Kjøttduer: raser av duer til mat

Folk har avlet husduer fra uminnelige tider. Det er vanskelig å si hvor de først begynte å temme disse smarte fuglene, siden habitatene til ville duer er veldig omfattende.

Imidlertid ble bilder av duer med merkbare tegn på utvelgelsesarbeid funnet blant veggmaleriene i assyriske og fønikiske bygninger, samt på veggene til de gamle egyptiske pyramidene.

Duer avles for forskjellige formål: for trening, deltakelse i sportskonkurranser og utstillinger, dyrkes visse raser for salg av deilig duekjøtt, rikt på et kompleks av vitaminer og mineraler.

På en eller annen måte krever avl av husduer spesiell kunnskap om egenskapene til disse fuglene og reglene for obligatorisk omsorg for dem.

Oppdrett

Å avle kjøttduer er ikke mye forskjellig fra andre arter. Avlsperioden går gjennom flere påfølgende stadier:

• Parring spill;
• Parring;
• Nest fylling og ordning;
• Clutching og inkubasjon av egg;
• Utseendet til kyllinger;
• Å mate og ta vare på kyllinger.

Men likevel har oppdrett av en kjøttdue sine egne særegne trekk.

Etter at ungene er 8 måneder gamle, går de inn i reproduksjonsperioden og blir avlet. Reproduksjon begynner tidligere enn hos andre individer.

Kyllinger av denne rasen blir helt uavhengige av foreldrene sine allerede i en måned. I kjøttraser av duer er moderinstinktet godt utviklet. Duemassen er liten sammenlignet med andre arter.

Reproduksjon

Når du avler duer, bør du huske at disse fuglene er monogame - allerede etablerte par parrer seg. Hvis en kvinne eller en mann er tapt, kan det hende at et nytt par ikke blir dannet. I tillegg har de et godt utviklet inkubasjonsinstinkt, derfor bruker de som regel ikke en inkubator for å oppdra kyllinger.

Kongeduer blir klare for parring i en alder av 7-8 måneder. Den beste eggproduksjonen observeres hos duer fra ett til to år. Under tilstrekkelige forhold lager kvinner flere klør av egg (vanligvis 2 egg i en clutch) per år, og i gjennomsnitt klekkes 16-18 kyllinger i løpet av denne perioden. Avlsprosessen blir ikke avbrutt selv om vinteren, forutsatt at kunstig belysning kompenserer for de korte dagslys timene, og temperaturen ikke er lavere enn 0 ° C innendørs.

For kongesorten er reirbokser plassert på gulvet i duvesken eller i en liten høyde, så langt som mulig fra hverandre. I tillegg må de ikke utsettes for direkte sollys. Før paringstiden er disse boksene dekket med høy eller halm.

Klekkekyllingene blir tatt hånd om av foreldrene. Som nevnt ovenfor mater de dem først med den såkalte "fuglemelk". Fra to ukers alder er kyllinger i stand til å spise knust korn. Fra ca 6 ukers alder bytter kyllingene helt til selvmating.

Så vi kan konkludere med at avl av konge kjøttduer ikke gir noen spesielle vanskeligheter. I noen aspekter er det enda enklere enn å oppdra kyllinger, for ikke å nevne mer lunefull fjærfe. Samtidig har duekjøtt lenge vært ansett som en delikatesse og kan på en hyggelig måte diversifisere hjemmelaget mat eller gi en god inntekt ved salg.

Voksende metoder

Det er flere av dem, og valget avhenger av hvilke mål fjærkreoppdretteren forfølger.

Omfattende

Det krever ikke spesielle kostnader eller innsats fra oppdretteren, siden fuglene i dette tilfellet får sin egen mat, og fjørfebonden gir dem mat en gang om dagen, slik at de kan gå opp i vekt i den tildelte tidsperioden.

Denne metoden har flere ulemper. Når du for eksempel søker etter mat, kan du møte ville fugler eller dyr som kan ha farlige sykdommer. I tillegg må enkeltpersoner garantere fullstendig beskyttelse mot rovdyr. Selvfølgelig vil en godt matet fugl som ikke kan eller ikke vil fly, bli raskt bytte selv for en huskatt.

Intensiv

Det innebærer tvangsfôring av fugler slik at de får opp 600-800 g og mer i vekt på kort tid. For slike formål er det bedre å velge høyproduktive raser som King eller Texan, siden de kan øke massen til et gitt nivå på bare 30-38 dager. I tillegg kan disse fuglene på grunn av sin høye fruktbarhet reprodusere avkom 5-10 ganger i året, noe som vil gi 10-20 kyllinger til gården.

Enkeltpersoner i en alder av 3 uker er egnet for slakting, siden kjøttet til de unge er preget av den beste smaken. Utvalgte kyllinger må transplanteres i et mørkt rom. De må tvangsmates hver dag opp til 4 ganger om dagen med en grøtaktig blanding, ved hjelp av spesialutstyr eller en sprøyte uten nål, men med en myk gummidyse på slutten.

En blanding av frokostblandinger, korn og belgfrukter må tilberedes som fôr. Det anbefales å kaste mineraltilskudd i små mengder. Hver fugl bør spise 50-60 g av en slik blanding per dag og vaske den ned med varmt vann. Den optimale mengden av en porsjon er 15-20 g. Hvis du mater unge duer i ca 2 uker, kan du få duer som veier ca 800 g ved utgangen.

En kombinert eller økonomisk og dekorativ metode skilles også ut, men den er hovedsakelig populær blant fjørfeavlere av innenlandske dekorative duer.

Er du her

Hvorfor er duer, og dessuten kjøtt? Trinn 1 Jeg har alltid ønsket å ha noen slags levende skapninger ved dachaen, siden det er mer enn nok lokaler på en landlig eiendom. Men det er en veldig alvorlig ting, men jeg går ikke dit hver dag. Jeg gikk gjennom en rekke materialer om dyr og fugler, bestemte meg for å håndtere fugler, siden dyr krever tilstedeværelse av en person hver dag (bortsett fra kaniner). Men kaniner er ukomfortable med faren for en plutselig epidemi. Da jeg studerte materialet på fuglen, viste det seg å ikke være så rosenrødt som det virket i starten: Noen trenger turer, andre trenger kostbar automatisering, andre trenger oppvarming osv. etc. Inkubatorer, brodere, det viser seg at du trenger å forlate alt og bare håndtere fuglen, eller ikke jobbe i det hele tatt og ikke plage deg selv, ikke kjæledyr. På et av forumene leste jeg en samtale om kjøttduer, og ideen med duer stakk fast i hodet på meg. Hvis du gjør fjærfe på fritiden, så gjør kjøttduer. Det er mange plusser sammenlignet med minus. 1. Det er praktisk talt ingen konkurrenter på markedet. I ferd med å samle inn informasjon om raser av kjøttduer ble i utgangspunktet all informasjon redusert til en setning - "hvor skal du få kjøttduer." 2. Høyere pris per fjærfe sammenlignet med vekstkostnader. For eksempel koster en jaktfasan rundt $ 15, et par - $ 30; de enkleste industrielle linjene til kongen -50 $ (par), den polske gaupa - 30 $ (par). Og når du teller kostnadene ved å oppdra duer og fasaner, er forskjellen enorm. 3. Fuglen er veldig motstandsdyktig mot sykdommer (hvis den holdes riktig). 4. Krever ikke oppvarming. 5. Krever ikke daglig tilstedeværelse. 6. Auto feeders og auto drinkers er billige. 7. formerer seg i nærvær av gjenskinn hele året, bortsett fra smelt. Enhver mekanisk billig daglig timer kan håndtere inkluderingen av bakgrunnsbelysningen om vinteren. 8. Duer klekker kyllinger godt. Ingen inkubatorer nødvendig. ni.De utmerker seg også ved å oppdra sine avkom uten menneskelig inngripen. Oppvarmede avlsmaskiner er bare en unødvendig detalj. 10. De trenger ikke animalske proteiner som kyllingproteiner. 11. Eksepsjonell smak og diettegenskaper til kjøtt. Det er ikke mange ulemper: 1. De er monogame, det kreves en hann for hver kvinne. 2. Et lite antall avkom per år, i gjennomsnitt 12-18 kyllinger. 3. Liten slaktevekt. 4. Ikke alle duer kan tas som mat. Vel, ulempene er faktisk ganske kontroversielle. Det første faktum er åpenbart, det er ingenting å gjøre. Du kan være uenig med det andre, fordi en hønehøne vil vokse opp nesten ikke kyllinger per sesong. Vel, på bekostning av kadavers vekt er det også mindre fugler, de samme vaktlene. Med den fjerde er det vanskeligere, med tanke på de historisk dannede fordommene. Men det er et enormt antall amatører som ikke vil kjøpe kjøtt, men en levende fugl. Tross alt er det fugler som er mye mer lønnsomme å selge enn kjøtt. Vel, hvis det er uavhente kyllinger igjen, vil det være en kjenner. Og du kan grille deg selv, overraske vennene dine. Steg 2. Rett etter beslutningen om å bringe duer, dukket muligheten til å kjøpe fire kongekyllinger fra industrilinjen (foreldrene ble fraktet fra Ungarn). I flere dager var kongene i låven min. Siden jeg ennå ikke har bestemt meg for innholdssystemet. De ble bare sluppet ut på gulvet i rommet. Jeg installerte en vakuumdrikker og den samme materen, fin grus, kritt. Det er alle forberedelsene. Et par bilder av mine første duer:

Innhold

Vedlikehold, dyrking og stell av denne arten krever ikke bruk av komplekse teknologier. Fugler kan avles i ethvert utstyrt rom.

Det viktigste er at vinduene bare er i sør, og lufttemperaturen ikke faller til minus. Derfor må duehusene være godt isolert.

Duereder må være tørre. De må holdes rene hele tiden. Dette er nødvendig i henhold til reglene for dueoppdrett. I celleområdet kan den brukes som sengetøy:

1. Sagflis;
2. Høy;
3. Strå.

Desinfisering av celler og hele dufekatten utføres minst en gang i året. Hanner og kvinner er veldig glad i å svømme, derfor må de i den varme årstiden utstyre et spesielt sted for svømming.

Kosthold

Det er visse trekk ved å mate kjøtttypen av fugler. Mineraler må legges til fuglefôret. Fuglens diett bør bestå av frokostblandinger og proteiner. Duvesekken skal alltid ha rent drikkevann. Det er best å utstyre dem med en spesiell praktisk drikkeskål. Vannet i drikkeren må skiftes hver dag. Slaked kalk og eggeskall er utmerkede mineraltilsetningsstoffer.

Kjøttduer er enkle å avle og ta vare på, og er ikke kresne på mat. Overholdelse av alle reglene for avl av denne arten gir eierne en god inntekt. Dyrking av okseraser er en veldig lønnsom og utfordrende virksomhet.

Kan ville duer spises?

Fugler som lever i naturen har mindre risiko for sykdom enn urbane fugler.

Skogdue - vill skogsdue

Men husk hendelsene i 2004-2005, da en bølge av rapporter om fugleinfluensavirus feide gjennom verdensmediene. Duer, som kyllinger, var utsatt for denne sykdommen, i forbindelse med hvilken karantene og eliminering av infiserte individer ble utført. I noen regioner i Russland ble hele flokker av ville duer skutt.

Villdue

En villdue er et spill som kan være byttedyr for en erfaren jeger. Men ikke alle jegere er i stand til å bedømme helsen til en fugl etter ytre tegn, og selv etter varmebehandling av et kadaver kan ikke sannsynligheten for menneskelig infeksjon utelukkes hundre prosent.

Men til tross for dette blir ville duer betraktet som et verdifullt trofé og en deilig rett på jaktbordet. Jegere har gjentatte ganger skryt av smaken av turtilduer og skogduer.Vanligvis tilberedes supper av slikt vilt eller bakes i folie over kull.

Basert på informasjonen ovenfor, kan det konkluderes med at i 85-90% av tilfellene er ikke kjøtt av ville duer farlig for menneskers helse, men tvert imot er det et ganske verdifullt kostholdsprodukt.

Video - Villduer i deres naturlige habitat

Hva slags duer spiser de

Kjøttraser av duer, vokst rene, med riktig kosthold, rettidig vaksinering, har ømt kjøtt med den beste smaken. Personer som ikke er eldre enn to måneder blir sendt til slaktingen. Kjøttet deres regnes som det mest verdifulle når det gjelder ernæringsmessige kvaliteter; det kan og bør spises.

Når det gjelder urbane fugler, er de ikke bare uegnet til mat, men kan også være farlige for menneskers helse. På grunn av dårlig kosthold og habitat på byens søppelfyllinger er villduer utsatt for infeksjoner. I tillegg har kjøttet deres ingenting å gjøre med det saftige, ømme kjøttet fra fjærfe.

Villduer er mindre utsatt for infeksjoner, men muligheten for smitte når man lager mat og spiser kjøttet deres kan ikke utelukkes helt. For jegere er villduen et fantastisk trofé, som er egnet for matlaging over bål og supper. Den beste smaken er i kjøttet av tortilduer og duer.

Habitat

For et behagelig opphold trenger fugler av denne arten et eget varmt rom og et inngjerdet innhegning for fotturer. I duvesken er det nødvendig å opprettholde en viss lufttemperatur (fra +5 til + 20 ° C). Du kan stille inn ønsket temperatur ved hjelp av varmeisolasjon.

Slik at fuglene ikke har hypotermi, er gulvet isolert med halm eller sagflis.

Under avl vil fugler ta noe av kullet til hekk. Kullet bør byttes så snart det er nødvendig, for ikke å avle fuktighet. En fullstendig rengjøring av lokalene må utføres flere ganger i året. På rengjøringstidspunktet blir duene overført til et roligere sted eller utenfor til et fuglehus.

Helse og reproduksjon av fugler er sterkt påvirket av dagslys. Kjøttduer trenger turer i frisk luft, sollys har en gunstig effekt på veksten av unge dyr. Derfor er en utstyrt fugl for individer av denne arten ekstremt nødvendig.

Fuglens struktur og størrelsen på vingene lar dem ikke fly. På grunn av dette blir de tvunget til å utstyre reirene sine direkte i første eller andre etasje.

Gammel tysk måke

På grunn av likheten mellom fjærdrakt med måker, fikk den flydekorative rasen av tyske duer navnet sitt.

Denne fuglen er veldig krevende når det gjelder holdings- og fôringsforhold. Rasen er veldig fruktbar, men foreldrene selv kan ikke mate kyllingene sine, selv om de ikke forlater dem. Men fôring gjøres kunstig.

Til dags dato har fugler i samme farge blitt avlet, ikke lik fargen på måker, men kallenavnet på de vakre duer har overlevd.

3

Oppdrett

For å avle duer i fjørfehuset, er det nødvendig å legge igjen like mange menn og kvinner slik at hver enkelt kan finne en kompis. Under naturlige forhold lager duer 3 klør på 2-3 egg hvert år. Med riktig belysning og oppvarming kan denne figuren vokse mer enn 6 ganger.

Kvinner kan delta i avl fra 8 måneder, men individer i alderen 1-1,5 år regnes som de mest fruktbare. Parring skjer naturlig når duer lever sammen i samme innhegning. I dette tilfellet kan du ty til tvunget parring hvis du ønsker å få spesifikke egenskaper fra kyllingene. I dette tilfellet må et par duer transplanteres midlertidig i et eget innhegning.

Det er ganske lett å forstå at parring allerede har funnet sted, og fuglene er klare til å gå tilbake til den vanlige fuglen, siden duene hele tiden vil sitte ved siden av hverandre og forsiktig berøre hverandres fjær.

Egg legges etter 11-16 dager. For å sikre at embryoer utvikler seg i dem, kan du på dag 6 legge dem på skjeer og se på lumen. Hvis en flekk er synlig, vil det sannsynligvis være avkom.I tillegg, med utviklingen av embryoet, endres fargen på skallet - den 8. dagen får egget en matt grå fargetone.

Duer planter vekslende eggene sine i 16-19 dager, men i noen raser kan denne perioden vare i opptil 29 dager. Kyllinger blir født hjelpeløse og blinde, men etter noen timer vil de kunne ta mat fra foreldrene. I løpet av de første to ukene bør de bare spise struma melk, og da kan struma allerede bli introdusert i kostholdet, som foreldrene myker opp i struma. Bare en måned senere er god ernæring tillatt.

Rosahodet flekkdue

Denne eksotiske og vakre duen lever bare i Sørøst-Asia og vil ikke leve og produsere avkom i fangenskap i det hele tatt.

Duen har en merkelig farge. Ansiktet er knallrosa, bare baksiden av hodet er grønt. Vinge- og halefjær er også grønne.

Interessant er at eggene klekkes vekselvis av to foreldre. Og den rosahodede duer spiser bare frukt, plukker dem begge fra grenene og plukker opp fallne bær fra skogbunnen.

6

Funksjoner av innholdet i kjøttduer

Mange fjørfebønder holder duer på loftet på landsteder eller bygger separate fjærfehus for dem. I alle fall må rommet være under en baldakin, beskyttet mot ekstreme temperaturer og egnet for sommer- og vinterhold. Like viktig er det å ha god ventilasjon og oppvarming.

For å sikre akseptable forhold for å holde fugler, er det verdt å utstyre duvesken som følger:

• utføre vinduer som skal vende mot sørsiden;
• plasser reir på gulvet eller i lav høyde, siden de fleste kjøttraser flyr veldig dårlig;
• gi reir stier som enkeltpersoner kan klatre langs;
• spre gulvet og følg konstant rensligheten (minst 2 ganger i året, du må desinfisere sengetøyet);
• installer drikkere og matere som må fylles på i tide.

I duveskogen må lufttemperaturen alltid holdes over 0 ° C.

Duer kontrollert av en veterinær kan sjøsettes i et forberedt fjørfehus. I utgangspunktet må de mates med frokostblandinger, men rug, havre og lupin bør utelukkes helt fra kostholdet. En fôrblanding kan tilberedes fra følgende ingredienser:

• mais (35%);
• bygg (20%);
• erter (20%);
• havregryn (15%);
• greener (5%).

Det er viktig at dietten må inneholde vitamin- og mineraltilskudd (5%), som kan tilsettes fôret:

• kalk;
• elvesand;
• chips av rød murstein;
• leire;
• kull;
• skjell fra egg.

Individer av kjøttraser bør konsumere ca 50-55 g kornblanding per dag. Selvfølgelig bør de ikke mates bortskjemt eller muggent mat, da det vil være vanskelig å fordøye.

Det er like viktig å sørge for at det alltid er ferskvann ved romtemperatur i huset, siden fugler ikke kan leve en dag uten livgivende fuktighet. Hvis fjær, fugleskitt eller lite søppel kommer i vannet, må det helles ut umiddelbart, og nytt vann må helles i drikkerne.

For at duer skal være helt sunne og ha sterk immunitet, er det nødvendig å vaksinere dem to ganger i året ved hjelp av en sertifisert veterinær.

Sykdomsforebygging

Kongeduer er veldig motstandsdyktige mot forskjellige sykdommer, men de kan likevel bli smittet med en hvilken som helst sykdom som er karakteristisk for denne fuglen: snurring, duepokker, psittacosis, paratyphoidfeber, salmonellose, etc. Forebyggende tiltak av generell art inkluderer følgende handlinger:

• skape behagelige forhold for fjærfe;
• periodisk rengjøring av dukkosen (inkludert matere og drikkere), to ganger i året må du utføre den generelle rengjøringen med desinfeksjon;
• minst en ukes karantene for nye duer;
• utelukkelse av kontakt med ville duer, spurver og generelt med enhver villfugl;
• periodisk undersøkelse av fugler for å identifisere symptomer på sykdommer.

I tillegg brukes forskjellige medisiner til profylaktiske formål. Så, ormekur (kvitte seg med ormer) utføres en måned før avlssesongen med hvitløk eller spesielle preparater som Levavet eller Tetramisole.

For generell styrking av immuniteten, bruk "Fosprinil". Hvis det er høy risiko for å spre infeksjonen, får fuglen antibiotika, "Enroflon" eller "Enroflox". Doseringen og varigheten av bruken av de ovennevnte midlene er foreskrevet i bruksanvisningen.

Ungarsk kjemperase

En gigant er altså enorm. Den ungarske giganten skiller seg ut fra andre kjøttduer i sin størrelse. Vekten til hannen kan nå 1,2 kg, hunnen 850 g. Fruktbarheten hos et ektepar er, sammenlignet med andre raser, lav, 10 kyllinger per sesong. Kjemper kan gjenkjennes av følgende funksjoner:

• hodet er stort, dekorert med 2 dusker; øyne med en rød fargetone; nebb av middels størrelse, mørk;
• nakken er kort; bak fjærdrakten er den dårlig definert; har ingen svinger;
• fugler har en vertikal landing; ryggen er langstrakt, rett: danner en rett linje med nakke og hale;
• brystet stikker fremover, men det er iøynefallende; brystet, som ryggen, er bredt, kraftig;
• lemmer er korte, dekket med lange fjær;
• metatarsus godt utviklet; de har langt hår på seg;
• vingene presses mot kroppen, samles på halen;
• fjær på halen er rette; halen er innsnevret;
• fjærdrakten er lys, broket; hvite og brune fjær danner et mønster.

Mer om temaet:

Hva er de vakreste dueraser?

Kjemper brukes ofte som en dekorativ fugl. De personene som ikke har bestått rasestandardene, brukes til kjøtt. Duer holdes i et fuglehus eller i romslige bur med høye hyller. Dampen er 2 m3.

Strassers

En fugl med original fjærdrakt og veier opp til et kilo. Stor kropp med stort hode og stor panne, middels tett buet nakke. Det utstikkende runde brystet er en utsmykning av denne fuglen, men ryggen er kort, men bred. Vingene dekker ryggdelen helt og slutter ved halen. De ufjærede bena er av middels størrelse, skarlagenrød og bred fra hverandre.

Strasserduer har alle slags farger, noen med belte på vingene og halen. Det er hvite-winged og white-tailed strassers blant strassers.

Strassere er voldelige, de kjemper ofte og flyr dårlig. Fertiliteten til rasen er høy, og det genetiske potensialet gjorde det mulig for industriell avl av rasen. En voksen kvinne veier omtrent 700 g, og en hann opptil 1000 g.

Ved raseavl er indikatorene mye høyere enn når de er parret med andre raser. For å forhindre produktivitetsnedgang har kvinner som ikke er eldre enn seks år lov til å avle.

Strasserduer er tunge, reproduserer godt, men har en voldelig disposisjon.

Fransk rase

Carnot-duer ble avlet av oppdrettere fra Frankrike. Rasen er spesielt æret av fjørfeoppdrettere. Fuglen er i stand til å eksistere i trange forhold. Hun trenger ikke romslige fugler. For 1 person tildeles 0,5 m3. Carnot har sine egne særpreg:

• hodet er lite, uten forlås. Øynene er små, mørke;
• nebbrosa, lang, litt buet. Voksen er lyshvit;
• nakken er kort, uten bøyninger, men overgangen til bryst og rygg er jevn;
• ryggen er bred, lang;
• brystet er muskuløst og stikker fremover. Carnot ser voluminøs ut;
• vingene er lange, tett presset mot kroppen;
• halen er kort, glatt. Består av fjær av forskjellige lengder;
• fjærdrakt tett. Fargen kan være gul, svart, hvit;
• lemmene er dekket av kort dun. Metatarsus forblir uten fjærdrakt. Fargen deres er rød;
• hannen veier 700 g, den kvinnelige 600 g. Fjærkrebønder tiltrekkes av den akselererte vektøkningen til unge dyr;
• hunnen legger 16 egg per sesong. Overlevelsesgraden for kyllinger er høy.

Carno har velutviklede vingemuskler, men han flyr dårlig.Når du holder en flokk i en fugle, blir ikke vingene til enkeltpersoner kuttet av, og det blir ikke laget høye hekker. Fekting er ikke nødvendig for å beskytte flokken mot kjæledyr.

Carno har god immunitet. Duer er ikke vaksinert. Mobilinnhold bidrar til en reduksjon i infeksjon av individer og en bedre vektøkning. Det anbefales å beskytte dem mot kommunikasjon med ville fugler.

Beskrivelse av King birds

Kongeduer har overveiende hvit fjærdrakt (det er arter der fjærens farge varierer til gyldenbrun eller svart), et tynt skjelett, et lite vingespenn og en massiv kropp. Massen deres er vanligvis lik 600-800 gram, men i noen tilfeller kan den nå 1,5 kg.

En detaljert beskrivelse av underarten til denne fuglen viser hva som er dens overlegenhet i forhold til andre underarter. Kings besitter:

• godt utviklet og avrundet bryst;
• små svarte eller gule øyne;
• kraftig nebb;
• korte fjær;
• sterke poter av middels lengde uten fjærdrakt;
• kort hale;
• bred rygg.

Denne underarten er ganske aggressiv og er en lavflygende art. Fjærdraktfargen kan variere til melkeaktig, gylden, kaffe eller sølv.

Ekstern skjønnhet, samt evnen til å raskt tilpasse seg, gjør denne rasen spesielt etterspurt, men det anbefales ikke å holde den sammen med andre raser.

Kan husduer spises?

Hvis husduene er sunne, vaksinerte og har tilstrekkelig levende vekt, og du har et ønske om å smake på kjøttet deres, kan du lage mat og servere fuglene. Ofte går store individer til slakting, som avvises for ytre tegn og ikke har noen verdi for oppdretteren. Men oppdrettere av dekorative husduer spiser nesten aldri kjøttet fra kjæledyrene sine. Det handler ikke bare om hengivenhet og human holdning til fugler, men også om det faktum at kjøttet til en voksen fugl er ganske seigt og tørt, og kyllingene av dekorative raser i en alder når det er nødvendig å slakte dem, har ikke tid Å legge på seg.

Ung kjøttrasekonge

For å kunne nyte retter fra kalorifattig og sunt fjørfekjøtt, ble spesielle "kjøtt" -raser av duer avlet gjennom komplekst utvalg.

Duekjøttkvalitet

Kjøttet til disse fuglene er med fine fibre, det inneholder en stor mengde proteiner, og det smaker bedre enn kylling. Dens smak og utseende ligner viltkjøtt.

Kjøttduer varierer i vekt hos voksne fugler. Videre ble hannene av kongssorten anerkjent som de beste når det gjelder kjøttindikatorer. Men omtrent 4,5-5 uker går mange okseraser ned i vekt. Dette skjer fordi de i denne alderen flyr ut av reirene sine og starter et uavhengig liv.

Avlsmetoder for kjøttduer

Oppdrett av kjøttdue ble ikke utbredt i vårt land, selv om det på 70-tallet i Odessa-regionen ble forsøkt å åpne verksteder for produksjon av duekjøtt. De lyktes imidlertid ikke.

I europeiske land, spesielt i Ungarn, hvor kjøttdueavl er godt utviklet, brukes flere avlsmetoder. Blant dem: omfattende, intensiv dyrking og kombinert (økonomisk og dekorativ).

Omfattende metode

Denne avlsmetoden anses som ganske kostbar. Men for oppdrettere som bor i regioner med et varmt klima og har grønn mat i fri tilgang, er metoden ganske anvendelig. Fugler har muligheten til å skaffe seg mat selv om sommeren, og oppdretteren mater duene en gang om dagen. På den ene siden er dette en ganske økonomisk måte å avle på, men på den andre siden er vanskeligheter forbundet med det faktum at duer må beskyttes mot rovdyr, ville fugler som kan bære smittsomme sykdommer. Det viktigste er at det ikke er noen garanti for at duene får tid til å få en viss masse i den tildelte tidsperioden.

Intensiv metode

Den intensive avlsmetoden er preget av regelmessig fôring, som er rettet mot en rask vektøkning. For denne metoden er de mest egnede bergarter Texans, Kings. De er i stand til å gå opp i vekt på en måned. I tillegg er disse rasene fruktbare og i stand til å lage 5-10 clutcher per år.

Merk følgende! Det er tilrådelig å velge kyllinger som ikke blir eldre enn tre ukers alder, siden kjøttet har den beste smaken.

De utvalgte kjøttduene plantes i bur og mates med en grøtaktig blanding 4 ganger om dagen på et bestemt tidspunkt. Hver person absorberer omtrent 50-60 g av denne blandingen per dag. På 2-3 uker får duene opptil 800 g.

Av minusene med slikt innhold: risikoen for å utvikle noen patologier er mulig, siden fuglen er i begrensede forvaringsforhold. Kjøttet fra disse fuglene inneholder en høy prosentandel fett.

Kombinert metode

Mest vanlig blant elskere av kjøttraser. Representerer en krysning mellom intensiv og omfattende avlsmetode. Egnet for de oppdretterne hvis hovedformål med avl er å tjene penger.

Beskrivelse av kongeduer

Inntil nylig utsmykker Kinga-duer, bare brukt i matlaging, nå fugleutstillinger og messer. Denne rasen ble avlet fra foreldrene Vikings and Post, og den dag i dag mister den ikke sin popularitet blant fjørfeoppdrettere.

Kongeduer

Det er mye skriving og debatt om fordelene med duekjøtt og særegenheter ved å dyrke King-rasen. Denne fuglearten har forårsaket resonans blant bønder og eiere av store gårder.

Kinesisk måke

En annen ras av duer, med fjærdraktfargen som ligner på en måke, men nå kinesisk. Men denne duen ble ikke avlet i Kina, men i Afrika. Fra det afrikanske kontinentet ble det brakt til Europa, hvor det ble ekstremt populært blant duer.

Slank, med stolt peiling, har fuglene storslått fjærdrakt. Kinesiske måker er gode flygeblad. De er upretensiøse i å holde og mate.

Den rike fargen på fjærdrakten gir duen til denne rasen et luksuriøst og uvanlig utseende. Fjærdraktfarger kan være forskjellige: fra hvitt til gyldent. Noen ganger blir eksemplarer født med forskjellige fargekombinasjoner.

13

Rødhalset broket due

Foto av: / wikipedia.org.

Den purpurrosa nakken, hodet og brystet til duen gir navnet til denne arten av den forskjellige duerfamilien. Resten av kroppen er grå med olivenfarger.

Som mange slektninger hekker rødhalsduen i Sørøst-Asia. Denne mod og dandy kan bli funnet på grenene av de tropiske trærne på øyene Java, Sumatra og Bali.

Duen hekker reirene høyt i trærne og faller sjelden ned til bakken.

10