Latinsk navn: | Polyporaceae |
Engelsk navn: | Skal spesifiseres |
Domene: | Eukaryoter |
Kongedømme: | Sopp |
Departementet: | Basidiomycetes |
Klasse: | Agaricomycetes |
Rekkefølge: | Skal spesifiseres |
Familie: | Skal spesifiseres |
Slekt: | Skal spesifiseres |
Spisbarhet | Spiselig sopp |
Kjennetegn ved sopptinder sopp
Fruktkroppens struktur i polyporer er uvanlig. Videre er den motstandsdyktig mot vann, høye og lave temperaturer. Tynne tråder, hyfer, som fletter seg sammen, danner soppens kropp. Myceliet er dypt i stammen på treet. Hyfer trenger inn under barken på et tre, takket være frigjøringen av spesielle enzymer som oppløser cellemembranene.
Fruktlegemer er preget av form: sittende (festet til underlaget på den ene siden, noen ganger har et sidebein); spredt ut (som en tallerken eller en kake som har vokst tett til et tre, og fargen og overflaten ligner på barken på et tre); hatter
Medisinske og nyttige egenskaper til tinder sopp
Det er funnet en betydelig mengde bioaktive stoffer i tinderfamilien. Følgende elementer inntar ledende plass blant dem:
- aminosyrer;
- glykosider;
- steroider;
- lecithin LSL;
- polysakkarider;
- fenoler;
- phytoncides;
- pigmenter;
- cellulose;
- mineralforbindelser (mangan, magnesium, kalium, jern, natrium, sink, aluminium, kobolt, kobber, nikkel, silisium, sølv);
- organiske syrer (eddiksyre, oksalsyre, maursyre, smørsyre og andre).
Det vannet ekstrakt av friske fruktlegemer er preget av uttalt antimikrobielle og antivirale effekter. Myceliumekstrakt undertrykker malaria plasmodium og anses å være motstandsdyktig mot Staphylococcus aureus methicillin, og er i tillegg giftig for Escherichia coli, en av de viktigste årsaksmidlene til urinveisbetennelse ved fibrose. Og nylige eksperimenter har bekreftet det faktum at elementene som utgjør denne soppen reduserer risikoen for å fange HIV-viruset.
Blant andre medisinske egenskaper er det mulig å understreke en reduksjon i blodsukkernivået og en merkbar fordel ved endokrine sykdommer på grunn av innholdet av eburikosyre. Noen kilder hevder at denne soppen brukes som en svakt giftig og til og med hallusinogen, siden den har en avføringseffekt.
Overforbruk av tinder sopp kan forårsake hevelse i leppene, kvalme, oppkast og svimmelhet.
Når det gjelder soppens medisinske egenskaper, er ikke risikoen for allergiske reaksjoner ved inntak utelukket. Vanligvis refererer slik informasjon til prøver som er samlet fra bartrær, og for å ekskludere tilfeller av forgiftning og negative konsekvenser, bør det bare lages etter tindersopp som vokser på løvtrær.
Når tinder sopp dukker opp
Perioden med intensiv vekst av tinder sopp faller i juli-oktober. Maksimal mengde næringsstoffer akkumuleres i soppen på slutten av høsten, når det anbefales å samle tindersopp. Denne soppen høstes ikke fra tørre trær, nær bakken. Jo høyere tindersoppen vokser, jo bedre. Soppen kuttes med en skarp kniv eller øks. Hvis fruktkroppen smuldrer og smuldrer, er den ikke egnet for høsting.
Parasittisme på trær
Tinnsoppen finnes oftest i løvskog. Den har forbindelse med trær som bjørk, fjellaske, lønn, or, alm og ask.Aldring, sykdom og skade på treet bidrar ofte til soppens utseende.Soppen lever både på døde trær og på levende trær.
Polypore og bjørk er typiske eksempler på parasittforhold i planteriket. Soppen mottar organiske stoffer, vann og mineraler og den hvithårede skjønnheten fra dette forholdet - ingenting annet enn skade. Det er ikke uvanlig at et tre dør som et resultat av en parasitt.
Det hele begynner med at sporer trenger inn i barken gjennom sprekker og ulike skader. Sporene spirer i barken og frigjør soppfilamenter - hyfer, som forårsaker råte midt på treet. Etter å ha rotet begynner bjørkesvampen å utvikle seg utenfor planten. Han vokser en imponerende fruktkropp og når i noen tilfeller 50 cm i lengde og 40 cm i bredde. På dette stadiet av utvikling danner ikke chaga en spore midt i fruktkroppen. Midt i soppen er det bare harde soppfilamenter. Handlingen til parasitten og sterke vinder får bagasjerommet til å bryte.
Siden bjørkens død begynner den andre fasen av utviklingen av bjørkesvamp - reproduksjon. Under barken til en døende plante utvikler det seg en ny fruktlegeme, hvis tykkelse bare er 3 cm, og lengden er opptil 1-2 m! Denne svulsten har mange kontroverser. Etter å ha skrellet av barken, kommer sporene ut og bæres med vinden på jakt etter et nytt offer.
Til tross for tindersoppens parasittiske natur, regnes den som den ordnede av skogen. Det rydder området for gamle og syke trær og gir plass til unge planter. I tillegg forfaller treet raskt og blir til gjødsel.
På treet
Spiselig tinder sopp
En vanlig spiselig art er den svovelgule tindersoppen. Denne soppen er bare spiselig når den er ung, den kokes i 30-45 minutter eller stekes. Den svovelgule tindersoppen har en behagelig sopplukt og sur smak. Den brukes også i salater, saltet og syltet. Soppfyll basert på denne typen brukes som fyll for paier, egggryteretter. I tillegg holder denne soppen seg godt frossen i lang tid.
I Tyskland og Nord-Amerika er svovelgule tinder soppretter deilige. I disse regionene er soppen kjent som "vedkylling" eller "soppkylling". Som erstatning for kyllingkjøtt brukes det i vegetarisk mat.
Hvordan bruke en slankende tinder
Disse soppene brukes til og med som et vekttap. For dette anbefales det å bruke en lakkert tindersopp. Så du trenger 1 ts. hell 100 ml kokende vann over sopppulver og drikk etter avkjøling.
Det vil være nyttig for nybegynner soppplukkere å finne ut hvilke sopper som vokser i januar, mars, april, mai, juni, juli, august, september, oktober, november, desember.
Denne manipulasjonen utføres 3 ganger om dagen for å oppnå ønsket slankende effekt. Å ta buljongen i 2 måneder kan kurere fedme.
Typer av tinder sopp
Skallete polypore (Polýporus squamósus)
Spiselige arter, bare ungesopp brukes til mat.
Fruktkroppen er årlig og ligger lavt over bakken på trestammer. Hetten er kjøttfull, omtrent 30 cm i diameter, nyreformet i en ung sopp, blir senere nedbøyd. Kanten er tynn, bøyd ned. Massen er myk, den gamle soppen er hard, smuldrer, lukten er mel, behagelig. Hatten er farget lysegul eller gråaktig. Overflaten er skjellete. Ben opp til 10 cm høy, opptil 4 cm i diameter, tett, hvitaktig over, brunsvart under.
Arten finnes i USA og Europa. Soppen dukker opp om våren.
Svovelgul polypore (Laetíporus sulphureus)
Spiselig sopp.
Fruktkroppen er årlig, og ligger lavt over bakken på trestammer eller på stubber. Den unge soppen ser ut som en tåreformet gulaktig kjøttfull masse fra lysegul til oransje. Gradvis stivner den, får en karakteristisk "øre" -form, som består av pseudokapper, hvis størrelse er 10-40 cm. Tykkelsen når 7 cm. Soppens vekt når 10 kg eller mer.Kanten av fruktlegemene er bølget. Overflaten er dekket med kremgult fluff. Massen er myk, saftig, sprø, hvit, smaken er sur, lukten i ungesopp er sitron, i gamle er den ubehagelig, museaktig.
Denne parasittiske soppen vokser på popler, eik, pil, lind, bjørk, sedertre, furu, lønn, nøtter, kastanjer, frukttrær og lerketrær. Forårsaker rødbrun stengleråte og ødelegger trevirke. Soppen finnes fra slutten av mai til september.
Paraply polypore (Polýporus umbellátus)
Spiselig sopp.
Fruktkroppen består av små, lysegrå eller grå avrundede hetter, som er ordnet som helvetesild. Benene på bena er koblet sammen. Massen er fast, hvit eller kremaktig.
Tuberøs polypore (Polyporus tuberaster)
Spiselig sopp.
Hetten er lett, flat, midten er deprimert, kanten er hard, overflaten er skjellete, brun. Stammen er brun, sentral. Massen er hvitaktig, seig.
Giftige og uspiselige arter av tinder sopp
Ekte polypore (Fomes fomentarius)
Uspiselig sopp.
Fruktkroppen er flerårig, sittende, i en ung sopp er den avrundet, får senere en hovlignende form. Bare den øvre sentrale delen er festet til trestammen. Ingen ben. Hetten er stor, ca 40 cm bred og opptil 20 cm høy. Overflaten er matt, bølget, fra lys grå til mørk grå. Massen er fast, myk. Fløyelsaktig kutt. Kjøttets farge er brun eller rødbrun.
Soppen forårsaker hvitråte. Funnet i Russland og Europa på løvtrær (bjørk, osp, or, eik, bøk).
Falske polyporer (Phellinus igniarius)
Uspiselig sopp.
Fruktkroppen er flerårig, sittende, i en ung sopp er den avrundet, senere hovlignende. Den er veldig fast festet til trestammen, som skiller seg fra den nåværende tindersoppen. Hatten er 20-26 cm i diameter. Overflaten er matt, ujevn, fra mørk grå til nesten svart. Ingen ben. Massen er fast, treaktig, rødbrun.
En parasittisk sopp som forårsaker gul-hvit råte. Funnet i Russland og Europa, på levende og døde trær, stubber, døde.
Bjørk polypore (Piptoporus betulinus)
Uspiselig sopp.
Fruktkroppen er årlig, uten stilk, 10-20 cm bred, 2-6 cm høy, sfærisk i ung sopp, senere hesteskoformet, gråbrun, med tykk kant. Massen er hvit, lukten er sterk, sopp, smaken er bitter.
Vokser enkeltvis eller i grupper, på koffertene til døde bjørker, sjelden på levende. Forårsaker gulbrun eller rødbrun råte. Mye distribuert i Vest-Sibir.
Den inneholder polyporeninsyre, som har en betennelsesdempende effekt, like sterk som kortison.
Lakkert polypore eller lakkert ganoderma (Ganoderma lucidum)
Uspiselig sopp. I Kina og Korea er det kjent som "ling-chji" (sopp eller urt av udødelighet), i Japan kalles det "reishi" (sopp av åndelig kraft) og "mannentake" (ti tusen år gammel sopp).
Fruktkroppen er årlig, med en cap-pectus. Hetten er reniform eller ovoid. Overflaten er glatt, skinnende, bølget. Massen er tett, treaktig, oker, lukt og smak uttrykkes ikke. Benet er 5-25 cm høyt, 1-3 cm tykt, lateralt, sylindrisk i form.
En parasittisk sopp som ødelegger tre, da den forårsaker hvitråte. Distribuert i alle land i verden, vokser på dødt treverk av løvtrær, på stubber. Vekstsesongen varer fra juli til sen høst.
Grenset polypore (Fomitopsis pinicola)
Uspiselig sopp.
Fruktkroppen er flerårig, sittende. I en ung sopp er den avrundet eller halvcirkelformet, senere puteformet eller hovformet. Ingen ben. I vått vær vises store gjennomsiktige dråper på overflaten. Hetten er 15-30 cm bred og ca 10 cm høy. Konsentriske soner i forskjellige farger er tydelig synlige på den. Eldre flekker er grågrå eller mørk gråbrun. Utsiden er rød, oransje eller guloransje. Overflaten er matt, ujevn.Massen er tett, elastisk, noen ganger treaktig, gul-beige eller lysebrun i fargen, i modne sopp er den mørk brun.
Soppen forårsaker brun råte. Den vokser i den tempererte klimasonen i Russland og Europa, på stubber, løvtrær og nåletrær.
Kastanjesvamp (Polyporus badius)
Uspiselig sopp.
Hetten til ungesopp er glatt, skinnende, gråbrun, i modne sopper er den mørk kastanje, kanten er svingete, oransjerød. Overflaten er porøs og blir fet i vått vær. Benet er kort, gråbrunt eller svart. Massen er tøff, gul-hvitaktig i fargen.
Vinterpolypore (Polyporus brumalis)
Uspiselig sopp.
Hatten er gråbrun i fargen, avrundet, med et deprimert senter, gjemt kant, kantet. Benet er fløyelsaktig, brunt i fargen, underlaget er tykkere. Kjøttet er hvitt, seigt.
Polyporus varius
Uspiselig sopp.
Hetten er glatt, gylden gul eller lysebrun i fargen, kanten er fibrøs, flikete. Stammen er eksentrisk, lysebrun, blir mørkere med alderen. Massen er tøff, fra hvit til mørk brun, lukten av sopp.
Polypore, eller Pheolus Schweinitzii (Phaeolus schweinitzii)
Uspiselig sopp.
Hettens diameter er 10-30 cm, i ung sopp er den gul, senere rustbrun eller mørk brun, kanten er gul, formen er flat. Massen er gulbrun eller rustbrun, smak og lukt uttrykkes ikke.
Ulike typer og former
Klassifiseringen av polyporer er basert på rekkefølgen av basidiene. Basert på dette er sopp delt inn i hymenomycetes og gasteromycetes. Det er flere tinderfamilier:
- porium,
- konioforisk,
- polyporøs,
- telefonisk.
Tinder sopp er en flerårig sopp, men årlige representanter kan også bli funnet. Årlige arter vokser hovedsakelig fra juni til september. På slutten av sommeren begynner de å forverres og blir til insektmat. Flerårige arter danner ikke en fruktkropp med en gang. Denne prosessen tar flere måneder, om ikke år.
Soppens alder kan beregnes av vekstringene, som vokser og danner en tett inngrodd kropp.
Tinder sopp har imponerende dimensjoner - fra 20 cm til 1 m. Vekt - fra 1 kg til 20 kg. Soppen kan ha et bredt utvalg av farger: grå, brun, oransje, svart, rød, gul, etc.
Soppens overflate ligner veldig på barken. Det kan være glatt, fløyelsaktig og til og med hårete.
Artsmangfoldet av sopp er stort. Den mest populære blant dem:
- sau,
- røykfylt,
- sammenslåing,
- svidd
- grenser,
- lakkert,
- bjørk,
- kastanje,
- vinter,
- eik,
- luktende,
- vaselignende,
- skjellete,
- flerfarget.
Komme tilbake
Voksende tinder sopp hjemme
Polyporer dyrkes på et underlag som består av en blanding av sagflis, spon, bark av små grener. Et slikt substrat helles med kokende vann, lar det avkjøles til romtemperatur, hvorpå det blir presset ut, blandet med soppens mycel og plassert i plastposer. Posene kuttes og etterlates i et rom med 80% fuktighet, naturlig lys og en lufttemperatur på + 20 ° C. Den første høsten vises etter 30-40 dager.
Også hamp og treblokker fungerer som et substrat for dyrking av tinder sopp. Det er pre-dynket i vann. Etter det blir kutt laget med en sag eller bor, som myceliet legges i. Barer med mycelium er igjen på et skyggefullt sted, drysset med blader. I løpet av den tørre sesongen blir de vannet. Avlingen vises 4 måneder etter planting.
Tradisjonelle medisinoppskrifter
For å skape helbredende potions, brukes følgende medisinske typer tinder sopp: ekte, lakkert, bjørk, lerk. Disse soppene brukes som et hjelpestoff for forebygging og behandling av funksjonelle lidelser.
Express blodrenser
Mal tørkede fruktlegemer av soppen til pulver. Mottaksordning: 1-2 dager - 5 g råvarer hver 2,5 time med 100 ml rent vann (10 minutter før et måltid).Fra 3. dag bytter de til et tre-gangs regime med pulverforbruk (observerer den angitte dosen). Behandlingsforløpet er 1-2 måneder. Midlet er effektivt for forgiftning, allergier, smittsomme patologier og leversykdommer.
Sammensetning for å stimulere vekttap og sputumutslipp
Hell 15 g hakket tinder sopp med 200 ml varmt vann. Plasser beholderen med blandingen i et vannbad i 30 minutter. Etter det, insister på sammensetningen på et varmt sted i minst 4 timer. Det ferdige produktet tas fire ganger om dagen, 15 minutter før måltider. I tillegg til å stimulere vekttap, brukes stoffet for å forbedre sputumutslipp i tilfelle lungebetennelse, bronkitt, pleuritt og tuberkulose.
Eksternt middel mot hudlesjoner
Hell 30 g sopppulver med 150 ml vodka. Insister blandingen på et mørkt sted i 14 dager. Sil det ferdige produktet gjennom osteklut, og bruk det deretter til å vanne skadet hud (sår, kutt, riper). I tilfelle suppurering av dermis, før infusjonen brukes, skal såret vaskes med en løsning av furacilin (1: 5000) eller hydrogenperoksid (3%).
Et medikament mot hepatitt
Legg den tørkede tinder soppen i bløt i kaldt vann (3-4 timer), og hakk den deretter. Etter det kombineres de knuste råvarene (200 g) med varm kokt væske (1 l). Insister medisinblandingen i minst 2 dager på et mørkt sted. Sil deretter løsningen gjennom en sil og bland med vann der soppen ble dynket. Sammensetningen tas 150 ml tre ganger om dagen (før måltider).
Multifunksjonell sopptinktur. Kombiner 50 g knust tinder sopp og 500 ml naturlig vin (helst Cahors vin). Insister en forseglet beholder med råvarer i 14 dager på et kjølig sted. Infusjonen forbrukes tre ganger om dagen, 5-15 ml. Opptaket er 3-4 måneder.
Oljesammensetningen hjelper til med å kvitte seg med allergisk rhinitt, økt blodviskositet, opphisselse av hjertemuskelen. Sammen med dette brukes midlet til å undertrykke tumorprosessen (i de første trinnene).
Oljesammensetning for aterosklerose, hypertensjon, psykiske lidelser
For å lage en infusjon trenger du: 23 g tørket hakket sopp og 250 ml naturlig olivenfett. Etter blanding holdes løsningen på et mørkt sted i 14-21 dager. Oljesammensetningen forbrukes to ganger om dagen, 5-15 ml (avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen). Behandlingsforløpet er 3-4 måneder.
Antineoplastisk tinktur
Månedens beste materialer
- Hvorfor du ikke kan gå på diett alene
- 21 tips om hvordan du ikke kjøper et foreldet produkt
- Hvordan holde grønnsaker og frukt friske: enkle triks
- Hvordan slå sukkerbehovet ditt: 7 uventede matvarer
- Forskere sier at ungdom kan forlenges
Bland 45 g sopppulver og 500 ml vodka. Insister løsningen på et mørkt sted i 15 dager. Ikke filtrer. For å undertrykke tumorprosessen tas sammensetningen to ganger om dagen, 10 ml hver (helst en halv time før måltider).
Husk at medisiner basert på polyporer ikke kan kombineres med smertestillende midler, antikoagulantia, antihypertensiva, aspirin, antibiotika, amfetamin eller legemidler som senker blodsukkeret. I tillegg bør soppen stoppes minst to uker før operasjonen, inkludert prosedyren for å fjerne tennene.