Duftende og sunt - grønn dill, la oss snakke om dets medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Mange av oss elsker og bruker ofte en duftende krydret krydder - dill, hvis gunstige egenskaper og kontraindikasjoner er godt kjent for tilhengere av tradisjonell medisin. Denne grønne planten har lenge vært brukt i matlaging, noe som gir rettene en spesiell aroma og smak av sommeren. Første retter, alle slags salater, sylteagurk, sauser, marinader og tilbehør er sjelden komplett uten tilsetning av aromatiske urter. Til tross for den ubestridelige smaken, vil vi i dag fokusere på de gunstige egenskapene til denne planten.

Bilde av Dill:

Noen ganger forveksles det med apotekets "relative" - ​​fennikel og noen ganger med karvefrø, men til tross for noen likheter er dette helt forskjellige krydder.

Hva er fordelene med dill for menneskekroppen? Den kjemiske sammensetningen inkluderer karbohydrater, fett, proteiner, essensielle oljer, flavonoider, karotenoider, fosfor. Det er en bred liste over B-vitaminer, samt kalsium, jern, kalium, mangan, selen, kobber, sink, magnesium. Det er syrer i dill: nikotinsyre, linolensyre, folinsyre. Utvilsomt er denne urten bra for helsen din, men det er noen begrensninger for bruken du må være oppmerksom på. La oss se nærmere på alle nyanser.

Hvordan velge friske urter

La deg lede av følgende regler når du velger et produkt på markedet:

• gni kvisten mellom fingrene - en sterk aroma kommer fra ekte dill, hvis lukten knapt kjennes, blir planten dyrket i drivhusforhold;
• inspiser tipsene til grøntområdet - de må være friske, grønne. Hvis tipsene er tørre eller slappe, vil produktet snart ødelegges;
• friske dillblader vil være lyse grønne, de skal ikke være våte, holde sammen;
• kvalitet frosne greener skal se frisk ut.

Vask gresset før oppbevaring, tørk det helt. Legg urtene i en tørr beholder og lukk lokket. I dette skjemaet lagres det i en uke.

Kjemisk oppbygning

Grønne har antibakterielle, betennelsesdempende, vanndrivende, antiseptiske egenskaper. Dette skyldes den kjemiske komponenten.

Anlegget inkluderer:

• vitamin C - produktet er ledende innen innholdet av askorbinsyre (140% i hundre gram urt). Vitamin C forbedrer immuniteten, bekjemper aktive radikaler;
• vitamin A - nødvendig for slimhinner, hud, normalt syn. Hundre gram greener inneholder 257% av den daglige verdien av vitamin A;
• B-vitaminer - folsyre, niacin, riboflavin normaliserer stoffskiftet, er nødvendig for normal funksjon av nesten alle kroppssystemer;
• mineralelementer: kalsium, kalium, magnesium, sink, kobber, jern, mangan;
• organiske syrer;
• essensielle oljer;
• flavonoider;
• monoterpener.

Kontraindikasjoner å bruke

Til tross for mengden vitaminer i dill, er det visse situasjoner når den ikke skal spises. Så det er strengt forbudt å bruke tørket krydder for de som lider av allergiske reaksjoner på essensielle oljer. I tilfelle en person lider av kronisk lave blodtrykksindikatorer, er det også verdt å nekte å ta greener.

Tatt i betraktning hva vitaminer og mineraler er i dill, begynner mange å bruke det i ubegrensede mengder, noe som også er strengt forbudt. Bivirkninger i slike situasjoner er vanligvis symptomer som:

• forverring av en persons generelle tilstand;
• følelse av mangel på energi;
• økt søvnighet
• redusert ytelse;
• forstyrrelse i fordøyelsessystemet;
• svimmelhet;
• kvalme.

Hvis slike symptomer ikke er et tegn på en overdose av noe medikament eller utvikling av en sykdom, er det verdt å se på kostholdet ditt og redusere mengden av visse matvarer.

Fordel for helsen

• Dill forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen... Den inneholder fettsyrer som gir kroppen energi. Oljen fra planten forbedrer leverfunksjonen, er nyttig for problemer med galleblæren, hemoroider. Et avkok av frø bekjemper veksten av putrefaktive bakterier i magen.



• Planten inneholder monoterpener som beskytter kroppen mot frie radikaler. Regelmessig bruk av produktet - forebygging av kreft.
  Antioksidantaktiviteten til greener er sammenlignbar med askorbinsyre.
• Planten er uunnværlig for hypertensjon... Det senker blodtrykket, fremmer fjerning av dårlig kolesterol fra kroppen.
  Tinkturen brukes til behandling av arteriell hypertensjon, angina pectoris.
• Produktet hjelper med depresjon, forbedrer humøret, forbedrer tonen.
• Anlegget hjelper til med å fjerne bronkiene fra akkumulering av slim... For å oppnå en terapeutisk effekt brukes dillinfusjoner.
• Produktet hjelper med stress og økt nervøsitet... Den inneholder essensielle oljer som beroliger og slapper av. For å redusere stress, bør du brygge urter med kamille og drikke en drink i stedet for te.
• Arginin i urten styrker tennene... Med sprø tenner, vedvarende karies, anbefales det å inkludere greener i et vanlig kosthold.
• Har en smertestillende effekt på kroppenredusere muskelspasmer.
• Planten har bakteriedrepende egenskaper... Kjøttkraft brukes som et antiseptisk middel mot hudsykdommer eller øyesykdommer. De hjelper godt med "bygg".
• Dill, sitron og honningte bekjemper søvnløshet, kan du drikke det mot hodepine, flatulens, problemer med luftveiene.

Dill for vekttap

Tatt i betraktning at dill er et grøntområde med lite kalori, og frø er et lager med nyttige ingredienser, er det ganske rimelig å bruke det til å kvitte seg med overflødig vekt. Som nevnt ovenfor forbedrer denne planten funksjonene i mage-tarmkanalen - og dette er en viktig faktor for behagelig vekttap. Dessuten undertrykker dette krydder manifestasjonene av flatulens, som uunngåelig følger overgangen til et vegetabilsk, frukt- eller frokostblandingsdiett, plantemat.

Kaloriinnholdet i greener er 38 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i frø er 305 kcal per 100 g. Men denne indikatoren betyr ikke at du kan bruke gressbunter ukontrollert. Husk overmettingen av kroppen med stoffene den inneholder! Men å tygge noen frø er veldig nyttig - de inneholder mye kalorier, så de er flinke til å lindre sult, og redusere gjæring i fordøyelseskanalen. Ikke glem at denne planten har en beroligende effekt, og denne faktoren er også viktig i tilfelle nervøs overspising, som ofte følger med overgangen til en diett.

Er dill bra for vekttap? Dette krydderet bidrar til bedre fordøyelighet av maten, den er lett fordøyelig, fjerner overflødig væske, giftstoffer, giftstoffer og salter. Effekten av væsketap er spesielt merkbar i begynnelsen av bruk av urteavkok og infusjoner fra frø. Hvis du regelmessig drikker disse nyttige "teene", vil akkumuleringen av skadelige komponenter i kroppen bli til intet, og den tapte vekten vil ikke komme tilbake.Husk at i kampen for en slank figur, bør du ikke bare stole på dill, hvis nyttige egenskaper bare er et tillegg til å jobbe med deg selv. Riktig organisert ernæring, trening, sammen med bruk av urt og frukt av denne planten, vil føre deg til ønsket resultat. For tilberedning av infusjoner eller avkok kan du bruke friske og tørkede urter, frø.

Hva er nyttig for kroppen

Dill distribueres over hele verden... Det har lenge blitt fortært av mennesker i forskjellige aldre. Planten har en spesifikk smak og aroma.

Produktet kan spises av alle menneskerhvis det ikke er kontraindikasjoner. Det er nyttig for barn, eldre mennesker. Greenes er uunnværlig i behandlingen av kvinnelige sykdommer, for å forbedre amming.

For voksne menn og kvinner

Dill er spesielt gunstig for kvinner etter overgangsalderen.... Det er en god kilde til kalsium og reduserer bentap. Av samme grunn er planten nyttig for revmatoid artritt.

Planten hjelper til med fullstendig fravær eller uregelmessigheter i menstruasjonssyklusen. Øker sexlysten.

Under graviditet og amming

Grønne forårsaker menstruasjon, kan føre til abort og for tidlig fødsel... Derfor bør du avstå fra overdreven bruk av dill mens du bærer et barn. I små mengder er det tillatt å konsumere planten, men bare etter å ha konsultert en lege.

Produktet forbedrer amming, forbedrer kvaliteten på morsmelk. Dillvann lindrer babyer fra magesmerter. En spiseskje frø helles med et glass kokende vann, insisterte i en termos i to timer, filtrert. Drikk hundre gram to ganger om dagen.

For barn

Dill introduseres i barnas diett fra 8 måneder... Først bør du gi babyen noen greener (som en del av en suppe eller grønnsakspuré), hvis det ikke er allergi fra kroppens side, kan dill tilsettes eventuelle retter. Vanligvis blir planten malt i en blender og lagt til hovedretten.

Den daglige kvoten for babyer er fem gram, eldre barn kan få opptil 10 gram per dag. Planten forbedrer fordøyelsessystemets funksjon, gir barnets kropp vitaminer og mineralelementer.

Er det skadelig i alderdommen

Det er ingen begrensninger for bruk av produktet av eldre mennesker. Det normaliserer stoffskiftet, fremskynder stoffskiftet, noe som forbedrer helsen.

Det fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, renser blodårene, bekjemper aterosklerotiske plakk. Disse egenskapene støtter arbeidet i det kardiovaskulære systemet.

Helbredende egenskaper

Bruk av dill har en gunstig effekt på hele kroppen.

• Vitamin- og mineralkompleks tillater:
• forsiktig rense kroppen for giftstoffer og kolesterol;
• akselerere utskillelsen av urin, noe som bidrar til å rense kroppen for giftstoffer og redusere hevelse;
• forbedre tilstanden til blodkar ved å redusere trykket på veggene;
• øke kroppens evne til å regenerere;
• lindre spasmer;
• forbedre nervesystemets tilstand;
• lindre betennelse;
• øke kroppens motstand mot infeksjoner;
• forbedre ytelsen til det endokrine systemet, som lar deg gjenopprette en vanlig syklus hos kvinner, eliminere smerte og øke styrken hos menn;
• eliminere kviser på grunn av antiseptiske egenskaper;
• forbedre tilstanden til huden og helbrede sårflater.

Potensiell skade

Dill gir store fordeler for kroppen, hjelper til med behandling av en rekke sykdommer.

Men anlegget har en rekke kontraindikasjoner for bruk:

• lavt blodtrykk - greener hjelper med høyt blodtrykk, og vil skade mennesker som lider av hypotensjon (besvimelse eller svimmelhet er mulig);
• mennesker som er utsatt for kramper;
• for allergi, individuell intoleranse mot produktet;
• under graviditet - mulig risiko for livmorblødning.

Voksende krydder

Dill er en upretensiøs og kaldbestandig avling som vokser godt under nesten alle forhold. Den kan plantes i april, mai eller før vinteren. planten kan dyrkes selv hjemme på vinduskarmen. Det tar 1–2 måneder å samle greenene, og 4-5 måneder å modne fruktene.

Hvis det ikke er mulig å dyrke dill alene, kan det tørre krydderet kjøpes på apoteket.

De medisinske egenskapene til kulturen hjelper til med å bekjempe mange sykdommer, korrigere figuren og forbedre utseendet. Som alle planter har dill kontraindikasjoner for bruk som må tas i betraktning.

Hvilke retter og hvor ofte legger du til dill? Fortell venner og bekjente om de medisinske egenskapene til krydderet ved å dele en artikkel med dem.

Matlaging

Produktet er etterspurt ved tilberedning av forskjellige retter, gir dem en pikant smak og aroma. Grønnsakssalater klarer seg sjelden uten det. Greenes er lagt til de første kursene. Det er uunnværlig for konservering av grønnsaker, takket være tanniner beskytter det hermetiske grønnsaker fra mugg.

• Skrell noen poteter, skjær dem i små biter. Kombiner hakket dill (middels gjeng), tre til fire ss olivenolje, salt og to fedd hvitløk.

  

  Kast smørblandingen med potetene, legg i en bakepose. Stek i ovnen i omtrent en time på 200 grader.

• Vitamin salat oppskrift: hakk et lite kålhode, tilsett hakket dill, persille og grønn løk til den.

  

  Salt etter smak, tilsett litt vegetabilsk olje.

I folkemedisin

De gunstige egenskapene til planten har funnet sin anvendelse i ikke-tradisjonelle behandlingsmetoder.

Rådfør deg med helsepersonell før du bruker resepter... Tradisjonell medisin bør utfylle medikamentell terapi.

• Hjelp med blærebetennelse: ta to ss dillfrø, hell 400 milliliter kokende vann over dem, la stå i 20 minutter, og sil deretter. Doseringen er 100 milliliter tre ganger om dagen.
• For vanskelige oppspytt vil følgende oppskrift hjelpe: ta en spiseskje frø, tilsett et glass kokende vann til dem, la stå i en halv time.
  Etter denne tiden, legg en skje honning i infusjonen. Drikk 20 ml fem til seks ganger om dagen (sil infusjonen først).