Hvor mange mager har en ku, fordøyelsessystemets struktur

Ku fordøyelsessystem

Det særegne ved fordøyelsen av storfe er den konstante tyggingen av den såkalte "tyggegummien" av disse dyrene. De svelger maten de bruker, praktisk talt uten å knuse den. Etter foreløpig enzymatisk behandling, kommer matmassen fuktet med magesaft og spytt tilbake til munnhulen ved oppstøt. Kua begynner å tygge fôrmassen flittig og male den for svelging.

Fordøyelsessystemet til en ku består av følgende seksjoner:

1. Munnhulen. Den er representert av de ytre leppene, to tennerader og en muskuløs tunge. Ansvarlig for primærfangst av fôrmasser, knusing og svelging av dem.
2. Spiserøret. En tilkoblingskanal for transport av matmasser mellom svelget og magen. Lengden er omtrent 0,5 meter.
3. Mage. Et komplekst firekammer-system som maler den svelgede maten, fukter den, bryter den ned og leder den videre langs fordøyelseskanalen.
4. Tynntarm. Det er konvensjonelt delt inn i duodenale, tynne og iliac områder. Her bearbeides fôrmasser med galle og magesaft, fett og delvis proteiner brytes ned.
5. Tykktarmen. Ansvarlig for den endelige gjæringen av fôret, nedbrytningen av proteiner og dannelsen av avføring. Her bor et stort antall gunstige bakterier.

Viktig! Å mate gravide dronninger kan ikke bare føre til sykdommer i mage-tarmkanalen, men også til abort. Forsikre deg om at dyr ikke får mat med høy syre og sørg for å varme opp vannet før du heller det i drikkene.

Abomasum

Den siste magen til drøvtyggere har en lignende struktur som andre typer mager fra pattedyr. Den inneholder et tilstrekkelig antall kjertler som skiller ut magesaft. Muskelvev er dannet av langsgående ringer, og veggene er dekket av et epitel som inneholder kardinal og pylorisk kjertel.

Viktig! Funksjonene til abomasum er store. Størrelsen er ca 14 liter. Matklumpen som kommer inn i den siste delen av magen gjennomgår endelig fordøyelse.

Det totale volumet av magen til en voksen ku er omtrent 145-200 liter.

Strukturen i magen til en ku

På grunn av sin komplekse struktur opptar magen den dominerende delen av bukhulen. I den blir maten behandlet med enzymer, gnidd av muskelveggene og brutt ned ved hjelp av magesaft med en sur pH.

Hvilken side av kumagen og hva heter den?

Dette fordøyelsesorganet ligger i de sentrale og venstre delene av kuens bukhinne. Mange er interessert i hvor mye en ku har kammermage. Den består av en ekte mage, kalt abomasum, og tre hjelpeproentrikler - et arr, en møne og et maske.

Mageseksjoner i en ku

Hver avdeling har sitt eget funksjonelle formål, som utføres på grunn av særegenheter ved strukturen.

Arr

Den har en enorm kapasitet - hos voksne når volumet til denne seksjonen 200 liter. Den ligger i venstre side av bukhulen og opptar delvis høyre side med midten på nivå med 6. ribbein. Vommen inneholder en stor mengde gunstig mikroflora, som er ansvarlig for den primære behandlingen av svelget fôrmasse.Den totale massen av mikroorganismer når 4 kilo. De syntetiserer proteinforbindelser som kompenserer for mangel på dyrefôr i kuens kosthold.

Visste du? Siden 2020, og i dag, regnes Holstein-Friesian ku som den tyngste kua i verden.
Burenkanavngitt Blossom veier mer enn 1200 kg, høyden på manken når 190 cm. Elskerinne Blossom, amerikanske Patty Henson fra Illinois, holder kjæledyret sitt som kjæledyr. Verken melk eller Blossom-kullet er i stand til å gi på grunn av medfødt ufruktbarhet.
De viktigste langsgående muskelveggene i arret er foret med tynt sirkulært muskelvev og slimhinne, som er dekket med grove papiller. Papiller på opptil 10 cm øker absorpsjonen av næringsstoffer og skaper et behagelig miljø for eksistensen av mikroorganismer. Vommen deles av en spesiell renn i to muskelsekker, der fôret blandes, stivelse og sukker gjæres, og den primære nedbrytningen av fiber.

Nett

Denne delen er nesten 20 ganger mindre enn arret - det maksimale volumet er 10 liter. Den er plassert i den øvre delen av arret, og når den er fylt, berører den mellomgulvet. Rutenettet er ansvarlig for å skille fôret i faste og flytende fraksjoner. Det faste stoffet blir returnert fra nettet for sliping, og væsken passerer til neste del av tarmen.

Bok

Den tredje magen til kua ligger på høyre side av brystbenet ved 7. ribbein. Den indre delen av boka er foret med brettet epitel, som trekker mat mellom brettene og maler den. Det er her vann absorberes og den endelige nedbrytningen av fiber oppstår.

Abomasum

En ekte bovin mage som utskiller magesaft, som består av fritt vann, enzymer og syrer. Volumet av abomasum når 15 liter, det er på nivået av 11 ribben i brystbenet. I løpet av de første ukene etter fødselen fordøyer kalver meierifôr utelukkende gjennom løpe. Så åpner proventriklene seg, en erektasjonsrefleks vises, de unge begynner å mate på fast mat.

Viktig! Inntil tre ukers alder er det forbudt å mate kalver av vegetabilsk opprinnelse. Fast mat vil ikke kunne fordøyes ordentlig og vil gjære i abomasum.

Fra hvilken del av kumagen mister maten?

For utbruddet som er typisk for drøvtyggere, er masken ansvarlig, som returnerer den svelgede maten i munnhulen. Intensiteten av sammentrekningene avhenger av størrelsen på fôrpartiklene, fôringsskjemaet, dyrets alder og dets fysiologiske tilstand.

Bok

Boken er den tredje gastriske delen av storfe, som er koblet til masken med en spesiell takrenne. På grunn av de tynne partisjonene som ligner boksider, fikk avdelingen navnet sitt.

Bare grundig tygget mat kommer inn i denne delen av kuens fordøyelse, som her begynner å gjære og spaltes under påvirkning av bakterier.

På grunn av dette systemet kan dyret assimilere den maksimale mengden fiber fra maten som spises.

I boka absorberes mineralforbindelser og væske i blodet til et storfe. Bare fem prosent av den totale mengden konsumert gress går til tredje del av magen, som er forbundet med komplekse prosesseringsprosesser.

Den indre overflaten blir utvist av bretter, mellom hvilke en matklump faller, og deretter skjer prosessen med dehydrering.

I tillegg til fuktighet, absorberes mineralkomponenter i boka.

Patologier i kumagen

Fôr av dårlig kvalitet, ugunstige leveforhold og et forstyrret fôringsregime fremkaller forstyrrelser i arbeidet med fordøyelseskanalen til storfe. For at husdyrene skal være sunne og flokkenes produktivitet er høy, er det nødvendig å forstå de eksisterende patologiene og vite hvordan du skal bli kvitt dem.

Oppblåsthet

Også kjent som tympania, er det preget av intens gassdannelse.Det oppstår på grunn av en kraftig endring i kostholdet, beite i våte enger med belgfrukter, blokkeringer i spiserøret. Tympania symptomer er:

• avslag på mat;
• oppblåsthet i bukhinnen;
• brudd på drøvtyggerefleksen;
• angst;
• kortpustethet, akselerert puls;
• blanchering av slimhinner, nesespeil.

Avhengig av årsaken til oppblåsthet, er det forskjellige måter å håndtere dette problemet på:

1. Hvis årsaken til tympania er en blokkering av spiserøret, er det nødvendig å skyve kroppen fast i tarmen med en tynn, fleksibel sonde. En effektiv metode for å starte magen er å massere området av den sultne fossaen med en knyttneve. Dyret må hele tiden bevege seg i raskt tempo - oppfordre det til, ikke la det ligge.
2. Overdreven gassdannelse provoseres ofte av en ubalanse i mikrofloraen. Medisiner som "Tympanol", aktivert karbon, magnesia hjelper til å takle dette problemet.
3. En ekstrem metode for å kvitte seg med oppblåsthet anses å punktere bukveggen og mageveggen med en trokar, et skarpt kirurgisk instrument, og deretter frigjøre gasser fra bukhulen.

Visste du? Gjennomsnittshøyden på et manke på manken varierer fra 130 cm. I den indiske delstaten Kerali er det en ku som er langt fra anerkjente standarder. Baby Vechur veier bare 72 kilo, og manken er 61 cm, som er 8 cm mindre enn forrige rekord. Eierne av en miniatyrku er veldig stolte av sitt uvanlige kjæledyr, siden kjæledyret deres i 2020 ble inkludert i Guinness rekordbok.

Stoppe

En hyppig årsak til denne patologien er et brudd på dietten og et analfabeter diett. Fordøyelsen stoppes av et overskudd av konsentrert fôr, råttent halm og høy, surmasse og vinasse. Dette problemet oppstår også når spiserøret er blokkert. Symptomene på et stopp er sløvhet, apati og mangel på tyggegummi. Hvis du trykker håndflaten på den sultne fossaen, vil du ikke kunne føle pulsasjonen i magen.

Følgende midler brukes til å starte fordøyelsen av en ku:

• daglig sult diett med ytterligere balansert ernæring;
• hellebore tinktur;
• mekanisk vask av arr;
• en blanding av vodka eller saltvann med vegetabilsk olje;
• intensiv massasje i magen.

Skade

Siden drøvtyggere griper og svelger fôr uten å berøre det, er det stor risiko for at fremmedlegemer kommer inn i fôrmassen. Utenlandske kropper som ledning, negler, skarpe steiner kan skade mage- og tarmveggene, eller sette seg fast i slimhinnene. Skader på mageveggene er ofte gjennom, og nærliggende organer - lever, hjerte, milt - er i fare for skade.

Symptomene på denne sykdommen er:

• angst hos dyret, tap av appetitt;
• strekker nakken opp og frem i et forsøk på å svelge;
• avrunding av ryggen;
• utseendet til blod i avføringen;
• konstant lavgradig feber;
• smerterefleks når du trykker på brystbenet.

Dette er den vanskeligste patologien å kurere. Metalliske fremmedlegemer fjernes vanligvis med en magnetisk sonde, andre fremmedlegemer fjernes kirurgisk. Hvis behandlingen mislykkes, sendes dyret til slakting.

Viktig! Hvis det er et fremmedlegeme i tarmen, er det nødvendig å immobilisere dyret. I et forsøk på å lindre ubehag, kan kua skyve fremmedlegemet videre eller stikke tarmveggen med den.

Blokkering

Denne sykdommen oppstår som et resultat av tilstopping av boka med fôr av dårlig kvalitet med kornavfall, sand, smuss. En diett med høy kli og kraftfôr vil gjøre det samme. Symptomene ligner på å stoppe; disse patologiene kan skilles ut gjennom magehull med en tynn nål. Når en blokkering oppstår, vil nålen komme sakte inn og med innsats.

Den eneste måten å bli kvitt blokkeringen er å tømme tarmene.Dette kan gjøres med en 10% NaCl-løsning. Det er også lov å bruke hellebore tinktur, solsikkeolje, måneskin.

Fordøyelsessystemet til kua er komplekst og designet for konstant inntak av fiberrikt fôr. Alle deler av kumagen fungerer harmonisk, deres normale arbeid avhenger av helsen til hver enkelt del. Gi flokken kvalitetsfôr og søk veterinærpleie i tide for å holde dyrene produktive.

Hjemmebehandling

Folkemedisiner kan starte magen ved å bruke varmt vann med infisert gjær. Deretter helles fortynnet alkohol og sukker i den tilberedte beholderen. Den resulterende sammensetningen må være minst 1 liter.

En gang hver 12. time helles en lignende infusjon i halsen på en ku i flere dager. Tympania, eller oppblåsthet, kan oppstå på grunn av feil mating.

Det er nødvendig å skille oppblåsthet fra blokkeringer, da de krever en helt annen tilnærming til behandling. Hvis kroppen har blitt på grunn av hevelse, kan du ikke nøle. Det er nødvendig å stoppe gjæringsprosesser og gjenopprette peristaltikk så snart som mulig, og sørg også for å fjerne akkumulerte gasser fra vommen og organnettet.

Etter kalving kan kyr ha problemer med avføring og gjæringsprosesser i kroppen. Det er nødvendig å observere en spesialist for å kontrollere prosessen og gi rettidig hjelp hvis magen blir.

Rull

• Tid: 13 timer 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 127 kcal per 100 g.
• Formål: forrett, hovedrett.
• Mat: internasjonalt.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Juicy beef tripe roll er et ekte kulinarisk mesterverk som lett kan overraske selv sofistikerte gourmeter. Trebukha krever lang forberedelse, så tilberedningen av en original forrett eller hovedrett for en spesiell anledning bør startes omtrent en dag før feiringen. Du kan legge greener, gulrøtter, allehånde i fyllet. Slakteavfallet får en vakker gylden skorpe og blir enda mer appetittvekkende hvis du steker den lett i en panne med aromatisk hvitløkolje. På grunnlag av en rik buljong kan du tilberede saus, suppe og andre retter.

Ingredienser:

• storfekjøtt - 510 g;
• tomater - 85 g;
• løk - 115 g;
• nellik etter smak;
• fett - 55 g;
• poteter - 60 g;
• hvitløk - 3 tenner .;
• laurbærblad - 3 stk .;
• malt svart pepper - etter smak;
• allehånde - å smake;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell biffavfallet, dypp det i en beholder med kaldt vann. La stå i 6 timer.
2. Fjern, skåld med kokende vann.
3. Bruk en kniv til å rengjøre restene av slimhinnen i slakteavfallet. Skylle.
4. Hell vann over arret, tilsett salt.
5. Bytt vann etter 2 timer. Kok i 3 timer på svak varme.
6. Legg på et bakeplate eller brett. La avkjøles ved romtemperatur.
7. Skrell potetene.
8. Skjær baconet i skiver eller terninger, skjær av huden om ønskelig.
9. Spred det avkjølte slakteavfallet på arbeidsflaten. Kantene kan trimmes for å tilsette triple til fyllet og gi fremtidig rulle en vanlig rektangulær form.
10. Krydre med sort pepper og salt.
11. Legg fyllet - bacon, revet hvitløk.
12. Dann en rulle, bind med en sterk tråd.
13. Overfør slakteavfallet til en stor gryte.
14. Dekk til med kaldt vann. Tilsett løk i terninger, poteter, hakkede tomater, nellik, allspice, laurbærblad. Tilsett hvit pepper, favorittrøttene dine, hvis ønskelig.
15. La det småkoke i 2 timer.
16. Ro deg ned. Lirk forsiktig av og fjern trådene.
17. En runde biffavfall kuttes straks i porsjoner eller blir stående i en time slik at den “griper” og forsegler all juice.
18. Server slakteavfallet med et tilbehør som grønne erter.

Fôringsfunksjoner

For første gang kan en valp få servering så tidlig som 6 måneder, men husk at dette er et ganske tungt produkt, så du bør introdusere det gradvis, ellers kan du få fordøyelsesbesvær og diaré. Etter at dyret blir sterkere og blir brukt, kan du gradvis øke porsjonen.

Grunnleggende ernæringsretningslinjer er de samme som for andre orgelkjøtt:

• Du bør ikke erstatte kjøtt helt med det., siden valpen ikke vil ha nok kalorier, men det vil være et overskudd av noen stoffer, noe som også er skadelig. Et overskudd av mat vil bli vist som diaré og kvalme.
• Ikke sett hunden din på et arrdiett, erstatt bare en av de daglige matingene.
• Veterinærer anbefaler å observere samme frekvens som ved annet slakteavfall, det vil si mate matbitene til hunden 2-3 ganger i uken.
• Beregn serveringsstørrelsen riktigtilsvarer det kjøtt, det vil si omtrent 10 gr. per 1 kg levende vekt.

De fleste hunder oppfatter magen til en ku som en delikatesse, og billigheten og tilgjengeligheten gjør det mye lettere å holde til og med store dyr.

Hvordan lage mat og hva du kan lage mat

Som oftest kan du finne industrielt bearbeidet oksekjøtt på salg. Hvordan blir det ryddet?

1. Vommen ristes og skylles deretter i varmt nok vann;
2. Dette etterfølges av lasting av produktet i den automatiske trommelen, hvor det behandles med damp og skylles med varmt vann (som er på randen av kokende). På samme tid, i denne trommelen, mister arret det øvre laget - i den nedre delen av apparatet er det en plate med ribber som trimmer under rotasjon. Behandlingen tar omtrent tretti minutter.

Oksekjøtt-retter

Hjertelige innmatretter er ikke bare sunne, men også veldig velsmakende. Oksekjøtt er avskallet og kokt til det er kokt med favorittkrydderne dine. Deretter blir det kuttet i terninger eller strimler, stekt med grønnsaker, stuet i en langsom komfyr, lagt til steker, gulasch og andre kjøttretter for tekstur. Den rike buljongen brukes til å tilberede næringsrike, oppvarmende supper med pepper og urter. Tripe tilsettes til salte paier, bakt i leirepotter under et lag ost eller usyret deig. Slakteavfallet brukes som grunnlag for en overdådig høytidsrull.

Blåmerker

Kontusjon - mekanisk skade på vev mens du opprettholder hudens integritet på grunn av slag med stumpe gjenstander, hover, bevegelige mekanismer under transport (se fig. 29). Ved alvorlige blåmerker er betennelse i det omkringliggende vevet og beinbrudd mulig.

En varm, smertefull hevelse vises på skadestedet. De ytre dekslene til det blåste området i 2-3 dager blir blå-svart, deretter - grønn-gul. Ved alvorlige knuseskader er aseptisk feber mulig.

Dyrene får hvile, huden smøres med en 5% alkoholoppløsning av jod eller en vandig løsning av kaliumpermanganat. For alvorlige blåmerker, for å forhindre utvikling av patologiske prosesser i sener og ledd i løpet av den første dagen, foreskrives forkjølelse og sammentrekninger, trykkbandasjer, komprimerer. Veterinæren vil foreskrive spesialbehandling avhengig av indikasjonen.

Forebygging består i å overholde reglene og normene for å holde dyr etter kjønn og aldersgrupper, å følge reglene for transport og inngjerding av arbeidsmekanismer.

Pris

Oksekjøtt er veldig billig. Prisen på et uraffinert produkt varierer fra 70 til 90 rubler per kilo. Du kan kjøpe den på et hvilket som helst dagligvaremarked der importert kjøtt selges.

Imidlertid skjer det slik at hunderavlere, som ser et blikk rundt benkene, ikke finner et arr og drar. Og forgjeves. Tross alt er et arr et ganske spesifikt produkt med et særegent utseende og lukt, som rett og slett ikke er lagt ut på benken. Du trenger bare å spørre selgeren om tilgjengeligheten. Så går slakteren rett og slett til bakrommet, hvor han vil kutte av så mye arr som du ber om.Dette gjøres i det minste der jeg kjøper det.

Hvis du for eksempel er i St. Petersburg, kan du kjøpe en tripe på markedet som ligger på Balkan Square i Kupchino. I tillegg kan du også kjøpe biff luftrør, haler og annen deilig mat.

Men selvfølgelig er dette ikke det eneste stedet hvor tripe selges. Naturligvis finnes den i andre butikker i forskjellige byer.

Sår

Et sår er en åpen mekanisk skade på huden, slimhinnen, ofte dyptliggende vev og organer som et resultat av brudd på dyrehagehygieniske regler for å holde husdyr, forsøpling av gårdens territorium, beite (utstikkende negler, kroker, biter av metall, tre, glass, inventar osv.).

Såret er preget av gap, blødning og smerte. Kliniske tegn avhenger av typen sårende gjenstand, kroppsregion, dybde, skaderetning.

For å forhindre mikrobiell forurensning smøres huden rundt såret med en 5% jodoppløsning, og hvis mulig fjernes håret. Blødning må stoppes med en turnett plassert over såret. I nærvær av et fremmedlegeme fjernes det eller det døde vevet kuttes ut eller det skadede stedet dreneres ved hjelp av hypertoniske oppløsninger av mellomsalter (natriumbikarbonat, magnesiumsulfat, kalsiumklorid, natriumsulfat, etc.) av novokain -antibiotiske løsninger, Vishnevsky liniment.

I tilfelle forurensning med anaerober, putrefaktiv infeksjon, blir såret vannet med en løsning av kaliumpermanganat oppvarmet til 40 ° C, hydrogenperoksid, klorsyre eller 2% kloraminoppløsning, deretter påføres et bandasje.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med: Kosthold for en katt til en bolle for helse

Gunstige funksjoner

Energiværdien til storfekjøtt er 97 kcal per 100 gram produkt. Trebuha inneholder sink, derfor reduserer det risikoen for kreft, forhindrer fostrets nevralrørsdefekter hos gravide, styrker immunforsvaret og normaliserer blodpropp. Biproduktet forbedrer tilstanden til huden og skjoldbruskkjertelen, reduserer nivået av homocystein, bremser aldringsprosessen og har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, synet og lukten. Produktet er rikt på proteiner som støtter muskeltonus og deltar i strukturen, bidrar til å gå ned i vekt.
Biologisk signifikante makronæringsstoffer og mikroelementer av biffvomme