Hvordan dyrke saftige og knasende gulrøtter utendørs

Gulrøtter (Latin Daucus) representerer paraplyfamilien. Selve navnet ble født på det protoslaviske språket. I Amerika, New Zealand, Australia, Middelhavet og Afrika, finnes denne rotavlingen i naturen. På personlige tomter dyrkes dyrkede og sående gulrøtter (Latin Daucus sativus), som har varianter av fôr og bord. I 4 tusen år har et stort antall varianter av gulrøtter blitt avlet.

I utgangspunktet ble bare greener og gulrotfrø brukt til matlaging. I Europa dukket gulrøtter opp på 10-13-tallet. n. e., men i Russland oppsto den første omtale av det på 1500-tallet. n. e.

Plantedatoer for gulrøtter

Du kan plante gulrøtter i åpen mark med frø både på våren og høsten, avhengig av plantetype. Om høsten er det bare de som ikke kan lagres om vinteren. Frøene til slike gulrøtter har passert stadium av vernalisering, og innhøstingen kan brukes umiddelbart til mat og til bearbeiding.

Tiden da du trenger å plante gulrøtter i det åpne bakken om våren, kommer umiddelbart etter at snøen smelter, når jorden er mettet med fuktighet så mye som mulig. Planting kan foregå ved en jordtemperatur på +5 grader, og en lufttemperatur på +15. På forskjellige breddegrader i Russland vil landingstiden være annerledes. Så i Volga-regionen blir det april, i Sibir og Urals er det bedre å plante gulrøtter i mai.

Gjennomsnittlig månedlig temperatur i April i Russland

Du bør ta hensyn til landingstiden i henhold til månekalenderen.

Månen har en betydelig effekt på planteveksten. Røttene utvikler seg godt i bredden i den avtagende månen, så det anbefales å plante gulrøtter i denne fasen. Imidlertid vokser plantene godt i den voksende månen, de vil være lengre, men mindre massive.

For å få en god høst av gulrøtter, anbefales det ikke å plante dem under fullmåne og nymåne. På dette tidspunktet er planten svekket og vil neppe spire godt og gi en god høst.

De beste sortene av gulrøtter for åpen mark

Når du velger de beste variantene av gulrotfrø for åpen mark, må du forestille deg hva du kan forvente av høsten: fersk juice fra bare høstet frukt eller å holde høsten i kjelleren.

Alle varianter av gulrøtter for åpen mark er delt inn i grupper i henhold til de samme parametrene: størrelsen på gulroten (lengdediameter, fruktens form).

Gulrotvarianter i Russland:

Amsterdam, Touchon, Amsterdam, Farao

Farao er en frukt med parametere 150 mm x 25 mm, dekket av den tynneste huden, som ikke trenger å fjernes.

Denne søte skjøre fruktmodningen i første halvdel av sommeren er ikke egnet for transport og vil ikke lagres, men den brukes til å lage babygrønnsaksmat og vitaminjuice.

Parisisk karotel - avrundet frukt på ca 100 mm - et lagerhus av karoten.

Alenka og Polar Cranberry er populære blant beboere om sommeren.

Nantes. Denne gruppen av varianter presenteres i alle kategorier høstdatoer (tidlig, midt, sent).

I lange (300 mm), sterke (40 mm i diameter) frukter, en veldig liten, relativt til den totale diameteren, kjerne, innesluttet i massen med utmerket smak.

1. "Berlikum" - 25 cm kjegler med en diameter på 50 mm florerer i karoten.

Fruktene er egnet for lagring i mange måneder.

De mest populære variantene i denne kategorien er Lakomka, Berlikum Royal, Bangor F1, Darina, Bastia F1, Emperor.

1. "Flakke", det andre navnet er "Valeria".

Sent moden frukt for lagring hele vinteren. Frukt i form av en lang, mer enn 200 mm, kjegle med en base på 50 mm.

Ulemper - kjernen er for stor, og det er veldig lite karoten.

1. Mini. Miniatyrfrukter for sylting og frysing hele. "Khibiny drivhus".
2. "Shantane" - kjegler med parametere 120 mm x 60 mm, har utmerket holdekvalitet, og holder saftigheten av den søte massen i lang tid.

I tillegg til alle slags varianter av "Shantane", inkluderer denne kategorien "Darunok F1", "Abaco", "Krasa-maiden", "Red Heart", "Cascade F1", "Moscow Winter", "Katrina", " Canterbury F1 "," Abledo ".

Tidlig moden

Varianter med den tidligste modningsperioden plantes i midten av april-begynnelsen av mai, og høsten høstes i første halvdel av juli.

Tidlig moden frukt blir ikke lagt i kjellere om vinteren, siden de ikke har god holdekvalitet, de spises ferske om sommeren, juice presses ut og barnas grønnsakpuré tilberedes.

Rangeringen av de tidligste sortene av gulrøtter for Moskva-regionen ledes av

• "Parisian carotel"
• "Laguna F1", et høyytende utvalg, rike oransje frukter, motstandsdyktige mot sprekkdannelse, veldig liten pith og rik på karoten;
• "Nederlandsk" modner på bare tre måneder.

Midtsesong

Når det gjelder såing og høsting, er det nærmere tidlig modning.

Disse grønnsakene, modne om sommeren, kommer friske på bordene til gartnere.

I denne kategorien er representanter for "Nantes" -gruppen i spissen.

I tillegg til de som allerede er nevnt, er varianter populære:

• "Vitamin 6", sprekker ikke, holder seg godt i mange måneder;
• "Tip-Top" - veldig smakfulle koniske frukter;
• "Losinoostrovskaya" - rik på karoten, søte og lyse sylindriske frukter, krevende vanning.

Midt sent og sene varianter

Slike gulrøtter blir sådd når stabile varme dager er etablert og nattfrost ikke kan forventes i juni.

Avlingen høstes i september-oktober og legges i kjellere og grønnsaksforretninger.

I tillegg til varianter som er beskrevet ovenfor, bør du være oppmerksom på en av de nyeste prestasjonene til oppdretterne - "Perfeksjon" - høyytende, full modenhet av frukt på 125 dager, veldig lite krevende å ta vare på.

"Karlena" - en grønnsak med høyt nivå av naturlig sukker - en glede for barn, men uakseptabelt for mennesker som lider av diabetes.

Hvordan ta vare på gulrøtter etter planting

Å dyrke og ta vare på gulrøtter utendørs er en ganske plagsom prosess. Gulrøtter krever konstant oppmerksomhet, lukking, gjødsling og skadedyrbekjempelse. Den vanskeligste perioden i modning av gulrot er frøspiring. På dette stadiet er det viktigste å bryte jordskorpen som dannes på stedet for frøspiring. Det er best å gjøre dette i våt jord og veldig nøye. For å unngå dette kan du dekke bakken med torv.

Vanning og fuktighet

Gulrøtter er veldig fuktkrevende. Hun liker ikke overskuddet, men hun liker ikke tørrhet. I begynnelsen av veksten, under dannelsen av grønt, må gulrøttene vannes oftere, og med veksten av selve frukten bør fuktigheten reduseres slik at gulrøttene ikke sprekker. Vann gulrøttene slik at fuktigheten kommer til dybden slik at frukten vokser rett ned. Det er best å vanne mye, men ikke ofte. I varmt vær, når fuktighet raskt fordamper fra jorden, vanner du gulrøttene 3 ganger i uken.

Topp dressing

Hvis vi har klargjort senger for gulrøtter siden høsten, kan dyrking av store gulrøtter gjøres uten fôring.

Gulrøttene vil imidlertid være takknemlige for befruktningen og gjennom hele vekstperioden.

Den første fôringen gjøres best etter en måned når de første skuddene dukker opp.

I den andre perioden av vekstsesongen er det bedre å bruke gjødsel fra aske (for 10 liter vann, 1 liter askeinfusjon).Ask er en kaliumgjødsel, mange planter elsker den veldig mye, dessuten beskytter den planten mot skadedyr.

Løsne og luke

Den første løsningen av gulrøtter bør gjøres etter at de første skuddene vises. Dette bør gjøres veldig nøye for ikke å skade de unge, delikate bladene. Det er bedre å gjøre dette etter regn eller etter vanning.

Løsning ledsages ofte av luking; det er nødvendig å trekke ut ugresset slik at det ikke forstyrrer utviklingen av frukten.

Tynning og hvordan du kan unngå det

Tynning av gulrøtter er et nødvendig trinn i veksten. Selv når du planter med bånd eller kapsler, er det en sjanse for at frøene vil vokse for nær hverandre, noe som fører til unormal utvikling av frukten. Tynn sengene riktig for første gang, det vil være ved første utseende av ekte gulrotblader, la det være 5 cm avstand mellom gulrøttene.

De beste forholdene for gulrøtter

Gulrotsenger tildeles områder i direkte sollys: mangel på lys vil ødelegge både fruktens form og smak.

Forgjengere, nyttige og uønskede

Avling er den halve suksessen med å dyrke en søt rotavling.

Hvert år velges et nytt territorium for å plante gulrøtter i åpen bakke: for det andre året i de forrige sengene vil grønnsaken være syk, skadedyr vil overvinne den - en slik avling blir ikke lagret.

Det er mulig å returnere denne kulturen til sitt gamle sted tidligst fire år.

Gulrøtter vil føles bra etter kålbed, potetplantasjer, agurkbusk, courgette, grønne avlinger, løk, hvitløk og belgfrukter, siderater.

Det er farlig å holde gulrøtter i bakken der slektninger i familien vokste, utsatt for de samme sykdommene.

Delikat dill og aromatisk persille, spidskommen med koriander, selleri med pastinakk er de verste kontinuitetsalternativene for gulrøtter.

Jordforberedelse for såing

Smak, form, størrelse, lagringskapasitet for den foreskrevne perioden avhenger av kvaliteten på jordforberedelsen for såing.

Gulrøtter krever et løst, pustende, fuktabsorberende underlag uten dannelse av en overfladisk skorpe.

Surhet - nøytral, sammensetning - leire, sandstein.

Gulrøtter, som trenger å oppfylle alle listede krav, lider mest av tunge kakede jordarter, det vil si løshet er den viktigste kvaliteten på jorden.

I tung jord er spiring av gulrotfrø fundamentalt lavere, og frukten er fratatt luft: oksygenmangel påvirker alle kvaliteter, planten er utsatt for soppsykdommer.

For såing av frø av tidlig modne gulrøtter forberedes landet på forhånd, høsten forrige sesong, og for resten av plantedatoen for gulrøtter - om våren når jorden tiner.

For å dyrke gulrøtter i landet er det nødvendig med en dyp, minst en og en halv bajonett av en spade, og graver med introduksjon av kompost, humus, rottet gjødsel, fjerning av ugress, røtter, steiner.

Sand tilsatt tung jord gir løshet, letthet, råtnet sagflis er nyttig for samme formål, og aske er en kilde til kalium.

Noen dager før plantingen blir de nøye gravde, løsnede sengene jevnet med en rake, hver 15 cm gjør de furer 2 cm dype.

Furrows søles med kokende vann og skjules under en film.

Under filmen vil fordampning av varmt vann forhindre at jorden tørker ut og skorper.

Viktig å huske! I ingen tilfeller skal fersk gjødsel og sagflis introduseres for gulrotavlinger: fruktene blir forgrenede og smakløse. Nitrogengjødsel - i en strengt spesifisert andel. Overdosering er fylt med akkumulering av nitrater i grønnsaken.

Forberedelse av frø

Som de fleste medlemmer av paraplyfamilien klekker gulrotfrø, som inneholder essensielle oljer for å pålitelig beskytte embryoene mot fuktighet, i veldig lang tid, minst tre uker.

Spirehastigheten for plantemateriale forårsaker også en rekke problemer: frøene må være friske, ikke eldre enn to år, og spireprosenten bør være to tredjedeler av totalen.

Butikkene selger gulrotfrø i granulat som har passert alle trinn i prosessering og herding.

Men ingen garanterer kvaliteten på plantematerialet, og det er flere og flere krav til spiring av gulrotfrø hvert år.

Dette oppfordrer produsentene til å slakte og tilberede sine egne frø.

Avvisning skjer på slutten av ti timer med bløtlegging i varmt saltvann.

Ikke-vegetative frø flyter på overflaten, så de er enkle å hente og kaste.

Plantemateriale av høy kvalitet - hovne frø som ligger i bunnen - er egnet for neste trinn i forberedelsen.

Det er flere måter å behandle frø på:

• Frøene, vasket under rennende kaldt vann, er pakket inn i rent materiale, nedsenket i varmt, minst 600 vann, i 15 minutter.

Etter å ha skylt igjen i kaldt vann, tørk det i en dag, hvoretter du kan så.

• Stratifisering er den mest populære metoden for å stimulere spiring og styrke plantens immunitet.

Valgte frø er pakket med en fuktig klut eller serviett, plassert i en lukket beholder i kjøleskap i tre dager.

Før stratifisering blir frøene dynket i 24 timer i en ask (skje per liter vann) eller i omtrent to timer i en svak manganoppløsning, hvis temperatur ikke er mindre enn 300, og forny væsken flere ganger.

Etter vask, tørking og såing.

• Plantematerialet oppbevares i en spiseskje hydrogenperoksid fortynnet i en liter vann i 24 timer.

Væsketemperatur + 400.

• Herding og stimulering med kontrasterende nedsenking: de innpakkede frøene varmes opp i + 500 vann i 15-20 minutter, hvoretter de avkjøles i omtrent tre minutter i kaldt vann
• En fuktig klut med frø blir droppet i bakken i halvannen uke.

I løpet av denne tiden spirer frøene, de kan plantes.

Typiske feil på planter og stell

Den første feilen når du tar vare på gulrøtter, er dette for rikelig vanning. Det fører til rotting av gulrotfrukten. Frukten som er rammet av råte, bør fjernes umiddelbart etter deteksjon, ellers vil roten spre seg til resten av frukten.

Andre feil - utilstrekkelig vanning. Med utilstrekkelig vanning vises mange røtter (hår) på gulrøttene. Så gulrøttene prøver å ta minst en dråpe fuktighet fra jorden.

Tredje feil - dette er sterke forskjeller mellom tørrhet og overflødig fuktighet. Denne feilen fører til at det oppstår sprekker på gulrøttene. Dette er ikke den farligste feilen, men fruktene blir ikke vakre og er ikke egnet for langvarig lagring.

Den fjerde feilen - dette er innføring av fersk gjødsel i jorden. Dette fører til et overskudd av nitrogen og nitrater, til en påfølgende endring i den kjemiske sammensetningen av frukten, forårsaker krumning, tynning, forverring av sukkerinnholdet.

NYTTIGE EGENSKAPER FOR gulrøtter

Denne søte oransje rotgrønnsaken er en skattekiste av vitaminer og næringsstoffer. Den inneholder alle vitaminene i gruppe B, vitamin A, C. E, K, PP, betakaroten; sporstoffer - jern, mangan, kalium, natrium, kobolt, molybden, magnesium, kobber, bor, selen, fosfor, krom; glukose og forskjellige sukkerarter, essensielle mineralsalter og andre næringsstoffer.

Imidlertid, med introduksjonen av økte doser mineralgjødsel, er gulrøtter, som alle rotvekster, i stand til å akkumulere dem i store mengder og deretter fylle kroppen vår med dem. Derfor er det bedre å dyrke denne unike grønnsaken uten kjemikalier i hagen din, og ikke kjøpe den i butikkene.

Hun trenger veldig lite plass. For en familie vil det være nok å tildele en ikke veldig stor hageseng til gulrøtter.

Sykdommer og skadedyr av gulrøtter

Nærmere modenhetsperioden til gulrøtter, kan fruktene infisere sykdommer og parasitter, tiltrukket av den søte lukten og smaken.

En av sykdommene i gulrøtter er råte. Den kan være hvit, grå, filt og tørr.

Hvit rot forårsaket av soppen Sclerotinia sclerotiorum. Den sprer seg lett og er i stand til å forårsake stor skade på avlingen under lagring.

Hvit råte

Tegn: Gulrotfrukter er dekket med en hvit blomst, med svarte prikker på toppen og slim på bunnen.

Anbefalinger for behandling og forebygging:

• bruk av velprøvde, sunne frø;
• gjødsling av gulrøtter med kalium- og fosforgjødsel for å øke immuniteten;
• høsting i tørt vær;
• luke ut skadede frukter (de er mest utsatt for infeksjon), samt frukt med tegn på skade;
• desinfisering av lagring av gulrøtter før lagring med en svovelkontroll;
• lagring av gulrøtter på 1-2 grader.

Tørr råte eller Fomoz Er soppen Phoma rostrupii Sacc. Det påvirker allerede nesten sunne frukter og spres ved hele lagringen til hele avlingen.

Tørrråte (phomosis)

Tegn: langstrakte, mørke flekker vises på bladene, og mørke, deprimerte flekker på toppen med svarte prikker på fruktene er soppsporer.

Anbefalinger for behandling og forebygging:

• ødelegge frukt med tegn på sykdom før lagring;
• desinfisering av lagring av gulrøtter før lagring med en svovelkontroll;
• lagring av gulrøtter på 1-2 grader.
• å samle og ødelegge toppene før lagring;
• gjødsling av gulrøtter med kalium- og fosforgjødsel for å øke immuniteten;
• overholdelse av vekstrotasjon.

Brun flekk

En annen sykdom av gulrøtter er brun flekk, også forårsaket av en sopp.

Tegn: Det uttrykkes i mørkebrune innsnevringer på nedre deler av stammen, nær jorda. Unge planter dør raskt. På allerede voksne planter manifesterer sykdommen seg under dannelsen av fosteret. Bladene er dekket med brune flekker, krøller, lysebrune flekker vises på fruktene.

Anbefalinger for behandling og forebygging:

• gjødsling av gulrøtter med kalium- og fosforgjødsel for å øke immuniteten;
• plantingsresistente avlinger;
• spray stilkene på planten med celandine buljong.

Alternaria eller svart råte, er ikke forårsaket av en sopp - det er en smittsom sykdom i planten.

Alternaria eller svartråte

Tegn: det manifesterer seg i sverting av stammen. På unge blader manifesterer dette seg umiddelbart, bladene krøller seg og får en mørk farge. Et sted med kullsvart farge vises på rotvekster.

Anbefalinger for behandling og forebygging:

• fjern alle rester av vegetasjon fra sengene;
• overholdelse av vekstskifte;
• plantingsresistente avlinger;
• gjødsling av gulrøtter med kalium- og fosforgjødsel for å øke immuniteten;
• styrke plantens immunitet med en løsning av "Baikal-M" og "Immunocytophyte";
• fjerne skadet frukt fra stedet.

En annen sykdom av gulrøtter - pulveraktig muggforårsaket av en sopp.

Pulveraktig mugg

Tegn: det uttrykkes av en hvit blomst på hvilken som helst del av planten, og med økende fordeling begynner bladene å bli brune og visne. Røttene blir harde og slutter å vokse.

Anbefalinger for behandling og forebygging:

• tynning av sengene;
• vanning med varmt vann;
• soppdrepende behandling i vekstsesongen;
• styrke plantens immunitet med en løsning av "Baikal-M" og "Immunocytophyte";
• ødeleggelse av planterester fra bedene.

HVOR gulrødene kommer fra

Det antas at hjemlandet til gulrøtter er Midtøsten og asiatiske land, først og fremst Syria og Afghanistan. Her kan du fremdeles finne de ville røttene, farget i gul, lyseblå, grønn, lilla, mørk brun og krem. Noen typer gulrøtter ble også brukt til mat av de første stammene i det gamle Egypt.

Gulrøtter kom til Russland fra Europa i midten av XIV-tallet. Opprinnelig ble de beste variantene hentet fra Holland og Frankrike. Men i midten av 1700-tallet ble de første innenlandske varianter av gulrøtter opprettet: Nantes, Danverskaya, Vorobievskaya.

De spredte seg raskt i hele Russland, og i midten av 1800-tallet vokste det allerede gulrøtter i alle gods. De begynte å dyrke gulrøtter på bondetomter også.

Generelle tips for dyrking av gulrøtter

Kort fortalt kan alle tipsene for dyrking av gulrøtter oppsummeres som følger:

• endre stedet for å plante gulrøtter hvert fjerde år;
• umiddelbart fjerne planterester og topper fra hagen;
• gjødsle jorden med fosfor-kaliumgjødsel før planting;
• fôrer planten med kalium;
• fôring med nitrogengjødsel;
• sprøyting med kobberholdige preparater (med hvit rot);
• sprøyting med kobberoksyklorid (med filtråte);
• sprøyting med 1% Bordeaux væske (med grå rot);
• planting av sykdomsresistente avlinger.

Må jeg vanne gulrøttene etter plantingen

Vannkanne vanning gulrøtter
Gulrøtter trenger regelmessig vanning i alle faser av veksten.

Etter å ha plantet gulrøtter er det viktig å fukte jorden godt slik at frøene kan svelle og spire godt. Det er imidlertid viktig å vanne gulrøttene ordentlig for ikke å vaske frøene ut av jorden eller drukne dem for dypt. For å gjøre dette må du vanne forsiktig med en vannkanne med en dyse, som skaper mange små dråper, som en dusj. Eller bruk drypp vanning. For å holde fuktighet i jorden lenger, bør hagesengen dekkes med folie eller mulch etter første vanning. Et drivhus for gulrøtter er ikke nødvendig med mindre dyrking skjer i industriell skala. Så i en lukket bakke, med et oppvarmet drivhus, dyrkes gulrøtter hele året.

Hvor mange gulrotfrø spirer

Et spesielt trekk ved gulrotdyrking er den lange spiringsfasen. Om våren spirer gulrotfrø omtrent to uker etter at den er plantet i bakken, de første skuddene med små blader vises. Så skjer den første tynningen av gulrøttene i en avstand på 2-3 cm fra hverandre. Etter ytterligere 15-20 dager er det nødvendig å luke igjen gulrøttene allerede i en avstand på 4-6 cm fra hverandre.

Velge et sted for en hage i hagen

Det er ingen hemmelighet at gulrøtter er en upretensiøs rotavling, men for å få en rik høst, må du fremdeles skape behagelige forhold. Når du velger et sted for sengene, må gartneren ta hensyn til:

• denne vegetabilske avlingen utvikler seg godt på et opplyst område;
• fruktbar, lamsandig jord med 4% humus og nøytral surhet 6-7 pH;
• tidligere ble poteter, tomater, mais og belgfrukter dyrket på såstedet;
• ikke bruk til dyrking av senger hvor krydret urter tidligere vokste (dill, persille, fennikel, etc.);
• det er umulig plant en grønnsak i samme område 2 år på rad.

Store, velformede røtter vokser på torvjordsom ble dannet etter tørking av sumpene. Og på leirejord vil gulrøtter få en stygg form på grunn av sterk motstand under vekst.

Før frysing må området for grønnsaker være grave opp, fjerne røtter og steiner... Men ikke kjør spaden for dypt i bakken og ødelegge det fruktbare laget. Du bør grave til en dybde på ca 0,3 meter. Når våren begynner, løsner du overflaten glatt og dypt.

På torvjord vil gulrøtter være store og regelmessige i form.