Bær, frukt og andre planteprodukter er den viktigste delen av det menneskelige kostholdet, fordi de er et lager av vitaminer og mineraler. Den kjente ripsen, rik på vitamin C, finnes ofte i frukthager og grønnsakshager. Vanligvis dyrker gartnere bare rødt og svart, og hvite rips er fortsatt langt fra populariteten til deres "grønnsakssøstre". Hvorfor er hun så fratatt? Går folk glipp av noe fordi de ikke vet om dette produktet? Eller tvert imot, har bæren en negativ effekt og bør den ikke konsumeres?
Fordeler med solbær
I motsetning til rød inneholder hvite rips ikke fargestoffer, derfor forårsaker den ikke allergiske reaksjoner, og den kan brukes av barn fra 6 måneder og gravide. En annen fordel er at bærene er mye søtere enn de av rødfruktede planter. De lager veldig velsmakende gelé, syltetøy, og du kan spise mange av dem ferske. Sammenlignet med røde og svarte avlinger har hvite rips en rekke fordeler.
- Immunitet mot store sykdommer.
- Utbyttet er høyere enn for en busk med svarte og røde bær.
- God motstand mot værkatastrofer.
Tre typer rips: rød, hvit, svart
Fruktene av solbær blekner ikke over lang tid. De er tette, smuldrer ikke, under behandlingen danner de en geleaktig masse raskere enn andre typer rips. Bær er ikke merkbare, fugler hakker dem mindre. Buskene er upretensiøse, med minimalt vedlikehold kan de vokse på litt saltvannsjord og tunge ler.
Høsting og lagring
Du må høste i tørt vær, ellers lagres ikke bærene lenge. Riv av med børster, legg i kurver eller trekasser. Beholderens kapasitet er ikke ønskelig ikke mer enn 3-4 kg, slik at de nedre fruktene ikke knuses under vekten av de øvre.
Hvite bær kan ligge i kjøleskapet på frukt- og grønnsaksstativet i 2 måneder. Ikke vask produktet før du legger det i kjøleskapet. Om vinteren kan fruktene tørkes eller frosses, syltetøy eller annen tilberedning
Så fordelene med solbær er uvurderlige for både barn og voksne. Bæret kan også brukes av de som har et strengt kosthold: kaloriinnholdet er bare 42 kcal per 100 g. Og kunnskap om reglene for jordbruksteknologi vil bidra til å unngå feil i dyrking.
De helbredende egenskapene til solbær
Når det gjelder vitamin C-innhold, er hvite rips dårligere enn de svarte, men de er ledende i mange andre indikatorer. Bær inneholder et geldannende stoff pektin (1,1% av massen), som fjerner giftstoffer, tungmetaller, plantevernmidler, radioaktive elementer fra kroppen og gjenoppretter tarmens mikroflora. Kombinasjonen av biologisk aktive og mineraler som er nødvendige for en person, bestemmer de viktigste helbredende egenskapene.
- Fruktene inneholder bare 4-15% sukker, hovedsakelig fruktose og glukose, slik at bær kan spises med diabetes.
- Jern er ansvarlig for å tilføre oksygen til alle organer.
- Magnesium hjelper til med å unngå søvnløshet, kvitte seg med kronisk utmattelse.
- På grunn av innholdet av organiske syrer, eliminerer rips juice kvalme, slukker tørst, hjelper til med å gjenopprette styrke og toner.
- Kalsium styrker beinvev.
Hvitbær vakker bilde
Tanniner, vitaminer, jern, magnesium og fosfor i sammensetningen fjerner salter, motvirker betennelse og regulerer den generelle metabolismen.Bær er rike på vitamin E, som forhindrer rynker, takket være at de blir betraktet som "ungdomens eliksir."
De beste variantene av hvite rips
Hvite rips stammer fra et stort frukt med vanlig rips (R. vulgare Lam.) Og rips (R. rubrum L.), samt interspesifikke hybrider avlet på grunnlag. Varianter er selvfruktbare (krever ikke pollinator), buskene er høye (når en høyde på 2 meter) og sprer seg med lange grener.
Nå er det bare noen få dusin varianter av hvite rips, hvorav halvparten kan betraktes som foreldet og ikke oppfyller moderne krav. I dag jobber oppdrettere med å lage planter med store bær uten overflødig syre. Nedenfor er 7 av de beste variantene av hvite rips, som skal plantes i forstedene eller i midtsonen i den europeiske delen av Russland.
Hvite rips, klasse "Yielding"
Ripsort "Yield"
Sorten er utenfor konkurranse: den tåler alvorlig frost, blir nesten ikke syk, gir avlinger opp til 7,5-8 kg per sesong. Fruktene modnes etter 10. juli, de henger lenge uten å falle. Planten begynner å bære frukt 2-3 år etter planting. Bær med en ert, 0,6-0,9 g, myk kremskygge, med tørr separasjon, søt og sur, utmerket dessert smak.
Hvite rips, sort "Versailles"
Rips utvalg "Versailles hvit"
En gammel variant, utviklet av M. Bertin i Frankrike i 1883. Den har en rekke ulemper: den påvirkes av antraknose, i kalde vintre kan den fryse litt. Middels modning, gir et godt utbytte på opptil 4,5 kg per plante. Bærene er ikke store, lette kremete, inneholder mye juice, syrlig, med en behagelig ettersmak. Den største fordelen er bly i mengden vitamin C - 61 mg per 100 g.
Hvite rips, klasse "Diamond"
Ripsort "White Fairy (Diamond)"
Dessert, kultur av gjennomsnittlig forbruk. Busken er frostbestandig, ikke redd for edderkoppmidd, galllus, soppinfeksjoner. Det gir gode avlinger opp til 5,5 kg per plante, ripsen modnes på midten av sommeren. Frukt av middels størrelse, 0,4-0,7 g, gjennomsiktig, hvit, utmerket forfriskende smak, med syrlighet.
Hvite rips, klasse "Smolyaninovskaya"
Rips utvalg "Smolyaninovskaya"
En høy, spredende busk, blomstrer sent, så blomstene påvirkes ikke av vårfrost. Toleransen mot temperaturer under null er høy, den preges av sin komplekse motstand mot soppinfeksjoner. Planten har middels sen modning, utbyttet er ikke stabilt, det varierer fra 4 til 9 kg i forskjellige år. Bærene er relativt store, 0,6-0,9 g, nesten gjennomsiktige, hvite, søte og sure, smakfulle (smaksmark 4,7 poeng).
Hvite rips, klasse "Druer"
Ripsort "Hvite druer"
Et vinterhardt utvalg som motstår de fleste sykdommer. Gjennomsnittlig forbrukstid. Bærene er store, modnes innen 20. juli og henger lenge på grenene. Produktivitet 3-5 kg per busk. Fruktene er hvite, med en litt gulaktig fargetone, behagelig søtsur smak, tørr separasjon.
Hvite rips, sort "Yuterborgskaya"
Ripsort "Yuterborgskaya"
Et gammelt utvalg oppnådd av botanikere i Vest-Europa. Frosttoleranse og skadedyrmotstand er ikke dårlig. Middels modning, fruktbar (7-8 kg rips per busk). Fordeler: store bær (0,7-1,0 g), ikke smuldrer lenge, inneholder mange P-aktive komponenter, vitamin C, pektin. Fruktene er hvite, med en lys kremskygge, syrlige, smakfulle.
Hvite rips, klasse "Primus"
Rips utvalg "Primus"
Kulturen ble oppdrettet i 1964 i byen Bojnice (Tsjekkia). Skiller seg i høy motstand mot sykdommer, sen vår og vinterfrost. Midtsesong busk, gir avkastning på 9-10 kg per sommer. Bærene veier opptil 1 g, er gulaktige, med en behagelig sur smak, bare karakteristisk for denne sorten.
Plante rips
Biologiske trekk
Hvite rips er en plante av slekten Rips av stikkelsbærfamilien. De første representantene for busken er et produkt for "domesticering" av ville røde rips. I dag har oppdrettere skapt mange interessante plantesorter.
Beskrivelse av anlegget:
- busk opp til 1,5 m høy (med god pleie, noen varianter vokser opp til 3 m);
- skudd er dekket med grønnbrun bark (fargen blir mørkere gjennom årene);
- bærene er runde eller lett langstrakte;
- smak: sur til søt;
- farger: alle nyanser av gul, rosa, krem;
- blomster er grønn-gule, samlet i en børste;
- bladet har 3-5 fliker, kantene er takket.
Gartnere liker at planten er motstandsdyktig mot å kaste: Etter modning forblir bærene på grenene i lang tid.
Hvordan plante hvite rips riktig på stedet?
Et jevnt område opplyst av solen er valgt for planting, ellers vil busken gi lave avlinger, og bærene vil ikke samle nok sukker og vil være sure. Hvis du plasserer rips på den sørlige eller sørøstlige siden av gjerdet, vil hekken beskytte den mot kald vind.
Funksjoner av jordbruksteknologi når du dyrker solbær
- Den beste tiden for å plante i bakken er vår, men høstplanting er også tillatt.
- Groper, 50 cm brede og 40 cm dype, blir gravd om høsten eller 30 dager før plantene tildeles et fast sted i en avstand på 90-120 cm fra hverandre.
- Ved en pH på 4-5 føres kalk 0,3-0,7 kg / m2 i bakken. Rips inneholder ikke sure jordarter.
- Kompleks mineralgjødsel og gjødsel eller humus (4-5 kg per plante) tilsettes plantehullene.
- For å plante, velg 1-2 år gamle frøplanter med 3-5 utviklede skjelettrøtter, 15-20 cm lange.
- Planten er plantet jevnt, 2-3 cm dypere enn den vokste før.
- En rulle lages langs diameteren på plantegropen slik at vannet ikke renner ut. Rips heltes fra en vannkanne med 12 liter vann.
Merk følgende!
Når du danner en hage, velg varianter av forskjellige modningsperioder slik at det er friske bær fra begynnelsen av juli til midten av august.
Rips av rips av rips
Hvitbær er selvfruktbar, krever ikke pollinator, men når flere busker med forskjellige konsumperioder plantes i nærheten, gir det et utbytte 10-15% høyere enn når det vokser separat. For en familie på 5 personer er det 5 busker som er nok til å skaffe seg frukt og produkter fra behandlingen til neste sommer.
Riktig pleie
Som andre rips trenger hvite rips også stell. Videre bør du ikke glemme det, ellers vil dårlig pleie direkte påvirke utbyttet. Unge busker krever mest oppmerksomhet.
I det første leveåret må de vannes minst en gang i uken. Hvis været er regnfullt, kan vannet hoppes over. I de tre første leveårene trenger ikke unge busker toppdressing, siden det under plantingen ble tilført en tilstrekkelig mengde mineralsk og organisk gjødsel i gropen. Men etter hver vanning må trestammene være mulket for å forhindre at fukt raskt fordamper. I tillegg blir plantingen kontinuerlig undersøkt for å identifisere sykdommer og skadedyr.
For voksne rips er omsorg allerede annerledes. Det starter tidlig på våren. Allerede før knoppene blomstrer på isskorpen, blir mineralgjødsel spredt langs projeksjonen av buskekronen. Planter trenger nitrogen på denne tiden av året. Derfor gjøres tørt dressing med urea eller ammoniumnitrat.
Viktig! Følg dosen. Bare en spiseskje saltpeter eller urea tilsettes per kvadratmeter.
Etter at bladene allerede har begynt å blomstre, utføres sanitær beskjæring av rips. Ved hjelp av en beskjæringsaks eller en baufil, fjernes alle tørre, syke og berørte grener. Det er også nødvendig å fjerne alle ødelagte skudd. Før blomstring skal plantinger sprøytes med Bordeaux væske eller kobbersulfat. Det er viktig å følge doseringsinstruksjonene.
Du kan begynne å vanne rips fra slutten av april - begynnelsen av mai.
Om våren har busker veldig mye behov for vann. Derfor kan vanning av voksne planter utføres en gang i uken. I slutten av mai reduseres vanningen til annenhver uke. Slik vannes ripsene gjennom hele sommeren. Men hvis været er veldig varmt og tørt, kan du vanne buskene hver uke. Tvert imot, i vått og kjølig vær kan vanning stoppes helt. Vannlading på høsten er viktig for rips. I Midt-Russland holdes de i slutten av september - begynnelsen av oktober.
I det fjerde året begynner hvite rips å bli matet. Den første fôringen, som nevnt ovenfor, utføres tidlig på våren. Andre gang buskene mates i august. På denne tiden forbereder alle flerårige planter seg på vinteren. For å hjelpe dem med dette blir ripsbusker matet med fosfor og kaliumgjødsel. De vil hjelpe planter å overleve den kalde vinteren. Disse gjødselene øker også plantens immunitet og forhindrer sykdommer i å påvirke dem. Og en til mating av rips kan gjøres om høsten - i september - oktober. I tillegg til våren kan kompleks høstgjødsel spres over kronprojeksjonen. Forbruksgraden er liten - to ss per voksen busk.
Hvite rips er et uerstattelig matprodukt: nyttige egenskaper
Å spise friske bær forbedrer helsen og styrker immunforsvaret. Gele, syltetøy, vin, kompott og syltetøy er tradisjonelt laget av fruktene. Den skarpe syrlige smaken har gjort hvitbæren populær blant anerkjente kokker. Sauser, saus for kjøtt og fisk er laget av den. Hun serverer trendy molekylær mat. Amatørgartnere lukker tradisjonelt agurker med denne planten, bruk den til forberedelse av grillmarinader. Eksperiment, kom med dine egne oppskrifter, og du vil bli ekte fans av denne fantastiske bæren.
Kontraindikasjoner
Nå vet vi hvilke nyttige egenskaper hvitbær har. Og hun har også kontraindikasjoner. Til tross for de åpenbare fordelene, bør bruken være begrenset eller til og med utelukket hvis gastritt diagnostiseres, spesielt med økt surhetsgrad eller sår. Det er forbudt å bruke solbær (som alle andre) for personer med blodsykdommer: med lav koagulasjon, hemofili. Det er også kontraindisert hos pasienter med hepatitt. Slik kan fordelene og skadene med solbær påvirke kroppen.
Video: hvilken rips er sunnere - hvit, rød eller svart?
Tagger:
Del på sosiale nettverk:
Det vil være interessant for deg å lese:
- Hvordan vokse actinidia i Moskva-regionen og midtbanen: dannelse og beskjæring, planting og stell. Beskrivelse av varianter av actinidia med bilder
Hvilke varianter av plommer er best plantet i Moskva-regionen og midtbanen: en oversikt over populære varianter. Hvordan plante en hjemmelaget plomme riktig
De beste varianter av epletrær med beskrivelser og bilder: sommer; høst; vinter. Funksjoner ved å plante en eplehage
De beste variantene av stikkelsbær med beskrivelse. Hvordan dyrke stikkelsbær riktig. Oppskriften på kongelig stikkelsbærsyltetøy og bærens gunstige egenskaper
