Søt kirsebær er et tre av Rosy-familien med store kjøttfulle bær. Fargen på bærene kan ha forskjellige nyanser fra lysegul til rødbrun, nesten svart. Modne kirsebær har en behagelig søt smak og betydelige fordeler for kroppen.
Kumariner og oksykumariner i søte kirsebær reduserer risikoen for aterosklerose, renser blodet for skadelig kolesterol og reduserer belastningen på hjertet.
Forskere hevder at sesongbruk av søte kirsebærfrukter har en gunstig effekt på metabolske prosesser i menneskekroppen. Mennesker hvis kosthold inkluderer denne bæren, har høyere metabolisme, og prosessene med vev- og beinregenerering er raskere.
Søte kirsebær anses å være et utmerket antidepressivt middel. Det fremmer produksjonen i blodet av de såkalte hormonene for lykke - endorfin og serotonin, som igjen øker kroppens motstand mot stress og ytelse.
Dette bæret er rikt på vitamin A, B1, B6, E, samt antocyaniner, som blant annet har en gunstig effekt på menneskets syn, senker intraokulært trykk, forbedrer blodsirkulasjonen og øker elastisiteten i netthinnen.
Valget av plantemateriale
Det er verdt å kjøpe kirsebærplanter bare i spesialiserte barnehager. Et høyt tre med et stort antall skudd vil ikke være det beste alternativet - under graving for salg er det kraftige rotsystemet skadet og overlevelsesgraden til slike planter er mye lavere enn årlige frøplanter.
Hver valgte plante må ha et synlig podingssted. Utad ser det ut som en liten bøyning i bagasjerommet i en avstand på 5-20 cm fra rotkragen. Hvis stammen til frøplanten er rett, indikerer dette at det mest sannsynlig er en frøplante, og kvaliteten på den fremtidige innhøstingen vil neppe svare til den deklarerte sorten.
Et årlig kirsebærtre skal ha 2-4 forgrenede skudd som ikke er mer enn 20 cm lange. Den optimale høyden på frøplanten er ca. 1,5 m. Rootlappen skal være godt utviklet, og lengden bør ikke overstige 25 cm.
Uforgrenede frøplanter anses også å være egnede hvis tykkelsen på stammen deres er mer enn 2 cm. Når du kjøper et slikt tre, blir det kronet etter plantingen - kronen blir kuttet over knoppen i en høyde på 18-20 cm.
Plantens røtter skal være fuktige på kjøpstidspunktet. På rotsystemet og overjordiske deler av sunne planter er det ingen utvekster og skader. Uelastisk bark, som sprekker i den minste svingen, indikerer at planten har blitt overtørket. Det skal ikke være åpne blader på frøplanten.
De beste variantene for Moskva-regionen
Søt kirsebær, i motsetning til andre frukt- og bæravlinger, er mer lunefull når det gjelder overvintring, og derfor er det bedre å kjøpe de mest frostbestandige variantene for å dyrke i Moskva-regionen. Den mest attraktive varianten for denne regionen er Iput kirsebær. I tillegg til motstand mot lave temperaturer, er det slike fordeler som tidlig modning av frukt, motstand mot soppsykdommer, samt et godt utbytte - ca 30 kg med en gjennomsnittlig vekt på 1 bær i 9-10 g.
For gartnere som har en liten tomt til disposisjon, vil en faktor som kroneens kompaktitet og den lille høyden på treet være viktig. I dette tilfellet vil det beste kjøpet være Ovstuzhenka kirsebær.Fruktene er litt mindre enn forrige sort, men mer stabile og transportable. Ostuzhenka vintrer også godt i Moskva-regionen og lider sjelden av forskjellige typer sykdommer.
Fatezh regnes som den mest produktive kirsebærvarianten; under gunstige forhold kan inntil 50 kg gulrøde søte frukter med en gjennomsnittlig vekt på en bær på 4 g høstes fra ett tre.
Klimatiske forhold i området
Det særegne ved klimaet i Moskva-regionen sørger ikke for dyrking av frukttrær. Men takket være oppdretternes arbeid er det arter som er akklimatisert for området.
Klimatiske trekk i regionen:
- Det er stor forskjell på temperaturen om vinteren og sommeren.
- Reduksjon i temperatur om vinteren og når -35 ⁰С.
- Vinter med lite snø.
- Kontrasten på været, en kraftig endring fra varme til kjølig.
For tiden er det mange varianter som er tilpasset slike forhold. Trær tåler selv det tøffeste været.
Landing
Du kan plante kirsebærplanter på et permanent sted både om våren og om høsten.
Hvis planting er planlagt om våren, er det bedre å forberede jorden på forhånd. For dette er jorda godt gravd opp og gjødsel påføres underveis. Gjødsel, kompost eller annen kompleks mineralgjødsel brukes som toppdressing. Hvis jorden i det valgte området har høy surhet, er den kalk.
Plantestedet skal være godt opplyst, beskyttet mot sterk vind og skal ikke skygges av andre trær eller bygninger.
Det er viktig å huske at bare et lite antall kirsebærvarianter er selvbestøvede, derfor plantes unge trær i grupper, men slik at avstanden mellom dem er minst 7 m.
For å plante kirsebær graver de et hull 60x80 cm og kjører en innsats i det, som treet vil bli bundet til i fremtiden. Deretter blir gropen 1/3 fylt med en blanding av humus, torv og superfosfat, og danner en pen haug. En frøplante er plassert på denne bakken, røttene er planet og dekket med halvparten av jorden. Da blir rotsystemet fuktet og dekket helt. Det er ikke verdt å utdype rotkragen, jorden rundt stammen er knust og mulket med torv eller humus.
Høstplantingen av kirsebær i midtbanen herder planten og gjør den mer motstandsdyktig mot naturens innfall i fremtiden. Det må imidlertid huskes at denne metoden reduserer overlevelsesgraden av frøplanter betydelig. Det er best å utføre denne prosedyren senest i andre halvdel av september.
En grop for å plante kirsebær forberedes på forhånd, dimensjonene skal være omtrent 60x60 cm. En blanding av humus og kaliumsulfat tilsettes gropen, og deretter settes en innsats for å fikse stammen til den søte kirsebæret. Rhizomet blir nøye rettet og plassert i et hull, og deretter drysset med jord og tampet litt. Stammesirkelen er rikelig fuktet, trestammen er fast bundet til en pinne. For bedre overlevelse anbefales det å dekke kirsebær fra sterk frost og kald vind ved å pakke kofferten med tykt papir eller geotekstil.
Hvordan plante
Kulturen kan plantes på stedet, både om høsten og om våren. Før vinteren er det vanlig å gjøre dette i varme områder - 2-4 uker før jorden fryses. Der det er et kaldt klima, som i midtbanen og i Moskva-regionen, ville det være mer riktig å plante kirsebær om våren før knoppene svulmer.
Ungtrær trenger varme og sol, så de må plantes på den sørlige, sørøstlige eller sørvestlige siden av stedet. Det er også nødvendig å beskytte treet mot kald vind. Ideelt sett trenger stedet leire eller sandholdig leire, og grunnvannet skal løpe dypt, fordi taprooten til en søt kirsebær kan dypes opp til 2 m og begynne å råtne når det er for mye fuktighet.
Interessant!
De fleste kirsebærvarianter er delvis selvbestøvte og selvfruktbare. For at planten skal kunne bære frukt godt, må eggstokken pollineres med pollen fra "pollinator-slektningen."For et minimum avkastningstap er det ønskelig å ha flere trær på stedet, selv om de er selvfruktbare.
Jordforberedelse
Hvis planlegging er planlagt om høsten, bør arbeidet med forberedelsen av stedet begynne på forhånd. 1,5-3 uker før plantedagen, må du grave opp jorden og bruke gjødsel:
- superfosfat - 0,18 kg per m2;
- kompost - 10 kg per m2;
- kaliumgjødsel - 0,1 kg per m2.
Du kan bare legge til et spesielt kompleks beregnet på kirsebær og kirsebær, i anbefalt dose. Hvis jorden er veldig sur, må du legge til kalk. Men dette må gjøres 7-10 dager før påføring av annen gjødsel, ellers danner de uoppløselige komplekser og vil ikke gi noen fordel.
Tabell: Anbefalt dosering av kalk for forskjellige typer jord
| Reaksjon av mediet (pH) | Leire, lerete, kg / m2 | Sandy, sandleir, kg / m2 |
| ≤ 4 | Fra 0,5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Ikke bruk |
| 5,5-6,0 | Ikke bruk | Ikke bruk |
Frøplantegropen tilberedes 2 uker før planting: Diameteren er minst 1 meter, og dybden skal nå 60-80 cm. Når jorda fjernes, blir en innsats kjørt inn i midten av nisje og stiger en halv meter over nivå på stedet, og det øvre fruktbare laget brettes separat fra det nedre og blandes med kompost og gjødsel:
- superfosfat - 0,2 kg;
- treaske - 0,5 kg;
- kaliumsulfid - 0,06 kg.
Denne blandingen plasseres i en grop og danner en tett høy rundt pinnen. Et ufruktbart jordlag helles på toppen, stedet vannes og lar stå i 2 uker for at jorden skal synke.
Sapling utvalg
Bedre å ta ett eller to års eksemplarer. Løvverket på grenene må fjernes for å forhindre fuktighetstap. Når du velger en ung plante, er det nødvendig å undersøke bagasjerommet nøye: Ved utseendet kan du bestemme kvaliteten på den søte kirsebær:
- Vaksinasjonsspor - sort (tidlig frukting, smakfulle bær).
- En overflod av grener - det vil ikke være vanskelig å danne kronen riktig.
- Den eneste kraftige lederen - et modent tre vil ikke bryte med en god høst.
Rotsystemet må være utviklet, sunt og ikke tørt. Under transport til stedet må den pakkes inn i en fuktig klut og et lag med polyetylen.
Interessant!
Rett før plantingen, kutt av eventuelle upålitelige skudd og legg rotsystemet i vann i 2-10 timer, avhengig av graden av tørrhet.
Tabell: De beste variantene av kirsebær for Moskva-regionen
| Variasjon | Begynnelsen av frukting, alderen på treet i år | Modning vilkår | Bærvekt, g | Produktivitet fra ett tre, kg | Trenger kryssbestøvning |
| Storfruktet | 4 | Andre halvdel av juni | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Franz Joseph | 5-6 | Slutten av juni | 5-8 | 35-40 | + |
| Valery Chkalov | 5-6 | Kan | 6-9 | Opptil 60 | + |
| Lena | 4 | juli | 6-8 | 20-25 | + |
| Michurinka | 5-6 | juli | 6-7 | 30 | + |
| Veda | 4-5 | juli | 5-6 | Opptil 65 | + |
| Raditsa | 4-5 | Midt i juni | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Jeg setter | 4-5 | Slutten av juni | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Andre halvdel av juli | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk rosa | 5 | juli august | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuzhenka | 4-5 | juni | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | juli | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | juni | 6 | 18-30 | — |
| Chermashnaya | 4-5 | juni | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoshka | 4-5 | juli | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Leningrad svart | 3 | Andre halvdel av juli | 3,5 | 30-40 | + |
| Bakgård gul | 6 | juni | 5,5 | 50 | + |
| Tyutchevka | 5 | juli august | 5,3 | Opptil 80 | + |
| Rød bakke | 4 | juni | 4-6 | 45 | + |
| Sjalu | 5 | Slutten av juni | 5-8 | 14-30 | + |
| Gave til Stepanov | 4 | juli | 4 | Opptil 60 | + |
For varianter som er egnet for dyrking i Moskva-regionen, er frostbestandighet og god motstand mot sykdommer karakteristiske (bortsett fra kirsebær, er Valery Chkalov utsatt for grårot og coccomycosis). Røde varianter er godt lagret og egner seg til transport, gule kirsebær har en mer delikat hud - de kan ikke transporteres, men gartneres vurderinger av et slikt bær er veldig bra.
Avstigning
Du kan plante kirsebær i åpen mark om høsten før stabil frost kommer. Det er nødvendig å sikre at plantens rotkrage, etter å ha drysset med jorden, forblir minst 5 cm over overflaten. Røttene rettes forsiktig ut og plasseres på en klump med fruktbar jord, og hullet er fylt med en infertile lag. Så heller de en bøtte med vann slik at jorden senker seg.Jorden rundt bagasjerommet komprimeres, og det blir laget et spor 30 cm derfra, som det helles en annen bøtte med vann. Etter at jorden er senket, må du legge til jord. Når du plasserer flere kirsebærplanter, er det nødvendig å legge igjen minst 4 m mellom dem. Dette skyldes veksten av rotsystemet og trekronene.
Om våren, etter at snødekket har smeltet og jorden har tørket ut, blir nitrogen og mineraltilsetningsstoffer ført inn i gropen som er tilberedt om høsten. Planter kan plantes på 7-10 dager. Etter å ha plantet dekker du jorda rundt stammen med mulch.
Agroteknisk dyrking
Søte kirsebær er veldig krevende for vanning. Tørke kan føre til at en ung plante dør, og overdreven jordfuktighet vil forhindre at oksygen når røttene, bærene på den oversvømte planten begynner å sprekke. Det optimale vanningsregimet er 1 gang på 2 uker, men hvis sommeren er varm og tørr, økes vanningen opp til 1 gang på 7-10 dager.
Gjødsel frøplanter 2 ganger per sesong. Den første komplekse fôringen utføres i begynnelsen av mai, den andre - i september. Superfosfat er egnet for fôring på høsten - det øker plantens vinterhardhet.
For at den søte kirsebæren skal utvikle seg riktig og bære frukt rikelig, må den danne en krone. For å gjøre dette beskjæres trær regelmessig i henhold til følgende mønster:
- 1 års dyrking. Legg igjen en koffert med en lengde på 70-90 cm.
- 2 års dyrking. Legg igjen 4-6 kraftige skjelettgrener i nedre nivå med en lengde på ikke mer enn 50 cm. Det er viktig å fjerne alle grenene som har vokst i en høyde under 65 cm.
- 3 års dyrking og påfølgende. Alle halvskjelettgrener som fører til innsiden av kronen, fjernes, i tillegg til alle tørkede og skadede grener, blir de gjenværende grenene forkortet med halvparten.
Stell av kirsebær i vekstsesongen og beskyttende tiltak
Når du planter og tar vare på kirsebær i Moskva-regionen, må du overholde en rekke regler:
- Vanning av plantene skal være regelmessig. Det er nok å vanne bakken i sirkelen nær stammen 2 ganger i måneden, men hvis sommeren er varm - etter 10 dager. Oftere - modne bær vil sprekke, røtter begynner å kveles.
- Du trenger å gjødsle frukttrær bare i begynnelsen av mai. Superfosfat øker vinterhardheten og fremmer ikke veksten av grønt, den kan brukes i september. Langstrakte kvister er byttedyr for frost.
- Frostbeskyttelse består i å pakke kofferten med papir, geotekstil. Ingen beskjæring om høsten. Blomstrende trær sprøytes med honningvann, dekket av frost, og etterlater hull for bier å fly inn i.
- Beskjæring gjøres tidlig på våren. Topper fjernes og veksten innover, tykkere kronen. Hvis det er tørkede, knuste kvister, fjernes de langs det åpne bladverket.
Omsorg for kirsebær i Moskva-regionen bør være balansert, i forhold til værforholdene. Valget av varianter av forskjellige modningsperioder, tilstedeværelsen av pollinatorer er uunnværlige forhold for å oppnå stabile utbytter av søte bær.
Video om kirsebær i Moskva-regionen
Sykdommer og skadedyr
Til tross for motstanden fra de fleste varianter av søte kirsebær mot soppsykdommer, inntar de en ledende posisjon i listen over mulige problemer som kan oppstå når denne avlingen dyrkes.
Clasterosporium sykdom kan gjenkjennes av svarte flekker på plantens blader. I fremtiden faller løvet til det infiserte kirsebærtreet, og fruktene tørker ut.
Ikke mindre farlig er cocomycosis og grårot. De er forårsaket av regn, kaldt vær. Begge sykdommene utvikler seg raskt, og påvirker snart hele treet. Bladene tørker ut og smuldrer, utbyttet av slike planter synker, fruktene råtner.
Som en profylakse for disse og andre sykdommer, må treet sprayes med et kobberholdig preparat umiddelbart etter blomstring. I tilfelle infeksjon blir de berørte delene av trærne fjernet og brent.
De farligste skadedyrene er:
- svart kirsebærbladlus,
- kirsebærflue,
- bladrulle,
- kirsebærrørløper.
De spiser på plantesaft, tar bort vitaliteten og reduserer avlingene betydelig.Som en kamp mot parasitter er det bedre å bruke insektmidler som Aktara, Karbofos, etc. I noen tilfeller kan folkemedisiner også hjelpe. For eksempel en vandig løsning av tobakkstøv med tilsetning av en liten mengde flytende såpe.
Høsting og lagring
De begynner å høste kirsebær når bærene får en farge som er karakteristisk for sorten. Det er ikke verdt å plukke umodne frukter, smaken er redusert, og de vil ikke kunne få den nødvendige søtheten hjemme. Overmodne bær smuldrer og tiltrekker seg et stort antall fugler og skadedyr til stedet.
Høstes om morgenen etter at dugg faller. Hvis det regner, er det bedre å utsette denne hendelsen til neste dag for å forlenge lagringsperioden for avlingen.
Modne kirsebær er ikke preget av økt holdekvalitet. Ved romtemperatur beholder den friskheten i ikke mer enn 5-7 dager, i kjøleskapet - opptil 3 uker, men for dette må bærene være helt tørre.
Den beste metoden for vinteroppbevaring er å fryse frukten. Grundig vasket og tørket bær legges i forseglede beholdere og settes i fryseren. Etter avriming må kirsebærene spises friske umiddelbart eller gjøres til en kompott- eller paiform. Gjentatt frysing av søte kirsebærbær er uakseptabelt.
Merkelapper: spiselige bær
Fordelene med kirsebær
Søte kirsebær har praktisk talt ikke noe fett. De er 82% vann, 16% karbohydrater. De inneholder mange næringsstoffer, vitaminer, mikro- og makroelementer, sukker. Frukten konsumeres fersk og bearbeides som juice, vin, kompott, syltetøy og syltetøy. Kirsebærfrø inneholder omtrent 30% fettolje (for tekniske behov) og 1% essensiell olje brukt i parfyme.
De medisinske egenskapene til søte kirsebær har vært kjent i lang tid. Det hjelper mot vitaminmangel og depresjon, anemi og skjoldbrusk sykdommer, beskytter mot virus. Gule kirsebær inneholder mye vitamin C, mørk burgunder bær inneholder jern, hvite rosa kjennetegnes ved å holde kvalitet. Kirsebær er lite kalorier, forhindrer avsetning av fett, men når det konsumeres, er det verdt å følge normen, spesielt for personer som er utsatt for allergi.
Avkok fra kirsebærblomster og blader er et utmerket middel mot infeksjoner og forkjølelse, fra stiklinger - for å berolige nervesystemet, konsentrert juice - til fremstilling av anti-aldringsmasker. Vitaminene som finnes i bær er nyttige for negler, hår, hud, tenner. Søt kirsebær beholder egenskapene når den er frossen.
