Hagejordbærmarmelade - lyst utseende og fantastisk smak

Hvordan er jordbær forskjellige fra jordbær?

Det velsmakende og sunne bæret som dyrkes i hagene våre, kalt jordbær, er faktisk hagebær. Forvirringen med navnene begynte på 1700-tallet på grunn av likheten mellom bærene og deres smak. Store fruktede varianter av hagejordbær dyrkes nå i hagene, og jordbær finnes praktisk talt ikke.

Tabell: forskjeller mellom hagejordbær og jordbær

En annen forskjell er den enkle separasjonen av jordbæret fra stilken. Jordbær har sterkere bær.

Fotogalleri: ytre forskjeller mellom jordbær og jordbær

Jordbær er mindre enn jordbær

Jordbærbuske

Hagejordbær er kjent for sin avling

Hagejordbærbuske

Hvor vokser guanabana?

Guanabana er en fantastisk tropisk plante som har mange navn som den gjemmer seg bak som en spion. "Sour cream apple", graviola, stikkende annona - alt dette er guanabana. Det er mye snakk om denne planten nå, fordi frukten av guanabana ifølge forskning har medisinske egenskaper, til og med anti-kreft egenskaper. La oss se nærmere på denne interessante planten.

Hvor vokser guanabana og hvordan er det?

Som det allerede fremgår av navnet på denne planten, vokser den tydeligvis ikke i vårt område. Guanabana-treet er innfødt i Latin-Amerika. Men i vår tid, når de gunstige egenskapene til planten allerede er kjent, så vel som smaken, kan guanabana finnes i alle de tropiske skogene i verden.

Vi fant ut bostedet til guanabana, og la oss nå gå videre til det andre spørsmålet og finne ut hvordan denne mirakelplanten ser ut. Som nevnt tidligere er guanabana et eviggrønt tropisk tre. Bladene på treet er store og duftende, siden guanabana er relatert til ylang-ylang, minner lukten noe om aromaen til denne vakre planten, oljene som ofte finnes på markedet vårt. Høyden på anlegget for det meste overstiger ikke seks meter. Guanabana blomstrer bare en gang i året, mens det interessant er at blomster ikke bare vises på grenene på treet, men også på selve stammen. Og selvfølgelig følges blomstringsperioden av en periode da frukt dukker opp på treet, de veldig "rømme-eplene". Først vises små grønne frukter på treet, som deretter begynner å vokse raskt. Moden frukt kan veie opptil syv kilo og bli tretti centimeter lang. Så den første lille størrelsen er veldig bedrager. Frukttypen er også veldig interessant. Tynt grønt skall med torner skjuler et ømt og saftig hvitt kjøtt med svarte frø. Guanabana sies å smake som en blanding av ananas, jordbær og lette sitrusnoter.

Guanabana frukt - interessante fakta

La oss se nærmere på denne fantastiske frukten som har blitt snakket så mye om. Vi har allerede funnet ut hvordan det ser ut eksternt, men hva er dets nyttige egenskaper?

Guanabana inneholder vitamin C, folat, forskjellige B-vitaminer, fosfor, jern og proteiner. Hvis fruktene av guanabana spises regelmessig, vil de bidra til vedlikehold av mikroflora i magen og normalisering av arbeidet, så vel som leverens arbeid. For ikke så lenge siden ble det utført studier som viste at guanabana har antikreftegenskaper - frukten hjelper til med å ødelegge fremmede celler, hvis dannelse er årsaken til at svulster ser ut.

Hvordan dyrke Guanabana?

Guanabana er et forgjengelig produkt, så det går ikke bra med import. Naturligvis høstes fruktene umodne for transport, og de modnes i løpet av denne tiden, men det er ett "men" - moden frukt er egnet for å spise i løpet av bokstavelig talt noen dager, og til og med da, hvis de lagres i kjøleskapet. Så det er mye lettere å dyrke guanabana selv, hjemme.

Nylig har guanabana blitt en ganske populær eksotisk plante for hjemmet, da voksende guanabana ikke vil forårsake mye problemer. Guanabana frø kan plantes i en liten beholder eller kar som vil være nok for planten. Guanabana tåler tørke og overdreven vanning ganske bra, noe som rett og slett er en uerstattelig kvalitet for glemsomme mennesker. I tillegg vil lukten av guanabana-blader og blomster oppdatere hjemmet ditt bedre enn noen kjemisk luftfrisker. Og du kan nyte deilig frukt allerede i det tredje året av plantens liv, og for dette trenger du absolutt ikke å dra til Latin-Amerika.

Historie av Marmalade-sorten

Navnet Marmalade er lyst og veldig minneverdig om sommeren, og selve sorten sammenlignes gunstig med størrelsen på bær, smak og upretensiøsitet.

Sorten ble avlet av italienske oppdrettere. Mottatt i 1989 fra kryssing av Holiday- og Gorella-varianter.

Italienerne kaller det Marmolada og anser det som veldig lovende.

Italienere kaller sorten Marmolada

Hagejordbærmarmelade er egnet for dyrking i et kontinentalt klima. Steder som er gunstige for hennes avl er midtsonen i Russland, Hviterussland, Ukraina. Krim og Kherson-regionen er ideelle. I de nordligste distriktene i Moskva-regionen vil det føles verre.

Beskrivelse av strawberry Marmalade

Busken er kompakt, mellomstor, med hevede blader i en mørk grønn farge. Gir mye bart.Peduncle er plassert på nivået av løvverk eller litt høyere, tykk og høy. Blomsterstander er florøse, kraftige, rettet oppover. Intens blomstring.

Marmalade har en kompakt busk med hevede blader

Fruktene er store - fra 25 til 30 gram, noen når en vekt på 40 gram. Bærene er koniske i form, skinnende, farget i en jevn rød farge av middels metning. Modning av et bær begynner med en skjæring, så spissen, selv når den er helt moden, kan noen ganger forbli hvit. Sepal er lysegrønn. Frukten kan ha en litt humpete overflate. Stammen skilles lett fra bæren.

Strawberry Marmalade er kjent for sine store frukter

Massen er rød, saftig. Stramt nok. Det er små hulrom inni. Bæret er søtt, med litt syrlighet. Aromaen er uttalt.

Tabell: fordeler og ulemper ved sorten

Forebygging

Generelt er Marmalade-sorten ganske motstandsdyktig mot skade av skadelige insekter og sykdommer, men det er fortsatt bedre å utføre forebyggende tiltak.

Rettidig sprøyting med soppdrepende midler og insektmidler av høy kvalitet vil redde jordbær fra smittsomme infeksjoner, sopp og råte. Følg produsentens instruksjoner nøye, og vær oppmerksom på at noen formuleringer ikke kan brukes samtidig på grunn av deres kjemiske inkompatibilitet.

Videoen viser forebygging av jordbær:

Planting og avreise

Velge et sted og forberede jorden

For at Marmalade skal gi et høyt utbytte, må du velge riktig sted:

• landingsstedet skal være godt opplyst av solen. Ideell beliggenhet - sørlige og sørvestlige områder med en liten helling på 1 - 3 °;
• området må beskyttes mot kald nordlig vind, men samtidig ha god luftstrøm. Hvis stedet er fuktig, uten ventilasjon, vil hagejordbær lett hente soppsykdommer.

• områder med høyt grunnvannsnivå bør unngås. Det tillatte nivået er 80 cm fra jordens overflate. Hvis du har tenkt å plante Marmelade i lavtliggende områder der det er fare for flom, må du i dette tilfellet bygge høye senger;
• Marmelade foretrekker lette og nøytrale jordarter med et pH-nivå på 5,5 - 6,5. På sure jordarter kalkes jorden før plantingen;

Utmerkede høst vil bli oppnådd på podzolized chernozem-jord og på lys mørkegrå skogsjord.

• hagejordbær elsker fruktbare landområder.

Indikatoren for fruktbarhet i jord kan lett bestemmes av følgende kriterier: områder der brennesle og trelus vokser er mettet med nitrogen og trenger ikke tilsette nitrogengjødsel. Hvitkløver vokser i næringsfattige jordarter. Mor-og-stemor, hestesyre og hestehale er indikatorer på tung jord som må fortynnes med sand.

Landingsstedet skal være solrikt og beskyttet mot kald vind.

Vi forbereder det valgte området som følger:

• vi graver opp stedet og frigjør det fra ugress og gamle planter. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en høygaffel;
• for hver kvadratmeter bruker vi en bøtte kompost eller fullstendig rottet gjødsel, samt nitrogen- og kaliumgjødsel på 50 g hver, 100 g magnesiumgjødsel og superfosfat - 50 g. For å redusere kostnadene ved å kjøpe gjødsel bruker vi dem direkte til sengene eller inn i plantehullet.

Det er bra hvis hvitløk og løk, belgfrukter, bladgrønnsaker og rotgrønnsaker vokste i det tilberedte området før plantingen. Poteter og tomater er uønskede, siden hagejordbær har vanlige sykdommer og skadedyr med disse plantene, i tillegg tømmer disse grønnsakene jorden veldig. Ikke plant unge frøplanter et sted uten gamle jordbær.

Jordbær kan plantes på det gamle stedet først etter 3 år.

Video: blomstrende syltetøy

Ombordstigningstid

Jordbær plantes om våren og høsten. Tidlig høst regnes imidlertid som den mest passende tiden for å plante hagejordbær fra marmelade. Vilkår - fra det andre tiåret i august og senest i midten av september. Marmeladen som er plantet på dette tidspunktet, vil få tid til å slå rot før den første frosten, og neste sesong vil glede deg over høsten.

Vårplantingsdatoer er fra det tredje tiåret av april til midten av mai. Hvis du planter hagearbeider om våren, vil du ikke få høst på sommeren. Men Marmalade vil garantert slå rot og vokse seg sterkere den kommende vinteren, og om sommeren vil du samle en utmerket høst av duftende bær. For hagejordbær som ble plantet om våren, skjæres de første blomstene best av. Dette vil tillate anlegget å beholde styrke for videre utvikling.

Hagejordbær bør plantes en overskyet dag eller på ettermiddagen, sent på ettermiddagen. Ettermiddagssolen vil ikke være i stand til å skade frøplantene, og kveldsavkjøling vil hjelpe røttene til å bosette seg bedre på et nytt sted.

Landingsordning

Når du planter jordbærmarmalade, bruker vi følgende ordning - radavstand i en avstand på 50 centimeter fra hverandre, vi planter frøplanter i hagen hver 35 - 40 centimeter. På grunn av det store antallet peduncles trenger planten mer plass, og rotsystemet vil kunne utvikle seg fritt.

Tilstrekkelig ledig plass er nødvendig for normal utvikling av Marmalade

Plantehullet skal være dypt nok slik at røttene er loddrette.

Steg-for-trinn prosess med å plante Marmelade:

1. Hell nødvendig gjødsel i hullet (med mindre du umiddelbart la dem til sengene) og fukt godt.
2. Frøplanter kan behandles i en soppdrepende oppløsning (Fundazol), og skylles straks med vann.
3. Frøplanteroten skal være 7 centimeter lang. Hvis den er lengre, klipp den til.
4. Når du planter, må du sørge for at vekstpunktet bladene ikke kommer fra, synker ned i bakken.
5. Komprimerer jorda litt rundt planten, men ikke for mye, røttene skal ha tilgang til oksygen.
6. Hell Marmelade godt.
7. For å unngå rask tørking av jorda etter vanning, mulch med tørr jord eller humus.

Det er viktig å vite at Marmalade jordbær gir god avling det andre året etter planting. I det fjerde året synker avkastningen dramatisk. Derfor er det best å transplantere det til et nytt sted hvert 4. år.

Tabell: Vanning Marmelade

Jordbær er veldig glad i vanning. Vokser spesielt godt med drypp vanning.

Vann for vanning av jordbær skal være varmt og avgjort.

Marmalade reagerer spesielt godt på drypp vanning

Tabell: toppdressing

Ved gjødsling er det viktig å ikke overfôre jordbærene. Dette gjelder spesielt nitrogengjødsel - planten vil begynne å øke bladmassen, og fruktknoppene blir svakt lagt.

Hvis all nødvendig gjødsel ble påført under planting, er det ikke nødvendig å mate det første året.

Strawberry care

I tillegg til vanning og gjødsling, trenger jordbær regelmessig å løsne jorden, spesielt etter vanning. Denne prosedyren hjelper til med å opprettholde god luftsirkulasjon og unngår skorpedannelse i jorden. Ugress bør fjernes mens du løsner.

Etter at du har løsnet deg, kan du flise jorden med halm eller sagflis. Dette vil forhindre at jorden tørker ut raskt og reduserer veksten av ugress. Mulch forhindrer også skader på bærene.

For å oppnå høyere utbytte, bør den voksende bart trimmes. De tar bort ekstra styrke og ernæring fra hagejordbær.

Mulching hagejordbær vil holde fuktighet i jorden lenger

Vokser under film

Hvis du dyrker Marmalade under dekke, kan du få høsten 2 uker tidligere. For å gjøre dette, i slutten av mars eller begynnelsen av april, etter at snøen smelter, dekk sengene med folie. For drivhuset konstruerer vi først en ramme (det kan være jern- eller plastbuer eller en boks med brett), og deretter legger vi en plastfolie på den. Man må være forsiktig med at den strekkes jevnt og ikke faller. På sidene er filmen festet med murstein eller jord.

På solfylte dager bør drivhuset ventileres ved å løfte den ene siden. Når blomstringen begynner, åpner du sidene av drivhuset for ikke å forstyrre bestøvningsprosessen. Fjern bæren når bærene dukker opp.

Drivhuset vil hjelpe deg med å få høsten 2 uker tidligere

Video: stell av jordbær etter høsting

Forbereder jordbærmarmelade til vinteren

Marmalade-sorten er erklært vinterhård og frostbestandig, men likevel er det verdt å ta vare på lyet. Med godt snødekke vil jordbær overleve frost ved -30 ° C. Men hvis det plutselig var tining, hvoretter frost brøt ut igjen, vil jordbær i hagen fryse uten ly.

Den beste beskyttelsen mot frost er sunt løvverk og fravær av sykdommer og skadedyr. Fra midten av august begynner vi å forberede:

1. Løsne jorden i gangene 15 cm dypt, og rundt busken 3-4 cm.
2. Fjern syke blader.
3. Spill sengene med en svak løsning av kobbersulfat, mangan eller Maxim for å forhindre utvikling av sykdommer.
4. Sørg for å strø sengene og mulch dem med en gang. Utfør hilling forsiktig for ikke å skade røttene.
5. Ikke glem den nødvendige fôringen. Nitrogengjødsel må påføres før september.
6. For å beskytte jordbær brukes halm, fallne blader, grangrener, furunåler, sagflis, maisstilker og cobblader, film eller agrofiber.

Marmelade tilhører vinterharde varianter, men det er fortsatt verdt å ta vare på ly

Når du velger et ly, er det verdt å vurdere noen av nyansene. Patogen mikroflora kan utvikle seg under filmen, og om våren vil larvene til mai-billen eller sneglen finne tilflukt der. Halm kan gi ly for markmus, som sannsynligvis vil ødelegge røttene til jordbær. Råtnende nåler vil øke jordens surhet, noe som ikke er bra for Marmalade.Løvverket er veldig kake. Sagflis eller flis er ideelt.

Fôringsregler

Ordningen for fôring av jordbær er presentert i tabellen.

Reproduksjon

Du kan forplante jordbærmarmelade på 3 måter.

Med bart

Det mest populære og naturlige er reproduksjon av kinnskjegg. Dessuten gir Marmalade mye plantemateriale. De to første tendrils er rotfestet fra moderbusken, og tendrils som følger dem blir fjernet.

Marmelade gir mye plantemateriale

1. De valgte kinnskjeggene er forankret i nærheten i hagesengen eller i en separat liten gryte umiddelbart etter frukting.
2. Det er best å rote umiddelbart i en gryte, dette vil gjøre det enkelt å overføre den unge planten til et permanent sted.
3. I slutten av august eller begynnelsen av september plantes den rotte bart i forberedte senger.

For å få nok sunn og sterk bart starter erfarne gartnere en egen seng. Pedunklene er avskåret fra plantene for å unngå dannelse av bær. I dette tilfellet vil jordbærene sette all sin styrke i dannelsen av høykvalitets plantemateriale.

Metode for å dele bushen

Divisjon av bushen. Denne metoden brukes vanligvis hvis du haster med å overføre jordbær til et nytt sted, eller hvis det ikke er nok bart. Du kan dele busken hvis den har nådd 3-4 år.

1. En sunn busk deles for hånd eller med en skarp kniv i så mange deler som mulig. Hovedbetingelsen er at røtter er tilstede på hver del.
2. Gamle, mørke røtter blir best avskåret, og etterlater unge - lyse. Denne reproduksjonsmetoden utføres fra våren til august, slik at rotsystemet har tid til å komme seg.
3. Den plantede delen av busken må jevnlig spudes opp - dette bidrar til dannelsen av et rotsystem. Men ikke dekk til vekstpunktet med jord, ellers vil planten dø.

Frøformering

Frø kjøpes best fra en spesialforretning.

1. Før såing anbefales det å suge frøene i smelte eller regnvann i 3 dager, og bytte vannet to ganger om dagen.
2. Lag en jordblanding som skal være veldig løs. For å gjøre dette, bland humus, torv, sand og svart jord i like deler.
3. Ta så frøene ut av vannet og varm dem på en radiator eller på en solrik vinduskarm i 7 timer ved en temperatur på 35 ° C.
4. Frøene legges i godt fuktet jord til en halv centimeter dybde.
5. Dekk til med glass eller folie og legg i et rom med en temperatur på opptil 25 ° C i 8-12 dager.
6. Ventilere en gang om dagen.
7. Du kan fukte jorden med snø, spre den på overflaten eller fra en sprayflaske. Vanning fra en vannkanne er ikke verdt det, frøene er for små og kan vaskes ut av jorden.
8. Når du ser ut som to blader, dykker du i separate potter.
9. I slutten av mai kan herdede frøplanter plantes.

Planter av hagejordbær dyrket av frø

En ung plante som er dyrket av et frø, overfører kanskje ikke alle egenskapene til morbusken.

Finhetene ved å vokse

I løpet av de første 12 månedene må du huske å kutte blomstene fra planten.

Dette bidrar til rask dannelse av rotsystemet. Planter vil glede seg over frukt i andre sesong.

Med begynnelsen av kaldt vær er det tilrådelig å mulch planten med mais eller halmstilker. Det er viktig å legge spesialmateriale på toppen.

Film og drivhus

I et drivhus under en film vil Marmalade jordbær akselerere veksten med omtrent en halv måned.

• Hvis du dyrker syltetøy under filmen, så vises de første bærene 1,5-2 uker før planen.
• Når drivhusdyrking fruktproduksjonen kan akselereres med 32–42 dager.

Tabell: sykdommer og skadedyr som er karakteristiske for Marmalade-sorten

Fotogalleri: sykdommer og skadedyr som påvirker Marmalade

Snegler elsker å feire på jordbær fra hagen

Snegler kan ødelegge avlingene

Jordbærmidd bremser veksten av jordbærbusker

Hagejordbærblad påvirket av hvit flekk

Brun flekk på et jordbærblad

Grårot påvirker bær og andre deler av planten

Funksjoner av fruiting

Marmalade er en rekke gjennomsnittlige fruktperioder. Sorten er ikke remontant, men med riktig pleie og gunstige værforhold kan den av og til bære frukt to ganger i sesongen.

Dette gjøres hovedsakelig av unge 2-3 år gamle beplantninger av denne sorten av jordbær. På eldre Marmalade-busker skjer dette svært sjelden og har ikke en massiv karakter, og i nylig lagt ut områder er tilfeller av dobbel frukting ennå ikke registrert i det hele tatt.

Marmelade blomstrer i midten av mai, og i slutten av det første tiåret av juni kan du allerede forvente utseendet til de første modne bærene. Hovedavlingen produseres i andre halvdel av juni.

Fruktgelé bærer rikelig frukt på unge 2-3 år gamle senger. På eldre beplantninger faller utbyttet kraftig, derfor anbefales det å erstatte fruktplanter med nye etter tre års drift av Marmalade-sengen.

Høsting og lagring

Deilig syltetøy er en måte å nyte jordbærsmaken om vinteren

Juni har kommet - modningstiden for søte bær. Høstingen skjer manuelt, med et intervall på 1-3 dager. Bæret fjernes fra busken sammen med stilken, slik at det lagres lenger og ikke mister juice. Forbered flere beholdere samtidig for å samle dem opp. Ha bær i den ene for oppbevaring i kjøleskapet, i den andre for bearbeiding eller frysing, i den tredje for mat. Bæret som samles på denne måten trenger ikke å forskyves flere ganger, noe som vil bidra til å bevare integriteten og forlenge holdbarheten.

Det er selvfølgelig best å spise ferske bær, så lenge den inneholder mye vitaminer og mineraler.Men noen ganger får en god innhøsting deg til å tenke på alternativer som øker holdbarheten til hagejordbær. Dette kan gjøres på flere måter:

1. For bedre konservering i kjøleskapet, bør bær oppbevares i lave og flate papp- eller trebeholdere, stablet i 2-3 lag, men ikke mer. Ikke vask jordbær før du legger dem i kjøleskapet. Ikke lukk beholderne tett. Holdbarheten til bær ved temperaturer fra 0 til 2 ° C er omtrent 5 dager. Ved 6 ° C - 3 dager.
2. Jordbær kan lagres frossen i opptil seks måneder. Bærene klargjort for frysing vaskes og legges ut på servietter for å tørke. Stilken fjernes best etter tining. Tørkede bær legges på et brett og sendes til fryseren, helst med en temperatur på -25 til -35 ° C. Etter frysing pakkes bærene i poser og oppbevares ved en temperatur på -12 ° C. Ikke la fryseprosedyren gjentas, hvorpå bæren bare vil krype.
3. Også syltetøy lager fantastiske syltetøy og konfekturer, konserver, kompotter, bær most med sukker, potetmos, kandiserte frukter.

Marmelade lager fantastiske kandiserte frukter

Attester

Tatyana, 41 år, Rostov-regionen.

Min svigermor klager over at Marmoladas smak er for enkel, "no zest", sur. Etter min mening har hun det bare travelt og river henne av umoden. Når bærene blir mørkerøde, så er de veldig søte og aromatiske. Min søster vokser opp i Krasnodar-territoriet, der er alle glade for Marmaladka: vakker, fruktbar, hun er ikke veldig syk. Kanskje handler det også om klima og jord.

Boris, 49 år, Dnipro

Vårt utvalg har vist seg godt. Alle buskene som ble plantet i fjor overvintret godt under halm, og denne sesongen ga de en rikelig høst av store, vakre bær. I motsetning til mange industrielle varianter er jordbær ikke "eik" eller smakløse. Det begynner å modnes nærmere midten av juni. Han elsker å vanne, bladene visner i varmen, men bærene blir nesten ikke bakt, de blir bare mindre saftige. Dårlig bart, så vi vil forlate alt for å utvide plantasjen vår.

Irina, 53 år, Ufa

Disse jordbærene er bare bra for langvarig lagring: de kan tørkes eller frosses, kandiserte frukter kan tilberedes. Så det er - ingen glede. Marmelade minner meg om nederlandske tomater: ytre vakre, men uten smak og lukt.