Mulberry er et tre fra morbærfamilien. Det er mer enn 160 arter av denne planten i verden. De vanligste er den svarte morbæren, som anses å være hjemlandet til Sørvest-Asia, og den hvite morbæren, som hovedsakelig vokser i de østlige regionene i Kina. Men fargepaletten med frukt er mye rikere: de kan være røde, gule, rosa, mørk lilla.
Hva er morbær bra for?
De snakker alltid om positive egenskaper og egenskaper først. La oss derfor bli kjent med hva morbærtreet er nyttig for. Mulberry er faktisk et lager av næringsstoffer. Så fruktene av dette treet inneholder vitaminene A, C, B1, B2 og PP.
Hva annet inneholder morbærfrukter, fordelene og skadene har vært kjent i lang tid? Det er også nyttige elementer som mono- og disakkarider, organiske syrer, beta-karoten, kalium, magnesium og kalsium. Det er fantastisk at denne bæren har en så rik sammensetning. Derfor er det veldig nyttig. Først og fremst bør det bemerkes at morbær, hvis medisinske egenskaper lenge har vært kjent, brukes i folkemedisin for behandling og forebygging av forkjølelse og smittsomme sykdommer, da det har antiinflammatoriske egenskaper. I tillegg er morbærbær gunstige for de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene. Faktum er at de har en mild vanndrivende og avførende effekt. Og også de som vil gå ned i vekt og fjerne giftstoffer fra kroppen, bør ikke umiddelbart bruke mye penger på annonserte medisiner. Fruktene av treet vil også takle denne funksjonen, dessuten er det ikke verre og, viktigst, uten bivirkninger.
Mulberry er ikke mindre nyttig for de som lider av sykdommer i sentralnervesystemet. Hvordan kan et morbærtre hjelpe slike mennesker? Fordelen ligger i det faktum at det hjelper med stress, nervesjokk, depresjon og andre lidelser. Men alt dette er mer og mer utsatt for innbyggere i moderne megalopoliser. Og de som lider av søvnløshet, anbefales å spise en håndfull bær før sengetid, og da vil han være sterk og sunn. Mulberry har også vist seg å effektivt hjelpe med mental og fysisk utmattelse. De som har for vane å telle kalorier, vil være fornøyd med at det bare er 50 kcal i 100 g morbærtrær.
For å forstå hva morbærtreet er nyttig for, bør det bemerkes at i tillegg til bærene, brukes også bladene, barken og røttene til å bekjempe sykdommer. La oss se hvorfor akkurat de brukes.
Utseendet til morbær
Selvfølgelig skjer fremgangen til de nordlige breddegradene ikke av seg selv, men bare på grunn av det faktum at våre landsmenn vil ha denne ekstremt nyttige planten i sine hager og frukthager.
Alvorlighetsgraden av det russiske klimaet tillater ikke morbærtreet å nå høyt oppe, og derfor overstiger høyden på disse trærne sjelden seks meter. Men med riktig dyrking begynner de å spre seg i bredden, og lanserer nye skudd hvert år.
Hva er fordelene med blader, bark og røtter?
For behandling av bronkitt og lungebetennelse tilberedes avkok av morbærblader. I tilfelle sår hals, kan de gurgles med en gurgle. I tillegg brukes morbærblader til å tilberede en infusjon som bidrar til å senke blodsukkernivået i diabetes.Også eksperter på tradisjonell medisin anbefaler at diabetikere dryss korn med smuldrede tørkede blader.
For å oppnå en god effekt i behandlingen av eksem, revmatisme og kutan tuberkulose, kan du bruke infusjoner, salver og avkok fra denne planten. I tillegg kan de lindre hodepine, hevelse og motorisk nervelammelse.
Røttene og barken brukes til å forberede infusjonen, som anbefales for personer som lider av astma, betennelse i luftveiene og hypertensjon. Og salven fra barken til et morbærtrær takler godt sår og blåmerker.
Dessuten er det ikke vanskelig å forberede det. Tørk først barken og mal den til pulver. Bland deretter to ss pulver med 750 g vegetabilsk olje og rør til en homogen masse er oppnådd. Salven er klar, og du kan trygt bruke den.
Botanisk beskrivelse
Mulberry er et løvtre som når 10-35 m høyde med en kraftig forgrenet rot. Forventet levetid varierer fra 200-500 år. Danner en kraftig spredningskrone. Bladene er enkeltannede lang petiolater med regelmessig ordning på alle skudd. For 4-6 år av livet, danner en høst av bær. Fruktene er spiselige, representert av fruktene fra droppene, skjult i den gjengrodde kjøttfulle perianten. Fruktlengde 2-5 cm, hvite, rosa, mørk lilla blomster. Smaken av bær er søt og sur, søt, sukker-søt med en behagelig lett aroma. På lette jordarter danner den ekstra utilsiktede røtter som styrker jorden.
Mulberry: medisinske egenskaper
Når du behandler magen, er det best å bruke svart morbær, og modningstrinnet påvirker fordelene:
- For å takle et anfall av halsbrann, må du bruke umodne bær.
- Ved forgiftning brukes et modent morbærtrær, hvis skade og fordeler er godt kjent for tilhengere av en sunn livsstil.
- De som ønsker å gå ned i vekt bør ta hensyn til overmodne morbær, da de har en vanndrivende og avførende effekt.
Samtidig takler morbærbær effektivt forkjølelse, da de har antiinflammatoriske egenskaper. Spesielt gjelder dette juice fra friske bær. For å få ned den høye temperaturen og lindre betennelse, bør du drikke 100 ml juice hver tredje time i løpet av dagen. Det har blitt bevist i laboratoriet at hvitt morbær inneholder store mengder kalium og vitamin C.
Matlaging bruk
Silkefrukter er også mye brukt i matlaging. Du kan lage mat fra dem:
- syltetøy;
- syltetøy;
- syltetøy;
- sirup;
- marshmallow;
- Hjemvin;
- kompotter og gelé.
I tillegg til varmebehandling kan bær tørkes og frosses. Og selv i denne tilstanden mister ikke morbæret sine medisinske egenskaper.
Råd! Du kan fjerne flekker fra klær som er etterlatt av silkefrukter med grønne umodne bær. Påfør og gni bærgrøten på flekkene i 15 minutter, hvoretter klærne skal vaskes.
Oppbevaring
Basert på det faktum at morbærtreet, hvis skade og fordeler blir diskutert i artikkelen, er mer etterspurt om vinteren, når det er lett å bli forkjølet, oppstår spørsmålet om lagring. Og selv om morbær lager deilige syltetøy og kompotter, mister det i dette tilfellet en betydelig del av vitaminene.
Derfor, for å bevare den opprinnelige nytten av friske bær, tørkes den, men ikke i ovnen, men under solstrålene. Frysing er også egnet til samme formål. Hvis det ikke er tørkede bær for avkok eller infusjon, kan du tilberede juice fra tine.
Omsorg
Formativ beskjæring
Et kompleks av tiltak for pleie av morbær inkluderer:
- vanning
- luking
- løsne jorden
- mulching
- beskjæring
- topp dressing
- forebygging av sykdommer og skadedyr, i tilfelle sykdom - trebehandling
Vanning morbær bæres i tørre år fra vår til midten av sommeren. I regntider krever det ikke vanning.
For øvrig øker et tres frostmotstand hvis det mangler fuktighet om høsten.
Etter at fuktigheten er absorbert i jorden, er det nødvendig løsne topplaget... Dette vil forhindre skorpedannelse og sprekker i bakken.
Et lag med mulch vil eliminere behovet for å løsne. Det vil også forhindre at ugress vokser under treet.
Topp dressing utføres på lignende måte. Gjødsel påført om våren skal inneholde nitrogen, og om sommeren foretrekkes blandinger med fosfat og kalium.
Beskjæring et nødvendig tiltak når du tar vare på et silketre. Det bør utføres under resten av planten, det vil si tidlig på våren eller senhøsten.
Om våren, før utseendet til knopper og løv blomstrer, utføres to typer beskjæring:
1 Forme krone
2 Foryngende
Den tredje typen - sanitærbeskjæring, utføres om høsten. Tiden passer for henne når løvet faller, og lufttemperaturen vil synke under 0. Men det skal ikke være under -10 grader.
Gråtende morbær
Hver sort beskjæres på forskjellige måter:
- gråt - lange grener og skudd kuttes av, kronen tynnes ut
- standard - kronen er dannet. Vanligvis er en bar koffert igjen, og kronen får en sfærisk form eller en kaskade av grener er igjen
Under sanitærbeskjæring må tørre og ødelagte greiner fjernes... Det kan utføres ikke hvert år, men etter behov.
Et annet pleietiltak er forebyggende behandling., rettet mot å minimere skade på treet av skadedyr og sykdommer. Selve treet og stammesirkelen behandles med soppdrepende og insektmidler.
Egnet for behandling tidlig i april og slutten av oktober. Det vil si om våren, mens knoppene ennå ikke har blomstret, om høsten, når planten har gått i en dvalemodus.
Urea kan brukes om våren... Løsningen er nødvendig 7%. Dette middelet vil ikke bare drepe skadedyr, men også tjene som toppdressing for morbær som våkner fra vinteren.
tilbake til meny ↑
Se også: Hurtigvoksende flerårig hekk: regler for plantevalg, beplantning, dyrking og stell
Hvem er morbær kontraindisert for?
Uansett hvor rik på vitaminer og næringsstoffer, morbærbær, fordelene og skadene som har blitt studert godt, har de kontraindikasjoner. Så selv om morbær hjelper med høyt blodtrykk og diabetes, er det strengt forbudt å misbruke det for mennesker som lider av disse sykdommene. Hvis de konsumeres i moderasjon, vil bærene bli et medisin. Men å spise dem i store mengder vil være skadelig. Spesielt gjelder dette diabetikere.
Mulberry frukt er det sterkeste allergenet. Derfor er det verdt å begynne å spise morbær i små porsjoner og gradvis, slik at når de første tegn på ubehag vises, gi opp bærene.
I tillegg er det noen begrensninger på bruken av morbærtrær. For eksempel det faktum at du ikke skal blande dem med andre produkter. Det er også uønsket å konsumere morbær på tom mage. Ikke glem at morbær er et naturlig avføringsmiddel, og derfor, etter å ha konsumert et stort antall bær, kan du få urolig mage. Unngå å drikke morbær med kaldt vann for å unngå oppblåsthet og ubehag.
Du kan også lage desserter med denne bæren. La oss ta en titt på godbitene som inkluderer morbærtrær. Oppskriftene på slike retter er ganske enkle.
Forbereder seg på vinterfrost
I midten av oktober må du begynne å forberede morbærtreet til vinteren.... Unge, fleksible skudd vippes til bakken, og gamle grener vippes vannrett. Dekk med et baldakin på toppen. Dette vil beskytte treet mot snø og vind.
Unge og korte trær vikles helt inn... For å gjøre dette er det pakket flere ganger med et dekkemateriale.
I regioner med varme vintre trenger ikke morbær ly.
Røtter må også tas vare på... Gift for gnagere må plasseres i nærheten av kofferten. Ellers kan de skade morbæret alvorlig. Legg isolasjon på toppen. For at den ikke skal bevege seg, må du trykke den ned, for eksempel med murstein.
I regioner med tøffe vintre er ly viktig for å beskytte planten. Innbyggere i de sørlige regionene, med milde, varme vintre, trenger ikke å utføre denne prosedyren.
tilbake til meny ↑
Se også: Aprikos: en beskrivelse av 20 populære varianter, planting i midtbanen, pleiefunksjoner (33 bilder og videoer) + anmeldelser
Å lage kaken
Sikt først melet og vask bærene, og velg de bortskjemte. Deretter bør du male eggene med sukker, og tilsett kefir der (hvis du ønsker det, kan du bruke hjemmelaget yoghurt), vaniljesukker, sitronskall og bland alt grundig. Deretter skal du tilsette mel med bakepulver og elte deigen - konsistensen skal være som tykk rømme.
En bakebolle må smøres med olje og drysses med mel. Hell så halvparten av deigen i den og fordel den med bær. Dryss deretter med sukker og tilsett gjenværende deig. Stek kaken i ovnen i 30-35 minutter på 180 grader.
Server denne desserten med te helt avkjølt.
Vokser hjemme
Mulberry trær er delt inn i hann og kvinne. Når du kjøper frøplanter, er det bedre å kjøpe de som allerede har båret frukt en gang, for å være sikre på avkastningen. Hanntrær bærer ikke frukt og er kun ment for dekorasjon og landskapsarbeid.
Den mest passende tiden for å plante morbær er vår og tidlig høst. Stedet der treet skal vokse, skal være godt opplyst. Sørbakker, skjermet for vinden, er ideelle. Mulbær kan vokse på hvilken som helst jord, men de foretrekker godt drenert loam. Landing utføres i flere trinn:
- forbered et plantehull på få dager slik at jorden vil stå. Hullets dimensjoner skal være 70x70 cm og opptil 50 cm dype;
- bland jorden som gjenstår fra å grave et hull med en bøtte humus og plasser halvparten i hullet;
- sett frøplanten på toppen og rett røttene, dryss resten av jorden på toppen;
- komprimere og vanne jorden rundt bagasjerommet;
- mulch jord for å beskytte røttene fra å fryse om vinteren.
Avstanden mellom plantene skal være 5 meter, hvis dette er busksorter - 3 meter.
Forberedelse
Modne bær må vaskes i kaldt vann og få renne, og deretter tørke. Deretter må morbærene plasseres i en beholder der syltetøyet skal tilberedes, og dryss hvert lag med sukker. Sukker- og bærmassen skal eltes grundig med en trepistle.
Deretter plasseres beholderen på svak varme. Deretter bringes sukkeret til fullstendig oppløsning, mens massen må omrøres konstant. Deretter må varmen økes til middels og syltetøyet tilberedes til det er kokt og ønsket konsistens.
Og for å bevare den vakre fargen på godbiten, tilsett en liten mengde sitronsyre. Rull syltetøyet til tørre, oppvarmede glass, og spre det ut mens det fortsatt er varmt, og oppbevar det på et kjølig, tørt sted.
Utvalg av varianter
I dag vokser originale morbærvarianter på Russlands territorium, skapt spesielt for vårt land. Den første blant dem - hvit honning er en hvit bær opp til 3 cm i størrelse og mer, har en ekstraordinær smak. Bærene er myke og lett rynkete under transport, som er den eneste ulempen.
Smolensk rosa sort, som vokser i det sentrale Russland, er motstandsdyktig mot frost. Mellomstore rosa frukter har en behagelig smak. Et bilde av Smolensk rosa morbær lar deg bli overbevist om dette.
Variety Fruit 1 Hvite bær har en behagelig smak og tett struktur. Under transport i lang tid mister de ikke presentasjonen.
Blant andre bør det bemerkes slike varianter som: pinnsvin, frukt 4, svart baronesse, svart prins, Shelley og mange andre.
Reproduksjonsmetoder
Det er flere måter å multiplisere morbær på.
Frø
Frøene må være friske, fra inneværende sesong. I oktober må de fjernes fra frukten, skrelles fra massen. Fordyp deg i en vekststimulerende løsning i en time eller to. Så utendørs. Hvis frø blir sådd på våren, trenger de stratifisering (5-8 uker).
Sengen der vi sår frøene skal være godt opplyst. Forbered spor i den, spill dem med vann og oppløst gjødsel for frukt- og bærplanter. Frøene blir sjelden sådd og begraver 40-50 cm i bakken. Vann igjen. Dekk jordoverflaten med et tykt lag, slik at de ikke fryser over vinteren.
Om våren vises frøplanter som må vannes. Lukking og fôring er viktige prosedyrer for frøplanter.
Skudd som har vokst seg sterkere i løpet av sommeren, kan plantes om høsten i en avstand på minst tre meter. Frukt på morbær modner i 5-6 år.
Ulempen med denne metoden: et morbærtrær dyrket av frø har svært få varietekniske egenskaper, eller de er helt fraværende, i motsetning til et voksent tre. Slike frøplanter brukes best som grunnstammer for poding.
Stiklinger
Mulbær kan forplantes ved hjelp av stiklinger. Dette vil kreve et drivhus. Grønne stiklinger kuttes på forsommeren når morbæret vokser aktivt. Stammen er delt inn i stiklinger 15-20 cm lange, hver skal ha 2-3 knopper.
Det ferdige plantematerialet plantes i et drivhus, plantevinkelen er 45 grader. Jorden skal være lett og løs. Stilken er dypere med 30 cm. Et par øvre blader er igjen på stilken. En viktig forutsetning er at det må være høy luftfuktighet i drivhuset.
Rotsystemet vil dannes på frøplanten til høsten, og planting i åpen bakke bør fortsatt utsettes til våren.
Med denne reproduksjonsmetoden arver et ungt tre alle variante egenskaper fra foreldrekulturen.
Lag
Hvis planten overvintret dårlig, led mye av frost, kan den erstattes med et avkom med et utviklet rotsystem. På en slik lagdeling dannes en krone trinnvis. Unødvendige skudd fjernes. Du kan grave opp individuelle lag med røttene, forkorte dem med en tredjedel og bruke dem som frøplanter.
Reproduksjon ved lagdeling beholder alle foreldrenes egenskaper.
Vaksinasjon
Det er mulig å plante et morbærtre etter alle kjente metoder. Erfarne gartnere foretrekker kopuleringsmetoden: poding utføres på et kutt med stiklinger. Transplantatet og grunnstammen er skjøtet, tykkelsen skal være den samme. Seksjonene er kombinert med hverandre, pakket med en elastisk tape.
Mulige problemer
Rettidig behandling med soppdrepende midler for profylaktiske formål vil redusere risikoen for morbærsykdom og insekt skadedyr. Det er nødvendig å spraye ikke bare morbæret selv, men også jordoverflaten nær stammen.
Den første behandlingen utføres før knoppbrudd, i april, den andre - etter slutten av trevekstperioden, i oktober. Bordeaux-blanding eller nitrofenoppløsning vil ødelegge patogene bakterier og skadedyr. Det tilrådes å behandle planten med urea (7% løsning) tidlig på våren: stoffet er en kilde til nitrogen, som er nødvendig for avlingen i vekstsesongen.
Mulberry er motstandsdyktig mot sykdom, men det er fortsatt unntak. Sykdommer som påvirker kulturen inkluderer:
- Pulveraktig mugg er en soppsykdom. Overflaten på stammen og bladene er dekket med et hvitt belegg. Sykdommen utvikler seg raskere i tørre tider, spesielt hvis morbærtreet er for tykk. Ved de første symptomene er det nødvendig å spraye treet med Bordeaux-blanding eller Fundazol. For forebyggende formål, om høsten, blir fallne blader samlet og ødelagt i tide.
- Sylindrosporose. Sykdommen vises på bladene i form av rød-lilla flekker. Når sykdommen utvikler seg, ødelegger den bladvevet inne i flekken, som smuldrer opp.Bladbladet blir da gult og faller av.
Planten må behandles umiddelbart med Silith (1% løsning). Sprøyting bør være rikelig: forbruket av produktet er 3 liter per voksen avling. Prosedyren gjentas etter 2 uker.
- Bakteriose er farlig for unge skudd og blader. Sykdommen manifesterer seg i form av svarte flekker. Bladene er krøllete, stilkene er buede. Sprøyting med Gamair, bør fytoflavinpreparater startes så tidlig som mulig, siden sykdommen er vanskelig å behandle. For forebyggende formål er det nødvendig med regelmessige behandlinger.
- Småbladet krøll. Viruset bæres av skadedyr. Løvverket mellom venene rynker, så dukker det opp granulære knuter. Med sykdomsutviklingen krøll bladene, stilkene blir grove og skjøre å ta på. Sykdommen kan ikke behandles, så forebygging er veldig viktig. For å forhindre at morbæret blir smittet, er det nødvendig å ødelegge insektvektorene i tide.
- Mulberry sopp kan sette seg på morbærved. Sporene til soppen kommer i sprekker og sår på barken, noe som fører til ødeleggelsen av morbærstammen. Hvis en sopp blir funnet, blir den fjernet (kuttet ut) sammen med det infiserte treet. Såret behandles med kobbersulfat (5% løsning). Deretter dekker de det med en blanding: bland en del leire og kalk med to deler kumøkk.
Hvit
Mange liker å se på et bilde av en hvit morbær. Som regel dyrkes silkeorm, hvite og flerstammede morbær for fôring av morbærsilkesormen. Fruktene av en slik plante kan ikke bare være hvite, men også gule, rosa og til og med svarte. Denne sorten ble oppkalt på grunn av den lette barken på treet.
Denne planten er innfødt i Øst og Lilleasia. Det er et høyt, raskt voksende, langlivet tre med en tett spredning eller sfærisk krone. Bladene vokser på det samme treet i forskjellige konfigurasjoner, de er gule om høsten og mørkegrønne om sommeren. I denne typen morbær fortjener bær spesiell oppmerksomhet - de er uvanlig sukkerholdige i smak.
Upretensiøs for levekår og jord - den vokser godt i urbane forhold, og dens lange røtter bidrar til å styrke kløfter og bakker. Transplantasjonen tolereres lett i ung alder. Denne arten tåler alvorlig frost (ned til -30 ° C). Hvis de unge grenene er frosne, blir de kuttet av. Så vokser de raskt tilbake, og treet gjenoppretter frukting.
Gartnere dyrker også hvitt morbær som en prydplante: det er et stort antall hageformer med en sfærisk, gråtende, dverg, pyramideformet, flerstammet krone og forskjellige blader. Pittoreske former formeres vegetativt og ved poding.
Det er kjent at denne planten brukes til gruppe, enkeltplanting og for å skape en tett hekk, da den tåler vanlig hårklipp perfekt.
"Hartut"
Fans av silkevin anbefales å plante denne sorten på sin dacha. Han begynner å bære frukt i det tredje leveåret. Utbyttene er stabile og høye. Bærene til et slikt tre er store (opptil 5,5 cm), svarte.
Den tykke saften som fås fra dem, ligner Cahors i smak. Sorten brukes aktivt i matlaging og vinfremstilling. Det er lett å dyrke og sykdomsresistent.
Ovenfor er varianter som er beregnet på konsum. Imidlertid er det mange flere dekorative varianter som kan pynte det omkringliggende rommet. Disse inkluderer gylden morbær, tatarisk, gråtende, sfærisk, pyramideformet. Det er varianter som dyrkes i potter eller små beholdere. Valget av sorten vil avhenge av hvilke mål du forfølger.
Innhold
- Lytt til artikkelen
- Beskrivelse
- Plante morbær Når skal man plante
- Planting om høsten
- Hvordan plante om våren
- Hvordan vokse
- Når skal du trimme
- Hvordan forplante seg
- Gunstige funksjoner
"Black Baroness"
Ved hjelp av et bilde av morbærsorten kan du enkelt studere det. Hva er Black Baroness? Det er et todelt løvtre med en kuleformet, moderat tett krone. Blomstene er samlet i ører, todelt. Bladene er ukompliserte, hele eller tre-, fem-flikete.
Sammensatt frukt er en endimensjonal stor saftig, spiselig, kompleks sukkerholdig drupe av svart tett farge. Smaken er veldig hyggelig, søt, praktisk talt uten syre. Aromaen er iøynefallende.
Frukting er vanlig og rikelig, bær modner i juni eller juli. Skiller seg i høy produktivitet. Bærene tåler transport tilfredsstillende. Fersk frukt kan konserveres uten ødeleggelse i 6 til 12 måneder. Sorten er upretensiøs for forholdene til vedlikehold og jord. Tåler frost fra -30 ° C og lavere.
Svart
Artikkelen inneholder et bilde og en beskrivelse av morbær. Den svarte morbæren er kjent for å være hjemmehørende i Afghanistan og Iran. I varme land ser det ut som et stort tre opp til 15 m høyt med en spredt bred krone dekket med store blader. De svarte skinnende fruktene er veldig smakfulle og saftige, søte og sure.
Dette løvfellende sommergrønne treet har en lav krone. Den er vanligvis mye større i bredden enn i høyden. Stammen er ofte buet, vridd eller buet. Barken er oransjebrun eller mørk brun med sprekker. Bladene er ca 8 cm brede og 7-18 cm lange, hjerteformede og bredt ovale, med en slank kort toppunkt, dypt hakk ved basen, uregelmessig krenat langs kanten, litt flikete eller serrat-krenat.
På oversiden er bladene på den svarte morbæren pubescent, grove, fargen varierer fra lysegrønn til lysegrønn. Det er en enestående plante. Mannlige øreringer er tykkere og korte, lysegrønne. Kvinneblomstrer er enda kortere. Fruktene er ikke dannet av tepper, men fra detaljene i blomsterdekslet. Blomstrer i mai-juni.
Fruktkomposisjon
Har du anmeldt bildet av morbær? De modne bærene inneholder resveratrol, en plante antioksidant. Dette stoffet beskytter planten mot forskjellige bakterier, parasitter og sopp. Frukt er 85% vann, de inneholder fett, aske, matfibre og karbohydrater, vitamin B1, B3, A, PP, K.
Folsyre, riboflavin, tokoferol, pyridoksin, kolin, askorbinsyre og pantotensyre er tilstede. De fordelaktige egenskapene til morbær bestemmes av tilstedeværelsen av makronæringsstoffer - kalsium, fosfor, kalium, natrium og magnesium.
