Gresskarvitamin: beskrivelse, egenskaper ved dyrking og pleie, tips om bruk

Butternut squash er en fantastisk representant for grønnsaksverdenen. I motsetning til mange andre arter har muskat en spesielt delikat, behagelig smaksmasse - for dette blir grønnsaken verdsatt blant gartnere og kokker. La oss se nærmere på særegenheter ved denne melonkulturen, finne ut hvilke varianter som har den mest behagelige smaken og er enkle å ta vare på, og lære hvordan muskatgresskar dyrkes.

Butternut squash er ikke et produkt av utvalg, denne planten finnes i naturen og i naturen: i Peru, Colombia, Mexico. Imidlertid er bare hovedartene funnet i naturen - faktisk butternut squash. Dens varianter har allerede blitt avlet kunstig, og i dem forbedres smakens, tørkebestandige og andre nyttige egenskaper ved kulturen.

Butternut squash har et bredt utvalg av farger og former. Men for dyrking i det fri er varianter med langstrakt frukt, så vel som med sylindrisk, pæreformet, mest egnet. I tillegg kan frukt ha forskjellige vekter.

Ifølge eksperter er de mest smakfulle og søteste små fruktene. Gjennomsnittsvekten til et gresskar er fra et kilo til ti. Men noen gartnere dyrker eksemplarer på 100 kg hver.

Til tross for de imponerende parametrene, er skallet av butternut squash ganske tynn og bøyes lett. Fruktens indre hulrom er fylt med masse, tomrom er sjeldne.

Frøene ligger på ett sted, noe som er veldig praktisk. Grønnsaksmassen har en delikat tekstur, behagelig fibrøs, har en vakker dyp oransje nyanse. Avhengig av sorten kan imidlertid fargen på kjøttet skifte fra lys krem ​​til mørk gul. Kjøttet er søtt å smake, med en tydelig aroma av muskatnøtt.

Du kan høre forskjellige navn på denne kulturen: butternut eller moskhata kalles også butternut gresskar, noen ganger muskatnøtt. Men uansett hvordan du kaller grønnsaken, er den i alle fall en av de mest populære blant meloner og gartnere. Merk at i vårt klima er det sjelden en butternut squash vokser seg stor: Den gjennomsnittlige fruktvekten når fra fem til syv kilo.

Alle varianter av butternut squash har følgende fordelaktige egenskaper:

1. Lavt kaloriinnhold og dermed høy diettverdi.
2. Vanndrivende effekt.
3. Styrker hjertemuskelen og blodkarene på grunn av det høye innholdet av kalium.
4. Forbedrer synet takket være karoten.

La oss ikke glemme den unike smaken av denne grønnsaken - butternut squash kan også brukes til å tilberede konfektprodukter av høy kvalitet. Det er også det eneste gresskaret som smaker godt når det er friskt.

La oss bli kjent med de mest populære varianter av butternut squash. Beskrivelser av sorten er gitt i den rekkefølgen de listede artene er populære blant våre meloner og gartnere.

Sannsynligvis det mest populære utvalget av butternut squash i vårt land. Fruktene har riktig pæreform og når en masse på fem kilo. Perlen har så høy smak at den kan konsumeres til og med fersk.

Middels sen sort, modner på 100-110 dager. Dette gresskaret lagres godt på et kjølig sted: et viktig poeng for de som ikke kan gi varme lagringsforhold.

Vitamin

Denne grønnsaken er aldri for stor: Den gjennomsnittlige fruktvekten er 7 kg.Vitamin gresskar har uttalt ribbeina, en rik mørkegrønn skall. Fra navnet er det klart at denne grønnsaken inneholder mange vitaminer.

Sorten er sen, derfor egnet for dyrking i sørlige breddegrader - den modner på omtrent 140 dager. Lagrer veldig bra i nesten alle forhold.

Arabat

Storfruktet representant for gresskarfamilien: frukten når noen ganger 20 kg. Denne vanlige sorten har en middels moden periode (115-125 dager). Flott for utendørs bruk.

Provencalsk

Det riktige navnet på sorten er Muscat de Provence. Denne grønnsaksavlingen ble avlet i Frankrike, som navnet tilsier. Fruktene av det provencalske gresskaret har en saftig oransje farge og skallet og massen preges av en unik høy holdekvalitet. I tillegg er dette gresskaret motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Middels sen modning.

Kjære prinsesse

Den har en uttalt søt smak, men fruktene er mellomstore - de når maksimalt fire kilo.

Nøtt (butternut)

Sorten ble avlet i israelske avlslaboratorier. Fruktene har en langstrakt form, som minner om squash. Fargen på både skallet og massen er gul.

Sent moden variasjon, preget av lange skudd. Fruktene i dette tilfellet er sylindriske, også langstrakte, og utvider seg til toppen. Fargen på skallet og massen er oransje, lys. Gjennomsnittlig fruktvekt er 5-7 kg, gresskaret er saftig og smaker godt.

Den japanske sorten er miniatyr i størrelse: fruktene når bare to kilo. Smaken er veldig original: søtaktig-krydret, ligner på kastanje.

Spansk gitar

Et interessant utvalg av butternut squash: frukten når en lengde på en meter og en vekt på 10 kg. Formen er pæreformet, huden har en grønnaktig flekkete fargetone, og kjøttet er oransje. Smak som gulrot, men søtere.

Det er en veldig søt variant, frukten har en brun skinn, kjøttet er sukkerholdig med en lys oransje fargetone. Frukt når en vekt på 5 kg og er motstandsdyktig mot nitrater. Takket være den nyeste kvaliteten anbefales kandiserte gresskar til både barnemat og kosthold.

Sorten er middels sen, modner på 130-150 dager. Dette gresskaret er mye brukt i konfekt for produksjon av søtsaker.

Frukt er merkelig flat i form, skallet har en grå fargetone. Massen er moderat søt, lys oransje. Verdigheten til denne sorten er dens upretensiøsitet og motstand mot ytre påvirkninger.

Dette gresskaret er ideelt for dyrking i vårt tøffe klima. Fruktene er gulbrune i fargen, kjøttet er oransje og tett i strukturen. Vita gresskar er et ekte lagerhus med nyttig karoten, som ikke er mindre enn i gulrøtter. Du kan bruke denne grønnsaken både som et nyttig produkt for matlaging og som dyrefôr.

Prikubanskaya

En tidlig moden variant som kan produsere en avling hundre dager etter planting. Massen er veldig saftig, søt, har en rød-oransje fargetone. Merk at Kuban-gresskaret produserer, om enn lite, men veldig stabilt og forutsigbart utbytte.

Sorten er midt i sesongen, modner på 130 dager. Gresskaret er stort i størrelse, flatt, hudfargen er grågrønn med karakteristiske årer. En veldig behagelig søt smak av massen, i tillegg lagres fruktene ganske lenge uten tap av smak.

Palav Kadu

Dette gresskaret modnes sent og er egnet for dyrking i sør eller i drivhus. Frukten er rund og regelmessig i form, har ribber, vokser ganske stor - opptil 10 kg. Skallet er oransje, massen er saftig og veldig søt.

Hva er dette gresskaret?

Butternut squash eller moskhata er en plante av gresskarfamilien, som er hjemmehørende i Amerika. Det skiller seg fra andre typer gresskar i følgende egenskaper:

• refererer til varianter med sent modning, og på grunn av mangel på varme når den dyrkes i midtfeltet, kan den ikke produsere frukt eller til og med eggstokker;
• frukt kan nå enorme størrelser, opptil 100 kg;
• fruktens form er vanligvis ikke rund, men avlang, og ligner en squash, som er noe smalere i midten og tykkere på blomstringsstedet;
• skinnet på frukten er glatt eller ribbet, har en lys oransje eller gulbrun farge og grønne langsgående striper, men er veldig tynn, slik at den lett kan fjernes selv med en vanlig kniv;
• fruktene har et relativt lite familierede, men inneholder mye saftig appelsinmasse, som har en søt smak og en lett muskatlukt.

Når det gjelder smak, har butternut squash en ledende posisjon i familien.

Voksende teknologi

Muskatgresskar dyrkes i sand, sandleire og lette leirjord. Vitamin gresskarfrø blir sådd i jorda som varmes opp av solstrålene, helst i slutten av mai. Hvis temperaturen faller under 20 oC, dør de ømme gresskarrøttene i kjølig jord. Det første tegn på visning vil være visne, mørke flekker.

Dyrking av butternut gresskar er bare tillatt i frøplanter. Deres sene varianter kalles populært "vinter". Dyrking fra frø vil ytterligere forsinke modningsperioden. I dette tilfellet vil den varme årstiden ikke være nok for perioden med aktiv plantevekst.

Plantebeholderen skal være stor nok, med en diameter på minst 10 cm. Dette er nødvendig for utvikling av rotsystemet.

Sengene er klargjort som for alle grønnsaker:

• graving i og rydding av rusk og røtter;
• bryte jordstein;
• lage furer 10 cm dype.

Frøplanter skal plantes i bakken fra en beholder, og bevare jordklumpen. Når du planter planter, må du følge et trinn på 50 - 60 cm fra hverandre. Gresskaret elsker ledig plass til å spre brede blader uhindret.

Gresskarutbytte, høsting og lagring

Det er nødvendig å fjerne gresskar fra sengene i tide. Mye avhenger av variasjon og modningstid. De tidlige variantene høstes i midten av august, de midterste på slutten av måneden og de sene i september.

For å finne ut om modningen av gresskaret, anbefales det å trykke på skorpen med fingeren, hvis det ikke er noe hull, er gresskaret solid, så er det klart for høsting. Det er gresskarvarianter som endrer fargen på frukten når de modnes. Du kan finne ut om dette i instruksjonene på frøpakken.

Høstes i tørt og solrikt vær. Det anbefales å være i tide før frost, ellers reduseres holdbarheten.

Det må huskes at gresskaret til slutt modnes under lagring. For å gjøre dette må du vente 1,5–2 måneder til.

Den kuttes av med en skarp kniv. Hvis den er sterkt tilsmusset, anbefales det å tørke den av med en fuktig klut.

Oppbevaring av gresskaravlingen avhenger av sorten. Det er gresskar som må lagres i kjølerom, men generelt beholder det alle kvalitetene godt ved romtemperatur.

Hvis du har tenkt å lagre gresskaret i lang tid, må du undersøke frukten nøye, den skal ikke ha noen skade på skorpen. Selv om gresskar har fantastiske evner, gro sårene på det etter hvert. Under lagring modnes den, på dette tidspunktet blir skorpen mye tykkere, fargen endres, massen blir lys oransje. Gresskaret kan lagres i 3-12 måneder.

Anmeldelser av gartnere om denne sorten

Ifølge mange sommerboere har Vitamin gresskar flere fordeler enn ulemper:

• frø solgt i butikkene spiser godt;
• frøplanter i det åpne feltet roter raskt;
• gresskaret vokser i alle retninger, sprer seg sterkt på bakken;
• ugress angriper ikke henne, sykdommer er også sjeldne gjester;
• av tre frøplanter kan du få opptil 9 gresskar, det er nok å spise selv og unne vennene dine.

Mange merker den behagelige smaken, spesielt deilige syltetøy og mostesupper laget av den.

Energiverdi og sammensetning

Butternut squash er et allsidig kostholdsprodukt som lett absorberes av kroppen.100 g masse inneholder opptil 45 kcal, og energiværdien til produktet er som følger:

• proteiner - 1 g;
• fett - 0,1 g;
• karbohydrater - 9,69 g;
• kostfiber - 2 g;
• vann - 86,41 g.

Det er viktig å merke seg at fruktens sammensetning bare inneholder flerumettede fettstoffer, det vil si at de ikke inneholder kolesterol.

Gresskar er også verdsatt på grunn av innholdet av en stor mengde vitaminer, mineralsalter, pektiner og karoten, som er 2-3 ganger mer enn i de samme gulrøttene.

Hva slags vitaminer som finnes i fruktene til en varmekjærende plante kan sees i tabellen:

Gresskar inneholder minst samme mengde mineraler, hvis liste er presentert i følgende tabell:

Åpen marktransplantasjon

Frøplanter kan plantes i begynnelsen av juni

Gresskaret stiger og vokser raskt, og hvis alle tidsfrister er oppfylt, kan det transplanteres i åpen mark tidlig i juni. På dette tidspunktet skal planten allerede ha et tredje blad.

Et varmekjært utvalg, selv på begynnelsen av sommeren, kan frøplanter bare plantes i et drivhus.

1. Grav små hull. Det er viktig å holde en avstand på 60–100 cm mellom hver plante.
2. Spill varmt vann - 2 liter for hvert hull.
3. Plant et gresskar og dryss det med jord, og dekk rotkragen helt.
4. Mulch med gjødsel eller torv.

Tiden for å plante frøplanter i åpen mark for de sørlige regionene er også egnet for frø. Legg 2-3 stykker i et bredt hull og dekk dem med jord. Topp mulch med torv. Frø plantes også i drivhuset.

Spesielle varianter for midtbanen

Butternut gresskar er en sørlig plante som krever mye sol og varme. Derfor anbefales det å vokse i frøplanter eller i drivhus i midtfelt og nordlige regioner, og velge varianter med kort modningstid. Disse inkluderer:

1. "Vita" er en variant med gulbrune frukter og tett oransje kjøtt, preget av høyt innhold av karoten. Denne sorten kan brukes som bordgrønnsak og som dyrefôr.
2. Perle. Gresskar av denne sorten har en pærelignende form, vokser og når en vekt på 5 kg. Den høye smakigheten til denne sorten gjør det mulig å bruke rå og bearbeidet gresskar.
3. Prikubanskaya. Sorten er preget av sin relative tidlige modenhet - den modner i gjennomsnitt på 100 dager, har en søt saftig oransje-rød masse.
4. "Avlytting forkortet". Et utvalg som gir søte frukter som veier opptil 3 kg.
5. "Golden Pear". Fruktene av denne sorten har en dråpeform og en lys solrik oransje farge. Gresskarets tette kjøtt har en nøtteaktig smak som minner om ristede kastanjer eller hasselnøtter.

Frukten av butternut squash høstes umoden før den første frosten
Planting av muskatfrø til frøplanter utføres i slutten av april, og plantene selv transplanteres til et fast sted i begynnelsen av juni. Omsorg for muskatnøttvarianter ligner på å ta vare på andre typer gresskar. Frukt høstes umoden, alltid før frosten begynner: i de nordlige områdene - vanligvis i midten av august, i midtbanen - i første halvdel av september, og la gresskarene modnes i opptil 60 dager.

Tilstedeværelsen av et stort sortiment gjør det mulig for hver gartner å velge versjonen av muskatgresskaret de liker. Upretensiøs pleie og evnen til å bruke varianter av tidlig modning bidrar til spredning av dette gresskaret selv i regioner som er atypiske for dyrking.

Butternut gresskar varianter - video

Høsting og påføring av avlingen

Gresskaret når full modenhet på 130 dager fra spiring. Avlingen høstes vanligvis fra midten av august til midten av september. Den nøyaktige datoen avhenger av klimatiske forhold.

Fruktene fjernes før starten på det første kalde været - gresskaret tåler ikke frost. Vanning stoppes et par uker før høsting. Skjær av frukt med en liten stilk (5-6 cm) - på denne måten blir de lagret lenger.

applikasjon

Gresskar av muskatvarianter er universelt i bruk: det er like velsmakende både rå og etter varmebehandling. Den er rik på vitaminer, og de fleste av dem forblir til og med i et bakt eller kokt produkt. Vitamin er perfekt for tilberedning av salater og hovedretter.

Den brukes til å bake paier og kaker, fritpannekaker, koke frokostblandinger, syltetøy, supper og sauser, og lage også dumplings og ferskpresset juice. Gresskarmasse inneholder en stor mengde karoten, så den brukes ofte til baby og medisinsk ernæring.

Hvordan du oppbevarer

Fram til begynnelsen av kaldt vær lagres gresskaret på en lukket balkong eller i et annet tørt rom. Når lufttemperaturen begynner å synke under 5 ° C om natten, overføres fruktene til et varmere sted. Du kan oppbevare grønnsaken i leiligheten, men den optimale lagringstemperaturen er fra +4 til + 8 ° C.

Når høsten er stor, lagres den i hagen, i en grøft. Topp med halm (tykt lag) og dryss med jord, etterlater ventilasjonshull.

Gunstige funksjoner

På grunn av sin rike sammensetning har butternut squash en positiv effekt på menneskekroppen når den konsumeres regelmessig:

• renser kroppen for giftstoffer, kolesterol og forfallsprodukter, hjelper til med å bli kvitt fettforekomster (av denne grunn kan gresskar trygt inkluderes i dietten i kampen mot fedme);
• normaliserer metabolisme og støtter arbeidet til organene i mage-tarmkanalen;
• styrker immunforsvaret, metter kroppen med vitaminer og næringsstoffer;
• har en koleretisk og vanndrivende effekt som hjelper til med å fjerne salter av tungmetaller (i denne forbindelse anbefales gresskar til bruk ved sykdommer i lever og nyrer);
• forbedrer tilstanden i sykdommer i urinsystemet, inkludert å lette oppløsningen av steiner i blæren;
• øker synsstyrken på grunn av innholdet av en stor mengde karoten;
• bremser aldringsprosessen med regelmessig forbruk, da den metter kroppen med vitamin K;
• forhindrer sykdommer i det kardiovaskulære systemet og har en gunstig effekt på tilstanden til blodkar og blod, siden det inneholder kalium (av denne grunn hjelper gresskar til å kvitte seg med anemi);
• lindrer betennelse i leveren og prostatakjertelen.

For å høste fordelene med gresskar, kan det konsumeres stuet, bakt, kokt og til og med rå. For medisinske formål anbefales det å drikke 1/3 kopp gresskarjuice eller avkok fra planteskudd flere ganger om dagen.

Butternut squash kan ikke bare inkluderes i dietten i ett tilfelle - med individuell intoleranse.

Beskrivelse av sorten

Gresskar "Vitaminnaya" refererer til sent modne varianter. Fra det øyeblikket du planter i åpen mark til frukten er helt moden, går minst 5 måneder. På grunn av denne funksjonen plantes den sjelden i kalde områder.

Det fikk navnet på grunn av det høye næringsinnholdet.

Beskrivelse av frukt:

• langstrakt form;
• stor gjennomsnittsvekt opp til 7 kg;
• skallet er mørkt, tynt;
• massen er lys oransje, tett og saftig;
• det er få frø.

Frukten har en muskataroma og en søt smak. De tåler transport og langtidsoppbevaring godt.

Hvordan vokse?

Foto:

La oss bli kjent med hovedpoengene angående planting av butternut squash.

Valg av sted og landingstid

For at gresskaret i vårt klima skal ha tid til å sette seg, modnes og gi en god høst, er det nødvendig å plante frø til frøplanter i slutten av april.På den åpne bakken plasseres de dyrkede plantene i begynnelsen av juni - nattfrost ved transplantasjon til hagen burde ha avsluttet helt.

Når det gjelder valg av sted, liker gresskar å vokse på et varmt og godt opplyst sted - når alt kommer til alt er planten termofil, sørlig. Ikke plant denne avlingen på et skyggefullt sted - i dette tilfellet vil det neppe være mulig å vente på en god høst. Liker ikke butternut gresskar og vannlogging - stedet skal ligge på en liten høyde.

Forberedelse av hageseng

Gresskar trenger en næringsrik jord, og den er løs og ikke for våt.

Det er lagt merke til at den mest imponerende høsten av butternut squash oppnås hvis den plantes i umiddelbar nærhet av en grop med næringsrik kompost. Hvis dette ikke er mulig, før du planter planter i hagen, gjødsetter du sistnevnte godt med organisk materiale. I tillegg til den generelle påføringen av gjødsel i bakken, anbefales det også å legge kompost i hvert hull.

Forberedelse av frø

Før du legger frø i bakken, må de bli dynket i en løsning av kaliumpermanganat i en halv time for desinfeksjon. Etter kaliumpermanganat, plasser frøene i en vekststimulerende løsning (Epin vil gjøre) i en halv time også. Etter "vann" -prosedyrene vaskes frøene i rent vann, tørkes, legges ut i lag med våt gasbind og annen myk klut.

Hvordan plante?

La oss ta en trinnvis titt på hele prosessen med å plante gresskarfrø direkte.

For at frøplantene skal være sterke og levedyktige når de plasseres i åpen bakke, må det gå 3-4 uker fra sådd frøene. Når frøene klekkes i vevet, plasseres de i beholdere med jord - to frø per beholder.

Bruksanvisning:

1. Det anbefales å dekke beholderne med gjennomsiktig film, og deretter plassere dem på et mørkt, men varmt sted.
2. Så snart skudd vises, overføres beholderne til et opplyst sted, filmen fjernes.
3. Velg deretter den svakeste av de to skuddene og fjern den. På denne måten blir det igjen en spire i hver container.
4. Etter et par uker, begynn å ta ut plantene til balkongen, verandaen, loggia, utenfor for herding.
5. 3-4 uker etter såing: i slutten av mai-begynnelsen av juni kan du plante gresskar spirer i en hageseng.

Husk at det ikke skal være nattfrost når plantet blir plantet, og jorda skal varme opp til +10 grader. Ellers vil ikke plantene overleve.

Omsorg for butternut squash

Uansett plantemetode trenger planten kompetent pleie, som involverer følgende aktiviteter:

• Vanning og løsning... Vann gresskaret med rikelig med varmt vann (ca. 20 ° C), og det optimale vannvolumet er opptil 5-6 liter per plante eller 15-20 liter per 1 kvm. m landingsområde. Dette er nok til å gi gresskaret næringsrik fuktighet, men forhindre at frukten sprekker. Før dannelsen av eggstokkene, bør vanning utføres en gang i uken, og i fremtiden - en gang annenhver uke. Etter hver vanning er det viktig å løsne jorden rundt plantene grunt.
• Topp dressing... Hjelper med å øke utbyttet av sorten og fruktens kvalitetsegenskaper. Den første fôringen med nitrofosfat introduseres etter dannelsen av den femte ekte brosjyren på plantene. Den andre tilførselen med mulleinløsning er introdusert i vippedannelsesfasen. I tillegg kan gresskaret i løpet av blomstringsperioden vannes med varmt vann med tilsetning av treaske.
• Uttak og klemming av ugress... Det er viktig å fjerne ugress i tide før vippene dannes. Når vippene dannes, vil behovet for dette forsvinne. Samtidig anbefales det ikke å flytte de dannede knutene og vippene, spesielt i blomstringsperioden, siden det i dette tilfellet er mulig å skade blomstene og suspendere utviklingen av frukt. Det er like viktig å huske på å klype eggstokkene.
• Beskyttelse mot skadedyr og sykdommer... Som et forebyggende tiltak, bør planten behandles med biofungicider eller vekststimulerende midler, som inkluderer immuncytofytt, Krezacin, Silk og Epin. I tillegg kan buskene sprayes med en Acrobat eller Kurzat.

Til tross for forebyggende tiltak kan gresskar påvirkes av forskjellige sykdommer og skadedyr:

• Pulveraktig mugg... Dette er en sykdom som provoseres av en kraftig endring i dag- og nattetemperaturen. Flekker vises på fruktene, og bladene blir gule, tørker opp og faller av. For å forhindre pulveraktig mugg, dekk planten med en film om natten. Det er like viktig å vanne planten rikelig og regelmessig.
• Antraknose... Sykdommen rammer oftere gresskar som vokser i et lukket område eller i et drivhus. Mindre vanlig utgjør det en trussel mot planter som dyrkes utendørs. Antraknose manifesteres av symmetrisk skade på bladene og etter stammen og fruktene. På overflaten dannes sår, dekket med en rosa blomst. Planten dør fullstendig når sykdommen påvirker roten. Antraknose utvikler seg med overdreven luftfuktighet. I tillegg kan det vises i den varme sommerperioden med intens vanning av fruktene.
• Askokitose... Det påvirker bakken av planten i tilfelle for mye fuktighet i bakken eller frost. Samtidig vises svarte flekker på bladene, stilkene og fruktene. For å forhindre utvikling av sykdommen, bør plantene dekkes med folie.
• Meloner bladlus... Dette er insekter som suger vital juice fra planten, slik at bladene tørker ut på grunn av mangel på fuktighet og næringsstoffer. I kampen mot bladlus kan du bruke spesielle preparater eller folkemedisiner som kamille eller malurt. Bladlus kan bli distrahert fra gresskaret av potet- eller tomatplater, aske.
• Snegler... Disse skadedyrene kan ødelegge avlingene når de legger eggene i jorden og spiser planten om natten, og gjør hull i frukten. I kampen mot snegler er det verdt å gjerde området med plyndring og til og med plante en burdock på den. I løpet av dagen vil snegler akkumuleres under burlap, og om kvelden må de utryddes med aske.

Ved å følge alle anbefalingene for å ta vare på butternut squash, fra midten av august til slutten av september, kan du få en utmerket høst av duftende frukt.

Funksjoner av å plante og dyrke varianter

Gresskaret av den beskrevne sorten dyrkes vanligvis i frøplanter, selv om det er tilfeller av direkte såing i åpen jord (mer typisk for de sørlige regionene). Hver av alternativene har sine egne karakteristiske trekk, fordeler og ulemper, derfor er det verdt å vurdere alle nyansene før du tar en endelig beslutning: fra forberedende tiltak til å plassere frø i underlaget.

Egnede forhold

Spiring av gresskarfrø er mulig ved en temperatur på minst + 11 ° C, og derfor er det viktig å sørge for at det ikke er returfrost når du sår frø i et åpent område, og at ikke bare jorden, men også luften er oppvarmet tilstrekkelig (det er bra hvis temperaturindikatorene utenfor holdes stabilt innenfor + 15 ... + 18 ° C eller høyere). Fuktighet er ikke så signifikant, selv om det er ønskelig at disse indikatorene ikke er for lave (det beste alternativet for luft er minst 60–70%).

Lær også hvordan du kan bestemme modenheten til et gresskar i en hageseng.

Jordens fuktighetsinnhold ved såing av frø skal ikke forhindre at den er løs, men ellers vil tilstrekkelig fuktighet i sandleire eller lette leirunderlag være til fordel for kulturen. Umiddelbart etter såing av frøet, bør belysningen være lys og vare i minst 6-7 timer om dagen, og etter fremveksten av unge skudd kan intensiteten reduseres: i stedet for direkte sollys kan plantene bli belyst av diffust lys.

Forberedelse av jord og frø

Forberedende aktiviteter er den første fasen på veien til vellykket dyrking av vitamin gresskar, men umiddelbart etter at du bestemmer deg for metoden for å plante planten.

Uansett hvor frøene blir sådd (frøplantebeholdere eller et åpent bed), blir frøbehandlingen alltid utført på samme måte:

1. Til å begynne med oppvarmes gresskarfrø i to måneder ved siden av en varmeapparat (dette gjør at du kan få flere kvinnelige frø).
2. Deretter sjekker de for spiring ved å legge dem i en saltoppløsning (frø som flyter til overflaten blir kastet, og de som har lagt seg til bunns blir brukt til planting).
3. Etter valg, suge i en svak løsning av kaliumpermanganat i minst 10 timer, og bytt væske minst en gang.
4. Den siste fasen i tilberedningen av gresskarfrø blir herdingen ved å pakke dem inn i en fuktig klut, med ytterligere plassering i kjøleskapet i tre dager.

Forberedelse av jord for å plante gresskar avhenger av typen: innendørs eller utendørs. Når du dyrker frøplanter, helles et substrat fremstilt av to deler av overgangs torv, en del av rottet sagflis og samme mengde humus i boksene. Du kan legge til en teskje nitroammophoska til den ferdige blandingen, per 5 kg substrat. Før du planter gresskaret direkte, er det bare å fukte bakken, og du kan utdype frøene.

Viktig! Når du plasserer frø i kjøleskapet, må du bare la dem ligge i de nedre hyllene og aldri plassere dem i fryseren. Frossent frø vil ikke ha høy spirehastighet.

Hvis vi snakker om å plante gresskarfrø direkte på hagesengen (i åpen jord), må forberedelsen av det valgte området gjøres om høsten: å rydde jorden fra ugress, fjerne planterester av dyrkede varianter, grave og løsne jorden.

Etter at innhøstingsarbeidet er fullført, bør jorden gjødsles med organisk materiale (for eksempel 3-5 kg ​​gjødsel eller kompost per 1 m²) og tilsett 200-300 g aske eller kalk om nødvendig, som er viktig på tunge eller for sure jordarter. Med vårens ankomst blir sengen fluffet, de resterende ugresset blir fjernet og gravd til en dybde på ca. 20 cm. Før du sår gresskaret direkte, trenger du bare å planere området og organisere hull for frøplanter eller furer for frø.

Plante frø

Avhengig av det valgte alternativet for dyrking av gresskarvitamin, velges et passende opplegg og teknologi for såing av frø, derfor vil vi vurdere hvert alternativ nærmere.

Visste du? Det største gresskaret som kom inn i Guinness rekordbok ble dyrket i 2020 av den belgiske bonden Matthias Wilemain og veide 1190 kg.

I åpen bakke

Ordningen for såing av gresskarfrø i en hageseng gir plassering i rader, med et fritt rom på 2 m (både mellom planter og mellom rader). 2-3 frø blir plassert i hver brønn, og etter spiring fjernes svake prøver, og etterlater bare sterke skudd. En avstand på 2-3 cm opprettholdes mellom frøene i hullet, og dyp frøet ned i bakken med minst 10 cm.

På slutten av plantingen kan de forseglede frøene i tillegg bli mulket med torv eller gjødsel, noe som vil bidra til å opprettholde tilstrekkelig fuktighet og beskytte gresskaret mot kulde. I de sørlige regionene blir Vitaminnaya-sorten sådd i hagen i slutten av mai, men i de sentrale eller enda nordligere regionene bør dette utsettes til begynnelsen eller til og med midten av juni.

I potter for frøplanter

Hjemme blir såing av gresskarfrø til frøplanter ofte utført allerede i begynnelsen av april, siden det er mye lettere å opprettholde den ideelle temperaturen for frøplanter innendørs. Eventuelle potter eller engangskopper kan brukes som plantebeholdere, men den enkleste måten er å dyrke gresskar i spesielle bokser, delt av partisjoner i flere separate celler. Før du planter gresskaret, fylles en hvilken som helst tank med den tilberedte jordblandingen, men bare halvveis, slik at du etter 10 dager, når veksten av stammedelen bremser litt, kan legge jorda til nivået av bladbladene.

Generell informasjon og klassifisering

Denne grønnsaksavlingen, også kjent som garmel, er allment kjent blant amatørgartnere og i industriell dyrking.

Avhengig av tykkelsen på den ytre huden, er alle gresskarvarianter delt inn i 3 grupper:

1. fastbark (frukt er dekket av en hard skorpe med voksaktig belegg, formen på gresskarene er langstrakt, sylindrisk);
2. muskat (huden er tynn, myk og fruktene er langstrakte);
3. storfruktet (varianter med myk hud og runde gresskar).

Storfruktet gresskar dyrkes ofte i personlige tomter. Den produserer veldig store frukter. Hardy gresskarvarianter lagres lenge, men er preget av små gresskarstørrelser. De søteste variantene er kategorisert som butternut squash.

Alle typer kan deles inn i grupper avhengig av formålet:

• mate gresskar;
• dekorative varianter;
• kantiner;
• gresskar varianter for juice;
• varianter for frø.

Motstand mot sykdom og skadedyr

De vanligste sykdommene i meloner og kalebasser, som inkluderer gresskar, er senskimmel og pulveraktig mugg. Vitaminnaya gresskar er veldig motstandsdyktig mot disse to sykdommene, noe som gjør gartnere veldig glade. Ikke desto mindre vil forebygging ikke bare være overflødig, men vil også bidra til å styrke plantens immunitet. Og gjødsling av planten med mineralgjødsel vil bidra til å samle en anstendig innhøsting.

Et gresskar av denne sorten, som en hvilken som helst plante, det være seg en frukt-, grønnsak- eller prydplante, har både fordeler som det er mest verdsatt for blant profesjonelle gartnere og amatørgartnere, og ulemper det er verdt å være oppmerksom på, slik at forventningene dine var møttes, og din innsats på sengene var ikke forgjeves.

Gunstige funksjoner

Populær i Colombia, Peru, Asia, Mexico. Denne typen gresskar ble brakt til Europa bare på 1700-tallet. Grønnsaken tilhører sunn kostmat, nesten består av vann, som er 90%, selv om gresskarets masse er tett.

Dette gresskaret skal være på hvert bord. Du kan lage en rekke retter fra den - frokostblandinger, supper, bakverk. Den er stuet, bakt, kokt, syltet og tørket. I tillegg er Butternut squash den eneste typen gresskar som takket være den tynne huden er behagelig å spise fersk og tilfører salater.

Sunn grønnsak. Spekteret av dets verdifulle egenskaper er slående, det er:

1. Forbedrer synet på grunn av tilstedeværelsen av karoten, lutein og zeaxanthin i det.
2. Det har en vanndrivende effekt, renser nyrene, blæren fra innholdet av giftstoffer og salter i dem.
3. Styrker det kardiovaskulære systemet, renser blodårene, senker blodtrykket, og hjelper også til å eliminere "dårlig" kolesterol.
4. Det er forebygging av farlige sykdommer som angina pectoris, hjerteinfarkt, aterosklerose, hjerneslag.
5. Inneholder fiber for å forbedre mage-tarmfunksjonen.
6. Den har et lavt kaloriinnhold: 45 kcal per 100 gram produkt, derfor regnes det som et kostholdsprodukt. Takket være henne kan du kvitte deg med ekstra kilo.
7. Det hjelper med å forbedre immunforsvarets funksjon takket være innholdet av vitamin C og folsyre.
8. Det bremser aldring av kroppen, da den inneholder kalium og vitamin K. De beskytter celler mot frie radikaler, samt giftstoffer og giftstoffer som er akkumulert i kroppen.
9. Forbedrer tilstanden til tenner og ledd. Inneholdt kalsium styrker tannemaljen og beinene.
10. Det kan forbedre pasientens tilstand under influensa, siden det inneholder C-vitaminet hjelper med å raskt bli kvitt virus, gjenopprette sår hals.
11. Dette produktet er nyttig for gravide, siden det praktisk talt ikke forårsaker allergi, gir det kroppen bare alt som er nyttig, noe som vil bidra til full utvikling av fosteret.

Innholdsmessig er butternut squash ansett som et lagerhus av vitaminer og mineraler. Den inneholder vitamin A, B, C, PP, E, samt sporstoffer - magnesium, kalium, kalsium, jern og andre.

Attester

Tamara Ivanovna, 58 år gammel:

I mer enn 10 år har jeg bare dyrket denne varianten på nettstedet mitt. Jeg likte det for sin smak og god holdekvalitet.I løpet av hele denne tiden skadet ikke plantingen min i det hele tatt, kanskje fordi jeg regelmessig gjødslet dem og løsnet bakken.

Zhenya, 32 år gammel:

Å ha et lite barn under oppdragelse, tenkte jeg seriøst på matens naturlighet. Etter å ha rådført meg med mannen min, kjøpte vi en dacha, der jeg dyrker alle grønnsaker og frukt alene. Jeg likte gresskarene av denne sorten for deres smak. Jeg lager ofte grøt og desserter fra dem til babyen min.

Ivan, 45 år gammel:

Etter å ha bodd hele livet i landsbyen, prøvde jeg sannsynligvis å dyrke alle varianter av gresskar, men sorten jeg likte mest var Pearl. Med minimalt vedlikehold gir det en stor mengde innhøsting, som dessuten lett kan lagres hele vinteren.

Populære varianter av storfruktet gresskar

Arabat

Arabat
Modningstid - sent, vekstsesong - 118-127 dager... En sylindrisk grønnsak med fortykning øverst henger når den er moden opptil 9 kg.

Det tykke laget med lys oransje masse etter bearbeiding er utrolig saftig og søt i smaken. Lagringstid er ca 4 måneder.

Sorten karakteriseres som høyytende, sykdoms- og tørkebestandig.

Stormåne

Vekstsesongen varer 115-130 dager... Vippene danner en kraftig, for å få et stort gresskar er bare en eggstokk igjen. Vekten av en slik prøve når 70-80 kg... Ved normal dyrking er massen av grønnsaken omtrent 20-30 kg.

Skallet har middels tetthet, massen er øm, men beholder sin struktur godt under varmebehandling. Bruk av gresskar er universell.

Stormåne

Parisisk gull

Plante med en tidlig modningstid, vekstsesongen varer 90 dager... Gresskarvekten når 20 kg med konvensjonell jordbruksteknologi.

Kulturen reagerer på gjødsel, så det er fullt mulig å fjerne en gigantisk grønnsak fra busken. Unge skudd takler dårlige værforhold, spesielt tørke. Sykdommer og skadedyr er ikke farlige.

Holdbarheten til avlingen om vinteren, under riktige forhold, er 4-6 måneder.

Parisisk gull

Stopudovaya

Vektige fruktslør opptil 20 kilo, selv om poster på opptil 200 kg av ett eksemplar er registrert. Sent moden plante med vekstsesong 125-140 dager.

For å få giganter, må du gjødsle jorden godt og overvåke moderat fuktighet. Kulturen danner en lang vipp, når plantingen er avstanden mellom hullene 100x150 cm.

Den lyse gule massen har en tett struktur, den delikate smaken er fylt med sødme.

Sorten er tolerant mot forskjellige sykdommer og skadedyr, tåler ugunstige værforhold.

Stopudovaya

Formering av butternut squash

Det er to hovedmåter for reproduksjon - frø og frøplanter. Frøene er hentet fra det beste, godt modne gresskaret, det er mange av dem midt i frukten. Frøene tas ut, tørkes og lagres til neste vår.

Negative faktorer

Negative faktorer som forverres og kompliserer å oppnå en god høst er:

• utvikling av sykdommer;
• insektangrep;
• naturkatastrofer (frost, hyppig regn, tørke).

De to første må bekjempes med bruk av kjemikalier og folkemetoder.