Populære varianter av asiatisk mandarin for innendørs pleie

Mandarin, som sitrontreet, er ganske vanlig og populær. En innendørs plante dyrkes direkte innendørs. Botanikere antyder at den først ble dyrket i Kina eller Japan.

Hvor fikk planten navnet sitt fra? Tidligere ble den dyrket i mandarinhager, som var velstående dignitarier på den tiden. På begynnelsen av 1800-tallet begynte mandariner å dukke opp i Europa. De ble fraktet til Italia i 1840. Etter det lærte hele Middelhavet om denne frukten.

Mandarintreet preges av at det modnes raskt og bærer en stor høst. Han har også ganske søte frukter som ikke har frø. Når så Ukraina dette vakre treet? På begynnelsen av det 20. århundre, der Svartehavet er. Det er på dette stedet mandarinen hjemme er mest vanlig.

Frukttreet kan kalles svakt. Høyden når 3 meter. Han har vakre, iøynefallende blader. Fargen er mørkegrønn, og i struktur er de ganske tette og har små vinger i området av petioles. Blomstene har en fantastisk aroma og hvit farge - de er vakkert ordnet i klyngene. Fruktene på treet er sfæriske, flate og har en diameter på opptil 6 cm. Vekten er ca 100 g.

Frukten har en tynn appelsinskall som er lett å skille fra massen. Det er “fyldige” mandariner, hvor skallet praktisk talt ikke kommer i kontakt med massen, men har et luftspalte. Den søte gul-oransje massen er lett å skjære i skiver.

Frukten på treet er rik på sukker, organiske syrer, vitaminer. Det er sjelden man finner frø i frukten. Hvis du bestemmer deg for å plante en mandarin hjemme, krever det en begrenset mengde lett og frisk luft. Ikke alle forskjellige mandariner kan vokse i huset, så det er nødvendig å skille mellom disse typene. Så du kan få tidlige modne mandarintrær, som er av japansk opprinnelse. De er svake og upretensiøse.

Blant de vanligste variantene kan Unshiu-sorten skilles ut, noe som betyr frøfri. Han har kort høyde - opptil 1,5 meter. Den har en spredt krone, og grenene har ikke torner. Bladene er brede, læraktige og mørkegrønne i fargen. Treet blomstrer voldsomt en gang i året. Mandarin fra steinen hjemme har små hvite blomster med en behagelig aroma. Når treet er 3 år, begynner det å bære frukt. Hvis et voksen tre er godt ivaretatt, kan du få opptil 50 frukter i løpet av året.

Mandarin - beskrivelse, egenskaper, foto. Hvordan vokser mandariner?

Mandarin er et eviggrønt tre som når en høyde på 4 meter, selv om høyden på et 30 år gammelt tre kan nå opp til 5 meter, og høsten kan være fra 5 til 7 tusen frukter.

Mandarinen har en ganske spredt, avrundet krone, hvis diameter kan overstige 3,5 meter. Barken på mandarintreet er lysegrått og de unge skuddene er mørkegrønne. Mandarinblader er små, læraktige, spisse eller ovale, og endrer ikke farge i løpet av sesongen. Hvert blad lever i omtrent 4 år.

Foto av: Jebulon

Foto av: 4028mdk09

Mandarinblomster er ofte enkle eller samlet i par og ligger i bladene.

Treet blomstrer fra april til tidlig sommer, da ser treet spesielt vakkert ut: mandarinkronen er som innpakket i en sky av hvite eller kremblomstrer, og gir en lys, behagelig aroma, noe som ligner på lukten av bergamott.

Foto av: Sgpl

Fotokreditt: Hubertl

Mandariner er selvfruktbare planter og blir pollinert med sin egen pollen, som et resultat av at mange eggstokker dannes, og frukt begynner å utvikle seg. Mandarin er et ganske tidlig voksende tre, og gir den første høsten 3-4 år etter planting. Den første veksten av skudd skjer i begynnelsen av våren, den andre vekstbølgen begynner i midten av august.

Fruktdannelse skjer ved det andre fjorårets vekst eller den første i år. Mandariner modnes i oktober og høstes fullstendig i desember. Dermed vokser mandariner og bærer frukt innen 7 måneder.

Fotokreditt: Marco Bernardini

Mandarin skiller seg fra andre sitrusfrukter i sin tynne, lett avtakbare appelsinskall, og i noen varianter er huden og massen skilt av et luftlag og berører praktisk talt ikke hverandre.

Størrelsen på mandarinfrukter varierer fra 4 til 6 cm i diameter, og på grunn av den flate formen er fruktens bredde merkbart større enn høyden. Hver mandarinfrukt består av flere reir - lobules, vanligvis 10-12, som hver inneholder 1-2 frø.

Noen varianter av mandariner er helt frøfrie.

Foto av: Blanco

Strukturen til den gul-oransje massen av mandarin ligner på mange sitrusfrukter (appelsin, sitron, appelsin) og er representert av mange saftholdige sekker - fusiforme hår fylt med juice.

En slik struktur kalles hesperidium - en av formene på en bærlignende frukt.

Omtrent 600-800 frukter er hentet fra en plante per år; med alderen blir fruktingen rikelig.

I gjennomsnitt lever et mandarintre i omtrent 70 år.

Foto av: Daderot

Fotogalleri

Hvor vokser mandariner?

Hjemlandet til Mandarin er Sør-Kina og Cochin Khin (sørøst for Indokina-halvøya). For tiden dyrkes appelsinfrukter ikke bare i hjemlandet, men også i India, Sør-Korea, Japan, Tyrkia, Marokko, Egypt, Iran, USA, Abkhasia, Georgia, Aserbajdsjan, Spania, Sør-Frankrike, Italia, Brasil og andre land. med et gunstig klima for denne kulturen.

Fotokreditt: Allen Timothy Chang

Fotogalleri

Hjemlandet til denne planten er den nordlige delen av det gamle India, hvor mandarin fremdeles finnes i naturen. Senere ble kornene hans brakt til Kina. I dette landet fant sitrus over tid sitt andre hjem. På slutten av 1700-tallet ble det utbredt i Europa.

For tiden dyrkes mandarin i alle land i Middelhavet, så vel som i regioner med tropisk og subtropisk klima. Vokst i India, Kina, Japan, Hellas, Italia, Frankrike, Georgia, Aserbajdsjan, Brasil, Argentina, USA. Noen av variantene dyrkes i Russland.

I verdensproduksjonen ligger denne avlingen på andreplass etter oransje. Japan er den største leverandøren av denne frukten.

Mandariner - fordeler og skader

Gunstige funksjoner

På grunn av sin rike kjemiske sammensetning betraktes mandarin som en veldig sunn frukt. Mandariner har lenge og fast etablert seg som den viktigste kilden til vitaminer som er nødvendige for kroppen i den kalde årstiden. Den saftige massen av mandarin inneholder følgende stoffer:

• vitaminer i gruppe B, A, C, E, rutin;
• organiske syrer (inkludert sitronsyre og folsyre) og sukker;
• mineraler som kalsium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, sink.
• phytoncides med soppdrepende og bakteriedrepende egenskaper.

Mandarinemasse og juice forbedrer appetitten, og på grunn av det lave kaloriinnholdet kan frukt konsumeres uten frykt for figuren din.

Mandarinskall inneholder 1-2% mandarin eterisk olje, samt biologiske pigmenter, inkludert karoten. Disse stoffene stimulerer aktiviteten i fordøyelseskanalen, og bidrar til bedre fordøyelse av maten. Skallet inneholder også glykosider som har en gunstig effekt på tilstanden til blodkar.

Et avkok av tørket mandarinskall beroliger nervesystemet, og har også slimløsende egenskaper og hjelper til med lungesykdommer (bronkitt, trakeitt). Å gni mandarinmassen inn i den berørte huden og neglene vil bidra til å bli kvitt soppen.

Mandarinfrø har også funnet sin bruk i medisin:

• Kalium og natrium, som finnes i mandarinfrø, styrker det kardiovaskulære systemet.
• Vitaminer i gruppe B og C forhindrer utvikling av hjerteinfarkt og hjerneslag.
• Vitamin A tar del i dannelsen av kollagen og forhindrer utvikling av hudsykdommer.
• Mandarinfrø er rike på polyfenoler, hvis hovedfunksjon er å undertrykke utviklingen av kreft.

Kontraindikasjoner

Vær forsiktig! Personer som lider av kroniske sykdommer i mage og nyrer, bør bruke mandariner med ekstrem forsiktighet. Det anbefales ikke å bruke mandariner mot følgende sykdommer:

• Magesår og sår i tolvfingertarmen;
• Sur gastritt;
• Enteritt;
• Kolitt;
• Kolecystitt;
• Hepatitt;
• Skarp jade;
• Diabetes;
• Allergi mot sitrusfrukter.

Bilder av små mandariner

Hvis du ser på bildet, kan du se de forskjellige variantene av kumquat.

Etter å ha husket dem, kan du enkelt navigere på markedet hvilke små mandariner som skal hentes, og hvilke av dem som har lav saftighet og høy syre.

Typer mandariner, varianter og bilder

Det er for øyeblikket ingen enkelt generelt akseptert klassifisering av mandariner, derfor er en av de mange klassifiseringene av denne frukten gitt nedenfor. I 1955 V.P. Alekseev identifiserte 7 hovedgrupper av mandariner:

1. Mandarin unshiu eller satsuma (Citrus unshiu)

aktivt dyrket i Russland og Europa som et husplante, og også dyrket på Krim. Den viktigste fordelen med denne sitrusen er dens motstand mot lave temperaturer og full modning selv med mangel på sollys.

Unshiu-mandarinen er et lavt tre som vokser opp til 2-3 meter i det fri, og som et husplante - ikke mer enn 1,5 meter i høyden. Skuddene på den spredte kronen er litt hengende, mandarinebladene er læraktige, tette, langstrakte-ovale, med synlige årer. Unshiu-frukt preges av en tynn, gul-oransje hud med grønt. Unshiu-mandarinen begynner å frukt i en alder av 3 år. Blomstring skjer i mai, når treet er dekket med mange klynger av hvite avlange blomster, samlet i 4-6 stykker. I oktober vises flate frukter med en lett avtakbar hud og en masse på ca. 70 g. Unshiu mandarinfrukter inneholder ikke frø, derfor er den viktigste måten å forplantes med disse plantene på å pode på en annen plante av slekten sitrus.

Apogamiske frøplanter av unshiu mandarin fødte følgende sonerte varianter:

• Pioner 80 - kaldt resistent utvalg av mandariner, beregnet på dyrking i Krasnodar-territoriet. Et tre meter opp til 4,5 meter høyt med en spredende pyramidekrone gir høst i andre halvdel av november. Fruktene kjennetegnes av en tynn, lett avtakbar oransje hud, delikat masse og syrlig-søt smak. Fruktens form er rund-flat, og vekten er ca 60-80 g;
• Sotsji 23 - et tidlig modent, fruktbart utvalg av mandariner med store, duftende oransje frukter med et søtt kjøtt med en liten syrlighet. Fruktvekten er 65-80 gram. Fruktens form er pæreformet-flat eller rund-flat. Denne varianten av mandariner dyrkes i Georgia og Krasnodar-territoriet.

Fotokreditt: Batholith

1. Sitrus stramme

en gruppe varianter av mandariner av kinesisk opprinnelse, som preges av en rik rød-oransje farge på skallet og en søtere smak enn unshiu mandariner. Alle varianter av den kinesiske gruppen er preget av et høyt sukkerinnhold (opptil 13%) og et lavt syreinnhold.

En av de mest kjente variantene av denne gruppen er mandarin (lat. Sitrus Tangerina) - et lite kompakt tre med en tett krone og smale blader. Tangierine modner tidligere enn unshiu mandarin, har tykkere hud og inneholder, i likhet med unshiu, ikke frø. Fruktperioden varer fra oktober til april. I tillegg til de rød-oransje fruktene, er det blitt avlet varianter av mandarin med grønt skall. Sammenlignet med mandarin er sitrusaromaen av mandarin mindre uttalt. Fruktens smak er søtere enn en appelsin. Fruktene i seg selv skrelles lett og deles i skiver. I dag er hovedleverandøren av mandariner USA, hvor planten dyrkes for produksjon av olje fra fruktens skall. Et lite antall mandariner dyrkes i Italia, på øya Sicilia.

Fotokreditt: Brent Ramerth

1. Sitrus deliciosa

Kinamiddelhavsgruppe, hvis medlemmer har en lignende morfologi som den kinesiske gruppen. En av de berømte variantene er mandarin appelsin - et tre med en kompakt krone og tette mørkegrønne lansettformede blader, opptil 8 cm lange og ca. 3 cm brede. Fruktene er mellomstore i størrelse, ca 6-7 cm i diameter, har en oval flatt form.

1. Sitrus reticulata

Kino-indisk sortgruppe av mandariner, som har stor industriell betydning i Kina og India. Den mest populære regnes gylden mandarin eller poncan (Citrus chrysocarpa), kjent i India som suntara (Suntara, Ponkan) - en rekke store oransje mandariner med rund eller avlang form, noen eksemplarer har navle. Skallet er av middels tykkelse, lett hengende, massen er saftig, øm, søt og sur, beinene er små og få. Fruktperioden er desember og januar. Vokser i Kina, India, Brasil, Taiwan og Filippinene.

Fotokreditt: Husk

1. Mandarin edel (kongelig) (Citrus nobilis)

Indo-kinesisk-malaysisk gruppe. Et særegent trekk ved variantene er stor frukt, tykk klumpete hud og utmerket, søt massesmak. De beste variantene av mandariner:

• Siamese King (King);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Småfruktet mandarinegruppe, eller den kinesisk-japanske sortgruppen, inkluderer varianter som er populære blant de som liker å dyrke mandariner hjemme:
   Shiva Mikan (sur smak);
2. Mukaku-kishiu (søt);
3. Kishiu (søt).

1. Mandarinhybrider

det er en gruppe hybridformer, inkludert mange varianter, oppdrettet ved selektiv krysning av mandarin med forskjellige arter og varianter av sitrusfrukter. Nedenfor er en beskrivelse av noen av mandarinhybridene.

Tangor

Vi fikk en tangor ved å krysse en søt appelsin og en like søt mandarin. Utad ligner den veldig på en mandarin, selv om den skiller seg fra de vanlige fruktene i sin større størrelse. I utseende er tangorafrukter ganske runde, litt flate. Inne, under tykk hud, kan du finne en uvanlig saftig og søt masse, som inneholder en enorm mengde frø. Noen mennesker sier at tangorene kan smake på toner av mango. Den store ulempen med denne hybrid er dens ganske lave frostmotstand.

Mandarinhybrider, bilder, navn og beskrivelser

Calamondin eller citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

hybrid av mandarin og kumquat (kinkana, fortunella). Det er en veldig dekorativ plante med små blader og hvite duftende blomster som tiltrekker seg bier. Calamondin kan være opptil 6 meter høy. Hjemme vokser treet opp til 60-150 cm.Fruktene av calamondin har en diameter på 25-45 mm, de er oransje, ligner på mandariner, men med en tynnere, søtaktig skall og sur masse, der frøene ligger. Fruktene av calamondine er spiselige.

Fotokreditt: Albatross2147

Fotokreditt: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

en hybrid av mandarin og kalk, ifølge andre kilder - en hybrid av mandarin og sitron, kalt limandarin... Det antatte hjemlandet til denne sitrus er India, og på grunn av sin høye tørke toleranse og avling, blir rangpur dyrket for frukt i noen regioner. Treet er 2,5 til 5 m høyt, og produserer små frukter med en diameter på ca 5 cm, med en tynn mørk oransje hud og veldig surt oransje kjøtt.

Foto av: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

en hybrid av mandarin og appelsinblomst fra kinotto-underarten (pomeranians), er et tre opp til 5 m i høyden, dyrket i lange tette smug. Fruktens form ligner mandarin, men med en søtere smak. Den andre varianten av klementiner er et hybridiseringsprodukt av mandarin og bitter Sevilla-appelsin, den preges av små frukter med en hard, dårlig hengende skall.

Klementiner er delt inn i 3 hovedtyper:

• Korsikansk, uten frø, er lett gjenkjennelig med sin lyse, oransjerøde farge og et par blader som pryder hver frukt.
• Spansk representert av to varianter: med relativt små og ganske store frukter som inneholder fra 2 til 10 frø.
• Montreal - den sjeldneste klementinen dyrket i Spania og Algerie, hvis masse inneholder 10 til 12 frø.

Fotokreditt: CarolSpears

Tangelo

en hybrid av mandarin og grapefrukt (eller pomelo). Tangelotrær preges av sterk vekst og god frostbestandighet. Avrundede frukter, som minner om en mellomstor appelsin, har en appelsinskallbar skall, gul-oransje kjøtt og en behagelig smak med en liten syre. Den mest berømte tangelo-varianten er mineola.

Foto av: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

en av variantene av tangelo, er en hybrid av mandarin og grapefrukt. Først vokst i 1899. De nesten runde og ganske store fruktene er ca 8 cm i diameter og er dekket med en lys appelsinskall. Fruktens skinn er ganske tykk. Thornton-masse er gul-oransje, øm, saftig, søt, med litt syrlighet.

Mineola

den nærmeste slektningen til tangelo, en hybrid av Dancy tangerine og Duncan grapefrukt. Mineola-frukt kjennetegnes av en avrundet, litt flat form med en langstrakt hals, opptil 8 cm i diameter og en tynn hud med en rik rødoransje farge. Den saftige massen inneholder 7 til 12 små frø. Mineola har en utmerket sitrusaroma og en forfriskende sursøt smak. De viktigste leverandørene av mineola er Israel, Tyrkia, Kina og den amerikanske delstaten Florida.

Tangor

en hybrid av mandarin og søt appelsin. Tangor er en ganske stor frukt med en diameter på opptil 15 cm. Den skiller seg ut i en litt flat form, en tett porøs skorpe med rød-oransje farge og duftende søt og sur masse. Ellendale er en av variantene av tangorer.

Foto av: ERMI

Mandor (mandora) (eng. Mandora)

naturlig tangor, en hybrid av mandarin og søt appelsin. Den vokser på Kypros, men dukket opprinnelig opp på Jamaica. Frukten ligner mandarin og klementin, men i motsetning til klementin inneholder den frø. Fruktens form er rund, litt flat. Skallet er tynt, lys oransje og skreller lett av. Fruktmassen er øm, veldig saftig, søt, med litt syrlighet. Planten bærer frukt fra januar til midten av april.

Ellendale

en hybrid av mandarin, mandarin og appelsin. Store oransjerøde frukter kjennetegnes av en tynn, lett skrellbar skall, ingen eller få frø, en forfriskende smak og en sofistikert sitrusaroma.Det saftige kjøttet av elendale har en rik mørk oransje farge og en behagelig søt smak.

Citrandarin

en hybrid av mandarin og trebladet poncirus, med små frukter som på grunn av sin ubehagelige smak ikke er egnet til konsum, men brukes til industriell produksjon av vitamindrikker. Fruktens skinn er ganske tynn, grov og oransje. Massen er oransje, saftig. Noen citrandarines mangler frø.

Foto av phil

Santina

en hybrid av klementin og orlando, hvis frukt er preget av en rik oransje farge og velsmakende søtt kjøtt. Frukt kan være av både mellomstore og store størrelser.

Agli, han er agli frukt

en hybrid av mandarin, appelsin og grapefrukt, hvis navn er oversatt fra engelsk som “stygg”. Den ikke veldig vakre agli-frukten, opptil 15 cm i diameter, har en grov, rynket skinn av en grønn-gul eller rødaktig farge, som lett kan skilles fra massen. Agli har en lett grapefrukt smak og utmerket sitrus aroma. Dyrket i USA og Jamaica.

Ichandarin

det er en mandarin krysset med en sitrus som heter Ichang papeda. Frukten av hybrid har en ganske sur smak. Blant Inchandarins er det flere varianter, for eksempel yuzu og zodach.

• Yuzu... Modne yuzu-frukter er gule i fargen, fra 7 til 10 cm eller mer i diameter, sure, med en liten mengde tørr masse, lukter som en kombinasjon av grapefrukt og mandarinearomaer.
• Formue... Modne zodach-frukter har en gul-oransje farge, har en lime- eller sitronaroma, men med en mykere sitrusnote. Sudach brukes ikke som en deilig frukt, og bruker den grønne frukten som krydder i tilberedning av fisk, sopp og nasjonale japanske retter.

Til venstre er en glødende yuzu, til høyre er en vanlig mandarin. Fotokreditt: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

en hybrid av mandarinen unshiu og kumquat som vokser på Hawaii. Litt langstrakt frukt av middels størrelse, mindre enn mandarin, men større enn kumquat. Fruktens omkrets er 2-4 cm. Den tykke, svampete skallet har en søt smak og er oransje eller rødoransje i fargen. Massen av orangequat er saftig, syrlig, med en lett tone av bitterhet. Inneholder frø. Anlegget tåler temperaturer ned til -12 grader Celsius.

oransje (bigarady, kinotto) (Sitrus aurantium)

hybrid av mandarin og pomelo. Liten, 6-7 cm i diameter, litt flatt fersk frukt, blir nesten ikke konsumert på grunn av en veldig sterk, skarp aroma og bitter-sur masse. Skallet av appelsinen er lys oransje, humpete. I parfymeri brukes essensielle oljer fra blomster og appelsinblader, fruktenes frukt og juice brukes til matlaging, så vel som i produksjonen av tinkturer, likører.

Foto av: Raul654

Meyers sitron (Sitrus meyerii)

en hybrid av sitron og appelsin eller sitron og mandarin. Fruktene er ganske store, avrundede, med en tynn skall av en rik gul farge, som når den er moden får en lys oransje fargetone. Massen er saftig, mindre sur enn vanlig sitron, mørk gul i fargen og inneholder frø.

Fotokreditt: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Sitrus sphaerocarpa)

dette er resultatet av å krysse Ichang papeda og appelsin. Frukten dyrkes i Kina og er populær i japansk mat. Frukt er mellomstore, ca 5,2 cm i diameter, når de er modne, gule i fargen med mørk gul masse, med en sur, syrlig smak og sitronaroma. En frukt inneholder omtrent 17 frø. Brukt som krydder, ofte umoden når cabosuhuden fremdeles er grønn. Gir oppvasken en unik smak.

Fargekoordinater for små frukter

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Det er et bredt utvalg av små mandariner. Noen er ment for dekorative formål, mens andre er gunstige for kroppen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig frukt.

For å velge et foster må du følge følgende regler:

• skallet skal ha en lys gylden oransje farge, det skal ikke ha noen inneslutninger, bulker, fargeforandringer (brun, grønn, gul, svart);
• huden skal skinne, være hel, tilstedeværelsen av sprekker og hull indikerer skade eller sykdom i frukten;
• til berøring, bør frukten være omtrent den samme som en appelsin, men ikke for hard, ellers indikerer dette en utidig plukking fra treet;
• hvis frukten er for myk å ta på, begynte den å forverres eller råtne, kan du ikke kjøpe den heller.

Når en person har valgt og kjøpt frukten, må de vaskes hjemme. Deretter tørker du grundig med et håndkle eller serviett. De kan konsumeres umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap eller fryser. Hvis disse handlingene ikke utføres, vil hudfargen få en brun fargetone, og innsiden vil råtne.

Fargen på en liten mandarin som er helt moden, skal være lys oransje.

Hvis frukten er grønn, betyr det at den ennå ikke er moden. Tilstedeværelsen av pigmentering av en brun, gul fargetone kan indikere at den er overmoden. I sin naturlige tilstand kan ikke planten ha en grønn eller rød farge. Men slike nyanser finnes ofte i butikkhyllene, så forbrukerne må være forsiktige.

Forbrukere velger ofte tørket kumquat fordi de mener det er søtere eller foretrekker å konsumere det i den formen. Det er 3 typer tørket frukt: gul-oransje, rød, grønn. Hvis forbrukeren velger tørket kumquat, anbefales det å følge følgende regler når du velger fargen på produktet og dets kvalitet:

• en naturlig nyanse er oransje eller gul, men ikke uttalt (når den er tørket, blir frukten blek), og en lys farge indikerer tilstedeværelsen av et fargestoff;
• det er en tørket kumquat som har en rød eller grønn farge, slike nyanser kan bare oppnås med tilsetning av et fargestoff (men fargestoffene er naturlige, påvirker ikke fordøyelseskanalen);
• i utseende, bør produktet ligne tørkede tørkede aprikoser med en lengde på 1-2 cm.

Hvis frukten er frisk, skal skyggen være lys og umiddelbart slående. Normalt inneholder den en stor mengde oransje pigment.

Hjemmelaget mandarin, varianter og bilder

For dyrking av mandarin som en dekorativ innendørs plante, har oppdretterne avlet mange lavvoksende varianter og hybrider. Noen er mer dekorative, og fruktene deres er uegnet til konsum, andre kjennetegnes av gode forbrukeregenskaper, som lar deg høste i din egen leilighet.

Følgende varianter av mandariner regnes som de mest egnede for å dyrke hjemme:

• Shiva Mikan - et pent tre med store mørkegrønne blader. Skiller seg i rik blomstring og en tendens til å falle av eggstokkene. Moden frukt er liten, veier opp til 30 g, søt og sur;
• Kovano-Vasya - et sterkt mandarintre med en høyde på 80 til 180 cm, gir få sideskudd, blomstrer voldsomt og bærer frukt, danner smakfulle, oransje-gule, søte og sure frukter i 2 år etter planting. Massen inneholder ikke frø;
• Unshiu - det mest populære utvalget av den japanske sortgruppen Satsuma. Et mandarintre 80-150 cm høyt preges av fleksible skudd som danner en spredende krone. Den begynner å bære frukt 3-4 år etter plantingen, med ekstra vinterbelysning kan den bære frukt hele året;
• Murcott er en slags tangor, det vil si en hybrid av mandarin og søt appelsin. Planten bærer søte frukter, hvis navn (Murcott Honey) oversettes som "honning". Treet er kompakt i form og gir etter om sommeren. Murcott-frøplanter er dyre, men enkle å dyrke med stiklinger;
• Clementine - en hybrid av mandarin og appelsin, begynner å bære frukt i 2 år og bærer rundt 50 duftende flate frukter.

Calamondin

Det nå populære mandarintreet, hvis frukt er sur mandarin, krysset med kumquat.Frukten i seg selv smaker veldig syrlig, men på grunn av den søte og veldig tynne skorpen kan de spises. Forresten, du kan bare spise disse fruktene hvis calamondin ble dyrket uavhengig: Når du har kjøpt et slikt tre i en butikk, må du huske at det behandles med et stort antall kjemikalier. De brukes ofte i kombinasjon med andre matvarer på grunn av deres svært uvanlige smak.

Calamondins er veldig praktisk å dyrke, da det er mulig selv på vinduskarmen i din egen leilighet. Selv om dette selvfølgelig i de fleste tilfeller bare er et vakkert dekorativt tre, siden mange kjøper det i blomsterbutikker, og ikke dyrker det alene.

Hvordan dyrke en mandarin hjemme fra et bein?

Det er mulig å dyrke en mandarin hjemme fra en stein, men det bør tas i betraktning at de resulterende fruktene, selv om de beholder de dekorative egenskapene til foreldresorten, vanligvis endrer hovedsmaken til det verre eller bedre. For å bevare forbrukeregenskapene, bør mandariner forplantes vegetativt - ved poding eller stiklinger.

For å plante en mandarin tas frø fra alle kommersielt tilgjengelige hybrider. Frøene skal være tykke, jevne, uten deformasjon eller skade. Det er bedre å plante mandarinfrø med en gang, uten å vente på at de tørker: jo raskere frøet er i bakken, jo større er sannsynligheten for spiring. Det er også et annet alternativ: du kan pre-spire mandarinfrø før du planter. For å gjøre dette, pakk beinene i osteklut og fukt det med vann. Etter noen dager vil beinene hovne opp og klekkes. Det viktigste er å fukte gasbind med mandarinfrø når det tørker.

Mandariner tåler ikke sur jord, så det anbefales ikke å bruke torv til planting. Det er bedre å kjøpe ferdig jord med en nøytral reaksjon (pH 6,5-7). Du kan også forberede din egen jord for mandarin: Bland 2 deler humus (eller ikke-sur jord), 2 deler skogsmark og 1 del sand.

For å plante mandarinfrø (frø), må du ta plastkopper med et volum på 250 ml eller potter minst 7-10 cm dype med et hull i bunnen. Det er bedre å forberede minst 5 beholdere for planting, og hvis en påfølgende vaksinasjon er planlagt, så minst 10. Antall frø tas riktig.

Mandarinfrø blir plantet i bakken til en dybde på ca 4 cm. Spiringstiden for alle varianter og hybrider er forskjellig og er i gjennomsnitt fra 16 til 30 dager. Nå må du holde jorden fuktig, og omgivelsestemperaturen skal være innenfor + 20-25 grader. Det er uønsket å bygge et midlertidig drivhus, da vil de spirede mandarinspirene ikke oppleve stress. Multi-embryonale frø kan gi flere spirer fra ett frø, i dette tilfellet klemme den svake spiren, eller plante frøplantene i forskjellige beholdere.

Den første transplantasjonen av hjemmelaget mandarin bør være tidsbestemt til det tidspunktet røttene fyller hele beholderen, så det er praktisk å plante frø i gjennomsiktige briller for visuell observasjon av plantens rotsystem. For å transplantere en mandarin, trenger du bare å overføre den forsiktig med en klump jord i en større gryte. Før du går inn i frukting, gjøres dette årlig.

Små mandariner å spise med skallet

Da frukt først ble introdusert i Europa, ble de kalt små mandariner som kan spises sammen med skallet. I Japan ble anlegget kinkan. Deretter ble oppskrifter for tilberedningen oppfunnet. Folk utviklet prinsippene for å spise frukt.

Frukten kan spises i begrensede mengder for ikke å skade mage-tarmkanalen og andre organer. Ved høye doser kan en allergisk reaksjon begynne i form av kløe, utslett, peeling, rødhet på huden. For voksne er dagsraten ikke mer enn 300 g. For barn reduseres den til 100 g.

Hovedtrekket ved frukten er at skinnet er tynt.Det er ikke nødvendig å rengjøre den, den kan spises med massen. Hvis frukten er valgt riktig, blir skallet søtt.

Det er plantesorter som kan konsumeres med skallet. I andre varianter er den tykk og bitter. Derfor anbefales det å velge varianter med følgende navn:

• Citranjquat;
• Dukke;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Bare disse små mandarinene kan spises sammen med skallet. Dette skyldes at kjøttet har en sur smak og den ytre overflaten er søt. Fornemmelsene blandes, så frukten er ikke så sur for mennesker.

Hvis du bruker en frukt som kun er beregnet til dekorative formål i mat, vil ikke en person bli forgiftet.

Men han vil føle intens bitterhet. I mange dekorative varianter er massen nesten tørr, det er mange frø. Skallen er tykk og smaker ikke søt. Derfor dannes ikke en søt og sur kombinasjon. Bruken av frukt av dekorative varianter er irrasjonell.

Mandarin hjemme, stell og foto

Temperatur

Å ta vare på innendørs mandarin er enkelt. Kjøpte mandarineplanter og frøplanter er best plassert nær leilighetens sør- eller østvindu. Mandariner elsker sterkt, diffust lys og skygger bare planten mot det brennende sollyset. For normal utvikling trenger et innendørs tre en luft- og jordtemperatur på minst + 16-20 grader i den varme årstiden og ca + 12-15 grader om vinteren. Behovet for å holde mandariner om vinteren ved lave temperaturer skyldes særegenheten til mandarintreet: Hvis planten ikke er utstyrt med en kjølig vinter, vil de fleste blomstene være sterile.

Belysning

Om vinteren trenger hjemmelagde mandariner ekstra belysning, som de bruker en vanlig fytopære for, men de vaner treet gradvis til ekstra lys, ellers vil planten få stress og kan kaste bladene. Om sommeren anbefales det å ta mandarintreet ut i det fri, på et sted beskyttet mot trekk. På varme dager og i blomstringsperioden, bør overoppheting av luften unngås: dette kan føre til visning av blomster og kaste frukt, og direkte sollys kan forårsake bladforbrenning.

Et viktig trekk ved dyrking av mandariner er ensidig belysning av planten. Eventuelle sitrustrær bør ikke ofte roteres eller omorganiseres fra sted til sted, ettersom de blir vant til belysning fra den ene siden. Ellers forstyrres metabolismen av næringsstoffer, noe som fører til et massivt fall av mandarinblader, og noen ganger til plantens død.

Hvordan vanne en mandarin?

Om sommeren og våren er hjemmelagede mandariner spesielt krevende for fuktighet, så treet skal vannes annenhver dag. Om vinteren blir vanning mandarin redusert til 1 gang per uke. Vann til vanning må forsvares eller ledes gjennom et kjøkkenfilter, og sørg for at vannet er varmt før vanning.

Luftfuktighet og sprøyting

Luftfuktighet er veldig viktig for innendørs mandarin, så om vinteren sprayes treet en gang om dagen, men bare hvis luften i leiligheten er veldig tørr. Om sommeren sprøytes mandarinen flere ganger om dagen, og en beholder med vann skal alltid være i nærheten av planten. Når du sprøyter et fruktbærende tre, må du passe på at det ikke faller vann på blomstene.

Foto av: Chris.urs-o

Tangerintransplantasjon

Unge trær trenger en årlig transplantasjon, for dette bruker de torv, bladjord og sand i forholdet 2: 1: 1. Etter å ha kommet inn i frukting, blir mandarintreet transplantert en gang på 2-3 år, og øker bredden på potten med 4-6 cm. Det anbefales ikke å transplantere voksne og store prøver, du trenger bare å fjerne det øverste laget av jord og fyll opp den fruktbare jorda.

Topp dressing

Intensiv mating av innendørs mandarin utføres fra mars til september, når vegetative og generative knopper utvikler seg.For dette er en kompleks mineralgjødsel med høyt innhold av nitrogen, fosfor og kalium, samt mullein gjødsel fortynnet med vann i forholdet 1:10, egnet. Mandarin bør mates en gang hver 10. dag, alternerende gjødsel. Om vinteren trenger planten bare en fôring per måned.

Stimulerende frukting

Ofte trenger hjemmelagde mandariner dyrket av frø å stimulere frukting: hvis treet ikke har blomstret 5-6 år etter planting, ta et lite stykke kobbertråd og pakk stammen rett over rotkragen slik at ledningen klemmer barken kraftig. Bevegelsen til saften vil bli forstyrret, og treet må "tenke" på frukting.

Etter 6 måneder fjernes ledningen, og det skadede området dekkes med hagehøyde. Metoden vil fungere når treet nødvendigvis har overvintret i et kjølig rom, og kronen er tilstrekkelig formet og har skudd av 4. og 5. orden.

Tangerinpleie i blomstringsperioden

Å ta vare på et mandarintre i blomstringsperioden er å øke fosfor-kaliumforbindinger og redusere nitrogenholdige. Vanligvis regulerer mandarin i seg selv antall eggstokker og kaster overflødig, men 1 frukt for hver 15-20 blader betraktes som en mulig belastning, det er bedre å fjerne resten av blomstene og eggstokkene. Sprekkdannelse av modning av frukt observeres i 2 tilfeller: hvis treet vannes uregelmessig, eller det dannes et overskudd av nitrogen i jorden.

Kronedannelse

Utvalgte varianter av mandariner trenger ikke kronedannelse. Skuddene på et mandarintre dyrket av en stein er klemt, og fruktskudd med tung frukt er bundet til støtter.

Fotokreditt: Sebastien Tricoire

Plante og transplantere grunnleggende

For å plante en plante, må du ta en passende gryte. Dets materiale spiller ingen rolle. Men det er en viktig betingelse at den øvre delen av diameteren ikke overstiger 15 cm, og den skal være den samme i høyden. Bunnen av beholderen skal ha ett eller flere små hull slik at overflødig vann kan renne ut av den under vanning.

Gryten kan være i form av en plastbøtte, tre-, keramikk- eller glassbeholder. På bunnen er det nødvendig å plassere drenering, som kan utvides leire eller sand. Praksis viser at kull etter brann er det beste for drenering. Ikke drenere mer enn 5 cm i høyden.

Etter at du har valgt drenering, må du ta litt jord for å drysse den. Jord vil ikke fungere i dette tilfellet. Det er spesialtilberedte jordtyper, for eksempel "Mandarin". De kan kjøpes i spesialforretninger.

I noen tilfeller kan forberedelsen av jorden gjøres selv. Hvor gamle løvtrær vokser i skogen, ta litt jord. Unngå imidlertid områder der eik, poppel eller kastanje vokser. Jorda er mest fruktbar i de øvre lagene, hvis tykkelse er 10 cm. I tillegg til dette er det nødvendig å tilsette sand, elv, aske, humus, hvis noen, er passende. Fortynn et glass jord med et glass sand, tre ss humus og en spiseskje aske og litt vann. Du bør ha en tykk, rømme-lignende masse. Dette vil bidra til å unngå lufthull i nærheten av roten av treet.

Når seks måneder har gått, må du ta en beholder som er 5 cm større og transplantere små mandariner der. Når du har plantet et tre, er det nødvendig å spraye det innimellom og vanne det med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Forbered et sted for planten på forhånd. For dette er en vinduskarm egnet, som er rettet mot lyset slik at nok sollys faller på bladene.

Vaksinasjon av mandarin hjemme

En annen måte å forplante mandariner på er ved å pode på bestandene (planten som blir podet på). For å gjøre dette må tykkelsen på grunnstammen være minst 6 mm, og grunnstammen må være minst 1-3 år gammel. Ta en liten bit av en skyte fra en sortmandarin som har en knopp med et blad.Cirka 7 cm trekker seg fra bakken og det blir laget et T-formet snitt på ca. 2,5 cm langt på barken på treet. Kantene på barken skyves forsiktig til side med en kniv, petiole plasseres i snittet, dekket med bark , dekket med hagelakk og pakket med elektrisk tape. Det podede treet bestemmes i et drivhus fra en plastpose. En indikator på vellykket poding vil være en lett gul bladblad og bladfall, ellers blir podet skyte svart. Hvis det lykkes, åpnes drivhuset med jevne mellomrom, og etter en måned blir rotstammen kuttet skrått med en beskjærer, 3-5 mm over podeområdet, det elektriske båndet fjernes og kuttet dekkes med hagehøyde.

Limandrins

Ellers kalles disse eksotiske fruktene sitroner. Som navnet antyder, oppnås de ved å krysse sitron og mandarin. De ser også veldig uvanlige ut: de ser ut som en mandarin, men skallet har en annen farge - den er helt gul, akkurat som sitronens "andre" foreldre. De arvet også smaken fra ham. Limadriner er veldig vanskelige å spise fordi de er sinnsykt sure. Selv om de er elsket i øst - i Kina er det vanskelig å finne sitrus mer populær enn limandrin.

Mandarinsykdommer, beskrivelse og foto

Mandarin, som andre planter, er utsatt for sykdom og angrep av skadedyr. Dette gjelder spesielt for planter dyrket i en leilighet eller drivhus. For tørr eller tvert imot altfor fuktig inneluft, samt ubalanse av viktige sporstoffer i jorden, provoserer ofte forskjellige sykdommer i mandarin:

• Antraknose - en soppsykdom som rammer alle deler av planten: grener, blomster, blader, frukt. Mandarinknopper og blader blir gule og faller av over tid, grenene av grenene blir deformert, noe som fører til deres død, rødlige flekker vises på frukten, som senere begynner å råtne. Som en kamp mot sykdommen brukes behandling med biofungicidet "Fitosporin", og de syke delene av planten bør fjernes og ødelegges.
• Hommose av sitrusfrukter. Sykdommen manifesterer seg i utseendet på rustrøde flekker på stammen og grenene til et mandarintre. På disse stedene begynner barken å sprekke og gradvis dø av, tyggegummi siver fra sprekkene. Årsakene til mandarinsykdom kan være overdreven utdyping av frøplanten i bakken, dens mekaniske skader, mangel på drenering, et overskudd av nitrogen eller mangel på fosfor-kaliumgjødsel. Når gommose utvikler seg, blir sprekkene nøye renset for tyggegummi, behandlet med kobbersulfat (30 gram per liter vann med tilsetning av 200 gram slakket kalk til løsningen), så dekkes sårene med hagelakk.
• Vorte (skorpe). En soppsykdom som veldig raskt påvirker bladene, fruktene og delikate skuddene på mandarintreet. Små, gjennomsiktige flekker dannes på deler av planten, som til slutt blir til hevede grårosa vorter. Eggstokkene tørker ut og faller av, mandarinfruktene blir dekket av brune flekker, mandarinskallet blir humpete og blir til en uestetisk brunlig fargetone. Som en kamp mot soppsykdom brukes tre ganger sprøyting av mandarintrær med Bordeaux væske (1% løsning).
• Edderkoppmidd på mandarin. Det påvirker hovedsakelig mandarinblader, fôrer juice av bladbladet, omslutter det med spindelvev og får bladene til å krølle seg, visne og tørke videre. For å bekjempe skadedyret brukes en kontrastdusj, som vanner bladene først med kaldt vann, deretter med vann ved en temperatur på ca + 40 grader, vekselvis, flere ganger. Samtidig utføres mekanisk fjerning av skadedyr ved hjelp av en tannbørste, og hele jordoverflaten rundt mandarintreet er tett drysset med aske. Etter 10-12 dager gjentas prosedyren. I spesielt avanserte tilfeller behandles planten med preparatene "Fitoferm" eller "Actellik".
• Skede på mandarin. Denne parasitten påvirker mandarin oftest i den kalde årstiden. Skadedyret liker den nedre delen av bladbladet på planten og dens grener.Det første symptomet på sykdommen er en klebrig, sirupaktig utflod på et mandarintre. I den innledende fasen av mandarininfeksjon med en skede, skal disse flekkene fjernes med en vattpinne dyppet i avkok av hvitløk eller løk (200 g knust råmateriale, hell vann over og la stå i 2 dager). Mot skorpen kan du bruke en såpeløsning (2 ss flytende såpe eller vanlig oppvaskmiddel i 3 liter vann), som dekker bladene i 30 minutter, og skylles deretter av. Ved alvorlig skade, skal planten sprayes med "Fitoferm" eller "Aktellik".

Citrandarin

Citrandarin i øynene til våre landsmenn ser veldig rart ut, noe som ikke er overraskende, fordi oppdrettere fikk det ved å krysse sitron med mandarin. I utseende ser det mer ut som en sitron - fruktene er langstrakte, selv om skallets farge er oransje, som mandarin. Samtidig er selve frukten ganske konveks å ta på. Smaken av citrandarine er sur, noe som ikke er overraskende, fordi han "arvet" disse sure tonene fra sitron.

Interessante fakta om mandarin

• Ifølge historikere kom de første mandarinene til Europa takket være Alexander den store, som i 325 f.Kr. e. brakte denne eksotiske frukten fra India til læreren sin og mentoren - Aristoteles. Av ukjent grunn ble ikke mandarinen verdsatt til sin virkelige verdi, og ble bare omtalt i annalene som det "gyldne eplet". Mandariner fikk popularitet først på begynnelsen av 1800-tallet.
• Omtrent 95% av mandarintrær dyrket i SNG er Unsu-sortgruppen, hvis representanter er preget av økt frostmotstand.

Likte du artikkelen?

Ichandarin

En slik frukt med et uvanlig navn kan fås ved å krysse en mandarin med en eksotisk sitrus Ichang. Ichandarin er veldig liten i størrelse (men ikke så liten som calamondin). Dens smak er ikke veldig imponerende - den er ganske sur. Det er av denne grunn at Ichandarin ikke spises, men dyrkes spesielt for industriell prosessering.

Søknad i medisin

Mandariner er mye brukt i folkemedisin mot forkjølelse som vitamin og slimløsende. Fruktjuice tas mot ormer. Knust tørket skall blandet med cottage cheese hjelper med flatulens. En maske med tørket skall og rømme glatter rynker og gir huden en vakker, jevn farge. Påfør produktet i ansiktet og nakken, la stå i 20 minutter.

Med høyt sukker tar de et avkok av skallet av mandariner, for å forebygge influensa drikker de mandarintinktur med vodka. Et avkok fra bladene på planten tas for gastrointestinale problemer.

Bedre å ikke spise for mye

Som alle sitrusfrukter kan klementin forårsake rødhet, utslett og andre ubehagelige øyeblikk når det overspises. Spesielt bør du være forsiktig når du bruker den, folk som lider av magesår, kolitt, gastritt, kolecystitt og nyrer. Det er ikke verdt det for de som har individuell intoleranse mot disse fruktene, en allergisk reaksjon på sitrusfrukter er etablert.

En hybrid av appelsin og mandarin, hvis navn lenge har blitt tilskrevet den deiligste frukten av alle sitrusfrukter, på kort tid fått popularitet over hele verden og ble en favoritt delikatesse for mange mennesker.

Sitrushybrider er veldig populære. Mange mennesker liker klementin, mineola, rød oransje. En sitron- og appelsinhybrid er en veldig sjelden variant. Den kan dyrkes hjemme.

En sitron-oransje hybrid som heter Meyers sitron

Hva er et bær

Vi er sikre på at bærene inkluderer frukt som vokser på trær og busker. Fra et vanlig øye er bær en liten saftig frukt med et tett skall, fylt med frø. Men vitenskapen elsker å komplisere enkle ting. Og det botaniske synet er annerledes enn det vanlige.

Bærfrukt

Botanikere klassifiserer bærfrukter som saftige, som inneholder ett eller flere frø. All bærfrukt er delt inn i fire biologiske arter:

Ekte bær.På språket til botanikere er definisjonen av et bær: “En kjøttfull frukt som har utviklet seg fra en knopp (eggstokk). Når den utvikler seg og modnes, forvandles den til en perikarp som er egnet for mat. Bær stammer fra øvre eller nedre eggstokk. Planten som bærene vokser på, kalles bær (bærbærende). Konklusjon, bæret er en saftig frukt med:

1. Massemasse.
2. Interne frø.

Lyse representanter for den sanne bærverdenen er tomater, stikkelsbær, druer. Blåbær, rips, blåbær.

Eple.

Multi-seeded kompleks utdannelse. Eggstokken og den nedre delen av blomsten (sepal og beholder), så vel som kronblader og stammer, er involvert i epleformasjon. Eplefrø er plassert i tøffe, membranøse skall. Representanter for denne arten er kvede, pærer, cotoneaster, fjellaske, hagtorn og epler, elsket av mange.

Gresskar.

Det er preget av en ytre bukhinne, delen inni er saftig og myk. Frøene til denne fruktarten ligger i den kjøttfulle sonen. I dannelsen av gresskaret er den nedre regionen av eggstokken relatert. De er store, polyspermøse og inkluderer tre karpeller. Gresskar inkluderer meloner, agurker, courgette. Gresskar og eggplanter.

Oransje (eller Hesperidium).

Disse fruktene har en tykk, fargerik skall med beholdere for essensielle oljer. Mellomlaget er svampete og tørt, hvitt i fargen. Og innsiden er ekstremt kjøttfull og saftig. Sitrusfrukter blir referert til som appelsiner. Dette er appelsiner, mandariner, sitroner, kumquats.

Hvordan fortelle bær fra frukt og grønnsaker

Vi er sikre på at vi enkelt kan skille mellom duftende skapninger. Men i virkeligheten er ikke alt så enkelt. Åpenbarhet unnlater å si at det er en frukt, ikke en grønnsak. Hvordan er et bær forskjellig fra en frukt eller grønnsak?

Fruktparadis.

Fra latin høres ordet "frukt" i oversettelse ut som "frukt". Biologer bruker ikke navnet "frukt", men med "frukt" menes de kjøttfulle plantedeler (ikke nødvendigvis spiselige). Fruktene dannes på slutten av blomstringen og utseendet til eggstokken i denne delen.

En særegen fruktfunksjon er tilstedeværelsen av frø (harde, smidige, store, små). Fruktens oppgave er å danne og bevare frø og deretter muliggjøre fremveksten av en ny plante. Over tid blir frukten skilt fra morplantene for spiring.

Mange grønnsaker har frø. Dette er tomater, nøtter, courgette. Gresskar, agurker, erter. De er klassifisert botanisk som frukt. Frukttyper er delt inn i:

• Pomefrukt.
  Representanter: pærer, epler, fjellaske. Hagtorn, kvede, medlar.
• Steinfrukter.
  Steinfrukter er aprikoser, fuglekirsebær, plommer, fersken. Kirsebær, søte kirsebær, nektarin, kirsebærplommer representerer også denne arten.
• Sitrus.
  Sitroner, mandariner, appelsiner, sitron er bestemt for dem. Grapefrukt, pomelo, lime, bergamott. Og eksotisk mandarin, calamondin, søt, tangelo, poncan.
• Tropisk / subtropisk.
  Banan, avokado, mango, ananas representerer denne klassen. Kiwi, persimmon, pasjonsfrukt, feijoa. Vinik, morbær, granateple, oliven. Vi har ikke engang hørt om noen: naranjilla, kokong, pepin, serenoa, lucuma.
• Tomat.
  Disse inkluderer paprika (søt, bitter), tomater, eggplanter.
• Belgfrukter.
  Tilhører belgfrukter soya, vetch, kikerter, sainfoin, lupin. Linser, peanøtter, erter, bønner.
• Gresskar (melon).
  Courgette, agurker, gresskar er relatert til klassen. Squash, meloner, vannmeloner.

Vi er sikre på at frukten ligger i områder av treet over bakken. Forvirringen med tomat skyldes veksten på en dvergbusk som er urteaktig. Vi tilskriver trygt noen frukt til grønnsaksrepresentanter, selv om de i virkeligheten er frukt.

For å umiddelbart forstå hva som ligger foran oss: ta hensyn til frøene. Hvis de er tilstede i frukten, er det en frukt. Hvis det ikke er noen frø, har vi å gjøre med en grønnsak.

Interessante ting har skjedd med tomat i historien. På slutten av 1800-tallet skrev de amerikanske myndighetene det ned i grønnsaker (for å redusere kostnadene for toll).Selv om de autoritative representantene for den biologiske verden ikke var enige i en slik ordre. Først i 2001 trippet botanisk rettferdighet, og tomaten ble returnert til sitt rettmessige fruktsted.

Grønnsakerens hemmeligheter.

Grønnsaker er også spiselige deler og grønnsaker av planter. Men plantene er urteaktige. Grønnsaksarter er konvensjonelt delt inn i fire grupper:

1. Røtter.
   Disse inkluderer reddiker, gulrøtter, pepperrot, rødbeter. Kålrot, kålrot, pastinakk, selleri. Rutabaga, persille tilhører også rotvekster.
2. Knoller avlinger.
   Dette er søte poteter, jordskokk, poteter. Maniok, artisjokk. Eksotisk chayote, jicama og arrowroot.
3. Løk.
   Løkfamilien inkluderer vill hvitløk, purre, hvitløk, løk.
4. Kål (korsblomst).
   Alle typer og varianter av kål (det er mer enn 500), sennep, raps, wasabi.

Oppsummert vil vi tegne en visuell tabell over forskjellene mellom bær, frukt og grønnsaker:

Hva skal tilskrives sitron

De botaniske egenskapene til sitrus indikerer at sitronen ikke er en frukt eller en grønnsak, men en hybridfrukt som tilhører den oransje underfamilien. All appelsin avles ved å krysse forskjellige varianter med den eldste typen sitrus - sitron. Sitronfrukter er den største blant alle kjente sitrusfrukter. Men i henhold til deres morfologiske egenskaper er dette bær, derfor er gul sitrus en bær, bare endret med langvarig dyrking av varianter.

Den samme konklusjonen gjelder for andre sitrusfrukter:

• oransje;
• mandarin;
• kumquatu.

Alle som er overbevist om at sitron er en frukt, har også rett. Det er alle tegn til å tro det.

Røde mandariner

Skorpeoverflaten er preget av en dyp oransje farge. Ingen vet nøyaktig hvor de først ble brakt til markedet fra. På grunn av den høye konsentrasjonen av pigment, ser sitruser rødt ut. Når frukten åpnes, kan du finne skiver med en lys oransje farge. Den søte massen gir en mild syre. De mest populære variantene av røde mandariner er:

1. Cleopatra. Opprinnelig fra India, hvorfra den ble fraktet til Amerika. Brukes til avl av kunstige varianter. Skiller seg i små, tynnkjernede frukter. Den oransje overflaten av frukten gir en rødlig fargetone. Til tross for tilstedeværelsen av store, bitre frø i hver lobule, er massen søt.
2. Klementiner. Små, litt flatede frukter har en rik farge og saftig masse som slukker tørsten godt. Det er en hybrid av mandarin og appelsin.
3. Royal. De kalles også "tempel". Den søte massen ligner en appelsin. De er aldri pitted.
4. Robinson. Det amerikanske produktet dyrkes kommersielt i Florida. Deilige frukter er dekket med en glatt skinn. Den fester seg godt til massen, derfor blir den dårlig rengjort.
5. Ellendale. Store frukter er dekket av en klumpete, myk hud. Den aromatiske, frøfrie massen er et utvalg av produkter. For å lage den brukte de oransje grener, som var bundet til Unshiu mandarintrær.
6. Tangelo. De edle variantene har en lys oransje tykk hud. Mandariner er litt flate. Oppnådd som et resultat av naturlig utvalg. Noen ganger forveksles denne sorten med oransje.

Røde frukter beholder presentasjonen i lang tid, noe som gjør at de kan transporteres uten bruk av konserveringsmidler og smaksforsterkere.

Hvordan velge en frukt

Moden frukt har en glatt skinn

For å få all nytte av frukten og ikke skade deg selv, er det viktig å velge riktig frukt. Dette gjelder spesielt utenom sesongen, når kjemikalier brukes til å dyrke produktet, og holdbarheten forlenges kunstig. Hvordan velge en god mandarin i butikken:

• moden frukt spruter juice fra huden når den presses;
• god mandarin inneholder ingen hud flekker, ytre skader, områder med råte og mugg;
• myke områder på frukten er et tegn på frysing, en slik frukt bør ikke tas;
• tørket eller for mykt skall indikerer stalhet;
• søte frukter er vanligvis mellomstore, skinnet deres er oransje; de er vanligvis tyngre enn sure sitrusfrukter.

Nå er det mange varianter av mandariner: tyrkisk, abkhaz, spansk, marokkansk), som varierer i utseende og smak. Å vite forskjellene mellom disse variantene, er det enkelt å velge frukten å smake.

Gul frukt, er det en frukt eller grønnsak?

Bare noen få mennesker tror at sitron er en grønnsak. De aller fleste kjennere er sikre på at sitrus er en frukt, men denne tradisjonelle oppfatningen er feil. Men faktisk er sur sitrus ikke en frukt, ikke en grønnsak.

Sitrus, er det en frukt eller et bær? Faktisk er den gule frukten en modifisert bær, akkurat som alle sitrusfrukter. Ifølge botanikere er alle eviggrønne treaktige planter av slekten Citrus appelsiner og har særegne trekk.

Alle sitrusfrukter har visse fellestrekk:

• tykk hud;
• saftig masse med uttalt kapsler;
• store bein.

Fruktene har en lys farge, som i naturen er nødvendig for å tiltrekke seg oppmerksomheten til ville dyr. Ved å spise fruktene sprer de frøene og hjelper planten å reprodusere seg.

Mandariner på bordet

Mandariner er en sunn dessert som inneholder mye næringsstoffer. Ernæringseksperter anbefaler å spise minst 1-2 frukter daglig, og kokker har kommet med mange oppskrifter for å gjøre mandarinsesongen mer variert. Skiver av disse fruktene tilsettes salater, desserter som gelé og puddinger, og mandarinolje fungerer som et naturlig smaksstoff for bakevarer, is, kremer og søtsaker.

Sunn dessert for barn

Tilbered 1 pakke gelatin, 1 kopp kokende vann, et halvt glass kaldt vann, 1 kopp hver mandarinjuice, hakket ananas, yoghurt og pisket krem.

For å tilberede denne delikatessen, oppløser du først gelatinen i varmt vann. Tilsett deretter kaldt vann, mandarinsaft og ananasbiter. Bland alt, hell i en form og la det stivne. Pisk deretter fløte med yoghurt og pynt med denne luftige massen av gelé.

Mandariner med kjøtt

Til denne retten trenger du 3 paprika og 1 gulrot, kuttet i strimler, samt hakket løk i halve ringer, som skal stues i en liten mengde vegetabilsk olje. Mariner omtrent en halv kilo oksekjøtt (kuttet i strimler) i en blanding av mandarinsaft, en teskje sukker, malt ingefær og soyasaus. I løpet av denne tiden, stek mandarinskallen i en panne. Når oljen har absorbert sitrusaromaen, fjern huden og send det marinerte kjøttet til pannen i stedet. Tilsett stekte grønnsaker til det ferdige biffen. La småkoke i ytterligere 5 minutter og kan serveres.

Sannhet og bedrag om kryssing

Ofte blir kunstig avlet sitrusfrukter overgitt som veldig uvanlige frukter. Leverandører tilbyr en blanding av appelsin og granateple, selv om dette i utgangspunktet er umulig. For en ikke-eksisterende frukt, gir de ut den vanlige røde varianten av sitrusfrukter med en rik nyanse eller rød grapefrukt.

Ved å gjøre dette tiltrekker de bare oppmerksomhet for å selge produktet. Og det er mulig å krysse bare varianter av en type: sitrusfrukter med sitrusfrukter. Ofte gjøres dette på grunnlag av kumquat (også en slags sitrus), og får limonquat, limequat, oranjevat. Kumquat frukt konsumeres også i sin rene form.

Å dyrke nye fruktplanter fra fruktfrø er umulig. De avles bare av fagfolk, så planten vil ikke bære frukt hjemme.

Vannmelonhemmeligheter

Kavun er en enorm størrelse rekordbær dyrket i 98 land i verden. En fantastisk skapelse av naturen holder tusen års historie og mange nyttige helbredende evner.

Vannmelonhistorie

En fantastisk naturskaping ble født i regionene i Sør-Afrika (ville huler finnes fortsatt på de varme stedene). Folk visste om vannmelon i 2000 f.Kr. (ifølge bibelske kilder).

De gamle romerne kjente og æret vannmelon. Middelhavet spiste den i saltet form, til og med kokt vannmelonhonning.Kavuna-tegninger er funnet i gamle egyptiske sarkofager. Egypterne "hjalp" den duftende frukten til å spre seg i resten av Østen (Arabia, Syria, Palestina og Persia).

Araberne hedret spesielt kavun, de foreskrev medisinske egenskaper til den saftige frukten og sa at: "Vannmeloner tåler plager og renser kroppen hvis du tar en vannmelonskive før du spiser."

I det 8. århundre tok handelsmenn vannmelon til Kina. Innbyggerne i det celestiale imperiet kalte det "vestlig melon". Hvert år, kineserne (elskere av støyende helligdager) om. Denne dagen blir saftig kavun hoveddekorasjonen på bordet. Og i XII-tallet ankom vannmelon stolt Europa. I Russland møtte de ham i XIII århundre, de første vannmelonmelonene dukket opp i nedre del av Volga og Azov-regionen.

Men den mirakuløse frukten vant utbredelse og anerkjennelse i Russland bare på 1600-tallet. Året 1660 ble preget av et spesielt dekret fra Hans Majestet og opprettelsen av en vannmelonplantasje i byen Chuguevo (nær Kharkov). Kavun ble, som en fantastisk delikatesse, levert til tsarens bord og vant gradvis et velfortjent sted i de sørlige grønnsakshagene i landet.

Den kjemiske sammensetningen og fordelene med vannmelon

Kavun er 80% vann. Sukker i bæret tildeles 6-11%. Resten ble distribuert av vitamingrupper, mikroelementer (kalium, magnesium, kalsium, jern), aminosyrer og et unikt stoff lykopen.

Lykopen (en karotenoid antioksidant). Det er ansvarlig for den røde fargen på kavunmassen (jo rikere fargen er, jo mer lykopen inneholder den). Lykopen reduserer sannsynligheten for kreftsvulster.

Vannmelon er på grunn av sin unike sammensetning anerkjent som den beste renseren av menneskekroppen fra tungmetaller, toksiner, salter og toksiner. Kavun er en utmerket healer, i sin makt til å hjelpe med:

• Sukkersyke.
• Sykdommer i nyrer og lever.
• Lavt hemoglobin (anemi).
• Utvikling av gallesteinssykdom.
• Parasittiske infeksjoner i kroppen.
• Problemer i kardiovaskulærsystemet.
• Plager i urinveiene (nefritt, blærebetennelse, pyelonefritt).
• Forebyggende behandling av aterosklerose, revmatisme, fedme.

Å spise en vannmelonskive per dag, gir en person et daglig inntak av magnesium, noe som er nødvendig for at nervesystemet skal fungere stabilt. Magnesium er et naturlig antidepressivt middel, dette sporstoffet lindrer søvnløshet og forbedrer humøret. Kavun avlaster spenning, fjerner svakhet, tretthet, gjenoppretter vaskulære vegger.

Store reserver av antioksidanter, som kommer inn i menneskekroppen, begynner umiddelbart å "reparere" aktiviteter. De deprimerer og kvitter kroppen for frie radikaler - de viktigste syndere i aldring. De gjenoppretter elastisitet og elastisitet i vaskulære membraner og forbedrer sammensetningen av intercellulær væske.

Kaloriinnholdet i bæret.

Til tross for den enorme mengden næringsstoffer, er kaloriinnholdet i vannmelon latterlig lavt - 100 gram inneholder bare 30 kalorier. Den store bæren er et ideelt naturlig middel for slanking. Store reserver av vann i sammensetningen gir en følelse av metthet i lang tid.

Kosmetologi.

Den unike bæren brukes også i hudpleie. Reservene av organiske stoffer forbedrer sammensetningen av dermis, gir den elastisitet og dyp fuktighet. Syrer hjelper til med å stoppe betennelser, helbrede kviser, kviser, rense huden og presse epidermale celler for å regenerere seg.

Interessante fakta

Det russiske navnet "vannmelon" kommer fra den tyrkiske "harbus", som tyrkerne lånte fra perserne. Fra persisk betyr "harbus" "melon", og i bokstavelig oversettelse er vannmelon "enorm esel agurk". Mer enn 1300 varianter av fantastiske delikatesser vokser. Kina er ledende innen dyrking og forsyning av vannmelonavlinger. Andreplassen tilhører Tyrkia.

Og i Vietnam er det en interessant tradisjon. Når Tet (nyttår) kommer til beboerne, blir kavun festens hoveddekorasjon. I Vietnam er den skarlagenrøde fargen et symbol på flaks og vellykket oppstart av virksomheten.

Japanerne følger også med overraskende vannmelon-beundrere.De klarte å få frem en svart vannmelon! Den sjeldneste varianten av Kavuna "Densuke" vokser bare i de nordlige regionene i Japan (Hokkaido-øya). Svarte vannmeloner har en glatt, monokromatisk skall og smuldret sukkermasse av en lys rosa farge. Blant de japanske er svart vannmelon en luksusvare, den presenteres som en gave som en dyrebar gave.

Den oppfinnsomme japaneren opprettet en firkantet vannmelon (de ble introdusert til verden av oppdretterne på øya Shikoku). Smaken og sammensetningen av slike uvanlige bær skiller seg ikke fra de vanlige runde vannmelonene. I verden er firkantede ikke-standardgrotter verdsatt og veldig etterspurt.

Thaiere respekterer gule vannmeloner. For det thailandske folket er den solfylte fargen symbolsk på økonomisk velvære og flaks i økonomiske forhold. Erfarne med oppdrett av gule huler og i Ukraina. Ukrainske oppdrettere har laget en rekke gule vannmeloner "Kavbuz". Det smaker som gresskar, men har en vannmelonaroma. Disse kavunene lager utmerket grøt.

Kavun er en mesterkokk. Det tilberedes mange fantastiske retter:

Salater, sorbeter, kandiserte frukter, frokostblandinger, gazpacho. Vannmeloner er hermetisert, saltet og syltet. Og hva slags syltetøy, syltetøy kommer ut av grønne skorper! Kjøttet av kavunen blir til en rik søt honning "nardek". For å få et kilo vannmelonhonning brukes 18-20 kg fruktmasse!

Amerikanere, elskere av veldig-veldig, kom inn i Guinness rekordbok etter å ha vokst til den mest gigantiske kavunen. En bonde fra Arkansas i 2006 tordnet over hele verden og presenterte hjernebarnet sitt - en vannmelon som veide 120 kg!

Innbyggere i Sør-Amerika foretrekker å avle miniatyrgrotter med en diameter på 4-5 centimeter. Den lille vannmelonsorten kalles "Pepquinos". De smaker agurker og er en kostbar matbit i eksklusive restauranter.

På slutten av sommeren, når duftende kavunas skal selges i hvert kryss, spør hvilken sort som er i salg. De innenlandske varianter av kavuna er fortjent anerkjent som de beste: Astrakhan, kloster, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky og Kherson.

God appetitt!

Litt historie

På begynnelsen av 1900-tallet jobbet presten og oppdretteren, bror Clément Rodier, med å lage en hybrid av de berømte sitrusfrukter - en kong orange og en mandarin. I 1902 fikk han et utmerket resultat - frukten av det dyrkede treet viste seg å være uvanlig søt, velsmakende og beholdt den karakteristiske formen til sine forgjengere.

Over tid har klementin dukket opp flere typer:

• Spansk - fruktene av dem kan være store eller små;
• Montreal - en veldig sjelden hybrid, dyrket i Algerie og Spania;
• Korsikansk - har et varemerke, duftende, frøfritt, solgt med blader, som det er lett å forstå at frukten nylig er plukket.

  

Clementine dyrkes for tiden aktivt i Sør-Europa, så vel som i Marokko og Algerie, Chile, Sør-Afrika, Amerikanske California og Florida. Det er en jevn etterspørsel etter disse produktene; handel er vellykket utført med forskjellige regioner i verden.

Opprinnelsen til problemet

Før du trygt kan si at sitron er en frukt, må du forstå opprinnelsen til dette ordet. Fra latin betyr "fruktus" frukt. All frukt vokser på trær eller busker. Selv for 300 år siden eksisterte ikke et slikt ord. Folk betraktet all frukt som grønnsaker.
Som et resultat blir spørsmålet om hva en sitron er: et bær, en frukt eller en grønnsak enda mer forvirrende. Når vi sier at det er en frukt, mener vi at det er en "frukt". Og hvis du bruker ordboken til de gamle slaverne, så er dette i det hele tatt en grønnsak.

Hvorvidt en sitron kan være bær, avhenger av dens vekst og fruktdannelse.

Det er verdt å finne ut hva et bær er. Dette navnet forstås med massen med frø dekket med et tynt skall. Bær kan være ensædet, dobbeltfrøet osv. Det er viktig at tomater, bananer, kiwi osv. I henhold til morfologiske egenskaper også blir klassifisert som bær. I hverdagen er de ikke sånn. Som et resultat er det vanskelig å si med sikkerhet at en sitron er en frukt, grønnsak eller bær.

Sunki

Sunki er en veldig sur mandarin.Det var han som ble krysset med kumquat for å deretter få tak i calamondin, et mandarintre kjent for mange, som er lett å dyrke på vinduskarmen. Sunka-huden er veldig tett, og kjøttet har en bitter smak med merkbare sure toner. Som du kanskje gjetter fra navnet, dyrkes denne frukten i Kina.

Sunki er en veldig sur mandarin. Det var han som ble krysset med kumquat for å deretter få tak i calamondin, et mandarintre kjent for mange, som er lett å dyrke på vinduskarmen. Sunka-huden er veldig tett, og kjøttet har en bitter smak med merkbare sure toner. Som du kanskje gjetter fra navnet, dyrkes denne frukten i Kina.

Les mer:

1. Fersken og eple hybrid navn med nektarin
2. Hybrid av mandarin og appelsin - Flowers365

Når det er modent

Når du bestemmer når mandariner modnes, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til veksten av varianter. Standard fruktingsperiode er november-januar. Noen varianter bærer frukt til våren. Hver plante produserer frukt årlig etter 3-4 år. Hvert år gir 1 tre opptil 600-800 stykker. mandariner.

Montering utføres umoden, huden skal være grønn-oransje. Mandariner modnes ved lagring. Når du høster, kuttes fruktene på stilkenivået ved hjelp av hagesaks eller kniv.

Det anbefales ikke å håndtere frukten. Korrekt montering vil forlenge lagringsperioden. Det tar omtrent 8-10 måneder fra blomstringsperioden til dannelsen og modningen av frukten før mandarinene høstes. Med en industriell skala av høsting høstes opptil 30-50 kg fra 1 tre.

Kumquat-komposisjon

Som det passer en frukt, er kumquat rik på en rekke næringsstoffer og vitaminer. La oss vurdere sammensetningen mer detaljert. Det inkluderer:

• essensielle oljer: limonen, pinene, terpen;
• cellulose;
• omega-3 fettsyrer;
• antioksidanter;
• vitaminer og mineraler.

Sitrus er spesielt rik på vitamin C: hundre gram av denne frukten inneholder omtrent 75% av det daglige behovet til en voksen, vitamin A - 5%, representanter for gruppe B - 2%.

Også i kumquat er det omtrent 10% av den daglige verdien av mangan, 6% - kalsium, 4-5% - kalium og magnesium.

Sitrus nobilis

Indokino-malaysisk gruppe av "edle" eller kongelige mandariner. Deres utmerkede utseende er deres store størrelse, tykke, veldig klumpete, stramme hud og deilig søtt kjøtt. Denne gruppen er ikke godt forstått, men den høye smakprofilen til kongelige mandariner antyder at det mest sannsynlig er en naturlig hybrid av appelsin med mandarin eller tangor. De beste variantene av denne gruppen er: King (siamesisk konge), Tsao-Tse, Kunembo.