Vanlig kvede - sørlig langlever i hagene våre

En fjern slektning av vanlig kvede, henomeles, eller japansk kvede, er vellykket dyrket i de baltiske statene og Leningrad-regionen. En upretensiøs dekorativ busk om høsten er strødd med små duftende frukter. På bildet - japansk kvede.

Beskrivelse av vanlig kvede

Vanlig kvede (avlang), som epletreet, tilhører den rosa familien. Noe lignende i disse avlingene og fruktene, men i naturen, finnes kvede bare i varme regioner: i Kaukasus, Sentral-Asia, sør i europeiske land. I hager dyrkes den nesten overalt, inkludert selv nordlige land som Skottland eller Norge.

Hvordan ser en kvede ut

Kvede kan se ut som et tre eller en busk (som er mindre vanlig), for vinteren kaster den bladene. Avhengig av variasjon og vekstforhold, kan høyden være fra en og en halv til fem meter. Grenene stiger i skarpe vinkler og danner en bred-oval krone. Imidlertid, ved beskjæring, gir gartnere det en annen form. Stammen og gamle grener er farget mørkegrå eller rødbrun, unge skudd er grå, pubescent.

Det vanlige kvede-treet er veldig likt epletreet.

Bladene er ofte elliptiske, men de er også nesten avrundede. Den øvre delen av bladene er mørkegrønne, den nedre, fordi den er dekket av pubescence, virker blåaktig. Bladene er på to centimeter petioles, har en lengde på 5 til 12 cm. Blomstene er ensomme, åpne sent på våren eller forsommeren. Fruktene modnes bare om høsten.

Og kvedeens blomstring ligner blomstringen av epletreet

Kvede lever lenge, opptil 50-60 år, og bærer frukt, fra 3-4 år, årlig og rikelig. Samtidig endrer frukten seg gradvis. Hvis det i de første årene hovedsakelig blir observert på unge skudd, skifter det med alder, med en vekstnedgang, til fruktgrener.

Beskrivelse av frukt

Frukten av kvede er et falsk fleecy eple, kan ha en annen form, vanligvis nesten perfekt rund eller pæreformet. Fargen på moden frukt er fra sitron til mørk gul. Det er flere skift reir inne i frukten. Størrelsen på frukten i naturen er ca 3 cm, sortene bærer store frukter opp til 12-15 cm i diameter. Fruktene har en lys og sterk aroma, men de er ganske tøffe, juiceinnholdet er lavt. Smaken er søtlig, men syrlig og snerpende, "for en amatør".

Kvedefrukter er store, med frø, harde

I tillegg til fersk forbruk tilberedes kompotter, konserver, syltetøy og forskjellige drinker av kvede. Kvede harmonerer godt med kjøttretter. Det brukes i folkemedisin til behandling av forskjellige sykdommer, inkludert mage-tarmsystemet og luftveiene.

Muscat

Middels stort utvalg, upretensiøs i dyrking. Tilpasser seg enkelt til miljøforholdene. Den vokser vellykket selv på komprimerte, knappe jordarter. Han er ikke redd for frost og langvarig tørke.

Muskatkvede har et sterkt immunforsvar - det blir sjelden syk. Frukt er av middels størrelse, vekt - opp til 250 gr. Kvede er dekket av et tett fnugg, som ligner på filt. Massen er lys beige, fiber, hard.Smaken er behagelig, søt med en uttalt syrlighet.

Ett tre produserer 35-45 kg frukt. De modnes i september-oktober.

Varianter

Det er mange varianter av vanlig kvede, men bare to dusin er registrert i Den russiske føderasjonens statsregister, og de fleste av dem ble avlet i forrige århundre. Varianter varierer i fruktens form og størrelse, måtene de bruker, gir, og også modningstiden. De tidligste kan være delvis klare til bruk på slutten av sommeren, de senere modnes nærmere november.

• Tidlig smørrett. Frukt som veier opptil 350 g er sitrongul i fargen, konisk avrundet, med gulhvitt kjøtt. Modnes i slutten av september.
• Saftig. Modning - september. Frukt som veier ca 250 g, saftig. Sorten anses å være høyytende, tørke og frostbestandig.
• Høst Kuban. Skiller seg i stor fruktstørrelse (opptil 500 g), høyt utbytte, motstand mot værens ubehag. Tidlig variasjon, relativt saftig.
• Astrakhan. Modning er middels tidlig. Frukt er pæreformet, veier omtrent 200 g, med tett gul masse, sur, syrlig.
• Beretsky. En midtsesongsort med ungarsk opprinnelse, delvis selvfruktbar, krever pollinatorer. Pæreformede frukter, som veier ca 270 g, regnes som veldig velsmakende: en av få varianter med en liten astringency.

  

  Beretski - pæreformet utenlandsk variant

• Buinakskaya storfruktet. Et utvalg fra Dagestan, modner veldig sent, men skiller seg ut i veldig store pæreformede frukter (opptil 700 g). Det regnes som en av de mest tørke- og sykdomsresistente.
• Rumo. Ganske populært utvalg, en av de mest lite krevende forholdene. Ovale frukter vokser opp til et halvt kilo, avviker i veldig svak astringency og høy, for kvede, saftighet. Modner i slutten av september, med høy avkastning.

  

  Rumo er en av de mest populære variantene

• Codryanka er en av de tidligste modnesorter. Frukt er saftig og veier i gjennomsnitt 200 g, relativt søt, universell bruk.
• Nord. En av de mest vinterharde varianter. Frukten er liten, grønn-gul, med et filtbelegg. De har en sterk aroma og er relativt søte.
• Eple. Frukt som veier 200-300 g, ligner på epler, sitrongul i fargen. Massen er ganske saftig, litt syrlig, søt og sur. Sorten er sen, har god fruktbevaring, er preget av høy produktivitet.

Kuban gir

Som navnet antyder, er den største fordelen med sorten dens avkastning. Ett tre gir opptil 100 kg frukt. Samtidig er kvede av utmerket kvalitet.

Stor, saftig, aromatisk, søt og sur. Massen er litt grov, kremaktig. Fruktmasse - 500 gr. Den tåler lave og høye temperaturer godt.

Sorten er motstandsdyktig mot skadedyr. Fruktene modnes i slutten av september. Lagret lenge uten å miste presentasjonen.

Dyrking og stell

Kvede tilhører avlinger som er relativt enkle å dyrke, men krever grunnleggende pleie.

Velge landingssted og jord

Valget av et sted for en kvede er enkelt, men det er viktig å bli ledet av det faktum at det fortsatt er et sørlig tre, så det er best å plante det i en varm del av hagen, på sørsiden av en bygning. Et stort pluss er at de fleste varianter er kresne på både tørke og tøff jord, de er ikke redd for engang grunnvannets nærhet. Kvede vokser på nesten hvilken som helst jord, men foretrekker tunge mer: på sandjord lever den ikke lenge, bærer frukt dårlig.

Kvede plantes både på våren og høsten. Når du planter, bør du huske at kvittenes røtter sprer seg langt utover kronen, så du må trekke deg tilbake minst 4-5 meter til nærmeste tre eller struktur.

Landing

Kvede plantes som frøplanter på ett og to år, og de siste årene er frøplanter i containere ofte til salgs. I prinsippet kan de plantes selv om sommeren, ikke på den varmeste dagen.Frøplanter med bare røtter foretrekkes å plantes om høsten. Plantehullet, som for ethvert tre eller busk, forberedes på forhånd, etter å ha dyrket stedet tidligere. Når du graver den, blir det også introdusert litt gjødsel: ca. 20 g kaliumsulfat og 500 g superfosfat per 1 m2. Landingsgropens størrelse er 40–50 cm i dybden og opptil en meter i diameter.

Den enkleste måten er å bruke en frøplante med et lukket rotsystem.

I motsetning til de fleste hagetrær, blir ikke drenering plassert på bunnen av gropen, men tvert imot et leirelag ti centimeter. Ovenfor er fruktbar jord med 150 g superfosfat og et glass treaske. Det er også nødvendig med en ombordstigning. Landingsteknikken er konvensjonell. Røttene rettes ut, gradvis dekkes med jord uten å utdype rotkragen. Vann kvede med minst to bøtter med vann, mulch med humus eller torv.

Vårplanting er ikke forskjellig fra høstplanting, men alt forarbeid utføres om høsten. I tillegg bør vanning etter plante gis mer oppmerksomhet: kanskje må plantingen vannes veldig ofte (avhengig av været): når alt kommer til alt, hvis et lag med mulch på 10-12 cm helles om høsten (til isoler røttene for vinteren), om våren skal mulchlaget være veldig tynt slik at roten halsen var på overflaten.

Hvordan ta vare på et tre

Kvede krever elementær pleie gjennom hele vekstsesongen. Så tidlig på våren, før saftstrømning, utfører de sanitærbeskjæring, og i unge planter - og formende. Når du åpner knoppene, sprayes trærne med Bordeaux-væske, og toppdressing utføres. I begynnelsen av utvidelsen av knoppene utføres behandlingen mot skadedyr. Før du åpner knoppene, er kvede godt vannet.

En uke etter blomstring gjentas behandlingen mot skadedyr. Midt på sommeren mates kvede, vanning utføres etter behov. Jorda løsnes med jevne mellomrom. Behandlinger med kjemikalier om sommeren utføres bare i henhold til indikasjoner, en måned før høsting, stoppes sprøyting.

Etter høsting utføres sprøyting med en 5% ureaoppløsning; i november utføres vintervanning. Etter bladfall kan du beskjære: både sanitær og anti-aldring. Rett før frost er koffersirkelen isolert, og i unge trær - og koffertene.

Vanningsfunksjoner

De fleste varianter av kvede er tørkebestandige, men for frukting av høy kvalitet krever kulturen systematisk vanning (vanligvis 4-5 ganger per sesong). Selvfølgelig, i det første året etter planting, må vanning gjøres enda oftere. Frukttrær vannes avhengig av været. Det er viktig at jorden er tilstrekkelig fuktig like før blomstring, midt i blomstringen, kort tid etter blomstring og i en periode med intens fruktvekst.

For å vanne sjeldnere dyrkes kvede ofte ved hjelp av jordbinding.

Etter vanning utføres løsning og lukking, spesielt for unge trær. På sensommeren - tidlig på høsten stoppes vanningen, men på dette tidspunktet skal jorden være fuktig opp til en meter dyp. Den siste - før vinteren - vanning er gitt allerede i november, jorden blir fuktet til størst mulig dybde.

Topp dressing

I løpet av de første 1-2 årene etter å ha plantet kvede er det nok gjødsel i plantegropen og i det forberedte området. Da trenger treet fôring. Organisk materiale i form av kompost eller humus påføres ikke årlig, men mineralgjødsel kreves systematisk.

Treet mottar mesteparten av det organiske materialet i form av mulch.

Tidlig på våren er urea spredt og grunne i stammesirkelen (40–100 g, avhengig av treets alder). Etter slutten av blomstringen kan du legge til nitrophoska eller azophoska (200-300 g fortynnet). Gjødsle i august med fosfor- og kaliumgjødsel (du kan begrense deg til treaske, noen få glass per koffersirkel).

Beskjæring og forming av kronen

Kvedebeskjæring utføres i hviletiden, det vil si tidlig på våren og etter bladfall.Først og fremst blir alle syke og tørkede grener kuttet ut. Hos voksne, og enda mer så gamle planter, blir tynning og foryngende beskjæring utført. Unge trær (opptil omtrent fem år) må beskjæres for å kunne danne kronen. På slutten av sommeren er det verdt å klemme unge skudd hvis de fremdeles vokser. Etter bladfall er de vanligvis begrenset til sanitærbeskjæring og, i liten grad, tynning.

Høye varianter dyrkes tradisjonelt i form av et kuppet tre, kutter ut en leder og etterlater 4-5 skjelettgrener, jevnt fordelt rundt omkretsen og med en avstand på 15-20 cm fra hverandre i høyden. Lavvoksende trær dannes langs en sparsom- lagdelt krone av 8-10 skjelettgrener ... Stammehøyden i en hvilken som helst formasjon bør ikke være mer enn en halv meter. Generelt kan vi si at beskjæring av en kvede utføres på omtrent samme måte som et epletre.

Det skålformede treet blir bedre opplyst av solen

Video: forme kronen av kvede

Høsting

Kvede modner senere enn alle avlingene i hagen, høstingen skjer om høsten, ofte til og med sent. De prøver å la fruktene modnes helt på treet, men ofte må de fjernes til og med umodne hvis det kommer tidlig frost. Frosne frukter mister smaken og lagres ikke i det hele tatt.

Heldigvis har fruktene av kvede en tendens til å modnes under lagring, så det er ingen problemer med å fjerne en litt umoden kvede.

Senvarianter er egnet for langvarig lagring, som ofte må høstes umodne. Slike frukter blir klare til konsum omtrent en måned etter lagring i kjelleren. De beste lagringsforholdene er tørr luft og en temperatur på flere grader Celsius. Hvis det er få frukter, kan du oppbevare dem i kjøleskapet.

Umodne frukter må ofte fjernes.

Kvedekronedannelse og beskjæring

Siden kvede er lyskrevende, anbefales en sparsomt lagformasjon for den, noe som gir god belysning av kronen.

På årlige kvedeplanter måler du stammen (50-60 cm fra podeområdet) og teller 7-8 knopper over stammen. Det første nivået er dannet av 3-4 grener, som er igjen gjennom knoppen i en avstand på 10-15 cm fra hverandre.

Det andre laget er opprettet fra enkeltgrener som ligger etter 30-35 cm eller to tilstøtende grener - etter 50-60 cm, og danner dermed hovedgrenene. For å unngå brudd, bør hovedgrenene bevege seg vekk fra bagasjerommet i en vinkel på minst 45 grader.

Et to år gammelt tre begynner å dannes fra den nedre hovedgrenen, som forkortes med 50-60 cm fra basen. De resterende hovedgrenene beskjæres i samme høyde. Lederen er kuttet 20-25 cm over nivået på hovedgrenene.

Hovedoppgaven for de første dannelsesårene er å velge grenene til andre og tredje ordre som er nødvendige for å skape en solid base for treet. Den første grenen av andre orden er lagt i en avstand på 30-40 cm fra trestammen, den andre - i en avstand på 30-40 cm fra den første på motsatt side. Fortsettingsskuddene blir kuttet av, underordnet dem til grenene i første orden.

Under innledende frukting består beskjæring av å forkorte og tynne. Ved slutten av hele fruktingsperioden påføres delvis foryngelse av kronen. For dette blir de viktigste og gjengroende grenene kuttet i 2-3 år gammelt tre.

Sykdommer og skadedyr

Dessverre er kvede ikke en av de avlingene som kan dyrkes uten sprøyting. Og hvis hun blir sjelden, er skadedyr ofte et betydelig problem.

Årsaker til sykdommer og deres behandling

Kvede sykdommer oppstår med dårlig pleie og ugunstig vær. Så, moniliose angriper vanligvis i for fuktig vær. Først vises brune flekker på de skadede fruktene, så øker de, massen mister, fruktene faller av. Med den stormfulle sykdomsforløpet fortsetter den til fullstendig frukt.Behandle sykdommen med soppdrepende midler: Bordeaux væske, Rovral, etc.

Moniliose påvirker ofte steinfrukter, men kvede er også redd for det.

De samme stoffene brukes mot bladfargenes brunhet, samt mugg. Dugg vises vanligvis først på årlige skudd i form av hvite eller brunlige flekker, deretter blir flekkene til en brun film med svarte prikker. Deretter slutter skuddene å vokse, bladene deformeres og eggstokkene smuldrer. Soppdrepende midler brukes to uker etter blomstring, og deretter igjen en måned senere.

Soppen har også skyld i råtnelsen av eggstokkene, som begynner med sverting av bladene, og deretter går videre til knoppene og blomstene. Eggstokkene dannes, men de råtner raskt og faller av. Sprøyting med Fundazol kan tjene som profylakse.

Store skadedyr

En gruppe blad-ødeleggende skadedyr kalles bladdominerende møll. Siden planten svekkes betydelig, går innhøstingen tapt, og vinterens hardhet forverres. Mot møll er Fundazol eller Dipterex effektive, påført etter slutten av blomstringen.

Unge stilker og knopper smitter ofte rød og brun fruktmidd. Larvene deres suger ut juice av planten. Forebygging av invasjon - sprøyting med en 7% ureaoppløsning under bladfall. Når flått vises, brukes for eksempel Fitoverm.

Bladlus skader kvede på samme måte som epletreet, og suger juice fra unge skudd og blader. Hun kan også bære patogener. Du kan også bekjempe bladlus med folkemedisiner (såpe, aske, forskjellige urter), men med en stor mengde skadedyr må du bruke samme Fitoverm eller Biotlin.

Bladlus og andre skadedyr er like forferdelig for kvede som for epletre

Eplemøllen er en kjent "orm" som ødelegger frukten. Det er mange måter å bekjempe det på, det er bedre å foretrekke biologiske midler som Bitoxibacillin.

Teplovskaya

Sorten ble oppnådd i Astrakhan. Oppdretterne ønsket å utvikle en kvede som er motstandsdyktig mot lave temperaturer og som gir gode avlinger samtidig. De lyktes. Treet er ikke redd for kaldt vær. Produserer gule frukter som ligner epler. Størrelsene er forskjellige - fra små til store. Massen er saftig, tett, aromatisk. Smaken er søt og sur. Lagret opptil 4 måneder.

Her er 10 av de beste variantene. Alle er den perfekte kandidaten for vekst. De er motstandsdyktige mot lave temperaturer og tørke, blir praktisk talt ikke påvirket av sopp, gir saftige og smakfulle frukter som er preget av høye kommersielle kvaliteter og kan lagres i lang tid.

Reproduksjon

Kvede kan forplantes på forskjellige måter, alle er i en eller annen grad enkle.

Reproduksjon av frø

Frøene ekstraheres fra friske, fullt modne frukter. Etter vask er de godt tørket, og sådd før vinteren. Sådybde - 2-3 cm. Om vinteren er avlinger dekket med torv eller humus. Om våren tynnes plantene ut, og til slutt blir det 15–20 cm mellom dem. Om høsten vokser de opp til 35–40 cm og kan transplanteres til et fast sted.

Noen ganger blir frø til og med sådd i en gryte; deres spiring er utmerket

Reproduksjon ved lagdeling

Kveder forplantes ved å legge lag på samme måte som rips, bare du trenger å finne lavtliggende greiner som kan festes til bakken. Toppen blir tatt ut. En loddrett spire kan dukke opp fra hver laterale knopp. Når de vokser opp til 15–20 cm, koker de seg sammen. Hele sommeren er jorden godt vannet og løsnet, og etter at bladet faller, blir de delt inn i frøplanter og plantet.

Stiklinger

Reproduksjon med stiklinger er noe vanskeligere, siden det er nødvendig å bruke vekststimulerende midler og nøye overvåke jordfuktighet. Ellers er det ingen problemer. Du kan bruke både grønne og lignified stiklinger. Stiklinger med 1-2 internoder plantes i et underlag av sand og torv (3: 1), helst i et drivhus. Røttene dukker opp om en måned eller senere, men vanligvis til høsten er plantene klare for transplantasjon.

Hvis alt går greit, vil røttene til skjæringen vokse veldig raskt.

Roteskudd

Røtter er ikke den beste måten å reprodusere på, selv om de er de enkleste. Vanligvis blir skuddene ødelagt, men hvis de sterkeste prøvene blir krøpet flere ganger i løpet av sommeren, kan de godt vokse til et godt rotsystem. Som regel kan gode planter fås fra slike frøplanter.

Pode

Vanligvis forplantes de mest verdifulle variantene ved poding. Stiklinger er podet på ville fugler, kvede dyrket av frø eller hagtorn. Vaksinasjon utføres på samme måte som i tilfellet med et epletre. I tillegg til vårpodning med stiklinger, brukes også august-spiringen.

Video: reproduksjon av kvede

Kvedeomsorg

Under kultivering av kvede bør buskene, når de dannes og beskjæres, ha grener nesten parallelt med jordens overflate; høyden er ca 50 cm over rotkragen. Fortykkingen av busken må ikke tillates, maksimalt antall grener på en plante er 10-15, hvorav 2-3 er i alderen 4 til 5 år, 3-4 grener er tre år, samme antall på to år, er resten årlige.

Kvede kuttes årlig ut fem år gamle grener med lav produktivitet og døende vekst. Sterk vekst av vertikale toppskudd bør ikke tillates, de blir klemt når de ser ut eller blir helt kuttet ut før knoppene våkner. Det er best å gjøre dette om våren, da høstbeskjæring reduserer buskens vinterhardhet. De svekkede grenene i kontakt med jorden blir kuttet hver vår.

Høsting av kvede begynner i det tredje tiåret av september, før høstfrosten. Store, godt modne frukter lagres til begynnelsen av februar ved en temperatur på + 2 ... + 3 ° C.

Kveder plantes vanligvis om våren før en grønn kjegle vises på knoppene.

Vanlig kvede i landskapsdesign

Under blomstring ser kvede veldig vakker ut, og derfor brukes den ofte til å dekorere parker, smug og torg. Imidlertid brukes oftere japansk kvede til dette formålet, som er en litt annen art og nesten alltid dyrkes i form av en busk.

Fotogalleri: kvede i design

Japansk kvede kan plantes som en egen busk

Busk kvede kan brukes til å lage en vegg

Det vanlige kvede-treet ser bra ut blant andre treslag

Vanlig kvede er et frukttre som bærer frukt som epler, men hardere og mer terte. Kvede finnes ikke i hver hage, men det er mange fans av denne kulturen.

Vokser japansk kvede fra frø

Mange gartnere forplanter japansk kvede ved å så frøene til denne planten før vinteren. For de største og modne fruktene blir frø valgt umiddelbart før såing. De siste dagene i oktober legges plantematerialet ut i hull til en dybde på 1 cm. Det skal være et gap på 15 cm mellom radene. For normal vekst legges frøene i en avstand på 5 cm fra hverandre. Plantingene er mulket med torv eller humus, som er litt komprimert. Med en slik planting vil kvede skudd vises i mai.

Hvis japansk kvede dyrkes for frukt, bør den plantes i et solrikt område. På et skyggefullt sted vil bushen blomstre, men planten vil ikke binde frukten.

Du kan dyrke japanske kvedeplanter hjemme. Fram til januar lagres moden frukt av den japanske kvede på et kjølig og tørt sted. Frø høstes fra moden stor frukt. I slutten av januar blandes kvedefrø med våtvasket elvesand i forholdet 1: 3 og legges i en plastpose. For at frøene skal puste, blir det laget flere hull eller punkteringer i posen. Videre legges frøene av kvede til stratifisering i kjøleskapet i 2-2,5 måneder. Posen holdes ved en temperatur som ikke overstiger 5 ° C ved en relativ fuktighet på 70%. Det optimale stedet for stratifisering er kjøleskapet. Med jevne mellomrom må sanden med kvedefrø fuktes, og pass på at det ikke dannes mugg på den.

I mars-april sås japanske kvedefrø til frøplanter. For planting brukes ikke-sur jord, hvis pH ikke er mer enn 6-7 enheter. Frøplanter oppnådd av frøplanter vokser opp til 40-50 cm om høsten.Når du planter i åpen bakke, plantes kvedeplanter til en dybde som tilsvarer dybden på frøplanteboksen eller potten. Det er igjen en avstand på minst en halv meter mellom plantene, og gangene ligger i en avstand på 2 meter fra hverandre.

Nyttige egenskaper av japansk kvede

Japansk kvede består av mer enn 5% organiske syrer, inneholder ca 2% tanniner. Chaenomeles-frukter har mer C-vitamin enn sitron, det er bevart under varmebehandling. Derfor brukes produkter fra kvedefrukter som et middel for å forhindre sesongmessige virussykdommer. Kvede inneholder vitaminer: B1, B2 og P; pektiner og sporstoffer: fosfor, kalium og kalsium.

Pektinene i fruktene bidrar til fjerning av tungmetaller og giftstoffer fra blodet, noe som er veldig nyttig i dårlig økologi. Fersk kvedejuice har en gunstig effekt på aterosklerose, anemi og hypertensive problemer. Chaenomeles senker kolesterolnivået i blodet, styrker veggene i blodårene.

Et avkok av kvedefrø reduserer betennelse i slimhinnen i øynene, stopper blødning; kremer behandler forbrenning og hudirritasjon.

En blomstrende plante med sitt fargerike utseende i seg selv hever stemningen, og produktene fra fruktforedling vil øke tonen i kroppen din.

Hjem av kvede: opprinnelse og historie om bruk i kultur

Planten er en av de eldste fruktavlingene som er kjent for menneskeheten i over 4000 år. Kaukasus regnes som fødestedet til kvede, hvorfra det kom til Lilleasia og videre til det antikke Hellas og Roma. Allerede i begynnelsen av det siste årtusen f.Kr. Disse frukttrærne vokste i overflod på øya Kreta, noen historikere mener at navnet på et slag, Cydonia, kvede fikk fra den kretiske byen Sidon.

De første skriftlige omtalene om kulturen dukket opp allerede i 650 f.Kr., ifølge den gamle greske legenden, var det gyldne eplet som ble presentert av Paris til gudinnen Afrodite kvedefrukten.

Ifølge Plutarch ble frukt med sin søthet og tarthet betraktet på den tiden som et symbol på ethvert ekteskap, og ble nødvendigvis brukt i forskjellige ritualer knyttet til ekteskapsseremonien.

De gamle grekerne kalte planten Melon Kydaion, det er med dette navnet den andre versjonen av opprinnelsen til slektsnavnet er assosiert.

Fra Hellas drar kvede til Italia. En detaljert beskrivelse av den finnes i skrifter fra Plinius, som allerede i 75 f.Kr. Det var kjent 6 varianter av dette frukttreet som ikke bare ble brukt til mat, men også til medisinske formål.

Et vitnesbyrd om fruktens popularitet i det gamle Roma - den første kokeboken til den berømte romerske glutton Apicius, som beskriver en oppskrift på å lage en dessert fra kvede. Bilder med kulturbilder finnes på veggene i det ødelagte Pompeii, bildet av et tre er til stede i maleriene fra den perioden.

Blomstrende kvede på bildet

Kvedeblomstringstid - mai-juni, varighet - ca 3 uker. Blomstene er enkle, store, opptil 5, 5 cm i diameter, rosa eller hvite med gule støvdragere, med korte, nedadgående pedikler.

I motsetning til andre pomeavlinger, vises de på sidegrenene til generative skudd i inneværende år, derfor blomstrer de sent etter at bladene vises.

På grunn av denne funksjonen blir kvedeblomster vanligvis ikke påvirket av tilbakevendende vårfrost, og frukting skjer årlig. Blomstrende kvede (bildet over) er veldig dekorativt, på sen vårblomster dekker grenene rikelig fra topp til bunn og fungerer som en ekte dekorasjon av hagen.

Når valnøtten modnes. Når valnøtter modnes, når kan de høstes

.

Valnøtt er et næringsrikt produkt rikt på proteiner, vitaminer og har utmerket smak. For at fruktene skal gi maksimal nytte og lagres i lang tid, er det nødvendig å samle dem til rett tid, for dette må du kunne bestemme når nøttene er modne.

Valnøtt er et næringsrikt produkt med gode smakegenskaper

Modningstid for nøtter

Valnøtttrær vokser i Hellas, India, Tyrkia, Ukraina og Midt-Russland.

Avhengig av klimaet i vekstsonen og mangfoldet av valnøtter, skjer modning fra august (for tidlig modning) til oktober (for sent).

De fleste varianter når modenhet fra slutten av september til begynnelsen av oktober. På dette tidspunktet er skallet sprukket og fruktene faller til bakken.

Vent til den endelige modningen, dette er den optimale tiden når det er bedre å samle valnøtter. Hvis det er vanskelig å bestemme modningstiden, må du huske at tidlig høsting er mindre ulønnsom enn sen høsting.

Valnøtter må høstes etter at de er helt modne

Bestemmelse av beredskap for nøtter til høsting

Tiden da valnøtter høstes og kvaliteten på kjernene deres er direkte relatert. Høsting tidlig før full modenhet vil krympe og krympe den spiselige kjernen.

Hvis alle nøttene høstes på forhånd, kan du legge dem i en treboks i 2-3 uker og deretter tørke dem. Høsting for sent er fulle av fruktrotting og skadedyr.

For å beregne tiden når valnøtter modnes riktig, må du først og fremst styres av deres variasjon.

Hvordan bestemme modenheten til valnøtter:

1. Frukt med en sprukket grønn perikarp er helt moden og klar til høsting.
2. En mutter som er moden begynner å falle til bakken.
3. Membranene mellom kjernehalvdelene er mørkebrune, og kjernen er lys og veldefinert.

Grunnleggende regler for innsamling av valnøtter

Frukt på samme tre blir klar til høsting på forskjellige tidspunkter: de som vokser på grenene nærmest bakken, modnes raskere. Høst hele avlingen i 2-3 doser i 1-2 uker.

For å samle alle fruktene på en gang, må du plukke eller slå dem ned med en hel perikarp (grønt skall). I dette tilfellet bør de stå i en bøtte eller boks for å modnes. Det er uakseptabelt å oppbevare nøtter sammen med helt modne.

Hvis fruktene ikke smuldrer, men skallet er sprukket, bør du plukke dem for hånd eller slå dem ned med en pinne. Hvis mutteren er vanskelig å løsne fra skallet, kan du kutte den av med en kniv. En annen måte å kvitte seg med perikarp er å suge fruktene i vann. Det er bedre å plukke nøtter med hansker, da det grønne skallet etterlater vedvarende brune flekker.

For å unngå en økning i temperaturen inne i fosteret og dets forverring, anbefales det å rense det fra perikarpene umiddelbart etter samlingen. Nøtter må høstes senest en dag etter at de har falt i bakken, og i regnvær senest 12 timer. Mange prøver å lagre frukt som har ligget i bakken i flere dager, men dette kan ikke gjøres, siden de kan påvirkes av mugg.

Når du slår valnøtter av et tre, må du være forsiktig for ikke å skade de fruktbærende grenene og barken, ellers vil dette ha en dårlig effekt på påfølgende høst. Å samle valnøtter, hasselnøtter og andre frukter fra bakken er forenklet med spesielle enheter - rulleverktøy og maskiner som sender de innsamlede produktene til containere. Det er også enheter som renser mutteren fra perikarpen, noe som sparer tid og krefter betydelig.

Tørking av valnøtter

Nøttene kan smake bittert umiddelbart etter plukkingen, men etter tørking forsvinner smaken. Tørk fruktene i et tørt rom eller ute på solrike dager, legg dem i ett lag og snu dem med jevne mellomrom.

Det anbefales å tørke våte nøtter på trådnett slik at vannet renner av. Tørking av frukt på komfyren eller i en varm ovn vil føre til tap av smak, skade på fruktene. Tørking i ovnen med en maksimumstemperatur på 60 ° C er tillatt, men i dette tilfellet er holdbarheten redusert til seks måneder.

Før tørking rengjøres valnøtter for smuss og rusk. Vanligvis er 5-6 dager nok til at fruktene tørker godt og kan lagres uten å miste de gunstige egenskapene i opptil 2 år.For lengre lagring kan du bruke følgende metode: legg fruktene i 8 timer i kokt saltvann, og tørk deretter.

Tørkede valnøtter skal oppbevares i tøyposer eller garn ved en temperatur på ca. 15 ° C og en fuktighet på ikke mer enn 70%. En balkong er ikke egnet for disse formålene, og et mørkt tørt sted, som et loft, er det beste alternativet. Skallede kjerner kan lagres i kjøleskap i en glassburk i opptil 6 måneder, etter å ha kalsinert dem i en ovn med lav temperatur for å drepe bakterier.

Planting av chaenomeles

Den beste perioden for å plante japansk kvede er våren, når jorden allerede har tint, og knoppene ennå ikke har blomstret. En toårig plante plantet fra en beholder med lukkede røtter, roter godt. Det er ikke tilrådelig å plante kvede om høsten, den elsker varme og kan dø før den virkelig roter. Planten liker heller ikke hyppige transplantasjoner, så det er bedre å umiddelbart finne et permanent sted for det.

Setevalg

Den varmekjære japanske kvede, når den vokser, foretrekker solbelyste steder, stengt for vinden. Det er bedre å velge et hjørne for henne på sørsiden, godt opplyst av solen, siden planten i skyggen blomstrer dårlig og utvikler seg dårlig.

Forbereder jorden for planting

Det er ikke vanskelig å dyrke japansk kvede, den vokser godt på nesten hvilken som helst jord, med unntak av torvjord. Hovedkravet for jordens sammensetning er fraværet av saltholdighet og kalkinneslutninger. Chaenomeles vokser best på jord som har god drenering, gjødsling og moderat fuktighet. Pass på å plante planten på alkalisk jord - klorose av bladene vises. Planten er motstandsdyktig mot tørre perioder, men den trenger fuktighet i tidlig alder, men uten fuktighetsstagnasjon. Før du planter japansk kvede, må du rense jorden for ugress, dårlig og tung jord må "fortynnes" med løvjord og sand, gjødslet med torv-gjødselsammensetning, samt fosforadditiver.