Kilden til vitaminer og mineraler på bordet ditt før den nye høsten er kål sukkerbrød

I en rekke nyttige og rimelige grønnsaksavlinger opptar kål et av de ledende stedene. Det er vanskelig å forestille seg et bord uten denne grønnsaken, et reelt lager av vitaminer: salater, pickles, snacks, første og andre retter fra fersk og surkål. Enkelhet og enkel tilberedning, muligheten for langvarig lagring, uerstattelig sunn og utmerket smak og veldig lavt kaloriinnhold gjør den til en favoritt blant voksne og barn.

Et stort antall varianter gir et bredt utvalg til husmødre, men mange foretrekker Sugarloaf-varianten, hvis beskrivelse og egenskaper presenteres nedenfor.

Beskrivelse av sorten med et bilde av planten

Denne typen planter tilhører familien av korsblomstrede, sent modne varianter. Frukten til en moden plante er 80 cm i diameter og 40 cm i lengde. Modningstiden fra planting til høsting er 170-190 dager, mens vekten på ett kålhode er omtrent 5 kilo.

Bladene er lysegrønne, runde, saftige og myke. På grunn av denne egenskapen kan kål spises rå.

Sukkerinnholdet i den presenterte grønnsaken er mye høyere enn i andre varianter.... For denne kvaliteten fikk planten sitt navn. Kjøttets innside er veldig tett. Størrelsen på stubben når 8 centimeter.

Vi samler fruktene

Det ble allerede nevnt ovenfor at samlingen av "sugarloaf" -kålen må gjøres først etter den andre frosten, vanligvis rundt den siste uken i den første høstmåneden eller den første uken i den andre høstmåneden, med fokus på været. Det er nødvendig å oppbevare bare sunne frukter av grønnsaksavlinger uten feil. Fjern stubben fra utsiden opp til fire centimeter. Flytt til helt tørre rom ved null grader og oppbevar frukt der. Så det vil vare til juni.

Ved å følge de enkle vedlikeholdsreglene, vil du ha en stor mengde sunn avling. Gjennom vintersesongen kan du lage et stort utvalg av kålretter.

Forskjell fra andre arter

Kålsort "Sugarloaf" har en rekke forskjeller fra andre typer:

• høyt innhold av vitaminer;
• effektivitet i kosmetiske prosedyrer, kålblader blir lagt til sammensetningen av forskjellige ansiktsmasker;
• akselererer vevsheling;
• stimulerer funksjonen til skjoldbruskkjertelen;
• fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• brukt i forebygging av ulike sykdommer;
• infusjoner fra "Sugarloaf" kålvarianten brukes som munnvann;
• inneholder nesten alle sporstoffer i det periodiske systemet: fosfor, jod, natrium, kalium, kalsium, jern;
• sammensetningen inneholder slike nyttige stoffer som tiamin, riboflavin, folsyre og askorbinsyre;
• lavt kaloriinnhold;
• det presenterte utvalget av kål kan lagres i 9 måneder.

Vil du vite om de beste kålvarianter? Les om slike varianter som Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moskva sent, Centurion F1, Nozomi, Valentina og Gift.

Sent modne kålvarianter, fordelene deres

Senkål dyrkes på grunn av slike egenskaper:

• høyytende;
• rik på vitaminer og sukker;
• ikke redd for frost;
• beholder smaken i lang tid;
• øker smaken på grunn av transformasjonen av sukker under legging.

Kålvarianter er utviklet for langvarig fersk lagring og for gjæring om vinteren. Vekstsesongen med senkål varer fra 115 til 140 dager. Den kan dyrkes både utendørs og i et drivhus, avhengig av voksende region.

Sent kål for fersk lagring

Hvis du vil få kål til lagring slik at du kan spise den om vinteren, må du vite at den skal konsumeres to til tre måneder etter høsting. For det første gir gaflene bitterhet. Men så blir de saftige, søte.

Disse varianter av grønnsaker inkluderer kål Valentine F1. Hybriden etter 140-180 dager gir tette kålhoder og når en vekt på tre til fem kilo. Gaflens topp er dekket av mørkegrønne blader med et blåaktig voksaktig belegg, og innsiden er hvit. Valentinkål er ikke redd for frost selv under fem grader. Sortenes særegenhet er:

• motstand mot sprekker
• transport bærbarhet;
• sikkerheten til kausjonene i syv måneder;
• høy produktivitet.

Sorten elsker fuktighet, sol, kresen om jorda. For at Valentinkålen skal gi gode avlinger, er det nødvendig å skape forhold for å dyrke en sen hybrid.

Hvis du vil få store kålhoder og holde dem til april, bør du ta hensyn til beskrivelsen av kålsorten Stone Head. Kamennaya Head, oppdrettet av oppdrettere fra Polen, produserer kålhoder som veier opptil seks kilo. I mer enn tyve år har sommerboerne foretrukket denne typen hvit grønnsak. De tynne venene på de lysegrønne bladene er så sarte at om vinteren kan du bruke kål til å lage fylte kålruller. Cabbage Stone Head har flere fordeler:

• gir store avkastninger;
• den har sukkersmak;
• sykdomsresistent;
• knekker ikke;
• har en saftig hvit masse inni.

Ulike retter tilberedes fra gafler om vinteren, som viser seg å være veldig velsmakende, til tross for bladets noe hardhet.

Fra de nederlandske variantene kan man skille ut som kål Atria F1. Store fôrede hybridhoder er oppdaget i hyllene til butikker og markeder.

Kålhoder vokser opp til ti kilo. Atriakål ødelegges ikke selv under ugunstige forhold. Inntil neste høst beholder hybriden sin smak og saftighet. Det er ikke for ingenting at bøndene velger en sort for dyrking på åkrene. Valentinkål vokser også godt der. Og kål Stone Head er valgt av bønder som den mest produktive. Ikke rart at anmeldelsene om kål Stone Head, Atria bare er positive. Grønnsaksdyrkere merker forbedringen i smak av grønnsaken når modningstiden øker. På våren inneholder kålhoder mer sukker og vitaminer enn etter høsting.

Kålhoder av sorten Extra er kjent for sin utmerkede holdekvalitet. Selv om de er små, er smaken ikke verre enn andre hybrider. Gafler modnes raskere med riktig pleie. Og den gule midten av hodene er deilig i salater og borsjcht.

Den nederlandske hybrid Langedeiker har lignende egenskaper. Ikke rart at denne kålen kalles vinterkål. Hun, som kål Stone Head, har en utmerket presentasjon, kålhoder som ikke sprekker og når en masse på fem kilo. Languedaker-sorten har ovale, tette gafler som når modenhet etter 145-160 dager. Languedaker dyrkes i det åpne feltet, høstes i september-oktober. Det anbefales å dyrke sorten i frøplanter.

En ny generasjons hybrid kalles et medikament. Avrundede kålhoder er verdsatt for langvarig lagring. Om vinteren er implementeringen av små kålhoder som veier to til tre kilo med en snøhvit indre tekstur alltid vellykket. Det er ikke uten grunn at mange bønder velger LS 251 F1-kål for å dyrke i åkrene. Delikat vegetabilsk masse er saftig, egnet til salater, supper, hovedretter.

Se også

De beste variantene av hvite kålfrø med navnLes

Fordeler og ulemper

Fordelene med "Sugarloaf" -kålsorten inkluderer følgende:

• smakskvaliteter;
• kan konsumeres rå;
• store størrelser;
• flott for gjæring;
• kål er motstandsdyktig mot temperaturendringer og trykk i miljøet.

"Sugarloaf" egner seg både til salting og gjæring... Dette er utvilsomt en annen fordel med grønnsaken. Takket være dette kan kål høstes om vinteren og få en enorm mengde vitaminer fra den i den kalde årstiden.

Den har en ulempe: På ethvert stadium av modning kan kålhodet sprekke.

Høsting

Som allerede nevnt, må sukkerbrødet høstes etter 1-2 frost, i slutten av september - oktober (avhengig av klimatiske forhold i vekstsonen). For å lagre, velg sunne kålhoder uten sprekker eller skader. Skjær den ytre stubben, og la den være ca 4 cm. Oppbevares i tørre rom, i hyller, stativer eller i trekasser på 0 grader. Under slike forhold vil kålen din vare til slutten av mai.

Overholdelse av enkle regler for jordbruksteknologi vil tillate deg å få en rik sunn høst av en fantastisk grønnsak. I løpet av vinteren kan du nyte retter og salater fra en deilig, søt, veldig sunn og grønnsakshage.

Trinnvise instruksjoner for stell og planting

Med riktig planting og stell av sukkerbrødkålsorten, er gartnere garantert et høyt avkastningsnivå.

For å gjøre dette må du følge en rekke regler:

1. Jorden må være klargjort. Det varmes nemlig opp til en temperatur på 15-17 grader.
2. Forberedelse av frø. For å gjøre dette, suge store kålfrø i en løsning av kaliumhumat i 15 dager, skyll og tørk grundig. Etter det må frøene varmebehandles for å kvitte seg med skadedyrene.
3. Før såing av frø, bør jorden gjødsles med gjødsel, humus og næringsstoffer.
4. Etter å ha sådd frøene og 3-5 blader på plantene, er det på tide å transplantere plantene i åpen jord.
5. Landingsstedet skal være solrikt og varmt hele tiden. Du kan ikke plante en plante på samme sted hvert år.
6. Transplantasjonen skal gjøres i slutten av mai. Hvis du ikke har tid, kan du gjøre det tidlig i juni, men ikke senere.
7. Under veksten av kål må du periodisk gjødsle jorden med gjødsel.
8. Det er nødvendig å søle planten regelmessig, spesielt etter vanning og hvis det har regnet.
9. Det er nødvendig å vanne kål flere ganger i måneden (2-3).
10. Du bør stadig løsne bakken.
11. Slutt å vanne helt 5 uker før høsting, og dekk helst med gjennomsiktig materiale fra regn.

Kålfrø kan kjøpes i butikker og markeder i Moskva. Gjennomsnittsprisen for en pakke frø er 20 rubler. Kan bestilles via det offisielle nettstedet på Internett. Men denne typen kjøp vil koste litt mer, siden frakt vil bli tatt i betraktning.

Det er verdt å plukke kål når den er helt moden.... Det er lett å sjekke dette, det er nok å berøre hodet på kål, hvis det er tett, er det klart å høstes. Høsting av kål begynner vanligvis i begynnelsen av november, og da har planten fullstendig samlet den næringsrike saften og er full av vitaminer.

For å samle kål på riktig måte, trenger du at været skal være tørt og solrikt, du må holde det innen en dag.

Hvis du kan se at kålen er litt frossen, er det verdt å la den stå til oppvarming, slik at den beveger seg bort fra frost. For større sikkerhet anbefales det å lagre kulturen sammen med rotavlingen.

Voksende kål sukkerbrød utendørs

For å plante kålplanter i åpen mark, må du forberede det godt og følg noen enkle regler:

• du kan ikke plante kål på fjorårets plantestedforgjengerne bør være poteter, belgfrukter, løk, gresskar;
• egnet jordblanding - litt sur eller nøytral.

Sugarloaf elsker godt opplyste, solrike områder å dyrke. På høsten må kålsenga graves opp, og om våren må den løsnes og påføres organisk gjødsel (for 1 kvm M - 10 liter + 2 glass treaske). Hvert hull kan fylles med to bord. spiseskjeer superfosfat og 1 skje urea. Fjern plantene fra hverandre minst 60x60cm, grav dem i bakken til de første bladene og hell 0,5 liter vann i hvert hull.

Omsorgsfunksjoner

Under vekstprosessen anbefales det å mate plantene med organisk gjødsel 2-3 ganger (gjødsel + vann i forholdet 1: 5). Etter utseendet på 10-12 blader, må kålen heles, dette vil styrke roten og fremme fremveksten av nye laterale røtter.

Kålplanter Sukkerbrød forbruker næringsstoffer intensivt i perioden med aktiv vekst

Det er bedre å ikke vanne sukkerbrødet veldig ofte. - En gang hver 20. dag, men rikelig. Jorda skal ikke tørke ut, men den skal heller ikke være vanntett. Den mest vanlige vanningen er under dannelsen av hodet. Etter vanning eller regn må jorden løsnes, ugress fjernes. Vanning stoppes 3-4 uker før høsting for å unngå sprekker i kålhodene.

Sykdommer i kulturen, metoder for kontroll og forebygging

Kålsort Sukkerbrød er motstandsdyktig mot mange vanlige sykdommer, men i tilfelle upassende vekstmetoder, ugunstige værforhold, er det en mulighet for infeksjon.

Keela

Kålrot påvirket av Keela sykdom
Soppesykdom, for å forebygge avling må følges, fjern ugress, tilsett kalk i jorden før planting, ødelegg infiserte prøver.

Fusarium

Fusarium vil av kål
Gulfarging av bladene mellom venene; på kuttet er venene vanligvis farget brune. Berørte planter må fjernes, For forebyggende formål, behandle jorden med kobbersulfat, spray med Agat-25, Immunocytophyte.

Bakteriose

Vaskulær bakteriose av kål
Bladårene blir svarte, kantene blir gule, de berørte bladene dør av. Sprøyting av frøplanter med Fitolavin 300 hjelper godt, utslettelse av infiserte og svake prøver.

Hovedbetingelsen for å oppnå en sunn innhøsting er obligatorisk avling og riktig pleie av avlingen.

Skadedyr og sykdommer

Sukkerbrød er immun mot sykdommer som keela, fusarium, bakteriose. Ofte kan planter bli skadet av svart ben, dunaktig mugg og insekter: korsblomst, kålbladlus.

Behandling:

• svart ben - stoffene Trichodermin og Previkur vil hjelpe;
• dunaktig mugg - spray med kobbersulfat, kuproksat, kobberkloroksid, polliner med malt svovel;
• cruciferous loppe - spray med en askeløsning (250 g ask for 1 bøtte vann), polliner med revet ask, bruk Pochin og Decis-preparater;
• kålbladlus - frøplanter bør plasseres i nærheten av dill og persille, slike planter er i stand til å tiltrekke seg luftfugler og marihøner som spiser bladlus.

Kort karakteristisk for sorten