7 vitenskapelig påviste helsemessige fordeler av asparges

Asparges (asparges) er en populær urt som preges av sin utsøkte smak og aroma. Den kan ha forskjellige farger (hvit, rosa, grønn, lilla) og er utbredt i matlaging, folkemusikk og bevisbasert medisin. Det konsumeres rå, så vel som i steker, pasta og andre retter. For første gang begynte planten å vokse i det gamle Hellas.

Asparges er en kilde til verdifulle næringsstoffer (spesielt folat, vitamin K, jern, fiber) som bestemmer helsemessige fordeler.

Ifølge forskere reduserer regelmessig inntak av asparges blodtrykket og risikoen for å utvikle ondartede svulster, opprettholder helsen til det kardiovaskulære og endokrine systemet, og bidrar til det normale løpet av svangerskapet.

Agroteknologi for aspargesdyrking

Det er 100 varianter av planter, hver med forskjell i smak og utseende. Den mest populære er vanlig asparges. Den bare vokser og smaker godt. En busk bærer frukt i opptil 20 år, og hver rot kaster ut opptil 50 skudd som kan spises. I tillegg til dem produserer planten uspiselige frukter i form av røde bær.

En voksen asparges (asparges kalles også) når en høyde på 1,5 meter og er absolutt ikke redd for russiske frost, noe som øker populariteten.

Spiselige deler inneholder mye næringsstoffer som jern, kalsium, askorbinsyre, kobber, fosfor, natrium, betakaroten og andre sporstoffer i spor. Alle disse vitaminene er utvilsomt viktige for menneskekroppen.

Som andre avlinger dyrkes asparges på to måter: å plante i bakken og så etter frøplanter. For de som vil prøve å dyrke en kongelig grønnsak for første gang, anbefales det å plante i bakken. Denne tilnærmingen gjør vedlikeholdet enklere. Det er viktig å bruke høykvalitets plantemateriale, å kjøpe det fra en pålitelig leverandør. Du kan be en erfaren gartner om råd.

Såing av frøplanter er kompleks og arbeidskrevende. De sier at slike grønnsaker har et stabilt immunforsvar, de tåler lett kaldt vær og andre klimatiske motganger. Når du begynner å dyrke asparges, bør det huskes at avlingen først vises på bordet etter 3-4 år. Etter tilpasning krever ikke grønnsaken spesiell pleie, så mange gartnere planter den gjerne på tomtene sine.

Høsting

De første matskuddene vises på asparges bare i det fjerde leveåret. Og det er nødvendig å bryte dem ut bare når de begynner å løfte jordskorpen. Innhøstingen begynner som regel i mai, og hvis våren er tidlig, så fra de ti første dagene i april.

De første matskuddene vises på asparges bare i fjerde leveår.

Rak forsiktig bakken der sprekkene har dukket opp, og etter å ha funnet en frøplante, kutt den av i bunnen, og pass på å ikke skade de unge skuddene og jordstenglene. Det er nødvendig å kutte av alle plantene: dette vil bare bidra til veksten av nye. Hullene som er dannet etter skjæring, må dekkes med jord igjen.

I det første fruktingsåret bør høstingen ikke utvides i mer enn en måned, for ikke å svekke de unge jordstenglene igjen. Samling av frøplanter fra gamle planter bør være ferdig innen utgangen av juni.Jo varmere det blir ute, jo raskere begynner asparges å vokse. Men så snart skuddene vises på jordoverflaten, mister de smaken og blir til en mørkrosa eller lilla farge. For å forhindre dette, høst to ganger om dagen: tidlig på morgenen og sent på ettermiddagen. Ved en temperatur på ca + 15 ° C må du samle asparges hver 2-3 dag.

I det første fruktingsåret bør høstingen ikke utvides i mer enn en måned, for ikke å svekke de unge jordstenglene igjen.

Hvis du bruker vakre, gjennomsiktige grønne asparges for å ordne buketter, må du ikke kutte alle grenene fra en busk: dette kan være skadelig for planten. Samle frøene bare når bærene får en dyp rød farge.

Voksende asparges fra frø

Prosessen kan akselereres litt ved å forberede frøene. De blir dynket i varmt vann i 7 dager. Væsken skiftes daglig. Før planting anbefales det å skylle frøet med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Spred de bearbeidede og hovne frøene på en fuktig klut og vent på spirer. Med utseendet av greener opp til 1-3 mm i høyden overføres kulturen til en boks eller separate beholdere.

Planten stiger lenge etter plantingen, ikke bekymre deg for tidlig. De første skuddene kan vises 3-6 uker etter såing.

Såing av frø

Dyrking fra frø anses som vanskelig på grunn av dårlig spiring, men dette er en misforståelse. Med riktig forberedelse spirer asparges godt og vanskeligheter er ekstremt sjeldne.

I andre halvdel av april lages en landblanding for såing ved å blande følgende komponenter: torv, gjødsel, sand og jord i forholdet 1: 1: 1: 2. Samtidig begynner de å forberede frø (teknologien er beskrevet ovenfor).

Det tilberedte materialet plasseres i en boks i rader. Avstanden mellom hullene er fortrinnsvis 5-10 cm. Vann helles ikke i hullet, forhåndsbløte og spirede frø legges ut og dekkes med jord. Ovenfra sprayes området med en sprayflaske og dekkes med film eller glass, noe som skaper en drivhuseffekt. Dette er ikke nødvendig, men det hjelper plantene å klekkes og vokse seg raskere. Det er nødvendig å fukte jorden med avlinger regelmessig. Dekselet fjernes med utseendet til de første skuddene. Det er viktig at lufttemperaturen holdes på +26 ° С.

Beskrivelse

Medisinsk asparges er en flerårig plante av Liliaceae-familien som har medisinske egenskaper.
Den har et kraftig rhizom og oppreiste stengler opp til en og en halv meter høye.

Stilkene er vidt dekket med små blader, i akslene som de såkalte cladodiaene er dannet av - en akkumulering av filamentkvister.

Asparges blomstrer på slutten av våren. Blomstringen fortsetter til slutten av sommeren.

Aspargesblomster vokser parvis, holdt sammen i pedalens aksler. De har en lysegrønn farge.

Frukt er sfæriske bær som får en rød farge når de er modne. Asparges modner i september.

Du kan se på bildet av Asparagus officinalis nedenfor:

Andre vanlige typer asparges på nettstedet vårt: Sprenger, Crescent, Feathery, Meyer.

Hvordan du dykker riktig

Å plukke asparges er nødvendig i tilfelle såing i en boks eller annen frøplantebeholder. Når du planter spirede frø i bakken, er prosedyren ikke nødvendig.

Hvis plantene har vokst, blir de ofte overført til hagesengen eller i en stor beholder når de når 10-15 cm i høyden. Hver busk skal være 10 cm fra hverandre. Ved transplantasjon beskjæres aspargesøttene litt, ettersom de vokser sterkt under jordoverflaten.

Noen dager etter plukkingen blir grønnsaken matet med en universell mineralgjødsel. En uke senere begynner forberedelsene til å plante i bakken. Asparges herdes ved å ta den ut i kort tid, og gradvis øke eksponeringen for luft.

Plantsøknad

Asparges brukes i forskjellige bransjer, bortsett fra matlaging, produktet brukes som et middel i folkemedisinen. Grønne skudd er ikke mindre etterspurt i hjemmekosmetologi.

I matlaging

For å lage mat, ta unge skudd på omtrent 20 cm lange, som ikke har kommet til jordoverflaten. Det antas at stengler som er utsatt for solen i lang tid mister noen av sine gunstige egenskaper og smak.

Kokt asparges er universell i bruk, den brukes som:

• salat ingrediens;
• pynt til kjøtt, fisk, sjømat;
• komponent av suppe, omelett, gryte.

Smaken av kokte skudd kan sammenlignes med smaken av unge grønne erter. For vinteren blir skuddene hermetisert, frosset og tørket i ovnen.

Viktig! Asparges serveres ikke med varme krydret sauser og dressinger, da de overmanne urtenes delikate smak.

I kosmetologi

Hjemme, for kosmetiske prosedyrer, brukes juice, avkok eller infusjon og skuddmasse.

Gni huden med fersk juice har en foryngende og løftende effekt på ansiktet. En infusjon eller avkok hjelper til med å kvitte seg med kviser, betennelse og rikelig sekresjon av subkutant fett.

Det kan hjelpe deg med å bli kvitt kviser, dysenteri, blærebetennelse og til og med epilepsi.

Grønnsaksmasse, knust til velling, brukes til å tilberede masker. Avhengig av ingrediensene som er tilsatt, kan masker ha følgende effekt:

• forsyning;
• fuktighetsgivende;
• anti-aldring;
• løfteeffekt;
• bleking.

I folkemedisin

Asparges som et forebyggende, terapeutisk og diettprodukt brukes til mange sykdommer forbundet med kardiovaskulær, fordøyelsessystemet, nervesystemet og problemer i muskuloskeletale systemet.

Visste du? Aspargeselskere var mange kjente personligheter, som Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson og Leo Tolstoy nevnte asparges i romanene sine og ga heltene hans kjærlighet til produktet.

Dens gunstige egenskaper er spesielt skilt for slike plager:

1. Pankreatitt - planten forbedrer produksjonen av magesaft, akselererer fordøyelsen, viser en beskyttende effekt på mageslimhinnen. Regelmessig bruk hjelper til med å eliminere giftstoffer, nedbrytningsprodukter av narkotika og andre skadelige elementer. Skudd er bra for tarmfunksjonen ved å forbedre tarmmotiliteten.

   

2. Gikt - forårsaket av metabolske forstyrrelser, avsetning i bein og bruskvev, på veggene i blodkarene til metallsalter og urea. Både i folkemusikk og i offisiell medisin, blir preparater laget av asparges for å fjerne disse stoffene fra kroppen. En grønn grønnsak forbedrer metabolske prosesser, bryter ned akkumulering av oksalsyre og lindrer dermed smerte.

   

3. Diabetes - Den terapeutiske effekten manifesteres i normaliseringen av blodsukkernivået, eliminering av skadelig kolesterol og forbedring av insulinproduksjonen. Diabetes ledsages ofte av samtidige sykdommer: nedsatt syn, vitaminmangel, anemi. Fordelene med planten er i sammensetningen, rik på stoffer som reduserer risikoen for de listede plagene, styrker diabetikerens immunitet.

   

Plante asparges utendørs

Når du dyrker asparges utendørs, må du finne et passende sted. Grønnsaken er lysfilm, så solrike områder beskyttet mot vind og trekk er perfekte. Det er viktig å ta hensyn til følsomheten til planterøttene for å flyte over, derfor blir kulturen litt hevet over sengen og etterlater fordypninger i gangene. Asparges gjør det bra mot vegger eller gjerder.

Uteplanting innebærer en rekke forberedende arbeider som må gjøres på forhånd.

Jorda er gravd opp, ryddet for ugress, rusk, små steiner. Det valgte området befruktes med organisk materiale med en hastighet på 50 kg humus per kvadratmeter.

Landingsdatoer

Forberedte frøplanter eller frø blir plantet samtidig.Planting utføres på våren eller høsten på et forberedt befruktet område, godt oppvarmet av solen. Grønnsaken er plantet i mai eller september, etter gartnerens valg er det ingen grunnleggende forskjell. Det viktigste er at jorden er varm nok.

Åpen bakkingsteknologi

Å plante frø eller frøplanter i bakken er praktisk talt det samme. Den eneste forskjellen er at de allerede voksne buskene ikke trenger å bli plantet, dykket og utført annet arbeid med stell av unge skudd beskrevet ovenfor. Dyrkingsmetoden har liten effekt på veksten og utviklingen av kulturen; i alle fall vil det ta minst 3 år å forvente den første høsten.

Uavhengig av metode er avstandene mellom plantene store. Når du planter med frø, er ikke materialet dypt begravet (1-2 cm), og drivhusforholdene opprettes ved å dekke avlingene med en film og dryss lett med vann.

Frøplanter plantes etter årstidene med små forskjeller.

Vårplanting

Når du planter i mai, skal forberedende arbeid gjøres på forhånd, og plantene skal overføres til bakken før begynnelsen av knoppvekst. Siden røttene til asparges vokser sterkt, graver de et hull 30 cm dypt, og plantens rotsystem er nøye lagt i det i lengden. Avstanden mellom buskene skal være minst 0,5 meter. Radavstanden blir igjen i gjennomsnitt opptil 30 cm, men hvis det er ledige områder, kan litt mer gjøres slik at røttene ikke blir forvirret. Etter planting blir kulturen vannet rikelig og drysset med tørr jord på toppen slik at det ikke dannes en skorpe.

Høstplanting

Forskjeller fra våren er bare i valget av gjødsel for jorden og dybden av røtter. For å mate jorden brukes en blanding av superfosfat, kaliumsulfat og ammoniumsulfat i forholdet 1: 1/2: 1/3 per kvadratmeter av planteområdet. Kjemikalier blir introdusert, gravd grundig opp og løsnet jorden.

Landing før vinteren er mer overfladisk. Avstandene mellom radene og plantene er identiske, men det er ikke verdt å utdype seg med 30 cm, 10-15 cm vil være nok. Over, over aspargesen, opprettes en høyde som vil beskytte den i frost.

Hvordan er det nyttig - 7 avhandlinger

Nedenfor er de 7 beste helsemessige fordelene med asparges, med lenker til vitenskapelige studier.

Rik komposisjon

Asparges har lite kalorier (ca. 22 kalorier per 100 gram) og inneholder følgende næringsstoffer (per 100 gram plante):

Den inneholder også små mengder jern, sink og riboflavin (vitamin B2).

Det er viktig å merke seg at asparges er en rik kilde til vitamin K og folat.

1. Vitamin K regulerer blodpropp, kontrollerer beinmetabolismen og støtter hjerteaktivitet.
2. Folsyre er ansvarlig for metabolismen generelt, reduserer risikoen for misdannelser i nevralrøret hos fosteret.

Asparges er et kalorifattig produkt som inneholder mange verdifulle vitaminer og mineraler som er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig.

Antioksidant handling

Asparges, som de fleste andre grønnsaker, er rik på antioksidanter - spesielle stoffer som beskytter kroppens celler mot de negative effektene av frie radikaler og oksidativt stress.

Ifølge amerikanske eksperter er oksidativt stress den viktigste årsaken til aldring, siden det forårsaker skade på strukturene til DNA fra mitokondrier - cellulære "energistasjoner".

Denne prosessen forårsaker også en rekke kroniske sykdommer fra sentralnervesystemet, kardiovaskulærsystemet, endokrine og andre systemer, og øker også sannsynligheten for ondartet celletransformasjon flere ganger.

Asparges er en rik kilde til antioksidanter (vitamin E, vitamin C, flavonoider, polyfenoler, glutation).

De mest verdifulle flavonoider er quercetin, isohamnetin og kaempferol. Disse forbindelsene hemmer kronisk betennelse i kroppen, reduserer mekanismer for frie radikaler og hemmer oksidativt stress. En reduksjon i forekomsten av onkologiske og kardiovaskulære sykdommer ble observert hos personer som regelmessig konsumerer grønnsaker (spesielt asparges).

Asparges, på grunn av tilstedeværelsen av antioksidante stoffer i sammensetningen, hemmer mekanismer for frie radikaler og reduserer risikoen for å utvikle kroniske og ondartede sykdommer.

Forbedre helsen til mage-tarmkanalen

Asparges er rik på kostfiber. Overflod av fiber i dietten har en positiv effekt på avføring frekvens og konsistens. Det forhindrer også forstoppelse.

I følge utenlandske studier forbedrer kostfiber tilstanden til tarmens mikroflora. Fiber er en prebiotisk - mat for vennlige mikroorganismer, som stimulerer deres vekst og reproduksjon, reduserer antall patogene former. En økning i antall bifidobakterier og laktobaciller er notert.

Tilstrekkelig tarmmikrobiocenose har en positiv effekt på tilstanden til hele organismen. For eksempel syntetiserer gunstige mikroorganismer som lever i lumen i mage-tarmkanalen vitamin B12 og K2, som stimulerer immunforsvaret og reduserer sannsynligheten for å utvikle smittsomme og inflammatoriske sykdommer. Dette er konklusjonen som eksperter fra Argentina har nådd.

Vitamin K2 regulerer også blodpropp, og reduserer risikoen for blødning med leversvikt eller dårlig kosthold.

Hos personer med diett som er rik på fiber, er det mindre sannsynlig at inflammatoriske og ondartede tarmsykdommer blir registrert. Antikrefteffekten skyldes evnen til vennlige bakterier til å syntetisere butyrat, som samhandler direkte med epitelcellene i tykktarmen og endetarmen, og beskytter dem mot skade.

Bruk av asparges bidrar til fordøyelsessystemets normale funksjon og sikrer forebygging av en rekke patologier, hvis risiko er høy ved sykdommer i mage-tarmkanalen.

Forebygging av graviditetskomplikasjoner

Asparges inneholder store mengder folsyre (vitamin B9), som støtter arbeidet med rødt benmarg, regulerer syntesen av røde blodlegemer, samt eventuelle regenerative prosesser i menneskekroppen.

Ifølge forskere fra Ungarn forhindrer folsyre også nevralrørsdefekter i fosteret.

Nevralrørsdefekter er et ekstremt alvorlig problem, som, selv om det er sjeldent (1 tilfelle per 1000 graviditeter), fører til farlige komplikasjoner: læringsvansker, tap av kontroll over bekkenfunksjoner, nedsatt dannelse av muskelvev i barnets kropp.

Vitamin B9 er spesielt viktig for kvinner i de tidlige stadiene av svangerskapet, når det fremtidige vevet og organene til fosteret legges.

Asparges har et høyt innhold av folsyre, som forhindrer utseendet på nevralrørsdefekter i fosteret og øker det adaptive potensialet i mors kropp.

Lavere blodtrykk

Hypertensjon er en av de vanligste hjerte- og karsykdommene, der nivået av systolisk og diastolisk blodtrykk stiger. Problemet berører rundt 1,3 milliarder mennesker over hele verden.

Studier viser at asparges, på grunn av tilstedeværelsen av kalium, kan senke blodtrykket.

Ifølge forskere fra USA er den positive effekten forbundet med to hovedmekanismer: avslapning av glatte muskler i arterielle kar med en påfølgende reduksjon i total perifer motstand og utskillelse av natriumklorid gjennom urinveiene.

Eksperimenter på rotter viser at en diett rik på asparges resulterer i 17% reduksjon i systolisk blodtrykk og 14% i diastolisk blodtrykk.

Det anbefales å bruke asparges ikke bare for å lindre hypertensjon, men også for å forhindre utvikling av en tynget historie (tilstedeværelsen av denne sykdommen i nære slektninger) eller en ugunstig somatisk bakgrunn (tilstedeværelsen av fedme, hjertesykdom, gikt , etc.).

Asparges inneholder kalium, som ved å slappe av vaskulære muskler senker blodtrykket.

Vekttap hjelpemiddel

Til dags dato har det ikke vært studier som har undersøkt den direkte effekten av asparges på kroppsvekten. Imidlertid har planten en rekke funksjoner som gjør at den kan brukes til å korrigere kroppsvekt:

1. Lav energiverdi. Kaloriinnholdet i asparges er ganske lavt, derfor kan planten konsumeres i nesten hvilken som helst mengde.
2. Høyt vanninnhold. Asparges er omtrent 94% vann. Arbeidene fra spesialister fra Tyskland viser at bruk av kalorifattig mat som er rik på vann, fører til vekttap på grunn av kroppsfett.
3. Tilfredshet med sult. Asparges er rik på fiber, som etter å ha kommet inn i magen øker volumet og hemmer aktiviteten til sultesentre i hjernen. Som et resultat bruker personen mindre mat de neste timene.

Dermed kan det å spise asparges hjelpe deg å gå ned i vekt eller opprettholde kroppsvekten.

Depresjonsforebygging

Ifølge forskere fra USA kan folsyre redusere risikoen for depresjon og andre emosjonelle lidelser betydelig.

Handlingen er assosiert med en reduksjon i dannelsen av homocystein, et biologisk aktivt stoff som reduserer tilførsel av blod og oksygen til hjernevevet.

Et overskudd av homocystein i hjernen kan også påvirke syntesen av en rekke hormoner (serotonin, dopamin, noradrenalin) som regulerer appetitt, humør og Ri negativt.

Aspargesforbruk er assosiert med lav forekomst av depressive lidelser.

Uteservering av asparges

For alle planter inkluderer pleie komponenter som egnet jord, riktig vanning og rettidig gjødsling. Å vite preferansene til en bestemt art, får gartnere en rik innhøsting med minimal innsats. Asparges er en upretensiøs grønnsak som er motstandsdyktig mot frost.

Grunning

Kulturen er mettet med vitaminer og stoffer som er nyttige for mennesker, derfor må jorden for planting være passende, næringsrik sandjordtype.

For vårplanting forberedes en tomt om høsten. Etter å ha ryddet området fra tørre planter og gress, utføres en dyp graving som senker spaden 0,5 meter. Samtidig blir gjødsel og kompost med et volum på 15-20 kg per kvadratmeter introdusert i bakken. Av kjemikaliene brukes 70 g superfosfat og 40 g kaliumsulfat i samme område. Så snart snøen smelter, blir jorden harvet og 60 g ask og 20 g ammoniumnitrat tilsettes.

Vanning

Asparges bør vannes ofte umiddelbart etter planting, i tilpasningsperioden. I to uker blir planten fuktet ofte og rikelig, og reduserer gradvis fuktighetsmengden. Etter å ha sørget for at aspargesen har begynt, reduseres vanningen til en gang i uken. I tørre perioder utføres vanning daglig. Jorda i området der grønnsaken er plantet skal alltid være litt fuktig. Ved å forsømme denne anbefalingen kan du få fiberholdige skudd med en bitter smak.

Gjødsel

Hvis plantingen av asparges ble utført uten foreløpig forberedelse av stedet, må du etter den første lukingen legge til næringsstoffer. For å gjøre dette, bland oppslemmingen med vann i forholdet 1: 6. Litt senere, etter ca 3 uker, blir buskene matet med en løsning av fugleskitt og vann i forholdet 1:10.Før du forbereder deg på overvintring, blir planten gjødslet for siste gang med et ferdig mineralsk kompleks.

Hvis landet ble forberedt på forhånd, er det ikke nødvendig med toppdressing det første året etter planting.

Tvinge asparges om vinteren

I kulde er vitaminer og grønnsaker spesielt sterke. En sunn grønnsak som asparges vil komme godt med tidlig på våren eller vinteren. Det er en metode for å dyrke en plante i et drivhus. For å gjøre dette, på høsten, blir røttene til voksne planter (5-6 år gamle) gravd opp og plassert på et kjølig sted, for eksempel i en kjeller. Temperaturen bør holdes på rundt +2 ° C.

I de første vinterdagene plantes røttene i et drivhus, ganske tett, opptil 20 busker per kvadratmeter. Sengen er drysset med humus og dekket med en film. Temperaturen opprettholdes til +10 ° C, og etter omtrent en uke økes den igjen til +18 ° С. Hele modningsperioden holdes på en konstant temperatur.

Planter blir ofte vannet, men litt etter litt. Umiddelbart etter vanning løsnes matjorda rundt stammen.

Vekttap fordeler

De slankende fordelene med asparges er også åpenbare. På grunn av det lave kaloriinnholdet kan grønnsaken konsumeres av absolutt alle mennesker, hvis den ikke er kontraindisert for dem. Og regelmessig bruk av asparges kan redusere vekten hos de som ønsker å gå ned ekstra kilo. Den kan spises fersk i salater eller gjøres til enkle retter. Slankende aspargesalatoppskrift:

• 0,5 kg skudd;
• 1 ss. l. hakket persille;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 sitron.

Skjær aspargesen i små biter, ha i saltvann og kok. Bland olje og sitronsaft, tilsett litt sukker, hell over asparges. Tilsett hakket persille, bland alt.

Du kan også spise asparges sammen med andre grønnsaker, hermetisere for videre matlaging og lage supper. For å gjøre dette, må du bare ta friske skudd, glatt, med en skinnende hud, ikke visne blader. Asparges lagres ikke lenge - omtrent 1 uke i kjøleskapet, da mister den i stor grad sine gunstige egenskaper.

Sykdommer og skadedyr av asparges

Asparges er en robust plante med god immunitet. Det blir sjelden utsatt for sykdommer, og med riktig forebygging omgår skadedyr det. Noen ganger er det problemer for nybegynnere, vi vil vurdere dem i detalj.

Det er viktig å vite

På grunn av sine rensende egenskaper er asparges uunnværlig for de som går ned i vekt og dietter for å rense kroppen: det vil bidra til å fjerne akkumulerte giftstoffer, akselerere metabolismen på grunn av rask fjerning av væske fra kroppen, og på samme tid på grunn av med lavt kaloriinnhold, vil det ikke skape ekstra kilo.

I tillegg, etter å ha spist minst en aspargespirer, kan du merke en liten endring i lukten av kroppssekresjoner. Dette skyldes tilstedeværelsen av noen svovelforbindelser i asparges, i likhet med de som finnes i løk og hvitløk, samt nedbrytningen av den asparaginske aminosyren. Ikke vær redd for dette - lukten vil bli normal i løpet av få timer..

Derfor må du veie alle fordeler og ulemper, bestemme mulige konsekvenser og gjennomføre en allergisk reaksjonstest før du introduserer asparges i kostholdet ditt.Dette er den eneste måten å virkelig få fordelene med asparges for kroppen, og ikke bare gleden av den delikate gourmetsmaken.

Kontraindikasjoner

Asparges er en så ufarlig plante at den praktisk talt ikke har kontraindikasjoner. Du bør ikke inkludere asparges i kostholdet ditt hvis du:

• blærebetennelse;
• individuell intoleranse;
• forverring av gastrointestinale sykdommer som magesår og duodenalsår;
• prostatitt;
• leddrevmatisme.

Asparges inneholder forbindelser som kan endre lukten av urin og andre kroppslige sekreter. Forskere forklarte dette fenomenet ved tilstedeværelse hos noen mennesker av gener som er ansvarlige for tilstedeværelse eller fravær av enzymer som bryter ned disse luktende stoffene.

Ikke glem også at i noen supermarkeder kan du finne den såkalte "koreanske" aspargesen. Faktisk er dette bare et navn, og denne planten har ingenting å gjøre med asparges.