Margelan reddik er elsket for sin delikate smak og utmerkede holdbarhet.

Nesten alle gartnere drømmer om å ha lett å dyrke og samtidig nyttige og, viktigst av alt, smakfulle grønnsaksavlinger på hagetomta. Dette gjelder også reddik, som lenge har vært kjent for sine gunstige egenskaper. I dag vil vi snakke om et ekstremt velsmakende og lettstelt utvalg - Margelanskaya reddik. Følgende er en detaljert beskrivelse av variasjonen, funksjonene og tidspunktet for planting, pleie, sykdommer, etc. (fotomateriale er vedlagt).

Anbefalinger når man skal så Margelan reddik i åpen bakke

Margelan reddik er en av variantene av den kjente reddiken, kålfamilien. Det kalles også Lobo eller kinesisk - dette er en to år gammel grønnsak som har en avrundet eller langstrakt form, med en overveiende grønn farge, men avhengig av sorten kan den også ha rødlige fargetoner. Massen er hovedsakelig gjennomsiktig grønn, med små nyanser, men det er også mer mettede farger. Gjennomsnittsvekten til en moden rotavling er 0,5 kilo.

Margelan reddik inneholder mange nyttige mikroelementer for hele organismen, og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Et særtrekk fra resten av brødrene er minimumsinnholdet av sjelden olje i sammensetningen, noe som betyr at smaken er mykere, ikke skarp og ikke "bitter", og det irriterer ikke mage-tarmkanalen. Mange har hørt om de gunstige egenskapene til Margelan reddik, så den blir stadig mer funnet i sengene våre. Til tross for at lobo ikke er en lunefull grønnsak, for å få en god og sunn innhøsting, er det nødvendig å følge reglene for å plante og ta vare på denne avlingen.

Såtid for margelan reddik

Hvor riktig, i utgangspunktet planter vi alle grønnsaker i sengene om våren, fra midten av april. Margelan reddik kan også plantes i løpet av denne tidsperioden. Men det er ett "men". Når du planter frø i bakken om våren, er det stor sannsynlighet for at plantingen kan blomstre, siden luften ikke varmes opp nok. Og hvis den kinesiske reddiken har blomstret, så skriv bortkastet - alle plantinger må oppryttes siden de ikke lenger er egnet for mat. Og sengen må såes igjen.

Det andre alternativet for å plante Margelan reddik er midten av juli og videre, hvis værforholdene tillater det. I denne varianten er blomstring også mulig - hvis været er varmt, mer enn +25 grader. Men siden varmen på slutten av juli synker, reduseres sannsynligheten for blomstring. Grønnsaken tåler lett frost med letthet, og før det begynner på kaldt vær, vil det ha tid til å få den foreskrevne vekten og modne helt.

Med et sterkt ønske kan en reddikhøst oppnås enda to ganger, ved å plante den om våren og sommeren, som en daikon. Sommerhøsten blir som regel spist umiddelbart, men høsthøstingen blir lagret.

Det er bemerkelsesverdig at frøene til kinesisk reddik begynner å spire allerede ved +4 grader. Og den mest behagelige temperaturen for utvikling er +18 +22.

Modningstiden til Margelan reddik avhenger av dens variasjon - tidlig, midt eller sen modning. For eksempel er tidlige varianter klare omtrent 2 måneder etter spiring, men mellomvarianter og sene varianter er klare på 3-3,5 måneder.Og selvfølgelig bør ikke værforholdene ignoreres.

Forbereder jorden for å plante Margelan reddik

For å få en ideell høst - sunn og rikelig, bør du ta vare på jordens sammensetning lenge før du planter frøene, nemlig ett år i forveien.

Lobo elsker jord rik på organisk materiale, men samtidig vil introduksjonen av dette organiske materialet rett før planting av frø ha en negativ innvirkning på veksten og utviklingen av rotavlingen. Så å si betyr "levende nitrogen" for kinesisk reddik tap av smak og nyttige egenskaper, samt sprekker i frukten. Sengene skal derfor gjødsles med multe og kompost våren året før plantingen av kinesisk reddik.

Hvis organisk materiale ikke har blitt introdusert i store mengder på forhånd, bør det under ingen omstendigheter introduseres før såing og til og med høsten året før. Men selvfølgelig, i sammensetningen av vekstrotasjon på organiske senger, blir ikke dette spørsmålet reist.

En forutsetning er en litt sur eller nøytral pH i jorda. Det er ikke vanskelig å sjekke dette, og hvis jordens surhet økes, bør det tas tiltak for å senke den. Legg for eksempel kalk- eller dolomittmel i jorden noen uker før plantingen.

Før såing av Margelan reddik, må det valgte området ryddes for mulch og i tilfelle jordpakking løsnes. I løpet av løsningen tilfører vi også forsuringsmidler - dolomitt eller treaske. Hvis stedet ligger i et lavland, anbefales det å heve sengene, minst 10 cm.

For å få en rik høst av lobo, bør du også observere avlingens rotasjon, noe som betyr at du trenger å plante grønnsaken der tomater, agurker, poteter, løk etc. vokste. - dvs. ekskluder korsblomster i forgjengere.

Hvordan dyrke margelan reddik fra frø

Frø blir nøye valgt før såing - vi trenger ikke bortskjemte, tomme og skadede frø, ingenting vil vokse ut av dem. Alt som har bestått utvalget er gjennomvåt. Du kan selvfølgelig gjøre uten å suge, så vil plantene bare vises på jordoverflaten litt senere.

Først blir vannet rikelig, så såingen begynner, til en dybde på ca 2 cm, 2-3 stykker per sted. Gitt størrelsen på den modne rotavlingen, er avstanden mellom frøene ca 15 cm. Men avstanden mellom radene bør være minst 30 cm! Etter at frøene er lagt ut, blir sengene lukket. Du kan gjøre uten ekstra vanning. Etter 1,5 uker (eller litt til hvis frøene ikke er gjennomvåt), kan du vente på spiring.

Frøplanter vises raskere hvis sengene med Margelan reddik er dekket, og etter at spirene har dukket opp, blir materialet fjernet. Du kan til og med kaste aviser på hjørnene av klesklyper slik at vinden ikke bærer bort.

Når det andre bladet vises på plantene, må plantingen tynnes ut for første gang. Andre gang skjer tynning når rotvekster allerede har dukket opp. Her er det nødvendig å se på fargen på bladene, hvis de ikke har fått en grønn farge, kan disse avlingene trygt fjernes fra hagen. Og den siste, tredje tiden av tynning er når røttene allerede har nådd 5 mm i diameter. La bare en plante stå for hver 15 cm av sengen, den sterkeste og sunneste.

Når du tynner det, er det best å klemme av unødvendige planter - hvis du trekker dem ut, er det en risiko for å skade nabospirene som ennå ikke har modnet.

Margelan reddikpleie

Som allerede nevnt er denne reddikken upretensiøs, men likevel er det nødvendig å utføre noen av omsorgspunktene.

• Vanning. I løpet av modningsperioden for den kinesiske reddikens rotavling er dette det viktigste poenget. Rikelig vanning er viktig, for bare ved å få nok fuktighet får reddien sin masse, saftighet og selve smaken som den er elsket for. Hvis det ikke er nok vann, vil grønnsaken være tørr, hard og smakløs. Derfor er det rikelig med vanning.
• Topp dressing.Den aller første fôringen er fôring etter første tynning. Du trenger bare å drysse sengene med treaske. Også, for bedre rotdannelse, kan du vanne sengene med ugressinfusjon eller en løsning av EM-preparater. Hvis jorden ble godt gjødslet i fjor, kan du bare gjøre med disse bandasjene. Hvis ikke, så introduseres komplekse organiske gjødsel i jorden etter omtrent den tredje tynningen. Og så ser de på jordens sammensetning: hvis den er dårlig eller sand, blir denne toppdressingen gjentatt to ganger. Du bør ikke overdrive det med gjødsel - det er en risiko for at grønnsaken vil samle dem i sammensetningen.
• Tynne topper. Det er viktig å skrelle av gulnede, ødelagte blader. Du bør også nådeløst trekke av sunne store blader som hindrer luft og lys i å komme til hagen. Ved å fjerne store blader, reduserer vi også risikoen for å blomstre, samt risikoen for alle slags sykdommer som lett kan utvikle seg i fuktighet og mørke.
• Hilling og mulching. Ikke glem ugress - deres vekst er perfekt inneholdt av mulch. Så når planten stiger 7-10 cm, dekk all løs jord med organisk rusk. Men hvis rotavlingen virket over bakkenivå, noe som er helt normalt for en kinesisk reddik, så prøver mange å strø den, dryss den med jord, ellers kan den visstnok knekke og bli byttedyr for noen skadedyr og snegler. Men etter vår erfaring er dette ikke nødvendig - til og med utstikkende rotvekster modnes perfekt uten skade. Men igjen, alt avhenger av klima og fruktbarhet i jorda.
• Skadedyr. Skadedyrene fra Margelan reddik er korsblomster, snegler og kålfluer, det vil si de som parasiterer kålfamilien. Derfor er det viktig å observere vekstrotasjonen her, og ikke å plante loboen i bedene, der alle typer kål, kålrot, sennep osv. Har vokst før. For å bekjempe skadedyr blir jorden rundt drysset av tobakkstøv, knuste nåler og vanning utføres ved hjelp av en infusjon av malurt. Men det er best å utføre forebygging og gjøre det før du planter Margelan-reddiken i jorden.

Fordel og skade

Kinesisk eller Margelan reddik, som inneholder en liten mengde kalorier, renser tarmene, fremskynder stoffskiftet, fjerner giftstoffer... Grønnsaken metter kroppen med mineraler i form av:

• kalium og kalsium;
• jern og sink;
• fosfor og magnesium;
• svovel og kobber.

Selen og jod, som finnes i rotgrønnsaken, lindrer tilstanden til en person med endokrine lidelser. Selv om det er færre vitaminer i denne typen reddiker enn i andre varianter, er de representert av flere grupper, inkludert riboflavin, pyridoksin, tokoferol, askorbinsyre og pantotensyre. Når du bruker et produkt rikt på fiber, pektin, polysakkarider:

1. Produksjonen av magesaft er normalisert.
2. Leverfunksjonen stimuleres.
3. Gallegevæsker.
4. Reduserer smerten ved revmatisme.

Kinesisk reddik hjelper til med å eliminere inflammatoriske prosesser, desinfiserer huden.

Overforbruk av grønnsaker kan føre til ubehagelige konsekvenser. Stoffene som er tilstede i det, gir melken en ubehagelig lukt, det får babyens mage til å hovne opp av den. Det er verdt å begrense bruken av kinesisk reddik for pankreatitt, magesår eller gastritt i magen, med nyrepatologier og med en tendens til allergi.

Gravide kan ikke spise rotvekster, det er fulle av abort, morkake.

Gunstige funksjoner

Blant de gunstige egenskapene til Margelan reddik kan man merke seg: økt appetitt, normalisering av fordøyelsesprosesser, eliminering av giftstoffer og overflødig væske fra kroppen, økt tarmmotilitet. Grønnsaken vil være nyttig for mennesker med lever- og hjertesykdommer.

Retter fra Margelan reddik og dens juice kan brukes som et lett naturlig antiseptisk middel og smertestillende middel, som et kaldt middel for å øke surheten i magesaften,for å fjerne sand og små steiner fra nyrene og blæren. Grønnsaken har en foryngende effekt på vevet i mange organer i kroppen.

Forberedelse av frø

Kinesisk reddik er ikke veldig krevende på jorden, mange dyrker den i hager og sommerhus. Hvis plantetiden er riktig, kan avlingen høstes to ganger om sommeren. Suksess avhenger i stor grad av frøets kvalitet; det er viktig å velge sunne og store korn. For å gjøre dette plasseres de i en sammensetning fremstilt av et kvart glass salt og en liter vann.

Umiddelbart før plantingen blir frøene dynket en dag i en løsning av kaliumpermanganat eller i 10 minutter i oppvarmet hydrogenperoksid. Du kan forbedre spiring av kulturen ved å senke kornene i 6 timer i en infusjon av aske.

Sykdommer og skadedyr

Kulturen lider oftest av muggsopp, påvirkes av et svart ben og dør av hvit råte. Forsiktig fjerning av ugress og overflødige blader, graving av restene av røttene om høsten, overholdelse av reglene for vekstrotasjon kan forhindre utvikling av disse sykdommene. Kinesisk reddiker blir elsket av korsblomster; kulturen påvirkes av kålflue. For å beskytte planten mot disse skadedyrene, hjelper dyrking av landet med tobakk og aske.

Landing

Kinesisk reddiker slår rot i regioner med et skarpt kontinentalt klima, er upretensiøs i stell, gir en god høst av velsmakende og sunn mat.

Landingsdatoer

Planter begynner å så når luften varmes opp til 18 grader. Kinesisk reddik sendes til åpen mark i begynnelsen av mai, plantingen utføres for langtidslagring i juni.

Hvis vekstsesongen til avlingen faller på en periode hvor dagslyset overstiger 15 timer, begynner reddik å blomstre voldsomt i stedet for å danne frukt. Såtiden bør velges med tanke på klimaet i regionen.

Jorden

En hageseng, tilpasset en kinesisk reddik, blir gravd opp på en spade bajonett om høsten, organisk materiale og mineralgjødsel blir påført. Gjødsel med kompost før planting. Fersk gjødsel skal kastes. Sandjord må mates mer.

Landingsprosedyre

Etter å ha valgt og forberedt en seng for Margelan reddik, blir det laget hull i bakken hver 15. centimeter. Opptil 5 behandlede frø plasseres i disse hullene til en dybde på 2 cm, jord helles på toppen og vannes. Plantene er beskyttet mot frost med en film. Avstanden mellom radikyradene skal være minst 50 cm.

For å samle 6 kg saftige rotvekster fra en kvadratmeter av en tomt, må du vise maksimal omsorg for kulturen. Margelan reddik er nødvendig:

Uten riktig stell blir det ingen god høst. Kulturen vil miste motstanden mot sykdommer, store rotavlinger vil ikke dannes.

Tynning

Etter fremveksten fjernes filmen. Når det dannes 3 eller 4 blader på planten, er det nødvendig å fjerne de defekte skuddene, luke ut ugresset. Tynn reddik gjentatte ganger til en busk forblir i hvert hull. Toppen av fruktene, som ruver seg over bakken, må være spud, ellers blir de grove. For å sikre luftstrømmen til røttene kuttes gulnede blader og noen av de grønne.

Kontraindikasjoner

Radise Daikon

Margelan reddik, planting og stell, hvis plantedatoer ble presentert ovenfor, passer ikke for alle. Dessverre er det visse kontraindikasjoner:

• Kronisk gastritt, økt surhet;
• Akutt fase av magesårssykdom;
• Nyresvikt, urolithiasis;
• På tidspunktet for utviklingen av smittsomme sykdommer;
• Å bære et foster og mate;
• Kroppens disposisjon for ikke-standardreaksjoner.

Alle disse punktene blir tatt i betraktning før de skal vokse sunn kinesisk reddik på nettstedet deres.

Høsting og lagring

Rotavlinger reagerer negativt på værendringer, temperaturfall.Du kan ikke legge dem i bakken før sent på høsten.

De tidlige variantene blir gravd opp 2 måneder etter at spirene dukker opp, de sene høstes etter 100-110 dager. Høsting skjer om morgenen eller kvelden i tørt vær. Rotavlinger trekkes ut av bladene, hvoretter de ryddes av bakken.

Uten sprekker og bulker vil margelan reddike ikke forverres, vil ikke miste smaken før om våren, hvis den oppbevares ved null temperatur og høy luftfuktighet. Grønnsaken brukes i salater, egnet til salting, stuet og syltet. Rotavlinger leverer vitaminer og mineraler til menneskekroppen, som ikke er nok om vinteren.

Reddik er en rotavling dyrket lenge i Russland. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, utbytte og lette pleie, er det etterspurt i det nasjonale kjøkkenet. For ikke så lenge siden, i tillegg til kjente varianter, begynte gartnere å plante Margelan reddik - et utvalg som ble ført langs Great Silk Road fra Kina gjennom den usbekiske byen Margilan. Derfor er dets andre navn kinesisk, eller Loba.

Margelan reddik har en grønn rotgrønnsak og, i motsetning til den svarte sorten, har en mild, behagelig smak, er bitterhet nesten helt fraværende. Det er verdt å finne ut hva som er funksjonene ved å dyrke en avling, tidspunktet for plantingen, finessene ved å ta vare på den: for å unngå feil og vokse en rik høst av grønnsaker.

Funksjoner av voksende Margelan reddik i det åpne felt

Landing Lobo utføres direkte i bakken. Tidspunktet avhenger av klimatiske forhold i regionen og variasjonen av grønn reddik, som kan være både tidlig modning og for lang vinterlagring. For å få slike rotvekster, blir såing oftest utført i to termer.

Margelan reddik når full modenhet i løpet av 60 - 90 dager. I løpet av denne tiden blir grønnsaker hvitgrønne på toppen. Saftig knasende kjøtt har en rosa, grønn eller hvit fargetone. Formen på rotavlingen er rund eller sylindrisk, dens masse er i gjennomsnitt 400 g.

Det er ikke så mange vitaminer i sammensetningen av Margelan reddik, men når det gjelder innholdet av mineraler, har den gått forbi andre typer. Mangan, jern og magnesium er ikke bare inneholdt i store mengder, men absorberes også lett av menneskekroppen.

Planting kan utføres på hvilken som helst jord og med utilstrekkelig belysning for andre avlinger. For at innhøstingen skal være verdig, er forsiktig pleie og dyrking av grønn reddik nødvendig i samsvar med alle reglene for jordbruksteknologi.

Når du kjøper frø, må du ta hensyn til kvaliteten og holdbarheten. Det er nødvendig å forberede frømateriale for planting, følg tidsfrister. Etter fremveksten av spirer består omsorg i vanning, fjerning av ugress, mating av plantene. Det er like viktig å gjennomføre innhøstingen i tide og legge Margelan reddik for lagring.

Hvilke varianter er mer passende?

Henvisning. Margelan reddik Loba er delt inn i fem varianter - hvitt, grønt, lilla hjerte, rødt kjøtt og lilla.

Totalt er 25 varianter av Loba oppført i statsregisteret, anbefalt for dyrking på personlige underplott i alle dyrkingssoner.

Avhengig av sorten perioden fra planting til høsting er 55–90 dager. Rotavlinger er saftige og søte, runde eller sylindriske og veier fra 150 til 500 g. De skiller seg ikke ut i god holdekvalitet - fra 60 til 200 dager.

Kinesiske Loba reddikfrø av forskjellige varianter fra ledende russiske produsenter, pakket i 1 g hver, koster fra 17 rubler, som indikerer bruksperioden og leveres med instruksjoner for dyrking, kjøpes i spesialforretninger. Nettbutikker tilbyr profesjonelle vektfrø med levering.

Plantedatoer for Margelan reddik

To vegetabilske avlinger kan dyrkes per sesong. Den første såingen utføres på slutten av våren. De resulterende røttene brukes oftest friske.Midt på sommeren plantes senere varianter av grønn reddik som legges for langvarig vinteroppbevaring.

I det sentrale Russland blir det oftest sådd i begynnelsen av mai. Det er nødvendig å plante slik at vegetasjonen til planten ikke faller på de lengste dagslysstidene, siden den grønnere reddiken med en varighet på 15 timer eller mer ikke danner en rotavling, men begynner å blomstre voldsomt. Lufttemperaturen skal være mellom 18 og 22 oС. Ved temperaturer over eller under de angitte verdiene, danner planten også en pedunkel.

Disse indikatorene bør styres av når du planter, men i hver klimasone forekommer de på forskjellige tidspunkter.

Den andre såingen utføres i det andre tiåret av juli, og i sør - i august. Den tekniske modenheten til rotvekster skjer i 2-3 måneder. Når du beregner tidspunktet for plantingen, blir de styrt av tidspunktet for de første frostene og modningstiden til Margelan-reddiken. Planten tåler små kuldehak og frost, men ved lave temperaturer begynner den å blomstre, og rotavlingen vokser ikke.

Beskrivelse av sorten

Kinesisk reddik (panne) av Margelanskaya-sorten har vært i Statsregisteret i Den russiske føderasjonen siden 2007. Dette er en midtsesongssort (rotavlinger når teknisk modenhet 60-65 dager etter at skuddene vises), den kan dyrkes alle klimatiske regioner i Russland.

I følge beskrivelsen av opphavsmannen fra Margelan reddik:

• blad ovovat med takkede kanter, medium i størrelse, gulgrønn farge;
• bladene samles i et stående utløp;
• elliptiske røtter, med et rundt hode, grønn hudfarge, hvit hale;
• inne i reddikens grønnsaker er hvit eller grønn, uten bitterhet, svakt skarp, kjøttet er ømt, litt knasende;
• smaker godt.

Utbyttet av kinesisk reddik av Margelanskaya-sorten er 3-3,5 kg per 1 kvm. m med en gjennomsnittlig rotvekt på 0,25-0,3 kg. Høstede rotgrønnsaker anbefales til fersk forbruk.

Hvordan dyrke en Margelan reddik

Å dyrke grønn reddik er ikke vanskelig selv for nybegynnere.

Du må imidlertid vite og følge de viktigste stadiene av å plante og dyrke en grønnsak:

• du bør ikke legge til fersk gjødsel i jorden: det er bedre å gjødsle jorden med kompost;
• såing utføres i forhåndsberedte senger i spor eller hull;
• for hekking plasseres 4 reddikfrø i hvert hull;
• etter fremveksten av skudd utføres flere tynninger, og etterlater en plante i hullet;
• vanning og fôring regelmessig;
• om nødvendig, behandle Margelan reddik mot sykdommer og skadedyr;
• høst i tide.

Valg og klargjøring av landingsstedet

Et åpent, opplyst område er egnet for Margelan reddik. Kulturen gjør det ikke bra på jord der vann holdes tilbake. I dette tilfellet er det verdt å lage høye senger og plante frø ikke i sporene, men i mønet. Ellers kan det oppstå sprekker på de formende røttene, som en infeksjon trenger inn i, og føre til forfallet.

Jorden skal være nøytral eller litt sur. Med økt surhet i jorden, bør den kalkes.

Overholdelse av avling er obligatorisk når du planter Margelan reddik. Forgjengerne kan være løk, belgfrukter, tomater, agurker. Du bør ikke plante denne grønnsaksavlingen etter korsblomster - kål, reddiker, kålrot, rutabaga.

Om høsten graves stedet til en dybde på minst 30 cm, gjødslet med rottet kompost. På leirejord er det verdt å legge til organisk materiale for å lette strukturen. Det anbefales ikke å bruke fersk gjødsel, da det kan påvirke smaken av rotvekster og varigheten av lagringen.

Planteregler for margelan reddik

Forbered frøene før du redder reddik. For dette formålet er det nødvendig:

1. Legg dem i bløt i en svak løsning av kaliumpermanganat i en dag.
2. Fjern flytende frø.
3. Sett i bunnen - skyll og fyll med en vekststimulatorløsning i 12 timer.

I tilberedte senger med en bredde på 1,2 m blir sporene laget ca 2 cm dype i en avstand på 30-40 cm fra hverandre. Frø fordeles i dem i en avstand på 15 cm fra hverandre, 4 stykker hver, og dekkes med et lite jordlag. Hvis planting utføres etter "hekkende" -metoden, plasseres flere frø av Margelan reddik i hullene ordnet i et rutemønster. Jorda skal være fuktig, løs, sådybde - 2 cm. For å akselerere fremveksten av frøplanter, bør hagesengen vannes og dekkes med ikke-vevd materiale.

Modningsdatoer for Margelan reddik

Siden kulturen er ganske utsatt for temperatursvingninger og et kaldt trykk kan påvirke avlingens kvalitet negativt, er det ikke verdt å utsette tidspunktet for høsting av Margelan reddik.

Det vil ta to til tre måneder før rotveksten modnes etter planting. Tidlige varianter begynner å høstes etter 50 - 70 dager, og de blir ofte ikke lagret på lang sikt, men brukes til mat, de gjør forberedelser.

Høsting av Margelan reddik fra midten av sesongen og sene varianter begynner 75 - 100 dager etter planting. Rotavlinger holder kvalitet, de kan legges for langvarig vinterlagring.

Spesifikke datoer avhenger av klimatiske forhold i regionen der kulturen dyrkes. De siste høstdatoene for høsting av Margelan-reddik i Sibir, Urals, midtbanen er det første tiåret i oktober. Med regelmessige fall i nattemperaturen, bør dette gjøres tidligere.

Så datoer

Tidspunktet avhenger av jord og klimatiske egenskaper for et bestemt område og sortkvaliteter. Under forholdene i Novosibirsk-regionen dannes gunstige forhold for vekst og fylling av rotvekster etter 30. juni.

For monsunklimaet til Primorye er de beste variantene Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Her blir såingen utført ved hjelp av en møne- eller sengeteknologi i det tredje tiåret av juli.

Den beste tiden for såing av kinesisk reddik i regionen som ikke er svart, er fra midten av det første tiåret til det andre tiåret av juli.

Hvordan og når du oppbevarer Margelan reddik

Rotavlinger høstes etter at de har modnet. Om sommeren graves de i tørt og varmt vær om morgenen eller kvelden. Om høsten bør høsting av Margelan reddiker ikke utsettes til frost. Selv om grønnsaken er motstandsdyktig mot lave temperaturer, kan den fryse litt, og etter skade vil den ikke lenger være egnet for lagring.

Når du høster, bør du forsiktig trekke reddiken ut av jorden ved bladene, rengjøre den fra bakken og kutte bladbladene.

Hvis jorden er tett, og det ikke er lett å trekke ut rotvekstene, blir de forsiktig gravd inn og fjernet fra bakken. Etter rengjøring blir de igjen i et par timer for å tørke, hvorpå de blir sortert og sendt til behandling eller oppbevaring.

Hvordan du oppbevarer Margelan reddik om vinteren

I henhold til tidspunktet for planting og modning er reddik delt:

Tidlige varianter kan kjøles i opptil tre uker.

Om vinteren etterlater de sterke, intakte frukter av middels og sen modning. Ikke helt maisfrukt blir umiddelbart behandlet. De brukes til å lage blanke som er lagret i kjøleskap, fryser, kjølig sted.

Hele grønnsaker plasseres i kjelleren. I fravær kan du grave et hull 1 m bredt og opptil 70 cm dypt. Bunnen er dekket av halm, røttene legges på den i lag og dekkes med sand. Toppen er dekket av jord og snø (om vinteren). I et slikt ly er Margelan reddik lagret godt til våren.

Hvordan du oppbevarer Margelan reddik i en kjeller om vinteren

I en kjeller eller kjeller føles ikke bare margelan reddik bra, men også andre grønnsaker. Høy bevaring tilrettelegges av temperaturer fra 2 til 4 ° C og en fuktighet på ca. 80%.

Lagring av Margelan reddik om vinteren er mulig i esker installert i flere nivåer. Når grønnsaker helles med sand, reduseres prosentandelen av skade.

Trebøtter med en høyde på 1 m er egnet for rotvekster, men ventilasjonshull er påkrevd i veggene og bunnen av konstruksjonene.

Hvordan du oppbevarer Margelan reddik hjemme

Det er mulig å lagre Margelan reddik på balkongen hvis temperaturen der ikke er under 0 oС om vinteren. Grønnsaker plasseres i esker, drysset med sand.

Røtter plasseres i kjøleskapet på en hylle for oppbevaring av grønnsaker i plastposer med flere hull.

Lengre konservering av produktet gir hermetisering, beising og beising.

Beundrere av usbekisk mat spør seg ofte: er det mulig å fryse Margelan reddik for lagman. Svaret er oftest tvetydig, siden mange bemerker at rotavlingen etter frysing mister noen av sine gunstige egenskaper, og den slutter å være sprø. Men hvis det er umulig å holde seg fersk, er frysing av revet reddik en god vei ut, spesielt siden den etter tining mister skarpheten og litt bitterhet. Lagman-matlagingsteknologien forutsetter varmebehandling av grønnsaken, og derfor blir de knuste egenskapene til reddik uansett fratatt.