Fordeler og egenskaper ved den sveitsiske kyrasen

Opprinnelseshistorie

De første omtalene av Schwyz-kyrasen ble notert i det fjerne XIV århundre. Fjellkantonen Schwyz - denne regionen i Sveits er direkte relatert til denne rasen, fordi den ble avlet der ved å krysse lokale kyr med orientalske individer. Dette forfulgte et spesifikt mål - å avle et dyr som det vil være mulig å få mye melk og kjøtt fra. I disse dager ble mye oppmerksomhet rettet mot en annen egenskap - kua måtte ha arbeidsegenskaper. Derfor ble bare de sterkeste og sunneste individene med best produktivitet brukt til kryssing.

Målet ble oppnådd, den nye rasen viste seg å være svært produktiv i alle retninger: tidlig modning, med en utmerket kroppsbygning. Avlsarbeid stopper ikke den dag i dag. Spesielt er det nå to underarter innenfor den sveitsiske rasen: dalkyr og fjellkyr. Begge varianter har noen særegne trekk, og dette brukes til å forbedre rasen.

konklusjoner

1. Den sveitsiske kyrasen ble avlet i Sveits, i dag kan den finnes nesten hvor som helst i verden.
2. De har en høy prislappDerfor brukes de ikke ofte til masseavl, men kan brukes til innavl, så vel som for å skaffe melk av høy kvalitet.
3. Innen rasen er det flere typer som skiller seg ut avhengig av produktivitetsretningen. De har en annen konstitusjon og innholdskarakteristikker.
4. Sveitsiske kyr er kresne på mat og innhold. Det er viktig å organisere skuret riktig, og følge alle normene.
5. Denne storferas har god helse og sterk immunitet., og har også nesten ingen medfødte utviklingspatologier.

Distribusjonsomfang

Opprinnelig var den sveitsiske rasen bare til stede i det historiske området, men over tid begynte slike individer å dukke opp i Italia, Tyskland, Østerrike. Slike dyr kom også til Amerika, men mye senere, på 1900-tallet. Naturligvis, på grunn av å være i andre land, gjennomgikk rasen noen modifikasjoner fordi enkeltpersoner måtte krysses med rasene som hersket der. I Italia har den sveitsiske kua således et større kjøttutbytte, mens individer, tvert imot, er mindre i størrelse.

Denne rasen har ikke spart Russland heller. Her dukket hun først opp på 1800-tallet. Først ble voksne hentet inn - okser og kvier, de ble krysset både seg imellom og med det lokale husdyret. Som et resultat av dette valget ble den brune sveitsiske rasen av tre forskjellige underarter avlet: meieri, kjøtt og melkekjøtt.

Okser ble preget av avlskvaliteter, så de ble holdt spesielt på avlspunkter og ble mye brukt for å forbedre rasen til lokalt storfe. Den sveitsiske rasen fikk distribusjon i Russland i Smolensk-provinsen og i Moskva-regionen. Den største utbredelsen av rasen ble notert i 1925 etter at rasen ble inngått i Statskomiteen for pedagogiske rettigheter - statens bok om stamtavler. I dag er den oftest dyrkede universelle, meieriprodukter og kjøtt, sveitsisk rase. Omtrent 2% av den totale storfepopulasjonen i Russland består av sveitsiske kyr.

Opprinnelsen til den sveitsiske kyrasen

Den brune sveitsiske kua er en av de eldste raser av storfe som for tiden dyrkes.Den ble avlet for rundt 700 år siden i den fjellrike regionen i Sveits, i dag kjent som kanton Schwitz (derav navnet på rasen). Da man opprettet en sveitsisk ku, ble korthornede storfe brukt, som hadde blitt ført til Europa fra Asia lenge før det, som ble krysset med lokal oppdrett.

Hovedmålet for de daværende oppdretterne var å lage en rase som er like hardfør og motstandsdyktig mot de vanskelige naturlige og klimatiske forholdene til de sveitsiske alpene. Samtidig ble det også lagt vekt på gode ytelsesindikatorer, som ikke bare ble oppnådd ved valg, men også ved å skape spesielle forhold for å holde og mate dyr.

Interessant, i den første fasen av dannelsen av rasen, søkte husdyroppdrettere blant annet å øke utholdenheten til dyr, blant annet for å bruke dette husdyret til jordbruksarbeid. Men da behovet for å involvere husdyr i åkeren forsvant, fokuserte oppdretterne helt og holdent på å forbedre kyr og oksekjøtt.

Etter at sveitserne ble utviklet til en stabil rase, begynte de å bli avlet utenfor Sveits, først og fremst i nabolandet Italia, Østerrike og Tyskland. Ved begynnelsen av 1800-tallet var rasen allerede ganske kjent og nøt betydelig respekt i Europa, så de begynte å importere den til den nye verden og spesielt til USA.

Den sveitsiske melkekyren av kyr kom til Russland i andre halvdel av 1800-tallet. Imidlertid var de renrasede sveitserne ikke veldig populære hos oss på det tidspunktet på grunn av de høye kravene til forvaringsforholdene og rekkefølgen for fôring. Imidlertid var sveitsisk storfe involvert i dannelsen / forbedringen av slike raser som Kostroma, Brown Carpathian, Kaukasisk Brown, etc.

Siden rasen klarte å spre seg langt utenfor grensene til det historiske hjemlandet i lang tid, i hvert land der den har blitt avlet i lang tid, har den dannet sin egen undertype av den sveitsiske kua. Ofte er disse nasjonale undertypene veldig forskjellige fra de kyrne som fremdeles avles i kantonen Schwitz.

For eksempel, i Østerrike og Tyskland, er representanter for denne rasen merkbart mindre (noe som er typisk for melkekyr), mens oppdrettere i Italia og Frankrike, tvert imot, jobbet for å øke livvekten og kjøttproduktiviteten til dette storfeet. Når det gjelder Russland, avler vi universell Schwyz med en liten skjevhet mot melkeproduksjon.

Kjennetegn

Som allerede nevnt, har den sveitsiske rasen i hvert land fått noen av sine egne endringer, men det er vanlig å referere til allment aksepterte standarder:

• Brun farge, forskjellige nyanser er mulige. En lys stripe kan sees langs ryggen. Som regel er okser mer intenst farget, hodet og den fremre delen av kroppen er mørkere.
• Kroppen til slike dyr er proporsjonalt brettet - den er tøff og sterk, beina er rette og ikke for lange. Halsen er ikke for lang, men muskuløs, hodet er lite og pent med bred panne.
• Dyr har tynn og elastisk hud.
• Et annet karakteristisk trekk er at det er en blyfarget kant og en kant av fine hår rundt nesen.
• Okser er ganske høye sammenlignet med kyr fra andre raser, de når 150 cm på manken, mens kroppslengden når 170 cm.
• Den sveitsiske melkekua kan kjennetegnes ved sin mer langstrakte kropp og flate ribber, skjørt skjelett, avrundet mage og stort jur.
• Melk-kjøttretning er preget av velutviklede muskler. Yveret er i dette tilfellet mye mindre og har formen av en bolle.
• Kjøtttypen av denne rasen har løse muskler, et kraftig konveks bryst og en underutviklet jur.

Jersey rase

Jersey rase av kyr. en meierirase, utviklet i England (Jersey Island, Jersey) ved å forbedre det lokale normanniske og britiske storfe og velge dem for fettinnhold.Innavl ble mye brukt, som et resultat av at en delikat, tørr, ofte overutviklet konstitusjon ble forankret i rasen. Dyr har en bred, deprimert panne, velutviklede øyekontakter og en kort ansiktsdel av hodeskallen. nakken er lang, flat; brystet er dypt, men smalt; manken er ofte skarp og høy, ribbenene skrånende, avrundede; lenden er lang; bred rumpe. Utvendige og konstitusjonelle mangler er vanlige. Farge fra lys rød og fawn til mørk brun. Vekten av okser er 600-700 kg, kyr er 360-400 kg. Melkeutbytte av kyr i gjennomsnitt 3500 kg per år, fettinnhold i melk 5-6%.

Rasen avles i England, USA, Danmark, New Zealand, Canada, Frankrike, Australia og andre. Avlsbruket ble først introdusert for Sovjetunionen i 1947. Jersey-okser brukes i kryssing med melkekyr for å øke fettinnholdet. .

Produktivitet

Produktiviteten til denne rasen og dens universelle variasjon bestemmes i følgende områder:

• Vektøkning er en viktig indikator. Kalver av denne rasen er i stand til å tilsette 1 kg per dag med riktig pleie. Samtidig blir de født store og veier 35-40 kg. Hvis alle anbefalingene for vedlikehold følges fullt ut, vil kalven veie ca 250 kg ved utløpet av det første leveåret, 1,570 år.
• Voksen vekt. Dyr av denne rasen er store. For eksempel kan en ku veie opptil 800 kg, en okse opp til 1000 kg. Kjøttutbyttet under slakting avhenger av rasens retning og dyrets fett og er 50-60%.
• Melkeutbytte. I gjennomsnitt gir kyr av denne rasen 3-3,5 tonn melk i laktasjonsperioden, dens fettinnhold varierer fra 3,6-3,8%. På gode avlsbruk, med et rikelig balansert kosthold, kan en ku produsere opptil 5 tonn melk. Det er rekordholdere som produserer opptil 12 tonn melk per år. Melken til slike kyr er så høyt verdsatt at den er mye brukt i ostefremstilling.

Holstein

Utviklet som et resultat av naturlig oppdrett... Det var ingen spesielle kryss for å skaffe Holstein-kyr. I det attende århundre ble forbedringen av rasens kvalitet utført gjennom nøye utvalg. I samme periode fikk Holstein-arten popularitet i jordbruket i Europa.

Holstein-rasen av kyr, hvis bilde kan sees nedenfor, er kjøtt og meieriprodukter type storfe, populær på gårder både i Russland og i utlandet. Rasen viser høy ytelsesindikatorer: imponerende melkeproduksjon og rask vektøkning.

Holsteins utseende gir følgende egenskaper:

• Tåkehøyden er halvannen meter.
• Vekten til en voksen ku når 800-900 kilo. Tyrens vekt overstiger ofte tonn.
• Kroppsformen som er karakteristisk for meieritypen: kroppen er langstrakt, har en kileformet form.
• Skuldrene og lenden er brede.
• Jurvet er gjemt opp, med fremtredende årer.
• Fargen har to hovedfarger, som forekommer i forskjellige proporsjoner. Det er helt hvite, svarte og flekkete, varierte individer.

Holshtinskaya har den høyeste melkeproduksjonen. Den spesifikke mengden av produktet er i stor grad kommer an på klimatiske forhold, så vel som fra husdyrregionen. Fôrforsyningen spiller også en viktig rolle i produktiviteten.

Den gjennomsnittlige mengden melk som mottas fra en ku, varierer fra 5 til 11 kg. Produktet har et høyt fettinnhold - ca 4% og en stor mengde protein - 3,5%.

Vekst kroppsvekten til en okse er ett kilo per dag. Rasen har gode kjøttkvaliteter. Slaktutbytte når 60% av massen.

Fordeler og ulemper

Som alle andre har Holstein-kua sin egen fordeler og ulemper. Blant de positive aspektene ved avl av rasen, bør følgende egenskaper noteres:

• Høye priser på melk.
• Tidlig modenhet. En ku når 350 kilo på halvannet år.
• Mulighet for tidlig befruktning.
• God tilpasning til værforandringer.
• Rask vektøkning.
• Sterk immunitet.

Kua har også noen begrensninger:

• Kyr er utsatt for stress, noe som kan påvirke melkeproduksjonen negativt.
• Høye krav til hygiene.
• Lunefull diett.
• Høye vedlikeholdskostnader.

Fordeler og ulemper

Rasen, som har oppstått som et resultat av komplekst avlsarbeid, har mange fordeler. Disse inkluderer:

• Enkel akklimatisering og utholdenhet. Kortsiktige påkjenninger eller ikke for lenge opphold under ugunstige forhold vil ikke påvirke individers produktivitet, så vel som deres generelle velvære.
• Immunitet, som gjør det mulig for enkeltpersoner å motstå mange sykdommer som ligger i storfe.
• Godmodig, vennlig, rolig disposisjon. Dessuten manifesteres vennskapen til disse kyrne både i forhold til mennesker og til slektninger. Imidlertid er det et klart hierarki i den sveitsiske flokken. Lederen blir valgt en gang og forblir det for alltid. Retningen flokken vil bevege seg i, avhenger av lederen.
• Tidlig modenhet og høy reproduktive egenskaper. Sannsynligheten for å ha døde kalver er minimal.
• Fettinnholdet i melk, noe som gjør den egnet til å lage ost og smør. Fettinnholdet i melk kompenserer fullstendig for det ikke for høye melkeproduksjonen fra disse kyrne.
• Akselerert vekst og muskeløkning.

Når vi snakker om fordelene, må vi selvfølgelig ikke glemme ulempene:

• Vanskelig melking, melkeproduksjon er opptil 1,2 kg per minutt. Dette er en funksjon av alle sveitsiske kyr, på grunn av hvilken maskinmelking er nesten umulig, fordi maskinene er designet for en høyere melkeleveringshastighet.
• Finicky mat. Enkeltpersoner av denne rasen vil ikke spise muggen og foreldet mat. I tillegg er det noen ganger tilrådelig å skifte mat for å skape litt variasjon. Dette øker produktiviteten.
• Manglende evne til å bruke individuelle kyr til maskinmelking. Dette skyldes at juvene til kvier ofte er dannet feil og bare kan melkes for hånd.

Fordeler og ulemper

Shvitsy-kyr er spesielt populære i hjemlandet. Den berømte sveitsiske osten er laget av melk. De er også utbredt i Tyskland, Italia, Østerrike, Amerika. Men i det enorme omfanget av det tidligere Sovjetunionen er avlskyr en sjeldenhet.

• Dette fenomenet er vanskelig å forklare, fordi rasen har et stort antall positive kvaliteter, nemlig:
• sterkt immunsystem
• rask akklimatisering og tilpasningsevne uavhengig av værforhold;
• en jevn karakter, preget av ro og fred;
• ganske høy reproduksjonshastighet;
• rask vekst og utvikling.

• Det er få minus, men de er fortsatt der. Grunnleggende:
• selektivitet og litt finete kosthold;
• lav melkestrøm, nemlig: omtrent en liter per minutt;
• strukturen til juret hos enkelte individer tillater ikke at de melkes automatisk.

Kosthold

For at de unge skal utvikle seg fullt ut, og den voksne kan gi så mye melk som mulig, er et fullverdig balansert kosthold nødvendig og viktig. Den skal inneholde godt høy, ensilasje, røtter, kli (de trengs om vinteren).

Om sommeren nøyer kyr seg med beitegras, men ikke alle beiter passer. Det skal være godt saftig gress på den. For dette formålet er kløver, vetch, erter og lucerne sådd spesielt. Så, nærmere høsten, klippes det samme gresset og det tilberedes høy. Steppbeite med stunt vegetasjon er ikke egnet for sveitsiske kyr.

Viktig! Kyr av denne rasen er finete. Derfor må de mates rikelig og variert. Deres helse og melkekvalitet kommer direkte an på dette. I alle fall er grunnlaget for dietten høy, røtter og kli.

Den optimale fôringsordningen om morgenen og om kvelden er vann, høy, fôrblanding og om ettermiddagen - høy og vann.

Betingelser for å holde kyr av den sveitsiske rasen

På grunn av all utholdenhet og allsidighet er den sveitsiske kyrasen kjent for sin lunefullhet til husforhold og kosthold. Eventuelle avvik fra de etablerte anbefalingene reduserer det allerede ganske gjennomsnittlige melkeproduksjonen sterkt, og påvirker også kjøttegenskapene.

Dietten til denne rasen bør være basert på tørt høy, ensilasje, kli og friske grønnsaker. Om sommeren må dyr absolutt slippes til fri beiting, helst på spesialtilberedte enger med pre-plantede stauder av de mest foretrukne artene. For å øke melkeproduksjonen og melkekvaliteten er det veldig viktig at fôret inneholder erter, kløver, vetch og alfalfa.

Det antas at stallbeite-metoden er mer å foretrekke for den sveitsiske rasen, siden kyr gir melk av bedre kvalitet ved fri beiting. Imidlertid praktiserer noen bønder boder hele året. I dette tilfellet, om sommeren, må dyr absolutt fôres, i tillegg til fôrblandinger, også med friske urter. Denne metoden er mer egnet for gårder som spesialiserer seg på kjøtt og meieriprodukter eller rent kjøttproduksjon.

Nyfødte kalver og nykalvede kyr trenger økt oppmerksomhet. I sammensetningen av dietten deres er det viktig å ta med havrekli-blanding, som gjør at kua raskt kan få styrke og komme seg fra fødselen.

For hovedflokken anbefales følgende diett: om morgenen - vann, høy og fôrblandinger, om ettermiddagen - vann og høy, om kvelden igjen fôrblanding og høy med vann. Også, daglige dyr må få en viss mengde grønt saftig fôr - grønnsaker, gress, ensilasje, etc.

Innhold

De viktigste metodene for å holde sveitsiske kyr:

• Stoilovy. Den er ideell for gårder der kalver holdes, og det er tilstrekkelig tilgang på en rekke fôr hele året.
• Stabil beite. Dette er den viktigste metoden for private husholdninger. Det viser seg at fôr bare må tilberedes for vinteren. I den varme årstiden beiter kyr på beite.

Et varmt, ventilert rom spiller en viktig rolle i den normale utviklingen av kyr. Det er også nødvendig å ta vare på ledig plass for hver ku. Ideelt sett bør dette være et rom på ca 2-4 m2, med stor takhøyde. Du må også stole på at kalven blir sugd sammen med kua første gang etter kalving.

Kyr og okser av den sveitsiske rasen har en imponerende vekt, så gulvet i fjøset må tas hensyn til, som må være holdbart. Det er viktig at kuens hover ikke glir over den. Dette er fulle av ulike skader. Det kreves å gi naturlig lys i lokalene til kyrne. Rengjøring og bytte av sengetøy er grunnlaget for storfeomsorgen. Kyrne børstes med jevne mellomrom. Jurvet krever hygiene - det vaskes før hver melking med såpevann. For å forhindre dannelse av sprekker i juret, smøres det etter melking med spesielle forbindelser.

Helse

Som allerede nevnt, er sterk immunitet iboende i denne rasen. Det er nok å regelmessig desinfisere låvene for å utelukke sykelighet i flokken. Ukentlig behandling av rommet, matere, drikkere med spesielle desinfeksjonsløsninger eller kokende vann reduserer sannsynligheten for sykdommer. Behandling er viktig før ungdyrene blir bosatt på nytt. kalver har ennå ikke så sterk immunitet som voksne. Som et forebyggende tiltak må du overvåke rensligheten av dyrehår. Skitten ull utvikler lett og raskt patogener som forårsaker ulike sykdommer.

På grunn av hyppig melking utvikler kyr noen ganger mastitt, og det provoseres også av økt fôring. Når en ku blir veldig feit, blir beinene tynnere, det oppstår leddsproblemer, derfor må kosttilskudd med kalsium og bordsalt være tilstede i kostholdet.

Viktig! Vaksinasjon utføres årlig, noe som minimerer sannsynligheten for smittsomme sykdommer. Det kreves også regelmessige kontroller.

Oppdrett

For å velge kvinner til avkom, begynner de å se nøye på unge kvier fra 1,5 år. Et dyr eldre enn 9 måneder er egnet for parring. Etter paring holdes kyrne med hele flokken. Inseminering skjer naturlig eller kunstig (sistnevnte anses å være effektiv).

Cirka 2 uker før kalving flyttes dyret til et eget rom - varmt, tørt og trekkfritt med rikelig sengetøy. Noen ganger trenger kyr hjelp på levering. kalver blir ganske store, noe som gjør kalving veldig vanskelig. Det er viktig å unngå mastitt etter kalving. Når kalver blir født, må de overvåkes, de skal alltid være varme. I tillegg til melken som blir gitt til kalven, må den mates med havrekli-blandinger. Du kan gi en slik blanding til kua, slik at hun blir frisk så snart som mulig etter fødselen.

Etter kalving trenger hun fred og god ernæring, vitamintilskudd tilsettes fôret. Sveitsiske kyr har et sterkt morsinstinkt. De mater kalven, tar vare på den. Ofte avvenes kalver fra kyrne for ikke å forstyrre melkeregimet. Deretter blir de matet med melk for hånd, noen ganger legger de til vitamintilskudd. Voksenfôr introduseres gradvis og observerer kalvens velvære.

Nyfødte kalver blir brent ut fra hornene i veldig tidlig alder. Dette gjøres slik at de ikke skader hverandre når de vokser opp. Denne teknikken lar deg også holde et større antall individer i et lite område.

Sveitsiske kyr lever opp til omtrent 20 år. Eldre kyr (over 15 år) slaktes så snart de slutter å amme. I denne alderen er ikke avkom fra en slik ku lenger nødvendig, så vedlikeholdet blir ulønnsomt.

For å få sunne og rase avkom, må bare de beste representantene for rasen, produktive og har alle nødvendige egenskaper, velges for stammen. I løpet av livet er en ku i stand til å ta opptil 18 kalver.

Perspektiver

Totalt antall storfe i Russland er omtrent 19 millioner hoder, antall sveitsiske kyr er bare rundt 1000 individer. Det er merkbart at denne rasen ikke er populær, noe som skyldes dyrens luner og mangel på produktivitet. Dette inkluderer også vanskeligheter med å forlate og problemer med avl. Oppdrettere av slike kyr bemerker at individers høye tilpasningsevne til klima og vær kan kompensere for noen av rasens mangler. Enten regionen er kald, fuktig eller varm og tørr, vil sveitsiske kyr slå rot overalt. Sveitsiske kyr vil også kunne bo i høylandet.

I følge bøndenes anmeldelser har sveitsiske kyr god avkastning. Dette skyldes deres gode helse, gode tilpasning, evnen til å beite flokken i ethvert terreng uten negative konsekvenser for hovene. Selv høyfjellsområder med frodig gress er egnet for beite. Erfarne oppdrettere bemerker også at hvis kua ikke liker fôret, kan hun nekte det. Det faktum at flokken beiter i enga i den varme sesongen sparer på fôr.

Kjøp

Kostnaden for kyr av denne rasen kan nå 50 tusen rubler. Den endelige kostnaden avhenger av rasens alder, produktivitet og egenskaper. For avl anbefales det å kjøpe unge kvier i en alder av 7-8 måneder. Hvis det er et mål å kjøpe en renraset sveitsisk kalv, må du gjøre deg kjent med dokumentene. Det er nødvendig å studere dyrets eksterne data og fastslå om utseendet hans passer til rasen.Et veterinærsertifikat blir presentert ved kjøp. Det indikerer helsen til den enkelte.