Blomkål - de beste variantene for åpen mark, dyrking og stell

En vakkert formet blomkål med tette knopper ser flott ut og er veldig tilfredsstillende å produsere. Og i tillegg til hvite varianter kan du få gule og lilla.

Eksisterer tre typer blomkål: sommer-, høst- og vintervarianter. Sommervarianter kan sås kaldt i september, innendørs i januar eller utendørs i april, og noen varianter kan høstes i juni eller juli, mens andre utendørssorter vil være klare i løpet av august ....

Høstvarianter som modnes i løpet av oktober og november er av to typer: noen er sterke og store, mens andre er mer kompakte. De er mindre delikat smaksatt enn ekte blomkål, men er lettere å dyrke. Det kan ta 40 til 50 uker å modnes fra mars til juni.

Ved å velge forskjellige varianter og plante til rett tid er det mulig å ha blomkål for å forkorte det meste av året, men mest fra mars til november. En gammel viktoriansk hagearbeider vil kunne tilby fersk blomkål etter behov hver dag hele året.

Blomkål trenger riktig pleie på forskjellige modningsstadier. Illustrasjon for denne artikkelen brukes under en standard lisens.

Blomkål: sykdommer og skadedyr

Russiske sommerboere elsker blomkål for sin behagelige smak og fordelaktige egenskaper. Denne grønnsaken kom til landet på 1600-tallet, siden har gartnere dyrket den på tomtene sine. Et av problemene de møter er blomkålsykdom. Kulturen er utsatt for bakterie-, virus- og soppinfeksjoner. Det er viktig å lære å gjenkjenne symptomene på infeksjon av forskjellige patogener og vite hvordan man skal håndtere dem.

Blomkålhøsting

Kaloriinnhold og sammensetning

Blomkål - rekordholder for innholdet av nyttige biologisk aktive stoffer. Den inneholder mye proteiner - dobbelt så mye som i hvitkål. Videre inkluderer proteiner essensielle aminosyrer lysin

og
arginin
... Nitrogenkomponentene i denne planten er proteinforbindelser som lett fordøyes av kroppen, så denne typen kål er mer akseptabel for assimilering.

Vitamin A FRA

3 ganger mer. Du må også nevne det høye nivået av vitaminer i gruppen.
I
,
MEN
,
PP
,
H
.

Vitamin H

(
biotin
) er tilstede i blomsterstand i rekordmengder. Ingen av plantene kan skryte av et slikt nivå av dette gunstige stoffet. Det forhindrer betennelse i huden, regulerer talgproduksjon og er veldig gunstig for håret.

Vitamin U

og er helt unik, den er tilstede nesten bare i korsblomstrende planter og hjelper til med å regulere fordøyelsesarbeidet, gjenopprette integriteten til slimhinnen.

Kål er rik på sporstoffer: jern, natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, svovel.

Innholdet av pektin er høyt her, nyttig folsyre, pantotensyre, sitronsyre og eplesyre er til stede.

Fiber er ikke så grovt som hvitt fiber, så farget fiber kan spises selv av pasienter med fordøyelsesbesvær og små barn.

Det er bare 21 kcal i 100 gram rå blomkål, mens det er veldig tilfredsstillende, og du kan spise det så mye du vil uten frykt for å gå opp i vekt.

Årsaker til utvikling av sykdommer hos blomkål

Brudd på reglene for jordbruksteknologi er en av hovedårsakene til at blomkål er syk. Hovedfeilen til mange gartnere er manglende overholdelse av prinsippene for vekstskifte. Korsavlinger bør ikke plantes på samme sted hvert år. Beste forløpere til kål:

Andre årsaker til blomkålsykdom:

• temperatur synker;
• høy luftfuktighet kombinert med varmt vær;
• plante avlinger i sur jord;
• dyrking av frøplanter uten forbehandling av frø og jord med desinfiserende løsninger;
• mangel på gjødsling eller innføring av nitrogenholdig gjødsel på slutten av vekstsesongen;
• skadedyr av blomkål.

De viktigste sykdommene i blomkål, tegn og behandling

Mange cruciferous sykdommer reagerer ikke på behandlingen, så det er viktig å lære å identifisere dem tidlig. Denne kunnskapen vil hjelpe gartneren til å handle riktig og bevare planter som ennå ikke er smittet med infeksjoner.

Hvit råte

Symptomer på blomkålsvitrot i hagen er vanskelig å få øye på. De begynner vanligvis å vises allerede under lagring av hodene. En karakteristisk lys luftig plakett med svarte prikker-sklerotier dannes på dem. Videre begynner kålhodene å råtne, og infeksjonen sprer seg til grønnsakene som ligger i nabolaget.

Råt på blomkål

Årsakene til infeksjon med soppinfeksjon er skade på kålhoder, skade på skadedyr samt værforhold. Hvit råte oppstår ved høy luftfuktighet og lave lufttemperaturer.

Hvordan unngå utvikling av sykdommen:

• ikke påfør nitrogenholdig gjødsling på slutten av vekstsesongen;
• bekjemp kål skadedyr;
• høst før frosten begynner;
• 3 uker før høsting, reduser vanningen;
• for lagring, fjern bare hele hodene uten tegn til skade, og desinfiser rommet på forhånd.

Grå råte

Denne sykdommen er også forårsaket av en sopp. Den utvikler seg under forhold med høy luftfuktighet. Infeksjonen påvirker primært de skadede delene av planten. Grå råte kan gjenkjennes ved et gråbrunt belegg på kålens blader og hoder.

Etter legging for lagring utvikler sykdommen seg raskt og påvirker overflaten på hodene med nekrose, og senere trenger patogener dypt inn og ødelegger blomsterstandene fullstendig. Tiltak for å bekjempe grårot er de samme som for hvitrot.

Dunkel mugg

Denne blomkålsykdommen er forårsaket av peronosporøs sopp. Spredningen av infeksjon er tilrettelagt av regnvær, og den viktigste årsaken til infeksjon er skadedyr. De første symptomene på sykdommen er utseendet på oversiden av bladplatene med gule sølte flekker av uregelmessig form. Ser du under bladet, kan du se flekker med et hvitt belegg som minner om mel.

Hvis tegn på peronosporose blir funnet på blomkål, er det nødvendig å spraye de syke plantene med en svoveloppløsning (50–80 g / 10 l vann). Av biologiske produkter for å bekjempe sopp og forhindre smittespredning, bruker de:

Blackleg

Blackleg er en plantesykdom. Den utvikler seg på frøplanter og ser ut som en mørkfarging av stammen. Etter å ha råtnet rotkragen, vil planten og den dør. Årsaken til infeksjon er bruk av plantemateriale av lav kvalitet og forsømmelse av prosedyren for desinfisering av frø og jord før såing.

Merk følgende! Det er umulig å kurere et svart ben, syke frøplanter blir ødelagt. For å forhindre at nærliggende planter blir syke, er det nødvendig å vanne jorden i frøplanteboksen med Fitosporin-løsning, i henhold til instruksjonene.

Fusarium visner

Svampesykdom utvikler seg på grunn av utilstrekkelig vanning og høye jordtemperaturer. Tidlige blomkålsorter er mer utsatt for det. Symptomer på fusarium vissner på blomkål:

• tap av turgor;
• misfarging av blader til vener, etterfulgt av gulfarging;
• visner og dør av bladplater;
• mørke årer er synlige på tverrsnittet av stammen eller bladet.

Merk følgende! En syk plante kan først visne bare på den ene siden. På siste trinn faller alle blader av, bare en bar stamme gjenstår.

Fusarium-visning er ikke kurert. Infiserte planter blir umiddelbart gravd ut av hagesengen sammen med en jordklump, tatt ut av stedet og brent, og jorden søles rikelig med en løsning av kobbersulfat. For tilberedning tilsettes 5 g av stoffet til 10 liter vann.

Dette er den farligste kålsykdommen, der røttene påvirkes. Reproduksjon av soppsporer fører til dannelse av utvekster i form av kjegler og sel både på det sentrale rhizomet og på sideprosessene. Som et resultat kan busken ikke spise helt, absorbere stoffer fra jorden.

Forebygging av blomkålsykdommer

Med tanke på hvor mange infeksjoner blomkål truer, er det verdt å lede alle anstrengelser for å bevare avlingen. Erfarne gartnere anbefales å ta hensyn til sykdomsforebygging og følge anbefalingene:

• ikke bryter reglene for avling, ikke plant kål hvert år på samme sted;
• om høsten, fjern planterester fra hagen og ødelegg dem;
• Når du graver et sted dypt, legg til kompost, mineralgjødsel og kalk i jorden - fra 1 til 4 kg / m2, avhengig av jordens surhetsgrad;
• før såing, desinfiser frø og jordblanding for frøplanter;
• lage toppdressing i tide;
• følg riktig vanningsregime for kål - det tåler ikke tørke og vannlogging;
• for å bekjempe skadedyr på stedet.

Viktig! Innføring av nitrogenholdig gjødsel i sluttfasen av vekstsesongen kan føre til utvikling av bakteriose, grå eller hvit råte.

For åpen bakke - beskrivelse av varianter og deres utbytte

Til tross for sin lunefullhet kan blomkål dyrkes under ubeskyttede utendørsforhold. I dette tilfellet er det lov å bruke følgende varianter:

1. Movir 74. Har en tidlig modningstid. Kål er preget av sin utmerkede smak. En frukt veier 1,4 kg. Anlegget er veldig krevende for vanning.
2. Alpha. Hybrid, den brukes til tidlig høsting. Moden frukt kan høstes så tidlig som 60 dager etter spiring. Det ferdige produktet har en glatt, tett og hvit overflate.
3. Bestå. Reagerer godt på mindre frost. Det gir frukt sent. For å gjøre dette må du vente 90 dager. Vekten av en kål strammer opp til 800 g.
4. Høstgiganten. Sent moden plante. Vegetasjonen hans varer 220 dager. Vekten på ett modent hode når 2,5 kg.
5. Yako. Serverer til dyrking i sommer-høstperioden. Høsting kan finne sted på dag 65. En frukt veier 800 g.

Blomkål skadedyr og bekjempelse

Insekter som angriper blomkål, provoserer ofte utviklingen av sykdommer i denne kulturen. Ved å skade vev åpner de derved porten for infeksjoner å komme inn. I tillegg, ved å mate på planteblader og saft, svekker skadedyr dem, og etterlater ingen ressurser for å bekjempe patogene mikroorganismer.

Blomkål lider av insektsangrep:

• bladlus;
• hvitflue;
• loppebiller og bedbugs;
• sommerfugllarver;
• larver av vår- og sommerkålfluer;
• stammelurker;
• Bjørn.

De fleste insektarter, etter å ha våknet fra vintersøvn, lever av ugress og planterester. Senere, når gartnere planter frøplanter i hagen, flytter de til dyrkede planter og spiser dem. Det anbefales å bekjempe skadedyr allerede før de angriper sengene. Ellers vil koloniene deres begynne å vokse veldig raskt.

For å beskytte seg mot ubudne gjester bruker sommerboerne effektive folkemedisiner. De sprer malurtkvister, laurbærblad under kålbusker og sprer treaske. Asken brukes også til å støve av hageanlegget.

For å skremme bort bladlus, loppebiller, veggedyr og sommerfugler, brukes infusjoner og avkok av løkskall, hvitløk, paprika, samt løsninger med aske og såpe. Krydrede urter som er plantet nær sengene, beskytter blomkålen mot insekter - ringblomster, fennikel, dill, persille, ringblomst.

Snegler er en egen kategori av skadedyr. Dette er leddyr som spiser bladene av planter. Du kan flykte fra dem på en annen måte - ordne en hinderløype rundt omkretsen av kålsenger laget av knuste murstein, skjell, eggeskall eller grov sand. Snegler vil ikke være i stand til å overvinne en slik hindring.

Når prosessen allerede har startet, og skadedyrene bruker sengene i full styrke, må du handle avgjørende med bruk av biologiske eller kjemiske insektmidler. Førstnevnte anses som trygge, ettersom de er utviklet på grunnlag av levende mikroorganismer. De kan brukes allerede kort før høststart.

Populære biologiske produkter for blomkål skadedyr:

• Bitoksibacillin;
• Verticillin;
• Antonem-F;
• Aversectin;
• Aktofit.

De bruker hjelp fra kjemikalier når andre bekjempelsesmåter ikke har hjulpet å bli kvitt skadedyr. Disse inkluderer - Decis, Karate, Aktara, Aktellik.

Andre problemer med voksende blomkål

Ofte merker gartnere en endring i fargen på bladplatene eller hodene på blomkålen. Dette er ikke alltid forbundet med kultursykdommer. Ofte har planter rett og slett ikke nok næringsstoffer eller ytre forhold samsvarer ikke med normen.

Tegn på mineralmangel:

1. De nedre bladene blir røde eller lilla. Dette indikerer mangel på nitrogen. Topp dressing med ammoniumnitrat eller urea vil bidra til å løse problemet.
2. Bladene blir gule i kantene, hvorpå de krøller seg inn i et rør - mangel på fosfor. Superfosfat tilføres er nødvendig.
3. Misfarging av blomkålbladblad er et tegn på magnesiumsult. Det er nødvendig å tilsette magnesiumsulfat i jorden.
4. Mange små sorte prikker dannes langs kantene av bladene, så begynner prosessen med å visne og dø av vevet som er berørt av nekrose. Dette indikerer mangel på kalium. Planter trenger gjødsling med kaliumsulfat.

Merk følgende! Blomkålhoder blir rosa på grunn av direkte sollys. Det anbefales å skygge blomsterstandene med blader, binde dem sammen.

Hver gartner er redd for å miste avlinger på grunn av sykdommer og skadedyr, fordi dyrking av grønnsaker tar mye tid og krefter. Derfor bør forebyggende tiltak ikke overses, noe som hjelper til med å unngå problemer. Brudd på agrotekniske normer og manglende overholdelse av reglene for vekstskifte kan ende trist - farlige infeksjoner vil ødelegge blomkålen og etterlate sommerboeren uten avling.

Retter

Rå

Blomkål ble brakt til Russland i det attende århundre, men det kunne fortsatt ikke slå rot: det var for kaldt til det, og det vokste dårlig. Derfor har kulturen med å spise denne sunne grønnsaken ennå ikke blitt fullstendig assimilert. Mange vet for eksempel ikke at den kan spises rå! Kål passer bra til alle salatgrønnsaker. Du kan spise den med helmet rømme med hvitløk, eller bare dyppe kranene i favorittsausen din og tygge. Barn gnager forresten med stor glede kålstilkene, som vanligvis kuttes av og kastes før varmebehandling.

Salat
1.
Demonter kålgaflene i små biter, tilsett en grovhakket gulrot, en paprika kuttet i strimler, en haug persille og 3 fedd hvitløk hakket med kniv. Påkledd med majones, og for de som lever en sunn livsstil, er det bedre å fylle med rømme 10% fett.
2.
Demonter 0,3 kg kål i kolber, blancher i saltvann, fjern. Rør inn 2 finhakkede agurker og 3 tomater. Alle grønnsaker legges lagvis og helles med majones. Hvert lag er saltet og pepperaktig.
3.
Finhakk 0,25 kg kål, tilsett 0,25 kg stekt eller kokt sopp, tynnhakket paprika, 2 ss hermetiserte bønner, 3 kokte egg. Bland alt og smak til med majones. Denne salaten kan ikke klassifiseres som kosthold, så det er uønsket å bruke den til overvektige. Siden sopp er ganske tung mat, bør salat kastes for de som lider av pankreatitt.

Panert

Tørk kålen, del den i mellomstore kolber. Kok i saltvann i 10 minutter. Du trenger ikke å lage mat i det hele tatt.

For røre:

slå 2 eggeplommer og 2 hvite. Bland eggeplommene med 34 kopper mel, litt salt og tilsett deretter det hvite.

Dypp hvert stykke kål i røren og legg i en panne godt vannet med vegetabilsk olje. For best resultat, stek i frityrkokere. Det er best å spise kål varm, drysset med ost eller rømme.

Suppepuré

For å tilberede suppen trenger du: 0,4 kg kål, en løk, to fedd hvitløk, to poteter, 100 gr. hard ost, hvitt brød, 3 ss. olivenolje, 3 ss rømme, pepper, salt, laurbærblad.

Ha smør og olivenolje i en kjele og smelt, tilsett hakket hvitløk og løk der, stek til den er gyllen. Kok kål separat, demonter til kraner. Ha skrellede og hakkede poteter i en kjele, litt buljong fra kål og kok i 10 minutter, tilsett kål. Tilsett salt og kok til potetene er myke. Trekk ut lavrushka, mal alt annet med en blender, hell i rømme og krydder.

Lag krutonger av brødet i ovnen. Server med urter, krutonger og revet ost. Oppskriften passer for nesten alle, også for barn og personer som lider av gastritt, kolitt og magesår.

Gryte med cottage cheese

For matlaging trenger du: 0,7 kg kål, 0,3 kg cottage cheese, 3 eggeplommer, 50 gr. smør, 2 ss. mel, 100 gr. hard ost (
rist
), salt, krydder, urter. Del kålen i kylling og kok i saltvann i 15 minutter, fjern den. Stek melet i smør, rør inn cottage cheese direkte over peisen, varme i 10 minutter, la avkjøles. Pisk eggeplommene og bland med cottage cheese, salt og tilsett ost og urter. Ha kålen i en ildfast form, topp med cottage cheese og litt revet ost. Sett i ovnen på 180 grader i en halv time. Konsumere varmt.

Blomkålblader

Du bør ikke kaste bladene til denne planten, siden de inneholder mange nyttige stoffer, og de kan også spises. For å gjøre dette blir bladene kuttet, delt i store biter og kokt i saltet vann til de er møre. De brukes som tilbehør til kjøttretter, drysset med smeltet smør.

Hvilke skadedyr kan være i blomkål

Cruciferous lopper

Tegn: i varmen vises små insekter på unge planter som spiser på vevet.

Kontrollmetoder: spray sprayplanter med en 0,2% løsning av triklorometafos-3. Etter 10 dager gjentar vi behandlingen av grønnsaker.

Kålflue

Tegn: Om sommeren legger skadedyr egg på plantestengler på bakkenivå. Larvene deres angriper roten. Berørt blomkål vokser dårlig, mister avling og dør noen ganger.

Kontrolltiltak: Vi komprimerer plantingen i landet med selleri. Vann jorden rundt roten med 0,2% karbofosoppløsning (200 ml). Vi utfører slik bearbeiding av grønnsaker 3 ganger med en pause på 8-10 dager.

Kållus

Tegn: Skadede blomkålblader mister fargen og krøller seg. Anlegget kan ikke danne et fullverdig hode.

Kontrolltiltak: Siden skadedyrens egg er godt bevart i ugress og planterester, ødelegger vi dem raskt.

Stem Lurker

Tegn: Skadedyret skader blomkålplanter. Insektet gnager hull i bladbladene og huden på petioles og spiser ut mykt vev. På dette tidspunktet dannes buler.Larvene skader kålhodet.

Kontrolltiltak: vi ødelegger ugress og planterester. Flere ganger i sesongen sprøyter vi hageplantinger av grønnsaker med 0,2: en løsning av karbofos, triklorometafos-3. Intervallet mellom behandlingene er 8-10 dager.

Sommerfugler (kålskje, møll, hvitorm)

Tegn: Eggene til disse skadedyrene er på bunnen av bladet. De klekkede larvene skader blomkålbladene. Voksne larver kryper inn i hodet, skader det og forurenser det med ekskrementer.

Kontrolltiltak: vi inspiserer regelmessig bladene, og hvis det blir funnet en skadedyrs egg, ødelegger vi dem med hendene. Vi samler larvene for hånd. Vi sprayer plantene med det mikrobiologiske 0,5% preparatet Entobacterin-3. Vi sprayer grønnsaker 2-3 ganger med 0,5% kaliumklorid, 0,1% superfosfatekstrakt. Vi sprayer blomkålen med infusjoner av svart henbane, dop eller krypende bitterhet, som skremmer bort flygende skadedyr.

Kunnskapen som er oppnådd mer enn hjelper oss å garantere en god høst av blomkål, enn si lage deilige retter av den, bare marinere den eller gjøre det i henhold til en universell oppskrift.

Gohan

Gohan-hybridvarianten ble utviklet av Syngetta-frø og tilhører midtsesongen. Den modner i gjennomsnitt på 75 dager.

Eksterne funksjoner:

• bladfarge er mørkegrønn med en lett voksaktig blomst,
• løvverk av middels størrelse, plassert i en vertikal retning,
• kålhodene er dannet i form av en ellips, ikke helt lukket, hver med en vekt på 1,0-1,3 kg.

Gohan-hybrid preges av høye smakskarakteristikker. Avkastningsindikatorene varierer fra 4 til 4,5 kg per 1 kvm. m. Hybriden har en genetisk fast motstand mot kalde klimatiske forhold.

Hvordan vokse

Det er best å plante sorten ved hjelp av frøplantemetoden. Frø til såing er forberedt de siste dagene av februar.

Jorden

Kål trenger sollys

Gohan-hybrid vokser best på svart jord, hvor surheten er i området fra 6,5 ​​til 6,8 pH. Det valgte landingsstedet skal være godt opplyst og beskyttet mot direkte vindstrømmer. Gjennomgangen av grunnvann bør ikke være nærmere 2,0 m fra jordoverflaten.

De beste forgjengerne for å dyrke Gohan blomkål er poteter, løk og gulrøtter.

Gjødsel

Hybriden reagerer godt på gjødsling, men er kresen om sammensetningen. Før du planter frøplanter i åpen mark, føres en blanding av 0,2 kg gjødsel og 20 g askepulver inn i hvert hull. To uker etter plantingen av plantene blir plantene matet med en mullein, hvis forbruk er 500 g arbeidsvæske for hver plante.

Omsorg

Hybridpleie innebærer vanning 1-2 ganger (6-7 liter per 1 kvm).

Hvorfor er kål syk

Blomkål tilhører gruppen av diettprodukter, noe som gjør grønnsaken mer populær. Dette er en årlig plante, hvor hovedproduktet er hodet dannet av skudd og blomsterstand. Knoppene til blomsterstandene, samlet i bunter, er egnet for matlaging over en lang periode med modning. Modningstiden til avlingen avhenger av typen sort:

• tidlig (fra 90 dager);
• medium (fra 90 til 110 dager);
• sent (fra 110 dager).

Blomkål tåler ikke lave temperaturer godt, dette forklarer tendensen til infeksjoner med soppsykdommer, som er forbundet med jordfrysing.

Nyttige egenskaper for kroppen

På grunn av den komplekse og rike biokjemiske sammensetningen av grønnsaken, utgjør fordelene ved å spise den en hel liste:

• bidrar til å forbedre fordøyelsen og eliminere kolesterol;
• styrker hjerte- og vaskulære vegger;
• forhindrer forekomst av inflammatoriske hudsykdommer;
• forbedrer hjernens funksjon og øker stressmotstanden;
• brukes til forebygging av kreft.

Viktig! Det anbefales ikke å bruke blomkål til personer med høy surhetsgrad i magen, akutte sykdommer i mage-tarmkanalen og gikt.

Blomkålsykdommer: symptomer og behandling

Sykdommer i en vegetabilsk avling har forskjellige symptomer. Fra dem er det lett å bestemme årsaken og ta de nødvendige tiltakene for behandling.

Blackleg

Denne sykdommen påvirker ofte frøplanter. Røttene begynner å råtne, og blir deretter svarte. Skuddet legger seg på bakken. Modne planter blir gule, svarthet sprer seg langs roten til basen. Årsaker til utviklingen av et svart ben:

• vanning av jorda;
• forsuring av jorda;
• fortykkede beplantninger.

Et svart ben kan provoseres av en av risikofaktorene eller en kombinasjon av flere. Overholdelse av reglene for planting og stell er forebygging av sykdomsutbrudd. Når det oppstår et svart ben, treffes følgende tiltak:

• behandling med Fitosporin;
• løsne jorda, legge til treaske.

Ytterligere tiltak for å beskytte blomkål mot svartleg betraktes som behandling av plantemateriale før såing, samt implementering av beskyttelsestiltak som bidrar til berikelse av den kjemiske sammensetningen av jorden.

Grå råte

Det manifesterer seg som råtnende, formasjonene får en skitten grå fargetone på blomkålens hode. Sykdommen påvirker høstet avling eller moden frukt.

Hovedårsaken til utseendet på grårot er vått, kaldt vær. Sykdommen rammer ofte kål i regntiden når temperaturen synker.

Hvis det blir råte, blir den avskåret med en skarp kniv for å forhindre infeksjon i hele kålhodet. Når flere planter er berørt, anbefales behandling med en kalkoppløsning.

Dunkel mugg

Peronosporose er en sykdom som er vanlig blant vegetabilske avlinger. Kål er mest utsatt for dunaktig mugg. Dette skyldes intoleransen mot vått vær, det er i denne perioden peronosporose sprer seg aktivt. Tegn:

• utseendet på plakett på undersiden av bladene;
• guling av kantene på arkplatene.

Sykdommen kan forebygges ved rettidig behandling av frø, noe som skaper gunstige forhold for vekst av frøplanter og vokser på et permanent vekststed. Når pulveraktig dunaktig mugg dukker opp, blir plantene eliminert. Jorden er gjødslet med kalium og fosfor, sprayet med soppdrepende midler.

Hvit råte

I motsetning til grått er ikke hvit råte på blomkål lett å få øye på. En lys blomst med svarte prikker vises på toppen av hodet. Hvitrot utvikler seg som et resultat av:

• hodeskade;
• reproduksjon av skadedyr;
• overdreven luft og jordfuktighet.

For å unngå forurensning med hvit råte, blir blomkålen ikke vannet 2 uker før innhøsting etter modningens start. Risikoen for å utvikle sykdommen øker på jord behandlet med nitrogenholdige komplekser.

Slim bakterie

Denne sykdommen sprer seg til vegetabilske avlinger på grunn av høy luftfuktighet. Det ser ut som et resultat av uopphørlige regner, som skaper et gunstig miljø for multiplikasjon av patogene bakterier. Slimbakteriose er preget av forfall av hodene på kål, hodene blir glatte å ta på, og en ubehagelig lukt kommer fra dem. Hvis det blir funnet en slimete bakteriose, bør den berørte delen av avlingen umiddelbart ødelegges.

Hvis et av hodene med tegn på bakteriose kommer inn i grønnsaksbutikken, sprer sykdommen seg til nærliggende kålhoder.

Tiltak for å bekjempe vaskulær bakteriose kan bare utføres i begynnelsen av sykdommen. I løpet av denne perioden krøller de øvre bladene, hodet blir gult. Noen ganger begynner kålhodet å visne i hagen. Hvis slike symptomer blir funnet, anbefaler gartnere å fjerne blomkålhodet fra ryggen, fjerne de skadede delene og legge dem bort for bearbeiding.

De beste variantene å dyrke

For dyrking i det åpne feltet er varianter av tidlig, middels tidlig og sen modning egnet. De skiller seg ut i formen på bladene, størrelsen på hodet, dens tetthet og farge.

Tidlige varianter

De tidlige variantene inkluderer de hvis vekstsesong varer i 90-110 dager. Du kan prøve denne kålen fra juni. Såing av frøplanter utføres i mars.

Visste du? Den amerikanske gigantiske grønnsaksmannen John Evans har klart å få noen av de største kålene i verden. Hvitkål veide 34,4 kg, farge - 27,5 kg, brokkoli - 15,8 kg, rosenkål - 14,1 kg.

Tidlig kål er uegnet til lagring. Hodene bør konsumeres i løpet av de neste 14 dagene etter høsting eller frossen.

Nedenfor finner du navnene og beskrivelsene av de mest populære tidligste varianter og hybrider. Topp 10 inkluderer både veletablerte sortprøver og nylig avlede.

Snowball 123 (Snow Globe)

Kål av denne sorten har store hvite runde flate hoder. Hver av dem når en masse på 0,5-0,9 kg. Utbyttet er 1,5–2 kg per 1 m².

Sorten er verdifull på grunn av sin gode motstandsdyktighet mot store sykdommer hos korsblomstrende planter og motstand mot ugunstige værforhold. Dekselbladene lukkes selv, noe som hjelper til med å beskytte hodet mot effekten av brennende sollys og dårlig vær, for å bevare den snøhvite fargen og integriteten.

Hodene har utmerket smak. De kan brukes til allsidige matlagingsformål.

Movir-74

Dette utvalget av russisk utvalg, avlet for planting i noen av regionene i Russland, inkludert for midtbanen. Kålhodene er avrundede, veier 0,7-1,3 kg og er 15-25 cm lange. De kan være hvite eller gule i fargen. Strukturen er veldig tett. Hodene inneholder 3 til 5% sukker og 10% tørrstoff. De egner seg til fersk matlaging, hermetisering og salting.

Utbyttenivået til sorten er 2,5–4 kg / m². Movir-74 har god toleranse for høye temperaturer og kaldt vær.

Visste du? I tillegg til hvite blomkålhoder, har oppdretterne også avlet oransje, gule, grønne og lilla.

Vinson F1

Hybriden kommer fra Holland. Danner en vertikal rosett. Hodet er hvitt, tett, glatt og veier opptil 3 kg. 5,8 kg kål kan høstes fra 1 m² med riktig jordbruksteknologi og gunstige værforhold. Fordelene med hybrid inkluderer utmerket smak, god motstand mot patogener og skadedyr, bevaring av presentasjonen etter transport og minnelig modning av hoder.

Alpha

Denne sorten er et produkt av arbeidet til tyske oppdrettere. Hodene er små og veier 1,2–1,5 kg. De er tette, avrundede i form, hvite med en delikat tekstur. Deres smak er utmerket. De modnes i minnelighet. Brukes til matlaging til universelle formål. Sorten gir fra midten av juli til slutten av august. Avkastningsnivået er 3,5–5 kg / m². Takket være selvlukkende ark forblir hodet intakt og utsettes ikke for ytre påvirkninger.

Casper F1

Nok en nederlandsk avlshybrid. Modner på kort tid - på bare 85–95 dager. Utbyttet er veldig høyt - 8-10 kg / m². Hodene er bundet med en vekt på 2–2,5 kg. De er solide, hvite i fargen. Smaken er behagelig, øm, saftig. De modner sammen.

Sorten er spesiell fordi den tåler varme og lav luftfuktighet, uten å redusere antall avlinger og kvaliteten. Lagrer godt og tåler transport. Kan dyrkes om våren, sommeren og senhøsten.

Unibotra

Sorten produseres i Tyskland. Den er preget av veldig store kuppelformede hoder, som veier 2–2,5 kg, i en snøhvit farge. Denne kålen har velutviklede blader som hjelper til med å opprettholde presentasjonen av hodet. Smaken av grønnsaken er høy.

Sorten er motstandsdyktig mot høye temperaturer. Kan dyrkes hele året.

Whiteaxel F1

En hybrid fra det japanske selskapet Sakata. Bladrosen av denne kålen blir hevet og sprer seg ikke. Hodene er store, rundflate, hvite. De er preget av tetthet.Hver veier opptil 2,5 kg.

Hybriden er verdsatt for sitt høye utbytte - opp til 4,8 kg / m², motstand mot høy luftfuktighet, lave temperaturer, vårfrost og enkel vedlikehold. Ved matlaging brukes hoder til universelle formål.

Baldo

Hodene modnes veldig tidlig - fra å plante frøplanter i bakken til høsting tar det bare 55 dager. Kål er rund i form, veier 1–2 kg, melkehvit i fargen. Bladene hennes er brede. Smak og kommersielle kvaliteter er veldig høye.

Hybriden er preget av god motstandsdyktighet mot pulveraktig mugg og fusariuminfeksjon.

Du kan plante kål i to trinn: om våren og sommeren. Avkastningen er 3,8–5,5 kg.

Hvit perfeksjon

Med forbehold om anbefalte plantedatoer, kan denne hybriden høstes to ganger per sesong. Den danner ikke for stor (veier 0,9 kg), men tette og sterke kuppelformede hoder. De er hvite i fargen. De indre bladene dekker frukten godt, og beskytter den mot dårlig vær og skitt.

Lecanu F1

Sveitsisk hybrid med veldig tette store, glatte hvite hoder som veier 2-3 kg. Denne kålen vokser raskt og utvikler seg intensivt. Egnet for planting med transportbånd om våren og sommeren. Hodene modnes sammen. De brukes til universelle kulinariske formål.

Et godt utviklet bladsystem lar deg transportere grønnsaken uten å miste presentasjonen. Smakskvaliteten er på toppen.

Visste du? Forbruket av bare 130 g blomkål dekker fullstendig det daglige menneskelige behovet for vitamin C. Det er mer askorbinsyre i det enn i appelsiner og sitroner.

Middels tidlige varianter

Perioden fra fremvekst til modning av hoder i middels tidlige varianter varer fra 110 til 135 dager. De kan lagres lenger enn tidligere eksemplarer. Såing av frø til frøplanter bør gjøres fra 10. april til 12. mai.

God mann

Oppdrettere fra Holland jobbet med å avle sorten. De klarte å få et høykapasitets utvalg, som gir samme størrelse flate runde hvite hoder. Vekten av ett stykke er 0,8–1,5 kg. Avkastningsindikatorer - 3,2-4,6 kg / m².

Kål er preget av en fantastisk delikat smak. Hodene er fullstendig beskyttet av blader. Med et godt utviklet rotsystem er ikke grønnsaksplanten redd for varme og tørke. En annen fordel er motstand mot sykdommer og skadelige insekter. Hodene er godt lagret og kan transporteres. Takket være dette er de egnet for dyrking for salg.

Parisisk

Avlet i Russland. Sorten kjennetegnes av høyt utbytte (2,2–2,6 kg / m²), nesten samtidig modning av tette og store hoder (veier 1 kg), utmerket holdbarhet (ca. 70 dager, underlagt de nødvendige forhold), smakskarakteristikker med høy nivå, god motstand mot sykdom og frost.

Fremont F1

Hybriden er kjent for sine enorme hoder, som kan veie opp til 3-5 kg. Den ble avlet av nederlenderne. Anlegget er kraftig. Det er i stand til å uavhengig dekke hodene med blader. Hodene er runde, tette, melkehvite.

Sorten er lett å ta vare på. Reduserer ikke utbyttet og kvaliteten på frukt i ugunstige værforhold.

Ametyst F1

Det har hovedforskjellen fra de fleste varianter som vurderes - hodet er lilla. Amethyst ble verdens første hybrid med denne fargen. Skaperne er nederlandske oppdrettere. Hodene er ikke store og når en masse på 0,7–1,1 kg. De har en veldig høy smak. Hybridutbyttet er høyt - på nivået 3 kg / m².

Høstgiganten

Hodene til denne sorten er store og tette. De er hvite i fargen. Smaken er saftig og øm. Massen på ett stykke er 850 g.

Høstgiganten tåler kaldt vær, krever regelmessig vanning, toppdressing og hilling. De viktigste fordelene er et høyt avkastningsnivå og en utmerket presentasjon av hodene.

Cheddar F1

Denne hybriden utvikler oransje hoder, noe som indikerer at de inneholder mye betakaroten. De er preget av tetthet, flat rund form, som veier 1–2 kg. Hodens smak og kommersielle egenskaper er på høyeste nivå.

Hybriden kan dyrkes fra tidlig vår til sen høst. Avlingen brukes til universelle formål.

Sene varianter

Sene varianter modnes på 150 dager eller lenger. De dyrkes i regioner med et mildt klima, slik at de første frostene ikke fanger inn høsten. Den siste kålen kan høstes til sen høst.

Varianter og hybrider med lang vekstsesong under de rette forholdene kan lagres i flere måneder.

Cortez F1

Høyavkastende hybrid fra det sveitsiske selskapet Syngenta. Det regnes som det beste blant de sene artene. Danner hvite hoder med utmerket smak og markedskarakteristikker. Vekt på 1 stk - fra 2 til 3 kg. Det er preget av et hundre prosent nivå av selvtildekking. Hodene er egnet for fersk bruk, bearbeiding og frysing.

Hybriden gir stabile og høye avlinger bare i fruktbare jordarter og krever regelmessig mineralgjødsling.

Sommerboer

De utvilsomme fordelene med sorten er: upretensiøsitet overfor vekstforhold og pleie, stressmotstand, allsidighet, god smak, lang fruktperiode. Hodene er tette, avrundede, litt flate, med en finkornet struktur. Vekt på 1 stk - 0,4–0,8 kg.