Gulrøtter - typer, hovedfordeler og kontraindikasjoner + 104 bilder

Gulrot er en toårig plante. Tilhører paraplyfamilien og har pinnately dissekert blader.

Det er fortsatt ikke kjent hvor den først dukket opp. Imidlertid betraktes Afghanistan som hjemlandet. Den kom til den europeiske delen bare i det 20. århundre. Og den oransje fargen ble først oppdrettet i Holland på 1600-tallet.

I dag er det mer enn 60 arter av denne rotavlingen. På bildet av gulrøtter kan du se hvor mye de har betydelige forskjeller mellom seg, i vekt, farge, størrelse.

I gamle tider ble gulrøtter bare brukt som smaksstoff. Fruktens blader og frø har en fantastisk aroma. De begynte å legge til mat mye senere. Etter at forskere fant ut at rotgrønnsaken har gunstige egenskaper.

Litt historie

Gulrøtter er den eldste vegetabilske planten, brukt av mennesker i mer enn 4 tusen år. Hjemlandet til arter med oransje og rødlige røtter er Middelhavet, og med hvitt, gult og lilla - Afghanistan og India.

I det gamle Hellas og Roma ble gulrøtter kalt "carote" og "daucus". De gamle romerne tilskrev denne grønnsaken godbitene som ble brukt til feiringer og høytider. Han ble også æret i middelalderen. Gulrotretter ble behandlet med edle gjester som hadde besøkt Karl den berømte i det 8. århundre. Bare litt senere, på 1500-tallet, ble denne grønnsaken fra en delikatesse til en allestedsnærværende plante.

I det neste århundre ble fôrgulrøtter utviklet, som nå dyrkes massivt i Storbritannia. Denne varianten er ikke veldig appetittvekkende, men veldig stor: lengden kan nå 40 cm, og dens diameter er omtrent 30 centimeter. Gulrøtter kom til landet vårt på 1500-tallet.

Hvor vokser gulrøtter?

Vilde gulrøtter finnes i mange land rundt om i verden. Den vokser både i europeiske land og i asiatiske land. Den er egnet for et mildt og temperert klima.

Det vokser bare ikke i områder med sterkt tørre klimatiske forhold eller i det fjerne nord. Som regel vokser gulrøtter i skogen, langs veiene eller på kantene.

Sammensetningen og nyttige egenskaper til rotavlingen

Når det gjelder vitamininnhold, overgår gulrøtter ikke bare alle grønnsaker, men også kjøtt og meieriprodukter. Den inneholder mange mineraler - kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, jern, jod og andre essensielle mineraler for mennesker.

Den ytre delen av gulrøtter inneholder mest næringsstoffer.

Tabell 1. "Kjemisk sammensetning av gulrøtter"

Gulrøtter er et lite kaloriprodukt: 100 gram inneholder 35 kcal. En kokt rotgrønnsak inneholder 7 til 10 færre kalorier.

Gulrøtter kan spises når som helst på året, da de er perfekt bearbeidet og bevart. Det kan syltes, gjæres, tørkes, frosses, saltes. Ikke bare rotvekster, men også unge topper er spiselige i en grønnsak.

Gulrøtter inneholder mye karoten - et stoff som omdannes til retinol (vitamin A) i menneskekroppen. Så i 100 gram rå gulrøtter inneholder 9 mg karoten. For referanse: dette er 8 ganger mer enn tomater. Retinol er ekstremt viktig for riktig fysisk og mental utvikling av barn, samt bidrar til hudens elastisitet og forbedret metabolisme. Med sin mangel blir huden tørr, pustler kan vises på dem, og neglene blir sprø. Dette er grunnen til at retinol er kjent som et skjønnhetsvitamin. For bedre absorpsjon av karoten, må gulrøtter raspes og krydres med olje (vegetabilsk, smør) eller rømme. En typisk manifestasjon av vitamin A-mangel er nattblindhet, der synshemming oppstår om natten og i skumringen.

Gulrøtter har en koleretisk, anthelmintisk, antiseptisk, betennelsesdempende, smertestillende, antisklerotisk og slimløsende effekt på kroppen. Det forbedrer også arbeidet i fordøyelsessystemet.

Gulrotjuice hjelper til med å lindre tretthet, øker kroppens motstand mot forkjølelse, forbedrer appetitt, syn og hudfarge, reduserer de toksiske effektene av antibiotika på kroppen.

Gulrøtter under graviditet

Første trimester

På grunn av den økte produksjonen av progesteron, oppstår en reduksjon i immunitet. Dette øker sannsynligheten for å få smittsomme sykdommer som utgjør en reell trussel mot den forventede mors helse. Derfor trenger hun å spise minst 2 stykker daglig. gulrøtter, som vil ha en tonisk effekt på kroppen og bidra til å styrke immunforsvaret. Folsyre, som finnes i den, fremmer dannelsen av morkaken, og jern vil forhindre utvikling av anemi.

Andre trimester

Kaliumet som finnes i gulrøtter vil støtte hjertet, som får en dobbelt belastning i løpet av denne perioden. Fosfor er nødvendig for dannelsen av skjelettet til det ufødte barnet, og en stor mengde vitaminer vil bidra til å eliminere blødende tannkjøtt. I tillegg er gulrøtter utstyrt med en svak vanndrivende effekt, derfor vil de bidra til å kvitte seg med ødem.

Tredje trimester

Bare 2-3 gulrøtter, spist per dag, vil bidra til å bli kvitt halsbrann og forhindre at det oppstår strekkmerker. Fordi selv denne mengden grønnsaker er nok til å gi kroppen vitamin A og E, som er involvert i syntesen av kollagen og elastan.

Tilstedeværelsen av vitamin K i sammensetningen forbedrer blodpropp, derfor vil blodtap under fødsel være mindre. Og vitamin B3 "er ansvarlig" for utviklingen av babyens nervesystem. Fiber kan bidra til å forbedre tarmfunksjonen og lindre forstoppelse.

Fordelene med kokte gulrøtter

Vitenskapelige studier har vist at kokte gulrøtter har flere antioksidantegenskaper enn rå gulrøtter. Når den er kokt, øker antioksidantnivået med nesten 34%. Antioksidanter forynge ikke bare vevsceller og hud, men forhindrer også utvikling av mange sykdommer i hjernen og nervesystemet, spesielt Alzheimers sykdom.

Kokt rotgrønnsak hjelper til med å behandle dysbiose, nefritt og ondartede svulster. Den har antimikrobielle egenskaper. For medisinske formål anbefaler ernæringseksperter å bruke en ung grønnsak med lys rød farge.

Kokte gulrøtter er ofte inkludert i dietten til mennesker som lider av diabetes, fordi de har en tendens til å normalisere blodsukkernivået, mens de metter kroppen godt.

Produktet anbefales til

Gulrøtter regnes som et viktig produkt på menyen til enhver person. Dens røtter er spesielt nyttige for:

1. Diabetikere.
2. Barn.
3. Gravide og ammende kvinner.
4. Eldre mennesker.

Sistnevnte trenger ikke være redd for å konsumere produktet, fordi det tilhører grønnsaker med lave allergiske egenskaper, og dets regelmessige inkludering i dietten minimerer risikoen for å utvikle sepsis etter fødsel.

Grønnsaken er perfekt som et profylaktisk middel for forskjellige sykdommer. Gulrotjuice anbefales å drikke når de er overspente og personer med ustabil psyke, så vel som de som har høyt kolesterol i blodet. Forskere fra Frankrike har til og med funnet sin gunstige effekt på lungetuberkulose.

Det anbefales også å spise en grønnsak for personer som lider av følgende patologier:

• diabetes;
• anemi;
• angina;
• forstoppelse og fordøyelsesbesvær;
• bronkitt;
• avitaminose;
• fedme;
• forgiftning;
• hjerteinfarkt;
• hemoroider;
• maktesløshet;
• hypertensjon;
• eksem.

Vitamin A er viktig for helsen til en kvinnes eggstokkene. Derfor anbefales det å inkludere gulrøtter i kostholdet ditt for infertilitet og sykdommer i kjønnsorganene. Toppen av grønnsaken bør spises av mennesker med høyt blodtrykk. Fersk gulrotjuice brukes til å behandle trøst hos barn ved å smøre munnhulen med den.

Fordelene med løvverk

Mange nyttige stoffer for menneskekroppen finnes i gulrotplater. Fra greener med rotgrønnsaker kan du tilberede en fylling til tortillas eller paier. Også når kokt kommer behagelige avkok ut av det, noe som gjør det mulig å gjøre smaken av supper mer intens.

Bladene og stilkene på toppen bidrar til å redusere utseendet på åreknuter. For å gjøre dette må du forberede et avkok - 2 ss topper i hakket tilstand, hell 2 kopper kokende vann, insister over natten. Drikk et halvt glass 2-3 ganger om dagen. For å kvitte seg med hemoroider, bør toppene brygges som te. Drikken kan konsumeres uten begrensninger hele dagen. Varigheten av behandlingen er 1 måned. Ved å påføre gulrotopper på baksiden av hodet, kan du bli kvitt ulike søvnforstyrrelser. Med prostatitt må du lage kompresser på underlivet fra mosede gulrotkopper hver dag. I tilfelle blærebetennelse, hell en håndfull hakkede topper med 500 ml kokende vann og la stå i en time. Drikk 30 minutter før måltider 3 ganger om dagen.

Vurderinger og meninger fra leger

Etter mange vurderinger å dømme, brukes gulrotkopper aktivt til behandling og forebygging av mange sykdommer. Disse inkluderer hemoroider og trombose. Topper regnes som en av de tryggeste og billigste midlene i kampen mot disse sykdommene. Mange kvinner har prøvd tørket gulrotte for å bli kvitt åreknuter og ble positivt overrasket over at venenettet forsvant.

Ofte foreskrives juice til pasienter som har fått et hjerteinfarkt. Legene advarer om at du ikke skal la deg rive med med denne drinken. Mengden gulrotjuice bør ikke overstige 2 glass om dagen.

Konklusjoner:

Etter å ha studert gulrøtterens nyttige og skadelige egenskaper, kan følgende konklusjoner trekkes:

1. Varmebehandling har liten effekt på produktets unike sammensetning.
2. Gulrøtter har en gunstig effekt ikke bare på tilstanden til øynene, men også på alle menneskelige organer.
3. Du bør nøye vurdere kontraindikasjoner før du inkluderer gulrot og dens juice i kostholdet ditt. Ikke overskrid den anbefalte dosen av produktet.
4. De som regelmessig bruker grønnsaken som mat, snakker om dens helbredende egenskaper, noe som bidro til å bli kvitt alvorlige patologier.

Gulrøtter er et av de mest populære produktene ved tilberedning av forskjellige retter, samt et verdifullt verktøy som brukes aktivt i folkemedisinen. Hvis du gjør denne grønnsaken til en hyppig gjest på bordet, kan du glemme mange helseproblemer.

Vurder materialet:

Rangeringer: 9 (4,78 ut av 5)
Administrator

27.01.2017

17017

1

Fant du en feil? Marker det og trykk Ctrl + Enter

Rapporter en feil

Lignende innlegg

Tare (tang): fordeler og skader, påføring

Hvit sopp: beskrivelse, applikasjon, oppskrifter, bilder

Fordelene med gulrotjuice

Gulrotjuice hjelper med å lindre tretthet, øker kroppens motstand mot forkjølelse, forbedrer appetitt, syn og hudfarge og eliminerer forstoppelse.

Den har evnen til å styrke øyets netthinne, så leger anbefaler folk som har synsproblemer å drikke gulrotjuice hver dag. Hvis en person må jobbe lenge ved en datamaskin, er det verdt å regelmessig drikke den på tom mage.

Gulrotjuice med honning kan bidra til å lindre heshet og hoste. Det er også nyttig for sykdommer i nyrene og leveren, samt kardiovaskulær patologi. Gulrotjuice anbefales å inntas av eldre og gravide kvinner. Det lar deg også eliminere vitaminmangel på våren - For dette formålet konsumeres juice tre ganger om dagen, et halvt glass.

Voksende funksjoner

Hvordan plante riktig?

Høydepunkter:

1. Behandle frøene før plantingen.
2. Beliggenhet: tomt med godt naturlig lys. Nettstedet forberedes om høsten og gjødsles med humus og gjødsel. Og så graver de det opp.
3. Om våren, før planting, løsnes jorden og planeres.

Jordtemperaturen for planting bør være 4-6 ° C.

Avstigningsdatoer:

• tidlig modne gulrøtter - midten av april;
• midt og sent - fra andre halvdel av april til andre uke i mai.

I det åpne feltet

Hvordan plante:

1. Behandle frøene.
2. Riller er laget med en dybde på 2-3 centimeter.
3. Fukt sporene.
4. Plasser frøene med intervaller på 3-4 centimeter.
5. Dekk sporene med jord og mulch jorden med torv eller halm.

Vi snakket mer om nyansene ved å plante gulrøtter i åpen mark her, og leste om hemmelighetene ved å dyrke i forskjellige regioner i en egen artikkel.

Valg- og lagringsregler

Når du velger gulrøtter, må du vurdere følgende punkter:

• Vær oppmerksom på formen på grønnsaken. Den skal være fast, med en jevn overflate, ingen sprekker eller oppbygginger, og en vanlig form. Det er bedre å velge gulrøtter med grønne topper - dette indikerer deres friskhet.
• Velg mellomstore gulrøtter - de er lettere å lage mat. Store gulrøtter er veldig tøffe.
• Unge tynnere grønnsaker er søtere.
• Ingen grunn til å ta gulrøtter med svake topper, sprekker eller flekker, myke og med en grønn sone i bunnen.

Hva er den beste måten å lagre gulrøtter på? Det er viktig å gjøre dette:

• 
  Fjern toppene, da det vil absorbere næringsstoffer og fuktighet fra rotavlingen.

• Da bør gulrøttene pakkes inn i bobleplast - på denne måten kan du holde fuktigheten i optimal mengde og friskhet i flere uker. Når det oppbevares i plastposer, skjer forfallsprosessen raskt.
• Oppbevar innpakkede gulrøtter i kjøleskapet. Det er best å bruke den i 1-2 uker - det er på dette tidspunktet den har best smak og næringsinnhold.
• Du kan oppbevare grønnsaken i kjelleren i små bokser med lokk og tette vegger. For lengre lagring må du ta barsk sagflis. De inneholder essensielle oljer som forhindrer råte og spiring. I kjelleren kan gulrøtter også lagres ved å plassere dem i sanden.
• Når du dyrker gulrøttene dine, kan du legge igjen en liten mengde i bakken. Et lite snødekke vil beskytte det mot frysing, og med vårens ankomst vil det være mulig å høste.

Holdbarheten til rotavlingen avhenger nøyaktig av lagringsalternativet:

• i en film i kjøleskapet - 1-2 måneder;
• i sanden - 6-8 måneder;
• i lukkede bokser - 5-8 måneder;
• i barsk sagflis - ca 1 år.

De beste tidlig modne gulrotvarianter

Amsterdam

For teknisk modning er 80 til 85 dager nok. Med riktig pleie og riktig vær kan du gå opp til seks kg. Liten, dyp oransje, i form av en sylinder med en stump ende og en smal kjerne i samme farge. I lengden kan den nå 16 centimeter. Maks vekt som vokste opp var 70 gram. Gulrøtter av denne sorten er saftige og søte. Fuktelskende. Selv med overdreven vanning sprenger den ikke.Krevende på jorden, som skal være lett, fruktbar, med et dypt brøytet lag.

Lenochka

Når det gjelder egenskapene og egenskapene til dyrking, ligner denne typen gulrot Amsterdam-gulroten. Med unntak av lengden: vanligvis ikke over 14 centimeter og "hoppende" vekt av grønnsaken, når 130 gram er, og når den bare er 80. I tillegg til lagringstid på mellomlang sikt. Innhøstingen er ikke veldig bra, maksimalt 4,5 kg.

Kjære

En rekke gulrøtter, som veier 150 gram, preget av en høy andel karoten. Helles honningmasse. Utmerket utbytte, med høy fuktighetstoleranse. Bra i langvarig lagring. Frukt opp til 14 cm lange stikker praktisk talt ikke ut av jorden. Ved matlaging anbefales det å bruke til bearbeiding.

Oransje muskat

Et bevist, gjennomgående produktivt utvalg av gulrøtter - 5,3-5,9 kg. Lezhky. I rotgrønnsaken er kjernen nesten fraværende. Den vokser opp til seksten centimeter, vekt - fra 120 til 145 gram. Utmerket smak. Såing av grønnsaksfrø utføres i april-mai til en centimeter dybde. Avstanden mellom radene er ønskelig med 20 cm. La det være fem cm mellom skuddene når du tynner det.

Fe

Disse gulrøttene er egnet for en lang tidsperiode. Modenhet oppstår etter 100 - 110 dager. De dyrkede røttene er i form av en sylinder med en spiss ende. Fargen er rød. Vekt fra 85 til 175 gr. I gjennomsnitt kommer ikke mer enn 4 kg ut fra "firkanten". Smak kvalitet på nivået.

Minicore F1

En hybrid gulrotssort med et høyt utbytte på 7-8 kg. Modnes innen 75-90 dager. Sylindrisk, oransje. Lengden på grønnsaker overstiger ikke 15 cm, i diameter - 1,5. De veier i gjennomsnitt omtrent 90 gram. Det garanterer tidlige gulrøtter til personlig konsum, men er også bra for markedsføring. Anbefales for barn. Holdbarheten er begrenset.

Matlaging bruk

Gulrøtter kan brukes til å lage et bredt utvalg av retter. Det passer bra med nesten hvilken som helst mat: frokostblandinger, andre grønnsaker, kjøtt. Det er en del av andre retter, supper, salater, søte produkter. Den spises stuet, hermetisert, kokt, rå og tørket.

Gulrøtter har en søtlig smak, som avhenger av sorten: det er røtter av varierende grad av sødme. Den særegne aromaen til grønnsaken bestemmes av essensielle oljer som er tilstede i sammensetningen.

Når du tilbereder gulrøtter, må du følge noen regler:

• Kok retter med rømme eller smør. Dette er fordi karoten i grønnsaken er fettløselig, og det er et slikt preparat som vil bidra til bedre absorpsjon av vitamin A.
• For å bevare næringsstoffene er det bedre å steke og dampe gulrøtter.
• Det er viktig å koke grønnsaken under lokket - på denne måten kan du bevare all dens nyttige sammensetning, aroma og smak.
• For fans av et råmatdiett er det bedre å ikke male gulrøtter, men å gnage dem. Dette skyldes at når nyttige overflater berører metallet, flyktiggjøres noen nyttige stoffer. I tillegg kan det å tygge denne vegetabilske råen styrke tennene dine.

Hva kan man tilberede fra gulrøtter?

• Juice - har en fantastisk smak og inneholder mange nyttige stoffer. For å få de nødvendige vitaminene, kan den kombineres med annen juice.
• Gulrotpuré - Kan tilsettes i en rekke retter, inkludert rundstykker og sauser. Dette er en sunn rett for barn.
• Julienne fra gulrøtter.
• Gulrothalva - det er veldig velsmakende og lite kalorier, derfor brukes det som en matbit mellom hovedmåltider eller som en dessert.
• Gulrotkake - i tillegg til utmerket smak, har den maksimale fordeler, den regelmessige bruken har en positiv effekt på synet.
• En gulrot-, pepper- og saltbit er et godt sunt måltid.

Gulrøtter brukes i ernæring mot anemi, hypovitaminose, lever-, nyre- og kardiovaskulære sykdommer.

Typer rotgrønnsaker

Det er bare to typer gulrøtter:

Vill. Den vokser naturlig. Har en hvit eller litt gulaktig fargetone. Denne frukten brukes ikke til mat.

Såing.Menneskelig vokst. Det er en underart av vill gulrot. Denne typen er delt inn i to varianter av gulrøtter:

• hekk;
• spisestue.

Bordgulrøtter / Disse variantene dyrkes for matforbruk. Modningsperioden kan være annerledes:

• tidlig;
• midtsesong;
• sent.

De tidlige kan spises rå eller tilberedes. Midtsesongen spises best kokt. Den sene varianten er den søteste, den vokser i mer enn 200 dager.

Bruk i kosmetologi

Det er mye brukt i kosmetologi. Gulrotjuice lindrer betennelse, tørker og desinfiserer huden litt. Du kan bare bruke hel ferskpresset gulrotjuice, aldri fra pakker.

Ansiktspleie

I nærvær av hudutslett (kviser, kviser osv.), Så vel som fregner, bør den rensede huden tørkes av med en blanding av gulrot og sitronsaft.

Du kan lage gulrot ansiktsmasker. For å fjerne døde celler, må du først bruke en skrubb. Dette forhindrer at huden blir oransje. Før bruk er det viktig å gjennomføre en test - påfør først masken på håndleddet for å sikre at det ikke er allergi mot gulrøtter. Til masker kan du bruke grønnsaken både rå og kokt. Du må holde masker med gulrøtter i ikke mer enn 15-20 minutter, gjør det en gang i uken. La oss dvele ved noen av dem.

For tørr hud

Riv gulrøttene på et fint rivjern, ta 2 ss av det, tilsett en teskje olivenolje og 1 eggeplomme. Rør om alt. Påfør masken i ansiktet, og skyll deretter med varmt vann.

For kombinasjonshud

Vi kobler 2 ss. ss kokte gulrøtter, finhakket med 1 ts honning. Påfør på ansiktet og skyll av etter 15 minutter. Denne masken brukes når det ikke er allergi mot honning. Den fukter perfekt, gir næring til huden, gjør den vakker og strålende.

For fet hud

Vi tar 2 ss rå revet gulrøtter, 1 ts mel og 1 eggehvite, bland alt og påfør masken på renset hud i 20 minutter. Etter 20 minutter, vask av. Denne masken lar deg begrense porene, tørker huden og øker elastisiteten, fjerner fet glans fra ansiktet.

I tillegg til masker kan du lage kosmetisk gulrotis. For å gjøre dette må grønnsaksjuice helles i former og frosses. Så gnir de ansiktet med en slik terning av mennesker for å fukte og gi friskhet. Så vasker de seg med vann.

Hårpleie

Gulrøtter vil også bidra til å styrke håret og gi det en vakker glans. For å gjøre dette, etter vask, må de skylles med avkok av gulrotplater. Pakk deretter håret og hold det i en time. Ingen grunn til å vaske av. Håret kan skylles med gulrotjuice fortynnet i to med vann. Du kan også fortynne med infusjoner av noen planter - ringblomst, kamille, streng.

Du kan tilberede spesielle hårmasker som inkluderer gulrøtter:

• Når du planlegger å vaske håret, gni revne gulrøtter, tidligere blandet med burdock olje (2 ss), inn i håret. La det sitte i 10-15 minutter og vask av med kaldt rennende vann. Vask deretter hodet med sjampo.
• Rør de revede gulrøttene med 1 ss honning, gni inn i håret. Etter 10-15 minutter, vask av masken og vask håret med sjampo.
• Bland 1/4 kopp gulrotkraft med samme volum sterk kamilleinfusjon. Tilsett 1 kylling eggeplomme og 1 ss ricinusolje. Påfør i håret og skyll etter 10-15 minutter.
• Ta i like deler (1/4 kopp) gulrotjuice og sterk brennesleinfusjon, bland og fortynn 1 ts havsalt i den resulterende væsken. Fukt håret i den resulterende løsningen og hold i 5-10 minutter. Skyll først med rennende vann og deretter som vanlig med sjampo.
• Mal tørkede kamilleblomster i en kaffekvern, fyll dem med infusjon av gulrotkopper (en liten mengde) for å få en ikke-flytende velling.Tilsett 1 egg i den resulterende massen, rør og legg på håret, hold i 15-20 minutter, skyll deretter.

Håndpleie

Et avkok av gulrøtter vil gjøre huden på hendene myke og fløyelsagtige. Derfor brukes den til å forberede bad:

• Oppløs 1/2 ts natron og 1 ss i varm buljong. l. honning. Senk armene i 10-15 minutter.
• Ta like deler av buljongen av gulrøtter og melk, rør og suge i 10-15 minutter.
• Løs babysåpe (et lite stykke) i varm gulrotkraft, avkjøl alt litt og hold hendene i denne blandingen i 10-15 minutter.

Det anbefales ikke å gjøre for varme bad - dette er den eneste måten å tørke ut huden. Etter prosedyren, skyll hendene med varmt vann, tørk av og smør med krem.

Gulrøtter har en sårhelende effekt. Derfor, hvis det er sprekker i hendene, kan gulrotfløte påføres de berørte områdene, noe som vil bidra til å bli kvitt dette problemet.

Før du utfører manikyr, må du forberede hendene. For å gjøre dette kan du bruke avkok eller juice av gulrøtter, som bidrar til å styrke neglene og myke huden på hendene.

Stell av føttene

Gulrotbuljong brukes også til fotpleie. Det vil hjelpe i slike tilfeller:

• For herdet hud på beina, ta 3 liter gulrotkraft, oppløs sennep i den - 3 ss. skjeer. Bruk denne blandingen til et bad, hvoretter du gni de grove områdene med en pimpstein, skyll føttene med kaldt vann, tørk av og smør med krem.
• Et bad med 3 liter gulrotkraft og 2 ss natron vil myke opp føttene.
• For å lindre tretthet, lag et fotbad av gulrotkraft med kamille eller salvieinfusjon.

Sykdommer

• Rhizoctonia - soppsykdom. Gulrotblader blir gule og tørker ut. For å forhindre, bør du ikke plante gulrøtter på steder der jorda er vannet.
• Gulrotflue... Toppen av planten blir bronse. Hvis planten ikke behandles i tide, kan løvet visne og planten kan dø. Det bør behandles med spesielle midler: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Gulrotlilje... Utseendeperiode: mars. De klekkede larvene fører til krymping og tørking av toppene. Sprøyting med tobakkbuljong bør gjøres.
• Bladlus på gulrøtter... Overføringer fra gamle planter. For å kjempe, bør du:
  rikelig vanning i varmen;
• dryss med aske;
• spray med urteinfusjoner.

Les mer om symptomene og årsakene til gulrotssykdommer, samt metodene for behandlingen, i en egen artikkel.

Slankende

Gulrotdietten brukes ofte til vekttap. Det er ikke bare veldig sunt, men også deilig. Denne dietten kan brukes på forskjellige måter, avhengig av målet (i 3, 7 og 10 dager).

I 3 dager

I løpet av en slik diett kan du miste 2-3 kilo. All denne tiden kan rotavlingen spises uten begrensninger, i hvilken som helst mengde.

Reglene for det tredagers gulrotdietten er:

1. ingenting kan spises unntatt gulrøtter;
2. du kan bruke sitronsaft til salat;
3. rotavlingen skal være fersk, hakket på et fint eller middels rivjern;
4. sørg for å drikke flere glass nylaget juice per dag; ikke-kullsyreholdig vann og grønn te uten tilsatt sukker er også tillatt fra væsker.

Regler 3 og 4 kan også brukes på syv- og ti-dagers dietten.

Matordningen for et slikt kosthold er 6 ganger om dagen.

I 7 dager

Et ukentlig kurs av gulrotdietten vil tillate deg å bli kvitt 4-6 kilo. Kraftordningen i dette tilfellet er som følger:

• Frokost: gulrotsalat, krydret med 1 ts. honning, et glass kefir med lite fett.
• Lunsj: gulrotsalat med kiwi, krydret med rømme - 1 ss. skje.
• Ettermiddagsmatbit: salat av kokte gulrøtter med eple, krydret med rømme.
• Middag: gulrøtter med frukt (hvilken som helst), fettfattig cottage cheese - 120 g.

Menyelementene gjentas daglig.

I 10 dager

Når du planlegger å kvitte deg med 7-9 kilo, kan du bruke en ti-dagers gulrotdiett. Det er veldig tøft, så menyen er dårlig. Gjennom hele tiden kan du bare spise gulrøtter krydret med 1 ss.en skje med fettfattig rømme. På dette tidspunktet vil du føle alvorlig tretthet, fordi kroppens proteinreserver forbrukes og ikke etterfylles. Dette vil være spesielt uttalt under fysisk anstrengelse. Men etter 4 dager kan du se det første resultatet.

For å diversifisere menyen kan salat lages av kokte rotgrønnsaker, men du bør ikke gjøre dette oftere enn en gang om dagen. Du kan drikke 2-3 glass gulrotjuice per dag.

Kontraindikasjoner

Du kan ikke ty til et slikt kosthold hvis du har problemer med kardiovaskulærsystemet og fordøyelsesorganene, siden ethvert monodiet er en stor belastning på kroppen. Det anbefales ikke å gå på diett for ammende og gravide. I nærvær av kronisk patologi kan dietten bare brukes etter konsultasjon med en spesialist eller under medisinsk tilsyn.

Viktig! Ikke drikk gulrotjuice på tom mage. Det er bedre å drikke et glass vann en time før frokost.

Langvarig bruk av gulrøtter hos personer med lys hud kan utvikle en ister nyanse. Derfor vil de ikke ha et kosthold som varer mer enn 3 dager.

Så snart helsetilstanden forverres, må du avbryte dietten.

Regler for diettutgang

For å konsolidere det oppnådde resultatet, må du komme deg ut av gulrotdietten riktig.

På den 4., 8. eller 11. dagen, avhengig av kursets varighet, kan du introdusere litt bakte eller kokte poteter og et stykke rugbrød i dietten. Deretter tilsettes meieriprodukter med lavt kaloriinnhold gradvis, deretter grønnsaker og kjøtt.

Selv etter å ha oppnådd ønsket resultat, ikke skynd deg å gå tilbake til boller, søtsaker og andre delikatesser. Å gå ned i vekt igjen kan tross alt være raskere enn å bli kvitt den. Ikke glem dette!

Oppskrifter

Gulrøtter, som alle grønnsaker, tilhører kategorien alkaliske produkter, og for å bevare alle nyttige egenskaper, må de dampes. Hvis du vil skjemme deg bort med noe krydret, kosthold eller uvanlig, bør du ta hensyn til oppskriftene nedenfor.

Koreanske gulrøtter

Basert på 1 kg gulrøtter trenger du:

• Vegetabilsk olje (linolje kan brukes) - 100 g.
• Hvitløk - 5 nellik.
• Rødhet og mild paprika - 0,5 ts hver.
• Malet koriander - 2 ts
• Soyasaus etter smak
• 4 ss. l. 9% eddik.

Riv store gulrøtter på et spesielt rivjern, legg alle de andre ingrediensene (hakk hvitløken med en presse), bland alt, hell over med eddik og olje, og sistnevnte kan forvarmes litt.

Når du tilbereder gulrøtter på koreansk, er det nødvendig å bruke et spesielt rivjern, fordi smaken og estetiske egenskapene til retten er avhengig av den.

Rødbeter og gulrotsalat

Det er en salat som heter "Brush" eller "Broom", og den består av epler, kål, gulrøtter og rødbeter, tatt i like store proporsjoner. Den kan fylles med olje eller ikke. Denne retten er ment for alle som vil ned i vekt. For gourmeter er det en annen oppskrift:

• Rødbeter og gulrøtter - 400 g hver.
• Grønne løk er en liten haug.
• Cashewnøtter - 50 g.
• Yoghurt "hvit" - 200 g.
• Honning - 1 ts
• Pepper og malt ingefærrot etter smak.

Riv grønnsaker på et grovt rivjern, finhakk løken, hakk nøttene. Bland alle ingrediensene og kle salaten med en saus med honning, yoghurt og krydder.

Gulrotte

For tilberedning av en helbredende drink kan tørkede, ferske gulrøtter eller deres topper brukes. For å forberede deg på fremtidig bruk av "teblad", må du tørke de revede gulrøttene i ovnen eller tørketrommelen for grønnsaker. Den skal oppbevares i en tøypose. For å lage te må du ta tørre råvarer for hvert glass kokende vann. Bryggetiden er 20 minutter. Denne teen drikkes best med honning.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for fordelene, kan gulrøtter være skadelige i noen tilfeller. Vi snakker om allergiske reaksjoner og overspising.

Hvis du spiser mer enn et kilo av denne grønnsaken per dag, kan du oppleve magesyke med ubehagelige konsekvenser.Det er også mulig å utvikle karoten gulsott - hele kroppen og ansiktet vil være dekket av karakteristiske gule flekker. Hvis dette skjer, må gulrotelskere avstå fra å bruke det i flere dager, og flekkene vil gradvis forsvinne.

Det er en rekke kontraindikasjoner for å spise gulrøtter. Du kan ikke spise det med betennelse i tynntarmen, magesår i tolvfingertarmen og magen. Ikke la deg rive med for juice av denne grønnsaken, fordi overflødig karoten i kroppen har en negativ effekt på leveren. I sin tur kan ikke leveren takle absorpsjonen av dette stoffet, noe som kan føre til karotenhepatitt.

Mer fersk og relevant helseinformasjon på vår Telegram-kanal. Abonner: https://t.me/

Gulrotfrøpreparater

Det er medisiner som er laget på grunnlag av gulrotfrø. Disse inkluderer:

Urolesan

Produktet inneholder ville gulrotfrø. Det er foreskrevet for urolithiasis og betennelse i urinveiene. Legemidlet er tilgjengelig i kapselform. Det er kontraindisert for barn, gravide og ammende kvinner, samt for personer som lider av gastritt, magesår og 12 duodenalsår.

Daucarin

Legemidlet er foreskrevet for koronar insuffisiens og aterosklerose. Det er også tilberedt av gulrotfrø. Tablettene er et naturlig preparat, så de har ingen alvorlige kontraindikasjoner.

Planteallergi - symptomer, behandling

Gulrøtter er en vanlig i dietten, verdifulle når det gjelder vitaminsammensetningen, men dessverre kan noen mennesker ha en allergisk reaksjon på det. Det manifesterer seg i form av følgende symptomer:

• oppkast, kvalme, avføringsproblemer, smerte;
• senking av blodtrykk, svimmelhet
• rhinitt, tett nese, nysing;
• konjunktivitt;
• kløende hud, utslett;
• Quinckes ødem.

Som oftest ledsages manifestasjonen av en allergi mot gulrøtter av lokale reaksjoner som går raskt nok. Personer som er allergiske mot pollen er følsomme for gulrøtter:

• bjørk;
• malurt;
• ragweed;
• løvetann.

Dette er en kryssreaksjon. Det kan være en allergi mot stoffer i selve gulroten, da er grønnsaken og kontaktene med den helt utelukket. Ved alvorlige reaksjoner er det nødvendig å oppsøke lege for å foreskrive behandling.

Kjennetegn og beskrivelse av gulrøtter, foto

Hva er det - grønnsak, frukt, rotgrønnsak eller gress?

I henhold til den botaniske klassifiseringen er gulrøtter en vegetabilsk avling. Grønnsaker inkluderer planter som gir menneskelig mat med røtter, knoller, bladvekster, pærer og noen andre. På grunn av handelsregler klassifiserte EU gulrøtter som frukt i et spesialdokument i 1991, som ikke tilsvarer den vitenskapelige klassifiseringen.

Hvordan ser det ut?

Gulrøtter er en urteaktig plante som består av en luftdel - blader og en underjordisk del - en rotavling. Blader, avhengig av variasjon, i forskjellige nyanser av grønt, dissekert. Rotgrønnsaken er kjøttfull, formen avhenger av typen gulrot, den kan være:

• konisk;
• langstrakt konisk;
• sylindrisk;
• fusiform.

Rotfarge:

• oransje med forskjellig metning;
• rød;
• gul;
• sjeldnere lilla, hvite.

Rotvekt opptil 500 g.

Botanisk beskrivelse - hvilken familie og slekt tilhører den?

Dyrkede gulrøtter tilhører arten ville gulrøtter, familien av umbellate eller selleri planter, den tosidig klassen. Dyrkede gulrøtter er delt inn i bord- og fôrvarianter. Bordvarianter er deiligeste, har høyt innhold:

1. vitaminer;
2. sukker;
3. karoten.

Fôrvarianter brukes til å mate husdyr.

Struktur

Gulrøtter er en toårig plante, i det første året av vekst danner en rosett av blader, stilk, rotsystem. I det andre året dannes en frøbusk når du planter en rotavling. Gulrotblomster er bifile og danner en blomsterstand i form av en kompleks paraply. Frukten er en liten tofrø, med et høyt innhold av essensielle oljer.

Biologiske trekk

Gulrøtter er kaldresistente planter. Frø begynner å spire ved omtrent 5 grader Celsius. Den tilhører langdagsplanter, danner et godt utbytte av rotvekster med tilstrekkelig lys. Det er fuktighetsglad, i perioden fra såing til spiring krever det mye fuktighet, tørker ut av jorden på dette tidspunktet dreper gulrotspirer.

Gulrøtter gir utmerkede avlinger på lette loamer og sandlammer.... På tunge og vanntette jordarter vokser det ofte små knotete rotvekster.

Hvordan og hvor vokser den?

I naturen

Vill gulrøtter vokser i alle milde til tempererte områder, og unngår ørkener og nordlige forhold. Det finnes i:

• Middelhavet;
• Europa;
• Afrika;
• land i Asia.

Hjemme

Gulrøtter kan dyrkes i en leilighet. Velg tidlige varianter med kort rotavling for hagen på vinduskarmen. Du kan så i begynnelsen av mars, når det allerede er tilstrekkelig med sollys. Beholderen for dyrking av "hjem" gulrøtter må være ugjennomsiktig, minst 15 cm dyp, med hull for vanndrenering.
Drenering er nødvendig. Det er bedre å kjøpe jorda i butikken. Frøene plantes i en beholder i en avstand på 4 cm fra hverandre, dybden er 1,5 cm. Hvis avlingene blir tykkere, tynnes gulrotskuddene ut. I en liten beholder dyrkes 1-2 planter. Omsorg består i vanlig vanning, fôring. Anbefalte varianter for en hage i hjemmet:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Barnebarn;
4. Rondo;
5. Polar tranebær;
6. Alenka;
7. Karotel.

I hagen

Hvis vi snakker om såing av gulrøtter, så vokser den i hver grønnsakshage, er en del av de "obligatoriske" grønnsaksavlingene for planting i det åpne feltet.

Hvordan og når blomstrer den?

Gulrøtter blomstrer i det andre leveåret. Hvis du planter en gulrotrotavling i bakken om våren, kan du få en blomstrende busk, og deretter frø. Gulrotblomster er små, opptil 2-3 mm, kan være hvite, rødlige, krem, fem kronblader per blomst. Blomster samles i blomsterstander, blomsterstandene danner en paraply. Frøene er klare for høsting i august. Blomstringen av gulrøtter i det første leveåret skyldes et brudd på jordbruksteknologi, en blomstrende plante vil ikke gi en rotavling.

Videre på bildet kan du se hvordan en fersk gulrot ser ut og vokser i hagen:

Hvorfor kan kurven vokse?

Hovedårsakene:

• steinete eller leirejord;
• et overskudd av organisk gjødsel;
• tørke og mangel på vanning;
• fortykning av frøplanter og mangel på luke;
• rotskader på grunn av utidig luking;
• et overskudd av kalsium i jorden på grunn av innføring av kalk;
• overflødig klor;
• skade av skadedyr;
• sen høst.

Du kan finne ut mer om årsakene til defekte gulrøtter her.

Såing og spiring

Du kan bruke "bestemors" -metoden og bare spire frøene i fuktig gasbind og underkop til vedvarende fem millimeter røtter dukker opp.

Anbefalinger for spiring av gulrotfrø

De tilberedte frøene blir sådd tett i sporene som er tilberedt på hagesengen, dekket med lett jord. Ovenfra komprimeres jorden med et brett eller hender.

På bildet, prosessen med å så gulrøtter

Den optimale temperaturen for gulrotplanter er + 15… + 18 ° C. Tilberedte frø spirer innen 10-12 dager.

Hvordan gi gulrøtter til barn?

Gulrøtter er en av de første matvarene til babymat... Det blir introdusert i fôring veldig nøye, og starter med små prøvedoser. Det anbefales å gi kokte gulrøtter ikke tidligere enn 7 måneder, rå revne gulrøtter - ikke tidligere enn 10 måneder. Etter å ha tilsatt gulrøtter i komplementær mat, er det viktig å overvåke kroppens reaksjoner. Symptomer på allergiske reaksjoner hos et barn er de samme som hos voksne. Hvis du har allergi, må du vise babyen din til en lege.

Årstid

For å velge plantemateriale stoler gartnere på grunnleggende krav. Den fremtidige høsten avhenger av dem: dens mengde og kvalitet. For regioner med lave nattemperaturer er varianter av mid-season og sent-season type egnet.For de sørlige regionene i landet velges tidlig modne varianter.

Modningsbetingelser:

Gartnere med erfaring anbefaler å plante 1-2 typer varianter per sesong. Dermed vil innhøstingen begynne å modnes gradvis, en del av den vil være etterspurt under behandlingen, den andre delen vil lagres.

Hvordan velge hvite gulrøtter

Du bør ikke kjøpe rotgrønnsaker hvis:

• de er myke å ta på - gulrøttene har blitt lagret for lenge og har i stor grad mistet sine verdifulle egenskaper;
• restene av toppene er mørke, tørre, foreldede - dette betyr at dette er for gamle grønnsaker;
• frukt har mange grener - et slikt symptom indikerer åpenbare brudd på jordbruksteknologi.

Forbereder hagen for å plante gulrøtter

Forberedelse av jorden til såing gjør den egnet for planting, øker motstanden mot dannelsen av et patogent miljø og overlevelsesgraden til rotavlingen. Arrangementene holdes i flere trinn:

1. På høsten graves landingsområdet to ganger på en spade bajonett. Første gang de går dypere med 30 cm. Den andre graving utføres etter 10-12 dager med en utdyping fra 15 til 20 cm.
2. Ugress, røtter, små steiner fjernes fullstendig.
3. Om våren må du løsne nettstedet.

Jordens letthet og løshet øker utdypingen av grønnsaken og bidrar til dannelsen av en jevn rot. Tilsetning av torv, sand, råtnet gjødsel eller kompost vil bidra til å redusere jordens tetthet.

Påfør gjødsel under forgjengeren - dette vil eliminere dannelsen av skjeve grønnsaker.

Gjødsling

Å kontrollere surhetsnivået lar deg justere smakegenskapene til avlingen. Det optimale Ph-nivået for gulrøtter er 6-7. For å skape det ideelle miljøet anbefales det:

• tilsett kalk, dolomittmel, kritt eller aske for å avgifte jorda (1 vare / 1 m2);
• lag 2 ss. l. superfosfat.

Aktivitetene utføres best om høsten, siden regn og snø fordeler sporelementene i gjødselet. Organisk materiale tilsettes jorda om våren.

Bestemmelse av jordtype

For å finne ut hva slags jord som er på stedet, må du ta en håndfull jord og myke den til en velling, og deretter rulle en ball:

• sandsteiner smuldrer i hendene;
• sandsteiner rulles inn i et tau;
• hvilken som helst figur kan støpes av leire;
• loams ruller bare til en sfærisk form.

Jordens tørrhet sjekkes ved å tilsette 8 liter vann til et u-gravd område på 50x70 cm. Etter at vannet forsvinner, dannes grå flekker på den tørre og salte bakken.

Plante frø

Før såing blir det laget spor i hagen med et tynt brett (lameller). Bruk av en lamell er å foretrekke ettersom bakken knuses for å gi bedre kontakt mellom jord og jord.
Dybden på furer for høstsåing av gulrøtter er 3-3,5 cm, for vårsåing - 2-2,5 cm. Avstanden mellom skuddene skal være minst 5 cm. Men siden gulrotfrø er veldig små, blir de ofte plantet tettere og deretter tynnede spirer.

Landing inkluderer følgende trinn:

• oppretting av frøfurer;
• vanning furer;
• såing av frø i spor;
• dryss av frømateriale med jord eller humus (2 cm);
• enkel stamping (slapping) overflaten av hagen;
• vanning fra en vannkanne.

Frø spire i minnelighet i fuktig jord. Hvis været er tørt, er hele ryggen godt vannet før plantingen.

Vitaminer funnet i gulrøtter

Gulrøtter er en utmerket kilde til store mengder vitaminer og mineraler.

• fytoene;
• fytofluen;
• lykopen;
• karotener;
• essensielle oljer;
• B-vitaminer;
• Vitamin d;
• pantotensyre og askorbinsyrer;
• antocyaniner;
• umberylsfron;
• lysin;
• flavnoider;
• ornitin;
• histidin;
• cystein;
• asparges;
• treonin;
• prolin;
• metionin;
• kalsium;
• sink;
• magnesium;
• selen;
• fosfor.

Når det gjelder karoteninnhold, overgår den alle grønnsaker og frukt med unntak av havtorn. Det er dette elementet som gir den sin oransje farge. Dessuten er den tilgjengelig når som helst på året til en lav pris, noe som gjør gulrøtter til et uunnværlig produkt på ethvert bord.

Gulrøtter inneholder også mye glukose, og derfor smaker de så søtt. Den inneholder også stivelse, pektiner, fiber.

Den mest nyttige vil være en moden gulrot, det er i den at alle næringsstoffene er inneholdt i maksimal mengde.

Gulrotpleie

Gulrotsenger krever ikke mye pleie. Men for å få høyt utbytte, må de renses for ugress og vannes, spesielt i fravær av regn. Gulrot skadedyrbekjempelse er av stor betydning.

Luking av sengene

Gulrøtter vokser saktere enn ugress. De første skuddene av ugress vises før gulrotskudd. Ugress fjernes når quinoa, malurt, bitende gress og andre urter når en høyde på 1,5-2,5 cm.

Ugresslukking kombineres med gulrotfortynning, om nødvendig. Om sommeren må du fjerne ugress fra gulrotkanter 3-4 ganger. Hvis dette ikke gjøres, når ikke røttene ønsket lengde og tykkelse.

Vanning av gulrøtter

Vannet må mate hele den voksende rotavlingen. Dårlig vanning vil føre til frukt som er tykkere på toppen og tynnere i bunnen. Gulrotkjøttet vil være tregt og kan ha en bitter smak.

I midten av juli, når gulrotrotavlingen dannes, skal vanningsvann sive inn i jorden med 30-35 cm. En rikelig vanning vil gi gulrotbedet vann i 5-7 dager.

Funksjoner og typer for åpen mark

Blant hybridene som er beregnet på åpen mark, skiller man ut varianter av tidlig, midt og sen modning.

Tidlig

Tidlig modning er modning som skjer senest 100 dager fra plantedatoen. Tidlige typer er ikke egnet for langvarig lagring. De er vanligvis søte og saftige.

Moro F1

En hybrid oppdrettet av oppdrettere i West Siberian District. Fra såing til høsting tar det fra 90 til 100 dager.

Massen er tett, saftig, søt. Det er nesten ingen tomrom i midten. Egnet for å lage juice, desserter, tilsetningsstoffer til søte retter. Vekten av ett stykke når 200 gram, lengden når 20 centimeter.

Se også

Beskrivelse av lilla gulrøtter, sammensetning, bruk

Å lese

Tuchon

Så-til-høst-perioden er 75-80 dager. Rike oransje røtter vokser opp til 20 centimeter, opp til 150 gram. Sorten kjennetegnes av høye avkastningsgrader.

dame

Sylindriske frukter blir glatte og feilfrie. Lengden når 20 centimeter, vekt - opptil 200 gram. Sorten tilpasser seg forskjellige klimatiske forhold, med overholdelse av reglene for omsorg viser den høye avlinger.

Lagune F1

Modningstid - fra 80 til 90 dager. Formen på grønnsakene er vanlig, oval. Grønnsaker vekt - 150-200 gram, lengde - 20 centimeter. Sorten er kjent blant sommerboere for sin evne til å tilpasse seg forskjellige temperaturforhold.

Sukkerfinger

Fruktfargen varierer fra gul til gul-oransje. Formen er en sylinder, ingen bulker eller mangler. Sorten har en minimum modningstid, høsting er mulig på den 65. dagen.

Alenka

Små frukter, opptil 15 centimeter lange, koniske i form, med en stump ende, når 100-150 gram. Smaken er kjent som saftig, søt, med mye juice.

Karamell

Navnet ble valgt på grunn av at sorten har sukkersmak og brukes til babymat.

Lengden når 15 centimeter, endene på gulrøttene er stumpe. Huden er tynn og lett å rengjøre. Hybriden er svært motstandsdyktig mot skadedyr og angrep.

Kjære

Dette er en av variantene som, til tross for tidlig modning, kan lagres i lang tid. Har en søt smak, saftig. På grunn av det høye karoteninnholdet har den en lys oransje fargetone.

Amsterdam

Dette er en nederlandsk hybrid som modner på 80-85 dager. Fruktens form er sylindrisk, med en stump ende. Vokser opptil 18 centimeter, 150 gram. Skiller seg i høye utbytter, motstandsdyktig mot blomstring, grønnsaker sprekker ikke under lagring.

Nederlandsk kvinne

Teknisk modenhet forekommer 90-100 dager. Mange gartnere tilskriver det til mid-season varianter. Hybriden er avlet med genetisk motstand mot gulhet, er ikke utsatt for infeksjoner og skadedyr. Middels gulrøtter er 16-18 centimeter lange. Hybriden trenger leirjord for å vokse.

Drage

Sorten ble avlet i Amerika, fruktenes egenart ligger i den lilla fargen. Massen inne i frukten forblir den vanlige oransje fargen. Kegleformede frukter vokser opp til 25 centimeter, tynne spisser. Etter smak karakteriseres gulrøtter som søte og krydret.

Nandrin

Hybridens egenart er stabile avkastningsestimater. Den dyrkes på gårdenes territorium, hvor inntekten avhenger av avkastningen. Gulrøtter ble utviklet av nederlandske forskere. Fruktvekten kan nå 300 gram, lengde - ca 15-20 centimeter. Massen er oransje, saftig, egnet for alle retter og tilberedninger.

Boltex

Hybriden er etterspurt i regioner hvor såteknologi før vinter praktiseres. Sorten er stabil, teknisk modenhet forekommer sent på våren eller forsommeren. Grønnsaker blir opptil 20 centimeter lange og har moderat oransje farge.

Shantane

En rekke franske opprinnelser. Fruktene er store og jevne, med en gjennomsnittlig vekt på 200 gram og en lengde på omtrent 20 centimeter. Massen er saftig, kjernene inneholder ikke tomme mellomrom. Gulrøtter er egnet for dyrking i industriområder og i private tomter.

Gjennomsnitt

Hybrider av middels modenhet begynner å modnes på 100-120 dager. Det særegne ved variantene er at plantene ikke har noe travelt med å dukke opp. Denne eiendommen kan varsle sommerboere. Faktisk kombinerer mellomstore gulrøtter flere kjennetegn ved tidlige hybrider og kan lagres lenger på grunn av deres tettere struktur.

Honning

Søt saftig hybrid med en periode fra såing til fjerning av røtter ca 80-90 dager. Fargen er dyp oransje, noe som indikerer et økt innhold av elementet karoten. Navnet antyder at gulrøtter er etterspurt blant kjennere av den søte typen gulrot.

Topptype

Sorten er kjent for det faktum at fruktene ikke sprekker etter høsting, er utsatt for langsiktige besparelser og har utmerkede smaksegenskaper. De vokser opp til 25 centimeter og veier omtrent 250 gram.

Vitamin

De lyse oransje røttene kan vokse opp til 20 centimeter. Utbyttet karakteriseres som høyt. Grønnsaken når teknisk modenhet på dag 110. Ifølge forskning fra spesialister har grønnsaker et høyt nivå av B-vitaminer.

Gulrøtter er godt lagret, ikke sprekker under transport.

Olympian F1

Formen på gulrøttene er konisk; med en vekt på ca 130 gram strekker de seg opp til 25 centimeter. Tett i struktur, saftig masse med tykkere skall er egnet for emner. Forbruket fersk og egnet for lagring. Sorten anbefales ikke til juice, da væskeinnholdet er redusert.

Fullkommenhet

Glatte, tykke sylindriske gulrøtter modnes på 150 dager. Når den er tett, har skallet en saftig masse. Kjernene er ikke utsatt for tomromdannelse. Fruktene strekker seg til nesten 30 centimeter og veier 130 gram.

Moe

Middels sen sort med ujevn modningstid. Kjent for sine jevne avkastninger. Fruktene er generelt kjegleformede. Lagres godt i ventilerte områder.

Losinoostrovskaya

Denne hybriden er populær for sitt høye karoteninnhold. Det brukes ofte til landing før vinteren. Den tåler frost og har god spiring. Grønnsaker vokser opp til 17 centimeter og veier omtrent 130-150 gram.

Nantes

Gulrøtter av denne sorten kalles de beste blant mellomsesongvarianter. Teknisk modenhet varierer fra 90 til 105 dager. Massen av rotavlingen regnes som gjennomsnittlig, vekten når 150 gram, lengden er 17-18 centimeter. Fruktens diameter er 4,5-5,5 centimeter. Rotgrønnsaker har en delikat smak, kjernen er liten, uten hulrom.Gulrøtter er egnet for tilberedning av tilberedninger, desserter, lagring.

Gourmet

Frukt er tett, med saftig masse, gjennomsnittlig juice produksjon. Vekten av en gjennomsnittlig grønnsak kan nå 200 gram, lengden på en gulrot er omtrent 25 centimeter.

Se også

Beskrivelse av Nantes gulrøtter, voksende regler og stell

Å lese

Moskva vinter

Hybriden blir sådd før vinteren. Den har høye avlinger. Designet for å tas frisk om høsten og vinteren. Lagret i lang periode.

Samson

Universell variasjon, modner på 120 dager, motstandsdyktig mot angrep. Viser ikke en tendens til blomstring. Sprekker ikke under lagring.

Uforlignelig

En kjegleformet hybrid, diameteren på gulrøtter når 5-6 centimeter. Fruktens lengde er 25 centimeter, med en vekt på opptil 150 gram. Skiller seg i god holdekvalitet.

Redcore

Amerikansk sort med høyt karoteninnhold, modner 120 dager fra såing. Formen er sylindrisk, med en fortykning mot luftdelen. Anbefales for bruk om høsten og vinteren.

Carini

Den koniske formen på frukten som veier opptil 130 gram, opptil 17 centimeter lang. De brukes til lagring på grunn av at sorten beholder sine nyttige egenskaper og strukturtetthet i lang tid.

Sent

Sent modne gulrøtter er egnet for lengre lagring. Disse inkluderer varianter med en vekstsesong på mer enn 110 dager.

Bayadere

Store frukter som når 30 centimeter. Høstingen utføres 140 dager etter såing.

Vita Longa

En nederlandsk sort som høstes 150 dager etter såing. Rotavlingene er store, kan vokse opp til 300 gram. Den koniske formen med en stump ende er praktisk å bruke til å tilberede retter og arbeidsstykker.

Rød kjempe

Diameteren på grønnsaker når 7-8 centimeter, dette er en rekke korte og tykke typer former. Tette gulrøtter kan oppbevares i kjølig rom i omtrent 6 måneder.

Rød uten kjerne

Gulrøtter er storfruktede, med en tett struktur, smal og tynn kjerne. Den vokser i hvilken som helst jord, den er motstandsdyktig mot angrep og skadedyr.

Flyovi

Hybriden høstes på dag 175. Fruktens form er kort, konisk, med en tett, hard struktur. Smak - søt og krydret, med lite saft under tilberedningen.

Karlena

En høyytende variant, modner 130-140 dager fra såing. Endene av fruktene er avrundet og når 180 gram i vekt.

Høstdronning

Den koniske formen på gulrøtter har en fortykning i luftdelen. Vekten er 150-180 gram med en lengde på 20 til 25 centimeter. Det høye utbyttet av sorten skyldes dens evne til å tilpasse seg alle forhold. Denne hybriden er spesielt etterspurt i områder der hovedhøstingen brukes til å bli gjort om høsten. Høstens dronning kan oppbevares i 3-5 måneder, underlagt de grunnleggende forholdene.

F1 kaskade

Små kjegleformede frukter når en gjennomsnittlig vekt på 70 til 120 gram. Hybriden har god holdekvalitet. Han er elsket for det faktum at han kan lagres i 6 måneder uten å miste kvalitetene. Anbefalt for dyrking i den sentrale regionen i landet.

Keiseren

Med et høyt karoteninnhold har sorten en liten kjerne. Massen er fast og saftig. Formen er konisk, vekten er fra 90 til 110 gram, lengden er 20 centimeter. Den dyrkes på løs, lett jord med tilsetning av kaliumgjødsel.

Fancy

Blant forskjellige arter er det flerfargede frukter. Mange er etterspurt sammen med de vanlige lyse oransje grønnsakene. Ulempene med uvanlige fargede varianter regnes som deres lave lagringskapasitet. De er ikke utsatt for forfall, men tørker ut raskt og mister smaken.

Hvit

Denne sorten er ikke populær, selv om den har en unik vitaminsammensetning. I fravær av karoten er sammensetningen rik på B-vitaminer.

rød

Elementet lykopen er ansvarlig for fargen på denne sorten.Karoteninnholdet er også høyt i røde hybrider. De er egnet for tilberedning av tilbehør, brukt som tilleggsingredienser. Smaken av gulrøtter gjør at den kan brukes i ernæring.

Svart

Denne grønnsaksavlingen er ikke etterspurt i Russland. Den dyrkes i Middelhavet. Svarte frukter blir 15 centimeter lange og veier 200 gram. Rotgrønnsaken er svart på utsiden, men kjøttet er usedvanlig hvitt på innsiden.

Grønnsaker av denne sorten er delt inn i tidlig, middels og sen. Senmodne varianter er egnet for langvarig lagring.

Gul

Modningsperioden for denne sorten når 115 dager. Fruktens form er gul, ofte konisk. Gjennomsnittlig vekt - 130 gram, gjennomsnittlig lengde - 70-90 centimeter. Den har lave holdepriser, brukes ikke til lagring og transport, og brukes derfor hovedsakelig fersk.

Fôrvarianter

Disse variantene blandes med urter, topper og andre tilleggskomponenter og brukes til fôr til kjæledyr og fugler. Deres etterspørsel avhenger av saftighet, næringsverdi og struktur av fôrtyper.

Fordeler med fôrgulrøtter i landbruket:

• muligheten for tidlig såing;
• motstand mot returfrost;
• evnen til å bære transport og være lagret i lang tid.

Fra mangfoldet av varianter skiller bønder hvite fôrgulrøtter. Varianter av denne sorten har høye avlinger. Røde fôr gulrøtter er rike på karoten, egnet for fôring av unge dyr og fugler.

Ikke-standardiserte varianter av gulrøtter

Vi er vant til at gulrøtter er en avlang rotgrønnsak av varm oransje eller oransje farge. Dette oppleves som et ubestridelig faktum. Hva er overraskelsen til innbitte sommerboere når de ser en lilla, rød, reddiklignende gulrot.

Det er hvite og rosa gulrøtter. Samtidig, når det gjelder smak, er rotavlingen ikke dårligere enn standard oransje eller gul analog. Å dyrke en uvanlig gulrot i hagen din er ikke vanskeligere enn en vanlig grønnsak.

Hvilke varianter skal du velge for å dyrke en tilpasset grønnsak? Hvis du vil få en lilla gulrot med en oransje kjerne, så kjøp en rekke Dragon eller Purple Elixir F1.

Mange varianter av tilpassede gulrøtter finnes i butikken. Det er små grønnsaker som ligner på en reddik. Velg hvilken gulrot du skal dyrke, basert på beregningene av utbyttet og hvor lang tid du kan bruke på å ta vare på sengene.

Opprinnelsen til hvite gulrøtter

Det antas at fødestedet til planten er Afghanistan. Andre kilder nevner også Iran og Nord-India (dagens Pakistan). Stamfader til alle varianter av denne grønnsaken er viltvoksende gulrøtter. Den har blitt dyrket som en økonomisk avling i ca 4000 år. Overraskende nok ble den først dyrket for duftende topper og frø. Annalene i historien nevner ernæringsmessig bruk av rotvekster bare fra 1. århundre e.Kr. e.

Men bare i XIV-XV århundrer trengte hvite gulrøtter sammen med oransje og røde varianter inn i Europa. Tyskland, England, Frankrike, Nederland har blitt interessert i kultur. Siden rotgrønnsakene hadde en bitter smak, begynte de å dyrkes som husdyrfôr.

Det var først på 1600-tallet at nederlenderne utviklet en sukkersort som var egnet for bruk i matlaging. Og moderne varianter av hvite gulrøtter ble oppnådd ganske nylig, i det 20. århundre. De ble avlet fra gule plantearter som er hjemmehørende i Midtøsten og Sør-Asia.

Velge et sted for sengene

Gulrotsenger bør varmes opp av solstrålene hele dagen. Under forhold med skygge og delvis skygge vil rotavlingen være tynn og svak, og gulrotoppene, tvert imot, vil være rikelig. Gulrotbed skal ikke skygge busker, løvverk, høye hageplanter og blomster. Jorda skal være godt gjennomtrengelig for vann.

Gulrøtter vokser dårlig etter pastinakk, dill, selleri og persille.Innhøstingen vil være bra hvis gulrøttene blir plantet på stedene for tomat- og agurkrygger, poteter, erter, bønner, bønner, løk, kål, hvitløk.