Hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær - viktige forskjeller

Blåbær og blåbær: en sammenligning av bær

Villblåbær og blåbærfrukt er et reelt funn. Butikkene selger hagesorter, hovedsakelig oppdrettet av oppdrettere fra Canada. De har samme sammensetning og kvalitet som ville planter og gir de samme fordelene. Vanlig blåbær (Vaccinium myrtillus) vokser praktisk talt ikke i hager. Frøplantene som tilbys i markedene og i nettbutikker er en helt annen type planter, resultatet av det amerikanske utvalget av det høye blåbæret (Vaccinium cyanococcus). Egenskapene deres ligner skogfrukter.

Du kan se forskjellen mellom blåbær og blåbær ved å sammenligne fruktene. Mindre blåbær, vekt opptil 1 g. Det er preget av mørke fargestoffer - antocyaniner, en intens, spesiell attraktiv smak med søtsurlige toner. Blåbærfrukter kjennes igjen av deres lysegrønne tette, kjøttfulle masse og fargeløs, vannaktig juice. De er syrlige, med en nøytral, mild smak, men det er også søte, litt cloyy.

Du kan tydelig se på bildet hvordan blåbær skiller seg fra blåbær.

En advarsel! Blåbærjuice setter et preg på huden og flekker på stoff som er vanskelig å fjerne.

Hvilket bær å velge?

Blåbær er mer egnet for hagearbeid. Siden teknologien for dyrking har blitt nøye studert og tidstestet. Bare desperate og modige elskere av skogdelikatesser bestemmer seg for å starte blåbær i hagen sin.

Begge bærene brukes til matlaging. For fersk forbruk er blåbær, som har en mild smak, bedre egnet. Men i emner og desserter spiller blåbær lysere. Den store fordelen med denne bæren er dens skarpere konsentrerte smak. Dette lar deg tilberede mer kulinariske herligheter fra mindre råvarer.

5 / 5 ( 1 stemme)

Hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær

I naturen foretrekker begge plantene kaldt og temperert klima, og finnes i skog og våtmark. Blåbær er lave, opptil 40 cm, med grønne, fleksible skudd som ensomme bær er synlige på. Vokser i barskog, oftere furuskog. Blåbærbusker er høyere, 0,5 m, noen ganger stiger de opp til 1 m, brune skudd, bær samles i bunter. De vokser i åpne områder, og finnes også i Kaukasus. Bladene er ovale, like siden begge buskene tilhører samme familie - Lyng.

Ved første øyekast er blåbær og blåbær vanskelig å skille for en nybegynner. Men hver har sine egne egenskaper, selv i utseende - huden til den ene og den andre er dekket med en blålig blomst, forskjellen er synlig i fargen. Blåbærfrukter er runde, mørkeblå, nesten svart ball. Blåbær er gråblå, store, opptil 12 mm, veier 1 g, litt langstrakte.

Foto: blåbær og blåbær er forskjellige i hudfarge.

Blåbæroppskrifter

1) For kroniske og akutte sykdommer i mage-tarmkanalen

2 ts tørkede bær, hell 1 glass kokende vann, la stå i 3-4 timer og filtrer. Ta i varm form, 0,5 kopper 3-4 ganger om dagen før måltider.

2) Med diabetes

Kok 1 ts hakkede blåbærblader med kokende vann (200 ml), la stå i 30 minutter på en varm komfyr, filtrer. Drikk 1/3 kopp 3 ganger om dagen.

3) Med betennelse i blæren, galle og urolithiasis

3 ss blader eller blåbær i 600 ml kokende vann insisterer 8 timer, filtrer.Ta 200 ml 3 ganger om dagen. Brukes til kompresser med blødning i hemorroider.

Forskjellen mellom blåbær og blåbær

Det er interessant å sammenligne blåbær og blåbær når det gjelder sammensetning og mengde vitaminer.

Forskjellen i innholdet av biologisk aktive stoffer er ganske ubetydelig. Buskfrukter er rike på vitaminer, mineraler, aminosyrer, fiber, pektiner. Når det gjelder innholdet av vitaminer i forskjellige grupper - C, PP, B, A, K, er bær omtrent like, selv om det er noen forskjell til fordel for sammensetningen av blåbærfrukt.

Forskjellen mellom blåbær og blåbær, som bildet viser, er i fargen på massen.

De helbredende egenskapene til blåbær og blåbær avhenger ikke bare av tilgjengeligheten av vitaminer, men også av andre komponenter. Blåbærfrukter er rike på syrer - askorbinsyre, epleinsyre, nikotinsyre, eddiksyre, oksalsyre. De inneholder litt jern - 0,8 mg, men i en form som absorberes fullstendig av kroppen. Blåbær er kjent for sitt unike høye manganinnhold - 0,336 mg, dette er deres forskjell fra andre ville og dyrkede planter. Dette elementet er uunnværlig i karbohydratmetabolske prosesser.

Plante blåbær utendørs

Det beste området for å plante blåbær vil være det som ligger i skyggen, under den delikate skyggen av høye trær. Jorda er sur, mens grunnvannet ikke skal ligge for langt fra overflaten av stedet. Hvis en slik busk plantes i et godt opplyst område, vil det i dette tilfellet trenge hyppig sprøyting med vann i løpet av dagen. Hvis plantingen av blåbær utføres i en region med en ganske mild og ikke for lang vinter, anbefales denne prosedyren å utføres i august - september. I midten av breddegrader og kaldere regioner, bør planting av en slik avling utføres mot slutten av vårperioden, etter at frost ikke lenger er observert.

Hvis det plantes flere busker samtidig, bør det observeres en avstand på 150 cm mellom dem. Hvis det er radavstand, bør bredden være minst 250 cm. Størrelsen på plantehullet skal være 0,6x0,6 m, og dybden skal være 0,8 m. På bunnen av gropen er det nødvendig å lage et dreneringslag; for dette brukes knust murstein eller utvidet leire.

Som oftest er ikke jorda i hagen veldig sur, så du trenger en spesiell jordblanding for å plante blåbær. For å gjøre dette, bør det øvre næringslaget av jorden kastes til side i ferd med å forberede plantegropen. Det kombineres med torv (2: 1), og pulverisert svovel tilsettes for å forsure, mens en kvart teskje tas for 1 busk. For å fikse den for tunge jorda blir rottet eikeblomst eller elvesand introdusert i den. Med denne mudringen er det nødvendig å fylle gropen helt forberedt for planting, så venter de 7-15 dager, i løpet av hvilken tid jorden i gropen skal ha tid til å legge seg. I denne forbindelse må tilberedningen av plantegropen startes 20-30 dager før blåbær plantes.

Erfarne gartnere anbefaler å kjøpe to år eller tre år gamle frøplanter for planting. Inspiser plantematerialet nøye, faktum er at i stedet for blåbærplanter kan du selge blåbær, siden disse avlingene er veldig like hverandre. Før du planter en plante, er det nødvendig at jordklumpen er mettet med vann. Før du planter blåbær, må jorden i gropen spilles med forsuret vann (1 liten skje sitronsyre per 10 liter vann), 1 bøtte med blanding tas i 1 hull. Deretter må jordoverflaten løsnes og det lages et hull i den.I dette hullet bør et rotsystem av planten plasseres, som er veldig pent rettet, mens det er nødvendig å løsne jordklumpen. Brønnen må fylles med en forsuret jordblanding. Når planten er plantet, bør jorden rundt den tampes, og selve busken trenger rikelig med vanning. Når vann absorberes i jorden, skal overflaten dekkes med et lag med mulch (sagflis eller løse blader).

Hvis det plantes frøplanter som er mer enn 3 år gamle, blir grenene forkortet til 20 centimeter når de plantes. Dette gjør at blåbærene kan slå rot raskere og bedre på sin nye plassering.

Sammenligning av de fordelaktige egenskapene til blåbær og blåbær

Bær er bra for helsen, og du bør bruke perioden med samlingen for å styrke kroppen. Blåbær skiller seg fra blåbær med hensyn til egenskaper og innflytelse, selv om begge typer frukt gir en ekstremt positiv generell forsterkningseffekt.

Fordelene med blåbær

På grunn av dets kvaliteter er blåbærfrukt og produkter fra dem populære. De brukes:

• for å styrke det kardiovaskulære systemet, inkludert hypertensjon;
• for å forbedre funksjonen til tarmene og bukspyttkjertelen;
• å stimulere stoffskiftet og redusere blodsukkernivået;
• å normalisere hjerneaktivitet innen forbedring av hukommelse og konsentrasjon;
• for å lindre tretthet i øynene under anstrengende arbeid på datamaskinen;
• som et antiinflammatorisk og anti-dysenteri middel;
• i tilfelle anemi og for å forbedre immuniteten.

Pektiner og antocyaniner fremmer eliminering av giftstoffer, opprettholder nevrale forbindelser, derfor anbefales bærene til pasientene av ernæringseksperter, onkologer og gerontologer.

Du bør imidlertid ikke spise blåbærfrukter alene, da de kan forårsake allergi, tarmforstyrrelser og muskeldysfunksjon.

Merk følgende! Daglig inntak av 500 ml blåbærjuice gjenoppretter minnefunksjoner hos eldre.

Fordelene med blåbær

Et karakteristisk trekk ved sammensetningen av blåbærfrukter er en stor mengde askorbinsyre og antioksidanter. Mange anser disse bærene som et universalmiddel for sykdommer og øyeutmattelse, for å støtte netthinnen. Videre produserer de legemidler basert på dem.

Det er fastslått at blåbærfrukter vises:

• med en reduksjon i synsstyrken;
• med trusselen om utvikling av kardiovaskulære sykdommer og aterosklerose spesielt;
• under en opprørt mage-tarmkanal;
• å rense kroppen for giftstoffer, med anemi og lav immunitet;
• som forebygging av onkologiske sykdommer;
• med høyt blodsukker;
• i tilfelle smittsom eller forkjølelse.

Bær brukes som et antibiotikum for behandling av forbrenning eller abscesser på huden, i folkemedisin brukes de til urolithiasis.

Det er også kontraindikasjoner: kronisk forstoppelse og sykdommer i bukspyttkjertelen og tolvfingertarmen.

Hvilket bær er sunnere: blåbær eller blåbær

Det er enighet om at blåbær er sunnere enn blåbær. Det er en liten forskjell mellom egenskapene deres. Og samtidig metter vitaminfrukter kroppen med nyttige stoffer og forbedrer dens beskyttende funksjoner:

• for å opprettholde sunne øyne er blåbærfrukt bedre, selv om blåbær også vil bidra til å styrke synet;
• sistnevnte er uerstattelige for eldre med sine egenskaper for å forbedre hukommelsen og tenkeprosessene, samt for å normalisere tarmfunksjonen.

Blåbær-applikasjon

Bærene og bladene av blåbær har medisinsk bruk. Blåbærblader og frukt brukes som en snerpende for akutte og kroniske fordøyelsesforstyrrelser, ledsaget av diaré, tap av kroppsvekt, appetitt, dyspepsi assosiert med økte gjærings- og putrefaktive prosesser, kolitt og enterokolitt.

Som et middel som inneholder vitaminer, anbefales det for skjørbuk og annen hypo- og avitaminose.

Ofte brukt lokalt for stomatitt og gingivitt som et snerpende og antiseptisk middel.

Blåbærfrukter er allment kjent som et betennelsesdempende middel (for ikke-smittsom diaré), spesielt hos barn. Som et hjelpestoff, sammen med antibiotika, brukes det til dysenteri og vitaminmangel.

Friske blåbær i store mengder er foreskrevet for gikt, revmatisme og andre sykdommer forbundet med metabolske forstyrrelser, nyrestein, anemi.

Forskjellen i å dyrke bær

Forskjellen mellom blåbær og blåbær er evnen til å slå rot i hager. Eurasiske blåbærplanter krever spesielle forhold som det er nesten umulig å oppfylle. Hagebusk er avledet fra planter fra Nord-Amerika. Begge artene skal plantes i åpne områder eller i lys delvis skygge, på sure jordarter og ta vare på drenering i hullene.

Funksjoner ved å dyrke blåbær

Når du kjøper frøplanter om våren, velger de tidlige og mellomstore varianter, fordi sent modne i våre forhold kanskje ikke modnes. Lavvoksende busker er egnet for de nordlige regionene. Vær oppmerksom på smaken av sorten.

Pleieinstruksjoner:

• når du planter, kan du ikke legge til aske og gjødsel, gjødsle med mineraler;
• vannet i blomstringsfasen og dannelsen av eggstokkene;
• koffersirkelen er mulket med torv, eikeblader, nåler.

Hvordan blåbær dyrkes

Blåbærplanter blir valgt ut fra buskens høyde, bærens størrelse og sukkerinnhold og modningstiden. Følg disse tipsene når du vokser:

• avstanden mellom hullene er opptil 1,5 m;
• regelmessig vanning er nøkkelen til god utvikling av busken;
• blir matet med mineraler, uten organisk materiale.

Sammenligning av avling og høsttid av blåbær og blåbær

Hagebusk er fruktbar, gir opptil 7 kg per plante. Frukt høstes fra slutten av juni til tidlig høst, plukket hver uke.

Viktig! Bær fra blåbærbusker blir ikke trukket av stilken, men snudd forsiktig for å bevare deres integritet.

Blåbærfrukter, avhengig av sorten, modnes fra slutten av juli til midten av høsten. Moden, som veier 10-25 g, får en gråblå fargetone. Men du trenger ikke å rive dem av med en gang. De venter ytterligere 5-10 dager på at fruktene tar opp sukker og mykner, fjernet med tørr separasjon. Den første høsten konsumeres fersk, og sen høst er tillatt for prosessering.

Er det mulig å dyrke blåbær hjemme

Dette spørsmålet blir spurt av mange tilhengere av riktig ernæring og en sunn livsstil. Sammenlignet med blåbær har blåbær ennå ikke kommet inn i den kommersielle bærindustrien. Derfor er det verdt å starte med det faktum at hvis du trenger å dyrke ekte blåbær, som vanligvis vokser i skogen, på nettstedet ditt, bør du begynne å høste plantemateriale alene, siden det praktisk talt ikke er noen virkelige blåbærplanter i butikkene. Det ville være en feil å tro at denne skogbæren ikke kan dyrkes med egne hender, i et kunstig opprettet miljø. Men denne prosessen vil være ganske møysommelig og møysommelig. Tenk på de viktigste aspektene av hjemmeblåbærdyrking.

Vi skaper de mest omtrentlige jordforholdene for det naturlige habitatet til blåbær. Hva som trengs for dette - en måned før planting, velg og forbered et sted. Blåbær, for god avling, bør plasseres i et solrikt område eller i delvis skygge. Jorda graves til en dybde på 60 cm. Det vil ikke være overflødig å tilsette og blande pulverisert svovel, eikeblader og nåler med jorden for å regulere syrenivået og bringe det til ønsket hastighet. Organisering av seter. Det graves et hull under hver blåbærbuske, med en diameter på 0,5-0,6 m og en dybde på 50 cm. Torvflis legges til den, blandet med bakken, i et forhold på 1: 2. Deretter er gropen fylt med jord av samme sammensetning. Klargjøring av plantemateriale og planting. Kanskje dette er det viktigste poenget. Hvor kan jeg få ekte blåbærplanter? De kan graves ut i skogen, leveres til landingsstedet med en innfødt jordklump.Du bør velge lave, unge busker. Hvis det ikke er noen, tar de de gamle, og etter landing forkortes bakken. Du kan også få frøplanter fra frø. For å gjøre dette må du ta modne blåbær, mos godt, legg i en dyp beholder og hell nok vann. Dummyfrøene vil flyte opp, og masse og fruktbare frø vil forbli i bunnen. Disse frøene ekstraheres, så legges de på en klut for å tørke litt, og så blir de sådd flere biter i potter med fuktet torv og sand. Disse grytene skal dekkes med folie eller glass, plasseres i et opplyst rom med en lufttemperatur på + 5 ... + 10 ° С. Med de riktige manipulasjonene og en gunstig kombinasjon av omstendigheter, vil de første skuddene vises om en måned. Etter to uker dyppes de i en større beholder og dyrkes i ett år, hvoretter de plantes i åpen bakke. Plante blåbær. På dagen for X tar de forhåndsforberedte frøplanter, prøver å bevare den innfødte jordklumpen så mye som mulig, fukt kantene på røttene med vann og plasser dem i gropene. I dette tilfellet må rotkulen løsnes litt, og røttene må rettes litt ut slik at de får muligheten til å vokse videre. Rotpunktet utdyper seg ikke mer enn 1-2 cm i bakken. Deretter skal gropene dekkes forsiktig med jord, tampes, vannes og mulkes med nåler, tørr eik eller lønneblad.

Vanligvis kan blåbær, med riktig pleie, vokse og bære frukt i opptil 15–20 år. For at busken skal vare så lenge som mulig, bør den kuttes av i tide. Først og fremst blir skudd som er mer enn 4 år avskåret - mindre og mindre eggstokk vil vises på slike grener i fremtiden. Den riktige avgjørelsen ville være å begynne å danne en busk. For å gjøre dette må du velge fra 5 til 9 av de mest fruktbare og kraftigste grenene, og i fremtiden følge denne ordningen. Siden blåbær ofte er en krypende plante, kan trellis være nødvendig når du planter på trange steder. Den kan plantes både på våren og høsten.

Interessante blåbærfakta:

Blåbærjuice er en viktig ingrediens i matfargestoffer. Blåbær er en verdifull honningplante. Monumenter for dette bæret er reist i den ukrainske Transcarpathia og i Krasnovishersk (Russland). Under andre verdenskrig ble det antatt at det amerikanske og britiske militæret brukte et hemmelig utviklet blåbærbasert produkt som gjør at de kan se perfekt om natten uten spesielle enheter. Faktisk var det en fiksjon å skremme nazistene og forhindre dem i å starte fiendtligheter i mørket. Ekstrakter fra alle deler av blåbærbusken, inkludert jordstengler og bær, brukes i den kjemiske industrien til fremstilling av fargestoffer til pels- og lærprodukter.

Hva annet er det verdt å huske når du dyrker blåbær? Behovet for riktig pleie. Prøver å øke fruktbarheten, er det ikke nødvendig å fylle plantene med sjokkdoser av mineralsk og organisk gjødsel. Det kan reagere spesielt dårlig på organiske stoffer. Det er alltid viktig å huske at blåbær av natur er en vill plante, så du må prøve å holde dem så naturlige som mulig. Derfor er det tillatt å mate den en gang i året (på våren eller høsten), før utseendet på henholdsvis blader og etter utgytelse, med et komplett kompleks av mineralgjødsel.

De gartnere som er ivrige etter å dyrke blåbær på landet sitt, bør ikke falle for de forskjellige markedsføringsgimmikkene til driftige plantedistributører som ofte sender blåbær til blåbær. Det er viktig for alle å vite at vanlige blåbær ikke er delt inn i varianter, de er unike. Men hva blåbær er, og hva de er, vil følgende informasjon hjelpe deg å finne ut av det.

Forskjeller i lagring, bearbeiding og transport av bær

Friske blåbærfrukter varer halvannen måned ved temperaturer nær null. Blåbær holdes under slike forhold i 15 dager. Frukt transporteres i små bokser, brettet i tre til fire lag. Begge typer bær er frossen eller tørket, brukt til forskjellige tilberedninger og fyllinger.

Råd! Blader av begge plantene er egnet for medisinske formål.

Beskrivelse og egenskaper

Hvor blåbær vokser

Planteegenskap