Svinefedning hjemme: den mest effektive måten å mate smågris til kjøtt

Husdyr »Griser

0

1293

Artikkelvurdering

I dag er kvaliteten på produktene som selges i butikker og på markedet vanskelig å bestemme uten spesiell undersøkelse. Stadig flere tenker på å oppdrette husdyr alene. Det mest lovende og økonomiske med tanke på avl og hold er griser. Kjøttet deres er uten tvil det mest etterspurte. Å slakte griser til kjøtt i store størrelser er ikke en enkel oppgave og krever litt kunnskap og ferdigheter fra bonden.

Å mate griser hjemme

Hva griser spiser

Griser er altetende pattedyr. I naturen spiser de alt de kan finne:

• røtter;
• sopp;
• gress;
• eikenøtter;
• insekter og deres larver;
• fugleegg og kyllinger;
• kadaver.

Villsvinene vil ikke nekte å komme til potetåkeren og pløye det samvittighetsfullt etter å ha spist hele avlingen. Husgris i denne forbindelse er ikke forskjellig fra ville slektninger. Hjemme vil ingen mate griser med "skogdelikatesser". Unntaket er eikenøtter. Men selv her blir griser som fører en semi-vill livsstil oftere fettet med eikenøtter. Denne metoden for griseavl praktiseres i Ungarn.

Vanligvis mates griser hjemme med kornkonsentrater, rotvekster og kjøkkenavfall. Griser får sjelden kjøtt. Kontrollert fôring av griser lar deg få produkter av forskjellig kvalitet:

• magert svinekjøtt med hard smult;
• fett kjøtt og myk, fettfett;
• smult med lag med kjøtt.

Grisekosten er i dette tilfellet strengt rasjonert og regulert. Slike dyr kan ikke sendes til fri beite i skogene.

Hva kan ikke mates til griser

I motsetning til ordtaket "grisen vil spise alt", kan du ikke mate smågrisene med alle slags produkter. Prinsippene for å identifisere fôr som ikke er egnet for svin, er de samme som for andre husdyr. Når du gir friskt gress, må du sørge for at ingen giftige planter kommer dit. Det er ganske mange slike planter, og det nytter ikke å liste dem opp, siden "herbaria" varierer avhengig av region. Hver eier må selvstendig studere floraen i nærheten av gården sin.

Andre fôr for griser er "standard": korn, røtter og dyrefôr. Ikke gi til griser:

• sammensatt fôr med en moldy lukt;
• "Burning" korn;
• råtne røtter;
• spirede poteter.

Slike fôr vil føre til dyreforgiftning.

Hva er grunnlaget for dietten

Feed - hvor mye du trenger for å raskt gå opp i vekt

Fôrtypene er delt inn i henhold til næringsverdien og hovedkomponentene:

• kraftfôr, eller energi - korn, korn;
• proteinholdig - belgfrukter, måltid, mel;
• grovt - grønnsaker, høy, kli;
• dyr - biprodukter fra melkeproduksjon og kjøttproduksjon (myse, blod og benmel).

Du kan finne ut om svinefôringsbordet her.

Du kan tilberede ditt eget grisefôr hjemme.

Korn kan tilberedes ved koke-, damp- og gjærmetoder. Denne oppskriften brukes ofte:

• For 1 kg korn tas 2 liter varmt vann. Maten helles med vann og blandes, dekkes med burlap for å få et dampet produkt. Om 5 timer er den klar.

Ensilasje anses å være ganske verdifull fra saftig fôr. Hjemmelagde oppskrifter:

• 60% sukkerroer
• 30% maiskolber,
• 10% gulrøtter.

• 45% dampede poteter,
• 50% grønnsaker
• 5% kornavfall.

Ensilasjemassen må knuses og plasseres i tilberedte søpler eller groper. Massen er godt rammet og tildekket. For å redusere fuktighet kan du legge til ca 7% erter. For 100 kg ensilasje tilsettes 400 bordsalt.

Fôrblandinger

De kombinerer komponentene i forskjellige fôrtyper. Produsenter produserer to typer fôrblandinger til smågris og voksen gris:

PC gir god ernæring for griser, som ikke krever ekstra tilsetningsstoffer. I følge GOST inneholder PC-en fra 6 til 12 komponenter.

CC brukes som et supplement til annet fôr, inneholder proteiner, vitaminer og mineraler.

Hjemme kan du tilberede næringsrike fôrblandinger selv i henhold til følgende sammensetning:

• bygg - 0,4 kg,
• havre - 0,3 kg
• alfalfa mel - 0,16 kg;
• kjøtt- og benmel - 0,12 kg;
• solsikke kake - 80 g;
• kritt - 20 g;
• salt - 10 g.

Riktig organisk ernæring

Intensiv oppdrett av gris er ineffektiv uten bruk av mineraler, kosttilskudd og vitaminer. For dette formål produseres spesielle blandinger av aktive stoffer - forblandinger med organiske sporstoffer og aminosyrer. Planteproteiner ekstraheres ved enzymatisk hydrolyse og kombineres med sporstoffer. Slike organiske komplekser kalles bioplekser, de absorberes bedre enn mineraler i fôr.
Alltech bioplex laget i Storbritannia inkluderer:

• jern 50000 mg / kg,
• sink - 20.000 mg / kg,
• mangan - 15000 mg / kg,
• kobber - 5000 mg / kg,
• selen - 200 mg / kg.

Bruk av bioplekser er en lovende metode for å berike og balansere dietten til smågris.

Tilsetningsstoffer for hurtigfettende griser til kjøtt

Den intensive typen fôring av ungdyr innebærer bruk av vekststimulerende midler. Fôrtilsetningsstoffer med vitamin-, mineral-, bioaktive, antibiotiske egenskaper brukes. Kosttilskudd stimulerer fordøyelsen av svin, øker levende vektøkning.

Kosttilskudd finnes i gris dietten:

• Amylosubtilin GZH, som stimulerer fettavleiringer hos griser;
• Etonium øker veksten og kvaliteten på kjøttet,
• Betazine - øker vekstraten, reduserer fôrforbruket;
• Azobacterin tilfredsstiller bærbarheten i nitrogen og vitamin B12;
• Mononatriumglutamat stimulerer grisens appetitt, forbedrer smaken av kjøtt;

Organiske syrer (ravsyre, sitronsyre og glutamin) har også en positiv effekt på stimulering av vekst.

For å stimulere vekst brukes også antibiotika grisin, hygromycin, biovit, icin, flavomycin og andre.

Antibiotika og sentralstimulerende medisiner bør brukes som anvist.

Typer svinefôring

Griser blir matet og ønsker å få 3 typer produkter:

• kjøtt;
• fett;
• bacon / smult med kjøttstreker.

Det er umulig å få alt fra samme gris, så du må velge hvordan du skal mate grisen for å få et eller annet produkt.

Uansett hvor latterlig det kan høres ut, er fôrtypene de samme for alle dyrkingsretninger. Forholdet og fôringstiden varierer. Det er ingen mirakelmat som er bedre å mate griser slik at de raskt går opp i vekt. Det er den rette balansen mellom protein, fett, karbohydrater, aminosyrer og mineraler. Uten lysin vil det være veldig vanskelig å fete en gris til kjøtt, og uten vitaminer kan ikke en eneste gris oppdras. Samtidig varierer feeder i effektivitet og resultatet oppnådd. Derfor, når du mate, må du også ta hensyn til egenskapene til hver type fôr.

Ventilasjon av rommet

Veggene til en svinesti, der det er planlagt å heve griser til kjøtt eller selge levende vekt, skal være laget av ikke fuktighetsforbrukende og varmeisolerende materialer som vil holde varmen om vinteren.

• tre;
• murstein;
• porøse gassblokker;
• cinder blokker;
• steinsprut.

Innsiden av veggen kan pusses og hvitkalkes eller plankes. Et godt mikroklimatisk miljø for å holde grisene må opprettholdes i grisestua. Loftet må isoleres, og gulvene kan fylles med betong eller monteres fra planker. I ytterveggene trenger vi kummer med dimensjoner på 70x70 cm, gjennom hvilke dyr kan komme seg til uteområdet for å gå.

I grisestua må du utstyre et ventilasjonssystem som fjerner den behandlede luften fra rommet, og i stedet kjører i frisk luft fra gaten.

Å holde griser i liten skala er mulig med et hjemmelaget ventilasjonssystem, og for avl i større skala vil det være nødvendig med industrielt utstyr.

Hvordan fôre griser riktig

Proteinforholdet i dietten påvirker bygningen av muskler eller talgmasse. Proteinforholdet beregnes med formelen:

PO - proteinforhold;

BEV - nitrogenfrie ekstraksjonsstoffer.

Viktig! Vegetabilsk fett multipliseres med en faktor på 2,25; for animalsk fett er faktoren 2,5.

Gris får fordøyelig protein fra fôr som inneholder nitrogen. Et smalt proteinforhold er et forhold på 1: 6, det vil si at på høyre side av formelen skal resultatet være 6 eller mindre. Med dette proteinforholdet bygger grisen opp muskelmasse. Fettutbyttet er lite, produktet er solid.

Med et stort proteinforhold: 1: 8-1: 10 saltes grisen og får en liten mengde kjøtt. Fettet er mykt, flekker. Kvaliteten på slik smult anses å være lav.

Fôret selv påvirker også kvaliteten på svinekjøtt. De er alle delt inn i 3 grupper:

• forbedring;
• forverret fett;
• nedverdigende kjøtt.

Når den andre gruppen mates, viser fettet seg å være vannaktig, mykt, smurt og smakløst. Ved mating av den tredje gruppen får kjøttet en ubehagelig ettersmak og en vannaktig konsistens.

Forbedring av feeds inkluderer:

• erter;
• hvete;
• rug;
• bygg;
• gulrot;
• rødbeter;
• kjernemelk;
• komme tilbake;
• kjøttmel.

Bordgresskar er ikke veldig godt egnet som fôr til griser. Derfor blir ungdyr oppdratt til kjøtt vanligvis ikke matet med det. Produksjonen av fôrkurver er underutviklet. Men forskning har vist at fôrgresskar - et av de beste fôrene til griser - ikke bare er tilgjengelig under oppfetting. Avlsbestanden ble matet opp til 19 kg per hode per dag. Å mate fôrgresskar i mengden 30% av dietten førte til en økning i daglig vektøkning hos halvår gamle gylter til 900 g.

Men fôrgresskar er mer egnet for oppfedning av griser til bacon og smult. Ved mating av rå og kokt gresskar i en mengde på 15-20 kg per dag, ble gevinster oppnådd fra 500 til 800 g.

Viktig! Det er bedre å mate gris med kjøtt i svært begrensede mengder: det er mye sukker i det, som vil bli brukt til avsetning av fett.

Gruppe av fôr som forverrer fett:

• soya;
• korn;
• kli;
• havre;
• kake;
• poteter;
• fiskemel.

Lard viser seg å være dårligere i smak, myk og smøre. Det er bedre å mate disse produktene i første trinn av oppfetting.

Matvarer som forverrer kjøttkvaliteten inkluderer avfall fra produksjon av vin, alkohol og sukker:

• masse;
• masse;
• bard.

Kjøttet får en ubehagelig lukt og smak.

Overholdelse av regimet

Alle dyr er konservative som ikke liker endringer og brudd på det etablerte regimet. Dyr blir veldig fort vant til den etablerte daglige rutinen. Brudd på regimet forårsaker angst og stress. Det er enda bedre å rengjøre bodene samtidig, og tilfeldig fôring svekker fôrets fordøyelighet og kan føre til gastrointestinale sykdommer.

Derfor er det bedre å mate grisene samtidig. Å vite tidsplanen, vil grisen vente på fôr, og magen vil begynne å produsere magesaft på forhånd. Hyppigheten av fôring er angitt av eieren. Minimumsbeløpet er 2 ganger om dagen. Hvis det er noen å passe på, blir de matet tre ganger om dagen.Når det gjelder slaktegriser, er tilgangen til fôr ofte ikke begrenset i det hele tatt. Men i dette tilfellet blir tørrfôr vanligvis gitt.

Det er praktisk for en privat eier med stort husdyr å bruke bunkermatere, der det helles tørre kraftfôr eller fôrblandinger. Materen hindrer griser i å kaste fôr på gulvet og begrenser ikke tilgangen til fôr hele dagen.

Selv om grisen er altetende, absorberes fullkorn veldig dårlig av den. Tennene hennes er egentlig ikke ment å tygges lenge. Dyret svelger mat i store biter. På grunn av dette passerer fullkorn intakt gjennom tarmene. Det er bedre å gi korn til gris i hakket form. For bedre assimilering av mat av dyr tilberedes frokostblandinger. Om vinteren hjelper den varme grøten også med å holde smågrisene varme.

Separat fôring av smågris

Opptil en måned er hovedmaten til en grisung morsmelk, selv om de begynner å prøve "voksen" fôr etter 10 dager. Smågris læres å fôre vitamin og mineraler fra 5. livsdag. Etter 7 dager blir det gitt litt stekt frokostblanding. 10 dager etter fødselen blir smågrisene matet med fersk kumelk eller melkerstatning. Fra samme tid mates kraftfôr.

Viktig! Innen 2 måneder bør mengden konsentrater øke fra 25 g per dag til 0,8 kg.

Fra en måned til to kan smågrisene mate med purka, og hun vil ikke drive dem bort fra fôret for mye. Men det er bedre å skille purken i den perioden matingen går til smågrisene. Grisen lar også smågrisene suge seg selv, selv om det fra en måned er tilrådelig å mate yngelen med skummet melk og melkegrøt separat fra moren.

Fra to måneder tror purka at ungene er i stand til å få mat på egenhånd, og begynner å aggressivt drive dem bort fra fôret, og lar dem ikke nå spenene. Fra dette tidspunktet skilles smågrisene fra purka og mates separat. Meieriprodukter må inngå i dietten til en grisung opptil 3 måneder gammel.

Inndelingen av dietten i henhold til typen fôring gjøres fra smågrisene 3-4 måneder. På dette tidspunktet blir grisene oppdrettet. Dietten beregnes ut fra typen av ønsket produkt.

Opprettholde appetitten til griser

For at dyrene skal spise bedre og følgelig øke raskere, bør det tilberedes fôr. Vanligvis blir slike tilleggstiltak tatt ved oppfetting av griser. Men i noen situasjoner kan disse teknikkene være nyttige når du oppdretter dyr til kjøtt. Før de fôres for eksempel korn, blir de utsatt for en malteprosedyre. Den består i å konsentrere fôr i bløt med varmt vann (85-90 grader) i ca 4 timer. I dette tilfellet tas omtrent 1,5-2 liter væske per kilo korn.

I tilfelle grisene ikke spiser mosene, kan restene helles med ferdig tilberedt havremelk. Grisene som dette forbedret fôret mye mer enn vanlig.

For å tilberede slik melk helles ett kilo havregryn med kokt, avkjølt vann og blandes. Chatterboxen skal stå i et varmt rom i omtrent tre timer.

Oppfedning av griser hjemme for kjøtt

I teoretisk griseavl, for å få magert svinekjøtt, må du ta elite kjøttraser: Landrace, Duroc, Pietrain. I praksis er alt mer komplisert. De oppførte rasene produserer faktisk kjøtt av høy kvalitet med et minimum av fett. Men på grunn av det tynne kroppsfettet er disse grisene veldig krevende på temperatur. Det er vanskelig for en privat næringsdrivende å opprettholde et smalt temperaturområde året rundt, og i praksis bruker de en stor hvit rase. Denne rasen blir offisielt ansett for å være kjøtt og fettete, men den har linjer i kjøttretningen. Ved kryssing av stort hvitt med kjøttraser arver hybridene god klimamotstand. Kvaliteten og utbyttet av kjøtt per kadaver hos hybridgriser øker også.

Grisunger legges på kjøttfôring fra 3-4 måneder. Fullfør fôringen når grisen når 100-120 kg. Ved begynnelsen av fettingen ved 3 måneder og daglig vektøkning på 550 g på 6 måneder, kan en gris vokse opp til 120 kg. Med kjøttversjonen av fôring vil det ikke være mulig å fete griser så raskt som med smult, siden kjøtt vokser saktere, selv om det er tyngre enn fett.

Ved fôring av kjøtt per 100 kg smågris, kreves 4,2-4,8 fôr. enheter i den første perioden med fett og 3,5-4,2 fôr. enheter i det andre. I den første perioden trenger du 90-100 g fordøyelig protein per fôr. enheter, i andre - 85-90 g.

Den gjennomsnittlige daglige vektøkningen kan økes eller reduseres. For rask vekst må grisene mates riktig, det vil si å gi mat, i tørrstoffet som det vil være så mye energi og så lite fiber som mulig. Ved kjøtting er det optimale innholdet av fiber i tørrstoff ikke mer enn 6%.

Grisfôringsrasjoner

Det grunnleggende prinsippet når du mate svin til kjøtt: i den første perioden gir de mer proteinfôr, i den andre - karbohydrat. Det er 3 typer rasjoner for vinterfôring. De er forskjellige i nærvær eller fravær av poteter og rotvekster i fôret.

Fôret er angitt som en prosentandel av fôrenhetskravet.

I dette tilfellet betyr kraftfôr:

• korn;
• erter;
• bygg;
• hvete;
• hvetekli;
• sammensatt fôr (2-3 kg per dag);
• måltid: soyabønne, linfrø, solsikke.

I første halvdel kan du mate konsentrat, men en måned før slakting, må du utelukke de som forverrer svinekvaliteten.

Kategorien saftig fôr inkluderer:

• ensilasje;
• bete;
• poteter;
• mate gresskar;
• kål;
• fôrbete;
• gulrot.

Kål har evnen til å stimulere utskillelsen av magesaft. Når du fôrer store mengder kål, svulmer magen på dyr. Rotvekster og grønnsaker mates i mengden 3-5 kg ​​per dag. Ensilage gir 1-1,5 kg. Siden ensilasje er et gjæringsprodukt, bør du heller ikke la deg rive med mengden.

Griser mates fra animalske produkter:

• retur (1-3 l);
• kjernemelk (1-3 l);
• kjøtt og kjøtt- og benmel;
• blod måltid
• fettfattig hakket fisk og fiskemel (20-40 g).

Urtemel laget av belgfrukter er gitt 200-300 g per dag. Mel skal fuktes i kaldt vann før mating. Det selges ofte i tett komprimerte granulater. Hovne i magen, mel kan tette tarmene.

Om sommeren, i stedet for gressmel, er belgfrukter på 2-4 kg per dag inkludert i dietten. Mineraltilskudd må blandes når som helst på året.

Viktig! Salt settes strengt i samsvar med normen, siden griser er utsatt for saltforgiftning.

Forblandinger av vitamin-mineral settes til 10 g per 1 kg tørrstoff. Om nødvendig, balanser forholdet mellom protein og karbohydrater ved hjelp av protein-vitamin og protein-vitamin-mineraltilskudd. Lysinmangel i dietten etterfylles med lysinfôrkonsentrat. Grisen til denne aminosyren er 5-10 g per dag.

Griser mates til kjøtt i omtrent 6 måneder med en daglig vektøkning på 550 g. En større vektøkning betyr vanligvis at grisen har begynt å vokse saltet.

Siste fôringsperiode

Før slakting må grisen få minst 100 kg levende vekt. På andre trinn er det uønsket å mate produkter fra de gruppene som forverrer kvaliteten på svinekjøtt. Det er bedre å gi opp fiskeprodukter umiddelbart etter starten av den andre fôringsperioden, og erstatte dem med kjøttmel eller meieriprodukter. På dette stadiet er det også bedre å ikke gi fôr som forringer kvaliteten på fettet. En måned før slakting, må du slutte å gi fôr som forringer kvaliteten på kjøttet.

Fôr brukt

Uavhengig av fôringstype, bør grisenes rasjon varieres for å fylle dyrets kropp med alle mulige vitaminer og næringsstoffer. Deretter vil vi snakke om matvarene og funksjonen til hver av dem.

Tørrmat

Blant tørrfôr til svin er korn i høyeste etterspørsel.Årsaken til dette er deres rikdom i fiber, protein og karbohydrater, som spiller en stor rolle i å øke kroppsvekten og opprettholde helsen.

Blant tørrfôr til svin er korn det vanligste.

Tabell 1. Typer korn

Saftig fôr

Saftig mat inkluderer alle produktene som er fulle av sengene om sommeren og høsten. Det er på saftig fôr at det legges vekt på de første faser av fôring, spesielt hvis de sammenfaller med sommermånedene. Disse feeds gir god daglig vekst til minimale kostnader.

Tabell 2. Sukkulentfôr til griser

Dyrefôr

I tillegg til saftig og grønn fôr spiser griser også kjøtt og melk, noe som har en positiv effekt på vektøkning og det resulterende produktet. Disse feeds inkluderer:

Kjøtt og fiskeavfall

Dyrefôr inneholder en stor mengde vitaminer, proteiner og mineraler, uten noe fetting kan gjøre. Imidlertid har slik mat en rekke egne nyanser. Kjøttavfall påvirker smaken av det resulterende kjøttet og smultet negativt, noe som resulterer i en lite attraktiv lukt. Tilsetningen av kjøttavfall til blandingen stoppes derfor flere uker før slutten av komplementær fôring for å unngå ubehagelige konsekvenser.

Det er tillatt å bruke både kjøtt- og fiskeavfall ved mating av gris, men i begrensede mengder

Melk og meieriprodukter

I motsetning til hva mange tror, ​​kan melk inkluderes i dietten til ikke bare diende griser, men også oppdrett av unge. Uansett alder på grisen, forårsaker melk ikke fordøyelsesproblemer for det, det forbedrer bare dyrets velvære. I tillegg til melk er det også tillatt å bruke:

• serum;
• kjernemelk;
• komme tilbake

Melk kan brukes som et alternativ til vann, men du bør ikke erstatte vann helt

Hvordan mate griser til bacon

Fetting av bacon regnes som en type kjøtt, kjøttgriser i Vesten kalles også ofte bacon. I Russland har det vært en viss konseptfordeling. Bacon ble kjent som smult med kjøttstriper. Kjøttraser og deres hybrider er også valgt for bacon. Kjøttgris kan noen ganger brukes hvis rasen ikke er veldig overvektig. I Russland, ofte og for disse formålene, foretrekker de å velge en stor hvit rase.

Fôrgevinster for bacon kan være enda høyere enn for kjøtt. Det er ikke uten grunn at det regnes som intenst. Men vektøkningen øker når du får fett, ikke kjøtt. Fetting av bacon regnes som den mest lønnsomme med en daglig vektøkning på 600-700 g.

Grisunger velges strengere for bacon enn for kjøtt. Grisungen skal ha en lang kropp og en jevn bunnlinje. Ingen hengende mage. For baconfôring foretrekkes gylter, da de produserer mindre bacon enn boletus. Smågris blir slaktet fra 3 måneders alder, etter å ha nådd en vekt på 30 kg.

Dyr som ikke er egnet for baconproduksjon:

• eldre alder;
• drægtige eller gjengrodde purker;
• ukastrerte orner;
• boletus kastrert etter 4 måneders alder;
• sent modne raser;
• griser med spor av traumer;
• dyr med tegn på sykdom.

Funksjoner ved fôring og vedlikehold

Griser får fett fra en stille livsstil og fôring med karbohydrater med høy energiverdi. Kjøtt vokser med mye bevegelse og proteinholdig fôr. Det er ikke nok å mate grisen slik at smulten er med kjøttlag. Hun må også tvinges til å bevege seg i løpet av den perioden hun skal bygge opp kjøtt. Det vil si at de kombinerer to faktorer: fôr og livsstil.

Viktig! Noen håndverkere kan til og med "lage" et forhåndsbestemt antall lag med kjøtt.

Men for dette, i den "fettete" perioden, er det nødvendig å gi grisen et stille liv i fjøset, og i "kjøtt" -perioden for å få den til å gå. Det ideelle alternativet for øyeblikket vil være å "gå" dyret til en fjern beite.

Her er med andre ord ikke "praktisk" å holde grisen i fjøset og gi den fôr. Hvis vi snakker om bacon i utenlandsk forstand av ordet, det vil si om svinekjøtt kuttet fra ribbeina, er alt enklere. For disse formålene tar de ofte den samme kjøttrasen og legger den på mer intens fetting enn når de mottar kjøtt.

3 måneder gamle smågriser blir først matet på samme måte som for kjøtt, og får 500 g daglig vektøkning. I andre halvdel overføres de til oppfedning med en daglig vektøkning på 600-700 g.

Viktig! Du kan også mate vietnamesiske pottemagesvin til bacon, men vekten og størrelsen på en slik gris vil være mindre.

Fôringsrasjoner

På første trinn kan du bruke rasjonene som er utviklet for kjøttprodukter. Fra det andre halveres proteinfôr mot det kjøttbaserte fôringsalternativet. Omvendt bør andelen kornkonsentrater være høyere enn ved mating av kjøtt. Fra andre halvdel av oppdretningen kan grisene mates med fôrgresskar, noe som bidrar til å få fett.

De første to månedene kan grisene mates med lavproteiner med høy protein:

• havre;
• kli;
• kake.

Disse feeds har en negativ effekt på det endelige produktet, men på det første trinnet har det ingen betydning.Fra den andre perioden fjernes billig fôr og griser byttes til bygg, erter og rug. Du kan også gi hirse, men det vil komme dyrere ut.

Et annet alternativ for en mer detaljert fôringsrasjon for bacon, der fôr av animalsk opprinnelse fjernes fullstendig på siste trinn.

Den siste fasen

Som i tilfellet med oppfedning av kjøtt, er den siste måneden før slakting ikke alle fôr som forverrer kvaliteten på produktene ekskludert fra dietten. Generelt blir griser matet til bacon på samme måte som kjøtt. Alle griser er utsatt for sorg. Å mate kjøttet på ribbeina gir det samme baconet, men med et tynnere lag bacon. Dessuten avhenger tykkelsen på baconet ofte av grisens individuelle egenskaper.

Bacongris blir matet i omtrent 6 måneder. På slutten av oppfettingen skal smågrisen veie 80-100 kg.

Hvilken rase er bedre

For å organisere en hjemmegård, trenger du ikke bare å studere og overholde vilkårene for avlssvin, men også å kjøpe passende husdyr. Alle tamsvin er delt inn i tre kategorier, avhengig av kjøttet:

1. Bacon. Kjøttet deres inneholder flest lag med fett, men det er ikke noe fettlag.
2. Fet kjøtt. De har premium smult, men spiser også kjøtt.
3. Kjøtt og fettete. Hovedsakelig kjøtt hentes fra dem.

I Russland er rundt tre dusin raser i forskjellige kategorier etterspurt, og de skiller seg fra hverandre når det gjelder dyrking, kjøttkvalitet og vekt. Når du bestemmer grisesorten i bakgården, la deg ikke lede av særegenheter, men av markedets etterspørsel i regionen:

1. Stor hvit. Denne rasen ble hentet fra England, men selektorene våre har gitt et betydelig bidrag til dyrenes nåværende utseende. Kompetent avl av hvite griser gjør at enkeltpersoner kan få 100 kg vekt på 7 måneder, og massen av voksne orner når 350 kg og hunner opp til 250 kg. Rasen er klassifisert som kjøttfettig.
2. I bacon-kategorien er den mest populære rasen i Russland rasen kalt Landrace. Dyr får hundre kilo på omtrent seks måneder, og den maksimale vekten er 300 kg for menn og 220 for kvinner.
3. Det er vanskelig å skille ut den mest etterspurte rasen blant spekekjøtt, siden det er mange av dem. Blant dem er en stor svart. Griser får en centner på 6-7 måneder og når en maksimal vekt på 310 kg for orner og 215 kg for purker.

Hvis du er interessert i å oppdra griser for å skaffe kjøtt i kosten, vær oppmerksom på Pietrain-rasen. Slike svinekjøtt inneholder mindre fett, og dyrene selv krever ingen spesiell pleie.

Teknologi for oppdrettsgriser

For fetting velges griser ikke så etter rase, som av uegnet for noe annet. Vanligvis blir modne purker og orner som er slaktet etter alder fra de viktigste husdyrene matet for fett. Denne gruppen inkluderer også unge, men uproduktive purker. Av denne grunn begynner fôring av smult med vekten som kjøtt- og baconfettingen ender på. Det vil si at til svette forhold begynner griser å mate fra 120 kg levende vekt.

Hvis det i utgangspunktet var et mål å få nøyaktig fett fra grisen, er det bedre å fette til fettete forhold å ta den samme store hvite fra linjene som er utsatt for salting. Få også en god retur fra den ungarske mangalicaen.

Merk følgende! Opprinnelig ble mangalitsa tatt ut nøyaktig for å skaffe smult.

Oppgaven med slik fôring er å få maksimal mengde fett av høy kvalitet og indre fett på kortest mulig tid. Fôring varer 3 måneder. I løpet av denne tiden skal grisen få ytterligere 50-60% av den opprinnelige vekten. Tykkelsen på fettet i ryggen i regionen 6-7. Ribben skal nå 7 cm.

Griser blir undersøkt før de blir fet. De avmagrede i den første måneden blir matet som kjøtt, og bringer dem tilbake til normal tilstand. Videre brukes teknologien til fetting.

Viktig! Kvaliteten på kjøttet ved svinekjøtt er vanligvis dårlig.

Slike kjøtt brukes til matlaging av pølser. Det er for tøft til å bli spist som biff og koteletter.

Hvordan mate svin

Griser blir matet 2 ganger om dagen med våte næringsblandinger. I første halvdel av fôringen produseres opptil 60% av kraftfôret. Resten suppleres med voluminøst fôr:

• rotvekster;
• poteter;
• silo;
• høy;
• andre grønnsaker.

Havre, kli og kake er gitt i svært små mengder. Behovet for fôreenheter beregnes med tanke på grisens levende vekt og den planlagte vektøkningen. I gjennomsnitt bør det være nesten 2 ganger flere fôreenheter i kostholdet enn når det mates til kjøtt.

I andre halvdel - den siste tredjedelen av perioden, er andelen kraftfôr ved fôring 80-90% av det totale kostholdet. Saftig fôr reduseres til 10-20%. Kakene og kli fjernes fullstendig og kongruppene introduseres: hvete, rug, bygg, erter.

Øvelse viser at gode resultater oppnås ved mating av svin:

• ensilasje av maiskolber i modenhet med melkeaktig voks;
• dritt fra mais;
• poteter.

Men disse produktene er bare egnet for første fôringstrinn. Det er bedre å mate maismel blandet med fersk gress eller belgfrukter.

Når du fetter opp en stor gruppe griser for fett, er ikke bare fôr viktig, men også forholdene for å holde. "Fete" griser inneholder 25-30 individer i en penn. For en privat eier med lite husdyr er dette problemet ikke relevant. Men selv en liten bonde vil bli tvunget til å overholde vilkårene for forvaring.

Funksjoner av ernæring av unge dyr

Den mest effektive metoden for mating av kjøtt involverer flere trinn. Når de når 4 ukers alder, blir smågrisene avvent fra moren. Månedlige smågrisene blir fortsatt matet med kumelk og litt etter litt våt mos blir introdusert. Med passende teknologi kan du få saftig kjøtt med jevne fettlag og utmerket smak av kjøttprodukter.

Mange uerfarne oppdrettere lurer på hvordan de skal velge smågris til oppdretning når de bytter til tørr konsentrert fôr. Som regel blir smågris valgt ut 3 måneder og når 25 kg. I denne alderen har de unge allerede dannet en mage, enkeltpersoner kan mate på egenhånd.

Oppdrett av oppdrettsgriser innebærer to hovedfaser:

• aktivt sett med muskelmasse;
• veksten av kroppsfett.

For gødningsgylter til kjøtt, må du velge passende smågris og flytte dem til et separat, lyst rom. Svakere individer er også plassert separat. Avvenning krever spesiell forsiktighet. I løpet av denne perioden kan babyer som ennå ikke har avventet moren deres oppleve stress, derfor blir det ofte sett en forverring av appetitten. Fettbunnen består for det meste av våt mos og grønt gress.

På grunn av det faktum at magen til smågrisene etter 3 måneder ennå ikke er fullformet, innebærer fôringsteknologien overholdelse av dietten. Smågris mates opptil 6 ganger om dagen, reduserer gradvis antall fôringer med alderen og introduserer tørr konsentrert fôr. Akkurat på dette tidspunktet begynner et aktivt sett med muskelmasse, så det er viktig å gi smågrisene tilstrekkelig gange.

Hvordan mate svin for rask vekst

Det er gunstig for eieren at grisen vokser opp så raskt som mulig. Dette er ikke å si at tilsetningen av vitamin- og mineralforblandinger akselererer grisens vekst. Men uten vitaminer og mineraler stopper utviklingen av smågris. Derfor må det legges forblandinger for grisens normale vekst.

Vekstakseleratorer er antibiotika som bekjemper patogen mikroflora. Uten gastrointestinale infeksjoner vokser en gris litt raskere enn en som bruker energi på å bekjempe mikroorganismer. Når det dyrkes for salg, er det gunstig å bruke slike bakteriedrepende preparater. Disse finnes vanligvis kommersielt under navnet “growth boosters”. Et av disse stoffene er Etonium.

Fordelene med antibakterielle legemidler er at oppdrettede griser blir mindre syke og får bedre vekt. Ulemper fra forbrukerens synspunkt er narkotika.

Merk følgende! Når du oppdretter en gris for en stamme, er det bedre å ikke bruke vekstakseleratorer.

Med akselerert vekst har ikke bein og ledd tid til å danne seg. Dyret vokser opp funksjonshemmet. Men det spiller ingen rolle for det fremtidige kjøttet.

Vekststimulerende midler

Blant vekststimulerende midler som brukes til oppfedning av smågris, er det vitamin, vev, mineralpreparater, så vel som antibiotika. Bruken av disse stoffene forbedrer metabolske prosesser og fordøyelsen av fôr, noe som bidrar til en økning i daglig vekst. Disse medisinene gir også ytterligere beskyttelse mot mikrober, reduserer risikoen for å utvikle inflammatoriske prosesser og har emulgerende egenskaper.

For det meste beriker slike tilsetningsstoffer dietten til unge dyr, personer med lav vektøkning, samt griser som nylig har kommet seg etter sykdommen.

Vanligvis får griser følgende liste over kosttilskudd:

• Amylosubtilin GZH. Legemidlet er svært løselig i vann, øker den daglige veksten med 15%. Fôrforbruket reduseres med 12%. Fremmer mer intensiv fettavsetning.
• Etonius. Vektøkning opptil 8%, reduksjon av fôrkostnader opptil 7%. Ett dyr skal få 0,5 mg av legemidlet per 1 kg kroppsvekt per dag. Etter slakting oppnås fett rik på fettsyrer og mer kjøtt.
• Betazine. Stoffet har en anti-tyroksin effekt. Reduserer også fôrkostnader mens du øker den daglige kroppsvektsøkningen.
• Azobacterin. En kilde til nitrogenholdige stoffer og vitamin B12.
• Mononodium glutamat. Dyr fordøyer maten bedre og tar opp nyttige sporstoffer. Kjøttet på vei ut viser seg å være mer velsmakende.
• Vannløselige syrer (sitronsyre, ravsyre, glutaminsyre). Hovedeffekten er også å stimulere vekst.

Blant antibiotika som stimulerer en økning i levende vekt, tilsatt kombinert fôr og forskjellige forblandinger, kan man skille:

• grisin;
• penicillin;
• streptomycin;
• hygromycin;
• kormogrizin;
• biovit;
• flavomycin;
• icin.

Flavomycin

Antibiotika er ikke bare i stand til å sikre mer aktiv vekst av dyret, men også for å styrke dets immunitet og motstand mot smittsomme sykdommer. Disse stoffene er mest effektive når de brukes sammen med vitaminforblandinger. Dyr skal bare motta de anbefalte mengdene antibiotika. Å overskride dem kan skade flokken din.

Bruk av vekststimulerende midler lar deg spare på kjøp av fôr. Det reduserer også tiden det tar for smågrisene å gå opp i vekt.

Fôrblandinger for voksne griser

Mange oppdrettere lager fôrblandinger alene, basert på alder, tilstand, årstid og spesifikke dyrs behov. Hjemmelaget fôr kan være tørt, smuldret, vått, grøtaktig, tykt og flytende, suppelignende.

Og oppskriften på matlaging er som følger: kornet helles i en bolle og helles med varmt vann, mel og kake, salt og om nødvendig tilsettes forblandinger, alt blandes og dekkes med burlap. Bollen plasseres på et mørkt, varmt sted i 4-5 timer.

Grisefôr lages ofte av følgende komponenter:

• et kilo korn (havre eller mais, hvete, bygg),
• 100 gram fôrgjær,
• 45 gram fôrfett,
• 15 - 20 gram kritt,
• 5 gram salt.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Hvordan fôre gjess riktig: riktig kosthold for døgn, menstruasjon og voksne
Hvor mye fôrblanding for svin koster, avhenger av produsent, vekt, sammensetning og formål. Prisen starter på åtte rubler per kilo. Den ferdige blandingsmaten inneholder ca. 12 komponenter. Sammensetningen av et butikkprodukt kan variere avhengig av formålet, men de grunnleggende komponentene er de samme:

• 25% - hvete,
• 20% - bygg,
• 10% - havre,
• 25% - kli,
• fôrmel -10%,
• de resterende 10% er forblandinger, salt, fiber, natriumklorid, cystin og lysin.

Hvordan tilberede kombinert ensilasje

Når det gjelder mennesker og ethvert dyr, svekker matens monotoni appetitten, noe som påvirker effektiviteten av oppfetting av kjøtt. For å eliminere dette fenomenet, anbefales det å lage en kombinert silo som inneholder forskjellige komponenter. Du kan tilby slike velprøvde oppskrifter:

• potetknoller (4 deler), kløver (3 deler), gulrøtter uten å kutte toppene og kålbladene (1,5 deler hver);
• rødbeter (5 deler), gulrøtter og grønne pulser (2 deler hver), senmel (1 del);
• mais, gresskar, grønnsaker av belgfrukter i et forhold på 6: 3: 1;
• kokte poteter, en blanding av vegetabilsk avfall, kornbehandlingsavfall i et forhold på 4,5: 5: 0,5;
• rødbeter (helst sukker), kokte poteter, kløver i forholdet 4: 3: 3 i volum;
• en blanding av unge maiskolber med gulrøtter (4: 1).

Svineavl kan mestres hjemme. Alle kostnader lønner seg raskt, og bruken av effektive grisefôringsteknologier gjør at du får mye svinekjøtt, bacon eller bacon av høy kvalitet.

Beregning av lønnsomheten i svineavl

La oss nå finne ut om det er lønnsomt å holde griser til salgs og hvor mye koster det å oppdra en gris? For å beregne lønnsomheten, la oss ta en liten grisegård på 50 hoder.

Hver gris koster rundt $ 40, noe som betyr at det vil ta $ 2000 totalt. Hver person trenger 100 kg fôrblanding og 180 kg korn årlig, det vil si at du vil bruke $ 170-200 per måned på fôr. Delvis avhenger lønnsomheten med å oppdra svin på kvaliteten på fôret, så ikke spar for mye.

Ved første øyekast ser det ut til at avl av svin som bedrift er en veldig lønnsom virksomhet, men ta hensyn til lønnskostnadene til arbeidende personell, verktøy, kjøp av utstyr og fôr, og som et resultat vil en gris ha et netto fortjeneste på 750-800 rubler per måned.

Med alt dette i bakhodet, bestemme selv om en svineavlbedrift er lønnsom eller ikke.

Forblandinger

Forblandinger for griser metter fôrblandinger med de nødvendige tilsetningsstoffene som øker fôringseffektiviteten. Sammensetningen av forblandingen kan inneholde et bredt utvalg av mineraler og aminosyrer, hormoner og vitaminer, antibiotika og enzymer som gir vekst, utvikling og vektøkning. Avhengig av sammensetning og formål er forblandinger delt inn i:

• mineral,
• vitamin,
• vitamin-mineral og vitamin-mineral med aminosyrer.

Det produseres separate forblandinger for smågris for å styrke immuniteten og normalisere metabolismen. De tillater å akselerere veksten av unge dyr og forbedre funksjonen til alle kroppssystemer.

Vektbestemmelse

For å bestemme vektøkningen til en gris over en bestemt tidsperiode, er selvfølgelig den enkleste måten å veie dyret. Dessverre er det ikke alltid mulig å utføre denne prosedyren hjemme. Derfor bestemmer private handelsmenn på private gårder oftest vektøkningen omtrent - ved hjelp av målinger av brystets omkrets og kroppslengde. I begge tilfeller bruker du et målebånd. Når du måler brystets omkrets, plasseres den langs en vertikal linje som passerer langs de bakre vinklene på skulderbladene. Å finne lengden på torsoen er også enkelt. For å gjøre dette trekkes båndet fra midten av baksiden av hodet langs den øvre linjen i nakken, ryggen og korsbenet til roten av halen.

Fete smågris til kjøtt hjemme ved hjelp av en av teknologiene som er beskrevet ovenfor, lar deg oppnå gode resultater med levende vektøkning og utmerket kvalitet på sluttproduktet. Med disse metodene kan store griser oppdrettes så raskt som mulig.

Oppbevaring av dyr for oppdrett

Antall dyr i hver gruppe avhenger av hvilken type fôring du velger. Når de blir fet, inneholder de vanligvis omtrent 100 griser, bacon er dyrere, derfor er det bare 50 hoder, for det er nok 30 hoder av dyr.

Grisunger velges i henhold til vektindikatorer. Hvis griser veier opptil 50 kg, bør forskjellen mellom dem ikke være mer enn 5 kg, slik at de i fremtiden kan vokse og øke like mye.

Fetting av kjøtt og bacon krever at romslige svinestier har nok plass til å gå i forberedelsesperioden, og et lukket, men ikke trangt rom i finalen. Hvert dyr skal ha sitt eget rom, som måler 0,7 kvadratmeter eller mer.

Svinesti for bacon og kjøttfôring

Selve rommet skal være lett og varmt, hvis dyrene blir oppdratt om vinteren, må det installeres et varmesystem i grisestua for å varme opp rommet.

Når du bruker tørrfôr, spesielt om sommeren, må det alltid være vann i dyrenes drikkere. Mengden vann som svin forbruker per dag varierer fra 6 til 8 liter, avhengig av periode og alder, mangel på væske kan påvirke dem negativt, dyrene blir sløv og kan bli syke.

Inneslutningsrommet må ha et ventilasjonsanlegg. Hvis det ikke er mulig å installere spesialutstyr i grisestua, er det nødvendig å ventilere lokalene manuelt, for eksempel mens du går dyr.

Med riktig vedlikehold og oppfedning av griser kan du lære å tjene konstant fortjeneste og øke antallet ferske kjøttprodukter som er av utmerket kvalitet og god smak.