Hva er rød oransje frukt og hvor brukes den

Siciliansk rød oransje refererer til sprossefamilien sammen med andre representanter for sitrusarter.

Det er et eviggrønt tre med skinnende ovale blader og hvite, duftende blomster.

I naturen, et slikt tre vokser opp til 6 meter høye og kan blomstre flere ganger i året, så trær kan ofte sees med både blomster og frukt fra forrige høst.

Appelsintrær ser veldig attraktive ut, og mange produsenter har tenkt minst en gang på å dyrke en miniatyrversjon hjemme.

Opprinnelse og vitenskapelig navn

Gruppen av hybrider som den sicilianske appelsinen tilhører, kalles Citrus × sinensis, som betyr "kinesisk sitrus" på latin. Denne hybrid av mandarin og pomelo, opprinnelig fra Kina, har blitt dyrket i Middelhavet siden 1700-tallet.

Det var på italiensk jord frukten fikk sin "blodige" farge på grunn av den karakteristiske temperaturforskjellen mellom de kalde og varme årstidene. Røde appelsiner dyrkes også i noen amerikanske stater og Sør-Amerika.

Det er flere kommersielle varianter av sicilianske appelsiner: Moro, Sanguinello, Washington Nave og andre, hvorav mange ved et uhell oppdages vellykkede mutasjoner av tidligere avlede varianter.

For skjønnhet

Rød oransje brukes i kosmetologi, stoffene som utgjør den brukes i kremer, masker, skrubb, sjampo og mange flere hud- og hårpleieprodukter. En essensiell olje rik på antioksidanter er produsert av sitrusskall, som er aktivt involvert i prosessene som forhindrer hudens aldring.

Oransje olje brukes til aromaterapi økter, for massasje og en rekke maskinvarekosmetiske prosedyrer.

Bilder

Siciliansk rød oransje: bilde av en plante med blodige frukter.

Karakteristisk

Rød oransje har flere andre navn: kongen eller den blodige oransjen. Mutasjonen fra vanlig oransje sitrus skjedde først på øya Sicilia på 1400-tallet. Og siden den har den blitt dyrket i hele Europa, den første frukten som dukket opp i India.

Hybridgruppen, som inkluderer sitrus, kalles Citrus × sinensis (oversatt som "kinesisk sitrus"). Appelsiner med rødskall lages ved å krysse en pomelo og en mandarin.

Rød oransje har mange varianter, de fleste vokser bare i Middelhavsstrimmelen. Navnet på frukten (røde appelsiner) kommer fra fargen på massen deres, som er mørkere eller lysere i forskjellige varianter på grunn av forskjellen i sesongens temperaturer i mirakelfruktens hjemland.

Beskrivelse av treet

Under naturlige forhold når høyden på det røde oransje treet 5,5-12 m. Det blomstrer flere ganger i sesongen. Dette er en av få planter som har både blomster og frukt fra forrige høst samtidig.

Blod oransje trær tilhører familien rutus sitrus. Frukting varer i mange år. Anlegget er seigt.

Blod oransje trær har følgende trekk:

• høy;
• langvarig;
• bærer stadig frukt;
• upretensiøs for jord;
• tørkebestandig;
• med tett løvverk;
• med en kompakt krone.

Rundt, samlet, ser den kompakte kronen attraktiv ut. Grenene har tynne torner som ligger rett mot stammen.

Bladene er mørkegrønne, dype i fargen. De har en oval, litt langstrakt form.Bladlengde - 6-7 cm, bredde - 3-4 cm.

Rotsystemet er stort og kan trenge dypt ned i jorden. Denne kvaliteten gjør at blodappelsiner kan overleve tørre perioder.

Oppdrettere har avlet opp dvergtrærne til denne frukten, og mange produsenter kjøper dem for å dekorere hjemmets interiør.

Beskrivelse av frukt

Sorten vil overraske deg med fargen på frukten

Treet blomstrer med store hvite blomster med en karakteristisk aroma. På en gren samles blomster i grupper (5-6 stykker i en blomsterstand). Noen varianter er preget av tilstedeværelsen av aksillære skjold for ekstern beskyttelse.

Blomstene produserer duftende frukter med følgende egenskaper:

• avrundet ribbet form;
• lett avtakbar peeling;
• vekt 100-300 g;
• få bein (frø);
• farget masse.

Smaken av oransje frukt med rød masse er søt, med en subtil syrlighet. Etter forbruk gjenstår en behagelig bringesmak.

Anthocyanin gir frukten en unik farge. Ulike varianter har litt forskjellig kjøtt- og skallfarge. I massen varierer den fra knallrød til rød-burgunder, og i skallet, fra oransjebrun til mørkbrun.

Frukting skjer fra desember til juni. Ett voksen tre vokser opp til 500-550 frukter.

Hjemmehjelp

Umiddelbart etter å ha kjøpt et tre, bør du evaluere kapasiteten og jorda det er inneholdt i. Hvis det er en tynn plastkanne og / eller ren torv, så transplanter appelsinen til mer passende forhold.

Temperatur og belysning

Appelsin er veldig temperaturfølsom. Til tross for dets sørlige opprinnelse, liker han ikke langvarig varme og kan få forbrenning fra direkte sollys. Den optimale temperaturen for blomstring og fruktsetting er omtrent 18 ° C. Frost er også skadelig, det er bedre å ikke la planten være på balkongen når temperaturen faller under 4 ° C.

Et rom med sentralvarme er imidlertid heller ikke det beste valget for å overvintre en siciliansk appelsin; det er bedre å flytte det til et kjølig sted som ikke er varmere enn 12 ° C. Dette vil la planten hvile og bære frukt igjen neste år.

Som alle sitrusfrukter, elsker en blodig oransje lyse steder. Små planter gjør det bra på vinduskarmen; større planter trenger en lys balkong eller vinterhage. Ekstra belysning kan være nødvendig om vinteren.

Om våren, når det ikke er fare for frost, kan du ta trærne ut til balkongen eller hagen. Naturlig vanning med regnvann vasker ikke bare husstøv, men gir også en drivkraft til begynnelsen av vårens vekst.

I de første 2-3 ukene, sett dem i delvis skygge, og ta dem deretter ut til et solrikt sted til slutten av sommeren. Det er nødvendig å rengjøre vinteren i omvendt rekkefølge, ellers kan bladene falle fra en kraftig lysendring.

Sykdommer og skadedyr

Det vanligste appelsintreet problemet er tendens til å kaste blader, blomster og eggstokker i enhver plutselig endring i miljøet.

Det kan særlig skyldes mangel på lys, sol eller kjemiske forbrenninger, overdreven eller utilstrekkelig påføring av gjødsel, tørr luft, vanningsproblemer.

Appelsintre svekket på grunn av å plante for dypt og stillestående vann kan få gommose... Det karakteristiske trekket ved denne sykdommen er mørkerøde flekker og sprekker i barken, hvorfra tyggegummi strømmer. Den syke planten må transplanteres, og de berørte områdene må rengjøres og drysses med et antiseptisk middel.

Under konstant tørrhet kan treet sette seg skadedyr: bladlus, edderkoppmidd, avskallingsinsekter. Moderne insektmidler hjelper godt mot insekter hvis de brukes i henhold til instruksjonene.

Det eviggrønne sicilianske røde oransje treet vil pryde enhver leilighet eller vinterhage, spesielt hvis du klarer å oppnå blomstring.

Fordel og skade

Én blodappelsin inneholder en daglig dose vitamin C, som har antioksidantegenskaper, samt kalium eller magnesium, som er nødvendige for helsen til hjertet og blodårene.

Når de konsumeres i moderasjon, hjelper røde appelsiner kroppen til å motstå forkjølelse, humør og stressmotstand.

Allergikere bør behandle disse fruktene med forsiktighet, så vel som alle som lider av gastritt, sår eller tarmsykdommer.

Den sterke lukten av blomster kan forverre høysnue eller astma.

Lokale varianter av appelsiner med rødt kjøtt

På territoriet til landene i det tidligere Sovjetunionen modnes røde appelsiner vanligvis ikke, siden de tilhører gruppen sen modning.

Som et unntak er en pæreformet bille, funnet i Georgia, underdimensjonert, med små blader og pæreformede frukter som veier opp til 120 g.

Skallet er litt grovt, tett, middels separasjon. Fargen på massen er mørk kirsebær, smaken er delikat, søt og sur. Fruktene inneholder en veldig liten mengde enkeltembryonale frø.

Fotogalleri: oransjerød (klikk på bildet for å forstørre):

Beskrivelse av blodig eller rød oransje

Rød oransje fikk navnet sitt fra den spesielle fargen på massen. Intensiteten til fargen er gitt av anthocyanin - et spesielt plantepigment som finnes i frukt. Når vi ser denne frukten for første gang, spør vi oss selv: "Er dette en hybrid av hva?" Appelsin med granatepelfrukt? Den rike fargen er veldig lik granatepelfrø. Appelsin med druer? Fargen på massen ligner en drue fargetone. Det viser seg at denne eksotiske sicilianske frukten dukket opp takket være kryssingen av to sitrusfrukter - pomelo med mandarin.

For første gang ble rød oransje dyrket i det varme klimaet på Sicilia. Nå, uvanlig for våre øyne, vokser hybrider med lys masse i de sørlige områdene i Spania, Kina, Marokko og USA. Det finnes varianter av blodige frukter - dette er Tarocco, Sanguinello, så vel som en ny art - Moro.

• Tarocco er en mellomstor, rundformet sitrus med rød skall. Massen er rød-oransje, pitted. Frukten har en herlig søt og sur bæraroma og smak. Dette er den vanligste sorten.
• Sanguinello-sorten er en sitrus med appelsinskall og en langstrakt, litt langstrakt form. Den har et søtt, delikat rødt kjøtt. Det er nesten ingen bein. Brukes ofte til juice, og spises selvfølgelig fersk. Dette er et sent utvalg av søte frukter.
• Moro-sorten er en ovalformet sitrus med en lys oransje skall, med lilla-røde pigmentflekker på. Massa er mørkerød, noen ganger svart og rød, pitted. Med en rik, veldefinert bringebærsmak. Dette er en tidlig frukt.

For blodige eksotiske klimatiske forhold spiller en viktig rolle. Når du endrer temperaturregimet og transplanterer til et annet sted, kan det hende at fargen på frukten ikke er intens nok, opp til det endelige tapet av lyst pigment.

Disse sitrusfrukter vokser i områder med et tørt klima, med stor forskjell mellom dag og natt temperaturer om høsten og vinteren. Dette er akkurat det karakteristiske klimaet på Sicilia.

Planteelskere dyrker siciliansk frukt hjemme. Synet av appelsintreet gleder seg over blomstringen og fruktingen av små, smakfulle sitrusfrukter.

Fruktvarianter

Rød oransje er et mellomstort tre med lange, tette blader. Den blomstrer i små hvite blomster med en delikat aroma. Ett tre kan produsere opptil 500 frukter som veier omtrent 200-250 g. Frukt i mer enn seks måneder, fra desember til juni.

Det finnes varianter:

Sanguinello er en avrundet frukt med en rusten-appelsinskall og knallrødt kjøtt, den har en behagelig, søt smak og er lett å skrelle. Sorten tilhører sent og brukes til å lage juice. De mest delikate sanguinellos dyrkes i provinsene Catania og Syracuse. Den skiller seg fra andre varianter i sin delikate, delikate smak.

Tarocco er en liten oval eller rund frukt som har en oransje skinn med røde årer.Smaken er søt med syrlighet, frukten skrelles lett av skinnet. Massen er granateple-rød, inneholder mye vitamin C. Tarocco er den mest populære sorten.

Moro - ovale lyse oransje sitrusfrukter med burgunderflekker, mørk masse på innsiden med en søt og sur, lett bringebærsmak. Frukten har nesten ingen frø; når overmoden forverres smaken. Men moro orange er den mest nyttige når det gjelder innholdet av vitaminer og syrer.

På territoriet til det post-sovjetiske rommet kan ikke røde appelsiner dyrkes, siden de er sent modne frukter.

Men det er en analog - en pæreformet kinglet vokser i Georgia. Et kort tre med små blader og oransje pæreformede frukter.

Den har en grov, tett hud, mørkerød masse med en sur-søt smak. Det er få frø inne i frukten.

Sammensetning og næringsverdi

Frukten har en interessant, særegne smak. Det ligner samtidig smaken av flere bær: jordbær, druer og bringebær. Noen sitrusvarianter har ikke bare en blodig masse, men også en skall med samme farge.

Rød oransje er et kostholdsprodukt. Det anbefales av diettister. Det hjelper med flatulens, dyspepsi, anemi og anoreksi.

Blodige sicilianske appelsiner har lite kalorier. Det er bare 36 kilokalorier per 100 gram av produktet. Hybridfrukten er rik på fiber. Når blodige sitrusfrukter konsumeres, blir kroppen raskt mettet, da fiberen svulmer og magen fylles. Og så får hjernen kommandoen om at kroppen er full. Derfor forsvinner sultfølelsen. Sitrus forbedrer funksjonen til tykktarmen. Blodige frukter er gode tørsteslukkere.

Næringsverdi og sammensetning av disse eksotiske sitrusfrukter:

• karbohydrater - 8,1 g;
• proteiner - 0,9 g;
• fett - 0,2 g.

Røde søte sitruser er rike på mikro- og makroelementer, rike på vitaminer i forskjellige grupper.

Frukt brukes til matlaging. All søt frukt, masse, skall, til og med blomster fra treet brukes.

Olje er tilberedt av appelsiner, som brukes i kosmetologi - for kremer, masker, skrubb, sjampo. I tillegg til skjønnhetsoppskrifter, brukes olje i kulinariske oppskrifter for å gi den ferdige retten en ny smak.

Fra skallet av den blodige frukten produseres en essensiell olje, som er ekstremt nyttig. Den er rik på antioksidanter og bidrar til å forhindre aldersrelaterte hudforandringer. Skjønnhetsbehandlinger, massasje med oransje essensiell olje, aromaterapi for å heve stemningen, bringe kroppen til en rolig eller energisk tilstand, avhengig av prosedyren - dette er ikke hele listen over bruksområder av essensiell olje.

Pasjonsfrukt (grandilla), nyttige egenskaper, sammensetning, kaloriinnhold

Skilten av blodige hybrider er velsmakende og sunn. Husmødre bruker glød som grunnlag for å tilsette likører. For kulinariske formål brukes zest som krydder for kjøtt eller fisk.

Kulinariske oppskrifter

Du kan få mest mulig ut av fordelene med rød oransje ved å konsumere fersk frukt. Kulinariske eksperter og kokker tilbereder ofte andre retter og salater fra dem, hvis aroma og smak er veldig vanskelig å motstå.

En av disse er frukt ratatouille, som du må ta flere ingredienser for:

• 2 røde appelsiner;
• 2 grønne epler;
• 2 røde epler;
• 2 modne pærer;
• 2 ss. ss granulert sukker;
• 100 g smør;
• 0,5 ts. Hytter. pulverkaffe og kanel;
• 200 ml fersk fløte.

Skrell frukten, fjern frøene og skjær dem i sirkler. Tilsett fløte til smeltet smør og halvparten av kanel og sukker. Ha frukt i lag i den resulterende blandingen, dryss med gjenværende sukker og kanel. Dryss pulverkaffe på toppen for aroma. Vi steker i ovnen på 180 grader i 35 minutter. Det viser seg å være en veldig velsmakende rett!

Du kan lage en enkel salat med røde appelsiner som hovedingrediens.

Du må ta en haug med stilket selleri, en appelsin, en håndfull tørkede aprikoser og litt rosiner. Rengjør alt, kutt etter ønske og hell over eventuell fruktyoghurt.

Skal av rød oransje brukes til å tilberede likører, og også som krydder for sjøfisk for å fjerne den spesifikke lukten.

Beskrivelse av blodig eller rød oransje

Rød oransje dyrkes øst på Sicilia, rundt Etna, den største aktive vulkanen i Europa, mellom provinsene Catania, Enna og Syracuse. I andre områder er det veldig vanskelig å avle dem.

Lignende sitrusfrukter dyrkes i andre deler av Sør-Italia, så vel som i Spania, Marokko, Florida og California, men de fleste kjennere er enige om at den opprinnelige smaken av sicilianske appelsiner ikke kan replikeres i andre klima.

Deres karakteristiske rødlige farge skyldes nettopp nærheten av Etna og det spesielle mikroklimaet i dette området, først og fremst den store temperaturforskjellen mellom dag og natt.

Som den blodige sicilianske appelsinen inkluderer sitrusavlinger også limequat, grapefrukt, pomelo, ponzirus, søt, sitron, mandarin, sitron. I motsetning til andre sitrusorange varianter som bare inneholder karoten (et gul-oransje pigment), inneholder røde appelsiner også antocyaniner. Disse stoffene er ansvarlige for den karakteristiske blodrøde fargen på modne frukter.

Visste du det? Rød oransje (aurantium iudicum) ble introdusert til Sicilia av en genoisk misjonær som kom tilbake fra Filippinene og ble først beskrevet av Jesuit Ferrari i Hesperides (1646). Fram til 1500-tallet ble det bare oransje appelsiner dyrket der og kun til dekorative formål.

Beskrivelse av det røde oransje treet:

1. Et appelsintre kan vokse opp til 12 meter i høyden. Bladene er kjøttfulle, eviggrønne, langstrakte.
2. Blomstene er hvite og veldig duftende, og sprer en intens lukt i luften, veldig delikat. På Sicilia er de et symbol på renhet, og av den grunn brukes de til å dekorere bryllupsseremonier.
3. Å dyrke en appelsin er bare mulig der jorden er veldig fruktbar og klimaet er temperert.
4. Hvert sitrustrær kan produsere opptil 500 frukter med mer eller mindre rød farge, avhengig av sorten.
5. Modning begynner i desember-januar og fortsetter til mai-juni i senere varianter, så ferske blodappelsiner kan spises det meste av året.

Blod oransje varianter:

• Sanguinello: Denne sorten ble oppdaget i Spania i 1929 og spredte seg senere til andre land. Frukten har en sfærisk form med en søt masse og en rusten-appelsinskall med røde flekker. Modning begynner i februar og høsting skjer mellom mars og april, når fruktene når optimal modenhet. Ideell for juice.

• Moro: den mest interessante av alt, med granatepelmasse og en veldig intens søt og sur smak. Den kjedelige, oransje rustne skallet er dekket av store, uskarpe, vinfargede flekker. Frukten er oval eller sfærisk, praktisk talt frøfri og vokser i klynger. Modning begynner i desember, og åpner den oransje sesongen fra den nye avlingen, og fortsetter fra januar til februar.

• "Tarocco": først dyrket på landene til Francofonte, som ligger i provinsen Syracuse. Det er den mest verdifulle blodige sitrussorten. Fruktene er ovale eller sfæriske, appelsinskall ispedd med røde flekker, når de modnes, utvides flekkene og blir mer intense. Modning begynner i desember og varer til mai. Tarocco er mer populær enn noen annen rød sitrusvariant på grunn av sin fantastiske smak og søthet.

Er det noen skade i rød oransje

Blodappelsiner, til tross for sin søte smak, inneholder en stor mengde syrer, og det er derfor bedre å ikke konsumere disse fruktene til personer som lider av høy syre. Med sår eller gastritt er de også en kontraindikasjon.Disse sitrusfrukter er også utsatt for allergiske reaksjoner, og i tilfelle overfølsomhet eller individuell intoleranse mot disse sicilianske eksotene, er det bedre å nekte dem.

Kvinner anbefales ikke å misbruke røde appelsiner under graviditet og amming. Dette kan forhindre utvikling av allergier hos barnet i fremtiden.

Syreinnholdet fungerer kanskje ikke bra på tannemaljen og ødelegger det. Mange anbefaler å drikke saften gjennom et sugerør, men for å forhindre skade, etter appelsinen eller dens juice, er det nok å gjøre det til en vane å skylle munnen med vanlig vann eller bare drikke litt vann.

Selv i en perfekt sunn person kan overdreven inntak av røde appelsiner føre til diaré eller flatulens. Men disse forholdene forsvinner snart etter at frukt er fjernet fra dietten.

Næringsverdi og sammensetning

Kjemisk sammensetning (i 100 gram frukt):

• vann - 87,2 g;
• protein - 0,7 g;
• lipider (fett) - 0,2 g;
• tilgjengelige karbohydrater - 7,8 g;
• løselig sukker - 7,8 g;
• total fiber - 1,6 g;
• uoppløselig fiber - 1 g;
• løselig fiber - 0,6 g

Energiværdi (per 100 g):

• kaloriinnhold - 34 kcal (142 kJ);
• spiselig del - 80%.

Viktig! Siden ett medium sitrus (100 g) bare inneholder 34 kilokalorier, brukes juice fra dem over hele verden i vekttapskosthold som et kalorifattig, men høyt vitaminprodukt.

På grunn av sine utmerkede egenskaper, søt smak og aroma, er denne frukten mye brukt i mat. Dens bruk i matlagingen er mangfoldig, både individuelt (juice, fruktskiver) og i mer komplekse retter: forretter, desserter, paier, søte bakverk, i første og andre retter, i tilbehør, salater.

Sicilianske blodappelsiner brukes til å lage utmerket fersk juice.

I næringsmiddelindustrien brukes disse fruktene til produksjon av juice, kandiserte frukter, gelé, tørket frukt og syltetøy.

Det er ikke vanskelig å lage syltetøy fra ferske sicilianske røde sitrusfrukter hjemme, for dette tar de fruktkjøttet, skallet og skallet. Husmødre lager også søt syltetøy eller konserver fra denne appelsinen (tilsatt sukker).

Med alle fordelene med røde (blodige) appelsiner, bør du under ingen omstendigheter gi opp de vanlige fruktene med appelsinmasse. De har også massevis av gunstige vitaminer og mineraler.

Hvor bruk

Rød oransje brukes ganske aktivt til matlaging, og ikke bare sitrusfrukter i seg selv blir brukt, men også saften som er hentet fra dem, og til og med skrellene.

1. Appelsinjuice kaldpresses og frigjøres i tre former: som et frossent konsentrat, som en drikkefärdig væske (i dette tilfellet fortynnes konsentratet før det kommende salget) og som en ikke-konsentrert juice. Ferskpresset juice, som er veldig populær i hjemlandet til denne planten, har næringsverdi, gir styrke, og forhindrer dem i å mørkne når de behandler andre frukter med den.
2. Hele appelsiner er populære over hele verden, så de holder seg ikke. Den spises som en dessert, brukes i fruktsalater og i et bredt utvalg av retter.
3. Appelsinskall brukes til å produsere zest, som blir verdsatt som krydder. Den aromatiske krydder brukes til desserter, bakevarer, saus, kjøttretter og mer.

I tillegg til matlaging brukes appelsinskall som en naturlig luftfrisker, tørket, de er en del av duften til boligkvarteret. Oljen hentet fra appelsinskall har også funnet anvendelse, den frastøter effektivt insekter og brukes til fremstilling av møbler.

Leser nå: Uvanlig frukt - Fingersitron

Nyttige egenskaper av rød oransje

Denne frukten er effektiv ved behandling av følgende tilstander:

• flebeurisme;
• lave hemoglobinnivåer;
• virale og luftveissykdommer;
• alkoholforgiftning;
• hjertesykdommer;
• bronkitt;
• hypertensjon;
• tuberkulose;
• astma;
• revmatisme;
• lungebetennelse;
• fedme.

For fedme anbefales det også å bruke akasiehonning, havtornblader, rødbeter, persille, grønnkål, sellerirot.

Viktig! Det er veldig nyttig å konsumere appelsinjuice umiddelbart etter klemming, innen 15-20 minutter, hvis mulig, fordi den beholder alle organoleptiske egenskaper som går tapt under langvarig lagring.

Hovedkomponenten i siciliansk rød sitrus er vitamin C, som:

• styrker immunforsvaret og er et utmerket naturlig immunstimulerende middel;
• reduserer risikoen for forkjølelse;
• forhindrer spontanabort hos gravide kvinner;
• fremmer aktiviteten til binyrene;
• hjelper til med å forhindre hjerteinfarkt og magekreft;
• bidrar til å redusere skade på indre organer fra røyking;
• stimulerer en økning i nivået av hemoglobin i blodet, da vitamin C fremmer absorpsjonen av jern i kroppen.

For å styrke immunforsvaret kan du bruke ziziphus, ingefær, gresskar, granateple, kirsebær, hvitløk.

Den inneholder også vitamin A, vitamin B1, B2, B9, som er nyttig for å forhindre forekomst av genetiske defekter under intrauterin utvikling av fosteret.

Den er rik på vitamin P, som øker styrken og elastisiteten i blodkarene, og vitamin E, som beskytter mot hjerte- og karsykdommer (iskemi) og forhindrer åreknuter og cellulitter.

Rød oransje inneholder gunstige mineraler:

• kalsium;
• selen;
• brom;
• sink;
• jern;
• kobber;
• fosfor;
• magnesium;
• kalium.

De er alle bra for menneskers helse.

Visste du det? På 1800-tallet fikk dyrking av rød sitrus på Sicilia en hovedrolle i øyas økonomi og fortsetter den dag i dag.

Medisinske egenskaper:

1. Appelsinjuice har en beroligende og antidepressiv effekt. Dens masse bidrar til at mage-tarmkanalen fungerer godt; den har også antispasmodiske egenskaper.
2. Rød appelsinjuice er rik på antocyaniner, som i tillegg til å gi kjøtt og hud den typiske røde fargen, er gode antioksidanter, fjerner døde celler fra kroppen, bekjemper frie radikaler og har anti-aldringsegenskaper på grunn av tilstedeværelsen av kollagen, som er nødvendig for å lage eller reparere skadet vev.
3. Anthocyaniner hjelper også til å bekjempe fedme ved å senke kolesterol i blodet og forhindre opphopning av usunt fett. I forbindelse med fordøyelseselementet (peptid) induserer de en følelse av fylde, og hjelper de som vil gå ned i vekt og gå ned i vekt.
4. Disse fruktene inneholder: lutein (beskytter mot aggressivt sollys, ultrafiolett stråling) og karoten (forbedrer synet).

Kontraindikasjoner å bruke

De fleste produktene har kontraindikasjoner for bruk, og appelsiner er ikke noe unntak i dette tilfellet. Appelsiner med rød masse inni anbefales ikke:

• barn som ennå ikke er 1 år, fordi det er fare for utslett og diatese;
• personer som har magesår eller sår i tolvfingertarmen, samt med gastritt og økt surhetsgrad, fordi sitrus inneholder mye syrer;
• mennesker med diabetes, fordi appelsiner har høyt sukkerinnhold;
• i tilfeller der det er allergi mot sitrusfrukter, anbefales det heller ikke å bruke dem.

Disse fruktene er nyttige for gravide, men i små mengder, som leger advarer om. Det bør tas i betraktning at du i løpet av andre trimester og amming bør utelukke dem helt fra dietten.

Beskrivelse og bilde av rød oransje

Rød oransje er et lite tre med en pyramidekrone og ovale mellomstore, lett ribbede frukter som veier opp til 250 g med en lett skallet skinn. Massen er saftig, grovkornet, med få frø, har en delikat søt smak.

For første gang dukket appelsiner med rød masse opp på øya Sicilia, og først ble de dyrket bare der, og derfor begynte de å bli kalt sicilianske appelsiner. Foreløpig dyrkes de i hele Italia, så vel som i Spania, Marokko, veldig populære i USA, hvor de vokser i delstatene California og Florida.

Merk at selv om anthocyaniner, som gir frukt en så original farge, ofte finnes i frukt og blomster, finnes de praktisk talt ikke i andre typer sitrusfrukter. Det er ikke kjent nøyaktig hvorfor røde appelsiner dukket opp på Sicilia.

Det er en hypotese om at dette ble tilrettelagt av kombinasjonen av klimatiske forhold på øya og den unike sammensetningen av jorda på grunn av nærheten av Etna. Og nå, til tross for utbredelsen av koroler i verden, er de mest delikate de som vokser i provinsene Catania, Syracuse og Enna, som ligger rett i nærheten av den berømte vulkanen Sicilia.

Funksjoner av kronen

Størrelsen på treet er gjennomsnittlig, noen ganger til og med under gjennomsnittet. Formen på kronen er rund, bred, grenene har en tendens til å vokse til sidene, noe som skaper visse ulemper for vedlikehold av rommet. Planten er relativt frostbestandig, og tåler en kortsiktig kaldknapp ned til minus 5 ° C.

Det er verdt å merke seg at sorten bare utvikler seg godt under forhold som er så nær som mulig de som naturen har skapt på Sicilia. Ved innendørs vedlikehold er det komplekst: i de tidlige årene vokser det sakte, spesielt på sine egne røtter, fruktene modnes sjelden til den grad av rødhet som skiller planten fra andre. Sterkt utsatt for angrep av røde edderkoppmidd.

Hva heter den røde oransje sorten?

For tiden i verden dyrkes oftest spanske konger:

Tarocco, den vanligste av røde appelsiner, med runde frukt som veier 150-200 g. Huden, lys oransje med røde årer, er tynn, finkornet, lett å fjerne. Massen er oransjerød, har en søt og sur smak med bærfarge. Saften er rubinfarget, moderat syrlig, og, som frukten generelt, preges av et eksepsjonelt høyt innhold av vitamin C.

Sanguinelli, refererer til den "doble" kongen, fordi den har rød masse, juice og skall. Frukt er medium i størrelse, langstrakt eller rund i form, mindre pigmentert enn andre varianter. Den har en intenst appelsinskall med en rød fargetone, av middels tykkelse og kornethet, som lett kan skilles fra massen. Selve massen er knallrød, praktisk talt uten frø, har en delikat, delikat smak, den har mindre syre og antocyaniner sammenlignet med andre biller. Fargen på saften er rød-oransje. Sorten er sen modning, modner etter at Tarocco og Moro røde appelsiner er høstet, og blir verdsatt som en overgangssort. Den har lenge blitt dyrket på plantasjene i provinsene Catania og Syracuse på Sicilia, det antas at det er her fruktene har den beste smaken.

Det er et utvalg, Muscat sanguinello, preget av større og langstrakte frukter, mindre intens farge og smak med en utpreget muskatfarge.

Moro, den tidligste og mest pigmenterte av billene som ble dyrket i Italia og Spania. Frukten er oval, medium i størrelse, med en lys appelsinskall, dekket med rødfiolette pigmenterte flekker innen full modenhet. Tykkelsen på huden og korngraden er middels, noen ganger er det en liten navle. Kjøttets farge er mørkerød, nesten svart, spesielt i den øvre delen av frukten, der mørke årer er tydelig synlige. Frø mangler. Fruktene er saftige, modne med en behagelig smak; overmodne frukter har en sterk lukt og ubehagelig smak. Saften er mørkerød, inneholder den høyeste mengden antocyaniner og syre sammenlignet med andre biller.

Appelsiner \ C. Sinensis

Oransje "Sjokolade" 1500 gni

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (Brun oransje, oransje verde)

En ny og sjelden variant. Plante med god kraft, med små torner.Frukt har en standard størrelse for appelsiner; når den er helt moden, får skallet en mørk brun, sjokolade (bronse eller kobber) farge. Smaken er veldig kompleks og delikat, behagelig søt, veldig aromatisk, med høyt juiceinnhold. Hovedblomstringsbølgen er i mars, høsten er fra desember til februar.

Oransje "Washington-Nevel" 500 gni

C. sinensis "Washington navle"

Tidlig moden variasjon. Frukt er middels til stor, fra sfærisk til lett langstrakt. Det karakteristiske trekket er "navlen" (et underutviklet andre foster). Massen er saftig, søt, aromatisk. Sorten er veldig populær på grunn av sin høye smak.

Oransje "Shamuti" 500 gni

C. sinensis "Shamouti" \ Palestine Jaffа \ Jaffa orange \ Palestine orange

Jaffa-appelsin (Jaffa / Jaffa), også kjent som "Shamouti" / "Shamouti-appelsin" er en populær appelsin, nesten frøfri, med en tøff skall (som er lett å skrelle), noe som gjør den spesielt egnet for eksport. Oransje "Shamuti" er Israels "telefonkort". På grunn av sin søte smak og spesielle aroma, har den blitt den mest solgte på hjemmemarkedet og den mest populære for eksport. Frukten har en god smak og aroma. Utviklingen av palestinske bønder på midten av 1800-tallet tar sorten navnet fra byen Jaffa, Palestina. En mutasjon av Beledi-sorten, som ble dyrket i hager rundt byen Jaffa. Utseendet til denne sorten av appelsiner (Jaffa / Shamouti) dateres tilbake til 1844. Den viktigste eksport sitrus for Palestina. En av de tre hovedvarianter av appelsiner dyrket i Midtøsten. Disse appelsinene anses å være veldig kaldharde.

Oransje "Fukumoto" 500 gni

C. sinensis navle "Fukumoto"

Denne sorten stammer fra Japan som en nyremutasjon av Washington Navel-sorten. Tidlig modning modnes tre til fire uker tidligere enn mors, allerede i oktober. Planten er mellomstor med en sfærisk krone. Bladene har en kort petiole, mangler ofte løvefisk. Blomstene er store, kremhvite, blomstrer veldig voldsomt. Frukten er stor, intens rød-oransje i fargen. Fruktene er ganske store (7,5-8,5 cm), sfæriske eller litt flate, veier 300 gram og har en liten navle. Gul-oransje eller appelsinskall, ganske tykk, men myk. Massen er aromatisk, inneholder mye sukker og er veldig saftig med lavt syreinnhold. Den er vanligvis delt inn i 12 segmenter og inneholder bare noen få frø. Japanske bønder høster frukten i februar fordi frukten har høyere smak når den henger på treet etter modning.

Variegated orange 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis"

En sjelden variert oransje variant. Bladene er hvitt-grønne og hvit-gule, attraktivt utseende. Frukt er middels til stor, langstrakt til sfærisk. Det er få frø, noen ganger ikke i det hele tatt. Frukt i begynnelsen av modningen har en stripete farge, mot slutten av modningen får de et karakteristisk utvalg, gul-oransje skall, stripene er oransje. Massen er veldig saftig, aromatisk, øm, søt og sur. Skallen er av middels tykkelse.

Oransje fargerike (gule farger) 500 gni

C. sinensis "Foliis variegatis" (gult blad)

En sjelden variert oransje variant med gul løvverk. Bladene er hvitgule, grønn-lysegrønne - et attraktivt utseende. Frukt er middels til stor, langstrakt til sfærisk.

Oransje "Fragola" 500 gni

C. sinensis "Fragola"

Oransje "Fragola" (jordbær) - smaken er søt, saftig og aromatisk. Frukt er stor og middels stor. Massen er litt pigmentert, veldig delikat, ligner i struktur den jevne strukturen til jordbærmasse. En av favorittvariantene mine.

Blodig oransje "Sanguinello" 500 gni

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello blodorange

En populær kommersiell karakter av "blodige" appelsiner. Frukt er middels i størrelse med få eller ingen frø. Massen er mørkerød, saftig, aromatisk. Skallet er av middels tykkelse, oransje i begynnelsen av modningen, rødt på slutten av modningen. Høytytende variasjon. Relaterte varianter: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Oransje "Sanguinello moscato"

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Henviser til samme gruppe pigmenterte / "blodige" appelsiner. Frukt er mellomstor, 150-200 g, kuleformet. Massen er saftig, litt pigmentert. Modning er middels sent - februar-mars.

Oransje "Sanguinello moscato Cuscun"

C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Blodig oransje "Sanguinelli" 500 gni

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli blod oransje

Et populært utvalg av "blodige" appelsiner. Skallen og kjøttet er mer intens purpurrød (pigmentering) enn andre milde appelsiner.

Oransje "Smith Red blood orange" 1200 gni

Smith Red blood orange \ "Smith Red Valencia"

Amerikansk blodoransje. Sen variasjon, søtere "Moro", mer pigmentert, variabel form, fra sfærisk til eggformet. Massaens smak og aroma er bær. Utbyttet er høyt. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Oransje "Moro" essensiell (blodig) 600 rub

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro-oransje er den mest fargerike "blodige" oransjen, med mørkerød pigmentert masse og skall som har en lys rød rødme. Aromaen er sterk og mer intens enn en vanlig appelsin. Denne frukten har en uttalt, søt aroma med et snev av bringebær. Fargen på Moro-kjøttet varierer fra oransje med rubinår til lysrød til nesten svart. Smaken er søt, bær, myk, delikat, uten syre.

Oransje "Kara Kara" 700 gni

C.sinensis "Сara Cara Navel"

Mutasjon av sorten "Washington-Navel". De fleste av egenskapene gjenspeiler deres opprinnelse, bortsett fra fargen på massen. Fargen på massen er den samme som i Star Ruby grapefrukt, men mer rosa. Massen er øm, aromatisk. Noen ganger produserer trær brokete skudd, med stripete (brogede) frukter.

Oransje "Tarocco" broket 600 rub

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Variegated orange "Tarokko" med pigmentert masse, sen modning. Frukt i begynnelsen av modningen har en stripet farge, mot slutten av modningen får de et karakteristisk utvalg, gul-oransje skall, stripene er oransje. Massen er veldig saftig, aromatisk, øm, søt.

Oransje "Tarocco", spesialitet 500 gni

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Oransje "Tarocco" TDV for spesielle formål 500 gni

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

Skallet er glatt, oransje. Massen er søt, øm, saftig. Aromaen er bær, behagelig.

Oransje "Tarocco Rosso" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Frukt 160-210 gram, rød-oransje skall. Massen er pigmentert, rødaktig. Fruktens farge stemmer overens med sortens egenskaper og er mer uttalt når nattemperaturen er lav og det er sterk kontrast mellom dag og natt. Saften er aromatisk, rosa og veldig lite syrer. Det er ingen frø.

Oransje "Tarocco Rosso" videospiller 500 gni

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Oransje "Tarocco Halo"

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

En rekke appelsiner med pigmentert masse. Importert fra Kina til Italia rundt 1600-tallet. Frukten er stor, masse med bærsmak og jordbæraroma. Sorten er verdsatt i Italia og i utlandet for sin smak. Skallen er tynn, glatt, delvis pigmentert. Frukt uten frø, god transportabilitet.

Oransje "Tarocco deform" 500 gni

C. sinensis "Tarocco deforme"

En av variantene av oransje "Tarokko", blader av forskjellige størrelser og former.

Oransje "Tarokko Tapi" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Den kommer fra Italia, dannet av en naturlig mutasjon fra Tarocco-sorten. Brakte ham A. Starrentino i forskning, nær Acireale nær Syrakus. Treet er høyt, spredt, med torner, veldig produktivt. Frukt er av middels størrelse, i gjennomsnitt 7 cm, gjennomsnittlig vekt 220 g, bunnen av frukten er konkav med en liten nakke. Appelsinskall med lett antocyaninpigmentering, fint humpete, myk, av middels tykkelse, tettsittende. Massen er rik oransje med anthocyaninpigmentering, veldig saftig, med behagelig smak, med lav syre, har 10-11 segmenter uten frø.

Oransje "Tarocco Chelif" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Chelif"

En variant av "Tarokko" -gruppen, den smaker behagelig søt. Ukjent opprinnelse. Sorten ble funnet i sitrussamlingen i Villa i Menton (Palais Carnoles). Lys oransje når den er moden. Massa er nesten frøfri.

Oransje "Tarokko Meli"

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Et utvalg av italiensk opprinnelse. Et tre med bred krone, ovale frukter, middels hudtykkelse og høyt sapinnhold. Massen er pigmentert, med bærsmak.Frø mangler. Modner senere, fra slutten av mars til begynnelsen av mai.

Oransje "Tarocco Messina"

C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Oransje "Tarocco Ippolito" 600 gni

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Variasjon oppnådd i 1998. Denne sorten begynner å modnes i slutten av januar, og innhøstingen varer i hele februar og mars. Fruktvekt opp til 200 g, oval form, skall blir mørk rødt når det er modent. Massen er preget av høy pigmentering, med god juiceutbytte og mangel på frø. Det er en av variantene hvis frukt har de høyeste nivåene av anthocyaniner, samt en harmonisk kontrast mellom sukker og syrer.

Oransje "Tarocco S. Alfio" 500 gni

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Oransje "Tarokko Galichi" 11 500 gni

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Oransje "Tarocco Tringale nucellare" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

oransje "Tarocco Sciara nucellare" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Oransje "Tarocco X Clementine" 500 gni

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Oransje "Vanilla Sanguinio" 500 gni

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Syrefri søt appelsin

En søt, saftig, syrefri appelsin. Frukt er middels store. Skallen er av middels tykkelse, gul, gul-oransje, oransje eller rødaktig. Skallen er hard, navlen er fraværende, kjøttet er oransje eller rødaktig med en lilla fargetone. Pigmenteringen skyldes pigmentet - lykopen. Ingen natt / dag temperaturforskjell er nødvendig for lykopendannelse. Derfor kan frukt også ha rødt kjøtt hjemme. Fruktene er veldig saftige, godt fargede når de er modne, søte (inneholder ikke syrer - syrefrie). Modningsperiode slutten av høst-begynnelsen av vinteren.

Oransje "Vanilla Apireno" 500 gni

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Syrefri søt appelsin

Det antas at vaniljeappelsinen ble introdusert til Italia fra India og muligens Kina rundt 1400. Den "Vanilglia Apireno" appelsinen er en ikke-navlestreng appelsin avledet fra frømutasjonen "Vanilje" som har sin opprinnelse i Ribera-området og deretter spredte seg i hele området under navnet Vaniglia Apireno di Ribera. Det er en av få appelsinvarianter som faller inn i kategorien med lav surhet, da syreinnholdet varierer fra 0,06% til 0,15%. Selv om søtheten er høyere enn den for noen annen appelsin (en overvekt av vaniljesmak kan tydelig sees fra sensoriske analyser), er det lite sukker. Frukt er middels i størrelse, veldig saftig, syrefri, skall av middels tykkelse, lett å skrelle.

Oransje "Valencia Leith" 500 gni

C. sinensis "Valencia sent"

Sent, veldig produktivt og kompakt utvalg. Fruktmodning tar 12-15 måneder etter blomstring. En av de viktigste sene industrielle variantene. Frukt av middels størrelse 180-250g., Tett appelsinskall, duftende. Massen er mørk oransje, saftig, søt og sur. Smaken er behagelig, balansert.

Oransje "Valencia Campbell"

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

En sen variant avledet av Valencia-sorten. Det første treet av denne sorten ble oppdaget på Santa Anna-gården i California i 1871. Beskrevet av P. Fawcett i 1942, har den siden spredt seg og vokst i hele California. Fruktene kan praktisk talt ikke skilles fra foreldresorten, men treet er noe større, med en bred krone, og begynner å bære frukt senere. Frukt er medium i størrelse (6-8 cm), sfærisk, litt flat, vekt 160-250 g, appelsinskall, men med store grønne områder, humpete, vanligvis tynnere, men kan nå opptil 8 mm i tykkelse, duftende, lett å vaske. Massen er oransje, velsmakende, litt mindre saftig, har 10 segmenter og få frø. Den tåler varm tørr luft godt, derfor er den egnet for dyrking i leiligheter.

Willow orange "Varya" 500 gni

C. sinensis "Varia"

Et gammelt utvalg av appelsin med seleblader. Frukt er middels til stor i størrelse. Massen er saftig, aromatisk.

Oransje "Skags Bonanza" 500 gni

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skaggs Bonanza navleorange

Umbilical orange - mellomstor frukt, appelsinskall, tynn 0,3-0,5 mm. Massen av en hyggelig dessert søt og sur smak, saftig, aromatisk. Det er ingen frø. Sorten er tidlig, tidlig modning, med høy avkastning, takket være disse egenskapene, etter min mening, kan den anbefales for innendørs dyrking.

Oransje "Four sesonger" 500 gni

C. sinensis "Quattro stagioni"

Denne oransje sorten kalles ofte firesesongen, fordi denne sorten har blomstret gjennom alle årstider. På disse plantene er remontabilitet mest manifestert, frukt, blomster og knopper er konstant til stede. Planten er veldig interessant fra et dekorativt synspunkt.Moden frukt på planten kan bli funnet når som helst på året. Kronen vokser ofte loddrett, bladene er mørkegrønne i fargen. Den rikeste blomstringen er om våren, ubetydelig gjennom hele året. Blomstene er hvite og veldig duftende. Frukten er vakkert formet, oransje, veldig saftig og søt. Smaken minner om en gruppe navleappelsiner.

Oransje "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Oransje "maltesisk Sanguinio" 500 gni

C. sinensis "maltesisk Sanguigno"

Mellomstort tre. Frukten er litt oval, nesten frøfri, av middels størrelse. Skallen er middels tykk, myk og lett å skrelle. Massen er saftig, søt, med harmonisk syrlighet. Intensiteten av pigmenteringen av fruktmasse og skall avhenger av vekstforholdene: den kan være mer intens eller mindre uttalt. Oftest er skallet av frukten oransje og har en liten rød rødme, og kjøttet er oransje med røde flekker. Fruktene modnes fra januar til februar; hvis de blir hengende på treet i en lengre periode, forringes smak.

Oransje "Duretta del Gargano"

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Oransje "Newhall" \ "Nevelin"

C. sinensis "Newhall"

Newhall - også kjent som "Nevelin". Newhall Nucleus er en navleoransje som er resultatet av et utvalg av en kjernekimplante som stammer fra en gammel linje med Newhall-oransje, som igjen kommer fra Washington Newell-oransje skyte, i Duarte, California, og ble valgt av Paul Heckney. Newhall-oransje frukter modnes litt tidligere og er litt mindre i størrelse med en dypere hudfarge, fargen på massen er den samme som i Washington Newell-sorten. Newhall er litt mindre kraftig i vekst, med mørkere blader enn Washington Nevel.

Oransje "Navelite"

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

New South Wales, Australia, 1954 Sen navleorange, den første av en serie australske varianter som enten er en sport eller en nyremutasjon av Washington Newel. Vaner og vekstmønstre er identiske med Washington New. Frukten har samme størrelse og form, men har en jevnere skinn og en litt mindre navle. Frukten modnes senere enn Washington New og kan forbli på treet i flere måneder uten forverring.

Oransje "Oval Calabrian" 500 gni

C. sinensis "Ovale calabrese"

Oransje "Shunko-Kan" 500 gni

C. sinensis "Shunko-Kan"

Oransje "Oblungus" 500 gni

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Denne appelsinen ble beskrevet i 1818. Antagelig en hybrid mellom en appelsin og en sitron. Planter med middels vekstrate, buskete, det er torner. Sorten er fruktbar. Bladene er store, lysegrønne. elliptisk, med en tagget kant. Blomstene er duftende, hvite, samlet hovedsakelig i grupper. Frukten er i sitronstørrelse, avlang-eggformet, litt pæreformet, med en "brystvorte" øverst. Skallet er glatt, av middels tykkelse, gul-oransje når det er helt modent. Massen er veldig saftig, med en behagelig smak.

Hybrider

Tangor "Takle" 500 gni

Tangor "Tacle" - ibrido triploide (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - en hybrid (triploid) - oppdrettet ved å krysse C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco"), i 1980. Veksthastigheten er middels, kronen er kompakt. Fruktens form er flat, gjennomsnittsvekten er 150 gram. I dag smakte jeg den første frukten. Skallet er lyst, oransjerødt, med en klementinelukt, middels tykkelse. Blandet smak, mellom appelsin og klementin, mer oransje, saftig, aromatisk. Uvanlig !!! Jeg likte veldig variasjonen, det er ingen frø.

Siciliansk rød oransje: opprinnelse

De fleste av oss forbinder oransje farge med runde, søte, aromatiske sitruser, som naturen selv har gitt denne intense fargen. Og det er vanskelig for oss å forestille oss at ikke alle appelsiner er oransje. Imidlertid er de det!
Moro, Tarocco og Sanguinello er en mystisk klingende siciliansk "trio" med intenst rødt kjøtt. Dette er nøyaktig varianter, og ikke en hybrid, som man skulle tro. Hvor vokser røde appelsiner? De dyrkes i provinsene Enna, Catania og Syracuse, i den sørøstlige delen av Sicilia.

Hvorfor er appelsinen rød? Den karakteristiske blodige fargen er en konsekvens av nærheten av Etna og det spesifikke mikroklimaet i dette området, spesielt de store temperaturforskjellene mellom dag og natt. I motsetning til andre arter som bare har karoten (et gul-oransje naturlig fargestoff), inneholder røde appelsiner også antocyaniner, som er ansvarlige for den "varemerke" blodrøde fargen på moden frukt. Det antas at det er denne unike kombinasjonen av faktorer (spesielt det store temperaturområdet som dag og natt) som bestemmer det unike med sicilianske røde appelsiner.

Lignende frukt dyrkes i forskjellige deler av Sør-Italia, så vel som i Spania, Marokko, Florida og California. Imidlertid er de fleste gourmeter enige om at den opprinnelige smaken av sicilianske appelsiner ikke kan reproduseres under andre klimatiske forhold.

Litt biografi

Det antas at helten vår er en ganske ung art som oppsto helt på begynnelsen av 1800-tallet. Hans forfedre strekker seg til provinsen Lentini, i nærheten av den sicilianske byen Syracuse.

Interessant! Alle røde navleappelsiner utviklet seg som industrielle avlinger på denne øya, derfor kalles de også "sicilianske".

Eksperter mener at denne sorten er en nyremutasjon av den berømte italienske oransjen "Sanguinello Muscato". Imidlertid er det en annen, mindre populær versjon, at han er en hybrid mellom pomelo og mandarin.

Nysgjerrig! Det var til og med rykter om at Moreau oppsto ved å krysse en appelsin og et granateple (kjøttet hans er så rødt, nesten mørkt). Dette er imidlertid helt umulig, fordi slike planter er for fjerne i sin biologiske natur.

Moreau tilhører de vanlige industrielle variantene. Hovedfordelen er den tidlige modningen av fruktene, så vel som deres uvanlige smakegenskaper.

Oransje, rødt innvendig: variantenavn og deres bruk

Akkurat som de populære oransje variantene, kan røde appelsiner brukes mye i matlagingen. Du kan spise dem akkurat slik, i form av juice eller cocktail. De kan bli en utmerket komponent i fruktsalat eller et originalt tillegg til deilige retter. En attraktiv og uvanlig blodig farge kombinert med en veldig søt smak. Dette gjør sicilianske appelsiner til et kjent og veldig lett tilsetningsstoff av kokker.

De individuelle variantene av disse røde sitrusfrukter er litt forskjellige fra hverandre. La oss gå litt over egenskapene deres.

Moro orange

Den mest fargerike og "blodige", dens smak og aroma er mer intens enn i tilfelle av konvensjonelle varianter. Denne frukten har en karakteristisk søtaktig smak med hint av bringebær. Inneholder mye antocyaniner

Tarocco oransje

Det er en mellomstor frukt, søt, saftig og aromatisk. Sorten er spesielt populær i Italia. Den har en tynn oransje hud som kan være litt rødlig. Massen er oransjerød. Oftest finnes frø ikke i fruktene av denne sorten.

Sanguinello oransje

Modner i løpet av en kort periode mellom februar og mars. Skallen er oransje i fargen, delikat kjøtt og søt smak, men mindre intens enn Moros. Det er den mest delikate, delikate av alle varianter. Det er veldig velsmakende å spise akkurat slik og i form av juice.

Varianter

Rød oransje har minst ti typer, den mest kjente og vanlige av dem er følgende varianter:

• Sanguinelli - hjemlandet som Spania regnes med, har en litt langstrakt form og skall med en liten rødme;
• Moro - opprinnelig fra solfylte Italia, med en veldig mørk, nesten lilla masse;
• Tarocco (Tarocco) - med fruktens form, som ligner en ball og har den mest duftende og søte massen.

Alle varianter av rød oransje har en liten mengde frø, noen av dem inneholder ikke frø i det hele tatt.C-vitamin er mye høyere i dem enn i vanlige, oransje appelsiner, som vanligvis finnes i butikkhyllene.

Leser nå: Alle ernærings- og helsemessige fordeler av kalk

Røde appelsiner: egenskaper og helsemessige fordeler og skader

Når det gjelder fordelene og skadene, skiller de sicilianske røde appelsinene seg ikke fundamentalt fra deres oransje "kolleger". La oss vurdere noen av egenskapene deres.

• Som andre sitrusfrukter er frukt rik på vitamin C. Tarocco har flest av dem sammenlignet med alle røde varianter. Dette skyldes hovedsakelig fruktbarheten til jorda rundt Etna.

C-vitamin har mange forskjellige funksjoner i kroppen, fra å styrke immunforsvaret til å forbedre absorpsjonen av jern og øke elastisiteten i huden og blodårene. Sammen med andre antioksidanter (som er spesielt rikelig med røde appelsiner), hjelper det med å bekjempe frie radikaler som særlig påvirker aldringsprosesser og hudtilstand.

• Betakaroten, en forløper for vitamin A, påvirker indirekte synet.
• Hesperidin, som finnes i betydelige mengder i blodrøde appelsiner, har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.
• Kalium i sitrus har også en gunstig effekt på hjertet.
• Anthocyaniner, som skiller sicilianske røde appelsiner mest fra de populære oransje variantene, har en positiv effekt, spesielt på det kardiovaskulære systemet. De har betennelsesdempende, antikoagulerende effekter, styrker blodårene. Det er også informasjon om antitumoraktiviteten til antocyaniner.

Røde appelsiner, som oransje appelsiner, spises best med en tynn, nesten gjennomsiktig hud som umiddelbart omgir kjøttet - albedoen. Dette vil gi kroppen ekstra fiber og flavonoider, som forbedrer de gunstige effektene av vitamin C.
Det er verdt å huske at det er best å konsumere fersk, ubehandlet frukt. I denne formen inneholder de mest næringsstoffer og fiber, som delvis vil gå tapt under eksponering for høye temperaturer.

Når det gjelder å spise appelsiner med rød kjøtt som juice på innsiden, gir det mer enkle sukker, men mindre fiber enn å spise tynnhudet frukt.

Helseskadene til sicilianske sitrusfrukter er "standard": frukten vil ikke være til fordel for de som er allergiske mot den, mennesker med sår og gastritt med høy syre.

For god helse

Det høye innholdet av vitamin C i røde appelsiner gjør dem nødvendige for å opprettholde kroppens generelle tilstand i en passende norm. Takket være ham, som er en antioksidant, styrkes nervesystemet, motstand mot stress øker, risikoen for hjertepatologier avtar, og sårtilheling skjer raskere. C-vitamin kan ikke produseres av kroppen, det må alltid oppnås utenfra, sammen med mat.

Leser nå: Hva er en kumquat og hvordan den skiller seg fra andre sitrusfrukter

Fiberinnhold øker mengden godt kolesterol, normaliserer blodsukkeret og hjelper til med å forhindre kolon svulster. Kroppen vil dra nytte av innholdet i røde appelsiner av viktige stoffer som magnesium, kalsium, kalium og B-vitaminer.

Oransje eller røde appelsiner - hvilke er sunnere?

Sicilianske og andre appelsinsorter er utvilsomt verdt å konsumere både når det gjelder ernæringsmessig og smaklig verdi. Moro-, Tarocco- og Sanguinello-variantene kan på grunn av sitt høye innhold av anthocyanin ha en ekstra helsemessig fordel. Og deres opprinnelige "utseende" og uttalt smak er som regel mer attraktive for forbrukerne.

Dette betyr imidlertid ikke i det hele tatt at det er verdt å forlate de tidligere kjente variantene for de sicilianske "kollegene".Selvfølgelig er det verdt å vite om deres eksistens, om de gunstige egenskapene til røde appelsiner, men vanlige oransje frukter må være til stede i dietten.

[kollapse]

Beskrivelse av frukt

Dette er den mest uvanlige delen av anlegget vårt. Mye har blitt sagt om deres ukonvensjonelle farge. La oss legge til at fargen avhenger sterkt av vekstforholdene. Ideelt sett vil det under modningen av frukten være et betydelig utvalg av daglige temperaturer: kalde netter og varme dager.

Uten dette mister fruktene sin sterke rødhet, blir bleke, nesten av en standardfarge. Andre ytre egenskaper:

- Størrelsen er liten (fra 5 til 8 cm i diameter), den vanlige vekten varierer mellom 120 og 180 gram.

- Til tross for at Moreau er i gruppen med navlestrå appelsiner, er fruktene hans ofte blottet for en karakteristisk bule, eller det er nesten usynlig.

- De kan henge på et tre i lang tid uten å miste eiendommene sine, men når de blir revet av forverres de raskt. Dette er en av grunnene til at de sjelden selges utenfor Italia.

- Formen er oval, skallet er tett, det er ikke lett å skille fra massen. En liten tuberøsitet er synlig på overflaten, men noen ganger er den fraværende.

- På grenene har frukt en tendens til å plasseres i små klynger, fra 3 til 5 stykker, noe som gir busken en ekstra dekorativ effekt.

Massa er spesielt interessant. Den er veldig saftig, intenst rød, nesten svart. Noen ganger er mørkere årer synlige på rubinbakgrunnen. Jo lenger frukten henger på treet, jo mørkere blir massen.

Forbrukere bemerker at smaken av disse appelsinene ikke er så søt, men veldig uvanlig og delikat. Den er preget av en kompleks palett, der man kjenner sitrusfrukter, bringebær og til og med jordbær med rips. Denne fantastiske aromaen er den største fordelen med denne planten. Fruktene brukes i konfektindustrien, brukt til tilberedning av juice, mus og andre drinker. Vi understreker nok en gang at smaken er avhengig av vekstforholdene.

Det er få frø inne i frukten, ofte er de helt fraværende. Selve massen består av 10 skiver.

Dermed har vi et tidlig modent, velsmakende, svært dekorativt utvalg av appelsiner, som har utvilsomt industriell verdi, men ikke lett å ha i rommet. Jo mer interessant det er å dyrke det!

Hvem er den røde oransjen farlig for?

Som med alle andre produkter, er det også kontraindikasjoner for forbruket av disse fruktene.

En av typene søte appelsiner som er hjemmehørende i Europa kalles den sicilianske røde appelsinen. Den skiller seg fra oransje i sin rike skallfarge og mørkerøde masse, og smaken har noter av jordbær, druer og bringebær. Plantepigmentet, anthocyanin, er årsaken til den karakteristiske fargen. Blood Orange er resultatet av en mutasjon av en vanlig.

For første gang ble det oppdaget appelsiner med rik rød masse på øya Sicilia på 1600-tallet. I lang tid ble de dyrket bare der, derfor ble de kalt "sicilianske". Nå dyrkes denne typen sitrus ikke bare i Italia, men også i Spania, Afrika, Kina og USA. Den oransje fargen ble påvirket av nærheten av Etna og mikroklimaet på øya: en stor forskjell i dag og natt temperaturer og tørt vær.

Hvis du planter et tre i et uegnet område for det, vil ikke frukten og massen ha sin karakteristiske nyanse.

Bevist nytte

For ikke så lenge siden (i 2010) gjennomførte spesialister igjen studier, men allerede på overvektige mus. I noen tid ble dyrene drukket med juice av sicilianske appelsiner. Resultatet var fantastisk, musene begynte å gå aktivt ned i vekt. Forskere har bevist at juice hindrer vektøkning og forbrenner fett. Det har også blitt funnet at regelmessig inntak av denne drikken reduserer dårlig kolesterol i blodet betydelig.

Struktur

Denne sitrus er rik på flavonoider, karotenoider, askorbinsyre, hydroksykanaminsyrer og antocyaniner, folsyre.Forholdet mellom disse nyttige mikroelementene, så vel som smak og aroma, avhenger av det varierte utvalget av frukt.

Det første vi vet om appelsiner er at de er rike på vitamin C. Den blodige appelsinen er ikke noe unntak, den har rekorden blant sitrusfrukter for innholdet av dette nyttige vitaminet.

Røde appelsiner er rike på kostfiber, det vil si fiber og inneholder også mange antioksidanter. I tillegg til phytonutrients av disse sitrusfrukter, vitamin C og fiber, er de en god kilde til folat, vitamin A (som karotenoider), vitamin B1, kalium, kobber, pantotensyre og kalsium.

Vokser

Dyrking av røde sicilianske appelsiner i Russland praktiseres bare hjemme. Klimatiske forhold tillater ikke å dyrke en blodig oransje ute. For å dyrke det hjemme, bør følgende nyanser vurderes:

• Den optimale temperaturen for blomstring og fruktsett er 18-19 grader Celsius; for å overvintre eller hvile fra frukting, trenger en appelsin en temperatur innen 12 grader. Temperaturer under 4 grader er farlige for planten;
• Elsker lys veldig mye;
• Innendørs fuktighet bør ikke overstige 50%;
• Sicilianske appelsiner foretrekker jord der fuktighet ikke stagnerer: en blanding av torv, sand og humus;
• Surhetsindikatorer - 5,0-5,5 pH;
• Du må mate appelsinen med nitrogenholdig gjødsel;
• Nabolandene kan lett smitte en appelsin med skadedyr og sykdommer. For insekter brukes insektmidler.

Røde appelsiner er entydig sunne å konsumere, de fører til og med vei over appelsin når det gjelder gunstige effekter på helsen. Uvanlig utseende gir mer appell. Det eneste er at dette "utenlandske" miraklet er ekstremt sjeldent i vårt land, og dyrking er bare mulig hjemme.

Fotogalleri

Varianter av varianter

Siciliansk sitrus er en hybrid oppnådd ved å krysse en pomelo og en mandarin, ikke et granateple og en appelsin, som mange tror. Rød oransje presenteres i forskjellige varianter, som avviker fra hverandre i noen egenskaper.

1. Moro er en sitrusvariant med den mest intense massefargen. Den har en utpreget søt bringebærsmak. Den inneholder mye antocyaniner.
2. Tarocco er en rekke røde appelsiner inne i mellomstore søte saftige frukter. Denne sitrusen har en tynn rødlig skinn. Fargen på fruktmassen er oransjerød. Det er ingen frø i Tarocco-frukter.
3. Sanguinello er en variant som modner i februar - mars. Appelsinskall er oransje og kjøttet er ømt og søtt. På grunn av dette blir Sanguinello vanligvis spist fersk eller gjort til juice.

Verdifulle egenskaper

Røde appelsiner er uunnværlige for å styrke svekket immunitet, spesielt etter tidligere sykdommer. Enhver frukt kan misunne deres biokjemiske sammensetning. Sitrusfrukter er rike på vitamin B, C, A, P. Det skal bemerkes at de inneholder mange flavoner. Disse verdifulle stoffene gjenoppretter bindevev, styrker tannemaljen og beinene. Disse komponentene bidrar til å styrke kapillærer og blodkar, og kan derfor brukes til åreknuter, hemoroider og cellulitter.

De viktigste egenskapene til den oransje planten

Orange er en blomstrende, woody, eviggrønn plante med en kontinuerlig voksende syklus, det vil si at det samtidig kan være modne og grønne frukter på treet, samt blomstrende kurver. Frukten av appelsintrær er verdsatt for sin smak og aroma. I Middelhavet, asiatiske land og Sør-Amerika dyrkes hektar oransje plantasjer. I Sør-Europa pryder smug med sitrushybrider sentrale gater og torg.

Appelsintrær pryder gater og gårdsplasser i Spania

Appelsin er en uvanlig plante i en rekke egenskaper. Det regnes som en langlever og lever i over 75 år.

Tabell: botanisk klassifisering av appelsin

Hvorfor trær og frukt er interessante

Dette høye treet med en kompakt tett krone i en rund eller pyramideformet form når en høyde på 10-12 m. Det er preget av remontabilitet, det vokser opp til 50 cm per år. Det er også lave varianter:

• dvergformer vokser opp til 5 m;
• kompakte innendørs trær, som utad ligner en busk med blankt løvverk, vokser til 0,8-1,0 m. Eksepsjonelle eksemplarer, som er mer enn 10 år gamle, er to meter høye.

Røttene til hybriden er plassert overfladisk og i endene har deksler med soppkolonier i stedet for rothår for å absorbere næringsstoffer og fuktighet. Symbiosen til planter og sopp kalles mycorrhiza og har en gunstig effekt på sitrusutbyttet, siden myceliet øker den absorberende overflaten av røttene som mineralforbindelser og vann absorberes gjennom. Denne funksjonen i rotsystemet krever kunstig vanning.

I endene av de oransje røttene er det tilfeller med soppkolonier for å absorbere næringsstoffer og fuktighet

På grenene er det torner og torner opp til 10 cm lange. Bladene til et appelsintre lever i 2 år, derfor kan det på en plante samtidig være fjorårets blader, som tjener til å samle næringsstoffer og unge, deltar i fotosyntese. De fleste gamle bladene faller i februar - mars. Det mørkegrønne sitrusbladet er læraktig, tett, ovalt i form med en skarp spiss, har en størrelse på 10 × 15 cm og en takket eller solid bølget kant. Kjertlene på den oransje bladplaten inneholder aromatiske oljer. Petioles har små bevingede vedheng.

Innhøstingen av appelsiner avhenger i stor grad av plantens løvverk. Hvis appelsintreet av en eller annen grunn har mistet bladverket, vil det ikke bære frukt neste år.
M. A. KAPTSINEL

Frukten av appelsinen kalles hesperidium (en type bærlignende frukt) eller appelsin. Frukt modnes fra 7 til 12 måneder, avhengig av sorten. De er små og store, med en sterk aroma eller subtil, knapt merkbar. Moden frukt veier fra 100 til 250 g, og når noen ganger 600 g. Appelsiner er runde eller bredt ovale i form, og ligner bær. De er multi-seeded og seedless, forskjellige i søt og sur smak, noen ganger med en spesifikk bitterhet.

Appelsin er en frukt og et bær på samme tid

Fruktene inneholder:

• essensiell olje - opptil 2%;
• sukker - 9%;
• vitaminer - 68%.

Fruktmassen er flercellet, dekket med en film og består av 9-13 skiver, atskilt med en septum. Duftende juice utgjør omtrent 40% av det totale fruktvolumet. Den indre delen er representert av store saftige celler i form av saftposer, lett atskilt fra hverandre.

Den porøse overflaten av appelsinen - skallet - utgjør 20 til 40% av den totale fruktmassen og har en tykkelse på ca. 5 mm. Den er lys oransje i farger, noen ganger med en rødlig eller gulaktig fargetone, avhengig av sorten. Overflaten av skallet - skallet - har en skarp, eterisk aroma. Det hvite, svampete laget inne i skallet kalles albedo og løsnes lett fra skallet. Hver skive inneholder 1–2 frø, plassert over hverandre.

Inne i appelsinen består det av tre lag: skall, albedo og masse med frø

Fleur d'orange - elegant oransje blomst

For første gang blomstrer unge planter og går i frukt i det tredje leveåret. En snøhvit kurv med en stor gylden pistil i midten, samlet i klynger av blomsterstand i endene av skuddene, og utstråler en delikat aroma med hint av jasmin - dette er en oransje blomst.

Vanligvis blir blomster av en tropisk hybrid samlet i bunter på 6-8 stykker, sjeldnere - enkelt. Oransje blomstrer ved en temperatur på 16-18 grader: sør i Russland er dette begynnelsen - midten av mai, noen varianter blomstrer i begynnelsen av juni. I Spania og Tyrkia blomstrer appelsintreet i midten av mars, og på Kypros i mars eller april.

Oransje blomst utstråler en delikat aroma

Med en skarp svingning i temperaturbakgrunnen i alle retninger smuldrer følsomme blomster. Den blomstrende blomsten er bifil. Den lever ikke lenge (ikke mer enn 5 dager) og utstråler en delikat, behagelig aroma. Blomstringen vokser opp til 5 cm i diameter når den blomstrer fullstendig. På den er det hvitt melkeaktig, noen ganger med en rosa skjær, kjøttfulle kronblader (5 stykker) av oval form, avsmalnende mot slutten.

Omgitt av mange gule, sterkt pubescent stammer, er det en enkelt lang pistil i midten. Blomsten åpner seg ikke helt og pistilen forblir omgitt av perianter - underutviklede kronblader. Det er varianter uten pistiller, de krever ikke pollinering og produserer frukt uten frø.

På fransk høres "oransje blomst" ut som "oransje d'Orange".

Den attraktive essensielle oljen av appelsinblomst har et bredt spekter av kosmetiske egenskaper og helbredende egenskaper for hud og hår. Det kalles også "neroli" til ære for den italienske prinsessen Neroli, som først begynte å bruke eterisk olje med oransje blomster til kosmetiske formål.

Neroli - appelsinblomstolje, som brukes i kosmetologi

Snøhvit oransje blomster ble brukt i middelalderen i Europa som en tradisjonell dekorasjon for brudekransen.

Historien om utseendet til det "kinesiske eplet"

For første gang ble en sitrusplante med en tett appelsinskall og søt-sur masse nevnt i de gamle kronikkene i Øst-Asia rundt 4000 f.Kr. e. Hjemlandet til appelsiner regnes som Kina, der 200 år f.Kr. e. begynte å dyrke appelsintrær i drivhus. De første "appelsinene" som kineserne prøvde var de bitre fruktene av det viltvoksende appelsintreet og ble ikke spist. Duftende blomster av oransje ble grunnlaget for essensen, kalt "bergamot", og frukten av frukten begynte å bli brukt som en tonic. Denne variasjonen av ville sitrusfrukter "delte" senere sine genetiske egenskaper med den tradisjonelle sørlige kulturen, hvis frukt vi kjenner til.

Den moderne appelsinen er resultatet av kinesisk utvalg, der pomelo og mandarin ble krysset, og ikke finnes i naturen. De første spiselige appelsinene ble dyrket i hagen til kinesiske aristokrater. Kanskje det er derfor sitrushybriden heter med det nederlandske ordet "appelsien", som betyr "kinesisk eple". Senere ble kulturen brakt til Middelhavslandene, til Egypt og Nord-Afrika.

Europeerne som først smakte på denne fantastiske tropiske frukten, var soldatene til Alexander den store. I Europa ble de første appelsintrærne introdusert av portugisiske sjøfolk plantet på midten av 1500-tallet. Sitrusfrukter kom til det russiske imperiet på 1600-tallet og ble en utsøkt delikatesse av edle mennesker. På begynnelsen av 1700-tallet ble det dyrket appelsiner i Georgia (Batumi-regionen), og på 1800-tallet begynte de å bli dyrket i Sotsji.

Appelsiner vokser i forskjellige deler av verden

I eldgamle tider ble appelsinjuice ansett som motgift mot nesten hvilken som helst gift og fungerte som et vaskemiddel, taklet fett og smuss.

Potensiell skade

Kontraindikasjoner for bruken av denne sorten er standard for sitrusfrukter:

• svangerskap;
• amming;
• gastritt, hyper surhet
• tarmlidelse.

Det er forbudt å bruke rød oransje med individuell intoleranse mot sitrus.

Konklusjon

Spørsmålet om hvilket eksotisk som er bedre eller sunnere (rødt eller oransje) er irrelevant. Hver er god på sin egen måte.

Hvis du er heldig nok til å smake rød sitrus hjemme eller kjøpe, kan du personlig vurdere smaken og bestemme favoritten.

Det er interessant å eksperimentere med frukten når det gjelder kosmetologi eller matlaging.

Skjem deg bort med olje under vannprosedyrer, for å heve stemningen i høstslam eller vinterkulde.

Jeg fortsetter å introdusere deg for uvanlige og fantastiske frukter. Jeg snakket nylig om ananas, dens egenskaper og utvalgsregler. I dag vil jeg snakke om en annen unik frukt, dette er den røde oransjen.

Det er vanskelig å skille rødt fra en vanlig appelsin i utseende, men etter å ha skrellet av, blir forskjellen merkbar. Men de er forskjellige i smak og er ganske merkbare. Røde varianter er mer saftige, mindre sure, forårsaker ikke en slik allergisk reaksjon i kroppen som andre sitrusfrukter.

Etter å ha kjøpt og smakt denne uvanlige appelsinen en gang, vil du ikke forbli likegyldig til smaken. Det er bare i hyllene våre, det er sjeldent.

Denne typen appelsiner er mest utbredt i Europa og USA. Den første naturlige varianten av røde appelsiner ble oppdaget i Italia på Sicilia. Fra tre innledende varianter har det hittil vært mulig å avle rundt 10. Regionen for dyrking har økt betydelig, nå kan de bli funnet i Spania, Marokko, USA, Tunisia og Malta.

Rød, noen ganger kan du finne navnet blodig, dette er ikke resultatet av å krysse et granateple eller grapefrukt med en appelsin. Det er en spesiell variant som skyldes en naturlig mutasjon av den normale appelsinen. Mandarin og pomelo har heller ikke noe med det å gjøre, alt dette er feilaktige og uriktige antagelser.

I sammensetningen ligner en rød eller blodig oransje oransje, det samme settet med vitaminer i gruppe A, C, P og B. Massen inneholder fiber, kjemiske elementer, phytoncider, en stor mengde jern og kalsium.

Men det er en signifikant forskjell, sammensetningen av rød oransje inneholder en bioflavonoid - anthocyanin. Dette stoffet er ikke karakteristisk for sitrusfrukter, det finnes bare i røde appelsiner og ingen andre steder. Den røde fargen er resultatet av dens innflytelse, årsakene til at slike endringer ser ut er ikke klare.

Ifølge en teori ble antocyaniner dannet i røde appelsiner, under påvirkning av visse naturlige faktorer, som tilpasning av en plante til stressende forhold. Anthocyaniner har en effekt på kroppen, i likhet med vitamin P, normaliserer blodtrykket og styrker blodårene.

De er spesielt gunstige for hjerneceller og kan forbedre hukommelsen. Når det gjelder effektene, er de mange ganger bedre enn vitamin C, og fordelene for synsorganene til disse stoffene krever ikke lenger bevis.

Gjennomført forskning og studier av egenskapene til effekten av antocyaniner har avslørt deres nøytraliserende evne i forhold til frie radikaler, samt en kraftig antioksidanteffekt. Jo rødere og rikere fargen på appelsiner, jo høyere motstand mot ugunstige forhold og dens beskyttende funksjoner.

Studier av egenskapene til antocyaniner pågår fortsatt, men evaluering av innhentede data indikerer deres unike og gunstige effekt. Rød oransje er spesielt aktiv, det er i stand til å redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, alt takket være bioflavonoid stoffer.

Blant de gunstige egenskapene til røde appelsiner, kan du også inkludere god aktivitet i kampen mot infeksjoner og betennelser. Derfor anbefales det å bruke frukt for å bekjempe og forhindre forkjølelse, influensa, ondt i halsen, betennelse i munnhulen og nasopharynx.

Når hukommelsen svekkes i en eldre alder, er røde appelsiner rett og slett uerstattelige. Anthocyaniner reduserer mengden kolesterol i kroppen.

En gunstig effekt vil bare være hvis det er friske røde appelsiner. Mange mennesker som lider av gastrointestinale sykdommer, magesår eller problemer med bukspyttkjertelen er kategorisk kontraindisert i bruk av appelsiner.

Og røde appelsiner er fra Italia, de spises uten negative konsekvenser. Men alt er bra i moderasjon, en appelsin om dagen er akseptabelt, og hvis du spiser et kilo om gangen, vil en sunn person føle seg dårlig.

Røde eller blodige appelsiner kan ikke erstattes med oransje appelsiner eller mandariner, som mange velbehagere anbefaler, vil det ikke være noen positiv effekt.

Juicer på emballasjen som sier - fra røde appelsiner, er tvilsomme når det gjelder deres nytte, gitt den høye andelen av sannsynligheten for deres produksjon fra vanlig appelsin, med tillegg av fargestoffer.Teknologier og fremgangsmåter for tilberedning, samt tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, svekker kvalitet og nytte.

De beste variantene av røde italienske appelsiner er Tarocco, Doblefina eller Double Fin, Moro, Comune Sanguinello og Moscato. Etter å ha kjøpt et slikt produkt, kan du være sikker på fordelene, den aromatiske og unike unike smaken.

Jeg håper artikkelen var nyttig for deg, jeg anbefaler deg å ta hensyn til en annen interessant artikkel på nettstedet vårt.

Hvordan velge den mest smakfulle og sunne ananas.

Venner i dag, alle, abonner på de nye interessante artiklene og oppskriftene, kom på besøk, les oss og bli hos oss.

På bredden av øya Sicilia, under den varme solen, i det andre århundre, har en oransje med rød masse, kalt den røde eller sicilianske, oransjen vokst. Populariteten kjenner ingen grenser, så den dyrkes i Spania, Marokko, USA og hjemlandet til sitrusfrukter - i Kina. En rød, siciliansk appelsin, også kalt en blodoransje eller en blodoransje, er en av variantene av søt appelsin som har blitt dyrket i Europa siden 1400-tallet.

En rød oransje er en type appelsin som har et rikt rødt kjøtt. En rød (siciliansk) oransje er litt mindre enn en vanlig oransje. Skallen er rød.

Rød appelsin har et unikt smaksområde - det smaker som jordbær, druer og bringebær på samme tid. Og ringen av rød oransje er verdsatt for sine sterke aromatiske egenskaper. Det er med rød oransje at "Limoncello" -likøren tilføres, og for aroma blir den tilsatt til varmt kjøtt eller fiskeretter. Ved matlaging brukes masse, skall og blomster av rød oransje.

Røde appelsiner dyrkes i Spania, Marokko, Kina, USA. Røde appelsiner brukes til fersk mat, juice tilberedes av dem, zest brukes som krydder for fisk eller kjøttretter, likører insisteres på det. Blomster brukes til å dekorere retter og som en original krydder. Hvis du setter en hvit blomst i retten på slutten av tilberedningen, får retten en delikat krydret aroma og ... en uvanlig dekorasjon

Fordelene med røde appelsiner for mennesker:

• normalisere aktiviteten til det kardiovaskulære systemet;
• har en gunstig effekt på blodkar, hjerneaktivitet;
• normalisere blodtrykket;
• øke kroppens forsvar;
• stimulere produksjonen av hemoglobin;
• gratis vev og organer fra giftstoffer;
• forbedre fordøyelsen
• øke effektiviteten.

Rød oransje kan brukes som tilleggsbehandling for tuberkulose, astma, bronkitt, revmatisme, lungebetennelse, forkjølelse, forstoppelse, flatulens. Billens lave kaloriinnhold er nyttig for fedme.

Siciliansk blodorange, hva er denne eksotiske frukten? Etter vår mening er oransje frukter selvfølgelig røde appelsiner. Men blant det store utvalget av sitrusfrukter er det en art som skiller seg ut mot andres bakgrunn - dette er en blodig oransje. Frukthybrid, avhengig av vekstområde, temperatur, får en spesiell farge - fra en rik blodig farge til en brun-oransje palett. Søt frukt med rød masse opptrådte først på italienske Sicilia, dyrkes fremdeles her, har vært syk i to hundre år.

Varianter

La oss se nærmere på hvilke vanlige varianter av blodig sitrus som finnes for øyeblikket.

De tre vanligste typene røde appelsiner er Tarocco, Moro (begge hjemmehørende i Italia) og Sanguinello (innfødt i Spania). Ifølge legenden tilhører navnet "Tarocco" en bonde, slik utbrøt han da han så denne sitrus for første gang. Disse fruktene er mellomstore og skryter av søtheten og den rike smaken. De har en tynn appelsinskall, lett rødmet, med røde striper. Tarocco er veldig populær i verden på grunn av sin søthet.

Varianten "Tarokko" er en overraskende duftende mellomstor frukt uten frø.Den kalles "halvrasen", dens kjøtt skiller seg ikke ut med rød pigmentering, i motsetning til variantene "Moro" og "Sanguinello".

"Moro" er den lyseste av de røde appelsinene, dens andre navn er "blodoransje". Kjøttet er mørkerødt i fargen, fargepaletten er rik og kan starte med oransje, eller være rubin eller svart. Skallet av denne typen har alltid en intens rød rødme. Denne sitrus har en behagelig, søt duft med fruktige bringebærnoter. Moro-sorten antas å ha blitt dyrket tidlig på 1800-tallet i provinsen Syracuse, Sicilia.

Sanguinello-sorten, som ble funnet i Spania 100 år senere, er til stede på Sicilia som en ”fullfarge” appelsin, som er nært til Moro. Den modner i februar, men kan forbli i trærne til april.

Andre mindre vanlige varianter inkluderer: Budd Orange, maltesisk, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia og andre.

Innflytelse på en person

Det skal bemerkes innholdet av et så verdifullt sporstoff som magnesium, som hjelper til med å opprettholde nervesystemet i en rolig og balansert tilstand. Kalium forbedrer blodstrømmen og hjelper til med å senke blodtrykket. Og selen, som er en del av sicilianske appelsiner, beskytter mot skadelige effekter av radikaler.

Frukt er rik på antioksidanter og terpener. Disse elementene hemmer utviklingen av kreftceller i kroppen. De stimulerer også fordøyelsen perfekt, lindrer utmattelsessyndrom, flatulens, lindrer dyspepsi. Det anbefales å konsumere røde appelsiner som et forebyggende tiltak for å unngå anemi.

Fruktjuice har betennelsesdempende egenskaper, den kan brukes til å skylle munnen. Skillen er også høyt verdsatt, den brukes ikke bare som krydder, men forhindrer også utvikling av hjertesykdom og beskytter mot hjerneslag.

Varianter av appelsin

Det er flere populære varianter av røde appelsiner. Ulike varianter vokser i hagebruk i USA, Sør-Afrika, Spania, Italia, Kina og i subtropiske land. I utgangspunktet tilhører de alle undergruppen til den spanske "kongen".

Disse variantene inkluderer:

• sanguinelli;
• tarocco (Tarocco);
• moro, marokko (moro);
• Washington Nevil (Washingtoh Navel);
• Valencia (Valencia sent);
• Oval (Ovale).

Hver sort har sine egne egenskaper

Hver sort har bare sine iboende egenskaper:

• Sanguinello har mellomstore frukter, rustfarge, kjøttet er knallrød, saftig, behagelig og delikat i smak. Skallet er lett å skrelle. Fruktens form er oval. Frø er sjeldne. Dette er en sort moden variant. Det blir verdsatt som en overgangsgrad, brukt til tilberedning av fersk juice. Sorten tilhører dobbeltkonger. Har en underart Muscat sanguinello (frukten er større og mer langstrakt, muskatnøtt av massen). En umoden frukt ligner en grapefrukt.
• Den runde, litt langstrakte formen på frukten er typisk for tarocco. Huden hans er oransje, med lyse tynne røde striper. Kjøttet smaker søtt med en liten syrlighet og et snev av bær. Hun har en granatfarge. Frukten er lett å skrelle. Vekten deres er opptil 200 g. Denne varianten er preget av en stor mengde vitamin C. Det er den mest populære blant resten.
• Moro-sorten har lys oransje, ovale sitrusfrukter. Denne pigmenterte billen modner tidligere enn andre. Det er lett å bestemme full modenhet etter de rødgule aldersflekkene. Skallet er ikke tykt, tett. Granulariteten er gjennomsnittlig. Få frø. I Moro-sorten krysses flere varianter av mandarin og pamela. Massen har en bringebærsmak. Moro inneholder en stor mengde vitaminer, mineraler og gunstige syrer. Fersk juice fra røde appelsiner er gunstig for både voksne og barn.
• Store frukter er av typen Washington Neville. Vekten deres er opptil 500 g. De er ellipsoide eller sfæriske. Skallet er preget og tykt, opp til 6-7 mm. Hudfargen er oransje, stedvis rød.Massen har en cellulær struktur og en behagelig aroma. Det er burgunder flekker i den. Hun er, i likhet med skallet, oransjerød. Det er få frø.
• Valencia-sorten har en avrundet sitrusform, opptil 80 mm i størrelse. Det høye sukkerinnholdet bestemmer søtheten til de røde appelsinene, som inneholder opptil 9 frø. Huden er tynn, oransje, med røde årer. Valencia er spesielt vanlig i hagebruk i California og Spania. Den lyse massen produserer en attraktiv og sunn juice som er populær.
• Ovale smaker som Valencia. Fruktens form er oval, tykkelsen er middels. Denne varianten ble utviklet i Italia. Ovalen er preget av en tett tilpasning av masselappene til hverandre. Skallen er tett og grov, med tuberkler, rød-oransje. Det er ingen frø i nesten alle sitrusfrukter. Det er lett å dyrke en slik variant ved å lage en bestand på et vanlig tre. Sitrus Marokko har samme kvalitet som denne sorten. Det er ikke vanskelig å velge den rette fra et sett med varianter.

generell beskrivelse

Appelsin er et tre som tilhører slekten sitrus fra rue-familien.
Et appelsintre når en høyde på 3-12 meter eller mer, det lever og bærer frukt i flere tiår.

Appelsinblomsten er hvit og duftende. Blomster er ordnet i grupper, vanligvis seks i en blomsterstand, i noen varianter de beskyttet av aksillære skjold.

Forfedrene til denne planten (pomelo og mandarin) vokste en gang eksklusivt i østlige Burma; og sørvestlige Kina. Disse stedene er fødestedet til appelsinen.

Den oransje frukten er en sfærisk eller langstrakt frukt som består av flere lapper med frø inni. Kjøttet er dekket med en tykk oransje eller oransjerød skorpe (gul eller grønn i noen varianter).

INTERESSANT! Fra et botanisk synspunkt passer frukten av et appelsintre også til begge definisjonene "frukten", så og "Multi-nestet bær".

Fruktmassen har en spesiell sitruslukt og søt og sur smak, den inneholder sukker, opptil 2% sitronsyre, mange nyttige mikroelementer og vitaminer (A, C, B-vitaminer). Diameteren på moden frukt er forskjellig for forskjellige varianter og varierer fra 5 til 12 cm.

Skallet av frukten inneholder appelsinolje, som har blitt brukt i århundrer som et aromatisk tilsetningsstoff i parfymeri og som et naturlig smaksstoff for konfektprodukter.

Kronen til alle tresorter er kompakt og rund. Grenene har ofte tynne, rette torner. Oransje blader er tette, tykke, læraktige, mørkegrønne, de har en langstrakt, oval form. I lengden når bladene 5-7 cm, i bredden - 2-3 cm.

Som alle trær som vokser i tropene og subtropene, appelsinen tar rot dypt i jorden, som lar deg dyrke denne frukten under periodiske tørker.

INTERESSANT! Det er tilfeller da appelsintrær vokste og bar frukt i opptil 150 år.

Typer og varianter

Appelsintreet ble oppnådd ved å krysse en mandarin og en pomelo for hundrevis av år siden. Gjennom årene med erfaring oppdrettere har utviklet hundrevis av tresorter.

Blant dem er det typer appelsiner som ikke bare kan vokse på jordbruksplantasjer, på og i et drivhus eller byleilighet. Vurder de vanligste oransje variantene - plantebilder.

Siciliansk appelsin

Siden Sicilia, siden 1700-tallet, har flere varianter av appelsin blitt avlet med mørkerødt, rødbrunt og rødbet rødt kjøtt. Dette er Tarocco, Sanguinelloi og Moro varianter, som nylig ble avlet. Det antas at fruktens røde farge er gitt av kjemiske elementer av jord med vulkansk opprinnelse.

Alle slike varianter av appelsiner er samlet under navnet.

Washington Neville (Washingtoh Navel)

Variety Washington Neville har store, veier opp til et halvt kilo, sfæriske eller ellipsoide frukter med preget, grov eller glatt, skall.Skallet av frukten er vanligvis tykt (4-6 mm), det er oransje, gul-oransje, rød-oransje.

Søt og sur bikakemasse har en behagelig lukt. Massa er også farget oransje. Frukt har vanligvis en "navle", som egentlig er en sekundær frukt. Dette sorten er veldig fruktbar,

både på plantasjer og i et drivhus eller en leilighet.
Fruktene inneholder ikke frø,
derfor forplantes planten utelukkende med stiklinger.

HENVISNING!

Når er Washington Neville-sorten motstandsdyktig mot skygge, men bærer bare frukt på solsiden.

Valencia sent

Fruktene av denne vanlige appelsinen er runde i form, varierer i størrelse fra 70 til 78 mm, de inneholder derfor mye sukker massen smaker mer søtt enn søtt og surt.

Valencia-appelsiner har en fantastisk smak. Massen inneholder frø, 1 til 9 frø per frukt.

Sorten har en tynn, lys appelsinskall med små røde flekker og appelsinmasse. Valencia har blitt dyrket i Spania i århundrer, men på midten av 1800-tallet tok oppdrettere i California opp den, som fikk et moderne og produktivt utseende.

Valencia er verdens ledende råvare for juice-produksjon,

som ikke minst lettes av massens lyse farge.

Ovale

Ovale-appelsinen smaker som Valencia. Avlet Ovale i Italia. Fruktene er langstrakte, ovale i form, med en medium tykkelse og inneholder få frø.

Skallet festes veldig tett til masseskivene. Overflaten på skallet er fint humpete. Størrelsen på fruktene er gjennomsnittlig, de når 6,5 - 7,5 cm i lengde. Det er frukt der frøene er helt fraværende.

Treet vokser sakte, det følsom for sesongmessige temperaturendringer og tørke,

men under gunstige forhold (inkludert i et drivhus) kan treet være veldig produktivt.

Tarocco

Tarocco - en av variantene av den sicilianske appelsinen.

Sammenlignet med andre rødkjøttede arter oppdrettet på Sicilia, er kjøttet det letteste. Den røde fargen på lobulene fordeles ujevnt, i form av striper og flekker. I fruktene av Tarocco
veldig få frø.
Ofte er det ingen i det hele tatt.

Det er en veldig søt og aromatisk frukt. Gartnere sier at av alle typer appelsiner er Tarosso den søteste og mest saftige. Fruktens skinn er tynn, og rød pigmentering er ofte synlig mot appelsinskallbakgrunnen. Tarosso-frukt inneholder mer C-vitamin enn alle andre typer. Tre vokser godt i et drivhus og i en byleilighet.

Bu (Bu)

Boo appelsiner dyrkes på plantasjene i Vietnam,

i de subtropiske og tropiske sonene i landet. Skallet av frukten er av middels tykkelse og moderat lettelse. Fruktene er lyse oransje i farge og litt langstrakte.
Denne varianten er veldig produktiv.
Den appelsinmasse er også oransje, smaken av frukten er sursøt eller søt, frukten har en fantastisk aroma.

Royal (Kong orange)

Vietnamesisk variasjon

Kong orange har en tykk, preget skall av mørkegrønn eller lys grønn farge og gult kjøtt. Disse appelsinene er vanligvis store (9-12 cm i diameter) og 7-9 lapper med flere frø inne i frukten.

Fruktene er sfæriske, deres vekten når 350-400 gram.

Den kongelige appelsinen er veldig saftig og har en delikat søt smak. Frukt vokser i klynger på små trær med lange fleksible grener, en og en halv til to meter høye, hvert tre gir store avlinger. Royal Orange plantasjer finnes hovedsakelig i den sørlige og sentrale delen av Vietnam.

VIKTIG!

For å få et garantert resultat, er det bedre å kjøpe appelsinplanter i barnehager.

Omsorg

Når du dyrker et appelsintre hjemme les alle instruksjonene nøye,

hvilke barnehager gir ut sammen med frøplanten.

Dette er kravene til beholderen som appelsinen skal plantes i, jordforberedelse, temperaturforhold for forvaring, klargjøring og påføring av toppdressing.

Bare kompetent omsorg for det vil bidra til å dyrke et tre og få frukt.

Et appelsintre dyrket hjemme er behagelig for øyet og er stoltheten til en amatørgartner. Og selvfølgelig er det alltid en glede å smake på fruktene av arbeidet ditt.