Hva er fennikel og hvordan det ser ut: egenskaper og bruksanvisninger

Navnet "fennikel" er kjent for mange, men ikke alle vet nok om denne planten til å begynne å plante i hagetomtene sine. Vanlig fennikel (Latin Foenículum vulgáre) er en duftende plante som er mye brukt i medisin og som tilsetningsstoff til en rekke retter. Utad minner planten noe om dill. Hvis du har en sommerhus, vil det ikke være vanskelig å dyrke denne avlingen. Det viktigste er å avklare selv før du planter hva slags kultur det er, hvordan det skal se ut og hvordan det dyrkes.

Et nyttig produkt anbefales sterkt å plantes vekk fra andre planter. Kulturen elsker høy luftfuktighet. Hvis vanning er utilstrekkelig, vil den nå med røttene til sengene med andre planter, og sistnevnte vil uunngåelig lide. Den eneste naboen som fennikel aksepterer er kål agurk. Denne planten har en gunstig effekt på ham, og skremmer av noen skadedyr med lukten.

På et notat. Det anbefales å plante fennikel i solrike områder. Kulturen er veldig glad i lys og vokser dårlig i skyggen.

Det er to hovedvarianter av fennikel:

• grønnsak;
• vanlig.

Fennikel er ikke den mest populære, men veldig nyttige planten.

Hovedtrekket ved fennikel av vegetabilsk type er dannelsen av spesielle pærer som er spiselige. Den dyrkes som en årlig plante. Casanova og Rondo er blant de mest populære variantene av denne typen kultur.

Når det gjelder fennikel, dyrkes den for frø og urter. Den får vokse et år til for å kunne vente til frøene er helt modne. Blant de populære variantene kan Ogorodny og Perechny navngis.

Opprinnelse og beskrivelse av kultur

Fennikel er en urteaktig plante av paraplyfamilien. I sitt naturlige miljø vokser den i Sør-Europa, Lilleasia og Middelhavet. De grønne kulturene, som ligner på dill, har en behagelig aroma. Hun har en søt smak som minner om anis. Takket være dette brukes planten til matlaging.

Det er vanlig å dele kultur i to typer:

• Vanlig fennikel eller apotek. Denne sorten dyrkes for gress og frø.
• Vegetabilsk fennikel. Det er verdsatt for sin kjøttfulle stamme, kalt et kålhode.

Planten når en høyde på 1,5-2 meter. Den har et kraftig rhizom og en forgrenet stamme. Grønne blader er delt inn i filamentøse fibre. Små peduncleer samles i kurver. Etter dem dannes avlange, gråaktige frukter med en myk, behagelig lukt.

Kontraindikasjoner

Fennikelfrukt kan forårsake allergiske reaksjoner, hvis de konsumeres i store mengder, start med små porsjoner for å kontrollere tilstanden.

Noen mennesker er allergiske mot fennikel, så ikke ta for mye av det.

Husk avføringsegenskapene til planten, den tynner også blodet. Det anbefales ikke å ta fennikel medisiner for hjerterytmeproblemer, tung menstruasjon eller i postoperativ periode.

Nyttige egenskaper og anvendelse

Fennikel er en sunn grønnsak som brukes til å behandle mange sykdommer.Den inneholder flavonoider, essensielle oljer, vitaminer, fiber og vegetabilsk protein. Takket være dette har planten helbredende egenskaper:

• lindrer hoste;
• forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen;
• lindrer hodepine;
• forbedrer synet, behandler konjunktivitt;
• beskytter leveren;
• øker immuniteten.

Plantsaften inneholder mye antioksidanter og anetol - et stoff som forhindrer utvikling av kreftceller. Derfor anbefales grønnsaken å konsumeres for å forebygge kreft. Røttene brukes som avføringsmiddel, og frøene brukes som sentralstimulerende midler.

I ernæring

Kulturen har en behagelig aroma og smak, den brukes mye i matlagingen. Bladene, stilkene, blomsterstandene og frøene til planten er spiselige. De blir tilsatt dressinger, sauser, salater, supper, brukt som krydder for kjøtt- og fiskeretter.

Hoder av vegetabilsk fennikel spises rå, bakt, stekt, stuet. Frøene brukes malt eller hele. De brukes til å smake konserver og sylteagurk. Medisinsk te brygges fra bladene.

I medisin

På grunnlag av dette blir te og avkok laget for å hjelpe små barn med oppblåsthet og gass. Eteriske oljer tilsettes antispasmodika. Infusjoner og avkok hjelper til med bronkitt og kikhoste. Kulturen er kjent for sine antibakterielle og soppdrepende egenskaper.

For barn

Fennikelte er også bra for små barn. Det er lov å gi det fra fire måneder. Slike måker hjelper til med å avlaste babyen fra tarmkolikk og flatulens, bidrar til å styrke nervesystemet og øke immuniteten. Fennikel inneholder kalsium, så dette produktet har en positiv effekt på skjelettsystemet til babyer. For å tilberede en drink, må du kjøpe fennikelfrø på apoteket, hell to ts i en liten gryte og hell et glass kokende vann. Kok opp på svak varme i noen minutter. Barn får stoffet ikke mer enn seks ganger om dagen, en spiseskje.

Sortsort

Mange varianter av grønnsaker har blitt avlet av oppdrettere. Russiske gartnere dyrker følgende varianter av fennikel:

• Luzhnikovsky Semko. Midtsesong vegetabilsk sort, modning 55-60 dager etter planting.
• Fullstendig. Tidlig moden kålhode, modning på 47-50 dager.
• Rudy F Mid-season hybrid, modning 60 dager.
• Pepper. Vanlig cultivar med uegnet røtter.
• Hage. Grønnsakssortiment.

Det anbefales å dyrke vegetabilsk fennikel på en frøplante-måte, da øker sjansen for å samle store fruktkopper av kål.

Vokser fra frø

Når du planter og pleier utendørs, bør du bestemme hvilken type fennikel. Apotek eller vanlige varianter brukes til å produsere saftige greener og frø. De kan sås direkte i åpen bakke. Når du planter om våren, anbefales det å dekke hagesengen med polyetylen etter vanning for å beskytte plantene mot frost. Etter begynnelsen av varmen kan du så apotekfennikel med intervaller på 2-3 uker til begynnelsen av august.

Det anbefales å dyrke grønnsakssorter i frøplanter. Planter tåler ikke transplantasjon godt, så det anbefales å spire frøene i torvpotter eller kassetter fylt med humus. I 45-50 dager etter fremveksten av frøplanter plantes plantene på et permanent sted.

Såtid i åpen bakke

Tiden for å plante en avling avhenger av plantens mangfold. Apoteksvarianter blir straks sådd i åpen bakke. Arrangementet kan holdes om våren, i midten av april eller om høsten - i det første tiåret av september. Det anbefales å dyrke grønnsakssorter ved bruk av frøplantemetoden. I dette tilfellet blir såingen utført i midten av mars.

Forberedelse av hageseng

Du kan så frø om våren og høsten, men uansett må du forberede stedet på forhånd.Hvis du planlegger å plante før vinteren, bør du begynne å jobbe 2-3 uker før arrangementet. Ved vårsåing blir sengen klargjort om høsten. For å gjøre dette, angis følgende for hver kvadratmeter:

• en bøtte med humus eller torv;
• 2 ss. l. nitroammofosfat;
• 0,5 l slaked kalk;
• 2 liter sagflis.

Graving av jorda utføres, og jorden skal løsnes til en dybde på 25 cm. Overflaten er planert. Om våren, en måned før planting, blir stedet vannet og dekket med en film slik at jorden vil absorbere og beholde vann.

Funksjoner av utendørs pleie

Å dyrke og ta vare på fennikel er en enkel prosess som selv en uerfaren gartner kan takle. Det viktigste er å gi kulturen regelmessig, rikelig vanning, luke og løsne. Mulching vil bidra til å unngå problemer med å reise. Takket være dette agrotekniske tiltaket beholdes fuktighet ved røttene, og planten trenger mindre vanning. I tillegg forhindrer mulch ugress fra å vokse, noe som reduserer lukking og løsning.

Anlegget vil trenge periodisk helling, noe som gir lufttilgang til hodene. Det anbefales å utføre prosedyren 2-3 ganger per sesong. Avlingen skal heles til en høyde på 3-7 cm. I stedet for denne prosedyren kan du lage en beskyttende ring for planten fra en kuttet plastflaske. Da blir ikke kålhodene skitne av jord.

Vanning og løsning

Fennikel er en fuktighetselskende kultur. Å dyrke store grønnsaksrøtter krever regelmessig vanning. Det anbefales å helle 15–20 liter vann hver 5. - 6. dag per kvadratmeter av sengen. Under tørke øker fuktigheten. Etter vanning og nedbør må sengene løses kontinuerlig, ellers dannes en skorpe på jorden som blokkerer tilgangen til luft til røttene. Dette vil ha en dårlig effekt på utviklingen av kålhoder.

Topp dressing

Det anbefales å bruke gjødsel flere ganger per sesong:

1. Den første fôringen utføres når 4 blader vises. Som gjødsel brukes en mulleinløsning, tilberedt med en hastighet på 1 kg gjødsel per 10 liter vann.
2. Den andre - når piler vises på vanlige varianter.
3. Kålvarianter blir befruktet 30 dager etter at den første løsningen er tilsatt.

Sykdommer og skadedyr

Fennikel, dyrket i landet, blir tidvis syk av grå råte. Denne sykdommen angriper planten i kalde og regnfulle somre. For behandling brukes soppdrepende midler. Kulturen har en sterk lukt som avviser skadedyr, men noen ganger vokser gulrot eller karvebladlus på den. Et insektmiddel vil bidra til å bli kvitt insekter.

Fennikel skadedyr og sykdommer med bilder og navn

Fennikel sykdommer

Fennikel har ganske høy motstand mot sykdommer, men noen ganger lider den av stamme- eller rotrot, cercospora eller rust.

Cercosporosis

Hvis busken er syk med kerkosporose, dannes små kantede flekker med gul farge på alle de grønne delene. Over tid blir fargen på flekkene mørkere, de smelter sammen med hverandre. De berørte delene av busken blir gule og dør av. Av hensyn til forebygging bør avlinger ikke få tykkelse. De berørte buskene skal sprayes med en løsning av Bordeaux-blanding (1%), Kaptan eller Kuprozan.

Rotrot

Rotrot dreper fennikel. Først blir løvverk visnet, og deretter visner det, blir brunt og dør av. Hvis du graver et hull 15 centimeter dypt nær busken, kan du finne de sorte røttene. Den berørte planten må graves opp og fjernes fra stedet sammen med jorda som ligger ved siden av røttene. Hvis sykdommen ble oppdaget i begynnelsen av utviklingen, anbefales det å slutte å vanne fennikel, og spray den også med en løsning av et soppdrepende middel.

Stamråte

I planter som er rammet av stammeråte, blir skudd og stengler skadet. Først forfaller en del av stammen eller skuddet, hvoretter den dør av.I noen tilfeller påvirkes også løvverk. Som regel råtner planten på nivået av jordoverflaten, og også over, mens det første symptomet på sykdommen er utseendet til en hvit blomst, så dannes små brune flekker på overflaten av stammen. Etter at tegn på denne sykdommen er funnet på busken, må du slutte å vanne den, så må du fjerne plakk og belegge de berørte områdene med en sterk løsning av kaliummangan, hvorpå plantene pulveriseres med treaske.

Rust

Hvis busken er påvirket av rust, som er en soppsykdom, vises brun-oransje tuberkler på luftdelene, samt pustler som forårsaker økt fordampning av fuktighet. Hvis planten er veldig skadet, begynner løvet å fly rundt det. Så snart de første symptomene på sykdommen blir lagt merke til, er det nødvendig å kutte av alle de berørte stilkene og løvverket, så sprayes fennikel med en løsning av soppdrepende preparat.

Fennikel skadedyr

Fennikel har evnen til å skremme av forskjellige skadedyr, men man må huske på at mange avlinger ikke kan komme overens med det. Bladlus, lopper, snegler og trelus legger seg for eksempel aldri på den, så det anbefales å legge et bed med en slik plante ved siden av grønnsaksavlinger, som ofte lider av dem. Men dette er bare hvis disse avlingene kan komme sammen ved siden av fennikel. Imidlertid kan larvene i mai-billen, engmøllene, wireworms og også larvene på scoop fortsatt skade ham.

Engmøll

Engmøllen er et polyfagisk skadelig insekt som kan skade hagen sterkt. I lengden når en slik sommerfugl 10 mm, hos kvinner er vingespennet omtrent 26 centimeter, og hos menn - opp til 20 centimeter. Fargen på forvingene er brungrå med mørke flekker; det er en gul stripe i ytterkanten. Bakvingene er grå med 2 striper. Den svartehodede larven til en slik møll har en grågrønn farge, mens en mørk stripe løper langs ryggen. Dette skadedyret er preget av fruktbarhet, derfor er det veldig farlig for dyrkede planter. Larver spiser alt som kommer deres vei, og etterlater bare bladblader og årer fra bladverket. Sommerfuglene spiser selv nektar, og det er derfor en merkbar reduksjon i mengden honning som produseres i dette området i løpet av årene med massesommer av engmøll. Dette skjer hver 8. til 10. år, på dette tidspunktet må gartnere og gartnere prøve hardt for å bevare innhøstingen. Forskjellige metoder brukes til å drepe møll. Hvis det er relativt få skadedyr på stedet, kan de samles manuelt, mens det må tas i betraktning at jo mer ugress på stedet, desto større er sannsynligheten for at møll legger seg på den. Hvis det er mange skadelige insekter, må kjemiske preparater brukes til å ødelegge dem, mens Metaphos, Decis, Fufanon, Phosphamide og Karbofos er de mest effektive.

Vinterske

Vintermøll er også et polyfagisk skadelig insekt som er veldig utbredt. Fargene på frontvingene er mørkegrå, nesten svart, mens de har 3 striper med en enda mørkere nyanse, og det er også en tynn svart kant. Hos hunnen er bakvingene lysebrune og hos hannen hvite. Larvene til et slikt insekt er malt i en jordgrå farge, mens det på et senere utviklingsstadium dannes en mørk stripe på ryggen. Denne kulturen kan bli skadet av sommerfuglene i seg selv og larvene, som er veldig glupske. For forebyggingsformål må du følge reglene for fennikel landbruksteknologi, og også systematisk utføre lukking. Hvis det er mange scoops på stedet, vil det være nødvendig med et insektdrepende preparat, som brukes til å bekjempe engmalen (se ovenfor).

Høsting og lagring

Du kan fjerne greenene når planten når 30 cm. Det anbefales at du ikke kutter av alle bladene samtidig - dette vil skade. Den siste samlingen av farmasøytiske varianter utføres før frosten begynner. Hoder av grønnsaksvarianter høstes etter at de når 7-10 cm i diameter. Dette skjer i slutten av august - begynnelsen av september. Det anbefales ikke å overeksponere pærene i jorden, ellers har de en bitter smak.

Frøene til planten høstes når blomstestenglene blir brune. Etter oppsamling og tørking beholder de sine kulinariske kvaliteter i 6 måneder, og spiring - opptil 2-3 år.

Fennikel mister raskt smaken og aromaen, så det anbefales å bruke løk og urter umiddelbart til mat. Oppbevaring av kålhoder i fryseren er tillatt. Her mister de ikke eiendommene sine på 2-3 måneder.

Hvordan ta vare på fennikel

Å ta vare på ham er enkelt og ikke belastende.

1. Alle gangene løsnes tre ganger for hele sesongen.
2. Ugress lukkes når de vokser.

   
   Fennikel må løsnes og lukes

3. I løpet av sommersesongen vil det i gjennomsnitt være behov for 4 vanninger (på lette jordarter - mer), rikelig, minst 20 liter per meter. Hvis det er mangel på fuktighet, vil grønnsakssorten gå inn i stammen, eller det resulterende kålhodet vil være av dårlig kvalitet.
4. Etter fire blader gis toppdressing. Den andre utføres når blomstrende stilker begynner å danne seg - for frøvarianter, og en måned etter den første - for hodevarianter.

   
   Ta vare på fennikel

Høsting av matgrønt skjer når buskene når 30 cm (for senere sådd fennikel er det viktig å fjerne greenene før frosten begynner).

Kålhoder kan høstes når diameteren er 10 cm (kuttet ved roten, 20 cm petioles med blader er igjen på dem).

Frøene fjernes når de modnes, noe som er ujevnt. For å unngå selvsåing kan paraplyen med frø pakkes inn med en lys gasbind. De beste frøene modnes på den sentrale delen av paraplyen, slik at du først kan høste disse delene og deretter samle resten. Ved endelig kutt sendes stilkene, forbundet med skiver, for modning.

Høsting av fennikel

Overvintring

Bare den sørlige vinteren kan trygt overføre fennikel. I mellomstore klimatiske områder er det nødvendig å spudde plantene før de overvintrer, dekke dem godt med torv eller gjødsel og dekke dem med halm. Ved det første snøfallet, dekk stedet der fennikel vokser.

Det er lurt å overvintre fennikel i et stasjonært drivhus som ikke høstes om vinteren. Han må også dekkes.

Skadedyr og sykdommer

Den aromatiske slektningen til dill har mange skadedyr. Selv den ufarlige og godmodig May-billen, som gnager på plantene, er farlig for unge frøplanter.

1. Fennikelgrønnsaker spises av thrips, bladlus og veggedyr, spesielt paraplyplanten.
2. Butterfly scoops og larver elsker også å feire på ung fennikel.
3. Moli - gulrot- og karve-møll, så vel som paraplymøllen, vil ikke passere forbi de munnvannende buskene.
4. Av sykdommene er den mest uoppnåelige og skadelige cercosporose og phomosis. Den første overføres av frø, den andre av patogener i jorden.

Skadedyr og sykdommer

Kontrolltiltak skiller seg ikke fra de som gjelder dill.

Viktig! Det må huskes at når det vokser på greener, er det uakseptabelt å utsette planter for kjemikalier.

Hagesorter og frø kan behandles med passende preparater som vil hjelpe deg med å takle problemet på et tidlig stadium av vekstsesongen.

Det er best å beskytte fennikel mot skadedyr og sykdommer ved hjelp av riktig jordbruksteknologi, høsting av planterester og rettidig høsting.

Frø skal brukes til såing av bare sunne, desinfiserte behandlede. Nye beplantninger av fennikel, selv av forskjellige varianter, bør ikke plasseres ved siden av eller i stedet for gamle på minst tre år.

Desinfisering av frø

Hvis du allerede ønsker å dyrke denne planten på grunn av sin nytte, originalitet og popularitet, men smaken og lukten av greener fremdeles ikke virker attraktiv, er det et lite triks som vil hjelpe deg med å bli forelsket i fennikel og forstå verdien. Før vinteren kommer, graver du inn noen yngre planter som er opprotet i et drivhus eller drivhus. Når den virkelige vinteren kommer, besøk drivhuset og kutt greenene. Dens aroma og smak vil virke så søt og frisk for deg at du absolutt vil bli forelsket i fennikel og vil gjerne dyrke den sammen med vanlig dill.

Fennikel i landskapsdesign