Husk at belgfrukterfamilien har omtrent 17 000 arter. Mange av dem er kjente matplanter som har blitt dyrket i mange århundrer. Dette er kjente grønnsaker i midtbanen: erter, bønner, bønner, peanøtter, linser, soyabønner, samt en rekke mindre kjente arter som vokser i varme klima og utgjør en viktig del av dietten til befolkningen som bor der .
For eksempel mungbønner (Vigna radiata) fra slekten Vigna (Vigna), en utbredt avling i landene i Sørøst, Sentral-Asia, i Kina. Navnet "mung" har indiske røtter, på en annen måte kalles grønnsaken mungbønner eller gyldne bønner. Det er en klatreplante som er omtrent 110 cm høy med en pubescent luftdel, små grønne bønner 3-6 mm lange. Kornene er små, lysegrønne eller gyldne, har en mild urtesmak med en nøtteaktig aroma. Bønnene blir spist hele, avskallet og spiret og brukt som mat.
En annen type bønner, lite kjent for innbyggerne i midtbanen, er kikerter (Cicer arietinum), andre navn er lamærter, kikerter, hummus. Ettårig plante 20-70 cm høy, med en oppreist stamme dekket av kjertelhår og korte belger med 1-3 frø i forskjellige farger. Arter med hvite korn dyrkes oftere. Kikerter er en termofil avling, vokser godt i tropiske og subtropiske klima, har blitt dyrket siden eldgamle tider i Pakistan, India, Etiopia, og vokser i mer enn 30 land. Kikertbønner er en vanlig mat i den asiatiske regionen.
Blant bønnene er det kulturer som er eksotiske for oss, for eksempel slangebønner, et annet navn er kinesiske grønne bønner, asparges, yard eller grønne bønner. Dette er en grønnsak som ligner på aspargesbønner, men med belg opptil en halv meter lang, søt og øm i smak. Den tilberedes som vanlige grønne bønner og er veldig populær i kinesiske, indiske og andre asiatiske retter.
I Russland og Europa dyrkes den vanlige bønnen som en plante av grønnsaker og fôr.
Hva er det og hvordan vokser det?
Bønner er årlige klatreplanter fra belgfrukterfamilien. Vanligvis vokser de opp til 1,5-2 m i høyden. Frukt ser ut som ventiler med frø. Bønnene er flate, ovale eller runde. Fruktens farge avhenger av arten og kan være grønn, gul, svart, lilla eller hvit. En pod inneholder 5 til 7 bønner.
Planten finnes ikke i naturen, men har vært kjent over hele verden siden antikken. Allerede før potetene kom i Russland, spiste de fattige utelukkende på bønner. I dag brukes denne grønnsaken som fôravling. Imidlertid nekter ikke folk gleden av å spise småbønner.
Kultur tilhører kalorifattig mat: så 100 g bønner inneholder ca 70 kcal. Bønner er en allsidig mat som inneholder en enorm mengde næringsstoffer. For eksempel protein, fiber, karbohydrater, kostfiber.
Beskrivelse av anlegget
Det er mange varianter av denne planten, som er et lager av fiber og planteproteiner for mennesker. Belgfrukter har vært kjent lenge. De ble dyrket av våre forfedre i store mengder, da de var den viktigste kilden til mat.Siden de var veldig næringsrike og nyttige, okkuperte de fortjent det meste av området i hagen til folk på landsbygda.
I tillegg til det store antallet gunstige sporstoffer, gir belgfrukterplanten en annen fordel. Etter høstgravingen av jorden, sammen med stammen og rotdelene, er jorden perfekt befruktet.
Belgfrukter er årlige planter. De har en oppreist stamme, de kan vokse fra 40 til 120 cm.
Bladene er ikke parret eller paret, avhengig av sorten. Når bønnene vokser, utvikler de et kraftig rhizom. Under blomstring dannes hele blomsterstander. Fruktene fremstår som belger. De kan ha forskjellige lengder og bredder. Det avhenger av variasjonen og tilstrekkelig næringstilførselen under vekstprosessen. Frø finnes inne i poden og modnes gradvis. Fargespekteret, det totale utbyttet, fruktens modningstid, motstand mot kulde og ekstreme temperaturer varierer avhengig av avlingen.
Nyttige egenskaper til en grønnsak
Kulturen kan skryte av sin rike sammensetning av forskjellige elementer. Ved å konsumere 100 g av produktet hver dag, vil en person legge merke til følgende forbedringer i kroppen:
- stabilisering av den emosjonelle tilstanden;
- øke immunforsvarets funksjonalitet;
- god ytelse av hjernen;
- senke blodsukkeret og kolesterolnivået;
- forbedring av fordøyelseskanalen.
Bønner kan påvirke kroppen negativt. For eksempel forårsake gassdannelse.
Fruktene virker som et vanndrivende, avføringsmiddel, betennelsesdempende, koleretisk og krampeløsende middel. B-vitaminene som inngår i sammensetningen, har en positiv effekt på den generelle tilstanden til håret, negleplaten og huden.
Hvor bønnene vokser
Hjemlandet til denne planten regnes som Middelhavet, men den dyrkes vellykket i mer nordlige regioner. I lang tid var det en av de viktigste jordbruksavlingene i Russland. Men over tid ble den fortrengt av poteter og bønner som mer produktive og raskere modne planter.
I dag er eierne av sommerhytter og personlige datterselskaper hovedfokuset på grønnsakbønner. Lite dyrkes i industriell skala. Men hvert år øker jordbruksområdene for denne avlingen gradvis.
Russiske bønner vokser i forskjellige klimaer, i tillegg er det regulerte varianter for kaldere klima. Den beste temperaturen for innstilling av frukt anses å være + 25 ° C, ved en høyere temperatur modnes de ikke, og eggstokkene faller av.
Hva er typer belgfrukter og hvordan ser planter med frø av grønt og andre farger ut?
Følgende representanter for denne belgfrukterfamilien er kjent for menneskeheten:
- Svarte russiske bønner. Dette er en av de eldste variantene, som forgrener seg sterkt under gunstige forhold og når en høyde på 1,5 m. En stamme inneholder 6-16 ventiler (7-8 cm lange) med frukt. Hver bob er litt buet, rynket. Den har 2-3 frø av langstrakt oval form, flat, med en mørk lilla eller svart fargetone. Brukes til stuing, hermetisering.
- Hestebønner. Dette er planter med et kraftig rotsystem som trenger dypt ned i bakken. Stammen er oppreist, tetraeder og når en høyde på 2 m. En stamme inneholder fra 2 til 10 bøtter. Populær innen folkemedisin.
- Mungbønner (mos)... Skiller seg i nærvær av små ovale bønner med en grønn skinn. Anlegget dukket opp i India, men i dag er det populært i Thailand, Kina og Indonesia. Bønner er rike på næringsstoffer og er derfor høyt verdsatt.
Svarte russiske og hestebønner dyrkes i Russland. Vanlige hageavlinger er også populære. De har identiske egenskaper med svarte russere, og ligner på utseende noe hestebønner.
Her kan du se hvordan forskjellige typer bønner ser ut på bildet.
Svarte russiske bønner:
Hestebønner:
Mungbønner:
I spesielle publikasjoner snakker ekspertene våre om andre typer belgfrukter. Etter å ha lest dem kan du finne ut:
- Hvordan dyrke erter på egen hånd, og hva er de beste såvariantene?
- Hva er kikerter, hvordan få en avling av en plante og hva er effekten på kroppen til menn og kvinner?
- Hva er soyabønner og peanøtter, hvordan dyrkes de?
Typer og varianter av bønner
Belgfrukter som er populære i dag, er verdsatt for sin eksepsjonelle smak, sammen med næringsverdi og fordeler for menneskekroppen.
Det er en betinget moderne gradering av belgfrukter i hovedgrupper:
- Nordlige varianter. Slike arter gir høye avlinger i regioner med moderat og kaldere klima.
- Vesteuropeisk. Oppta åker i varme, sørlige regioner, der tørre forhold er hyppige følgesvenner i avlinger.
Avhengig av region, modningsgrad og andre parametere, kan du velge den sorten som er mest egnet for dyrking i et bestemt område. For øyeblikket har noen preferanser dannet seg blant forbrukerne av belgfrukter. Noe som selvfølgelig påvirker utviklingen av landbruket i denne retningen.
Hviterussisk
Navnet kommer fra opprinnelseslandet til kulturen. Sorten dukket opp i 1950. Midt-sesongen peeling arter. Fra såingen til frukten ser ut, tar det omtrent 100 dager. Blomstring skjer 25 dager etter spiring. Stammen når en høyde på 50 til 100 cm. Belgen er ca 10 cm. Frøene er langstrakte og har en lysebrun farge. Perfekt for hermetisering.
Windsor
Det er hvite og grønne underarter. Avlet for mer enn to århundrer siden av oppdrettere fra England. Middels modenhet. Fra såing til modning av frukt tar det omtrent 120 dager. Den hvite sorten modner 10 dager lenger. Stammen av disse avlingene overstiger ofte en meter i høyden. Belgene er små. Formen er litt buet og hovent. Inne er det vanligvis 2 store flate grønne frukter. Det er sjelden å finne 3 eller 4 stykker.
Russisk svart
Navnet ble gitt til belgfrukter i 1943 for fargen på frøene - mørk lilla. Fruktene er ovale, litt avlange, krøllete, av middels tidlig modenhet. Modnes 90 dager etter såing. Belgen er ca 8 cm lang, litt buet. På grunn av fraværet av pigmentlaget kan det spises helt.
På grunn av sin kalde motstand plantes sorten i de nordlige regionene. Buskenes høyde når noen ganger 110 cm, men det er også lavere - fra 60 cm;
Virovskie
Middels tidlig klasse. Stammen er oppreist og når en høyde på 1 meter. Det kan være 3-4 frukter i en pod. Stor matt, melkeaktig eller sitrongul i fargen. Bobben i seg selv er litt buet. Lengden er 9 cm. Frøene modnes 100 dager etter såing. Stammedelen av kulturen kan være 80-90 cm høy. Motstandsdyktig mot mange sykdommer.
Vokser
Bønner er en kaldbestandig hageavling. For å få en rik innhøsting, bør du vite noen av funksjonene i hvordan du kan dyrke en slik plante:
- Planter krever ikke det termiske regimet. De første skuddene kan vises ved + 3 ° C, mens de tåler frost ned til -4 ° C.
- Gunstig temperatur for fruktmodning er + 21-23 ° C. Frø liker ikke varme: hvis temperaturen er for høy, visner blomstene og mange karrige blomster dannes.
- Kulturen elsker rikelig vanning, spesielt i blomstringsperioden.
- Bønner løsner jorda med røttene, så ugress vises sjelden i nærheten av plantene.
Å kjenne disse finessene i voksende bønner, kan du få en rik og sunn innhøsting. Men reglene slutter ikke der: det er viktig å forberede frøene riktig og ta vare på plantingene i tide.
Hvordan forberede frø for planting?
Plantemetoden brukes praktisk talt ikke. Vanligvis blir plantemateriale sådd umiddelbart i åpen bakke. Du kan tilberede frø i henhold til følgende prinsipp:
- Sortering... Inspiser hver bønne nøye. Defekt og ikke-standard sletting. Kast også materialet med hull - kvernelarven satte seg i det.
- Soak... Frøene senkes ned i vanlig vann i 15 timer. Hvis du overeksponerer, vil materialet redusere spiring.
Desinfeksjon utføres som følger: suge bønnene i 2 minutter i varmt vann med en temperatur på + 50 ° C, tørk deretter og behandle dem med vekststimulerende midler.
Hvordan forberede jeg jorden?
Jorden tilberedes i to trinn:
- Graver om høsten på en spade bajonett... Forhåndsbruk 4 kg kompost eller gjødsel per 1 kvm. m, og aske i hvilken som helst mengde.
- Vårgraving. Påfør mineralgjødsel og 15 g urea.
Det er bedre å velge et sted for å plante bønner etter kål, poteter, agurker, gresskar og tomater. Etter dem reduseres nivået av nitrogen i jorden, noe som er gunstig for utviklingen av bønner.
Når skal du høste eggplanter
Eggplanter må høstes på stadium av teknisk modenhet, det vil si før de begynner å skifte farge og miste sin karakteristiske glans. Faktum er at fruktene av eggplanter av nesten alle varianter har en bitter smak, noe som skyldes tilstedeværelsen av solanin M (melangon). I modningsprosessen øker mengden og fruktene blir uspiselige. Skjær dem av med en del av stilken. Oppbevares i kjøleskapet i åpne plastposer før bruk. Du kan fryse dem i lang tid, lage kaviar, chips, bevare ...
Landing i åpen bakke
- Når jorden varmes opp til + 5 ° C, begynner såplantingsfasen. For det sentrale Russland er dette midten av mai.
- Nettstedet skal være lite lys og godt ventilert. Det er bedre å så bønner ved hjelp av en to-linjers belte metode: avstanden mellom beltene er 45 cm, mellom linjene 20 cm, mellom buskene 10 cm.
- For å utdype frøene med 6-8 cm, mens du tar hensyn til såhastigheten - 25-35 g per 1 kvm. m.
- Vann plantestedene godt.
De beste naboene for bønner er tomater, mais, reddiker, reddiker, spinat og sennep. Den mest ideelle "samtalepartneren" vil være en agurk. Rotsystemene til begge grønnsaksavlingene kan danne en slags symbiose. Bønnen vil mate jorda til agurkene, og de vil igjen gi tilstrekkelig mengde fuktighet.
Når skal du høste hvitløk
Modning av hvitløk avhenger av tidspunktet for planting og plantemateriale. Først av alt må du fjerne hvitløk dyrket fra en-tann hvitløk, deretter vinteren og til slutt våren. Du bør vite at hvitløken må høstes uten å vente på full modning, ellers begynner hodene å gå i oppløsning i separate fedd og blir dårlig lagret. Videre, hvis jorden er tilstrekkelig fuktig, begynner sekundær rotvekst, noe som også påvirker kvaliteten og holder kvaliteten negativt. Rengjøringssignal vinter hvitløk
- begynnelsen på sprekker av innpakningene på blomsterstandene under press fra voksende pærer (luftpærer). Det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket. Det andre tegnet på modning av vinter- og vårløk er bladvisning. Ved bunnen av hodene mister de kjøttet, blir gule og tørker ut. Kutt først blomsterstandene med piler, bind dem i skiver og heng dem i et ventilert rom for modning av luftpærer. Fjern deretter mat hvitløk, og noen dager senere, plant hvitløk. Det er bedre å grave hvitløk med en høygaffel, og deretter trekke den ut av bakken, riste den forsiktig av og spre den ut på hagesengen, og dekke forrige rad med hoder med løvverk fra neste rad, siden i solen de kan få en grønn farge. Hvis det forventes regn, bør et skur eller et annet godt ventilert område brukes til tørking. Når bladene er tørre, blir de snuset og hodene vevd inn i fletter. Noen gartnere binder dem i bunter og henger dem i huset på det kuleste stedet (i korridoren), uten å kutte av røttene.Du kan gjøre det annerledes: kutt av stammen og røttene 3-5 cm fra hodet, hvis rester er bedre å forsiktig svi over bålet, og prøve å ikke skade bunnen av pærene, siden det antas at hvitløken mister fuktighet nettopp gjennom det og tørker av denne grunn. Deretter settes de i en godt ventilert beholder (gitterkasser) og oppbevares ved 18-20 ° C.
Vårløk
, beregnet for planting, blir våren i 1-2 måneder overført til et kjølig sted (2-5 °, men ikke høyere enn 10 °). Jo større hoder, jo lengre kjøleperiode. Hvitløk ligger godt i lukkede glasskrukker eller papirposer, drysset med mel i lag til selve lokket. Med jevne mellomrom må lager av hvitløk undersøkes og syke hoder fjernes. Det skal bemerkes at vårløk lagres bedre enn vinterløk.
Omsorg
I tillegg til populære pleiemetoder, trenger planter løsne seg i tide.... Utfør den første løsningen til en dybde på 8-12 cm, når det andre virkelige bladet vises. Deretter kreves det 2 løsninger til. Stopp prosedyren i en plantehøyde på 50-60 cm.
- Temperaturforhold. Bønner liker ikke varme og tørre årstider. Derfor bør stedet ikke utsettes for direkte sollys.
- Vanning... Vann plantingene 2 ganger i uken: 10 liter vann per 1 kvm. m. I regntider, slutte å vanne.
- Topp dressing... Det er nødvendig å mate kulturen når den vokser veldig sakte. Påfør 10 g potash- og nitrogengjødsel for hver 1 kvm. m tomt.
- Luking... Ifølge erfarne gartnere vises ugress nesten ikke ved siden av bønnene. Hvis gresset dukker opp, bør det trekkes ut sammen med roten.
- Plantestøtte... Bare høye planter trenger strømpebånd. Det er nok å stikke en pinne ved siden av stammen. Utfør prosedyren nøye for ikke å skade røttene.
Høye stilker må jordes. Dette vil styrke rotsystemet, øke motstanden til avlingen med sterk vind.
Subtilitetene i jordbruksteknologi
Utendørs trenger ikke bønnene å være særlig oppmerksomme. De tilhører tørkebestandige avlinger, men hvis det ikke har regnet på lenge, må plantingen vannes. De gjør dette to ganger i uken og bruker minst 10 liter vann per kvadratmeter. Det er veldig viktig å utføre pleie regelmessig i form av fuktighet i fasen av spirende, blomstrende og ovariedannelse.
Overflødig fuktighet er også skadelig for bønner, spesielt i de tidlige stadiene av utviklingen. Frøplanter vil aktivt øke den grønne massen, men de vil ikke behage med rikelig blomstring. Frukt på planter er satt til en temperatur på 20-22 ° C. I varmere vær, når luften varmes opp til 25 ° C og over, kan du ikke forvente en god høst. Hyppig mating av bønnene er ikke nødvendig. På spiringstrinnet blir de matet med mullein (0,5 l) og urea (1 ss. L).
Begge gjødselene blandes grundig i 10 liter vann. Den resulterende løsningen helles over plantingene, og bruker 0,5 liter næringsblandingen for hver busk. Ytterligere pleie inkluderer fôring med urteinfusjon fortynnet 1:10 eller 1:15. Det utføres en gang i sesongen, og velger tiden etter luking for prosedyren.
Lange bønner er bundet for å gjøre det lettere å ta vare på dem. Den enkleste måten er å installere et espalier for dem. De gjør det slik:
- etter planting kjøres støttepinner i jorden ved kantene på radene. Høyden deres skal være 1-1,2 m;
- når plantene vokser litt, trekkes en ledning over innsatsene med et intervall på 30 cm.
Sykdommer og skadedyr
Bønner, som mange grønnsaker, er utsatt for sykdom og skadedyr. Planter kan bli syke:
- Fusarium... Tørrrot påvirker rotsystemet. Bladene og toppen av bønnene krøller seg, blir gule og faller av. Planter dør. Soppen kan frata en person produktivitet opptil 50%.
- Peronosporose... Stengler, blader og frukt er dekket av mørke gule flekker. Planter slutter å utvikle seg, avling avtar, løvverk dør.
- Pulveraktig mugg... Kulturen er dekket med en hvit blomst.Soppen forstyrrer den normale fotosyntesen av løvverk, så bønnene henger etter i utviklingen.
- Rust... Belgene er dekket av oransje-brune flekker. Sporene til den patogene soppen beveger seg inn i ventilene og smitter frukten.
Følgende typer skadedyr foretrekker å spise på bønner:
- Belgfrukter og ertlus... Insekter lever i hele kolonier på stilker og løvverk, og trekker frem all juice fra dem. I dette tilfellet legger kvinnene egg i jorden. Klørne klarer å overleve vinteren, og om våren blir de til nye sultne individer. Som et resultat blir stilkene skadet, blomster og knopper faller av, og utbyttet avtar.
- Ertevivel... Om våren spiser biller pollen fra blomster, og etter at spiringen begynner, legger kvinnelige individer egg på belgene. Disse clutchen blir til skadelige larver som spiser på ventilene. Gjennomtrengende innvendig gnager de fruktene. Det er viktig å forstå at disse bønnene ikke er spiselige.
- Rotvevler... De spiser på unge planter. Bønnene blir svake og slutter å vokse. Etter at hunnskjeggen har lagt egg og larvene klekker ut fra dem, blir røttene mat.
For å ødelegge skadedyr og bekjempe sykdommer, er det viktig å følge reglene for vekstskifte, spray planter med insektmidler og soppdrepende midler. Hold nettstedet rent, ødelegge syke avlinger.
Hvordan lagrer du bønner om vinteren?
Du kan lagre avlingen i forskjellige former: tørket, frossen, hermetisert. I alle disse tilstandene har bønnene en behagelig smak og er nyttige for å lage forskjellige kulinariske retter.
Tørking
Under tørkeprosessen kan bønnene råtne, for å unngå dette trenger rommet god ventilasjon.
Hvordan tørke grønnsaker:
| Første måte: | Spred belg eller frukt på spesielle brett, tørk i en viss tid, og snu det med jevne mellomrom. Når grønnsakene er tørre, fjerner du belgene, oppbevares i tinnbeholdere. |
| Andre metode: | Damp bønnene, du kan bruke en damper eller sterilisator, utfør behandlingen i 3-5 minutter. Legg grønnsaker på spesielle brett og tørk på et sted med god luftsirkulasjon. |
Fryser
For å fryse bønnene, må du følge instruksjonene:
- før du starter prosedyren, må du helle kokende vann over fruktene;
- kok dem deretter i minst 3 minutter i vann;
- dekk grønnsaker med is eller skyll med kaldt vann;
- tørk, og pakk deretter i poser og frys i kjøleskapet.
Når skal du høste?
Med den rette tilnærmingen til å dyrke denne avlingen, kan du få 6-7 tonn per hektar. Det er opp til den enkelte å bestemme når bønnene skal høstes. Det er to høstperioder:
- For å spise saftige og ømme belger. Dette stadiet skjer 12-14 dager etter blomstring. Det anbefales å samle belgene fra bunnen av stilkene og inkludere dem i salater eller tilbehør.
- For langvarig lagring og klargjøring av plantemateriale. Plantene høstes når belgene har fått en mørk farge og begynte å sprekke.
Frø forblir levedyktige i 5-10 år. For å bevare dem bedre, bør du holde bønnene på et tørt, mørkt sted.
Eiere av en hagetomt bør prøve å så bønner. Så du kan få en dobbel fordel - å samle en velsmakende og sunn avling, berike jorden for den påfølgende plantingen av andre hageavlinger. Men ikke glem reglene for dyrking og betimelig kontroll av skadedyr og sykdommer.
Når skal du høste gulrøtter
Hvert utvalg av gulrøtter må høstes på et bestemt tidspunkt, slik at grønnsaken modnes godt og kan lagres i lang tid, sent modne varianter er hovedsakelig igjen om vinteren, men de første og midterste brukes til mat eller til hermetisering . Sent modne varianter av gulrøtter blir gravd ut allerede før frosten begynte, nærmere bestemt til slutten av september.Når lufttemperaturen synker under 4 grader, stopper veksten av gulrøtter, og hvis temperaturen synker under 0, kan grønnsaken bli dekket av grå råte, og det er ingenting igjen enn å bare kaste ut avlingen. Derfor er det veldig viktig å fjerne grønnsaken fra hagen innen midten av september, men det er heller ikke nødvendig å høste avlingen for tidlig, plutselige temperaturendringer - varmt vær ute og en kald kjeller kan skade grønnsaken. Midtsesong gulrotvarianter må også høstes i tide, og du kan bestemme nøyaktig tidspunktet selv, hvis du tar i betraktning at modningstiden er 80-110 dager etter planting. Du kan også bestemme modenheten til en grønnsak med de gulnede nedre bladene. Husk at hvis du overeksponerer gulrøtter i midten av sesongen, kan du forverre smaken. Tidlige modne gulrøtter. Tidlige gulrøtter høstes midt på sommeren. Disse variantene kjennetegnes av sin lyse smak og saftighet, og det anbefales derfor å spise den rå, men midt på sesongen og sene varianter er perfekte for høsting om vinteren. Det er også verdt å huske at en riktig høstet avling vil tillate deg å bevare en grønnsak i hele vinteren, små gulrøtter kan trekkes ut med hendene, ta tak i toppene, bare trekk og en lang grønnsak, før du trekker ut, må bli gravd med en spade. Skadede rotgrønnsaker må spises fra første gang, men la det være godt modnet og uskadet gulrøtter for lengre lagring.
Bønnesuppe
Kok bønnene i saltvann til de er myke, hakk og stek løk og hvitløksblad i solsikkeolje. Kombiner alt, tilsett mel og malt pepper, fortynnet med vann. Kok i 9 - 10 minutter, og tilsett finhakket persille eller dill før du tar den av varmen. Krydre med egg og sur melk før servering. For 500 g grønne bønner: 5 løkblader, 2-3 hvitløksblader, 4 ss. ss olje, 1 ss. en skje med mel, 2 egg, 1 glass melk, 1 ts pepper, persille eller dill, salt etter smak. Så han får bønnesuppa.
Fôrvarianter
Brede bønner er en eldgammel kultur, men dyrkingsområdene er små i Russland.
De biologiske egenskapene til fôrbønner inkluderer:
- minimumstemperaturen for spiring av frø er -3 ... -4 ° С;
- lite krevende å varme i vekstsesongen - + 18 ... + 20 ° С er nok;
- frostbestandighet - tåler temperaturen faller ned til -5 ° С.
Kornene inneholder opptil 30% vegetabilsk protein.
Sibir
Sorten "Siberian Federal Scientific Center of Agrobiotechnology of the Russian Academy of Sciences" ble godkjent for dyrking i 2007. Anbefalt for dyrking i den vest-sibiriske regionen.
Vekstsesongen for ensilasje er 55 dager, for korn - 90-100 dager.
Planten er mellomstor, belgene knekker ikke når de er modne.
Vegetabilsk proteininnhold - 29%, råprotein - 17%.
Gjennomsnittlig kornutbytte er 35 c / ha.
Streletsky
Et nytt utvalg av belgfrukter med et utbytte på opptil 70 c / ha og et proteininnhold på opptil 33%.
Motstandsdyktig mot frost ned til -3 ° C, tørke og sykdommer. Vekstsesongen er 90-100 dager. Planter ligger ikke på vintreet, frukt smuldrer ikke.
