Hvordan plukke en gås raskt og riktig hjemme: 4 beste måter

Årsaker til at goslinger klemmer hverandres fjær

Mennesker som bestemmer seg for å koble livene sine med fjærfe på et eller annet tidspunkt, står overfor spørsmålet om hvorfor goslingene plukker ut hverandres fjær. De, som mange andre kyllinger, ser ut som ufarlige klumper av lo, men faktisk kan de vise aggresjon mot sine medmennesker.

Hvorfor plukker goslinger hverandres fjær

I begynnelsen kan dette virke ganske rart, men i virkeligheten er det en rekke forutsetninger for slik oppførsel som må bekjempes for ikke å miste en del av kullet. Noen ganger hender det at små lesjoner som virker ufarlige, blir betent og råtner, som et resultat av at goslingene kan få blodforgiftning, noe som vil føre til døden.

Syng hårene på en gåsekadaver etter plukking

Metoden som brukes til å fjerne fjær fra tamgås er ikke så viktig. Basert på ønsket resultat kan plukkingen være kald, tørr eller med kokende vann. Et viktig og obligatorisk trinn for å fjerne en fjær fra en fugl er å synge den. Du må skaffe deg en gassfakkel (komfyr) eller et loddejern.

Det er nødvendig å sikre at fuglens hud ikke ruller, derfor er den litt strukket når den synges. For å unngå at det kommer sot på kadaveret, anbefales det å ikke bringe fuglen for nær brannkilden. Hvis dette fortsatt ikke kunne unngås, anbefales det å rulle kjøttet i hvetemel eller kli, på grunn av hvilket det blir kvitt den karakteristiske røyklukten og får en mer behagelig smak.

Du kan se hvordan gåsen synges etter å ha plukket i denne videoen nedenfor:

Årsakene til denne oppførselen hos goslings

Det er umulig å svare entydig på hvorfor gislingene knabber hverandre. Det er ganske enkelt ingen universell grunn for denne oppførselen; det kan skyldes helt andre faktorer som bør analyseres i detalj for å løse problemet. Det er tre hovedårsaker til at goslinger plukker hverandres fjær:

• instinkt;
• vitaminmangel og mangel på kalsium;
• lite innholdsområde.

Det antas at det også er andre grunner som får kyllinger til å skade hverandre på denne måten, men disse forblir ukjente. I dette tilfellet er det en relativt universell løsning på problemet, som vil bli diskutert nedenfor.

Før du prøver disse eller disse metodene, er det viktig å først sjekke instinktalternativet eller diettendringen. Endring av kosthold og endring av interneringsområdet fører ofte til en løsning på problemet.

Gosling-instinkt

Det er ingen hemmelighet, spesielt for fjørfebønder, at gjessene selv er elskere av klemming.

De er klare til å klype nesten hva som helst og hvem som helst, i henhold til deres natur. Når det ikke er noe nærende i nærheten, må de bytte til sine medmennesker i lo, og etterlate blodige fotspor og flekker av naken kropp.

Hvis ikke goslinger likevel blir klemt ut bare på grunn av sin natur, instinkter innebygd på genetisk nivå, er det ganske enkelt å håndtere en slik manifestasjon av aggressiv oppførsel med riktig tilnærming. Det er to hovedløsninger på problemet:

1. Hakke kan forekomme hvis det ikke er nok gress i fuglenes diett. Det er nødvendig å gi gislingene muligheten til å klype det.Hvis det er nok gress, minimeres antallet ofre.
2. Den andre løsningen er snarere et tillegg til den første, men dette bør du også ta hensyn til. For å forhindre at gislingene plukker hverandres fjær, må de få et alternativ. Så du kan gi dem et unødvendig tøystykke eller annet ufarlig materiale, som de gjerne napper når de er på fritiden.

På en eller annen måte kan gislingens instinkt bli lurt hvis du nærmer deg løsningen på problemet med de nevnte metodene. I de fleste tilfeller anbefales det å kombinere dem for høyere effektivitet.

Når du kombinerer metoder for å distrahere goslinger, er det viktig å ikke overdrive det. Det er viktig å huske at unge kyllinger er ganske sårbare både fysisk og psykisk.

Automatiske gåseplukkere (fjærplukkere)

Prinsippet for drift av slike enheter er basert på bruk av gummideler som er i stand til å plukke kadaver under rotasjon.

Den største fordelen er evnen til å håndtere et stort antall fugler.

En liste over vanlige modeller presenteres nedenfor:

Det er spesielle borekroner for å fjerne fjær fra kadaver. Ulempen med slike enheter er lav produktivitet.

Ferdiglaget fjærmaskin "Sprut-700" for gjess

Fjærmaskin "Sprut-700" fungerer etter prinsippet om en sentrifuge.

Hoveddelene er gummifingre. Det lar deg bevare integriteten til fuglenes hud, er universell (kan brukes til kyllinger, kalkuner, gjess), har et antibakterielt belegg.

Praktisk for bruk på småbruk.

Produktparametere:

• vekt - 55 kg;
• tilstedeværelsen av en enfaset motor (valg: 220 V, 380 V);
• rammemateriale - metallprofil;
• kroppsmateriale - matkvalitet polypropylen (lys skygge lar deg kontrollere forurensningsnivået).

Opptil 70 kadaver behandles i timen. Kvaliteten på fjer fjerning er 93-95%.

Kostnaden for bilen er fra 50 til 60 tusen rubler. Tilbakebetalingstiden er 2-3 måneder (med regelmessig drift av gården). Denne modellen har mange positive anmeldelser blant bønder.

Hvordan lage en plukkemaskin med egne hender fra en vaskemaskin

Prinsippet med å lage strukturen er å bruke delene av den gamle maskinen så mye som mulig.

Stadier for å lage en enhet hjemme:

1. Fjern motoren fra kroppen til vaskemaskinen. Elektriske ledninger må også skaffes.
2. Klipp av slangen ved vaskemaskinen, dekk hullene med tetningsmiddel.
3. Lag hull i trommelen for å få plass til fingrene.
4. Skjær harde metallplater. Installer delen over bunnen av strukturen og fest den tett.
5. Installer gummipiskere.
6. Lag støtter for motoren fra stålvinkel.
7. Koble motoren til trommelen.
8. Koble motoren til det elektriske nettverket.
9. Fest en gummislange til dusjhodet (for å holde vann inne når maskinen går).
10. Behandle en testkropp i den opprettede strukturen.

Husk å lese:
Hvordan mate gjessene slik at de går raskt opp i vekt?

Du kan beskytte motoren mot vann ved å lage en plastboks.

Avitaminose og mangel på kalsium hos goslings

Goslings, som alle andre dyr, spesielt på dette vekststadiet, trenger ernæring av høy kvalitet.

Hvis dette ikke blir gitt dem, begynner de å kompensere for mangelen på næringsstoffer i kroppen deres på bekostning av sine egne slektninger. Vanligvis lider de minste og svakeste, siden det er mye lettere å skade dem.I dette tilfellet er goslingers aggressive oppførsel ikke så mye et problem som et "symptom" på et viktigere problem: mangel på næringsstoffer, som ikke bare individuelle goslinger, men også hele gruppen, kan lide.

Hvis gislingene klemmer hverandre til de blør av nevnte grunn, er det veldig enkelt å løse problemet, men dette bør gjøres umiddelbart. Det er lett å gjette at kostholdet deres må optimaliseres og balanseres ved å tilsette nye matvarer og stoffer. Det anbefales generelt å ta med følgende i dietten til kyllinger:

• cottage cheese;
• kokte egg;
• vitamintilskudd.

Med riktig ernæring trenger ikke goslingene å plukke fjærene fra hverandre, fordi det ganske enkelt ikke er noe å kompensere for, og alle stoffene og vitaminene er i overflod. Mangel på vitaminer får overlevelsesinstinktet til å fungere, og dette fører til slike konsekvenser.

Det er viktig å huske at goslinger i vekstperioden har de samme behovene som ungdommer i vekstperioden. Det vil si at kroppen krever et økt innhold av vitaminer og mineraler i kostholdet.

Slakting av kadaver

Etter at blodet er helt tappet, bør du umiddelbart begynne å plukke fuglen - hvis den avkjøles, vil det være mye vanskeligere å gjøre dette. Etter plukkingen, fortsett direkte til skjæring.

Handlingsrekkefølgen er som følger:

1. Ta en godt skjerpet kniv. Det må behandles med kokende vann og skylles grundig, og deretter fortsette å kutte. Du kan også jobbe med spesielle kulinariske sakser.
2. Først lages det et snitt langs kjølen i nesten hele lengden - fra cloaca til øvre tredjedel.
3. Alle indre organer fjernes gjennom det resulterende gapet. Ikke alle av dem skriver - luftrøret, lungene med mellomgulvet, spiserøret, milten, kjertelmagen og galleblæren, samt kjønnsorganene kastes ut.
4. Bevarer leveren og krisen. Fra den må du fjerne den tette skjellaget og alt innholdet.
5. Deretter blir hodet kuttet av på nivå 2 i livmorhvirvelen.
6. Deretter kuttes bena på nivået av metatarsus, og vingene kuttes av i albueleddet.
7. Kadaveret vaskes grundig under trykk av kaldt rennende vann. Det er nødvendig å vente til vannet renner helt transparent - det kan oppnås etter 3-4 sykluser.
8. Hvis du ønsker det, kan du umiddelbart fjerne gåsfett, som ikke bare brukes til matlaging, men også i kosmetikk - for eksempel smører de kinnene med det for å unngå frostskader.

Det er interessant. Gåsfett er helt ufarlig for helsen hvis det konsumeres i moderasjon. Faktum er at det ikke inneholder kolesterol i det hele tatt og samtidig beholder alle smakskvaliteter av animalsk fett.

Du bør klype fuglen før den er avkjølt.
Etter kutting kan du kutte av alle delene hver for seg: gåsefilet, vinger og ben. Du kan også skille filetene fra beinene og lagre dem til matlaging.

Hakke fugler: hvordan oppdage i tide

Plukking av fjær fra gjess kan forekomme i alle aldre. Imidlertid er det perioder med økt tilbøyelighet til å hakke:

• Periode 1 forekommer i en alder av 25 dager. En ny fjærdrakt dukker opp, en rask massevinst begynner.
• Periode 2 feires i begynnelsen av egglegging.

Hakke forårsaker stor skade på gården. Å se hvordan pårørende begynner å trekke lo fra hverandre, er resten av flokken knyttet til prosessen. Ofre dør av blodtap eller av infeksjon av sår på overflaten av huden. Hakke av cloaca kan føre til tarmprolaps, som også gås dør fra.

For å oppdage dette i tide, må du ta hensyn til stedene hvor du hakker:

Hvis det blir observert skallede flekker, bloddråper, riper på disse stedene, må det tas hastende tiltak. Før du behandler fugler eller utfører forebygging, må du forstå årsakene til denne oppførselen.

Utendørs metode

Det er to metoder for å slakte gjess - ytre og indre.Den første brukes på gårder mye oftere. Det vil kreve en veldig skjerpet kniv.

• Fuglen blir tatt av hånden av potene, vendt hodet ned og bedøvet med et skarpt slag mot hodet med en pinne.
• En bedøvd gås settes i en spesiell kjegle slik at hodet henger ned nedenfra på ørehøyde (eller litt under.
• Tar hodet på en gås i den ene hånden, gjennomborer den andre hånden halsen med en kniv. Bladet må forsøkes å stikke så dypt som mulig.
• I en bevegelse skjæres halspulsåren og halsvenen gjennom.

Blodet bør dreneres helt fra fuglen, siden dårlig blodet kjøtt raskt forverres. Det er ikke noe rush, da vil smaken på kjøttet ikke gå tapt, og kadaveret vil få et vakkert pent utseende. Når blodet er helt tappet, begynner de å kutte.

[kollapse]

Årsaker til å plukke fjær

Alle grunner veterinærer deler seg inn i de som er forårsaket av ugunstige forhold for oppbevaring og fysiologiske egenskaper hos fuglen.

Goslings kan bli klemt hvis de ikke blir tatt godt vare på.

Instinkt

Årsaken til at gislingene hakker på halene og ryggen er et naturlig instinkt, hvis fullstendige eliminering er umulig. Gjess elsker å bite i alt: gress, hælene til eieren, tærne og ryggen til medmennene. Hvis fuglene ikke får beite, vil ikke instinktet bli tilfredsstilt. Da vil alt som faller under nebbet bli brukt. Derfor prøver en erfaren fjørfeoppdretter å møte dette behovet for kjæledyr. Om våren og sommeren er det like lett som å pelle pærer å gjøre dette - å slippe flokken til beite. Om vinteren, når fuglene er stengt i huset, kan gresset imiteres med fargede bånd som vil distrahere gislingene.

Merk! Disponeringen for kannibalisme hos fugler overføres på genetisk nivå. Mest av alt, mulard ender liker å plukke.

Et annet fysiologisk trekk ved gjess er nysgjerrigheten. En annen rase, med en lys farge, dusker, uvanlig fjærdrakt, vil tiltrekke seg resten av flokken. Dette kan føre til fjærhakk.

Cloaca endres

Hvis kappringen er strukket, kan det oppstå bloddråper, og blodkarene kan bli skadet. Dette vil trekke oppmerksomheten til andre fugler, de vil begynne å knipe dette stedet. Endringer i cloaca kan være forbundet med for tidlig egglegging. Når gåsen ennå ikke har klart å gå opp i vekt, med begynnelsen på clutch, faller eggledningen ut.

Slakteteknikker

Det er en ekstern og intern slaktemetode, den tidligere blir brukt av bønder oftere.

Den eksterne slaktemetoden brukes oftere av bønder.

Utendørs metode

I dette tilfellet er rekkefølgen av handlinger som følger:

1. Du bør først slipe kniven godt.
2. Gåsen tas av hånden av potene og snus.
3. Så blir han bedøvet med et skarpt slag mot hodet med en pinne.
4. Deretter lages en halspunktering på nivået av kanten av øret (gå litt lavere), og kaster kniven så dypt som mulig.
5. Til slutt dampes halspulsåren og halsvenen gjennom.

Merk. Du må la blodet renne helt ut. Takket være denne teknikken får kjøttet en vakker presentasjon.

Intern metode

I dette tilfellet er ytelsesteknikken annerledes:

1. Stor saks skjerpes godt.
2. Gås er tett bundet med et tau, og gjør 2-3 svinger.
3. Fuglen er hengt opp ned på en solid stang.
4. Deretter løsnes nebbet med begge hender, og saksene settes direkte inn i munnhulen og halspulsåren og halsvenen dampes.
5. Etter det føres saksen dypt inn i munnen i retning av hjernen. Den interne metoden har flere fordeler.
6. Og igjen bør du vente til den maksimale mengden blod renner ut.

Den interne metoden kan brukes til å slakte raskere og enklere, men det er viktig å ha god forståelse for fuglens anatomi - hovedpoenget er å kutte nøkkelblodkarene raskt.

Fordelen med denne metoden er at såret er mindre, så mindre bakterier vil komme inn i det.Og på grunn av skaden på lillehjernen etter introduksjonen av saksene i hjernen, slapper fuglens muskler av, så det blir lettere å trekke av fjærene fra den.

Lite territorium som årsak til konflikter blant gjess

Denne faktoren krever spesiell oppmerksomhet. Hvorfor plukker goslinger i et trangt fjørfehus hverandres fjær? Å holde gjess på et lite område fører til økt ømhet. De forstyrrer bevegelsen til kongener og begynner å kjempe for frigjøring av rommet.

Viktig! Pecking begynner med flere individer, de svakeste goslingene. Hvis ikke initiativtagerne til konflikten fjernes i tide, vil kannibalisme spre seg blant hele husdyret. Det er også nødvendig å skille skadde og døde kyllinger fra flokken. Fugler, som følger en betinget refleks, vil ønske å plukke dem først, og deretter alt husdyret.

Noen ganger manifesterer gåsekannibalisme seg på grunn av mangel på eggleggingssteder. Eieren må sørge for at ikke mer enn 5-6 lag holdes på ett sted, ellers er det fare for at fugler spiser egg.

For å unngå fuglekamper for territorium, må du overholde standardene for strømtetetthet.

Dermed vil nok plass gis for alle, gjessene vil være i stand til å nærme seg drikkere, matere og bevege seg rundt fjørfehuset.

Slakting av gjess hjemme: riktig teknikk

Blant de som utfører slakting av høy kvalitet av gjess, er to metoder vanlige:

1. Ytre.
2. Interiør.

Ytre

Med den eksterne metoden brukes en slipt kniv til slakting. De trinnvise instruksjonene for denne teknikken er som følger:

1. Bedøv fuglen med en stump gjenstand på hodet.
2. Plasser i kjeglen med føttene.
3. Fest hodet med venstre hånd.
4. Lag en dyp punktering med en kniv i halsen.
5. Skjær halspulsåren og halsvenen med en skarp bevegelse.
6. La kadaveret stå en stund for å tømme blodet. Det er ikke nødvendig å skynde seg, for kjøtt som ikke blir helt utblødt vil ha kortere holdbarhet. I gjennomsnitt strømmer blod ut fra 15 til 20 minutter.
7. Fjern det blodløse kadaveret fra kjeglen og begynn å plukke.

Video: slakting, plukking og sang av en gås

Viktig! For en person som skal slakte en gås, anbefales det å gjøre seg kjent med anatomien før denne prosessen. Han må lære å gjøre presise og raske bevegelser med skarpe gjenstander. Dette vil gjøre slaktingen raskere, enklere og mer nøyaktig.

Interiør

For den interne metoden kreves saks som verktøy. Det tar kortere tid enn den eksterne, derfor er den mer populær.

Slik vil trinnvise instruksjoner for denne teknikken se ut:

1. Knyt fuglens ben med et tau.
2. Brett begge vingene til den ene siden.
3. Heng gåsen med potene.
4. Fjern nebbet.
5. Sett saks inn i den og kutt hals- og ponticårene i en bevegelse.
6. Gjør en punktering i ganen ved å peke saksen på baksiden av hodeskallen der lillehjernen er plassert.
7. Spre dine vinger.
8. La blodet renne.
9. Etter 20 minutter kan du begynne å plukke.

Den enkleste metoden som brukes av bønder, er å hugge av fuglehodet med en øks og henge den opp for blødning med vingene spredt.

Avitaminose hos goslings: symptomer

Et ubalansert kosthold fratar fugler viktige mineraler og vitaminer. Goslings trenger mikronæringsstoffer for full vekst og utvikling. Mangel på protein, kalsium, vitamin B, protein i fôret fører til vitaminmangel. Ungene begynner å lete etter måter å fylle på næringsstoffer. Plukking av fjær begynner, går over til å hakke til blod.

Avitaminose hos goslings

Du kan bestemme vitaminmangel ved følgende kriterier:

• stoppe og bremse veksten;
• endring i fjærfarge;
• mangel på appetitt;
• dårlig fjærvekst.

Riktig kosthold for å forhindre kannibalisme

For å redusere sannsynligheten for å hakke, må du ta vare på fôringsregimet: sørg for tilstrekkelig mengde fôr og øk diettens næringsverdi. Når det gjelder sistnevnte, trenger oppdretteren:

• bland vitamin- og mineraltilskudd i fôret;
• inkluderer gress i dietten;
• gi metning med fett: kjøtt, benmel, cottage cheese, fiskeolje;
• øke fiberinnholdet: tilsett gulrøtter og fôrbeter;
• øke saltnivået til 0,4%.

I tillegg til å berike dietten, må du sørge for at fôret er friskt. Muggete, sure vil føre til infeksjoner, noe som er svært uønsket.

I tillegg til mat er det viktig å gi gjess nok vann. Hun burde alltid være i drikkeren.

Viktig! For å redusere fuglenes aggressivitet og følgelig tendensen til å bite, kan du lage en løsning. For å gjøre dette tilsettes beroligende midler i vannet og gir tilgang for hver fugl til drikkeren.

Løse fjærplukkingsproblemer og forebyggende tiltak

Hvis plukking allerede har begynt, må du:

• å sette initiativtakere til kannibalisme i et eget rom;
• distribuere gjess i huset på riktig tetthetsnivå slik at alle har tilgang til mat og vann;
• reduser belysningen i rommet;
• fjerne døde personer fra lokalene i tide (hvis det er ofre);
• å midlertidig omplassere skadede fugler;
• sørge for riktig fuktighets- og ventilasjonsnivå i huset;
• tilsett salt i fôret innen 3-4 dager (men ikke mer enn 1,5%).

Forebyggende tiltak:

• Beskjæring av nebb. En pålitelig, men usikker metode. Denne operasjonen kan bare utføres av veterinærer eller erfarne bønder. Det utføres hos goslings i 10 dagers alder eller i en alder av 2 måneder. Feil ved beskjæring av nebb vil skade nebbet og forkorte fuglens liv.
• Tar brom som et kosttilskudd som undertrykker overdreven aktivitet.
• Inntak av sitronsyre i et forhold på 0,02-0,05 g per gås. Opptakstid varer opptil 3 uker.
• En økning i innholdet av animalske proteiner i fôret (soyaprodukter, fisk, kjøttavfall, cottage cheese, melkepulver).
• Vandre gjess i frisk luft (det vil være noe for fuglene å okkupere nebbet).
• Tar medisiner, for eksempel biovetin i et forhold på 25 g per 500 individer. Legemidlet forstyrrer fôret, administrasjonsforløpet bør ikke overstige 1 måned.

Kannibalisme blant fugler har negative konsekvenser. Det kan imidlertid unngås ved å følge reglene for å holde gjess og observere forebyggende tiltak.

Skjæring av kylling - diagram og video

Etter å ha fjernet fjærdrakten begynner de å komme i tarmen. Tarmene og galleblæren kastes (fig. 3). Hjertet og leveren samt kråken (uten skjellaget) kan spises. Som tilsetningsstoff til fuglefôr brukes også følgende indre organer tilberedt ved tilberedning:

• Milt
• Luftrør
• Lunger
• Kjertelmage
• Spiserør
• Testikler og eggstokker

Fig. 3. Kutting av kyllingen: 1 - Lag et tverrgående snitt på nakken, 2 - Fjern nakkebenet og hodet, 3 - Stikk fingrene i hullet og utvid det, 4 - Klipp forsiktig haledelen for ikke å skade indre organer og ødelegge kjøttet, 5 - fjern tarmene, 6 - fjern de indre organene, 7 - bøy huden forsiktig på nakken inne i kadaveret, 8 - bind bena og vingene for lettere lagring
Etter utskjæring vaskes kadaveret i kaldt vann og får avkjøles ved romtemperatur i åtte timer. Når den er avkjølt, kan den brukes til matlaging eller plasseres i fryseren for oppbevaring.

Goslings klemmer hverandre: hvorfor og hva skal jeg gjøre?

I begynnelsen løper små goslinger i en vennlig flokk, men det hender ofte at det går en uke eller to, og gårsdagens venner blir til grusomme tyranner. De begynner å smertefullt knipe på sine svakere slektninger, trekke ut lo og hakke ryggen til de blør. Hvis ikke hastetiltak ikke treffes, truer dette med betydelige tap av ungdyr.

Først av alt må du fastslå grunnen til at gislingene klemmer hverandre for å vite hva du skal gjøre videre. Det er tre hovedfaktorer som påvirker goslingers aggressive oppførsel:

• mangel på vitamin;
• trangt rom;
• naturlig instinkt.

Kokende vann skåldingsmetode

Forskjellen mellom denne plukkingsmetoden skiller seg fra de to foregående ved at lo ikke flyr fra hverandre og lett kan fjernes. Dun og fjær er rene etter skålding, noe som er et viktig poeng for å bruke dun i fjærsenger eller puter. Først tilberedes kokende vann, og det varmes konstant opp til en temperatur på 90 grader slik at vannet ikke kjøler seg ned. Det kan være mye gjess for å plukke, så det skal være nok kokende vann til alle.

En slaktet gås blir tatt av beina og dyppet i kokende vann. Skålding tar flere minutter. Når du gjør dette, må du være forsiktig så du ikke blir brent av varm damp eller vann. Den skoldede gåsen legges på et brett, og fjærene fjernes sammen med stubbene.

I løpet av en lang periode med oppdrett av disse fjærfeene, skjønte bedriftsledere hvordan man skulle plukke en gås med minimalt tap av energi og tid. Metoden ligner på den tørre, men bare ved bruk av varmt vann. Fuglekroppen er godt doused med kokende vann, eller selve skrotten blir plassert i kokende vann i ca 7 minutter. Bena og vingene må være bundet på forhånd. Denne prosedyren er ment å myke fjæren. Skålding forenkler prosessen med å rense gjess med egne hender, men det har også negative poeng:

• du må klype raskt til fuglenes kropp er avkjølt;
• du kan brenne deg på varm hud;
• fjær blir ubrukelige for videre bruk;
• holdbarheten for gjess reduseres.

Mangel på vitamin

Som enhver voksende organisme trenger små goslinger et balansert kosthold. Vitaminer som leveres med mat, inkludert kalsium og protein, blir raskt brukt opp av goslingene som et resultat av deres mobilitet. Hvis tapene ikke etterfylles, begynner kyllingene instinktivt å lete etter andre måter å skaffe de nødvendige stoffene på. De trekker først lo, og plukker deretter hverandre til sårene. De minste og svakeste goslingene lider mest.

For å rette opp situasjonen blandes fôr til kyllinger med spesielle vitamintilskudd. I tillegg vil hjemmelaget cottage cheese perfekt fylle mangelen på kalsium, og kokte egg vil bidra til å gjenopprette proteinreserver.

Trangt rom

Goslinger trenger plass for å kunne bevege seg fritt uten å forstyrre hverandre. Under overfylte forhold begynner de å kjempe for territorium og prøver å bevise sin overherredømme. Etter hvert dannes flere ledere fra flokken, som napper resten av kyllingene. Noen ganger blir de svakeste individene bare haket i hjel.

Først må du velge de "fornærmede" goslingene og plassere dem separat fra resten. Dermed blir det frigjort plass i fjørfehuset, og svake kyllinger vil få muligheten til å bli sterkere.

For at gjessene ikke trenger å kjempe for territoriet, bør det bemerkes at for 1 kvm. m. du kan ikke holde mer enn 10 personer i en måneds alder, ikke mer enn 4 - i en alder av to måneder og bare 2 voksne fugler.

Naturlig instinkt

Behovet for å klype noe ligger i naturens gosling. Samtidig trekker de alt inn i nebbet sitt, starter fra kongeners rygg og slutter med eiers hånd. Om sommeren er det veldig enkelt å løse problemet ved å slippe ungdyr til beite. Gislingene knuser gresset og blir mette, tilfredsstiller deres instinkter, og de trenger ikke lenger å "spise" hverandre.

Hvis kyllingene dyrkes innendørs i den kalde årstiden, og det ikke er noen måte å beite dem på, kan du henge kålblader. Biter av farget materie distraherer også kyllinger godt.

Transportørteknologi i et fjørfefarm

Store spesialiserte bedrifter driver med slakting og kutting av strømmen ved hjelp av automatisk utstyr.

Fuglene henges på et transportbånd. De får roe seg ned i 90 sekunder.Etter dette holdes fuglene i 5-20 sekunder under en spesiell stun gun for å slappe av muskler og dempe smerteoppskrifter. I dette tilfellet forblir hjerterytmen og gjør det enkelt å utføre ytterligere eksanguination.

Elektrisk fastkjøring

Fuglene blir drept i løpet av de neste 30 sekundene etter bedøvelse. I noen fabrikker skjer dette automatisk, i andre er det en arbeider ved transportøren.

Slaktemetoder

Med den interne metoden er hodet festet med den ene hånden, med den andre krysses blodstrømningsveiene gjennom nebbet med saks.

Intern slaktemetode

Den eksterne metoden betyr disseksjon av halsvenen (plassert rett under øret) og arteriene (ansikts og halspulsår). Så henger kadaveret over brettet i to til tre minutter for å blø. Denne prosessen gjør det vanskelig å skille fjærene.

Ekstern slaktemetode

Skålding

Forenkler skålding av plukking - varm behandling. Den utføres med overopphetet damp eller kokende vann, og hjelper til med å forenkle plukkingen med 80%.

Det er flere måter for denne prosedyren:

• hardt (ved en temperatur på 60 - 66 ° C);
• myk (ved 53-54 ° C).

Fjærkre skåldes

Den første metoden gjør det enkelt å fjerne alle fjærene fra fuglen, men utad er slike kadaver ikke veldig attraktive, i kulde blir de først klissete, så blir de røde og brune.

Den andre metoden holder kadaverne bra. Imidlertid er det vanskeligere å fjerne fjær og lo fra dem. Etter maskinbehandling er det nødvendig med manuell plukking.

For å fjerne fjæren brukes plukkemaskiner:

• sentrifugal maskiner;
• plate mekanismer;
• beatable;
• finger.

Etter plukking fjernes fjærrester ved voksing, som gjøres for hånd eller i et spesielt bad. Massen beregnet på dette er en blanding av hvit parafin og samme nyanse av kolofonium. Herdet voksmasse med fjær fjernes mekanisk.

Forebygging av klemming i goslings

Hvis gislingene får et balansert kosthold, regelmessig beiter og bor i et romslig fjørfehus, men likevel knuser på hverandre, anbefaler erfarne fjørfebønder å smøre ryggen med bjørketjære. Den ubehagelige lukten og den bitre smaken av stoffet vil motvirke at kyllingene klemmer seg.

Bjørketjære fremmer også rask leging av sår etter "klemming".