Kjennetegn og beskrivelse av tomat Fleshy sukkerholdig, dyrking av sorten

Hjem / Hage / Tomater

Tilbake til

Publisert: 22.10.2018

Lesetid: 6 minutter

0

2192

2 / 5 ( 1 stemme)

2 / 5 ( 1 stemme)

En av de mest populære grønnsaksavlingene på tomtene er slående i sortvarianten som frøprodusentene tilbyr. De fleste erfarne gartnere foretrekker å plante flere varianter av tomater til forskjellige formål samtidig. Søte varianter er spesielt populære. De blir verdsatt for sitt spesielle sukkerinnhold, som er bevart selv etter varmebehandling og gir rettene en enestående smak.

Vi tilbyr en oversikt over varianter av populære søte tomater, samlet fra anmeldelser av erfarne gartnere og deler informasjon om hvordan du kan dyrke deilige, aromatiske tomater.

• 1 For åpen bakke
• 2 For drivhus
• 3 universelle varianter
• 4 Hvordan øke sukkerinnholdet

De beste store variantene

I dag er det mange varianter av tomater som kan dyrkes i alle typer jord, men når det gjelder drivhus (inkludert polykarbonat), velger sommerboere følgende store fruktede varianter av tomater.

Visste du? På Europas territorium i det 15. - 16. århundre ble tomater dyrket bare som prydplanter for hager, som er nevnt i nederlandske bøker. Produktet begynte å bli konsumert bare flere århundrer senere.

Altai gul

En middels tidlig moden variant med store, flate runde gule frukter. Skallet av middels tykkelse skjuler saftig masse under, med en subtil syrlighet i smaken. Tomatbusker vokser opp til 2 m i høyden, og minst 4 måneder går fra utseendet til de første skuddene til øyeblikket du plukker tomatene.

Bull hjerte rødt

Sorten tilhører de midterste varianter av tomat, siden minst 120-125 dager går fra plantingsøyeblikket til høstingen. Den kan plantes både i et drivhus og i et ubeskyttet underlag, der planten når 2 meter i høyden. Frukt i form av et hjerte er stor, med en gjennomsnittlig massetetthet og veier 200-400 g, selv om noen eksemplarer kan vokse opp til 600 g. Smaken av kjøttfull masse er uttalt med syrlighet. I et åpent område høstes inntil 5 kg innhøsting fra 1 m², og opptil 12 kg modne tomater oppnås i et drivhus fra samme område.

Gigant-10 Novikov

En av de kjente storfruktvarianter for drivhus. Buskene på planten vokser til en høyde på to meter og begynner å bære frukt 120-135 dager etter spiring. På hver av fruktklyngene dannes det minst 5 avrundede flate frukter som veier 0,4–0,5 kg. Når de er modne, er tomatene rosa-bringebærfarget, selv om veldig store prøver blir enda rødere over tid. Massen er kjøttfull, med en karakteristisk tomatlukt og en liten syrlighet i smaken. Ved å følge de agrotekniske kravene til dyrking, høstes opp til 3 kg frukt fra en busk, som er egnet for tilberedning av ferske retter (salater, dekorasjoner) og for bearbeiding til juice.

En amatørs drøm

Denne sorten tilhører de tidlige modningsavlingene for salatformål. Fra begynnelsen til første høst går det 105–110 dager. Busker - ubestemt, 1,5 m høye. Tomater - flatrund form, knallrød, veier 250-300 g.Massen er kjøttfull, veldig saftig i smak, så den kan brukes til bearbeiding til tomatpuré eller hjemmelaget ketchup. Når den dyrkes i et drivhus, høstes opptil 10 kg tomater fra en tomatbusk.

Yaroslav F-1

En storfruktet hybridvariant av sen modning (ca. 150 dager går fra spiring til høsting). Busken når 2 m og gir en rikelig høst - opptil 6 kg per busk.

Viktig! Hybrid Yaroslav har økt motstand mot tobakksmosaikk og cladosporium sykdom, og krever derfor ikke standard profylaktiske behandlinger.

Massen på en flat rund rød frukt varierer i området 400-600 g. Massen er fast, aromatisk og søt, så den kan brukes fersk.

For åpen bakke

I åpne senger anbefales det å plante varianter og hybrider, hvis modningstid tilsvarer sommersesongen i en bestemt region. Tomater må være helt modne før dag- og nattemperaturen begynner å svulme eller regntiden kommer. Bare helt modne tomater får en sukkersmak. For dette velges varianter som gir en høst på 3-4 måneder eller er motstandsdyktige mot lave temperaturer.

• Pink Honey

En av lederne innen avkastning og upretensiøsitet. Krever støtte for en mellomstor busk og et strømpebånd med fruktklynger med store tomater (opptil 1,2 kg). Det blir verdsatt av gartnere for sin fantastiske søte smak. Frukting i august, 3,5 måneder etter såing. Søte tomater brukes til sauser, lecho og spises ferske. Den eneste ulempen er kort holdbarhet.

Har du spørsmål? Spør og få nyttige råd fra profesjonelle gartnere og erfarne sommerboere. Still et spørsmål >>

• Tsarklokken

Storfruktet utvalg, motstandsdyktig mot dårlige værforhold og de fleste nattehadesykdommer. Kjøttfulle frukter som veier 600 g eller mer inneholder en økt mengde betakaroten. Sprekker ikke, kan lagres i lang tid. Tomater brukes til vitaminsnacks og sauser. Det er få frø i den mørkerøde massen. Trenger fjerning av stesønner, dannelse av en busk.

• Appetittvekkende mørkt

Determinant, kaldbestandig variant. Avrundet frukt, etter modning, blir en dyprosa farge med en vinfarge. Saftig, sukkerrik masse er beregnet på salater, ferske snacks og sauser. Vekten av et gjennomsnittsprøve er 450 g. Modningstiden er 115 dager.

• Grandee

Skiller seg i stabil avling når plantet utendørs, selv i kjølige somre. Frukt som veier 250-300 g har form av et langstrakt hjerte med en liten ribbing. Skallet er crimson, massen er saftig. Den vokser opp til en meter, gir en høst på 3,5 måneder.

• Sukkerrosa F1

Hybriden har høyt utbytte, det er opptil 10 kg miniatyrtomater per 1 m2. Modner på 3 måneder, sprekker ikke eller smuldrer fra grenen. Frukt er langstrakt, mørk oransje i fargen. Tilhører gruppen av cherrytomater, massen av en tomat er 30 g. Massen er sukker, aromatisk. Velegnet til hermetisering av hele frukter, salater og pynt.

Storfruktede søte tomater til drivhus

Som små varianter er ikke storfruktede varianter alltid søte, så hvis sure tomater ikke er til din smak, bør du vurdere følgende drivhusalternativer.

Det er interessant å lese hvordan man behandler tomater fra larver i et drivhus.

De tidlige kongen

En rekke determinanttyper med lave (50-70 cm), kraftige planter og avrundede, lett flatt frukt, som utvikler seg på separate klynger, og vekten av de første prøvene er 250-300 g, og påfølgende - 200-250 g hver Massen av tomater inneholder mye tørrstoff og sukker, men dette hindrer ikke at den forblir saftig.

Den tidlige kongen er egnet for ethvert formål, derfor kan den brukes både fersk og til bearbeiding til juice og puré. Etter å ha organisert gode forhold for vekst og utvikling av tomater, er det mulig å høste 5-6 kg høst fra en busk, og de første tomatene vil være klare til å plukkes om 85 dager (Kongen av de tidlige refererer til tidlig modning dyrkede planter).

Viktig! Sorten King of the Early foretrekker romslige områder, med en sjelden plassering av tomatbusker. Hvis plassen er begrenset, må du regelmessig fjerne overflødige blader og sidegrener fra plantene, og dermed unngå fortykning av plantingen.

Kardinal

Denne midten av tidlig sort er klassifisert som salat, siden store, flate runde røde frukter, hver 200-600 g, har saftig, søt og sur masse, preget av et høyt næringsverdi. Det er få frøkamre, så Cardinal er egnet for å lage ketchup og lecho (syltede tomater vil ikke fungere ut av det). Mer enn 10 kg høsting høstes fra 1 m² beplantninger med en høyde på 170 cm.

Bestemors hemmelighet

En annen midt-tidlig variant. Buskene er ubestemte, vokser opp til 1,7 m i høyden og danner store flate runde frukter på klyngene, 300-600 g hver (enkeltprøver kan veie opp til 1 kg). Fargen på høyt ribbet tomater varierer fra lys til mørk bringebær, og utbyttet når 14-15 kg per 1 m². Formålet er universelt, men vanligvis brukes tomater til fremstilling av salater.

Lær mer om tomatsorten "Babushkin's Secret".

Fordeler og ulemper

Storfruktede tomatsorter er et ideelt valg for både erfarne og nybegynnere. Navnet "store tomater" betyr at frukten veier 300 gram eller mer. Gartnere klarer å dyrke individuelle frukter opp til 1,5 kg.

Og verdens største tomat som veide 3,8 kg (8,41 lb) ble dyrket av en bonde fra Minnesota (USA). Denne figuren er registrert i Guinness rekordbok, og Dan McCoy mottok en pris på $ 1000. Her er et annet incitament for deg å dyrke slike tomatsorter - kanskje blir høsten din enda større!

Storfruktede tomater har mange fordeler:

• de preges av god smak;
• høsten kan fås gjennom hagesesongen, siden det blant dem er veldig tidlige varianter, sene, med utvidet frukting;
• store tomater er i høy kommersiell etterspørsel i markedet og er lønnsomme å selge;
• de er mest egnet for å lage juice og andre tilberedninger;
• de preges av høy produktivitet;
• lar deg rasjonelt bruke området i sengene og i drivhus.

Det er også verdt å merke seg at varianter av store søte tomater er preget av den største variasjonen i frukt og form på frukten. Du kan finne rød, rosa, gul, hvit, sjokolade, flerfarget, grønnfruktet. Formen kan være rund, flat, langstrakt, plomme og pepper, ribbet.

Med alle fordelene har store fruktede varianter og hybrider av tomater noen ulemper, eller rettere sagt, de bør kalles funksjoner:

• store frukter er ikke egnet for hermetisering som helhet (de kryper ikke inn i krukken), og når de kuttes i stykker, smuldrer de på grunn av den delikate konsistensen av massen;
• de har en tynnere og mer sårbar hud, derfor krever transport og lagring spesielle forhold;
• mangel på fuktighet under vekstprosessen reduserer utbyttet og størrelsen på fruktene, og et overskudd fører til sprekker og en reduksjon i kvaliteten på tomater;
• På grunn av fruktens høye utbytte og størrelse krever plantene fruktbar jord med innføring av næringsstoffer.

Men dette er helt dekket av smaken og andre fordeler de har. Vi gjør deres oppmerksomhet videre med bilder og beskrivelser.

Teknologi for dyrking av store fruktede tomater

I et uoppvarmet drivhus plantes dyrkede frøplanter midt på våren (april-mai), mens unge frøplanter må ventileres regelmessig og beskytte dem mot høy luftfuktighet.Det anbefales å organisere senger for frøplanter langs drivhuset, og antallet avhenger av bredden på lyet.

Jorda for tomater begynner å bli forberedt 3 dager før transplantasjon, søl med en varm løsning av kaliumpermanganat (1 g stoff per 1 liter rent vann).

Avstanden mellom nærliggende planter skal være minst 60 cm. Så snart transplantasjonsprosessen er over, anbefales det å klype skuddene umiddelbart, og ikke etterlate mer enn to stilker (små 2-centimeter stubber skal være igjen i stedet for kappesiden grener). Hvis slike skudd ikke fjernes i tide, vil innhøstingen være for liten.

Du kan begrense veksten av busker ved å klemme på toppen, og la ikke mer enn 3 blader ligge over børsten.

Høye busker må knyttes til støtter, ellers vil de bryte under vekten av frukten. Hvis mulig, er det bedre å knytte børstene med tomater hver for seg, men ellers forblir reglene for å ta vare på store fruktede varianter de samme som når du dyrker andre varianter av tomater.

Visste du? Tomatplanten blir stadig mer populær i verden, som samtidig gir en avling av tomater og poteter, utgitt på det britiske markedet i 2013.

Hvor skal man dyrke store tomater

Store fruktede varianter av tomater i forskjellige modningsperioder dyrkes i åpent bakke, drivhus. Storfruktede tomatvarianter er delt inn i tidlig, middels og sen.

Merk følgende! Sene varianter av store tomater kan bare dyrkes utendørs i sør; i resten av Russland skal de dyrkes utelukkende i drivhus, i drivhus.

Etiketter eller frøposer indikerer hvor høy en gitt tomatbusk vil være, slik at du kan forstå hvor det er best å dyrke denne eller den andre sorten.

Avgjørende faktor. Store tomater av disse sortene kan vellykkes dyrkes utendørs. De trenger ikke å bli sonik. Men hvis du vil samle veldig store tomatfrukter, bør du plukke av de nedre bladene før den første eggstokken, fjerne flere eggstokkene, og bare la 3-4 ligge på busken. I dette tilfellet er det bedre å binde busker til og med underdimensjonerte, slik at de ikke faller under vekten av modne store frukter av tomater.

Semi-determinant. Kan dyrkes både utendørs og innendørs. Planten kan begrense veksten når som helst i veksten. For å få veldig store tomater, er det bedre å dyrke dem innendørs, føre i to stilker.

Ubestemt. De er preget av høy vekst, de trenger mer tid for tomatene å modnes. Selv i sør dyrkes disse variantene best i drivhus. Sørg for å binde så store varianter. De har en lang fruktperiode og dyrkes oftere for kommersiell produksjon.

Tidspunkt og trekk ved høsting

Tidspunktet for høsting av tomater avhenger direkte av egenskapene til en bestemt sort: de tidlige er klare til å plukkes allerede 90 dager etter spiring, og de senere modnes ikke tidligere enn 140 dager. Funksjonene ved kutting og videre lagring av grønnsaker avhenger også av de forskjellige egenskapene til den plantede avlingen. Så frukt med tynn hud skal bare plasseres i esker i 2-3 lag, ellers vil de nedre under vekten av de øvre lagene bli knust, og det er praktisk å kutte tomater med hagesaks, som vil forkorte innhøstingstiden.

Store varianter av tomater er en god løsning for å plante i lukket jord, men bare hvis sommerboeren er mer interessert i ferske grønnsaker, og ikke å høste bevaring med full frukt. Etter å ha plukket opp den rette sorten og organisert riktig pleie for den, er det ingen tvil om å få en rikelig høst.

Omsorgsfunksjoner

Omsorg for tomater av en rekke kjøttfulle, sukkerholdige enkle. Planter av denne sorten trenger beskyttelse mot soppsykdommer og skadedyr, derfor er det obligatorisk å ta vare på jorden og fjerne ugress.Når du luker, bør hageverktøyet ikke bli mer enn 4 cm dypere.

Hvis det er moderat nedbør i regionen din, er det nok å vanne tomatene en gang i uken. I varme klima økes vanningsfrekvensen 2 ganger i uken.

Gjødsling

Toppdressing av tomater Kjøttfull sukkerholdig utføres med et intervall på 15 dager:

• den første gjødsel påføres 10-15 dager etter planting av frøplanter i bakken. Bruk ammoniumnitrat eller urea (100 g per 10 L vann);
• under den andre fôringen brukes superfosfat (200 g per 6 l vann);
• for den tredje - ta en løsning av kaliumsulfat.

Binde og forme en busk

Kulturen trenger ikke dannelse av busker. Det er nok å kutte av nedre stebarn på planten og fjerne børstene som avlingen allerede er høstet fra.

Til tross for plantens lille størrelse trenger hun strømpebånd. Dette skyldes fruktens store vekt, som kan knuse børstene og stilkene. Når plantens høyde når 40 cm, er rotsonen mulket med halm.

Såing, dyrking og planting av frøplanter

For å høste en rik høst av søte tomater, trenger du ikke bare frø, men også de rette forholdene for vekst, for eksempel: toppdressing, rettidig vanning og velvalgt jord.

Avlingens kvalitet påvirkes av faktorer som:

• såtid av frø;
• frø kvalitet;
• jordkvalitet;
• vekstforhold for frøplanter.

Siden tomatfrø spirer raskt nok, 5-10 dager, må de sås 50-60 dager før de planter frøplanter i åpen jord eller et drivhus.

For tomatplanter er alle plastbeholdere med en dybde på 10-15 cm egnet

For å spire tomatfrø, kan du bruke:

• frøplantekassetter;
• torvpotter;
• grunne bokser;
• blomsterpotter av plast;
• plastkopper.

Viktig! Før du planter frø, må du desinfisere dem, samt jord og beholdere for planting.

For desinfisering er Fitosporin-løsning egnet i andelen 1 dråpe væske per 100 ml vann. Alternativt alternativ: jorden skal kalsineres i ovnen i 10-15 minutter ved 180-200 grader. Den tilberedte jorda må fuktes og stå i 10 dager, og så kan frøene plantes.

Beskrivelse av hvordan man planter frø slik at de spiser godt:

1. Fukt jorden.
2. Lag spor 1 cm dype.
3. Plasser frøene i en avstand på 1-2 cm.
4. Dekk til med jord.
5. Stram beholderen på toppen med plastfolie.

Etter 3-4 dager vises de første tomatskuddene, som må plasseres på et godt opplyst sted, best av alt på den letteste vinduskarmen. Siden plantene dyrkes i februar-mars, kan det hende at plantene mangler naturlig lys, så det kan være behov for lysrør.

Hvis plantene blir sådd tett, må du plukke og transplantere det i separate beholdere 7-14 dager etter spiring.

Gjødsel

Du kan gjødsle tomatplanter 2-3 uker etter spiring, slik at stilkene blir sterkere og ikke faller under egen vekt. Organisk gjødsel er best egnet for fôring av unge tomater. Som toppdressing kan du også bruke guano, vermicompost eller humic gjødsel.

Merk! For å mate kimplanter med innkjøpt gjødsel, bør du bruke halvparten av dosen som er angitt i instruksjonene.

Riktig vanning

Etter at de første skuddene av frøplanter vises, må du ikke fjerne filmen med en gang. Plantene skal ha høy luftfuktighet for første gang. For å unngå stress for planten, bør filmen fjernes gradvis, innen 1-2 uker.

Voksende feil

Selv om tomatsorten er kjøttfull, sukkerholdig og upretensiøs å ta vare på, er det alltid en risiko for å redusere utbyttet og kvaliteten på frukten. Det er en rekke feil som påvirker disse faktorene:

• feil landingssted. Sortene trenger næringsjord med lav surhet. Hvis du planter den i sand- eller leirejord, vil utbyttet være minimalt;
• ikke dyrk tomater ved siden av agurker.Disse kulturene er uforenlige med hverandre, fordi trenger forskjellige pleieprosedyrer;
• innsnevring av stammen. Noen gartnere binder buskene så tett at de trekker stammen med en espalier, som forhindrer næringsstoffer i å nå fruktene, og utbyttet avtar;
• utidig fjerning av skudd. Stifebarn fjernes på det tidspunktet hvor størrelsen ikke overstiger 3 cm. Hvis prosedyren ikke utføres i tide, vil næringsstoffene ikke brukes til dannelse av frukt, men til utvikling av grønn masse.

():

Det er uønsket å dyrke tomater med agurker i samme drivhus, fordi disse avlingene har forskjellige krav til luftfuktighet. Agurk trenger høy luftfuktighet - opptil 85%, og tomat - 45-50%. Ved høy luftfuktighet påvirkes tomaten sterkt av soppsykdommer. Men i det åpne feltet er det ingen begrensninger for nabolaget agurk og tomat.

Kulinarisk anvendelse

Surheten er også hyggelig. Det er passende i forskjellige krydder - ketchup, adjika, gorloder (pepperrot), diverse salatpreparater, så vel som i tomatpuré. Sure grønnsaker passer til pizza, italiensk pastasaus (pasta), tomatsuppe, kålsuppe, sylteagurk. Imidlertid kan ikke alle mennesker av helsemessige årsaker konsumere slike produkter.
De søteste, sukkerholdige fruktene er sunne og smakfulle i sin naturlige form, i friske salater. Det er fra dem at tomatjuice av høyeste kvalitet oppnås. De er også utmerket med helfruktet salting av salt i henhold til gamle oppskrifter - uten eddik, ved gjæring.

Kjøttfulle tomater syltes i kiler i gelatin. De siste årene har oppskrifter på hermetisering av småfruktede varianter (cocktail og kirsebær) med en spesiell frukt- og bær-ettersmak blitt spesielt populære. Kirsebær er også egnet for tørking og tørking i ovnen, elektrisk tørketrommel: et produkt som ligner på rosiner oppnås.

Skadedyr og sykdommer

Tomater, som andre landbruksavlinger, er utsatt for de negative effektene av skadedyr og sykdommer. En infisert plante kan reddes ganske hvis du forstår sykdommen i tide og tar de nødvendige tiltakene. De viktigste sykdommene i tomater inkluderer:

• Strek - denne sykdommen er preget av krøllete blader, som dekker stammen og frukten med gule flekker, kaster blomster og blader. Dårlig belysning bidrar til utviklingen av denne sykdommen.
• Vertikillær visning. Hvis plantens nedre blader tørker ut massivt og faller av, krøller buskene og slutter å utvikle seg, dette er klare tegn på denne sykdommen.
• Fruktsprengning. Overdreven vanning av busken kan være årsaken til denne sykdommen. En infeksjon kommer inn i sprekkene, og fosteret kan begynne å råtne.
• Sen rødme eller hvit råte. Med en sykdom dannes brune flekker på bladene og fruktene. En hvit blomst vises på undersiden av bladene.
• Toppråte - hvis det dannes mørkegrønne gråtflekker på de øvre fruktene, er dette det første tegn på denne sykdommen. I noen tilfeller kan denne sykdommen bare oppdages når en moden tomat blir kuttet.

Tomater, spesielt de som vokser utendørs, er utsatt for forskjellige sykdommer og skadedyr.

Planter, spesielt de som er plantet utendørs, er utsatt for skadedyrsangrep. De viktigste skadedyrene som påvirker tomater er:

• Whitefly er et ganske vanlig skadelig insekt i de fleste grønnsakshager. Whitefly forårsaker gulfarging og krølling av løvverk. Planten visner fort. Den dekker tomatbusken med spesifikke sekreter som sopp kan utvikle seg på.
• Snegler - dette skadedyret spiser både løvverket og fruktene av planten. Etter at frukten er skadet av snegler, begynner forfallsprosessen.
• En edderkoppmidd er et lite insekt som kan observeres visuelt på en plante som en liten hvit prikk. Han innhyller bladene med hvite spindelvev og suger ut all juice fra dem. Berørte blader blir gule og brune flekker vises på dem.
• Medvedka er et stort insekt som skader plantens rotsystem.

For å beskytte planten mot skadedyr og høste en sunn avling, må du følge alle reglene for stell og dyrking av tomater. Bruk en rekke gjødsel og væsker for å kontrollere sykdommen som beskrevet.