare lenge. Men kål høstet i varmt vær (10–15 ° C) lagres dårlig på grunn av at den visner.

Hvis du fortsatt savnet øyeblikket og kålen "grep" frosten, trenger du ikke å plassere hodene på kål som er fjernet fra hagen i varmen. De øvre bladene blir til en solid, ubehagelig slimete masse. Det er bedre å plassere kålhodene i et rom med en temperatur litt over 0 ° C og dekke det med et teppe eller annen tykk klut. Men hvis du planlegger å gjære kål, må du tvert imot vente på små negative temperaturer (-3–5 ° C). Så det vil skaffe seg nødvendig sukkerinnhold. Men du bør ikke vente til -20-25 ° C.

Kålsort Stone Head under riktige forhold kan lagres i 7-8 måneder, nesten til neste høst. Praksis viser at langvarig lagring ikke påvirker smaken på noen måte. Tvert imot, de blir bare bedre.

Når du fjerner kål beregnet på langvarig lagring, skjæres stilken med en skarp kniv desinfisert i en mettet lilla oppløsning av kaliumpermanganat, og holder den strengt vinkelrett (kuttet skal være rett). Det er ikke nødvendig å kutte stilken like under hodet - la det være ca 8-12 cm. Før du lagrer kålhodene, må du belegge stubben med leire eller pakke den med papir. Plastfolie fungerer ikke - i dette tilfellet er kondensering uunngåelig.

Det anbefales ikke å fjerne alle ytre blader. Fjern bare tørkede, visne eller råtne. Etterlater 3-4 innpakningsblader bidrar til bedre bevaring av kålen. Når de blir gule eller tørre (januar-februar), må de kuttes forsiktig av.

Deretter høstes kålen i et mørkt, tørt rom med god ventilasjon der temperaturen holdes på 0–5 ° C. Kål reagerer ekstremt negativt på plutselige endringer i temperatur og fuktighet. Kålhoder plasseres ikke for tett i trekasser eller pappesker, drysset med tørt sagflis, sand, halm eller små papirbiter. Du kan ganske enkelt spre kålen på trebrett eller hyller, men aldri på gulvet. Det er nyttig å strø kålhodene litt med knust kritt eller siktet treaske. Dette er en ekstra beskyttelse mot alle typer råte.

Det ideelle lagringsalternativet er bruk av trekasser

Hvis du vil spare plass, kan du strekke et tau under taket på garasjen, skur, kjeller og henge hodene på kål på det, binde dem ved stubber.

For de som har mye plass, er følgende metode egnet. Kålhodene blir dratt ut av hagen ved røttene, alle gule, tørre og råtne blader fjernes og "plantes" for vinteren i esker med sand.

Stone Head er imidlertid ikke bare egnet for langvarig lagring. De aller fleste gartnere og gartnere som dyrker den, legger merke til den fantastiske smaken av surkål, saltet og syltet kål. Supper, hovedretter, paier og andre kulinariske herligheter er ikke verre.

Surkål er en kinesisk oppfinnelse. Den ble strimlet og dynket i risvin. Så ble denne retten matet til de som var involvert i byggingen av den kinesiske mur.

Dyrking og stell

Forberedelse av frø

Før du planter kålfrø blir herdet og desinfisert. For herding plasseres frøene først i varmt vann i 15-20 minutter.

Vanntemperaturen bør ikke overstige 50 ° C. Etter det blir frøene avkjølt i kaldt vann ved en temperatur som ikke er lavere enn 18 ° C. Denne prosedyren dreper også de fleste bakteriene som finnes på frøene.

Frøene kan plantes både i drivhuset og i den åpne bakken. Såtiden er april eller begynnelsen av mai.

Frø plantes i drivhuset med en hastighet på 3-4 g per 1 kvm. m. På åpen mark sås frø med en hastighet på 0,15-0,20 g per 1 kvm. I kaldt vær er jorda dekket av en film. Plantedybde - 1-2 cm.

Frøplanter transplanteres når de første 5-6 bladene dannes. Kan transplanteres i et drivhus eller direkte i åpen bakke i en avstand på 0,7 x 0,7 m.

Planten løsnes regelmessig og klynges sammen. Løsningen utføres til en dybde på 10 cm. Frøplanter befruktes med en løsning på 1 ss. l. superfosfat og 1 ss. aske per 10 liter vann.

Planter trenger regelmessig vanning

Til tross for tilpasningsevnen til varme, trenger avlingen regelmessig vanning. For den hjemmelagde kålvarianten Stone Head ser beskrivelsen av vanningsopplegget slik ut:

• De første 2 ukene blir kål vannet rikelig: annenhver dag, 8-10 liter per 1 kvm. m landing.
• Etter 2 uker reduseres vanningen til en gang i uken. Vannforbruket forblir det samme: 10 liter per 1 kvm. m. Hell 1 liter under busken.
• På tidspunktet for eggstokken til kålhodene økes vannmengden under busken til 3-4 liter.

For å forebygge, stoppes vanning 2 uker før høsting.

Toppdressing tilsettes med vann. Planten plantet i bakken blir matet opptil 3 ganger. Den første toppdressingen påføres 2 uker etter plantingen i bakken.

Ved den første fôringen vannes planter med en løsning av ammoniumnitrat med en hastighet på 10 g per 10 liter vann. Etter 10 dager blir plantene matet med en mullein 0,5 liter per 10 liter vann. For å styrke plantene tilsettes 20 g superfosfat, 10 g kaliumnitrat, 10 g urea til løsningen.

For eggstokkene til hodene i slutten av juni mates planter med kalium (40 g per 10 l vann) og fosfor (20 g per 10 l vann). Kål er veldig følsom for tilstedeværelsen av gjødsel i jorden, derfor må de anbefalte dosene overholdes nøye.

Kål høstes for lagring før frost begynner i tørt vær. Den gjennomsnittlige dagstemperaturen bør være i området 4-7 ° C. Oppsamlingsperioden er slutten av september og begynnelsen av oktober.

Velg mellomstor kål for lagring. Små og mellomstore konsumeres umiddelbart. Som forberedelse for lagring blir kålhodet renset for integrerte blader, 3-4 blader er igjen, stubben kuttes med et rett kutt.

Lagringstemperatur - 0-5 ° С. Holdbarhet er 7-8 måneder.

Tempering og desinfisering beskytter ikke mot insekter. Kålhoder elsker snegler, larver, bladlus og fluer.

Beskrivelse av forebyggende tiltak og skadedyrbekjempelse:

• For å bekjempe snegler helles knuste eggeskall eller grov sand rundt hodene på kål. Hvis de allerede er på planten, høstes de for hånd. Kan sprayes med mild saltvann, ammoniakk (1 del til 6 deler vann) eller sterk kaffe.
• Kållarver samles for hånd om dagen. Spray med en løsning av "Bankol" med en hastighet på 8 ml per 10 liter vann.
• Kållus. Larvene høstes for hånd. Deretter behandles plantene med en løsning av treaske. For tilberedning blandes 250 g aske med 10 liter vann.

Alternative metoder brukes også mot skadedyr. Kålhoder er strødd med infusjoner av løk og hvitløk. Du kan bruke tomatplater, malurt, solsikke, celandine, paprika og sitrusfrukter. For å tilberede tinkturer knuses det valgte middelet og helles med varmt vann. Løsningen tilføres 2-3 dager, og filtreres deretter, fortynnes med vann og sprayes med planter.

Les også: Barberry Thunberg "Golden Ring" (Golden Ring) - beskrivelse, bilder, anmeldelser av gartnere

Sykdomsforebygging begynner med frøbehandling. Dårlig kvalitet og ubehandlede frø er hovedårsaken til alle sykdommer i fremtidige planter.

Beskrivelse av de viktigste metodene for sykdomskontroll:

• Pulveraktig mugg eller brune flekker. Bladene som er berørt av sykdommen fjernes. Anlegget behandles med en 1% løsning av Bordeaux væske.
• Rotrot, eller svart ben. For å forhindre utvikling av denne sykdommen, må du overvåke jordfuktighet. Sykte planter fjernes. Planter blir vannet med tinktur av tre med en ss. aske per 1 liter vann.
• Rhizoctonia. Bladene blir gjennomsiktige, deretter brune, blomstrer og råtner. For å forebygge frø og frøplanter, bruk stoffet "Fitolavin". For voksne planter brukes medisiner med den viktigste aktive ingrediensen - kobberoksyklorid.
• Kjøl eller brune vekster på røttene. Døde planter blir ødelagt. Jorden behandles med en løsning av kolloidalt svovel med en hastighet på 40 g per 10 liter vann.

For å forebygge sykdommer brukes også folkemedisiner, men de brukes hovedsakelig til tidlig modning av varianter for å unngå fruktens toksisitet. Senmodnede arter tåler tunge landbrukskjemikalier.

Agrotechnics

Hoveddelen av beskrivelsen av kålsorten Stone Head er riktig dyrking av en hageavling. Kvaliteten på produktet avhenger av at alle reglene overholdes. Den kan dyrkes på en frøplante og ikke-frøplante måte. Når du planter frø i et drivhus, må du fortsette fra beregningen at 1 kvm M. det er 3-4 g materiale. Ordningen med å plante frøplanter i bakken er 70 × 70 cm. Når du planter kålfrø i bakken, beregnes forbruket fra andelen 0,20 g per 1 kvm. M. Frøene skal være på en dybde på 1,5-2 cm.

Tiden for å plante kålplanter av steinhodet er april-begynnelsen av mai.Frøplanter vises på den 7. dagen. Det er mulig å overføre frøplanter til åpen mark når 5-6 blader har dannet seg, og selve planten når 15 cm i høyden. Før planting er det nødvendig å utføre en herdingsprosedyre. For å gjøre dette, utsett kålen for frisk luft i 2 timer.

Det er nødvendig å utdype steinhodet i bakken opp til det første virkelige bladet. Sørg for å holde avstanden mellom buskene som kreves for sorten, ellers vil det være vanskelig å ta vare på kål, og den vil ikke kunne motta alle næringsstoffene. Hvis alle vilkårene for jordbruksteknologi er oppfylt, er det mulig å samle fra en kvadratmeter til 8-10 kg av avlingen.

Når du beskriver steinkappkålen, er det også viktig å merke seg at kulturen trenger riktig plantepleie. Den må vannes regelmessig, mates og løsnes. Du bør også overvåke ventilasjonen og forhindre at plantene trekker ut. Toppdressing gjøres med nitrogenholdig gjødsel. Løsing og helling av steinhodet utføres etter vanning. Det bør være rikelig, spesielt de første dagene med å plante frøplanter i bakken.

Tiden for å vanne steinhodet skal være kult. Du kan bruke sprinklere eller helle vann i grunne grøfter mellom radene. På tidspunktet for å helle kålhodet, blir vanning gjort moderat. Når planten blir sterkere, kan du vanne den ved roten. Og så blir de allerede dannede kålhodene vannet ovenfra. 2 uker før høsting slutter de å vanne den.

Når man planter hodekål i stein på en personlig tomt, bør feil i jordbruksteknologi unngås. Ellers vil avkastningen reduseres. Husk at:

• Med mangel på lys kan kålhodene løsne, og bladene blir små. Derfor er enhver skyggelegging uakseptabel.
• Et utmerket utbytte oppnås på fruktbare, leirete jordarter med et nøytralt pH-nivå.
• Du kan beskytte kål mot insekter ved å plante planter som ringblomst, malurt og mynte ved siden av. De har en skarp lukt som vil skremme ut skadedyr.
• De beste forgjengerne for steinkappekål er belgfrukter, løk og agurker. Fra år til år er det nødvendig å endre stedet for kålplanting. Ikke plant selleri og gresskar ved siden av denne sorten. Planter er i stand til å ta næringsstoffer fra jorden som kanskje ikke er nok for kål.
• Unge, umodne blader av steinhodet er noen ganger dekket med barrgreiner fra solen, slik at de ikke blir brent. Dette praktiseres i tørre områder.

Kjennetegn ved "Stone Head" kålsort

Åpne en ny sommerhussesong og velger hver gartner kjærlig varianter av grønnsaker i håp om å få den beste høsten. For at forventningene alltid skal falle sammen med virkeligheten, er det viktig å kjenne til de viktigste egenskapene til variantene og reglene for å ta vare på dem. Kål "Stone Head" - resultatet av arbeidet med polske oppdrettere, så elskede av russerne.

"Stone Head" dukket opp på russiske markeder for 11 år siden og fikk på kort tid kjærligheten til gartnere som dyrker avlinger for seg selv og for utbredt handel. Forklaringen på denne utbredte bruken er allerede nedfelt i navnet på kulturen.

Så sorten tilhører de senmodne varianter av hvitkål. Den tekniske modenheten til en grønnsak opptrer i gjennomsnitt 126 dager etter at den har oppstått. Starte plantingen i slutten av april eller begynnelsen av mai, bør avlingen høstes etter frost. Noen gartnere høster imidlertid uten å vente på det kalde været, og øker holdbarheten.

Kålens bladroset blir hevet og innrammet av boblende tykke blader av en grågrønn tone med bølgete kanter. De er dekket med et voksbelegg. Bladene i begynnelsen av hodedannelsen har en mørk nyanse, men når de vokser, blir de lysere og får en lysegrønn tone.

Kålgafler er runde og har en gjennomsnittlig vekt på 4 kg. Vektområdet varierer fra 2 til 10 kg. "Stone head" er preget av en spesiell tetthet av gafler, som ikke sprekker selv i moden frukt.De indre bladene er ømme og fri for grove årer. Tynne og nær hverandre, de har utmerket smak.

Det er verdt å merke seg at sorten bærer dette navnet også på grunn av problematisk kutting. Bladene ligger så tett ved siden av hverandre at overflaten ligner en ensartet.

Verdighet

Hvert utvalg av hvitkål har med rette fordeler og ulemper. Beskrivelsen av "Stone Head" -varianten har også lignende funksjoner, men den har mange ganger mer positive egenskaper.

Plusser av kultur:

• motstand mot sprekker under vekst og teknisk modenhet;
• motstand mot lave vår- og høsttemperaturer;
• upretensiøsitet i forhold til varme og tørke;
• muligheten for å bruke og konsumere i forskjellige former;
• høy smak;
• presentabel presentasjon;
• muligheten til å holde seg frisk frem til mars, underlagt alle forhold.

Oppsummering av ovennevnte kan vi si med tillit at kål av denne sorten tilhører de sortene hvis høst ikke avhenger av naturlige faktorer og fruktbarheten gleder gartnere fra år til år.

applikasjon

Denne typen kål inneholder mye sukker og nyttige komponenter, og derfor bruker gartnere den gjerne til å tilberede forskjellige retter.

For eksempel liker de å spise sorten fersk. Vitaminsalater, som du kan skjemme deg bort med selv om vinteren avitaminosis, har mange alternativer. I tillegg gjør fraværet av store årer at bladene kan brukes til matlaging av deilige kålruller. Borscht og supper som bruker sorten, gleder også gartnere og forbrukere av produktet.

Og likevel er mangelen på fersk saftighet ganske merkbar, og derfor foretrekker husmødre saltet og syltet kål. Tynne blader absorberer raskt sylteagurk og blir en favoritt godbit på bordet.

Les også: Potet senskum: foto, beskrivelse, kontrolltiltak

Sent i april og begynnelsen av mai er den beste tiden å plante en hvilken som helst senmodning. For en vellykket såing av frø, bør du ta vare på jorden de skal plantes i på forhånd. Bunnen av drivhuset er dekket av kompost, hvorpå det deretter legges et lag med fruktbar jord med sand. Alle lag helles med kokende vann eller en løsning av kaliumpermanganat for å fjerne alle skadelige mikroorganismer som kan skade frøene som ennå ikke har dukket opp.

Det er verdt å merke seg at frøene også skal behandles med en lys rosa løsning av kaliumpermanganat før planting. Dette vil bidra til å forhindre en så alvorlig sykdom for kål som svart ben. Tørkede frø plantes på avkjølt jord i en avstand på 2-3 cm fra hverandre. Utdyping utføres med ikke mer enn 1,5 cm. Dypere planting kan føre til sene skudd eller deres fullstendige fravær.

Gode ​​frøplanter og frøplanter med 5-6 blader markerer et nytt trinn, nemlig å plante i åpen mark. Kål i denne perioden når 15 cm. I en høyere høyde tar det lengre tid på rotsystemet å slå rot, og det anbefales derfor ikke å forsinke plantingen og utføre den i mai-juni. En hyggelig bonus her er plantens motstand mot lave temperaturer, og du kan ikke bekymre deg for sikkerheten selv om nattetemperaturer opp til -5 grader.

Selve jorda for planting bør også være godt forberedt og gjødslet. For dette formålet er det forbudt å bruke fersk gjødsel, fordi du sannsynligvis kan finne helminthegg i sammensetningen. Kompost eller rottet gjødsel er den beste gjødsel for kål.

Det er mest rimelig å lage hull i to rader, legge treaske i hver av dem og helle kokende vann for desinfisering. For en høst av høy kvalitet, bør det valgte området være solfylt, siden sorten er fiendtlig mot skyggefulle soner.

Funksjoner av jordbruksteknologi

Hvitkålsort Stone Head refererer til kaldtåtte, lette og fuktighetsgivende avlinger. I sonen med risikabelt jordbruk dyrkes den i frøplanter, i de sørlige regionene kan den såes i bakken.

Voksende frøplanter

Siden sorten er sent moden, må frøplanter håndteres i april-mai. Drivhuset forberedes på forhånd. Kompost legges i den, og på toppen er fruktbar jord med sand. Jorda helles med kokende vann, kaliumpermanganat tilsettes for en større effekt. Dette mikroelementet fungerer i to retninger: det desinfiserer jorda, gir ekstra ernæring.

I avkjølt jord lages det spor og sås hvite kålfrø i en avstand på to til tre centimeter. I henhold til agrotekniske standarder kreves 3-4 gram frø per kvadratmeter barnehage.

Kommentar! Når du sår frø uten frøplanter per kvadratmeter, er det nødvendig med 0,15 til 2 gram.

Før såing, blir kålfrø av denne sorten, hvis de ikke har et spesielt beskyttende skall, desinfisert i en lysrosa løsning av kaliumpermanganat. Deretter tørkes den til en frittflytende tilstand.

Merk følgende! Kaliumpermanganat dreper sporene til den farligste sykdommen på frøene - svart ben.

Med hvilken som helst metode blir frøene begravet i jorden med omtrent en og en halv centimeter. Med større nedsenking av frø i jorden forsinkes spiringstiden. Noen ganger kan de ikke stige i det hele tatt. Erfarne gartnere anbefaler pollinerende kålplanter og jord med tørr treaske etter at det første bladet dukker opp. Plantepleie er enkel. I utgangspunktet - vanning og løsne. Det er ikke nødvendig å fukte jorden veldig, ellers kan røttene råtne.

Om nødvendig plantes frøplanter i separate potter. I dette tilfellet vokser rotsystemet bedre.

Lander i bakken

Når plantene vokser til 15 centimeter, vil det være 5 eller 6 blader på den, du kan begynne å plante i åpen bakke.

Kommentar! Hvitkål med 5-6 blader er ikke redd for engangs nattfrost ned til -5 grader.

Det er nødvendig å plante frøplanter av kålvarianter Stone Head tidlig, slik at det har tid til å slå rot i god tid før kålflue sommeren. Som regel varmes jorden opp til 10 grader i mai-juni. Mange gartnere blir guidet av såkalenderen. Det oppmuntres til og med. Siden klimaforholdene på Russlands territorium er forskjellige, er det viktig å ta hensyn til særegenheter.

Det er veldig viktig å velge riktig del av hagen. I henhold til agrotekniske standarder er det bedre å plante varianter av hvitehodede grønnsaker i sengene der belgvekster, eggplanter og løk vokste. Ganske bra avling etter gresskar, courgette. Ikke plant ved siden av kål Steinhodetomater, agurker, persille. Disse avlingene krever ernæring, de vil trekke ut all juice fra bakken, og ingenting vil komme til kål.

Landet for frøplanter befruktes før plantingen. Det er bedre å ikke bruke fersk gjødsel, da den kan inneholde helminter. Kompost, råtnet gjødsel eller torv brukes som organisk materiale. Fra mineralgjødsel foretrekkes superfosfat.

Hullene er laget i henhold til skjemaet 50x60 eller 70 x 70, fortrinnsvis i et rutemønster. Frøplanter av hvitkål er plantet steinhode i to rader for å lette videre pleie.

Treaske tilsettes hvert hull og søles med kokende vann. Når bakken avkjøles, plantes det frøplanter. De nedre sårblader er avskåret. Planterne blir dypere til det første sanne bladet. Hvis planten trekkes ned etter vanning, må den løftes umiddelbart.

Hvis det er spådd frost, kan de plantede kålplantene dekkes med folie eller agrofiber. Plantering gjøres om kvelden slik at plantene rekker å bevege seg bort fra stress om natten.

Stone Head Beskrivelse

Dette er en sen moden sort som vokser sesongen 140-160 dager. Det er bedre å samle steinhodet etter frost, da vil kålhodene være mer saftige og ømme. Men på den annen side, hvis grønnsaken fryser litt, vil holdbarheten reduseres.Derfor må du velge mellom smak og å holde kvalitet.

Bladrosett i en hevet plante. Bladene er sprudlende, veldig store. Bladens farge er grågrønn. Kantene er bølgete, overflaten er helt dekket med en sterk blomst.

Kålhodene er mellomstore, saftige, tette i strukturen. Vekten av et modent kålhode er 3-4 kg. Med høykvalitets jordbruksteknologi vokser kålhoder opp til 5-6 kg. Hodets form er flatrund. Inne i "hodet" er gulaktig.

Den indre stubben er veldig lang, den ytre er kortere, av middels lengde.

Det er en høykapasitetsvariant. Fra en hektar beplantning kan du samle fra 44 tonn til 58 tonn høykvalitetsavlinger. I Kursk-regionen ble maksimal avling registrert i mengden 137 tonn fra 1 hektar beplantning. Produksjonen av salgbare produkter er i regionen 92-93%.

Kål har god smak. Likevel anbefales sorten for gjæring og langvarig lagring.

Holde kvaliteten på kål er utmerket. Når gunstige forhold er opprettet (temperaturen er rundt 0 .. + 2 grader Celsius), kan hodene til Stone Head lagres helt fram til mai.

Positive og negative kvaliteter av Stone Head

Stegehodet er en ganske populær kål blant gartnere. Og hun fortjente en slik berømmelse ikke bare slik, men takket være fordelene. De viktigste positive egenskapene til denne sorten:

1. Høye kommersielle kvaliteter av kålhoder.
2. God tetthet av kålhoder (4,6 poeng av 5).
3. Høye avkastningsgrader. Cirka 7-8 kg salgbare produkter samles fra 1 m2.
4. Lang holdbarhet på grønnsaken.
5. Plantebestandighet mot både lave temperaturer og kortsiktige tørke.
6. Takket være de tette hodene transporteres grønnsaken enkelt over lange avstander uten å miste sin omsettelighet.
7. Beskyttelse mot sykdommer som fusarium vissner og ulike manifestasjoner av råte.
8. Utmerket smak av grønnsaken.
9. Allsidighet. Sorten anbefales for langvarig lagring og gjæring, men den er også egnet for fersk forbruk.

Det er ingen vesentlige ulemper. Gartnere liker kanskje ikke bare den svake saftigheten til grønnsaken. Men denne ulempen er iboende i nesten alle sene varianter av kål. Det er på grunn av den lave saftigheten at kålhodene lagres så lenge i kjelleren om vinteren. Dessuten har ikke denne kålen den sterkeste immuniteten.

Les også: Radonezh kirsebær: egenskaper og beskrivelse av sorten, dyrking og pleie

Gartneres mening

Margarita, 30 år, Kursk-regionen Hvitkål av sorten Kamennaya Head er den viktigste grønnsaken i kålsengene mine. Det er tross alt universelt. Vi gjærer litt av kålen, og oppbevarer resten i kjelleren. I fjor ble de siste gaflene med kål hentet i begynnelsen av mai. Alle liker sorten, men frøene med lav spiring. For å få raskere spiring, suger jeg dem i en natronoppløsning over natten, skyller og tørker. Et glass varmt vann (50 grader) krever en teskje natron. Jeg kan ikke si hvorfor, men etter slik behandling spirer nesten alle frø av Kamennaya Head-sorten på 3-4 dager. Denne metoden ble foreslått for meg av min elskede svigermor. Hun er en erfaren gartner. Artem, 56 år gammel, Novosibirsk Jeg har plantet Stone Head-sorten i mer enn 10 år, og jeg er fornøyd med alt. Kålen er fruktbar, liggende, velsmakende. I sammenligning med andre varianter av hvite grønnsaker blir den praktisk talt ikke syk. Tilsvarer fullt ut beskrivelsen og egenskapene. Jeg anbefaler deg å dyrke en rekke kål Stone Head. Valentina, 29 år, Samara-regionen Noen ganger sier gartnere at det finnes varianter av dyrkede planter som har minimal omsorg. Dette handler omtrent om kålsorten Stone Head. I tillegg lagres tette kålhoder perfekt i kjelleren i åtte måneder. Du kan alltid tilberede en vitaminsalat. Surkål er også utmerket - hvit, sprø.

Dyrker en grønnsak

Sorten dyrkes etter frøplantemetode, siden den har en veldig lang vekstsesong.Frø begynner å bli plantet i 1. eller 2. halvdel av april (plantedatoer avhenger direkte av regionen der grønnsaken skal dyrkes).

Frø blir plantet i et spesielt underlag, som er fremstilt av følgende komponenter: torv, humus, kompost og grov sand i like proporsjoner. Hvis det ikke er mulig å lage et slikt underlag, kan du bruke jord fra hagen som gjødsel tilsettes. Det er også verdt å merke seg at jorden kan inneholde sporer av soppsykdommer eller parasitter, så det er nødvendig å varme den opp først. For å gjøre dette oppvarmes jorden i en ovn ved en temperatur på 200 C eller helles med kokende vann.

Du kan dyrke frøplanter både i en vanlig beholder og i separate beholdere (de er å foretrekke). Dybden på frøene er ikke mer enn 1 cm. Etter planting blir stedet vannet med vann fra en sprayflaske.

For at plantene skal spire raskere, dekker de det med cellofan og etterlater beholderen med plantematerialet ved en temperatur på + 20 ... 22 grader Celsius. Når plantene spirer, fjernes cellofanen, ellers vil spirene dø.

Etter at plantene har modnet (og dette er omtrent 45-50 dager etter dyrking i en kopp eller boks), kan plantene transplanteres i avgassen. Dette gjøres i slutten av mai eller i begynnelsen av juni.

Siden steinhodet tilhører de sene variantene, dyrkes det i henhold til 50x80 cm-ordningen. Det vil si at det er 50 cm igjen mellom plantene og 80 cm mellom radene.

Før planting anbefales det å tilsette 20 g superfosfat og en håndfull treaske i hvert hull.

Attester

Stegehodet er en gammel, tidstestet sort. Derfor er anmeldelser på nettverket for det meste positive. Det er imidlertid små tips om landbruksteknologi, lagring.

Marina, Voronezh-regionen

Steinhodet vokser godt. Kålhodene er store, tette. Lagret fantastisk. Men noen ganger er spiring av frø av denne sorten lav. For at de skal heve seg bemerkelsesverdig, må jeg suge dem i en brusoppløsning. Jeg legger til en teskje natron uten topp i et glass varmt vann (50-60 grader). Og jeg lar det stå en dag! Så filtrerer og tørker jeg frøene på et stykke papir. Samme dag planter jeg dem i kopper for frøplanter. Prøv det, du vil like det!

Plantepleie

Til tross for at kål er en ganske lunefull jordbruksavling, er det ikke vanskelig å ta vare på den. Det viktigste er å vanne den i tide, noen ganger mate den, løsne jorden og fjerne ugress.

Etter transplantasjon av plantene i OG, tar planten rot på et nytt sted i omtrent en uke. På denne tiden vannes avlingen regelmessig, men i små volumer, for ikke å skape "sump".

Etter en uke bytter de til engangs vanning hver 6-7 dag. Under dannelsen av et kålhode og i en tørke økes vannet. 3 uker før høsting blir vanning vanligvis forlatt. Dette bidrar til at kålhodene blir lagret lenger i kjelleren og blir mindre utsatt for sprekker.

Siden kål vannes veldig ofte, dannes en stor mengde ugress rundt den. Derfor må du utføre luking for å fjerne det. Det er kjent at ugress har en negativ innvirkning på avlingens utvikling.

Ikke glem å løsne jorden. Med hyppig vanning komprimeres jorden og "lukker" oksygens tilgang til plantens rotsystem.

Siden dette er en sen variant, må den mates 4 ganger per vekstsesong:

1. Første gang er 14-16 dager etter transplantasjon av frøplanter i OG. Det er best å bruke nitrogenholdig gjødsel. Fortynn ideelt sett 1 kg fugleskitt i en bøtte med vann.
2. To uker senere mates kulturen igjen med samme sammensetning.
3. Den tredje gangen grønnsaken blir matet under dannelsen av hodet. Denne gangen blir planten gjødslet med fosfor og kaliumgjødsel.
4. 3 uker før høsting blir kål matet med kaliumsulfat. Slik fôring vil bidra til en lengre holdbarhet for kålhodene i kjelleren.