Porcini sopp har lenge blitt kalt soppens konger. Vakre hatter med tykke ben i en kurv - dette er det første en soppplukker drømmer om, å gå inn i skogen på en "stille jakt".
Denne soppen er veldig vakker. Det er også veldig nyttig. Når tørket og kokt, beholder boletus sin hvite saftige struktur, og det er derfor den ble kalt hvit. Den er ekstremt velsmakende og gir en behagelig nøtteaktig smak når den er kokt. Hvorfor ikke prøve dyrking av porcini sopp hjemme?
Beskrivelse av porcini sopp
Porcini sopp tilhører familien Boletaceae og er en rørformet sopp. Den er ganske stor i størrelse: den er tykkere i bunnen, et tett ben, som ligner på et fat, kan strekke seg opptil 25 cm i høyden og 10 cm tykt, mens den gjennomsnittlige størrelsen er opptil 12 cm. Fargen varierer fra hvit til rødbrun med hvite striper.
- Diameteren på den konvekse hetten er også fantastisk, noen ganger når den 50 cm (gjennomsnittsstørrelsen er fra 7 til 30 cm). Huden er glatt, sjeldnere rynket, under regn - glatt og slimete, under tørke - matt. Fargen på hetten varierer fra kremhvit til brun, og jo eldre sopp, jo mørkere er skyggen på hetten.
Hvit sopp med brun hette - Saftig og kjøttfull masse etter kutting endrer ikke farge, forblir hvit-gul. Selv om det noen ganger er individer der fargen på massen kan endres til en rosa-blå fargetone.
- Hvit sopp er overlegen i smak enn andre sopper og anses med rette som en av de beste. Massen inneholder en enorm mengde næringsstoffer og fordelaktige sporstoffer.
- Porcini sopp brukes til matlaging av ferske, syltede eller tørkede retter. Samtidig avgir soppmassen en behagelig sopparoma under tilberedning eller tørking. I noen land spises boletus uten varmebehandling, og sauser tilberedes også av den.
Beskrivelse av porcini sopp
Dessverre dyrkes disse soppene praktisk talt ikke i industriell skala på grunn av deres ulønnsomhet. Boletuselskere må enten reise gjennom skogene eller dyrke denne delikatessen på egenhånd.
Habitatet til porcini sopp er en barskog og løvskog.
Romvalg
Sopp vises etter regn - det vet alle. Dette betyr at høy luftfuktighet er hovedbetingelsen. De vokser hvite under trær, det vil si at de liker tynnet lys. Tåke er ideell for utseendet på en fruktende kropp. Det er vanskelig å gjenskape den på vinduskarmen.
Du kan bare forsiktig opprettholde fuktigheten ved å spraye vanndråper med fin spredning. For ikke å ventilere rommet der du våget å gjennomføre eksperimentet, bør det lukkes nøye, og unngå trekk.
Du trenger store potter, siden mulchjord hjelper mye med å gjenskape miljøet til porcini sopp. Mulchlaget skal være høyt, halm er egnet for det. Men slike beholdere brukes best der innendørs planter allerede vokser. Du kan prøve å organisere en symbiose av sopp med forskjellige typer dekorative blomster.
Visste du? Soppen kalles porcini på grunn av fargen på massen, som ikke endrer seg ikke bare på kuttet, men også etter tørking.
Imidlertid garanterer ikke alt dette suksess for å dyrke porcini sopp, siden de krever følgende forhold:
- Tilstedeværelsen av et varmesystem, temperaturkontroll (opp til + 18 ° C).
- Klimaanlegg. Ventilasjon kan endre temperatur og relativ fuktighet drastisk, og et klimaanlegg holder luften konstant frisk.
- Spesiell belysning. Lyset skal være dagslys og diffust.
Hvis slike forhold kan opprettes, er det mest praktisk å bruke et hyllesystem der det vil være mulig å arrangere blomsterpotter, potter eller containere.
Forhold og sted for dyrking
For å dyrke boletus sopp på din egen personlige tomt, må du jobbe hardt og skape forhold nær den naturlige naturen.
| Tilstand | Beskrivelse |
| Symbiose | I skogen er porcini sopp i nær symbiose med trærne som omgir den. Oftest er det gran, eik, furu, bjørk |
| Alder på trær | Ofte vokser porcini sopp i skogen der trærne er mer enn 50 år gamle, selv om de også finnes i furuskog på 20-25 år. |
| Omgivelser med andre sopp | Forskere har funnet ut at porcini sopp ofte vises i nærheten av andre representanter for dette riket: grønn te, kantarell, grønn russula |
| Jorddekke | Boletus respekterer skogen der jorddekket er representert av mosser og lav |
| Lufttemperatur | Den mest behagelige lufttemperaturen for porcini sopp varierer fra 15-18 grader i august og 8-10 i september. Plutselige temperatursvingninger er uønskede |
| Luftfuktighet | De største høsthøstene blir observert etter korte tordenvær eller tåke netter. |
| Jorden | Ideell jord for porcini sopp - leire, sandleire eller sand med god drenering |
| Skinne | Boletus elsker lys, men noen ganger (avhengig av andre forhold) kan den rikelig spre seg i skyggefulle skogkratt. |
Basert på alt dette er de områdene der det er voksen nåletre eller løvtrær som er best egnet for dyrking av porcini sopp. Eik, bjørk, furulunder er egnet for å organisere plantasjer. Stedet skal være godt opplyst, tilstrekkelig fuktig, men ikke vanntett. Før du planter sopp, er det verdt å fjerne nærliggende urter som bregner og hov.
De områdene der det er voksen nåletrær eller løvtrær er best egnet for dyrking av porcini.
Hvis plantematerialet ble laget av gartneren alene, er det viktig å velge jord for å plante soppen i nærheten av treet som den voksne boletusforelderen kom fra.
Såsopp bør være på slutten av sommersesongen eller tidlig høst til midten av september.
Å dyrke sopp som bedrift
Hvis du vurderer å dyrke porcini sopp som en bedrift, er det verdt å vite at det er andre måter å dyrke den på. Det hele starter på omtrent samme måte - vi går til skogen, hvor vi leter etter soppen vi trenger.
Først nå trenger vi mer enn bare hatter. Vi tar sopp sammen med jordlagene. 15 centimeter rundt bunnen av boletus.
Du trenger slike 2-3 lag. Allerede hjemme deler vi dem i mindre deler - 10-15 stykker, som vi vil begrave grunt i bakken på nettstedet vårt.
Forberedelse av frø
Hvis du bestemmer deg for å dyrke porcini sopp fra materiale som er samlet i skog, det vil si fra porcini sopp som vokser i sitt naturlige miljø, er det viktig å velge modne modne sopp for tilberedning av plantemateriale.
- Samle morsopp som vokser under de samme trærne som i ditt område.
- Velg sopp der sporene i hettene allerede er modne (ca. 10 hetter, 10-20 cm i størrelse). Du kan ta ormete eller tørkede hatter.
Fant du en ormig svamp av sopp? Ikke rush for å kaste den ut, det er bedre å lage en suspensjon for å plante ut av den. - Forbered en svak løsning av kaliumpermanganat med en hastighet på 1 g per bøtte regnvann.
- Tilsett 15 sukkerbiter til den for en næringsoppløsning.
- Mos de valgte sopphettene grundig til en jevn grøt.
- Plasser det resulterende materialet i løsningen og la stå i flere timer.
- Sil av den resulterende blandingen - så vi får en suspensjon som inneholder sporene til porcini sopp.
Klargjøring av plantemateriale
Vi vil fortelle deg om metodene for planting ved hjelp av en suspensjon rett nedenfor.
Hvis du bruker slikt frø, kan du høste neste avling tidligst om et år eller til og med senere.
Naturlig plantemateriale kan lages på en annen måte. For å gjøre dette, bør du finne en voksen porcini sopp i skogen og kutte forsiktig et jordlag rundt 15 * 25 cm i størrelse rundt det. Laget er delt inn i 8-20 små fragmenter og legges i jorden i hageseng.
Skjær forsiktig av et jordlag ca. 15 * 25 cm i størrelse nær soppen og få plantemateriale
Du kan også dyrke porcini sopp hjemme fra pulverisert mycelium, som selges i butikkene.
Tørk mycelium av porcini sopp
Porcini mycelium
- Velg et litt skyggelagt område under trærne og fjern toppen av jorden (30 cm) over et område på ca 3 kvadratmeter.
- På bunnen av gropen er trebark og fallne blader foret med et lag på ca 10 cm.
- Det er også nødvendig å tilsette humus eller jord under trærne.
- Ta pulverisert mycelium (20 g) og bland det med sand (1 L).
- Dryss blandingen på hagesengen og dekk med kompost (lag ca. 3 cm).
- Den siste fasen er å dekke det hele med vanlig jord (et lag på ca 4 cm).
- Umiddelbart etter såing blir hagesengen vannet forsiktig, best av alt med en dryppemetode.
En slik seng vil gi raskere høst og vil glede deg med porcini sopp i opptil 5 år.
Matlaging plantemateriale hjemme
Det er bra når det er en butikk i nærheten der du kan kjøpe mycelium (mycelium) av porcini sopp. Men hva skal jeg gjøre når han ikke er der? Det stemmer, forbered frøet selv.
Men før du går inn i skogen for myceliet, må du:
- Bestem hvor hjemmelagde porcini-soppene dine vil vokse: under en bjørk, under et gran eller annet tre.
- Still inn på å plukke sopp bare under en bestemt type tre. For eksempel, hvis du planter porcini sopp under en bjørk, må du bare samle bål under bjørk, etc.
For frø er det bare 10-15 sopp som trengs. Videre kan de være både med ormer eller råtne og sunne.
I sopp (allerede hjemme) blir det nedre svampete laget under hetten (hymenophore) kuttet av, ført gjennom en kjøttkvern og fortynnet med vann. Forholdet mellom vann og bakkesopp er 7/2. Forresten, du kan male hettene helt, like, løsningen er laget i samme forhold. Noen gartnere anbefaler å legge til alkohol i vannet - ikke mer enn 4 ss alkohol per bøtte.
"Sopp" -løsningen skal stå i flere dager. I løpet av denne tiden vil massen av soppen flyte, og de atskilte sporene vil synke til bunnen. Det øvre (flytende) laget fjernes forsiktig med en skje eller dreneres, men ikke kastes - denne prosedyren må utføres flere ganger, og tilsett konstant ferskvann i bøtta. Etter å ha tappet vannet helt, får du en mettet konsentrasjon av soppsporer. Dette er myceliet - frøet til porcini sopp.
Foto av porcini sopp som vokser i landet i plantingen av jordbær
Såmetoder for sopp
Pulverisert mycelium kjøpt i en butikk brukes sjelden av soppavlere som plantemateriale. Ofte forbereder de fremdeles naturlig plantemateriale, som de bruker på flere måter.
Voksende porcini sopp under bjørker
Metode nummer 1. I en avstand på omtrent en meter fra det valgte treet på stedet, forsiktig for å ikke skade plantens rotsystem, fjern 15 cm av det øverste jordlaget. Det er bra hvis det viser seg at røttene er litt utsatt. Med en hastighet på 350 gr per ¼ kvm. røttene blir vannet med den forberedte suspensjonen og deretter drysset på toppen av den tidligere fjernede jorda. Nå er det nødvendig å fukte hagen - under hvert tre, forsiktig, for ikke å vaske det fremtidige myceliet, hell opp til 5 bøtter vann.
For god soppvekst må jorden fuktes når den tørker.
Merk: hvis jorden på stedet som er valgt for planting nesten alltid er våt av seg selv, utføres vanning bare under såing. I tillegg fuktes plantasjen bare i tilfelle alvorlig tørke.
Metode nummer 2. For å implementere denne metoden, er det nødvendig å tilberede en spesiell næringsblanding en måned før soppen plantes. Dette er falle eikeblader samlet etter vinter, råtnetre (5%) og hestegjødsel (5%). Komponentene legges ut i lag (løv veksler med gjødsel og tre) og på toppen av den resulterende haugen blir vannet med ammoniumnitrat (1%). Etter 7-10 dager må denne massen graves opp for å få et homogent underlag.
Ammoniumnitrat for jordbearbeiding for dyrking av porcini sopp
Så begynner vi å forberede selve ryggen. Et hull opp til 30 cm dypt og ca 2 m bredt graves under trærne, hvor den resulterende næringsblandingen legges ut i lag opp til 12 cm. Hvert lag må dekkes med et 10 cm jordlag. I dette tilfellet vil den totale høyden på ryggen vise seg å være omtrent 50 cm. For å unngå vannlogging, opprett en liten høyde midt på plantasjen.
På overflaten av det tilberedte underlaget lages grunne groper i et rutemønster i en avstand på ikke mer enn 30 cm fra hverandre, hvori fragmenter av jord under porcini sopp enten legges eller vannes med en suspensjon og bakken med et lag på opptil 7 cm.
Etter såing blir ryggen fuktet og dekket med fallet løvverk.
Metode nummer 3. Hagesengen er klargjort på samme måte som i metode nr. 2. Små tørkede biter av den rørformede delen av soppen plasseres i underlaget og åpner noen centimeter. Etter 3-4 dager blir de tatt ut, og jorden er litt fuktet. I dette tilfellet vil innhøstingen vises neste år.
Innhøstingen av porcini sopp
Innsamling av materiale
Vi fant ut forholdene for å dyrke porcini sopp, det er på tide å så direkte. Det er flere populære måter å gjøre dette på. Vi vil analysere hver av dem.
Først og fremst kan du samle materiale for planting i skogen. For å gjøre dette må du bestemme hvilke trær du dyrker på nettstedet. Dette er viktig, fordi du vil lete etter de samme trærne i skogen, med sopp under seg. Soppen du finner under treet, vil bare vokse under samme plante andre steder.
Så går vi en tur i skogen. Her leter vi etter trærne vi trenger og ser om det er porcini sopp under dem. Det er best å gjøre dette neste dag etter regn, eller på en ganske tåkete dag.
Vær oppmerksom på at vi trenger voksen sopp som er helt moden. Samtidig er vi ikke veldig bekymret for utseendet eller fysisk skade.
For en liten tomt i landet må vi finne å forberede 10 sopphatter, der det vil være modne boletussporer. Hattene skal være store nok - fra 10 cm i diameter. Så snart vi har samlet inn ønsket beløp, drar vi hjem.
Vokser i et drivhus
Porcini sopp kan dyrkes i et drivhus på noen av måtene. For å få boleten til å føle seg komfortabel i den, bør du først forberede rommet.
- Bruk et materiale som ikke tillater lys å skygge et lite område av drivhuset, og plasser flere beholdere med vann der for å skape det nødvendige fuktighetsnivået.
- Tønner kan også erstattes med sagflis, som med jevne mellomrom sprayes med vann. Dette materialet holder på fuktigheten veldig bra.
- Ikke glem ventilasjon: drivhuset er enten ventilert eller det er et friskluftsystem.
Tips for å dyrke sopp i et drivhus
Soppsengene i drivhuset tilberedes på samme måte som i andre metoder. Det er best å legge litt skogjord til hagejorden.
Hvordan dyrke porcini sopp i en leilighet på vinduskarmen i en gryte
Siden porcini sopp er følsomme for lys, fuktighet og temperatur, er det umulig å få en stor innhøsting hjemme på vinduskarmen, til tross for populær tro. Det er imidlertid fullt mulig å dyrke flere små sopp. Til dette brukes vanligvis en vanlig blomsterpotte, der det forberedte underlaget og plantematerialet plasseres. Plantingsteknologi er lik den som er beskrevet ovenfor.
Siden det er umulig å øke fuktigheten og temperaturen hjemme uten å skade helsen, vokser sopp dårlig og vokser sjelden til store størrelser. Denne vekstmetoden er mer egnet til dekorative formål.
Gjødsel og stell
Porcini sopp er en lunefull kamerat. Frukting begynner ikke umiddelbart, men i beste fall etter et år og krever spesiell oppmerksomhet. Du bør ikke gi opp, selv om alle ventetider allerede har gått: Fortsett å opprettholde de nødvendige forholdene i sengene - det er ganske mulig at soppen begynner å bære frukt 2-3 år etter plantingen.
Vanning av hagen gjøres best med en sprayflaske. Vær spesielt oppmerksom på denne prosedyren under en tørke eller prøver å vokse boletus i tørre regioner. I gjennomsnitt er vanningsfrekvensen en gang hver 7. dag med 5-6 bøtter vann.
I gjennomsnitt er hyppigheten av vanning av porcini sopp en gang hver 7. dag med 5-6 bøtter vann
Hvis sengen ligger under et tre, helles vann på stammen til planten.
Gjødsling av porcini soppplantasje er veldig bra med kaffegrut. Det akselererer veksten og beskytter dem mot mygg, mugg og sykdommer. For å tilberede toppdressing blandes bakken med naturlig malt kaffe og et mineralsk kompleks tilsettes. Gjødsel påføres med en ss. l. per kvadratmeter av ryggen.
Gjødsel porcini soppplantasje veldig godt med kaffegrut
Hvis jorden på stedet tørker ut veldig raskt, tilsettes litt hydrogel til jorden i hagesengen med sopp.
Dyrking av porcini sopp på nettstedet ditt (+ Video)
Dette er ikke en myte, men en realitet. Det viktigste er å kjenne til noen av funksjonene, og da vil dyrking av porcini-sopp være effektiv (det ville være overraskende om denne soppkongen ikke hadde sine egne krav til å ta vare på ham). I denne artikkelen vil jeg vise deg hvordan du kan dyrke porcini sopp ved hjelp av to metoder. Den første metoden vokser med mycelium, den andre bruker ferske sopphatter.
Men først, litt om selve soppen.
Hvit sopp anses å være den mest verdifulle blant spiselige sopp. Han har en kjøttfull stor hatt og et tykt, utbulende hvitt ben. Den er smakligere og mer aromatisk enn andre sopp. Og det kalles hvitt, fordi det ikke blir mørkere under forberedelse og forberedelse. Utmerkede aromatiske lyse sauser, buljonger og supper, samt mange andre retter tilberedes med denne soppen.
Alle disse egenskapene gjør det mulig å kalle porcini sopp den mest ønskelige i soppplukkkurven. Og hvis han vokser i sin egen hage, er det enda bedre.
Vel, nå om dyrking av porcini sopp på gården.
Voksende porcini sopp fra mycelium
Dette er den første måten å vokse i tilfelle du ikke har tid til å lete etter sopp i skogen. For å vokse på denne måten, må du først kjøpe myceliet av porcini sopp. Heldigvis vil Internett hjelpe til med å finne selgere.
I tillegg til myceliet trenger du:
voksende løvtrær eller nåletrær, bedre ikke veldig gamle (ca. 8-14 år gamle, hovedsakelig eik, furu og bjørk);
grener, mose, fallne blader;
kompost.
Forresten, fra mai til september er den mest passende tiden for å plante myceliet av porcini sopp.
Vel, alt er klart, sesongen er riktig, vi begynner å plante.
Dette er grunnen til at tusenvis av japanske kvinner drikker kombucha-infusjon uten å mislykkes.
Først vil vi forberede landingsstedet. For å gjøre dette, i nærheten av trestammen, må du fjerne det øverste laget av jord (10-20 cm tykt) med en spade på en slik måte at du får et omtrent rundt bart område fra 1 til 1,5 m i diameter med et tre i midten.
Legg deretter enten kompost eller jord med høyt torvinnhold 1 til 2 cm tykt på det blotte området, og legg biter av porcini soppmycelium på toppen. Sett mycelium i et rutemønster hver 25-30 cm. En pakke mycelium skal være nok til ett tre.
Etter det, dekk alt med jordlaget som ble fjernet helt i begynnelsen. Vann nå landingsstedet. Vann må helles forsiktig gjennom en sprayflaske for å unngå å ødelegge jorden. Ett tre trenger 2 til 3 bøtter med vann.
Vi dyrker den hvite soppen i hagen på egenhånd ...
Det anbefales å dekke porcini soppplantingsområdet med et 20-40 cm lag halm for å opprettholde jordfuktigheten på 40%. Myceliet skal ikke tørke ut. Fra tid til annen må området vannes for å opprettholde den nødvendige fuktigheten. Det anbefales å legge til effektive mikroorganismer i vannet under vanning (for eksempel Baikal EM-1). Dette øker sannsynligheten for frøplanter.
For å beskytte mot frost, dekk området med mycelium med halm, mose, fallne blader eller grangrener. Dekningsradius - ca 2m. Fjern "dekslet" om våren, når det ikke er flere sjanser for at frost kommer tilbake.
De første soppene dukker opp et år etter at myceliet har slått rot. Og slik vil porcini sopp på eiendommen glede deg i omtrent 3-4 år. Hvis du vanner jorden med mycelium fra tid til annen med vann med effektive mikroorganismer (EM), kan du høste lenger - noen ganger til og med opptil 7 år.
Som du kan se, er ikke teknologien for å dyrke porcini sopp fra mycelium veldig komplisert.
Voksende porcini sopp med ferske sopp caps
teknologi for dyrking av porcini sopp. Som i det første alternativet trenger du nåletre eller løvtrær mellom 8 og 12 år.
Og nå er det på tide å gå i skogen for sopp, det vil si for det såkalte "frømaterialet". Slike materialer er fruktlegemene til porcini sopp og, selvfølgelig, hettene. Målet ditt er mer modne sopp (minst 5-10 stk.) Med hetter 10-20 cm i diameter. Når den brytes, skal massen ha en lett grønnaktig fargetone. Hvis soppen er infisert med insektlarver, er det ikke skummelt.
La oss nå komme ned til selve plantingsprosessen.
Dyrking av porcini sopp ved bruk av caps ligner noe på å dyrke med den forrige metoden, men den har også sine egne egenskaper. For å vokse på denne måten trenger vi:
Forbered de høstede soppene til såing;
Forbered et sted for såing;
Så sopp.
Og nå mer om det.
Hvordan forberede "frøet" av porcini sopp?
Plasser porcini sopp (5-10 stk.) Samles for såing i en bøtte med vann (helst regnvann) og la dem trekke i en dag. Etter å ha insistert, mos soppen med hendene rett i bøtta. Du bør få en homogen masse. Sil denne løsningen gjennom en sil eller en klut med sjeldne porer. Ikke kast massen som er igjen. Hun må også plantes. Dermed fikk du en løsning med sporer og selve soppvevet.
Forberedelse av stedet for såing og "såing" av porcini sopp i seg selv
Voksende Agaric
Såstedet tilberedes på samme måte som i forrige plantemetode. Men såprosessen er annerledes.
Med denne metoden for å plante på et tomt land er det nødvendig å helle den anstrengte løsningen på røttene til treet (ca. 2 liter per kvadratmeter). Etter vanning legger du soppvevet på toppen av røttene som er igjen etter siling. Deretter dekker du alt med jorden som tidligere ble fjernet nær dette treet, og heller vann over det. Som med forrige plantemetode, vanne veldig forsiktig. Mengden vann per tre er 4-5 spann.
Ta vare på stedet, som i tilfelle å plante porcini sopp ved hjelp av mycelium. Ha jorda fuktig (spesielt om sommeren), og dekk bakken rundt treet om vinteren (og spesielt før den første vinteren etter planting). Fjern dekkmaterialet om våren.
Vanning er nok en gang i uken med 4-5 bøtter vann til hvert tre.Selv om alt avhenger av området der du bor. Hvis det regner ofte, kan du selvfølgelig redusere vanningen.
Etter et år eller to, hvis myceliet har slått rot, samler du porcini-soppene dine. De kan være fra 2 til 5 kg.
Forresten, hvis du "sår" soppen i august, og soppen dukker opp neste høst, betyr det at deler av lokkene til porcini-soppen har slått rot. Vel, hvis soppen dukker opp om 2 år, så har sporene slått rot.
Som med mycelium-vekstmetoden, vil du soppe i omtrent 3-4 år. Så hvis du liker å plukke dine egne porcini sopp, så plant dem igjen med samme metode om noen år.
Hva trenger du å vite for å øke sjansene for at mycelium slår rot?
Purre fylt med sopp og ris
Sopp kan slå rot bedre med følgende retningslinjer (noen av dem fungerer bra for begge dyrkningsmetodene).
Når du leter etter sopp for videre planting, velg sopp som vokser i nærheten av de samme treslagene du planlegger å plante. Det vil si at hvis et eik vokser på nettstedet ditt, så se etter porcini sopp i nærheten av eiketreet også. Hvis du har forskjellige trær på stedet, så samle også "frø" i nærheten av forskjellige trær, men helst i forskjellige poser eller kurver. Trærne i seg selv må være sunne.
Etter å ha plukket soppen, må de umiddelbart bli gjennomvåt (maksimalt 10 timer etter høsting) og sådd dagen etter. Det er umulig å oppbevare sopp før du suger dem i mer enn 10 timer. De nedbrytes raskt. Du vil ikke dyrke noe fra frosne sopp, så ikke engang prøve å fryse dem slik at du kan plante dem senere.
Dieselproduserende tresopp oppdaget
Når du sopper sopp (når du tilbereder frø), kan sukker eller alkohol tilsettes vannet. Dette vil hjelpe myceliet til å slå rot bedre. Du trenger bare å huske at alkohol tilsettes først, blandet med vann, og først deretter settes hettene på bløt. Mengden alkohol er 3-4 ss. skjeer for 10 liter vann. Hvis du bruker sukker, bør det bare være granulert sukker. Raffinert sukker kan ikke brukes. Du trenger 50 gram sukker per 10 liter vann.
2-3 timer før soppen plantes, skal det nakne landet vannes med en spesiell desinfeksjonsløsning. Men frykt ikke, alt dette er naturlige stoffer, og miljøhagen din vil ikke bli påvirket. Men patogene sopp og bakterier vil delvis miste sin hyperaktivitet og vil ikke kunne skade porcini sopp.
En løsning av tanniner brukes til å desinfisere stedet. Ett tre trenger 2-3 liter av en slik løsning. Den kan tilberedes enten av svart te eller av eikebark. Vanning av området kan bare gjøres med en avkjølt løsning.
Du kan lage en garveringsløsning som dette:
- fra svart te
For å tilberede 1 liter av den ferdige løsningen, må du helle 50-100 g lavkvalitets te med en liter kokende vann og vente til den avkjøles.
- fra eikebark
For 1 liter vann tas 30 g eikebark. Kok i en time. I løpet av koking, tilsett vann til det opprinnelige volumet.
Sopp er plantet til midten av september. Senere vil de slå rot verre eller ikke i det hele tatt. 1-1,5 måneder før frost kan myceliet slå rot og vokse. Dette vil gi henne de beste vinterforholdene.
Den beste tiden for å plante porcini sopp er august-midten av september.
Og igjen: se på fuktigheten i området med de plantede soppene. Om sommeren vanner du området med sopp med 3-4 bøtter vann en gang i uken.
Vel, nå vet du hvordan du skal dyrke porcini sopp. Du må jobbe litt, men dette er kongen av sopp, og det er verdt det. Og forestill deg hvordan du ser på veksten av sopp, uten frykt for at noen andre vil plukke dem, fordi de vokser på ditt territorium ...
Dyrking av porcini sopp på gården vil gi deg din personlige "skog" innhøsting. Jeg ønsker deg gode innhøstinger, og kan du lykkes med å dyrke porcini sopp første gang.
Hvis du likte dette materialet, så tilbyr vi deg et utvalg av de beste materialene på nettstedet vårt etter lesernes mening. Et utvalg - TOPP om eksisterende øko-bosetninger, forfedres eiendommer, deres skapelseshistorie og alt om øko-hus du kan finne der det er best for deg
Hvis siden din ikke vises riktig, videoen ikke spilles av, eller hvis du finner en feil i teksten, kan du klikke her.
Nyheter fra våre partnere
Brødre, men forskjellige
Hver av dem har sine egne ytre forskjeller og smaker litt annerledes.
Så:
- "Dubravnik" (eik) - en lys brungrå hette, med en løs, ikke veldig tett masse. Vokser blant løvtrær, med en preferanse for eikeplantinger.
- "Borovik" eller gran - en brun hatt i forskjellige nyanser kan nå 40 centimeter i diameter. Kantene er litt skjellete. Det blir glatt i regnvær og matt i tørt vær. Men alltid kult. Stramt kjøtt skifter farge. Hun er først hvit. Når den modnes, blir den gul. Benet - som et fat, vokser i omkrets opp til 25 cm. Det finnes både i efedra og løvfellende.
- Myceliet til porcini sopp er en mørk bronse som slår rot veldig godt under kunstig skapt forhold. Fra den vokser en "helt" med en tett, litt rynket hette og det samme harde, rødbrune benet med en fortykning i bunnen. Toppen kan ha et bredt utvalg av nyanser - fra svartbrun til brunaktig tobakk. Den kappede soppen endrer ikke farge, har en behagelig lukt og smak. Foretrekker varmt klima og løvskog.
Det er mulig å oppregne i lang tid forskjellene mellom skogens "keisere", deres fordeler og preferanser. Men det er på tide å gå videre til praktiske tips for voksende boletus hjemme.
Attester
Foreløpig er det bare noen få land som driver med dyrking av porcini sopp i stor industriell skala. I Russland dyrkes porcini sopp hjemme av noen få. Basert på tilbakemeldingene fra soppdyrkerne, krever virksomheten store investeringer og er først ikke lønnsomt.
Men ved å skape de nødvendige forholdene kan du tjene gode penger. Etterspørselen etter slike produkter overstiger tilbudet. Du kan selge porcini sopp fersk, frossen, hermetisert og tørket, samt selge mycelium.
Erfarne gründere anbefaler å dyrke det på et lite område. Hvis du klarer å høste, bør du gå videre til et større område. Hvis det ikke var mulig å dyrke produktet første gang, bør du ta hensyn til feilene og starte hele prosessen på nytt.
Vanskeligheter kan oppstå ikke bare på avlens stadie, men også på tidspunktet for å få lisens og registrering. Soppdyrkere anbefaler at du samler alle dokumenter og tillatelser, og deretter kjøper nødvendig utstyr og materiale.
Det skal huskes at det er et stort tidsforskjell mellom materialkostnader og fortjeneste, og du må være forberedt på dette.
Denne artikkelen ble sett på: 1586
Del oppføringen
- Lignende innlegg
- Sopp hjemme eller en soppeske, hva er det?
- Voksende østerssopp intensivt og omfattende hjemme for nybegynnere
- Kombucha: hva er nyttig og hvordan du kan vokse
- Hvit melk sopp - hvordan å samle og salt
- Hvordan dyrke kombucha hjemme fra bunnen av?
- Regler for soppdyrking hjemme for nybegynnere fra bunnen av
Velge et nettsted
Med tanke på at boletus er en skogssopp, den vokser i nær symbiose med flerårige trær og andre planter, må du prøve å skape optimale forhold for det:
- miljø - eik, bjørk (deres alder er 50 år og mer), gran, furu (25 og eldre);
- andre representanter for den grønne verden - mose, lav;
- sopp naboer - grønn te, russula, kantarell;
- jord - leirete, sandleire eller godt drenert sand eller sandleire;
- temperatur - over 8 ° C og til frost, optimal 15-18 ° C;
- spesielle forhold - tordenvær, tåke, tung dugg;
- belysning - elsker lys, men vokser i delvis skygge.
Hvis det er mulig å velge et sted som passer i alle henseender, kan du trygt tilberede plantemateriale av din egen produksjon. Noen prøver å plante forberedte sporer bare på nettstedet, men slike forsøk lykkes sjelden.
