Nyttige egenskaper av bjørnebær: bruk i tradisjonell medisin og kontraindikasjoner

19032

Store, terte, nesten sorte bjørnebær gir utrolig verdi. Frukt har ikke dårligere fordeler enn hage bringebær, og overgår på noen måter dem. Mange elsker bjørnebær, fordelene og helseskadene er uatskillelige, så du bør ikke misbruke naturens gaver. Ved riktig bruk, ved hjelp av en bjørnebærhøst, kan du forbedre metabolske prosesser, styrke immuniteten, øke hemoglobinnivået og ta vare på forebygging av mange sykdommer.

Fordeler i hvert bær

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av bjørnebær

Det er vanskelig å liste opp hele sammensetningen av næringsstoffene i bæret innenfor rammen av en artikkel, men bæren er spesielt verdsatt for sin store mengde vitamin P, C, A, B, bioflavonoider, tanniner, jern, organiske syrer: appelsin, nikotinsyre, sitronsyre og andre.

På grunn av det lave kaloriinnholdet (100 g av produktet inneholder 34 kcal), blir bjørnebær betraktet som et kostholdsbær. Det inneholder 4,4 g karbohydrater, 0,5 g fett og 1,5 g protein

.

Når det gjelder den andre sammensetningen av bæren, ble følgende stoffer funnet i den: aske, mono- og disakkarider, vann, organiske syrer, kostfiber, vitaminer (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makroelementer (fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium), mikroelementer (selen , kobber, sink, jern, mangan, jern).

Visste du? Bjørnebæret er en liten, tornet busk som er 1,5 m høy. Fruktene er veldig like bringebærene, men etter modning endrer de farge fra grønt til mellomrødt, og når de er helt modne, skifter de til svart. De skiller seg også fra bringebær i smak. I dag er det omtrent 200 varianter av bjørnebær. Alle er mindre hardføre enn bringebær, men mer produktive.

Fordeler med frukt

De gunstige egenskapene til bjørnebær har lenge vært kjent for folkehelere. Ulike søtsaker ble tilberedt av det eller bare tørket frukt, og deretter tilsatt til te. Bær er et naturlig antidepressivt middel. De har evnen til å roe nervesystemet og styrke immunforsvaret. Frukten tas for søvnproblemer, nerver og feber.

Bæret inneholder jern, magnesium, molybden, kalium, fosfor, kobber, mangan, nikkel, krom og andre sporstoffer. Fra organiske syrer frigjøres salisylsyre, eplesyre og sitronsyrer. Blant vitaminene er det A, B1, PP, K, C, E. Brombær er rike på tanniner og aromatiske stoffer, pektiner, bioflavonoider. Sistnevnte er antioksidanter. De lindrer betennelse, styrker veggene i blodårene og lindrer hevelse.

Bær slukker tørst, reduserer feber og har en diaphoretisk effekt. Derfor er de ekstremt verdifulle i kampen mot infeksjoner og lungebetennelse.

Te med tilsetning av bjørnebær har en tonisk effekt, beroliger og styrker nervene. Det har også en positiv effekt på tarmene. Samtidig hjelper både modne og grønne bær: førstnevnte stimulerer organets arbeid, og sistnevnte takler diaré og desinfisering.

Helsemessige fordeler av bjørnebær

Først av alt fordelene med bjørnebær ligger i bærenesom beholder sine medisinske egenskaper både i tørket og frossen form. Å spise dem i mat, kan du normalisere metabolisme, kroppsfunksjoner, styrke immunitet, bremse aldringsprosessen i kroppen.

Stoffene som finnes i bær har til og med en forebyggende effekt innen kreftfeltet. Effekten oppnås på grunn av polyfenolforbindelser, som ligner antioksidanter i sin virkning - de beskytter kroppen mot frie radikaler.

Hva annet er bjørnebær bra for? Dette har vært kjent siden antikken febernedsettende og betennelsesdempende middel. De viktigste aktive ingrediensene i dette tilfellet er flavoner, som fungerer sammen med salisylsyre, et velkjent naturlig aspirin.

Katekinene, som er en del av flavonoider, sørger for absorpsjon av kolesterol, bruk av tungmetaller, ødeleggelse av skadelige bakterier og reduksjon i blodsukkernivået.

Utad friske blader gjelder for behandling av ulike hudsykdommer. For å gjøre dette knuses de i velling og påføres områder som er berørt av lav, eksem, trofiske sår, blåmerker, sår, abscesser.

Visste du? Planten er kjent for det faktum at i tillegg til bær, har bladene og røttene til bjørnebær medisinske egenskaper. De høstes og brukes rå til forskjellige terapeutiske og profylaktiske formål.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Har en bjørnebær nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for pasienter som har økt surhetsgrad i magen. Komponentene som finnes i bær kan føre til utvikling av gastritt. Legemidler basert på denne planten er forbudt for personer som har lavt blodtrykk. Avkok og infusjoner reduserer blodtrykket sterkt, noe som kan føre til at pasientens tilstand forverres.

Du må vite fordelene og skadene til kroppen av bjørnebær for ikke å skade helsen din. I tillegg til næringsstoffer inneholder den også allergener, som salisylater. Hvis en person ikke tåler aspirin, kan de utvikle en allergisk reaksjon etter inntak av frukten. Det manifesterer seg i følgende symptomer:

• rive;
• prikking i ansiktshuden;
• utslett;
• kløende hud.

Ofte er allergi mild og forsvinner raskt alene. I alvorlige tilfeller er det nødvendig å ta antihistaminer, ellers kan anafylaktisk sjokk utvikle seg. Det er mange tanniner i bjørnebærrot, derfor kan rettsmidler basert på det ikke tas av pasienter med kolitt, kronisk blærebetennelse og urolithiasis. Å drikke mye bjørnebærbladte kan øke kroppens tanninnivå. Dette fremkaller utseende av kvalme og oppkast.

De viktigste kontraindikasjonene for bruk av bjørnebær:

• nyresykdom;
• individuell intoleranse;
• økt surhetsgrad i magen;
• alvorlig form for diabetes mellitus.

Midler basert på dette anlegget er forbudt for barn under 2 år. For eldre barn og eldre mennesker tilberedes medisiner i lav konsentrasjon.

Nyttige egenskaper av bjørnebærblader

Blackberry blader er rike myritillin - et stoff som ofte kalles "naturlig insulin". Den høyeste konsentrasjonen blir observert i bladene før bærene modnes. Derfor blir bladene til buljongen samlet på forhånd fra unge planter. Et avkok av dem senker blodsukkernivået.

Blackberry buljong og te tas også for behandling av gastritt, dysenteri, dårlig fordøyelse, duodenal og magesår. Det har en god effekt med alle slags blødninger: livmor, tung menstruasjon, lunger, gastrointestinale.

En slik drink hjelper til med forekomsten av vedheft etter operasjoner, har en diaphoretisk og vanndrivende effekt, lindrer betennelse i øvre luftveier.

Viktig! Blackberry juice er tilberedt av unge blader og modne bær av planten, som drikkes i kombinasjon med behandling av alle de ovennevnte sykdommene.

For stomatitt og andre tannkjøttsykdommer forbereder de seg infusjon av blader for skylling. For dette, 4 ss. l hakket bjørnebærblad helles med 2 kopper kokende vann og insisterte i en halv time.

Hvis du forbereder et avkok ikke bare fra bladene, men også fra grenene til en plante, hjelper det godt med nevroser i hjertet, overgangsalder og andre nevroser, og styrker generelt nervesystemet.

Folkekraft

Det brukes som et diaphoretisk og effektivt vanndrivende middel. Tilberedt i forholdet 1 til 10. Gir hjelp med gastrisk blødning og dyspeptiske lidelser, hudutslett. For dette påføres velling fra bladene i form av en komprimering. Slik fjernes eksem, lav og purulent byll.

1. Fra hoste.
   For å tilberede en hostedrikk, må du ta like mye tørket bjørnebær, coltsfoot, lind og bringebærblader. Brygg på vanlig måte. For flere fordeler kan du legge til naturlig honning. En slik infusjon vil bidra til å skille slim, lindre hoste og svette.
2. For hårforbedring.
   Hvis du vasker håret med avkok minst 2 ganger i uken, vil det akselerere hårveksten og gi tykkelsen.
3. Med urolig mage.
   Samling av mynteblader, bjørnebær, kamille og bringebærblomstrer vil hjelpe. Alt tas i like store porsjoner og brygges. Ikke mer enn 2 små skjeer av blandingen legges på glasset. Insister i 10 minutter.
4. Med blødning (hemoroider, mage).
   For 200 ml vann tas ca. 10 g. unge skudd og blader. Alt dette må brygges.
5. For sår hals og tannkjøtt.
   Det er nyttig å infisere munn- og halsgurgler, eller bruke det som en daglig gurgle.
6. Infusjon mot nervesykdommer (kan brukes i overgangsalderen).
   Hell 0,5 liter med to ss tørkede blader. kokt vann. Dekk godt til med lokk og la stå i 6-7 timer. Sil deretter gjennom en sil og avkjøl. Påfør 1⁄4 kopp, 4 ganger om dagen. Fortsett behandlingen til alle symptomer på nervøs utmattelse forsvinner helt.
7. Infusjon for å styrke kroppens forsvar og øke immuniteten.
   En spiseskje nøye tørkede blader trenger bare å helles med et krus kokende vann. Dekk deretter godt til og la det brygge i 20 minutter. Del den tilberedte infusjonen i 3 deler. Ta en om gangen, 3 ganger om dagen.
8. Et middel mot forgiftning og betennelse.
   Hell en spiseskje tørre og knuste blader i en termos. Hell 200 ml kokende vann der. La det brygge i 3-4 timer. Sil infusjonen fra suspensjoner. Lagres kjølig. Ta 3 ganger om dagen, 100 gram. før måltid. Behandlingen utføres før den inflammatoriske prosessen fjernes. Det tar vanligvis 10 dager.
9. Friske blader er mye brukt i kosmetologi.
   Fra greenene til "svarte bringebær" anbefales det å lage masker for hårvekst og styrke røttene. Balsamene bekjemper fet hodebunn. Et avkok av bladene lyser opp ansiktet.

Hvordan bjørnebærrot brukes i folkemedisin

Medisinske egenskaper har vært kjent siden antikken bjørnebærrot, som også er mye brukt i tradisjonell medisin. Hans avkok brukes til dropsy som karminativ, med ascites for å fjerne væske.

Et avkok av bjørnebærrot har vist seg godt i behandlingen av faryngitt, betennelse i mandlene og betennelse i mandlene. For å forberede den ta 20 g hakkede jordstenger og kok i et glass vann i ca 20 minutter. Buljongen må tilføres i 3 timer og filtreres.

Visste du? Bjørnebær, takket være katekinene de inneholder, bidrar til å forbedre stoffskiftet og bekjempe overvekt, til og med fedme. Det forhindrer kroppen i å akkumulere innkommende overflødig fett, samtidig som det øker energiforbruket, som de tidligere akkumulerte brukes. I tillegg hjelper bær med å rense kroppen. Videre hjelper til og med frosne bjørnebær til å fjerne slagg og andre avleiringer.

Blackberry te

Drikken metter kroppen med all den rikdom av vitaminer og sporstoffer som finnes i bæret. Det vil berolige i tilfelle nervøs belastning og stress.For å lage te med bær vaskes de, tebladene helles i tekannen og en tredjedel av kokende vann helles. Etter å ha ventet noen minutter, tilsett resten av væsken og tilsett sukker etter smak.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• en liten skje med stor bladte;
• to små skjeer med bær;
• glass vann;
• sukker valgfritt.

Bærjuice er veldig nyttig. For dette blir de mest modne av dem valgt. Det vil hjelpe med heshet hvis stemmebåndene ikke fungerer bra. Deretter drikkes et glass varm juice i små slurker.

Høsting av medisinske råvarer fra bjørnebær

Enhver del av planten er nyttig, men hver må høstes i henhold til sine egne regler. Så, bær høstes bare ved full modenhet. Det var på denne tiden at de er maksimalt rike på næringsstoffer.

De kan brukes ferske, tilberedt i form av konserver, juice, syltetøy.

Bæret beholder de fleste av sine gunstige egenskaper selv etter frysing eller tørking. I sistnevnte tilfelle anbefales det å bruke kunstig varme. Uansett hvilken måte du tilbereder bærene, beholder de sine nyttige egenskaper i ikke mer enn 2 år.

Blackberry rot høstet på senhøsten. Den graves opp, vaskes fra bakken, kuttes ut skadede eller tørkede deler, tørkes i det fri, men ikke i direkte sollys. Deretter pakkes røttene i naturlig klut eller papir og lagres på et tørt, kjølig, mørkt sted.

Blader de blir fjernet fra bushen gjennom hele sesongen, men de regnes som de mest verdifulle unge, fullformede blader, fjernet før bærene modnes på busken

... De tørkes i ovner umiddelbart etter høsting ved temperaturer opp til 40 ° C.

Når du forbereder blader til bjørnebærte, blir de utsatt for gjæring. Etter samlingen, trykk lett med en kjevle av tre på en treplate til de slipper saften ut. Brett den deretter tett i en kjele og lukk lokket under en presse. I løpet av 2-3 dager skal massen bli svart. Så snart dette har skjedd, blir det umiddelbart sendt til tørk.

Funksjoner ved bruk av bjørnebær

Uansett hvor nyttig denne bæren er, har den noen kontraindikasjoner:

• en allergisk reaksjon er mulig, hovedsakelig mot avkok av bjørnebærblader. Bær forårsaker sjelden en slik reaksjon;
• hvis du har sykdommer i tynntarmen og magen, bytt ut friske bær med bjørnebærjuice;
• med økt surhet i magen, begrens det daglige inntaket av bjørnebærjuice til ett glass.

I de fleste tilfeller er bjørnebær ikke bare en god dessert, men også et godt naturlig middel.

I folkemedisin

I lang tid har bjørnebærblader blitt brukt som et effektivt middel i behandlingen av diaré og dysenteri. Dette skyldes overflod av astringerende tanniner i dem, som hjelper med å kontrollere fordøyelseskanalens funksjon. I folkemedisin brukes alle deler av planten. Oppskrifter har lenge vært kjent:

• et avkok av blader for diabetikere;
• infusjon mot irritabilitet og søvnløshet;
• komprimere fra sår, hevelse, trofiske sår og betennelser;
• pulver for diaré;
• vanndrivende buljong;
• tinktur mot influensa og bronkitt.

Bladavkok

Ikke tro at kraften til bjørnebær bare ligger i bær. Blader er ikke mindre nyttige. De er kjent for sine snerpende, sårheling og diaphoretiske egenskaper. Et så bredt spekter av handlinger er vellykket brukt i et avkok for behandling av dysenteri, diaré, blødning, sår, eksem og purulente sår.

Vær imidlertid forsiktig! Å konsumere en stor mengde av denne buljongen øker konsentrasjonen av tanniner i kroppen betydelig og forårsaker i noen tilfeller komplikasjoner som oppkast. I dette tilfellet anbefaler leger vanligvis å drikke melk. Det nøytraliserer effekten av tanniner. Et slikt avkok er kontraindisert for personer med onkologi eller med en historie med denne sykdommen.

Rotbasert avkok

Med en forverring av kronisk pyelonefritt, kan du ta et avkok basert på roten til denne planten. Tilsett 300 ml kokende vann til tre ss hakket bjørnebærrot. En buljong tilberedes på svak varme i 10-15 minutter. Så avkjøles de, filtreres. Den anbefalte dosen er en spiseskje annenhver time i tilfelle forverring av sykdommen.

Forsiktighet! Blackberry rot er en rik kilde til tanniner og anbefales ikke for kroniske gastrointestinale tilstander som kolitt.

Tinktur

Blackberry vodka tinktur er kjent som et middel mot influensa og forkjølelse. Forbered en tinktur med en hastighet på 60 gram ferske bjørnebær per glass vodka. Midlet plasseres på et kjølig, tørt sted i tre dager og tas tjue til tretti dråper tre ganger om dagen når symptomer på sykdommen dukker opp.

Tørket bærpulver

Tørket bjørnebærpulver er indisert for diaré. En halv teskje tørkede bær i pulverform tas tre ganger om dagen med rikelig med vann. Symptomer forsvinner innen fem til syv dager. Dette middelet er trygt selv for barn over tre år.

Komprimere

Friske bjørnebærblader kan påføres bena i flere timer for åreknuter eller kroniske sår. Denne komprimeringen vil ha en regenererende effekt og lindre smerte. Kompressen påføres i 15 minutter to ganger om dagen.

I kosmetologi

I tillegg til de helsemessige fordelene som er nevnt ovenfor, kan bjørnebær tjene som en deilig hjelp for folk å opprettholde strålende, vakker hud. Forbruker bjørnebær kan fremme sunn naturlig vevstramming, noe som er en fantastisk ikke-kirurgisk prosedyre som får huden til å se yngre ut. I kosmetologi brukes de delene av bjørnebæret som hjelper med å fukte huden, kvitte seg med den grå skyggen, rense og gjenopprette hudens utstråling. Dessuten brukes bjørnebærekstrakt for å eliminere dermatologiske hudproblemer. Kombinert med en rekke ingredienser, kan bjørnebær brukes i alle typer hudpleie.

Blackberry masker for ansiktshud

Det er viktig å opprettholde fuktighet for strålende, sunn hud. Det anbefales å konsumere bjørnebær regelmessig for å avgifte kroppen din og opprettholde hudens elastisitet, samt for å holde den hydrert fra innsiden og ut. Alternativt kan du lage en ansiktsmaske ved å blande bjørnebærjuice med en teskje honning. En blanding av tynne lag påføres ansiktet og nakken. Deretter vaskes den av med varmt vann. På denne måten kan du fukte huden din mens du gir den næringsstoffene den trenger.

På grunn av den høye mengden vitamin A, C og K har bjørnebær hudforyngende egenskaper. Omega-3 og omega-6 fettsyrer bidrar også til dette. Bare lag en ansiktsmaske: Bland knuste bær med fersk yoghurt, en klype muskat og sitronsaft. Påfør denne masken over ansiktet og nakken i en halv time. Regelmessig påføring av ansiktsmasken vil forynge og gi glatt og hydrert hud.

I matlaging

Bærbær kan legges til friske fruktsalater, bakevarer som kaker og paier. Kan også brukes til å lage gelé eller hermetikk. Bjørnebær kan sammenkobles med annen frukt for å lage fruktsalsa og serveres med chips. Bjørnebær gir et deilig tillegg til en rekke desserter, inkludert iskrem. Denne bæren brukes til tilberedning av viner. Tilgjengelig i hermetisert og tørket form. Veldig bra og sunn frisk.

Fordelene med bjørnebær under graviditet og amming

Hvilke bjørnebær som er bra for kvinner, er styptiske og beroligende egenskaper. Men ikke alltid kan en kvinne bruke alt som hun trenger eller vil ha til mat.

Den samme regelen gjelder for bjørnebær.På den ene siden bør den rike sammensetningen hjelpe en kvinne under graviditet og amming. På den annen side er det fylt med mange farer, særlig farlig allergiske reaksjoner på bæret.

Derfor er spørsmålet om det er mulig for gravide å ha bjørnebær vanskelig å svare utvetydig på. Hvis en kvinne ikke har allergiske reaksjoner på henne, tarmlidelser, blærebetennelse, smerte eller tyngde i nyrene, kan bæren konsumeres trygt.

Hvis minst ett symptom fra denne listen vises, må du umiddelbart forlate det og oppsøke lege. Når det gjelder ammende mødre, gjelder i dette tilfellet en annen regel - du kan spise bjørnebær bare etter at barnet er 3 måneder gammelt.

Resten av planten har en gunstig effekt på kroppen til en ammende og gravid kvinne. Hele settet med vitaminer, mikro- og makroelementer hjelper til med å normalisere stoffskiftet, øke hemoglobinnivået og helbrede sår.

Avkok av bjørnebærblader under graviditet bidrar til å eliminere betennelse, overbelastning i kroppen og generelt å gjenopprette kroppen etter fødselen.

Viktig! I tillegg har bjørnebær en stor effekt på ansiktshuden. Bruk av masker fra bærene og bladene på planten bidrar til å bli kvitt den jordete hudtonen, gjenopprette friskheten og fjerne laget av døde celler.

Bjørnebær og birøkt

Bjørnebær anses å være en utmerket honningplante. Opptil 40 kg honning kan fjernes fra en hektar plante. De første blomstene vises på busken i juni, og den siste blomsten i september. Hver blomst er veldig rik på nektar, og det er grunnen til at bier elsker bjørnebær.

Det viser seg gjennomsiktig, lett, honning noen ganger med en litt gulaktig fargetone.

Dessverre dyrkes bæren sjelden, vokser for det meste vilt, men spesialplantede plantasjer gir avling i ti år.