Medisinske egenskaper til rabarbra, tilberedningsmetoder og bruk

Latinsk navn: Rheum altaicum Losinsk

En flerårig urt fra bokhvete-familien, opptil 2 m høy, med et kort, tykt, mangepyret rhizom, hvorfra kjøttfulle saftige røtter strekker seg. Basalbladene er avrundet ovale, dype hjerteformede i basen, store, lange petiolate, stamme ovale, alternative, med en tørr filmklokke i basen. I det andre - tredje leveåret dukker det opp små, vanlige, rosa, hvite eller grønne blomster, samlet i store panikulære blomsterstander. Frukt er rødbrune trekantede nøtter med vinger. Blomstrer i juli.

Den finnes i skog med høy gress og på subalpine enger, i urteaktige skogområder, i barskog og blandeskog, blant busker i skogen og de subalpine sonene sør i Vest-Sibir.

Tangut-rabarbra (Rheum palmatum var. Tanguticum Maxim), som bare finnes i naturlige forhold i de nordlige provinsene i Kina, blir vellykket dyrket på husholdningstomter, så vel som på plantasjene til Moshkovsky-statens gård med medisinske planter som ligger i Novosibirsk-regionen.

Til medisinske formål brukes røttene og jordstenglene til Rabarbra 3-4 år som høstes om høsten.

Rhizomer og røtter inneholder anthraglykosider, tannoglykosider (tanniner fra pyrocatechol-gruppen og derivater av gallinsyre), som har en snerpende effekt. Blader - stoffer med P-vitaminvirkning, eplesyre, sitronsyre, oksalsyre, askorbinsyrer, sukker, ergosterol, salter av jern, kalium, magnesium, fosfor, protein.

Rhizom og rotpreparater brukes som en regulator i mage-tarmkanalen. I små doser er de snerpende, og i store doser en mild avføringseffekt. I tillegg øker rabarberpreparatet appetitten, forbedrer fordøyelsen, har koleretiske og antiseptiske egenskaper. Indikert for dårlig appetitt, gastritt, kronisk enteritt, kolitt, dyspepsi, forstoppelse, tarmatony, rektal sprekker, hemoroider. Jordstenglene og røttene til planten er en del av en kompleks bitter tinktur, gastrisk og koleretisk ladning. Fra dem ble det oppnådd stoffet chrysarobin, som ble foreslått for behandling av psoriasis.

I folkemedisin brukes rabarberrøtter til forskjellige lidelser i mage-tarmkanalen, lever- og galleveissykdommer, magekatarr med lav surhet, tarmbetennelse, gulsott, anemi, tuberkulose. Pulver tørr rot dryss sår og brannsår. For medisinske formål, de mest egnede røttene og jordstenglene i alderen 3-4 år.

Effektiviteten til Rabarbra-preparater avtar ved langvarig bruk.

Brukte plantedeler

• Rot

Beskrivelse av anlegget

Planten finnes ikke bare i naturen, men dyrkes også til hjemmebruk i personlige tomter, så vel som på spesialiserte plantasjer for medisin- og matproduksjon.

Fødestedet til rabarbra er den sentrale delen av Kina, hvorfra planten spredte seg over hele verden. Rabarbra elsker fruktbar og fuktig jord. For normal vegetasjon krever planten tilstrekkelig mengde sollys. Rabarbra vokser på territoriet til Kasakhstan, den finnes vest i Sibir. Planten dyrkes i Altai-territoriet. Distribuert på territoriet til SNG-landene.

Morfologiske egenskaper

Til tross for høyden på rabarbra (ca. 3 m), er den klassifisert som en flerårig urt. Den store størrelsen på bladene gjør at den kan brukes til å dekorere private hagetomter. Beskrivelsen av plantens deler er som følger.

• Rot. Rotsystemet til rabarbra er representert av et kort rhizom, hvorfra lange røtter strekker seg, som absorberer fuktighet. Rhizomet er flerhodet, dekket med mørk brun bark. Som regel er den liten i størrelse. Men røttene er veldig lange og trenger dypt inn i jorden. Kraftige og kjøttfulle, de er gulaktige i fargen. Høstes sammen med jordstengler.
• Stilk. Den har en imponerende diameter - ca 5 cm. Naken, oppreist, den forgrener seg litt oppover. Den øvre delen av stammen ender med en blomsterstand. Det er rødlige flekker på den glatte overflaten.
• Blader. Basal rosetter av blader gir store volumer av planten, fordi store bladplater, som når en lengde på 75 cm, sitter på petioles - opptil 1,5 m lange. Petiole av sylindrisk form kan ha en litt rillet overflate, så vel som røde flekker på den. Bladene er pubescent nedenfor med lange hår, festet til petiole med en hjerteformet base. Bladform er stort sett ovalt. Kanten er bølget eller grovkuttet. Enden av arket er spiss. Stengelblader er vekselvis festet til stammen ved hjelp av korte petioles med en bred bjelle. Stammen på bladene er mye mindre enn de basale.
• Blomster. Den panikulære rabarbrablomstringen ligger helt øverst på stilkene. Den er dannet av små blomster, rosa-hvite eller røde i fargen. Corollas faller til slutt av (kort tid etter pollinering av blomsten). Rabarberblomstring begynner i juni.
• Frukt. Nøtter er små i størrelse, ikke over 1 cm. Hver frukt har tre sider og brede løvefisk for bedre distribusjon. Fruktmodning begynner i juli, og slutter helt innen august måned.

Reproduksjon av rabarbra skjer ved hjelp av frø som spiser godt, umiddelbart etter å ha kommet i gunstige forhold - varm, fuktig, fruktbar jord.

Hva inneholder den underjordiske delen?

Rabarbrastilker er rike på pektiner, fiber, stivelse og sukrose. Disse stoffene er i stand til:

• forbedre fordøyelsen;
• stimulere peristaltikk;
• gi kroppen et løft av energi;
• for å øke tonen med et sammenbrudd.

Av vitaminene inneholder rabarberstilker vitamin K og askorbinsyre.

• Vitamin K. Forbedrer blodpropp, forhindrer indre blødninger. Dette vitaminet er også nødvendig for normal beinmineralisering, absorpsjon av kalsium og vitamin D, samt deres effektive interaksjon. I tillegg påvirker vitamin K permeabiliteten til vaskulærveggen og forhindrer kapillær skjørhet.
• Askorbinsyre. Den kraftigste naturlige antioksidanten, stimulator for cellulær respirasjon og aktivator av immunrespons.

Av mineralene inneholder rabarberstilker en stor mengde silisium, i tillegg til kalsium og kalium, som en ekstra kilde til disse stoffene for menneskekroppen.

Unge petioles er rike på ravsyre, epleinsyre, oksalsyre. De er deltakere i metabolisme, beskytter kroppen mot frie radikaler, stimulerer dannelsen, samt utskillelse av galle og urin.

Oksalsyre, som overstiger dosen som fører til dannelse av nyrestein, finnes i store mengder hos voksne planter. For å forhindre en overdose av denne forbindelsen, anbefaler eksperter å bruke petioles samlet fra unge planter (opptil 35 dager med vekst) til mat.

Den kjemiske sammensetningen av røttene

Grunnlaget for den kjemiske sammensetningen av rabarbra-rhizomer er glykosidforbindelser i forskjellige grupper.

• Tannoglykosider. Kombiner tanniner og gallinsyrederivater. Disse forbindelsene gir en snerpende, betennelsesdempende, innhyllende effekt fra bruk av rabarbra, og er også sorbenter for andre stoffer.Tanniner danner en beskyttende film på slimhinnene som beskytter nerveender og reseptorer mot overdreven irritasjon, noe som skyldes den krampeløsende og milde smertestillende effekten av å ta rabarbra-røtter.
• Anthraglycosides. Presentert av krysofanein, glukoaloemodin, glukorein. Disse forbindelsene har en irriterende effekt på tarmveggene, og aktiverer peristaltikken i atonisk forstoppelse. I tillegg stimulerer anthraglykosider produksjonen og strømmen av galle, har en mild vanndrivende effekt.
• Harpiks. Gir den antibakterielle effekten av rabarbra, samt dens evne til å bekjempe virus og sopp.
• Pektiner. Innhyll overflaten på slimhinnen og beskytt den mot overdreven irritasjon. Absorberer giftstoffer og bakterier.

Interessant nok er effekten av rabarbra forskjellig avhengig av doseringen av bruken. Store doser har en klar avføringseffekt, mens små doser styrker.

Høsting

De første petioles brytes av om våren, når de vokser i lengde, minst 30 centimeter. Hvorfor anbefales det å bryte av for hånd og ikke kutte av? Saken er at når du skjærer, forblir en stubbe som begynner å råtne raskt. Etter høsting er det 2-3 blader eller mer igjen per plante for å forhindre uttømming av rhizomet.

Den mest nyttige er petioles som har vokst ved temperaturer som ikke er høyere enn + 17 ° C. I dem, i sammenligning med petioles som vokser ved høyere temperaturer, inneholder de en minimumskonsentrasjon av oksalsyre. Denne syren i en stor dose er skadelig for kroppen, da den danner lite oppløselige salter som ikke lar kalsium absorberes i sin helhet. Den største innhøstingen høstes fra 5-6 år gamle prøver.

De helbredende egenskapene og fordelene med rabarbra

Tibetansk medisin bruker rabarbra til medisinske formål lengst. I Kina og Tibet er denne planten inkludert i sammensetningen av mange samlinger på grunn av dens evne til å påvirke alle kroppssystemer positivt.

Følgende evner til rabarbra er mest verdsatt i vårt land.

• Effekter på fordøyelsen. Rabarbra regulerer appetitten, bidrar til metning av fordøyelsessaft med enzymer og normaliserer surheten i magen. Planten kan brukes mot gastritt og sårdannelse i slimhinnen, da den fremmer helingen. Det brukes også til å behandle forstoppelse, med tarmsvakhet. Planten normaliserer tarmens mikroflora, eliminerer forfallsprosessene. Antiinflammatoriske egenskaper tillater rabarbra å behandle hemoroider, kolitt, proktitt.
• Effekter på huden. Rabarbra bleker aldersflekker og hjelper med å fjerne arr. Den helbredende effekten brukes aktivt til behandling av psoriasis, eksem, sår, trofasår.
• Antitoksisk effekt. Rabarbrapreparater absorberer gift, giftstoffer og nedbrytningsprodukter. Dette sikrer plantens evne til å eliminere rus av hvilken som helst opprinnelse. Ved hjelp av rabarbra kan du raskt overvinne bakrus syndromet. Roten brukes i den komplekse behandlingen av hepatitt og forgiftning.
• Forsterkende innflytelse. Rabarbra stimulerer immunforsvaret så vel som hematopoiesis. Planten bidrar til å sette på føttene svekkede pasienter som har hatt lungebetennelse, tuberkulose, anemi, stort blodtap. Det har lenge vært kjent for rabarberens evne til å muntre opp og gi styrke. Planten er inkludert i dietten for vekttap, da det forbedrer stoffskiftet.
• Hypoglykemisk handling. Rabarbrablader (petioles) er gode til å senke blodsukkeret, og bidrar til å opprettholde stabile blodsukkernivåer hos diabetikere. De bør spise ferske petioles.
• Anti-inflammatorisk effekt. Rabarbra rhizomer er tildelt evnen til å lindre indre betennelser i sykdommer i vedheng, leddgikt, gikt.

I kosmetologi er rabarbra også høyt verdsatt for sine antibakterielle og helbredende egenskaper.Infusjonen av planten fjerner kviser, vitiligo, kviser, koker, forskjellige utslett. Oppskriftene for bruk er veldig enkle - de gni de berørte områdene av huden med most petioles eller plantejuice. Alopecia er også blant de kosmetologiske indikasjonene for bruk. Bruken av hårrøtter skyldes den vitaminiserende og toniske effekten.

generelle egenskaper

Mange kan kjøres inn i en blindgate ved spørsmålet: "Hva er rabarbra: en grønnsak eller en frukt?" Botanisk sett er det en grønnsak, men smak og bruk på kjøkkenet ligner mer frukt. I engelskspråklige land kalles rabarbra “pajeplante” som oversettes som ”pajeplante”. Og alt fordi disse stilkene, sammen med mange bær og frukt, ofte brukes av amerikanere som fyll for søte bakevarer.

Stenglene til denne planten ligner veldig på selleristengler. Men i rabarbra er de ikke bare lyse grønne, men ofte med bringebærfarge. Og deres smak er veldig lik smaken av grønne epler, og alt fordi rabarbra inneholder eplesyre (det samme stoffet som finnes i epler og druer).

Det høres kanskje rart ut, men rabarbra i den botaniske stamtavlen er en slektning til bokhvete og tilhører bokhvete-familien. Rabarbra er en flerårig plante som kan leve i mer enn 20 år under optimale forhold. Men begrepet "optimale forhold" i tilfelle rabarbra betyr ikke at planten krever særlig ærbødig pleie eller lunefull til klimatiske forhold.

Biologer mener at landene i Vest-Kina, Tibet, Mongolia og Sibir er hjemmehørende i denne kulturen. Siden antikken har den tørkede roten av planten blitt brukt i disse regionene. Det har blitt brukt til å behandle et bredt spekter av sykdommer. Men de kraftige helbredende egenskapene påvirket også medisinkostnadene, og ikke bare i øst. For eksempel, i Frankrike på 1500-tallet var rabarbra 10 ganger dyrere enn kanel, og i England på 1600-tallet - 2 ganger mer enn opium. Men til tross for en slik popularitet av anlegget, begynte europeerne å konsumere det en masse først på 1700-tallet. Interessant, på dette tidspunktet ble rabarbra brukt på kjøkkenet bare til å lage drinker og som en ingrediens i kjøttgryter. Forresten, på grunn av det faktum at rabarbra lett tar rot i nesten hvilket som helst område og vokser raskt, ble det lenge ansett som et ugress.

Bare stilkene til planten brukes til mat. Bladene og roten inneholder mye oksalsyre, som i store mengder får toksiske egenskaper. Spesielt når dette inntas, kan dette stoffet forårsake nyresvikt. Og 19,2 g oksalsyre er en dødelig dose for en person som veier 50 kg.

Advarsler

De mangesidige fordelene med rabarbra betyr ikke at alle kan bruke den, og ukontrollerbart. Rabarberens skade kan manifestere seg hos mennesker som lider av nyrestein og nefrolithiasis, siden en bivirkning av planten er avsetning av oksalatsalter.

I tillegg bør personer med høy surhet, magesår og levercirrhose behandle rabarbra med forsiktighet.

Kontraindikasjoner for rabarbra inkluderer diaré på grunn av risikoen for fortsettelse og dehydrering som et resultat. I begrensede mengder kan rabarbra-desserter konsumeres av eldre, mens det for barn er bedre å ikke bruke planten. Under graviditet, som ved amming, er det bedre å nekte rabarbra i noen form.

Omsorg

Anlegget krever jordfuktighet, men det liker ikke vanntett. Tørke er heller ikke bra for ham, siden mangelen på fuktighet påvirker petioles størrelse og smak. Med varme og mangel på vann stuntet de. På bordet vil det være tynne, korte petioles med en bitter smak. Regelmessig vanning, tvert imot, øker utbyttet og kvaliteten på grønnsaken.

Gjødsel påføres tidlig på våren - enten mineralsk eller organisk, kombinert med en askeløsning. En gang hvert tredje år blir humus introdusert i gangene.

Rabarbra er ikke redd for frost. Om vinteren tåler den sterke kalde temperaturer ned til -30 ° C. Om våren tåler den frost ned til -10 ° C, men under forutsetning av at nyrene ikke har hatt tid til å "våkne opp". En behagelig temperatur for ham er imidlertid 16-20 ° C varme.

I det andre eller tredje året begynner rabarbra å blomstre stilker. De må fjernes nådeløst, ellers vil gjenveksten av bladene reduseres kraftig.

Anskaffelse av råvarer

Rabarberens helbredende egenskaper tilskrives ikke bare røttene, men også stilkene. For en rekke høsting kan du bruke en ung plante. Når det gjelder å samle gamle blader, skrelles det øverste laget av petioles. Rabarbra kan fryses, tørkes og hermetiseres på en rekke måter.

Tørkede røtter

Fingerrabarbra. Botanisk illustrasjon fra boka "Medical botany" av William Woodville (1752-1805), 1790.

Funksjoner. Tradisjonell medisin bruker rabarberrøtter og jordstengler tørket umiddelbart etter høsting. For anskaffelse av råvarer er det bare planter som har fylt fire år. Det er i løpet av fire år at den maksimale opphopningen av næringsstoffer oppstår.

Anskaffelsesfaser

1. Høstingen begynner i september og slutter i midten av oktober. Anlegget graves opp med en spade og prøver å kjøre den så dypt som mulig ned i bakken. Etter det trekkes busken av rotrosen for å forsiktig og forsiktig trekke de lange røttene ut av jorden.
2. Den overjordiske delen er avskåret fra den underjordiske delen. Røtter og jordstengler blir godt rystet av fra jorden, tørre og råtne deler blir kuttet av, vasket med rikelig med kjølig rennende vann. Røttene kuttes i stykker som er ca 10 cm lange, hvorpå de legges ut på et skyggelagt sted i luften for å tørke ut gjenværende fuktighet og visne litt.
3. Tørkede røtter legges ut i tørketromler, temperaturen er satt til 60 ° C. Tørk til råvarene er helt tørre.

Med riktig oppsamling og tørking er resultatet tørkede røtter med en mørk brun overflate og en gulrosa, granulær kjerne, med en spesifikk lukt og en snerpende bitter smak.

Fryser

Funksjoner. For å bevare alle de nyttige egenskapene til petioles, er det viktig å ikke utsette dem for varmebehandling. For å bevare fargen på produktet, anbefales det å blanche petioles i kokende vann. Men denne prosedyren reduserer plantens gunstige egenskaper betydelig, så hvis du vil bevare fordelene med produktet, er det bedre å nekte det.

Anskaffelsesfaser

1. Petioles sammen med blader er avskåret fra den underjordiske delen. Etter å ha samlet i en jevn bunt, blir arkplatene fullstendig hakket av.
2. Petioles vaskes med kaldt vann. Tørk av overflødig fuktighet ved å spre dem ut på tørkepapir. Skjær i terninger, spred i ett lag på et bredt bakeplate.
3. Et bakeplate med terninger av rabarberstilker legges i fryseren i en time, hvorpå råmaterialet helles i en plastpose, overflødig luft blir presset ut av den, bundet med et elastisk bånd og plassert i fryseren for lagring.

Frossen rabarbra kan brukes til å tilberede medisiner, kompotter, gelé, fyll i bakevarer, tilsett supper.

Tørket petioles

Funksjoner. Du kan tilberede rabarbrablader til vinteren, mens du bevarer de gunstige egenskapene, ved å tørke. Strimlede tørre petioles brukes i matlaging og medisin. De beriker smaken av salater, bakevarer og blir tilsatt sauser.

Anskaffelsesfaser

1. Bladene er hakket av fra den underjordiske delen av planten. Samle i en haug og fjern bladplatene fullstendig, og få rene røde petioles ved utgangen.
2. Petioles vaskes med rennende vann, kuttes i lengderetningen i flere deler.
3. Det begynner med å tørke petioles i det fri. For å gjøre dette legges de på en pall foret med papir eller klut i ett lag. Plasser pallen i åpen sol. Tørk i to dager.De tørkede bladbladene brettes på et bakeplate i et tynt lag og tørkes i ovnen i to timer ved en temperatur på 90 ° C. Tørkede råvarer lagres i glasskrukker hele eller etter sliping.

Reproduksjon ved å dele rhizomet

Bare 5 år gamle busker er egnet for denne metoden. De må kuttes forsiktig i biter med en skarp kniv. Hver skal ha 1-2 store knopper og et godt utviklet rotsystem. Det bør foretrekkes de "øynene" som er i periferien. Planter hentet fra sentrale knopper har en tendens til å avgi peduncles.

Rhizomes er plantet i slutten av august eller om våren. De plantes i groper 30 x 30 cm, som kompost og hagejord fylles i. De plantes i flukt med bakken og holder en avstand på 70 cm mellom seg. Jorda er tampet og vannet. Knoppene er drysset med humus med et lag på 1,5-2 cm.

Du kan forplante en kultur med et rhizom og uten knopper, men da bør du ikke forvente en rask gjenvekst av petioles. I denne situasjonen vil utviklingen av anlegget være veldig treg.

Deilige konserver

De gunstige egenskapene til rabarbra for kroppen under konserveringen manifesteres i form av en tonic, tonic, forbedrer fordøyelseshandlingen. Rabarbra brukes til å tilberede syltetøy, vin og forskjellige søtsurssauser. For tilberedning av medisiner hjemme brukes tørkede røtter, så vel som tørkede og frosne petioles.

Stilkekompott

Funksjoner. For å lage en deilig rabarberkompott, kan du legge til epler, rosiner, sitrusfrukter, kanel, nellik, vaniljesukker. Mengden sukker, frukt, stilker og krydder kan varieres etter eget ønske.

Klargjøring og påføring

1. Petioles skrelt fra blader vaskes med rennende vann.
2. Petioles kuttes i terninger, helles med kaldt vann i 20 minutter, for å komprimere strukturen.
3. Vann kokes i en kjele, sukker helles med en hastighet på et halvt glass sukker per liter vann. Tilleggsingredienser og rabarbra tilsettes.
4. Etter en svak kok i en halv time helles kompotten i tilberedte krukker, rullet opp med lokk.

Juice og kandiserte frukter

Funksjoner. Disse emnene lages samtidig. Resultatet er to sunne og smakfulle produkter.

Klargjøring og påføring

1. Bladene er kuttet fra jordstenglene. Petioles og bladplate er atskilt.
2. Petioles vaskes med kaldt vann, tørkes, kuttes i biter.
3. Dryss de kutte stilkene med sukker. Plassert under pressen i en dag.
4. Den frigjorte saften blir drenert, kokt og rullet til steriliserte krukker.
5. Petioles er lagt ut på et bakepapir dekket med pergament, plassert i ovnen for å tørke ved 60 ° C. Ferdige kandiserte frukter bør lagres ved å legge dem i linposer.

Syltetøy

Funksjoner. Midlet er kontraindisert ved diabetes, det gis med forsiktighet til barn på grunn av dets høye sukkerinnhold. Perfekt for tilsetning av te, bakevarer, for å opprettholde kroppstonen i den kalde årstiden.

Klargjøring og påføring

1. Petioles er skilt fra den underjordiske delen og bladplater, vasket med kaldt vann.
2. Petioles er kuttet i terninger, dekket med pulverisert sukker over natten, og observerer et forhold på 1: 1.
3. Om morgenen kokes den resulterende blandingen. Tilsett rosmaringrenen og kok i ti minutter.
4. Syltetøy helles i tilberedte krukker, rulles opp.

Syltetøyet vil smake interessant hvis du legger til bananer, sitrusfrukter eller krydder.

Stolthet over det britiske imperiet

Historien om rabarbra er en spennende serie av oppturer og nedturer, kjærlighet og overbærenhet, og i finalen - en velfortjent landsomfattende anerkjennelse. Den helbredende og deilige rabarbra ble oppdaget, som den burde være, av kineserne - edle healere. I mange århundrer likte asiaterne en uvanlig grønnsak, deretter tok araberne stafettpinnen og bestemte seg for å dele funnet med europeerne - selvfølgelig opplyst menneskeheten, men de vet ikke noe slikt mirakel!

Europeerne satte ikke pris på gaven: vel, nyttig, så hva? Vi har der borte, rips, søte gulrøtter og duftende urter, en dill er verdt noe! Men flere århundrer har gått, og situasjonen har endret seg dramatisk. I Europa ble medisiner og kulinariske herligheter med rabarbra fasjonable, og i Sibir, på lur, begynte de aktivt å dyrke en grønn grønnsak og sende den gjennom St. Petersburg til den gamle verden. Ja, så aktivt transport at den driftige Peter den store innførte et statsmonopol på halvproduksjon - og fra dette ble den russiske statskassen godt etterfylt.

I dag kan du finne deilig urt mange steder, fra Himalaya til Israel, - rabarbra vokser overalt (Wikipedia er kresen om geografi). Men de viktigste kjennerne av produktet er de engelsktalende landene, Storbritannia og USA. I Yorkshire har det i flere generasjoner på rad blitt dyrket en grønnsak i henhold til alle reglene - ingen vinduer og pærer i drivhus (øm rabarbra trenger mørke), og de høster, som i middelalderen, med et stearinlys .. .

Legemiddelbruk

Bruk av rabarbra innebærer også egenpreparering av medisiner.

Infusjon for forstoppelse

Funksjoner. Rabarbra kan være vanedannende for kroppen. Derfor, ved å bruke det som et avføringsmiddel, er det bedre å alternere en slik infusjon med farmasøytiske preparater.

Klargjøring og påføring

1. To ss tørkede jordstengler bankes grundig i en mørtel.
2. Hell råvarer med et glass kokende vann.
3. Insister i 10-15 minutter.
4. Sil, drikk en tredjedel av stoffet før leggetid.

Diarépulver

Funksjoner. Rabarbra-pulver er like aktivt mot diaré og flatulens, tarmkramper og dysbiose.

Klargjøring og påføring

1. De tørkede røttene males i en kaffekvern for å oppnå et pulver.
2. Forbruket inne på tuppen av en kniv med vann. Opptakshyppigheten per dag er to ganger. For å forbedre smaken kan pulveret blandes med honning.

Dekorative varianter

Hvis du vil dyrke rabarbra i hagedesign, bør du velge dekorative planteformer:

- "Atrosanguineum" med mørke lilla blader på unge skudd, som gradvis blir til en rik grønn med kirsebærblade.

- "Victory" med store blader, samlet i en rosett, som når 100 cm i diameter. Petioles er røde i begynnelsen, så blir de grønne med en rosa base.

- "BowlesCrimson" - røde blomster og bladets nedre overflate.

- "Cyclops" med flekker på den øvre delen av bladet og intenst fargede stiklinger.

- "Moskva-42", med store glatte blader med bølgede kanter.

- "Giant" med veldig lange petioles og "Tanguticum", som har en lilla fargetone av løvverk.

Om skadedyr

Rabarbra, som alle vegetabilske avlinger, kan påvirkes av skadedyr, spesielt rabarbra, potetskje, biller og larver, samt bladlus. For å kvitte seg med dem, bør planter sprayes med en vandig løsning av tobakkstøv med en hastighet på 4-5 g per 1 m².

En annen hovedfiende for denne vegetabilske avlingen er pulveraktig mugg. Denne virussykdommen er typisk for områder med fuktig klima og påvirker mange vegetabilske avlinger. Det beste middelet for pulveraktig mugg er å spraye plantene med en 1,5% løsning av Bordeaux-blanding.

For å oppnå målet om å beskytte rabarbra mot skadedyr og virussykdommer, anbefales forebyggende jordbehandling med en svak manganoppløsning eller Bordeaux-blanding.

Det spiller ingen rolle hvilket legemiddel som er valgt for å beskytte rabarbraen mot mulige sykdommer og skadedyr, for rabattarbeidet vil rabarbra sjenerøst "takke" gartneren med smakfulle, saftige og veldig nyttige petioles.

Altai går opp

Planten er en viltvoksende busk med kraftige petioler med intens rød farge. Altayskie Zori-sorten er egnet for dyrking i alle regioner i Russland.

Kjennetegn:

• petiole lengde - opptil 70 cm;
• vekt - 80-120 g;
• smaken er søt-sur;
• avling i vekstsesongen - ca 4,2 kg per 1 kvm. m;
• tidlig moden variant: de første petioles kan høstes på 23 dager - på så kort tid når fruktene teknisk modenhet.

Fordeler:

• høye avkastningsgrader;
• høye kommersielle kvaliteter;
• sykdomsresistens;
• frostbestandighet.

Bivirkninger

Som matvare betraktes rabarbra som trygg uten å forårsake bivirkninger. Men ved betydelige terapeutiske doser kan det forårsake problemer.

Risikoen for bivirkninger øker hvis rabarbrapreparater - infusjoner, avkok osv. Tas i mer enn 8 dager. Langvarig behandling med rabarbra truer:

• brudd på hjerterytmen;
• dannelsen av nyrestein;
• rygg eller magesmerter;
• svimmelhet;
• irritasjon av hud og slimhinner;
• tenesmus (mislykket trang til å urinere / tarm, ledsaget av ømhet);
• oppkast;
• diaré;
• rush av blod til bekkenorganene.

Populære typer

Edel

edel rabarbra

Urteaktig flerårig, vokser opp til 2 m. Rotsystemet er kjøttfull, bladplatene er store, stilkene er kraftige.

Tangut

rabarbra Tangut

Stor urteaktig flerårig. Røttene er kjøttfulle, strekker seg fra et kort rhizom, bladplatene er store.

Leder

Denne flerårige varianten av rabarbra produserer tykke, veldig saftige petioles med delikat kjøtt. De er egnet for tilberedning av forskjellige retter, inkludert desserter og kompotter.

Kjennetegn:

• petiole lengde - 35-50 cm;
• gjennomsnittlig vekt - 25-50 g;
• smak - søt og sur
• avkastning - fra 2 til 5 kg per 1 kvm. m;
• midt i sesongen: avlingen høstes 30-45 dager etter at de første skuddene vises.

Fordeler med Rabarbra Leader:

• sammensetning rik på vitaminer og mineraler (masse inneholder kalium, fosfor, magnesium, vitamin A og C);
• kald motstand (tåler frost om våren opp til -10 grader);
• upretensiøsitet overfor lys og jordkomposisjon.

Obsky

Flerårig med øm masse, hvis frukt brukes til foredling, fremstilling av syltetøy og kompott. Sorten er egnet for dyrking i hele Russland.

Kjennetegn:

• petiole lengde - 22-23 cm;
• gjennomsnittlig vekt - 44-84 g;
• smak - søt og sur
• lavt utbytte - 1,6-2,1 kg per 1 kvm. m;
• midten av modningen: teknisk modenhet oppstår 30-39 dager etter fremveksten av fulle skudd.

Fordelene med Obsky-sorten:

• frostbestandighet;
• høye dekorative kvaliteter;
• vanntett motstand.

Voksende problemer

Når du dyrker rabarbra, er det andre problemer: hyppig blomstring, gulfarging eller rødhet av bladene.

Rabarbra blomstrer ofte

Blomsterpiler forhindrer utvikling av ung vekst, forverrer petioles kvalitet, så de må fjernes.

Hva kan være årsaken til den raske blomstringen av rabarbra? Først og fremst må du være oppmerksom på det riktige valget av moderplanten for vegetativ forplantning. Du bør ikke ta en deling med en sentral rotaksel for forplantning av rabarbra. Bruk av en busk eldre enn fem år som plantemateriale vil også være en stor feil. Når du velger en del av rhizomet for deling, vær oppmerksom på antall knopper: det bør ikke være mer enn tre eller fire av dem, ellers vil rabarbra blomstre raskt og ofte.

Rabarbra-rhizomsegmenter for deling skal ikke ha mer enn tre eller fire knopper

Hvis planten stadig blomstrer, til tross for fjerning av peduncles, kan den være for gammel, eller den kan bli overfôret med fosforgjødsel som påføres etter hver petiolehøsting.

Video: hvordan kutte peduncle fra rabarbra

Bladene blir gule eller blir brune

Noen ganger observeres gulfarging av bladene i rabarbra. De blir bleke, utvikler seg dårlig. Årsaken til dette er mangel på nitrogen i jorda. Det er nødvendig å mate planten med ammoniumnitrat, en vandig løsning av mullein (1:10) eller fugleskitt (1:20).Gjødsel med nitrogengjødsel flere ganger på nitrogenfattige jordarter, og bruk dem i små doser (1 ss per bøtte med vann).

Av nitrogengjødsel for rabarbra, ammoniumnitrat eller nitrophoska er egnet

Ofte blir bladene røde eller brune, noe som også er en konsekvens av nitrogen-sult. Plantetettheten bør også tas hensyn til. På for fortykkede rabarbra-senger med blader kan den samme "metamorfosen" forekomme.

Indikasjoner for bruk

Fordelene med rabarbra er ubestridelig. Eksperter anbefaler ofte å ta det til profylaktisk eller terapeutisk formål. En øyelege kan anbefale produktet til pasienter som klager over øyehelsen. Dens regelmessige bruk i mat forhindrer glaukom og grå stær, og hjelper også til å lindre spenninger, styrke muskler og produsere naturlige tårer.

Se også

Hvordan behandle bladlus på bønner, andre skadedyr av belgfrukter og bekjempende tiltakLes

Gastroenterologen insisterer på å ta det mot gastritt forårsaket av lav surhet. Daglig bruk øker utskillelsen av magesaft og bekjemper ubehagelige symptomer.

Grønnsaken kan forbedre blodsammensetningen. Produktet er effektivt for å forhindre blodpropp. I tillegg vil det være nyttig for personer som lider av aterosklerose og tromboflebitt. Det er også egnet for pasienter hvis problemer er forbundet med åreknuter. Kosmetologer bemerker den positive effekten av planten i kampen mot aldersrelaterte hudendringer. Den aktuelle applikasjonen forbedrer kollagenproduksjonen, noe som hjelper til med å takle tegn på visning.

Rød sent 34

Denne varianten av rabarbra blir verdsatt ikke bare for sine rike innhøstinger, men også for sine dekorative kvaliteter. Han fikk navnet for den tilsvarende modningsperioden, så vel som den rike skarlagenrøde fargen på modne bladblader.

Kjennetegn:

• petiole lengde - fra 40 til 70 cm;
• vekt - opptil 160 g;
• smak - sur, med noter av søthet;
• avkastning - fra 1,9 til 7,3 kg per 1 kvm. m;
• sent moden sort: avlingen høstes 65-69 dager etter spiring.

Fordeler:

• høyt innhold av vitaminer og mikroelementer, på grunn av hvilket det er mye brukt i folkemedisin;
• dekorative egenskaper (busken er høy, bladene skinner med glans, har en lilla fargetone);
• sykdomsresistens;
• allsidighet i matlaging.