Dill er en årlig urt av paraplyfamilien, som finnes i naturen i sørvest og i Sentral-Asia, da en hageavling er utbredt overalt. Før du planter dill hjemme, bør du vurdere en rekke funksjoner:
- planten elsker varme og fuktighet;
- trenger rikelig belysning, noe som krever installasjon av energiforbrukende utstyr om vinteren;
- utvikler seg dårlig på sure jordarter;
- friske frø vokser sakte på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer.
Grønne spirte hjemme
Viktig! Ferske krydder på bordet vil være hele året, hvis du ikke glemmer å så nye frø hver måned.
Dillplanting om våren
Dillfrø blir sådd fra tidlig vår til sen høst. Forbered stedet på forhånd for såing. Grav opp jorda om høsten med organisk gjødsel (3-4 kg rottet gjødsel eller kompost per 1 m2) til en dybde på 20-25 cm. Til våren tilsett 100-200 g treaske per 1 m2.
Til voksende dill
nok fruktbar jord, rettidig vanning og sollys. Nødvendigvis åpent solrikt område, i skyggen vokser dill dårlig
Gode forgjengere av dill er agurker, erter, tidlig kål, tomater; det er uakseptabelt å plante dill etter gulrøtter og dill i seg selv.
Dill
vokser veldig godt sammen med andre avlinger, det blir sådd med agurker, kål, tomater, courgette og andre. Når plantet på denne måten, bør ikke dill vokse i nærheten av stilkene til grønnsaksplanter, for ikke å fjerne fuktighet og næringsstoffer fra plantene.
Hvordan plante riktig?
Utbyttet av det valgte dilltypen avhenger av overholdelse av kravene til planting og videre pleie, så uansett hvilken du liker best, bør du vurdere følgende informasjon.
Timing
Ofte blir dill sådd på hagenes territorium om våren eller forsommeren, selv om muligheten for å plante om vinteren ikke er utelukket. Ved ankomsten av den første stabile varmen plasseres kulturen på stedet bare etter at lufttemperaturen ikke har falt under + 2 ... + 5 ° C i en uke, og jorden på det valgte stedet har tint.
I gjennomsnitt faller kalenderdatoen for å plante en plante i midten av mars eller begynnelsen (midten av mai), og mer nøyaktige tall må bestemmes ut fra den geografiske plasseringen til regionen der du bor.
Om sommeren blir det plantet grønt når som helst, og så så dill hver 15. til 20. dag. I noen tilfeller utføres en vintersåing av planten på frisk vårgrønt. I dette tilfellet er den beste tiden å fullføre prosedyren i oktober eller november.
Velge et sted på nettstedet
Uansett variasjon av dill, bør det valgte området for å plante det være godt opplyst av solstrålene eller litt skjult for dem i delvis skygge. Det er ikke verdt å plante en plante i full skygge, siden mangel på lys vil påvirke dens ytre egenskaper negativt: buskene vil bli svake, og fargen deres blir blekere.
Jorden i det valgte området skal være løs, næringsrik og moderat fuktig, uten mulighet for overflødig akkumulering av fuktighet. Av denne grunn bør du ikke plante en avling der grunnvannet er nær overflaten av området, og hvis det ikke er noe annet alternativ, kan du ikke gjøre uten å organisere et dreneringslag.
Surheten til substratet skal være nøytral eller nær dette, siden kulturen raskt vil få en rødlig fargetone ved økte hastigheter, og i alkalisk blir den gulaktig. Det er umulig å oppnå maksimale avkastningsindikatorer under slike vekstforhold.
Av de foregående plantene er det beste for dill å være tomater, agurker, tomater og kål, hvor en stor mengde organisk gjødsel og mineralnæringsstoffer en gang ble påført. Du kan også plante avlingen ved siden av andre grønnsaker, og unngå felles plassering av selleri eller gulrøtter. I tillegg, når du velger et nettsted, er det verdt å sørge for at de ikke vokser på det det siste året.
Viktig! Først er umodne dillspirer følsomme for drukning av ugress, så det anbefales å velge et slikt sted for såing av frø, slik at ingen planterester blir igjen på den etter tidligere avlinger.
Forberedende arbeid
Forberedelser for prosess med såing av dill i det valgte området begynner med frøbehandling og frøbehandling, og sørger for løsning og gjødsling. Hver av disse prosessene har sine egne egenskaper.
Forberedelse av frø
Peduncles av buskformer av dill blir endelig dannet mot slutten av den varme sesongen, derfor er det ikke mulig i områder med en kort sommer å oppnå full modning av frø. For at det fremtidige plantematerialet skal modnes før kaldt vær begynner, er det nødvendig å plante planten på frøplanter, og først etter at den er styrket, transplanterer skuddene til et permanent vekststed.
Frøet som samles om høsten tørkes og lagres i stoffposer til neste plantesesong, og 5-6 dager før den tiltenkte såingen, blir det tatt ut og dynket i varmt vann (+ 50 ° C). Væsken byttes ut minst en gang om dagen, hver gang fyllmaterialet fylles med bare varm væske. Det er hun som hjelper til med å kvitte seg med oljefilmen som dekker overflaten av dillfrøene og hindrer spiring av dem.
Etter tre dager med bløtlegging skal det våte frøet spres på fuktig gasbind og dekkes med en klut eller sagflis. Frøene skal være i denne tilstanden i minst 3 dager, og i løpet av denne tiden må de fuktes regelmessig, slik at gasbindet ikke tørker ut. En time før såing må plantematerialet tørkes og bare deretter plasseres i underlaget. De første unge skuddene vises vanligvis ikke tidligere enn 2 uker etter såing av frøene.
Forberedelse av hageseng
Dill bush varianter foretrekker løs og fruktbar jord som absorberer fuktighet godt. Gitt det lange rotsystemet til denne planten, er det verdt å ta hensyn til tykkelsen på næringslaget, som kan gjødsles med mineralsk og organisk gjødsel.
Det tilrådes å tilsette 15–20 g urea, 20–30 g superfosfat og opptil 3 kg humus per 1 m² territorium til jorda som er gravd opp siden høsten, noen få uker før den planlagte plantingen av dill. Du kan erstatte humus med råtnet moden gjødsel, i samme proporsjoner.
Viktig! Det er bedre å ikke tilsette dolomittmel og kalk til dill, på grunn av disse stoffene er det i stand til å endre sin naturlige grønne farge og vil begynne å ligge etter i utviklingen.
Planteordning og dybde
For å gjøre det lettere å organisere furene til frøene, kan du bruke en liten treplank, hvis innrykkstegn vil fungere som plantehull. Avstanden mellom tilstøtende furer skal være minst 15–20 cm, noe som vil tillate dannelse av et tilstrekkelig antall sideskudd. Etter å ha forberedt to centimeter hull, søl forsiktig jorden med vann og plasser frøene inni, og la det være 2 cm ledig plass mellom dem.
På slutten av plantingen gjenstår det å fylle sporene med et jordlag og komprimere litt.Med stor sannsynlighet for tilbakevendende frost, er det bedre å dekke dillplanteplassene med plastfolie, med jevne mellomrom lufting av de unge plantene. Etter spiring er det nyttig å tynne dem ut, spesielt hvis du ikke bryr deg om å følge et passende planteskjema.
For å akselerere spiring av dill, kan du så den først på frøplanter, og først etter å ha styrket den, transplantere frøplanterne til et permanent vekststed. Dette alternativet er egnet for regioner med et tøft klima, hvor hyppige frost kan observeres selv i april. Såing av dillfrø for frøplanter utføres omtrent en måned før den planlagte transplantasjonen til et permanent vekststed.
I gjennomsnitt utføres plantingen av dyrkede frøplanter på stedet ikke tidligere enn mai, og da skulle 5-7 ekte blader allerede ha dannet seg på planten. Planteplantingsskjema: 30 cm mellom tilstøtende frøplanter og 20 cm mellom rader.
Det vil være interessant for deg å lese om særegenheter ved å plante dill i åpen bakke om sommeren.
Sådatoer
For rask spiring kan dillfrø forberedes. Legg gasbindposer med frø i varmt vann (50 grader) i 15-20 minutter, helst i en termos, og avkjøl deretter kraftig i kaldt. Deretter tørker du frøene slik at det er praktisk å så.
Oppmerksomhet - spiring av dillfrø er 2-3 år.
Så snart snøen smelter, kan du så dillfrø i fuktig jord, de er i stand til å spire ved en temperatur på +3 grader (april-mai, avhengig av klimaet i din region). Siden dill er en kaldbestandig kultur, tåler den frost ned til -6 grader.
Den optimale temperaturen for spiring og voksende dill er + 12-18 grader.
Ved å så dill på en tomt med et intervall på 2 uker, vil du være med unge, duftende greener gjennom hele sommerperioden. Som hovedavlingen kan dill sås to ganger, den andre såingen gjøres i det første tiåret av juli.
Lag furer 2 cm dype på tomten, så frø jevnt og dryss med fuktig jord. Hvis det er fare for alvorlig frost, må du dekke med dekkmateriale om natten. Såavstanden mellom plantene er 5-7 cm, mellom radene 15-20 cm.
Dillplanter vil vises ved den optimale temperaturen om to uker.
På toppen av det såte området med dill, kan du kaste snø, i et lag på opptil 20 cm, det vil skape en kortsiktig overvintring, stratifisere frøene og vekke frøene til å vokse i jorden mettet med smeltevann.
Moderne bruk av dill
I dag er dill en viktig hageavling i nesten alle jordbruksregioner i verden. Siden det er veldig upretensiøst for vekstforhold, blir det ivrig oppdrettet av både store landbruksbedrifter og vanlige innbyggere i landlige områder for sine egne behov.
Det er et billig og allment tilgjengelig krydder som tilføres mange retter. Dill brukes både fersk og tørket eller saltet. Friske dillblader og stengler blir ofte tilsatt til varme og kalde retter og salater. Blomstrende knopper eller til og med modne knopper brukes ofte når du konserverer grønnsaker og lager aromatiske sauser eller krydder. Fytoncidene i dill gir ikke bare hermetiske grønnsaker en bestemt smak, men forhindrer også mugg.
Tørket strimlet dill er en standard smakstilsetning for mange bekvemmeligheter og pakkede matvarer, som chips og krutonger. Eterisk olje hentet fra dill brukes også i næringsmiddelindustrien. Spesielt brukes det til fremstilling av tilsetningsstoffer, inkludert for hermetikk, så vel som for produksjon av alkoholholdige drikker.
De medisinske egenskapene til dill er bevist av vitenskapen, så denne planten har funnet anvendelse i medisin. For eksempel anbefales dilltinktur som et hjelpestoff for hypertensjon, samt et vanndrivende middel.Eterisk olje og frø er et naturlig og trygt beroligende og antispasmodisk middel. Frø tinktur anbefales som et anti-hemorroide middel (for internt bruk) og som et sårhelende middel, inkludert mot allergiske utslett (for ekstern bruk).
Dill brukes til å lage legemidler som brukes i klinisk medisin.
Når det gjelder parfyme- og kosmetikkindustrien, bruker den både aromatiske og medisinske egenskaper av dill. Kremer, såper, parfymer, tannkrem - disse og andre produktene lages ofte med tilsetning av visse stoffer som kommer fra dill.
Dillplanting om høsten
Før vinteren blir dill sådd i åpen mark ved temperaturer under +3 grader slik at frøene ikke spiser om høsten. Mulch høstplantingene av dill, dette vil forhindre dannelse av en skorpe om vinteren, det forstyrrer spiring av frø om våren.
Mange gartnere tror at å plante dill om høsten gir mye bedre enn å plante om våren. Dill er mindre utsatt for sykdom, ettersom frøene er lagdelt i jorden.
Video - Vi sår UKROP i åpen bakke
Dillpleie utendørs
Dill vil ikke kreve betydelig innsats og tid, men hvis agrotekniske anbefalinger følges, vil denne kulturen absolutt glede gartneren med en saftig og rik høst.
Vanning
Vanning av dillbusker anbefales ofte og rikelig, for uten fuktighet vil bladene redusere utviklingen, og plantene vil kaste ut pilen. Å helle sengene slik at det er vann i dem er heller ikke verdt det - i dette tilfellet vil greenene være mindre duftende.
Det anbefalte væskevolumet er 20-30 liter per 1 kvm. m.
Vanning anbefales om kvelden eller i kjølig, overskyet vær.
Topp dressing
Ingen gjødsling påføres i vekstsesongen. Alle dressinger legges i jorden selv før du planter frø eller dillplanter.
Toppdressing i vekstsesongen vil bare være nødvendig hvis planten utvikler seg sakte. Under slike forhold må du bruke litt gjødsel. Hvis busken blir gul, betyr det at den mangler nitrogen.
Luking og løsning
Den første lukingen bør gjøres etter at busken er godt rotfestet. Mens det fremdeles er svakt, bør ugress fjernes regelmessig. I fremtiden kan dette arrangementet utføres en gang annenhver uke.
Løsningen utføres til en dybde på 5 cm etter at planten har rotfestet. Hvis jorden er løs alene, er det ikke behov for ytterligere bearbeiding.
Skjul i varmen
På veldig varme dager kan dill vissne. For å unngå dette kan du ordne en slags kalesje over sengene med grønt.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Oftest påvirkes kulturen av soppsykdommer:
- pulveraktig mugg;
- cercosporosis;
- svartben.
Deres utvikling er forbundet med en dårlig jordsammensetning, overdreven fuktighet, brudd på reglene for rotasjon. For forfallsprosesser anbefales det å bruke Fundazol-løsning.
For å forhindre forekomst av sykdommer og skadedyr, må jorden behandles med biofungicidale preparater før planting.
Det er ingen skadedyr som spesifikt retter seg mot dillbusker. Det blir angrepet av insekter som parasiterer avlinger i nærheten. Derfor er det nødvendig å fordele såområder på forhånd.
Høsting og lagring
Ung dill
kan spises umiddelbart. For høsting for vinteren og lagring, samle dill etter at blomsterstandene har dannet seg. Plantenes høyde er minst 30 cm. Det er bedre å høste dill tidlig om morgenen, ettersom dugg forsvinner. Planter kan visne litt om dagen.
Du kan lagre dill i forskjellige former. For tørr lagring, vask de høstede dillbitene og tørk dem i skyggen, og snu dillen med jevne mellomrom. Så legger vi den i stoffposer og oppbevarer på et mørkt sted.
Hvis du lagrer planter med paraplyer, er de bundet i bunter og blir hengende om vinteren.
Unge, saftige greener kan fryses om vinteren.For å gjøre dette, skyll de kuttede bitene, tørk, hakk fint og oppbevar i plastlommer med glidelås i fryseren. Dette er flott for å legge dill til måltidene dine om vinteren.
Video - Hvordan og når man skal så dill
Kommersiell dyrking av dill
Dill er et så etterspurt og populært krydder for de vanligste hjemmelagene at en sjelden husmor ikke bruker den i familiens meny minst en gang i uken. Mange legger til og med litt dill for skjønnhet og smak til nesten alle retter, fra supper til melkegrøt.
Gitt den jevnlige etterspørselen etter dill gjennom hele året, er det verdt å vurdere kommersiell dyrking. Selv om mange private handelsmenn i dag spesialiserer seg på det, og det ikke er noe problem å kjøpe ferske urter selv i januar, gjør prisene på dill det mulig å vurdere det som et veldig lovende alternativ for virksomheten.
Fordelene med dill som kommersiell avling inkluderer følgende funksjoner:
- Upretensiøsitet. I de sørlige områdene vokser dill ofte selvsåing som ugress, noe som i seg selv er en god indikator på utholdenheten til denne kulturen. Selv om du aldri har vært involvert i hagearbeid, kan du mestre teknologien for å dyrke dill uten problemer. Samtidig er det heller ikke nødvendig å bruke energi på å skape spesielle forhold for det. Nesten alle forhold er egnet for dill.
- Kreve. Som allerede nevnt er dill i høy etterspørsel hele året. Dette betyr at du aldri vil ha problemer med salg av produkter, uansett hvilket volum du har.
- Lave kostnader. Hvis du har minst en liten tomt av ditt eget land, kan du etablere kommersiell dyrking av dill med minimale investeringer. Du må bare bruke jordbearbeiding, gjødsling og kjøp av frø. Det er sant at hvis du har tenkt å vokse dill hele året, må du bygge et drivhus for vinteren. Dette vil kreve høyere kostnader, men det skal ikke glemmes at dillprisene også stiger flere ganger om vinteren.
- Minimal risiko. I motsetning til andre landbruksavlinger er dill litt utsatt for sykdommer og skadedyr. Han tåler også ugunstige værforhold ganske vedvarende. Så, for å miste en avling, må det skje noe helt utenom det vanlige.
Hvis vi snakker om ulempene, er hovedproblemet den ekstremt korte holdbarheten. Det er ikke så mange hagebruk som kan konkurrere med dill når det gjelder ankomsthastigheten i en ikke-salgbar form. Det er nødvendig å selge den høstede avlingen innen få dager (vanligvis ikke mer enn 3-4), ellers blir den uegnet for salg. I dette tilfellet er det imidlertid mulig å redusere risikoen ved å etablere et klart og, hva som er viktig, et flerkanals system for produktsalg.
Populære varianter av dill
Når de modnes, blir dillvarianter delt inn i tidlig, midt og sen modning
.
Grenadier
- upretensiøs variasjon, med saftige, duftende greener. En tidlig moden variant, en måned etter spiring, kan den første avlingen høstes. Etter 1,5 måneder frigjør dillen piler, etter 2 måneder kan du samle stilkene og frøene.
Dill Lesnogorodskoy
- sorten er midt i sesongen, og produserer stabilt greener, selv etter dannelse av blomsterstand og modning av frøene.
Kibray
- Sen moden variant med brede, vakre og aromatiske blader.
Ved å følge tipsene for dyrking av dill utendørs, vil du få en høst av duftende og sunne greener.
Hvordan mate dill
Duftende dill elsker nitrogenholdig gjødsel, men det er viktig å forstå at slik fôring er i stand til å akkumulere nitrater i seg selv, derfor er det bedre å bruke nettle tinktur som gjødsel, som har gjæret i fem dager. Et slikt middel vil ikke bare berike planten med nitrogen, men vil også bidra til å drepe bladlus. Det anbefales ikke å bruke insektdrepende midler, spesielt senere enn 15 dager før høsting.Også, hvis omstendighetene krever det, innføres kaliumfosfatgjødsel på tomten under dyrking, med en hastighet på 10-15 g per 1 kvm.
Beskrivelse og botaniske egenskaper til planten
Til å begynne med, la oss finne ut hva dill er - er det en årlig plante eller en flerårig plante? Dill er en årlig urt som tilhører den monotypiske slekten... Den eksisterer i en enkelt form, som kalles luktdill eller hagedill. Tilhører paraplyfamilien, den regnes som kortvarig.
Utseende
En plante med en sterk karakteristisk lukt som når en høyde på 1,5 m med en rett eller svakt forgrenende enkelt ikke-pubescent stamme... Stammen er furet, grågrønn, grener i øvre del, buet mellom grenene.
Blader på petioles er plassert under, de øvre bladene er sittende uten petioles. Formen på bladene er ovale, de er dissekert, lobulene i siste orden er filiforme.
Blomstrer fra juni. Små blomster med gule kronblad samles i paraplyer med en diameter på 2-4 cm, som igjen danner dobbeltstråleparaplyer med en diameter på opptil 20 cm.
Frøene modnes på sensommeren. De har en avlang flat form, opptil 5 mm i lengde og ca. 2 mm i tykkelse. Moden frukt er brun i fargen og har en sterk krydret aroma. Mange er interessert i hvordan dillfrø ellers kalles, analogt med koriander og koriander. Imidlertid er det ikke noe spesielt navn for dem - de er bare dillfrø.
Visninger
Det er flere varianter av dill:
- Vanlig - med en stamme som bladene er festet på. Den blekner raskt i farge og utvikler en paraply med frø.
- Buskete - danner flere internoder fra basen, hvorfra det vises flere skudd. Hovedstammen vokser sakte og gir mer grønt.
- Grønt - det er mange blader på hovedstammen, det ser ut som en liten gran.
Hvor vokser
Dill har spredt seg over hele verden. Den dyrkes i grønnsakshager, og vokser ofte i tomter alene som et ugress. I naturen finnes den i Sentral- og Sørvest-Asia, Nord-Afrika, Himalaya og Iran, som tradisjonelt regnes som dillens fødested.
Spiselige deler av Dill
Bladene er rå eller kokte. Brukes som smaksstoff i salater osv. bladene mister smaken hvis de er kokte i lang tid og derfor best brukes rå eller tilsettes til kokte retter bare noen få minutter før tilberedningen er ferdig. Blader kan høstes når som helst for plantevekst, men helst like før blomstring. Per 100 gram inneholder planten 253 kalorier, 7,2 gram. vann, 20 gr. proteiner, 4,4 gr. fett, karbohydrater 55,8 g., 11,9 g. fiber, 12,6 gr. ask, 1784 mg. kalsium, fosfor 543 mg., 48,8 mg. jern, magnesium 451 mg., 208 mg. natrium, 3308 mg kalium, sink 3,3 mg., 0,42 mg. tiamin, riboflavin 0,28 mg, 2,8 mg. niacin og 1,5 mg. vitamin B6. Den essensielle oljen fra frøene brukes som smaksstoff i næringsmiddelindustrien.
Dill stimulerer appetitten og kan være gunstig for mennesker som på grunn av sykdom eller skade trenger appetittstøtte. Dill regnes også som et mildt vanndrivende middel, i stand til å styrke neglene, for dette må du lage bad av dillfrø eller som en salve for sår.
Den første omtale av dill var i egyptiske medisinske skrifter fra 3000 f.Kr. Det ble også nevnt i Bibelen (Matteus 23:23), og det antas at dill var en av ni hellige urter som ble funnet i Marias grav (annen salvie, kjærlighet, ryllik, ringblomst, arnika, malurt, valerian, solbrun).
Lenge før Viagra ble dill også ansett som en kur mot impotens.
I Etiopia tygges dill og fennikelblad sammen for å behandle hodepine.
Denne planten inneholder store mengder monoterpener (naturlige hydrokarboner), et stoff som er kjent for å fremme aktiviteten til et enzym som bidrar til å motvirke effekten av kreftfremkallende celler.
I tillegg er polyacetylen, også funnet i dill, kjent for å ha antibakterielle, betennelsesdempende og soppdrepende effekter.
Næringsverdi Dill er en god kilde til jern, mangan, kalsium og kostfiber.En spiseskje dillfrø inneholder kalsium som tilsvarer en tredjedel av et glass melk.
Metoder for tilberedning og bruk
- Dillvann er et avkok av dillfrø og knuste dillfrø i vann, kok sammen 2 ss av en blanding av hele og knuste frø i et glass vann i 10 minutter, la det brygge og avkjøl. En halv teskje av denne blandingen ved romtemperatur, gitt til et barn med mageforstyrrelser, skal bidra til å lindre ubehag.
- Denne blandingen skal ikke brukes etter tjuefire timer, og skal ikke blandes med melk ettersom melken vil stivne seg.
Dill olje. Om fordelene med dillolje, samt om hvilke sykdommer den brukes til, hvordan du forbereder den og hvordan du tar den, les her.
Dillte kan være gunstig for personer som lider av fordøyelsesbesvær og / eller diaré, menstruasjonssmerter, dårlig ånde og hoste og influensasymptomer. Tradisjonell medisin anbefaler å koke to ts hakkede dillfrø i ett glass kokende vann i ti minutter. Press.
Dillblader inneholder små mengder østrogen og kan være gunstig for kvinner etter menopausen. På grunn av sine soppdrepende og antibakterielle egenskaper kan juice fra friske dillblader være gunstig for urinveiene og konsumeres flere ganger om dagen i to uker.
Dill i aromaterapi
Aroma, når den blir kontaktet gjennom luktesystemet, kan ha en direkte effekt på en persons humør og velvære. I tilfelle dill er det hovedsakelig frøavledede essensielle oljer som brukes i aromaterapi, og antas å være gunstig i tider med stress.
Noen få dråper essensiell olje i en fordamper kan bidra til å lindre spenningen. Tilsetning av olje til et varmt bad kan ikke bare være til fordel for en person gjennom sin duft, men også gjennom kontakt med brukerens hud.
Et urtealternativ til kommersielle kjemiske luftfriskere kan være å lage en blanding av uropisk olje og vann i en sprayflaske av plast. Noen bobler i luften (men borte fra møblene) vil friske opp rommet. Dill essensielle oljer kan også blandes med andre urte essensielle oljer for å skape en blanding av dufter.
Skade
Dillolje bør unngås under graviditet. Det antas at dill kan forårsake abort, så det er best å begrense bruken i løpet av denne tiden.
Tradisjonelle medisinoppskrifter
Fra høyt blodtrykk
Mal frøene til pulver og ta ½ ts sammen med et måltid. Forbered en infusjon på 1 ts. råvarer og 300 ml kokende vann. Drikk 3 ganger 100 ml.
Normalisering av tarmfunksjonen
Oppskriften vil avlaste gass, kolikk, forstoppelse. Det tar 2 ts. frukt som helles over 1 liter kokende vann. Insister til avkjøling, filtrer.
For å øke styrken
Menns helse vil bli støttet av samlingen av dill (200 g) og valerianrot (35 g). Sammensetningen helles i en termos og 1,5 liter kokende vann helles. Tilsett honning. Infusjonen forberedes for en dag.
Råd. Et varmt bad med avkok av krydret urter vil bidra til å berolige nervesystemet (1 glass frø, bryg 1 liter vann, suge i 30 minutter).
Nyttige egenskaper og fordeler med dill
Dill, som gir mat en spesiell aroma og smak, øker produksjonen av magesaft, forbedrer matlysten og fordøyeligheten, noe som selvfølgelig snakker om fordelene med dill. Dette krydderet forbedrer ikke bare den høye kvaliteten på kokte retter, men beriker dem også med vitaminer og mineraler.
I tillegg stimulerer essensielle oljer i dill og danner aromaen appetitt, og takket være monoterpenene i dem, bidrar de til å undertrykke kreftfremkallende stoffer.
Hvis vi tar høyde for det høye innholdet av beta-karoten (4,5 mg / 100 g), vitamin A (750 mg / 100 g) og vitamin E (1,7 mg / 100 g), som er kraftige antioksidanter, er antikreft-egenskapen til dill tydelig, og derfor dens fordel som kreftbeskytter
Fordelene med dill essensielle oljer er ikke begrenset til dette.De har bakteriedrepende (brukes mot ubalanse i tarmen), smertestillende egenskaper, og normaliserer utskillelsen i mage-tarmkanalen. Dill som smertestillende for tarmsmerter brukes i form av et varmt avkok i en spiseskje 30 minutter før måltider.
Flavanoider støtter funksjonen til hormoner som påvirker menstruasjonssyklusen hos kvinner, og noen av dem har antihistaminegenskaper, noe som også bekrefter dillens gunstige egenskaper. Vitamin E, folsyre, sink, mangan forårsaker fordelene med dill for menn, noe som øker deres reproduksjonsfunksjon betydelig, og reduserer risikoen for prostata adenom.
Nikotinsyre påvirker metabolske prosesser, og B-vitaminer: B1 (0,03 mg / 100 g); B2 (0,1 mg / 100 g); B5 (0,3 mg / 100 g); B6 (0,2 mg / 100 g) fremmer veksten av hår, negler, og forhindrer sammen med magnesium (70 mg / 100 g) utbrudd av sykdommer i nervesystemet. Vitamin C (100 mg / 100 g!) Motvirker forkjølelse, så dill er nyttig i den kalde årstiden som et profylaktisk middel som styrker immunforsvaret.
Tilstedeværelsen av kalsium, kobber og fosfor fremmer beinvekst. Samtidig opprettholder natrium sammen med kalium syre-base-balansen i kroppen og er aktivt involvert i cellelivet. Tilstedeværelsen av jern (1,6 mg / 100 g) motvirker anemi.
De viktigste organiske stoffene fordeles som følger: proteiner (2,5 g / 100 g); fett (0,5 g / 100 g); karbohydrater (6,3 g / 100 g). Kaloriinnholdet i den grønne delen av dill er 40 kcal per 100 g. Proteiner utgjør 1 kcal / 100 g, karbohydrater 2,52 kcal / 100 g. Takket være sammensetningen gir dette kalorifattige produktet et godt tillegg til ethvert næringsrikt vegetabilsk måltid som poteter eller bønner.
I medisin brukes ofte dillfrø. I form av pulver, infusjoner, buljonger er de gode som slimløsende og avføringsmiddel. De brukes til å oppnå en bakteriedrepende effekt, så vel som til å normalisere tilstanden i mage-tarmkanalen, spesielt for å gjenopprette det normale surhetsnivået.
Dillvann er laget av frø - et middel som forhindrer oppblåsthet hos babyer. Du kan også lage en komprimering for øynene fra dem ved å plassere dem i gasbindposer og dyppe dem i kokende vann. Påfør varmt på øyelokkene. Dillinfusjon anbefales for ammende kvinner for å øke amming. Dill greener brukes som koleretisk og fordøyelses hjelpemiddel.
Dill er unik ved at det, for all sin nytte, ikke er nødvendig å tvinge det til å bli foreskrevet for dietter. Han er allerede konstant og umerkelig, han er selv til stede i det menneskelige kostholdet, og opprettholder dermed helsen.
Dillskader
De gunstige egenskapene til dill er ubestridelige, men det anbefales ikke å bruke det i veldig store mengder for personer med lavt blodtrykk, så vel som for de som er allergiske mot komponentene. For alle andre som ikke har denne typen problemer, vil dill bare ha nytte, og mette kroppen med mange nyttige vitaminer og mineraler.
Hvordan velge riktig dill?
Når du velger dill, må du ta hensyn til fargen. Stengler og blader skal være grønne uten gule fargetoner, uten treghet og tegn på mykhet.
Det er fersk dill som beholder maksimalt vitaminer og avslører fullt ut alle fordelaktige egenskaper.
Hvordan lagrer du dill?
Dill kan lagres finhakket og tørkes i ikke mer enn 2 år. Den kan fryses og oppbevares ved lave temperaturer i maksimalt 1 år. Samtidig, etter avriming av dill, må den konsumeres med en rhinestone mens dens nyttige egenskaper fremdeles er bevart.
