De beste sortene av gulrøtter for åpen mark, med beskrivelse

Beskrivelse av mini gulrot sorten

Mini-gulrøtter er en spesiell cultivar preget av miniatyrfrukt og en kort modningstid. Denne grønnsaken kalles ofte baby eller gulrot.

Henvisning. I noen tilfeller er mini-gulrøtter en vanlig rotgrønnsak som ikke har nådd full størrelse og høstes før full modenhet.

De beste varianter av mini gulrøtter

Blant forskjellige varianter skiller følgende seg ut:

1. Caracas - en tidlig kaldtålig variant. Egnet for dyrking i industriell skala: et kraftig bladapparat er praktisk for høsting med en toppløfter, sorten er lite krevende å tynne ut.
2. Carotel - midt i sesongen, motstandsdyktig mot skyting variasjon. Fra spiring til full modning tar det 100-110 dager. Egnet for vintersåing. Koniske frukter fra 9 til 15 cm lange og veier 80-160 g. Har god holdekvalitet og transportabilitet.
3. Marlinka - middels tidlig sort (95 dager). Fruktlengde opptil 10 cm, vekt - 90-170 g. De har myk og saftig masse.
4. Polar tyttebær - tidlig modning (65 dager) kaldbestandig variant. Rotavlinger av en ikke-standard avrundet form, som en reddik. De har en glatt tynn hud med små øyne. Dårlig holdekvalitet, men utmerket smak.
5. Rondo - en hybrid av tsjekkisk utvalg. Det tar 80-85 dager fra spiring til høsting. Rotavlingene er små (3-5 cm), runde. Gir ikke piler, er motstandsdyktig mot sprekker.
6. Khibiny drivhus - tidlig modning (54-70 dager før samling av gulrøtter, 90-100 - til full modenhet) høyavlingssort, avlet i det russiske Arktis. Rotavlingen er rund, liten og veier opptil 35 g.

Opprinnelse og utvikling

Mini gulrøtter ble populære tidlig på 1980-tallet. Bonden Mike Yurozek fra California (USA) ble nektet salg av en stor mengde grønnsaker på grunn av at de var substandard - for tynne, korte, gaffelte og vridde. For å redde dagen skrelt bonden gulrøttene og kuttet dem i små sylindere. I denne formen ble produktet forelsket i mange amerikanere, da det var helt klart til bruk.

På denne bølgen vekket interessen for varianter av dverg gulrøtter som eksisterte lenge før "oppdagelsen" av Yurozek: Grelo, Davantur. Det påfølgende arbeidet med oppdrettere i forskjellige land har ført til det moderne utvalget av mini-gulrøtter.

Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper

Baby gulrøtter inneholder nesten det samme komplekset av vitaminer og mineraler som en vanlig rotgrønnsak.

Mini gulrøtter er rike på:

• betakaroten - 10-13 mg per 100 g produkt, som er 2-2,5 ganger høyere enn det daglige behovet til en voksen;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• jern - 0,7 mg;
• kobber - 800 mcg.

I motsetning til mange andre vegetabilske avlinger mister gulrøtter ikke bare sine gunstige egenskaper, men formerer dem under varmebehandling. Den beste absorpsjonen av sporstoffer tilrettelegges ved kombinasjonen av gulrøtter med fett: meieriprodukter eller vegetabilske oljer.

Henvisning. Gulrotjuice med melk eller fløte anbefales å drikke før du går ut i solen - brunfargen vil få en vakker nyanse.

Nyttige egenskaper av gulrøtter:

1. Betakaroten beskytter huden mot de skadelige effektene av ultrafiolett stråling, er ansvarlig for dets sunne utseende og glatthet.
2. Vitamin A forbedrer synet.
3. Gulrøtter fungerer som et profylaktisk middel for jernmangelanemi.
4. Det er indikert for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, høyt blodtrykk, aterosklerose.
5. Hjelper med å takle vitaminmangel.

Applikasjonsfunksjoner

Mini gulrøtter er gode både rå og kokte. Den kan brukes i salater, supper, grønnsaksgryteretter, potetmos, som tilbehør eller som paiform. Friske mini gulrøtter er gode som en lett matbit og som et sunt alternativ til søtsaker.

I butikkene dukker det opp ferske mini-gulrøtter helt på begynnelsen av sommeren, på andre tider av året selges de hele frosne eller hermetiske.

Henvisning. Glaserte mini gulrøtter er en favoritt tilbehør til barn i Frankrike. For tilberedning blandes skrelte rotgrønnsaker med vann, honning og vegetabilsk olje. La det så småkoke i en varm stekepanne i 7 minutter. Dryss den ferdige retten med sitronsaft og dryss med finhakket fersk persille.

Modningstid og avling

Avhengig av sorten, varierer vekstsesongen for avlingen fra 50 til 110 dager.

Den lille størrelsen på rotvekster hindrer ikke at mini-gulrøtter gir 260-770 centners per hektar beplantning.

Kjennetegn, beskrivelse av utseende, smak

Mini gulrøtter har en sylindrisk frukt med en sløv spiss. Fruktstørrelse: 5-8 cm i lengde, 1,5-3 cm i diameter. Imidlertid er det varianter med avrundede røtter. Det høye karoteninnholdet gir gulrøtter en lys oransje farge.

Miniatyrrøtter er saftige og søte.

Sykdomsmotstand og klimakrevende

Mini gulrøtter er motstandsdyktige mot sprekkdannelse, skyting, rot og bladskader. Sorten er preget av et stort utvalg, derfor er den egnet for dyrking i nesten alle klimatiske forhold:

• sorten Marlinka er egnet for Central Black Earth Region;
• i midtfeltet, i Ural og i Sibir, gir mini-gulrøtter Caracas;
• med riktig pleie tolereres det harde klimaet i de nordlige regionene av Polar Cranberry og Khibiny Greenhouse.

Nyttige egenskaper av "Gulrotolje"

Oljeekstrakt fra gulrotrøtter - "gulrotolje" - er utelukkende eiendommen til tradisjonell medisin.

Som allerede nevnt inneholder gulrøtter en enorm mengde karoten, slik at de med rimelighet kan brukes til tilberedning av medisiner, som havtornolje eller karoten (hybenolje).

Ved hjelp av "gulrotolje" er magesårssykdom i tolvfingertarmen eller magen vellykket. Utad anbefales stoffet å brukes i tilfelle trykksår, termisk skade på huden, sprekker og sår.

Det er nødvendig å fjerne huden fra den vasket rotavlingen (skrape av) og male den på et ikke veldig fint rivjern (for ikke å få velling). Legg de hakkede gulrøttene i en glassbeholder (ikke tamp), fyll opp til en tredjedel av volumet, og hell deretter olivenolje til toppen. Deretter bør du sette beholderen i et vannbad og holde den i 2 timer. Sil av den avkjølte oljen og tett i mørke glassflasker (oppbevares på et kjølig sted).

For behandling av indre sykdommer er den anbefalte dosen 1 til 3 ts. avtale.

Funksjoner ved planting og vekst

Dyrking av mini gulrøtter ligner på mange måter dyrking av andre sorter. Hovedtrekket er overveiende vinterplanting og en kortere vekstsesong.

Forbereder landing

Frø før planting kreves:

1. Sortere. Dette gjøres enkelt ved å plassere frøet i en saltoppløsning (1 ts salt i 1 kopp vann).Avvis prøvene som har dukket opp, og skyll resten i rennende vann og tørk.
2. Desinfiser i en svak løsning av kaliumpermanganat.
3. Når du planter i områder med kaldt klima, stivner du: fyll frøene med vann ved romtemperatur, og legg deretter i kjøleskapet i 3-4 dager.

Etter hver prosedyre tørkes frøene slik at de ikke spirer på forhånd.

Krav til bakken

Mini gulrøtter er lettkrevende, så et godt opplyst område er nødvendig for å plante dem. Andre krav inkluderer:

• god drenering, siden kulturen ikke tåler stillestående vann;
• nøytral jord surhet;
• fruktbar lett jord - svart jord, leire eller sandleire er ideelle; i andre tilfeller blir humus og torv introdusert i jorden en måned før såing.

Forgjengere

Det er bedre å plante gulrøtter i et område der det ble dyrket nattskygger (tomater, courgette, poteter) eller kål. Etter disse plantene er jorden mettet med næringsstoffer som er nødvendige for en rik innhøsting.

På de tidligere agurkbedene blir gulrøtter sådd ikke tidligst 2 år senere, ellers vil et overskudd av organisk materiale føre til forfall av plantingen på et tidlig stadium.

Henvisning. Skarpe lukt som kommer fra løk - løk, hvitløk, vill hvitløk - er i stand til å skremme gulrotfluer. For å redde rotvekster fra dette skadedyret, praktiserer de felles planting av disse plantene.

Andre umbellates (familien som gulrøtter tilhører) regnes som dårlige forgjengere - persille, dill, karvefrø, pastinakk og selleri - på grunn av faren for multiplikasjon av patogene sopp og bakterier.

Tidsplan, ordning og landingsregler

For vinterplanting, velg midten av november. Tidligere planting er full av frøspiring og fremveksten av frøplanter, som vil dø med utbruddet av den første frosten. Overvintrede mini gulrøtter høster i juni.

I regioner med hyppig tining og returfrost er vårplanting å foretrekke. De velger øyeblikket når snøen allerede har smeltet, men jorden har varmet opp til ikke mer enn + 8 ... + 10 ° С. Avhengig av klimasonen, kan dette være andre halvdel av april eller mai. Dekningsmateriale vil bidra til å beskytte avlingene mot frost.

For å få en høst med god holdekvalitet, velg varianter midt i sesongen og midt i begynnelsen. De optimale datoene for avstigning er mai-juni. Samme periode er egnet for såing av tidlige varianter.

Viktig! Gulrøtter tåler ikke for fuktig jord. Omtrent en måned før plantingen er stedet dekket av en film for å beskytte den mot regn og smeltende snø.

Til tross for rotavlingers reduserte evne, anbefales det å opprettholde en avstand mellom sporene på 2 cm og en dybde på sådd på 2-2,5 cm.

Nyanser av omsorg

Omsorg for gulrotplanting inkluderer vanning, tynning og fôring av planter, og beskytter mot ugress, sykdommer og skadedyr.

Vanningsmodus

Etter utseendet til de første skuddene utføres vanning med en frekvens på 1 gang på 3 dager, vannforbruket er 3 l / m². Når planten vokser, reduseres vanningsfrekvensen til 1 gang per uke. I dette tilfellet kreves ca 10-15 liter vann for 1 m² beplantning. Vanning stoppes et par uker før høsting.

Henvisning. Den beste effekten er gitt av vanning om morgenen eller kvelden når solens aktivitet reduseres, og luften varmes opp med ikke mer enn + 20 ... + 25 ° С.

Tynning og ugressbekjempelse

Ugress og tykkere planting forstyrrer den normale utviklingen av gulrøtter. Derfor, umiddelbart etter utseendet på 2 ekte blader, lukes sengene og samtidig tynning. For å oppnå optimal tetthet er det en avstand på 4-5 cm igjen mellom plantene.

Jordherbicider (Gezagard, Reglon Super) bidrar til å redusere antall ugress. Preparatene oppløst i henhold til instruksjonene blir behandlet med jorda.

Topp dressing

I vekstsesongen med mini-gulrøtter anbefales 3 dressinger:

1. På scenen med 3-4 ekte blader trenger planten nitrogen- og kaliumgjødsel. For disse formål er en løsning av 2 fyrstikkesker av ammoniumnitrat per 10 liter vann egnet.
2. Etter 2-3 uker (toppene består av 4-6 ekte ark) utføres gjødsling med komplekse gjødsel, for eksempel nitrofoskoy - 2 fyrstikkesker per 10 liter vann.
3. I vekstfasen til rotveksten strømmer det ut næringsstoffer fra luftdelen. For dannelsen av søte og saftige frukter er det behov for fosfor, bor og mangan. Superfosfat (60-80 g per 10 liter vann) vil bidra til å opprettholde vitaliteten til planten.

For å fjerne nitrater kan du gjødsle jorden med kaliumholdige preparater 30 dager før høsting.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Hovedårsaken til plantesykdommer er et brudd på landbruksteknologi. Som regel er dette feil rotasjon, overdreven vanning uten å sikre tilstrekkelig drenering, fortykkelse av plantasjene, tilstedeværelsen av ugress og utilstrekkelig løsning.

Gulrøtter er mest utsatt for soppsykdommer:

1. Fomose manifesterer seg i form av mørkebrune flekker på toppen, stilkene og selve rotavlingen.
2. Alternaria (tørr eller svart flekk) er preget av mørke flekker, krøllete løvverk og en bitter smak av gulrotkjøtt.
3. Cercosporosis fører til mørkgjøring av toppene, deformasjon og knusing av rotvekster.
4. Brun flekk er mer vanlig hos unge planter, det første tegnet er at mørket på toppen på bunnen, når bladene vokser, begynner de å bli gule og få en brun farge.
5. Pulveraktig mugg avslører seg på den karakteristiske hvite blomsten på planter.
6. Rhizoctonia (feltrot) er en forråtnende plakett på røtter som gradvis tykner og danner en skorpe.

Blant bakteriesykdommer påvirkes gulrøtter spesielt ofte av bakteriose: den nedre delen av toppen blir gul, så dannes brune områder på rotavlingen.

Følgende medisiner brukes til behandling:

• avkok av urter (celandine, brennesle, hestehale);
• Bordeaux væske;
• kobberoksyklorid (HOM);
• kontakt kjemiske soppdrepende midler - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicider - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Ondsinnede skadedyr av gulrotplantinger anses å være gulrotflue, møll og fluer. Kjemp dem med:

• industrielle insektmidler (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• folkemedisiner (tobakk-såpe og saltløsning, infusjon av løk eller hvitløk);
• frastøtende planter (ringblomst, ringblomster, løk, hvitløk);
• mulch mellom rader (treaske, barsk sagflis).

Høsting og lagring

Modenheten til rotavlingen bestemmes av tilstanden til bakken... Å dø av de nedre bladene indikerer at planten er høstbar. Gartneren bør også ledes av vilkårene som er angitt i instruksjonene for frøet.

Høst i tørt vær - fuktige gulrøtter vil ikke lagres på lang tid. Om nødvendig tørkes røttene i det fri, gjemmer seg for direkte sollys under et fortelt.

Henvisning. Fjerning av toppene bidrar til å forlenge holdbarheten - den blir kuttet eller revet av med vridningsbevegelser.

Lagringsfunksjoner og holdekvalitet

Tidlige varianter av mini-gulrøtter har dårlig holdekvalitet, derfor anbefales det å spise dem eller tilberede dem på noen mulig måte: frys, konserver eller tørk dem nærmest etter høsting.

Mer modne varianter av midt-sesongen og midt-tidlige varianter - Karotel og Marlinka. Disse gulrøttene lagres kjølig tørre i kjelleren i flere måneder.

Fordeler for barn

Regelmessig forbruk av gulrøtter har en positiv effekt på barnets utvikling og velvære. Det lar deg dekke behovet for karoten i kroppen.

I tillegg metter den barnets kropp med nyttige vitaminer som bidrar til å styrke bein og muskler.For personer som er i høy alder anbefales dette produktet å brukes som profylaktisk middel.

Massen av gulrøtter er et antiseptisk middel som hjelper til med å øke eliminering av skade. En grønnsak kan også fjerne giftige stoffer fra kroppen. Derfor brukes det ofte som et middel for å fjerne en person fra hard drikking.

Gulrøtter har en positiv effekt på menneskekroppen som planlegger å bli kvitt tobakkavhengighet eller narkotikabruk.

Anmeldelser av forskjellige mini-gulrøtter

Gulroten har fått den velfortjente kjærligheten til sommerboerne. Bevis på dette er deres fantastiske anmeldelser.

Maria: “Den lille gulroten er et virkelig funn! Minimum dyrking og maksimal glede på tallerkenen. Små barn spiser disse "små" av begge kinnene! "

Ivan: “Desperat å dyrke gulrøtter i permafrosten vår (Murmansk-regionen). Jeg prøvde Khibinskaya drivhusvarianter - det føles bra under filmen, det tar ut temperaturendringer med et smell. "

Vegetabilsk skade

Klar og fersk gulrot, fordelene og skadene for kroppen som krever studier, er fremdeles mer nyttige for regelmessig bruk. Imidlertid er det nødvendig å gi informasjon om de skadelige egenskapene til denne grønnsaken. Først og fremst påvirker denne grønnsaken negativt tarmslimhinnen i menneskekroppen.

Denne grønnsaken er egnet for behandling og forebygging av forskjellige sykdommer. Det er også kontraindikasjoner for bruk. Spesielt motvirkes bruken av denne grønnsaken sterkt ved følgende patologier:

1. For sykdommer som er assosiert med forstyrrelser i mage-tarmkanalen, spesielt et økt surhetsnivå.
2. Med inflammatoriske prosesser som oppstår i tarmene.
3. For allergi.
4. Med steiner i galleblæren og blæren.