Kålovervintring: beskrivelse, egenskaper ved dyrking og stell av sorten, foto

Tatiana Khan Samlet en god høst

Midtsesong kålvarianter er bra for alle, men det er umulig å bevare dem til sommeren. Men en dag kom jeg over anmeldelser av Zimovka-sorten. Den beholder kvalitetene til neste høst, og den blir enda bedre. Jeg begynte å lete etter informasjon om ham. Jeg har samlet en hel samling, som jeg deler.

Kål overvintring

generelle egenskaper	Sent moden variasjon
Modningstid	150 dager
Holder kvalitet (lagringssikkerhet)	3-4 måneder
Forbrukeregenskaper	For salting og fersk forbruk
Hodemasse	opptil 4 kg
Sykdomsresistens	Motstandsdyktig mot grå mugg og punktert nekrose. Lav til kjøl og slimete bakteriose

Beskrivelse og kjennetegn ved et sent utvalg av overvintringskål

Kulturen regnes som en av de mest populære grønnsakene blant gartnere. Et stort antall varianter er kjent, de kjennetegnes av tidspunktet for modning, ytre og smakskarakteristikker. OG du skal kunne velge de riktige variantene, tar en målestokk for modning, holder kvalitet, kvalitet, egnethet for salting om vinteren. I denne gjennomgangen vil vi snakke om en av de sent modne varianter av Zimovka-kål, hvis beskrivelse og egenskaper presenteres nedenfor.

Les også: Hvordan dyrke tulipaner for tidlig: tvinge blomster hjemme

Lezhky

Navnet indikerer produktets høye holdbarhet gjennom hele vinteren, noe som stemmer. Dessverre er kål ikke uten ulemper, så Lezhkiy når bare 3 kg vekt. Modningsperioden når 155 dager.

Sorten er lagret i 9 måneder, varer godt til juni. Gitt smakens egenart, blir ikke Lying-sorten behandlet umiddelbart, hvis hermetisering er planlagt, er det bedre å vente til midten av holdbarheten. Den høyeste konsentrasjonen av sukkerinnhold er observert rundt februar.

Beskrivelse og kjennetegn ved kålvariet Wintering

Denne grønnsaken ble avlet av All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production ved individuelt og massevalg fra prøver av utenlandsk opprinnelse. I 1963 ble sorten sonet.

Sent utvalg av hvitkål Zimovka

Sorten er sen modning, full modenhet oppnås fire måneder etter plantingen av plantene. Dimensjonene til et kålhode er fra sytti til hundre og tjue centimeter i diameter, løvverket er rundt, grågrønt i fargen, den gjennomsnittlige størrelsen på platene er fra 40 til 48 cm i lengde og fra 32 til 46 cm i bredde. Tette kålhoder henger ut fra to til tre og et halvt kilo.

Kål tolererer perfekt uklarheter i klimatiske forhold, den er ikke redd for frost. Grønnsaken er i stand til å utvikle seg godt i små områder, for å håndtere de næringsstoffene som er i jordssammensetningen. Kål kan suppleres med næringsstoffformuleringer for å øke avlingene.

Fordeler og ulemper

Smakskvaliteter av kål er utmerket, sorten lagres i lang tid. Hvis vilkårene er oppfylt, kan det holdes friskt til begynnelsen av sommersesongen. Under lagring gir kål lite avfall, knekker nesten ikke og påvirkes ikke av punktert nekrose. Aktiv spiring og tetthet av kålhoder er notert.

Den spesielle verdien av Zimovka-sorten er muligheten til å lagre til neste høst.

Det er rett og slett ingen negative egenskaper i en grønnsak.

Gartnere anmeldelser

Alena, Stavropol: “Jeg har dyrket denne sorten for tredje år. Hver gang jeg har en stabil høst og praktisk talt ikke støter på skadedyr.Konserveringen er veldig bra, og det er alltid fersk kål i kjelleren. Ideell for forskjellige pickles og når fersk er mye bedre enn andre varianter. "

Maria, Belgorod: “Jeg plantet Zimovka for første gang, og overraskende nok er det en veldig produktiv variant. Samlet mer enn 100 kg, og la det meste lagres om vinteren. Over tid utfolder smaken seg bare og blir mye bedre. "

Voksende frøplanter

Kålplanter må dyrkes under drivhusforhold. Kvaliteten på grønnsaken vil avhenge av såfondet, så kjøp av frø bør tas på alvor og tenke nøyaktig hvilke formål du planlegger å dyrke avlingen til. Valget av sorten og sådatoen vil avhenge av det tiltenkte formålet. Vinteren blir sådd tidlig i april, frøplanter dannes omtrent femti dager.

De første spirene av kål

De første skuddene vises fem dager etter plantingen. Temperaturregimet bør være omtrent ti grader Celsius, til plantens første blader vises.

Les også: Hovedårsakene til råtnende løk, måter å bekjempe råte på

Dagslys for frøplanter bør vare fra tolv til femten timer, så du må organisere ekstra belysning. Jorden skal være moderat fuktig, ikke tørke ut. Løsningen bør gjøres med jevne mellomrom. En uke etter spiring må jorden kaste med en svak manganoppløsning.

Etter en og en halv uke, når plantene blir sterkere, kan de dykkes for å øke arealet for fôring. Før dette bør jorda kaste godt slik at frøplanten fjernes sammen med jordklumpen. Før du transplanterer i en separat beholder, forkortes roten med en tredjedel. Du kan gjøre uten å plukke hvis du planter frøene i separate kopper helt fra begynnelsen. Dette gjør at du ikke kan skade plantene mens du overfører dem til sengene.

Vekstforhold for denne sorten

Nettstedet for Zimovka-planting forberedes på forhånd. Han må være opplyst av solen hele dagen. Jordssammensetningen skal være leirete eller leirete. Plott med høy surhet er ikke egnet for dyrking av kål. Hvis jorden er infisert med bakteriose, kan ikke kål plantes på den i åtte år. Hvis du har dyrket reddiker, kålrot, kålrot eller rutabaga, bør ikke kål plantes i disse sengene på tre år.

Hvordan forberede jorden for dyrking

Landingsstedet må klargjøres på forhånd. På høsten introduseres kalk, om våren tilsettes organisk materiale i hagen med en hastighet på en bøtte per kvadrat areal. Et par spiseskjeer superfosfat, to kopper treaske, en liten skje med urea blir introdusert i hullet forberedt for å plante frøplanter.

Les også: Gjødsling av agurker i drivhuset - når og hvordan man gjødsler, video

Hvordan plante kål riktig i åpen bakke

Landingsmønsteret er trettifem med seksti centimeter. Parametrene for transplantasjon til åpne senger vurderes som følger - frøplanter skal danne fra fire til seks blader, høyden på frøplanten bør nå femten til tjue centimeter. Som regel faller denne perioden i slutten av mai.

Pleie etter landing

Under veksten krever en plante fra en til fem liter vann, for voksne planter øker denne hastigheten til to spann. Når du vanner, er det veldig viktig at planten ikke blir kraftig oversvømmet. Ellers dør rotsystemet helt av etter tolv timer. Etter vanning må jorden løsnes.

Gjødsling av kål Vintering bør gjøres i 3 trinn

Under veksten utføres ytterligere tre dressinger. Tre uker etter avstigning tilsettes en flytende skule (1 liter for to bøtter vann). Etter ytterligere ti dager blir kyllinggjødsel introdusert i en liter under planten. Etter å ha ventet ytterligere ti dager, bruk en flytende mullein eller en infusjon av avføring, og hell det fra seks til åtte liter av sammensetningen over en kvadratmeter av tomten.

Naturligvis er det nødvendig å løsne jorda i sengene, samtidig som ugress fjernes.

Omsorg

Planter trenger sollys

Planten er lett å ta vare på og kan vokse i nesten ethvert klima. Du kan plante sene varianter på en frøfri måte. Ved frost dekkes plantene med en film.

Det er viktig å velge et godt sted for kålplasteret ditt. Kultur er krevende av solen. I skyggen strekker spirene seg raskt og blomstrer. De danner ikke et kålhode, og hvis dette skjer, er det lite og løst.

Du må vanne planten 1-2 ganger i uken, avhengig av værforhold. Med et overskudd av fuktighet i en regnfull sommer, kan kålhoder knekke og råtne. Slike kopier kan ikke lagres. Selv ved roten forverres de raskt.

Les også: Melkesopp: beskrivelse av spiselige og uspiselige arter

For normal vekst og utvikling er fôring viktig. De mater kulturen slik:

Gjødsel påføres første gang før frø plantes i bakken. Treaske, rottet mullein og sagflis blir lagt til hullene.
Andre gang frøplanter blir matet på dannelsen av 3 blader. For dette blir fugleskitt fuktet i en beholder med vann i 2 uker. Når gjæringen stopper, blir løsningen fortynnet med vann i forholdet 1:10. Hver plante blir forsiktig vannet under roten. Tidligere blir sengene vannet rikelig med vanlig vann.
Den tredje fasen oppstår på scenen med dannelse av surebets. Oppløs 30 g superfosfat i 10 liter vann og vann hver busk under roten.

Høstings- og lagringsregler

Hodene skal høstes i tørt vær uten å forårsake skade. Den skal trekkes ut sammen med roten, dekkløvet skal fjernes helt til kålhodet. De oppsamlede kålhodene må fjernes fra et sted opplyst av solen. Det er best å henge dem i skyggen slik at rommet er godt ventilert.

Lagring av kål Hengende overvintring

Det er flere måter å lagre avlinger på. - spredt ut på et stativ, heng i kjelleren. Temperaturregimet skal være rundt null grader.

Noen lagrer kålavlingen i små hauger, stabler kålen i rader og dekker den med halm.

Triumf

Modner lenge nok, sorten trenger så mye som 175 dager. Gjennomsnittlig vekt er 4 kg. Sommerboere foretrekker det ofte på grunn av kvalitetsindikatorene for å holde kvalitet. Triumph forblir frisk og brukbar i omtrent 8 måneder. Bevaring av en hvilken som helst art er perfekt kombinert med sorten, mens overfloden av vitaminsammensetningen forblir selv etter prosessering. Det er mye juice i kålhodene, bladets tetthet er lav. Sorten er motstandsdyktig mot fusarium-vissen. Har høy produktivitet.

Et riktig valgt utvalg vil tillate deg å få maksimalt utbytte, sikre produktets sikkerhet eller oppnå den beste smaken.

Merkelapper: overvintring, kål, beskrivelse, sent, variasjon, egenskaper

«Forrige innlegg

Variasjonskarakteristikk

Overvintring er en senmodning, høyytende hybrid av hvitkål. Vekstsesongen varer 120-150 dager. Utbyttet er i området 5-7 kg per 1 m2.

Bladens rosett er liten, halvhevet. Bladene er store, runde, grågrønne i fargen. Bladet er dekket med en intens voksaktig blomst. Bladene har en rynket struktur, det er en uttalt bølgelighet i kantene.

Kålhodene er avrundede, tette strukturer som veier 2-3 kg. Den indre stubben er middels eller lang, egnet til konsum. Hvis kål behandles med plantevernmidler, er det bedre å ikke spise kjernen, da den akkumulerer kjemikalier i seg selv.

Kålhoder er ikke redd for mekanisk stress og er egnet for transport over lange avstander. De er heller ikke utsatt for sprekker.

Overvintring gir best utbytte når det dyrkes på fruktbare, lette leirjord eller leirjord. Når du dyrker kål i sur jord, vil du ikke kunne få en god høst.

Mengden lys som planten mottar, påvirker også utbyttet.Med sin mangel vokser kålhodene løs og små.

Ideelle vekstforhold oppnås ved å opprettholde en avling. Det anbefales at du ikke dyrker kål på samme sted i mer enn 2-3 år. De beste forgjengerne for denne sorten er nattskygger, gresskarfrø, belgfrukter og løk.

Les også: Courgette - Iskander F1: beskrivelse, anmeldelser, bilder

På grunn av det faktum at overvintring tilhører sene varianter, er det å foretrekke å dyrke det gjennom frøplanter. Frøplanter transplanteres i OG i ganske voksen alder, 50-55 dager.

Hybrid Zimovka er hovedsakelig ment for gjæring og langvarig lagring i kjelleren. Seks måneder etter lagring er avlingens omsetning 80-90%. Under gunstige forhold kan grønnsaken lagres til juni.

Angriper

Aggressor er en av de mest populære variantene; den tilhører hybrider. Emballasjen er merket "F1", som betyr en hybrid av første generasjon. Den kan dyrkes i alle regioner i landet.
Sorten er preget av:

Aggressor utvikler seg sakte på fasen av frøplante og avstigning, veksten akselererer over tid;
Planten er upretensiøs og motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og skadedyr;
På grunn av sortens høye motstand krever det praktisk talt ikke personlig pleie.

Aggressor er grønn med en blå fargetone. Det er et voksbelegg på kål. Kålhode har høy tetthet. Frukten i seg selv er ganske tett, hard, hovedsakelig er vekten 3-5 kg. Modningstiden er 4 måneder, det vil si 120 dager etter spiring, er kålen helt moden.

Les også: Hvor vokser kokosnøtten? Kokosnøtt habitat

For Aggressor er sprekker en sjelden forekomst. Kålen kan være igjen før den første frosten dukker opp.

Sorten tåler sykdommer godt:

Blackleg. Med en sykdom utvikler fosteret seg dårlig og kan forsvinne;
Fusarium. Sykdommen er spesielt farlig for varme regioner med et tørt klima, men Aggressor tolererer mangel på fuktighet godt;
Thrips. Dette er navnet på små skadedyr som trenger inn i de dype lagene av planten og smitter den.
Phytophthora. Sykdommen sprer seg fra roten til bladene; på kuttet kuttes delaminering av myceliet inne i grønnsaken. Noen ganger provoserer denne sykdommen 50% av hele avlingen på lagringsstadiet.

Samtidig bemerkes det at Aggressor er en av de beste fermenteringssortene. Lagringsperioden er 5 måneder.

Fordeler og ulemper ved overvintring

I en lang periode med dyrking av denne kålen har ikke sommerboerne mistet interessen for den. Alt dette skyldes tilstedeværelsen av et stort antall positive kvaliteter. I dag kan en innenlandsk hybrid lett konkurrere med kål av moderne avl, og har en rekke slike fordeler:

Overvintring har høye holdepriser. Under gunstige forhold kan grønnsaken lagres i opptil 8 måneder.
Kålhodene er tette og veldig saftige.
Grønnsakens smak forbedres bare under lagring.
Denne varianten er elsket av innbyggerne i de nordlige regionene på grunn av dens høye indikatorer for frostmotstand. Anlegget tåler en dråpe kvikksølvkolonne ned til -6 grader Celsius.
I motsetning til mange andre varianter av kål, har Zimovka ingen spesielle krav til jordtypen. Det er bare viktig at den ikke er veldig sur.
Overvintring er ikke bare ikke redd for frost, men motstår også lett kortsiktige tørke.
Har høye avkastningsgrader. Opptil 7 kg kål av høy kommersiell kvalitet kan enkelt høstes fra 1 m2.
Det er inkludert i de TOPPE lederne av hvitkål når det gjelder innholdet av askorbinsyre i sammensetningen.
Sprekker ikke.
Mekanisk støt er ikke skummelt for overvintring, og det transporteres godt over lange avstander.
Den har god immunitet, som beskytter planten mot sykdommer som punktnekrose og grårot.

Denne kålen har bare en ulempe.Den er kun ment for fersk forbruk etter at den har vært i kjelleren i 2-3 måneder. Dette skyldes det faktum at friske kålhoder er bittere, og denne bitterheten forsvinner bare noen få måneder etter at "hodet" er skilt fra stilken.

Til tross for at Zimovka er et ganske beskyttet utvalg, kan det fortsatt lide av skadelige insekter. De viktigste parasittene som angriper denne kålen er:

Cruciferous loppe.
Kålflue.
Snegler.
Bladlus.
Belyanka.

For å løse problemet med parasitter, er det nok å plante luktende urter eller blomster i nærheten av grønnsaken.

Alexey Dmitrievich, Moskva, 46 år gammel.

Kål er som kål. Hvor mange år jeg har vokst, har jeg aldri lagt merke til noen problemer. Den har lang holdbarhet, lenger enn noen av de senere variantene jeg har kommet over. Generelt er proffene i alt. Det eneste jeg ikke liker er at produsenter kaster veldig få frø i posene. Dette er virkelig et problem.

Larisa Ivanovna, Jekaterinburg, 62 år gammel.

Sorten er god, ingen feil. For det første hvor mange ganger frøene ble kjøpt, og alltid god spiring. For det andre er kålhodene tette, til og med i form, og lagres veldig lenge. For det tredje er det en av de beste variantene for gjæring. Kålen er tett, sprekker ikke, noe som gjør den veldig saftig og sprø. Jeg planter frøene i midten av april i et drivhus i glass. Jeg pakker alt oppå med et filmdrivhus.

Kirill Olegovich, Krasnoyarsk, 54 år gammel.

Jeg har dyrket denne kålen i tre år nå. Sorten er veldig sent, derfor lagres den lenge. Av manglene vil jeg umiddelbart merke den lille bitterheten. Det går over tid, men likevel, hvis du er glad i myk sommerkål, kan det hende at vintering ikke liker det. Jeg bruker den sjelden fersk, nesten alt er saltet. Jeg holder restene på balkongen, de lever lenge. Jeg planter det i frøplanter. I slutten av mars planter jeg frøene i en beholder, transplanterer frøplanter i kopper i april. Fra midten av mai, når været tillater det, planter jeg frøplanter i OG. Jeg høster i oktober-november. Kålhoder er jevne, store. Generelt har jeg alt.

Les også: Tomat Chukhloma: beskrivelse av sorten, egenskaper, utbytte

Irina Yurievna, Kiev, 45 år gammel.

Jeg vokser overvintring for lagring i kjelleren. Dette er kanskje en av få varianter som kan ligge i kjelleren til våren. Samtidig visner ikke kål, råtner ikke. Kålhodene i seg selv er veldig harde, men i borsjch og salater føles kål bra. Jeg kan ikke si noe om surkål, siden jeg aldri har klart det.

Skadedyr

Kål blir ofte angrepet av skadedyr som

Kålflue

Det skader roten til planter, noe som fører til avlingssvikt. For forebyggende formål er det nødvendig å pløye sengene dypt, strø bakken med aske og vanne kålen med saltvann. Det anbefales også å bruke Karbofos, Topaz.

Hvit sommerfugl

Sommerfugllarver lever av kålblader og ødelegger dem. I skadedyrbekjempelse kan du bruke Fitoverm, Karbofos, Kinmiks, Decis.

Hemmeligheter om populariteten til vinterkål. Hva er bra med denne sorten og hvordan skiller du den fra andre?

Oppdrettere har skapt nye varianter og hybrider av hvitkål i mange tiår. Derfor må mange faktorer tas i betraktning når du velger frø: modningstid, lagringsgrad, smak, applikasjonsegenskaper. Hvitkål er en uerstattelig vegetabilsk avling på bordet vårt. Den sent modne varianten Zimovka er perfekt for langvarig lagring. Smaken av denne kålen blir enda bedre med tiden. Voksende vintering forsyner erfarne gartnere seg med denne avlingen i hele vinteren og første halvdel av våren.

Sykdommer

Blackleg

Sykdommen er preget av mørkere utseende i rotdelen av stammen. Over tid blir det vannaktig og forfaller. For å unngå denne sykdommen er det nødvendig å kontrollere vanning og forhindre alvorlig vannlogging av jorden.Den syke planten fjernes fra hagen, og deretter behandles kålen med Fitosporin.

Dette er en soppsykdom der kålblader begynner å visne, gulne og tørke ut. Veksten av planter stopper, hodene på kål er ikke bundet. I tilfelle sykdom anbefales det å bruke medisiner som Topaz, Fitosporin-m eller Previkur.

Slimbakteriose

Sykdommen er preget av forfall av råtnende blader i planter, som dør av over tid. Hele kålhodet kan påvirke råten. For profylaktiske formål anbefales det å behandle frø med TMTD. Ved de første symptomene på sykdommen sprayes plantene med midler som Binoram eller Planriz.

Definisjon

Botanisk beskrivelse

Rosetten er halvspredende, av middels eller stor størrelse (dens diameter varierer fra 74 til 119 cm). Bladene er avrundede, bølgete i kantene, grågrønne i fargen, med en uttalt voksaktig blomst. Bladbladene er av middels størrelse, 40-48 cm lange og 32-46 cm brede.

Kålhodet nær Zimovka er rundt flatt. Vekten av teknisk moden kål varierer fra 2 til 3,6 kg, kan enkeltprøver ha en enda større masse. Gaflene er vridd veldig tett, det er nesten ingen hull mellom bladene. Den ytre stubben er lang, og den indre stubben er av middels lengde.

Utseende

Kål Zimovka har veldig tette, flate runde kålhoder av middels størrelse. Fargen er grønnaktig med en gråaktig fargetone på utsiden og gulhvit når den er kuttet. Den indre strukturen er tynn. Voksblomstring er tydelig synlig på bladene, det er ikke-stive årer.

En kort historie med avl

I 1963 ble sorten sonet, det vil si at dyrkingsområdene ble etablert - Central, Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky og Far Eastern. Vintering anbefales også i Kasakhstan.

Snøhvit

Snow White er en allsidig sen sort som brukes like mye til lagring og salting, hermetisering og surdeig. Du kan spise fersk kål mens du bevarer vitaminene og kvalitetene til frukten i 8 måneder. Matkvalitet på høyt nivå.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Fordelene og skadene med kalkunegg

Modne hoder når 4 kg i vekt. Vekstsesongen når 160 dager. Utseendet er veldig vakkert, bladene blir turkise, og inni er de hvite. Har høy tetthet. Transport, så vel som for tidlig høsting for Snow White, er ikke skummelt fenomen.