Voksende mais: varianter og typer, planteegenskaper, stell og vanning

Vanlig mais (Zéa máys) er en årlig urt fra kornfamilien.

Andre navn: Mais, søt mais.

Korn distribueres mye over hele verden som matkorn og dyrkes i mange land. Amerika regnes som fødestedet til mais, hvor det er en av favoritt delikatessene til befolkningen, og i landbruket brukes det som fôr til kjæledyr. I Russland dyrkes mais sør i den europeiske delen av landet. I naturen finnes ikke mais, det er en utelukkende dyrket plante.

Funksjoner ved å dyrke mais

Mais er en monoecious plante med dioecious blomsterstand, dens pollinering er kryss. De kraftige røttene til mais er i stand til å gå ned i jorden til en og en halv meters dybde. I tillegg vises støtterøtter på stilkene i den underjordiske delen, og de fester plantene tett, og hjelper absorpsjonen og oppbevaring av vann og fordelaktige mineraler av planten.

Å plante og dyrke mais, hemmelighetene ved å få en rik innhøsting.

Mais har oppreiste stengler, hvis minimumshøyde er 60 cm, og maksimal høyde er 6 meter. Kulturen produserer blomsterstander, som er et komplekst øre, panicles vises øverst på stilkene til mannlige blomsterstander, og kvinnelige kjennetegnes av bladaksler.

Et sammensatt øre er et øre av mais med forskjellige vekter (ørevekt: 35-500 gram).

Mr. Dachnik anbefaler: regler for høsting og lagring av mais

Kornets modenhet er delt inn i flere stadier: melk - kornene er myke, bladene er vanskelige å skille, mørkere spissene på panicles, biologisk modning - bladene blir gule, kornene er oransje.

Oppsamlingen skal utføres enten i melkeperioden eller i den biologiske perioden. Hvis den er ment å bli spist fersk, er det nødvendig å høste på meieristadiet. For annen bruk vil den biologiske modenheten til planten gjøre.

Det er verdt å samle veldig nøye, bryte av helt på basen, først de som er nærmere toppen. Mais lagres på et tørt sted, på en høyde. Anbefales i netting, hengende vesker.

Hvordan plante mais riktig

De fleste sommerboere anser følgende handlinger for å plante planter:

1. Graver opp jorden.
2. Jevner ut knuter med en rake.
3. Såing av frø.
4. Vanlig vanning etter såing og til høst.
5. Periodisk lukking av planter.

For å oppnå et høyt utbytte er det imidlertid nødvendig å følge noen regler som alle nybegynnere skal vite om.

Hvis du tar hensyn til avlingene, kan du legge merke til veksten av maisåker med hvete. Slik var det på kollektive gårder. Derfor kan det hevdes at maisåker er bedre plantet på stedet:

1. Vinteravlinger;
2. Dyrket;
3. Belgfrukter;
4. Vårhvete.

Hvis du bestemmer deg for å plante mais i hagetomter, er steder der tomater, meloner eller rotvekster tidligere ble dyrket, best egnet for det.

Når du dyrker mais i hagetomter, må du finne et sted som er varmt og solrikt.En rekke jordarter er egnet for denne avlingen, men det er å foretrekke å dyrke den på godt oppvarmede lette jordarter med høyt fuktighetsinnhold. Bare tung lavtliggende jord, som ikke har tilstrekkelig utstrømning av vann, er ugunstig for denne kulturen.

Metoder og anbefalinger for planting og stell av mais.

For å oppnå høye avlinger er jordfruktbarhet nødvendig. Du kan gjøre dette selv. På høsten, når du graver opp stedet, må du legge til en viss mengde organisk (rottet gjødsel) og fosfor-kaliumgjødsel, hvis proporsjoner er angitt på pakkene.

Når varme vårdager kommer, må du jevne bakken i området der du planlegger å plante mais med en rake, og bryte skorpen og jordklumpene.

Sort utvalg

Den første tingen å begynne med er å bestemme seg for en variant. Valget av en variant avhenger direkte av hvor du bor. Mais er sørlendingen i opprinnelsen.

Det begynte å bli dyrket for rundt 12 000 år siden i landene som nå er okkupert av det moderne Mexico.

Mais flyttet til Europa på 1400-tallet.

Som et resultat av århundrer med utvalg har det dukket opp et stort antall forskjellige varianter av denne kulturen.

Det sier seg selv at jo lenger sør kornet dyrkes, desto mindre krefter blir det lagt til å ta vare på det.

Men i dag gjør moderne dyrkingsteknologier og nye varianter det mulig å dyrke mais selv i Moskva-regionen. Nedenfor er et utvalg av de beste maisvarianter.

Nordens pioner

Sorten anbefales for dyrking i Midt-Russland og regioner nær nord.

Den største fordelen er tidlig modning, den har god smak.

Størrelsen på cob er ikke veldig stor, den gjennomsnittlige vekten er ca 70 gram, men eggstokken gir 3-5 stykker.

1-2 ører når full modenhet.

Zarya 123

Modningsperioden er veldig tidlig (2-2,5 måneder fra spiring).

Sorten er mellomstor - ca 1,5 meter høy. Vekten av et 14-radig øre er i gjennomsnitt 0,25 kg.

Smaken er utmerket, kornene har en oransje fargetone.

Motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Skiller seg ut i hygrofili.

Dobrynya

Den modner ganske tidlig (65-70 dager fra spiring). 18-radskolber er store - ca 25 cm lange, ca 6 cm i diameter.

Middels stort utvalg - ca 1,6 m i høyden.

Når planten når en høyde på 70 cm, begynner dannelsen av kolber.

Det er ingen spesielle vedlikeholdskrav, den har god motstand mot mosaikk, falming og rust.

En veldig søt sukker variant.

Ånd

Hybrid variant med en gjennomsnittlig modningstid (90-95 dager fra spiring).

Den vokser opp til 210 cm, cobs ca 23 cm lang med store, søte og delikate korn av gylden gul farge.

Maisutbyttet er høyt.

Den har god motstand mot smitte av sopp, virus og råte.

Sundance

Modningsperioden er tidlig (70-85 dager fra spiring). Sorten er mellomstor - den vokser ikke høyere enn 150 cm.

Ørene er middels store - ca 20 cm lange, ca 5 cm i diameter, med lett langstrakte lyse gule korn.

Utmerket smak.

Jubelår

En høyytende hybrid med en gjennomsnittlig modningstid (85-105 dager fra spiring). Sorten er preget av høyde - den når 250-280 cm i høyden.

Perlegule ører er 21-23 cm lange. Kjernene har en tynn hud og en delikat søt smak.

Utstyrt med god sykdomsresistens. Hensikten med sorten er universell. Den beholder kvalitetene perfekt etter avriming.

Trippel søthet

Den tilhører tidlige, høykapte varianter med en gjennomsnittlig modningstid (95-100 dager fra spiring). Den når en høyde på 200 cm.

Et øre av middels lengde (opptil 20 cm), som veier ca. 0,2 kg. Store korn har en rik gul farge, tynn delikat hud og en veldig søt smak.

Liten

Dvergmais Minor vokser til maksimalt 130-150 cm, noe som gjør det enkelt å ta vare på det. Hovedforskjellen er miniatyrstørrelsen på kolberne (10 cm i lengde, 2 cm i diameter).

Øret er fylt med små melkekorn, som har et veldig delikat kjøtt og en gulaktig farge.

På en liten kompakt busk dannes mange stebarn som disse knoppene utvikler seg i mye større mengder enn i høy mais (det kan være opptil 10 av dem).

Modning av kolber er ikke samtidig, dette forlenger plantens fruktingstid.

Erfarne gartnere anbefales å bruke hybridvarianter for dyrking.

De gir mer avling, høyere motstand mot sykdommer, ettersom de vanligvis gjennomgår spesiell behandling.

Det er heller ikke nødvendig å dekontaminere og suge maisfrøet.

Å plante mais riktig i åpen bakke

Planting av mais utføres i jorden, som skal varme opp til 12 ° C. Dagen før avlingen plantes, påføres nitrogengjødsel: 200 gram tas per 10 meter kvadratisk jord. Før plantingsprosessen i seg selv, bør jorden løsnes (løsningsdybden skal være minst 10 cm).

For å akselerere frøspiring er det nødvendig å forberede dem riktig for såing. De varmer opp i omtrent fem dager - lufttemperaturen skal være 35 ° C, hvorpå frøene blir dynket i varmt vann.

Så mais er best i slutten av april, og sådybden bør være 7 cm. Avlingen kommer veldig raskt ut i marken - etter 10-11 dager. Hvis mais blir sådd i en hage, er det best å gjøre det i pene rader. Avstanden mellom radene skal tilsvare 60 cm, og la det være 40 cm mellom plantene i samme rad.

Det er best å så mais langs grensen med agurksenger på den blåsende siden (snorplanting). Å plante plantene tett vil påvirke utbyttet negativt. Derfor kan du bruke det beste plantealternativet, som kalles kvadratisk hekkemetode.

Forbereder jorden for å plante mais.

For dette trekkes hull ut, vannes rikelig. Tre maiskorn er plassert i hvert hull. Deretter blir hullene drysset med fuktig jord og mulket med tørr jord. Etter fremveksten er det best å velge den sterkeste frøplanten, og de som er svakere, bare trekker ut.

Det er også mulig å bruke den rørledningsmetoden. I dette tilfellet sås mais av forskjellige varianter, som har forskjellige modningsperioder, hver 15. dag. I dette tilfellet vil du høste kontinuerlig gjennom hele sommeren.

De fleste varianter og hybrider av mais er i stand til å spire ved + 10 ° C. Derfor planter mange amatørgartnere frøplanter - i dette tilfellet kan du dyrke en avling på kortere tid, og ikke bekymre deg for mulige frost.

Generell informasjon

Mais har blitt dyrket av mennesker siden eldgamle tider. Det var henne fra alle andre korn som en fullverdig avling som begynte å dyrkes for sju tusen år siden i Mexico. Imidlertid dukket den første maisen fremdeles opp på det femtende århundre f.Kr. Flere århundrer senere skjønte folk at det var nødvendig å få nye varianter av det for å gi en større forsyning av denne frokostblandingen, som ble brukt på den tiden som grunnlag for dietten til våre fjerne forfedre.

Moderne forskere er sikre på at de gamle sivilisasjonene skylder utseendet på mais. De gjorde slike konklusjoner fordi landbruket begynte å utvikle seg nettopp takket være denne frokostblandingen. Og jo mer det ble bedre, jo mer utviklet ble samfunnet.

Etter at kulturen ble introdusert i Europa i det femtende århundre, begynte den å spre seg over hele verden og vant sin plass blant andre kornblandinger.

Moderne gartnere kjenner til mer enn hundre hybrider, som de med hell dyrker.Det er ikke vanskelig å dyrke mais på nettstedet ditt, det viktigste er å observere agrotekniske tiltak og behandle det fra skadedyr i tide, bare i dette tilfellet kan du stole på god avling av denne appetittvekkende og sunne frokostblandingen.

Hvordan plante mais riktig med frøplanter

Frøplanter plantes oftest, hvis alder er omtrent 30 dager. I begynnelsen av mai blir frø sådd. For dette anbefales det å bruke spesielle humus-jord- eller torv-jordposer, noe som gjør det mulig å utelukke risikoen for skade på rotsystemene til planter når man isolerer frøplanter og planter dem på nytt.

Transplantasjon tolereres negativt av denne kulturen, siden røttene ofte blir skadet. For å forhindre at dette skjer, når du planter maisplanter i en beholder, må du sørge for at rotsystemet fyller det helt.

Dyrking av mais ved bruk av frøplanter når du planter.

I midten av juni transplanteres maisplanter til åpen mark. På dette tidspunktet skal spiren frigjøre tre sanne blader. Frøplanter plantes til en slik dybde, som dikteres av jordklumpen de ble dyrket i. Etter å ha plantet mais, må det vannes og mulkes over jorden.

Hvordan ta vare på mais

For mais fungerer forskjellige gjødsel som utmerket ernæring i form av:

1. Kompost;
2. Humus;
3. Mullein;
4. Kylling (kyllinggjødsel).

Plantefôring bør gjøres på et tidspunkt da seks fullverdige blader vises på maisplantene. I tillegg til organisk gjødsel, introduserer noen gartnere flytende gjødsel i gangene i form av:

1. Ammonium Nitrat;
2. Potash gjødsel;
3. Superfosfat.

I begynnelsen vokser ikke mais raskt, av den grunn trenger det regelmessig lukking og løsning for bedre vekst. I vekstsesongen er det nok å løsne radavstandene tre ganger. For å forhindre skade på utilsiktede røtter, i nærheten av høye planter, bør jorden løsnes til en grunnere dybde.

Nødvendige forhold for stell av mais.

Noen gartnere praktiserer ytterligere pollinering av maisplantinger. For å gjøre dette må du plukke hannblomstene (panicles som pryder toppen av stilkene), og riste dem over de kvinnelige blomstene, som er blomstrende kolber.

Når sideskuddene, kalt stebarn, vises i mais, fjernes de, ellers kan dannelsen av unge ører bli forsinket, og veksten av planter kan avta.

Korn og vanning er nødvendig, noe som er spesielt viktig i løpet av perioden ørene legges og modnes, men unngå overdreven vanning.

Sykdommer og skadedyr

Korn, i likhet med andre frokostblandinger, har gjennom årene av dets eksistens ikke klart å utvikle immunitet mot visse plager, inkludert:

Fusarium på cob - sykdommen manifesterer seg i utseendet til en rosa blomst på kornene. Denne sykdommen er uhelbredelig. Men det kan forhindres ved å suge frøene før de plantes i en svak løsning av kaliumpermanganat i tolv timer;

Fusarium frøplante - sykdommen manifesterer seg i flekker av unge planter i brun farge og henger etter i utviklingen. Det er umulig å bli kvitt den. For å forhindre utvikling, bør frøene behandles med en løsning av "Fitosporin" før plantingen;

Helminthosporiose - sykdommen manifesterer seg i brune flekker på bladplater, bølgete blader og gradvis forfall av kolber. For å unngå utviklingen er det nødvendig å så frø av høy kvalitet og mate avlingen med kaliumgjødsel i en andel på 40 gram per 12 liter vann. Det anbefales å helle en slik toppdressing to liter under busken;

Bakteriose - med sykdomsutviklingen er bladplatene og stilkene dekket av en soppblomstring. Sykdommen kan ikke helbredes. Når den dukker opp, blir busken trukket ut og brent.

Også sykdom presentert av mais smut, vises i modifikasjonen av korn forårsaket av virkningen av soppen. Du kan beskytte avlingene mot utseendet ved å desinfisere frø og kjøpe dem fra pålitelige produsenter.

Fra insekter er mais truet wireworm, scoop og bladlus... Utseendet deres fører til ødeleggelse av ørene.

For å forhindre at de ser ut, bør maisen behandles to ganger med det biologiske insektmidlet "Bicol" i løpet av en ukes intervaller i løpet av leggen og modningen av ørene. Legemidlet skal fortynnes i henhold til instruksjonene på pakken.

Det er umulig å bruke vanlige insektmidler i denne perioden, da de vil gjøre maisen ubrukelig på grunn av den store mengden giftige stoffer som finnes i insektmidlet som kommer på den.

Vanlig eller frø mais

Dette er den vanligste og mest kjente maisvarianten. Denne hovedarten har forskjellige underarter som skiller seg fra hverandre i kornets morfologiske egenskaper, og kan være:

Søt mais - Russere elsker dette maisen mest av alt, det dyrkes oftest i sommerhyttene deres. Hun er stamfar for mange deilige hybrider av denne kulturen. Etter at mais når full modenhet, akkumuleres det mye sukker. Kornene er preget av en rynket overflate, og hvis de blir kuttet, er overflaten glassaktig. Denne underarten brukes av hermetikkindustrien.

Voksende mais - et særtrekk ved kornene er skallets sløvhet og glatthet. Kornet har en vokslignende struktur.

Filmy mais... Denne underarten brukes ikke av noen industri, siden kolber med korn er belagt i form av individuelle innpakninger.

Pop mais... Hvis du varmer opp kornene til denne underarten, begynner de å sprekke. Popcorn kom fra denne maisen. Kornene har en glatt og blank overflate. Det er to undergrupper: ris og perlekorn, som avviker i smak av kornene, og minner om smaken av perlekorn og rismel.

Stivelsesholdig mais... Kornene har en jevn, melaktig overflate. brukes til å lage maisenna.

Tannkorn... Kornene er formet som en tann med depresjon øverst. Denne underarten er den viktigste maisavlingen som dyrkes i USA for fôring av husdyr.

Flint mais... Kornet har en rynket overflate, hvis farge er hvit eller gul, og sammensetningen er hard stivelse. Toppen av kornet er avrundet, har ingen depresjon. Underartene brukes til produksjon av kornflak og pinner.

Kryssing av flint og bulkkorn gir halvtannet maishybrid.

Skarp mais (nese), som ikke er utbredt fordi den ikke har noen verdi.

Mais Caragua, som dyrkes i Nord-Amerika for husdyrfôr. Dette anlegget har en veldig stor størrelse.

Varianter av maisvarianter.

Hvor brukes den?

På grunn av sin verdifulle sammensetning har mais funnet bred anvendelse på forskjellige områder av menneskelivet.

Mat industri

Mais brukes aktivt i matlaging. Mange er vant til at kålhodene bare må kokes, drysses med salt og spises. Men maiskjerner kan tilsettes til et bredt utvalg av retter. Det kan være salater, gryteretter, supper, bakverk. Næringsverdien til denne frokostblandingen er uendelig. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Korn inneholder vegetabilsk protein av høy kvalitet og essensielle aminosyrer.

Hvordan brukes ellers i næringsmiddelindustrien:

1. Smør. Fra kornens kim lages det en verdifull olje som brukes til mat, akkurat som solsikkeolje. Den har en behagelig aroma og smak.
2. Stivelse. På samme måte som stivelse er laget av maispoteter. Den brukes som bindemiddel i matlagingen.
3. Popcorn. Den er laget av et sprengende utvalg. Spis salt eller søt.Ulike krydder tilsettes for smak.
4. Mel. Det bakes brød- og konfektprodukter av. De tilbereder pinner og frokostblandinger, som mange spiser til frokost.
5. Tørket mais. Det er knust og kokt hominy, både saltet med kjøtt og grønnsaker, og søtt i melk og smør.

Se også Helbredende egenskaper og kontraindikasjoner av maisstigmer

Kornene er frossen og hermetisert. Så du kan gjøre en stor forsyning av denne verdifulle frokostblandingen og bruke den etter behov. Landbruksnæringen bruker løv og overmodne kålhoder til dyrefôr.

Medisin

Mais er et verdifullt råstoff for tradisjonell medisin. For medisinske formål bruker healere alle deler av planten.

Ekspertuttalelse

Stanislav Pavlovich

Gartner med 17 års erfaring og vår ekspert

Spør et spørsmål

Viktig! Maisolje er en verdifull kilde til Omega-3 fettsyrer. Dens bruk i mat vil bidra til å senke nivået av "dårlig" kolesterol. Dette vil bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag betydelig.

Sykdommer som det anbefales å legge mais til i dietten:

• gastritt;
• kolitt;
• hemoroider;
• pankreatitt;
• diabetes;
• diaré;
• gikt;
• kolecystitt.

Det er nyttig å bruke ikke bare kokte korn, men også maisolje. Korn har en koleretisk og vanndrivende effekt, derfor bør den i moderate doser konsumeres av de som lider av lever- og galdeveissykdommer.

Økologi

Innen økologi avslører mais alle sine verdifulle egenskaper:

1. Polymermateriale. Under gjæringen av mais sukker oppnås polyaktid. Kirurgiske tråder, matemballasje er laget av den.
2. Stoffer. Polylaktiske garn er mye brukt i produksjonen av tekstiler. Organisk maisvev har de samme fordelene som syntetisk vev, bare det utgjør ingen trussel for miljøet ettersom det er biologisk nedbrytbart.
3. Papir. Cellulose, lignin og pentosan er kjemiske bestanddeler i maisstilker. For å oppnå masse blir stenglene kokt, knust, deretter blir arkene dannet og tørket. Teknologi har sine egne problemer. Papiret er ofte enten hardt eller for tynt.

En næring basert på blader eller stengler bidrar til miljøet. Produktene nedbrytes raskt og skader ikke miljøet.