Hva er potet: beskrivelse, strukturelle trekk og reproduksjon

Klassifisering av varianter etter vekst

Det er mange klassifiseringer av potetsorter. Kulturen er delt etter formål, vekstregion, avling, modningstid og mange andre parametere.

Avhengig av formålet, deles poteter etter varianter i:

• spisestue. Dette er arter beregnet på konsum og med høye forbedrede kvaliteter;
• teknisk. Typer poteter som brukes til å lage alkohol og stivelse;
• akter. Mottatt spesielt for husdyr;
• universell. Denne poteten er egnet for alle applikasjoner.

Det er veldig mange varianter av poteter.

Merk! En viktig betingelse når du velger en variant er dens evne til å vokse i et bestemt område. Sørlige vil ikke produsere avlinger i sibirsk klima, og arter som er egnet for dyrking i kalde forhold vil ikke være i stand til å tåle varme og tørke.

Varianter som passer for Sentral-Russland

Moderate klimatiske forhold i Middle Lane gjør det mulig å plukke opp mange egnede varianter av poteter. Imidlertid bør man huske på at sommeren i disse regionene ikke er for lang, så kulturtypene bør være tidlig modne. Ellers vil det være vanskelig å få en anstendig høst. Gartnere i Middle Lane bør ta hensyn til følgende varianter:

• Rocco. Et utmerket utvalg med høyt utbytte. Motstandsdyktig mot sopp og virus, overlever normalt tørke, er ikke utsatt for potetkreft. Knollenes masse når 120 g, fra 1 plante opp til 12 frukt oppnås. Rocco er allsidig, kan brukes til matlaging og til fôring av dyr;
• Adretta ble anskaffet i utlandet, men er utmerket for Middle Lane. Denne typen poteter kjennetegnes av økt produktivitet, motstand mot mange spesifikke sykdommer og utmerket smak. Adretta tilpasser seg raskt til skiftende klimatiske forhold, holder seg godt til våren;
• Rosara. Henviser til spesielt tidlige arter. Full modning skjer 70 dager etter spiring. Det blir verdsatt av bønder for økt utbytte. Poteter er ikke utsatt for sopp og nematoder. Infeksjon med virussykdommer er mulig, men dette kan unngås ved forebygging i tide.

Rocco poteter

Fordeler og ulemper ved å dyrke frø

De viktigste fordelene med denne metoden for potetformering inkluderer følgende:

• skaffe billig høykvalitets plantemateriale - miniknoller dyrket av frøplanter og plantet for neste sesong vil gi super-super-elite knoller, som er den høyeste kategorien av plantemateriale som brukes i personlige og sommerhytter;
• forbedring av settepoteter - det resulterende plantematerialet inneholder ikke patogener av forskjellige farlige virussykdommer;
• økning i utbytte - bruk av høyproduktivt plantemateriale hentet fra miniknoller gjør at du får maksimal utbyttekarakteristikk for sorten.

Ulempene med denne potetformeringsmetoden er:

• følsomhet av potetbusker dyrket fra frø til miljøforhold - temperatur, fuktighet, belysning;
• høy nøyaktighet av frøplanter til jorden - dens struktur, fuktighet, næringsinnhold;
• to-årig vekstsyklus - med reproduksjon av frø av poteter, dyrkes miniknoller i en sesong, hvorav bare neste år vil de motta fullverdig plantemateriale;
• skjørhet av spirer og frøplanter - delikate potetbusker dyrket av frø, hvis de håndteres uforsiktig, brytes og skades veldig lett;
• mottakelighet for forskjellige sykdommer (råte, svart ben);
• mer forsiktig pleie av frøplanter i de tidlige stadiene av utviklingen.

En annen ulempe ved denne reproduksjonsmetoden er også den mulige steriliteten (ikke-spiring) av uavhengig høstede frø.

Til tross for det store antallet mangler har denne metoden for reproduksjon og forbedring av poteter nylig blitt veldig populær, noe som fremgår av utseendet på salg av et stort antall potetfrø av forskjellige varianter, mange videoer for å skaffe miniknoller og super- super-elite plantemateriale.

Varianter som passer for Moskva-regionen

Klimaet i Moskva-regionen er variert: både langvarig regn og langvarig tørke med høye temperaturer er mulig. Jorden er ikke særlig fruktbar, så upretensiøse og sykdomsresistente potettsorter, hvis knoller modner raskt, vil være det beste valget. Disse inkluderer:

• Nevsky. Denne poteten er middels tidlig, knollene modner på omtrent 85 dager. I gjennomsnitt kan 12-15 poteter som veier opptil 140 g fås fra en busk. Nevsky kan brukes til ethvert formål, den har utmerket smak og lagres uendret i lang tid;
• Lorkh tilhører den sene, men nyter stor kjærlighet blant gartnere og bønder i Moskva-regionen på grunn av sin behagelige smak. Poteter som varer i lang tid er allsidige. Knollvekt 140 g;
• Sineglazka. En middels tidlig type potet med høyt utbytte. Grønnsaken har gode smakegenskaper og muligheten for langvarig lagring (men bare i små mengder). Poteter er ikke utsatt for sopp. Den tilhører tabelltypene.

Poteter Nevsky

Populære varianter av poteter til Sibir

I Sibir er forholdene for dyrking av poteter strengere: sen vår, tidlig høst og veldig korte somre. Men takket være utvalg har mange typer og varianter av poteter blitt avlet, slik at du kan få en god innhøsting selv i slike områder. Følgende har prestert bra:

• Rød Scarlett. Et høyt avkastende utvalg med vakre rosa skinnede knoller. Poteter er ikke utsatt for soppsykdommer, de er motstandsdyktige mot nematoder. Kunne tåle langvarig tørke;
• Gloria. Medium poteter med gode smakegenskaper. Den er lagret lenge. Mer enn 370 centners av utvalgte knoller kan fås fra 1 hektar. Denne typen poteter er motstandsdyktig mot nematoder, skorpe, potetkreps. Imidlertid tåler den ikke sen rødme for vellykket, derfor krever den forebyggende behandlinger;
• Ermak. Variasjon med høyt utbytte og god smak. Dette er en rekke Early Rose. Det er ganske motstandsdyktig mot mange patologier og parasitter. Poteter tilpasser seg lett til lave temperaturer og tåler ugunstige klimatiske forhold.

Dyrking av poteter fra frø i det åpne feltet

Landbruksteknologi for dyrking av poteter fra frø i det åpne feltet inkluderer nøye valg av sted og jordforberedelse, såing av frø.

Valg av sted og forberedelse av jord

For å dyrke frøplanter og plukke dem, velges områder som er godt opplyst av solen med løs fruktbar jord. Det er uønsket å så frø og dykke frøplanter i sterkt skyggelagte områder med tung flytende jord.

Såing av frø

I åpen mark sås frø både overfladisk og med en liten dybde (opptil 1,0 cm). Før spiring er frøbedet dekket av folie. Så snart de første skuddene dukker opp, begynner filmen å bli fjernet med jevne mellomrom, vann de små plantene forsiktig med varmt vann

Voksne frøplanter, når 3-4 ekte blader vises på dem, dykker du til et fast sted. I dette tilfellet utføres plantingen i henhold til ordningen 20 × 40 cm.

Typer etter utbytte

En annen viktig egenskap ved poteter er deres avling. Jo lavere dette tallet er, desto mindre vokser knollene på busken. Bønder og gartnere foretrekker varianter som kan gi høye avlinger.

Lorkh poteter

Røde poteter med gult kjøtt

Knoller av disse artene er dekket med en rødaktig hud og har et gult kjøtt. Disse variantene inkluderer:

• Red Scarlet. I gjennomsnitt kan du få opptil 660 c / ha;
• Rosara. Med riktig pleie gir det opptil 530 centners per hektar;
• Bellarosa. Produktivitet opptil 350 centners per hektar.

Smuldrende

Slike potetvarianter inneholder en høy konsentrasjon av stivelse; under varmebehandling mister de ofte formen, men samtidig har de en utmerket smak:

• Idaho. Gjennomsnittlig mengde er 550 c / ha;
• Dele. Fra 1 hektar oppnås opptil 380 centners, vekten av en potet kan nå 400 g.

Høyavkastende

Disse typer poteter gir alltid en god høst når de blir tatt godt vare på:

• Rosara - opptil 530 c / ha;
• Adretta - opptil 450 c / ha;
• Flaks - opptil 500 c / ha.

Rosa potet

Den mest populære i denne kategorien er Picasso. Poteter har en litt rosa hud rundt øynene. Det er sen modning, opptil 300 centners kan fås per hektar.

Sineglazka poteter

Typer poteter. Hvorfor har lilla og røde poteter sin uvanlige farge?

Men i dag tilbyr oppdrettere svært uvanlige typer poteter med flerfarget masse for planting. Det fantastiske fargespekteret av poteter skyldes den biokjemiske sammensetningen, eller rettere sagt, anthocyaniner og karotenoider. Mens knoller med tradisjonelt hvitt kjøtt ikke inneholder mer enn 100 mg provitamin A per 100 gram poteter, inneholder varianter med en gul kjerne dobbelt så mye av dette stoffet. Og jo lysere fargen på knollen er, jo høyere er konsentrasjonen av provitamin A.I oransje og røde poteter når innholdet 500-2000 mg.

Konsentrasjonen av antocyaniner, som gir en lilla, lilla eller fiolett farge på masse og skall, i knallfarger er to dusin ganger høyere enn i lyse bordvarianter. For 100 gram lilla eller blå poteter kan det være 9 til 40 mg antocyaniner. Videre er konsentrasjonen av dette naturlige fargestoffet og karoten alltid høyere i skallet. Men inne i massen kan disse stoffene fordeles ujevnt, noe som gjorde det mulig for oppdrettere å få planter med varierte knoller både ute og inne.

I tillegg har røde, blå eller lilla poteter dobbelt så mye bioflavonoider enn tradisjonelle varianter med en lys masse. Men stivelsen i fargede knoller er mye mindre, så de kan brukes til kosthold og medisinsk ernæring, og noen ganger til og med rå. Aktivt utvalg av alle nye fargede varianter og deres økende popularitet blant gartnere tillater oss å si at ikke alle fordelaktige aspekter av poteter har blitt studert og brukt. Studier utført av biologer og leger i Korea og USA har vist at innføring av lilla og røde knoller i dietten hjelper kroppen å motstå åreforkalkning og kreft.

Stoffene i sammensetningen av røde og lilla poteter har en gunstig effekt på tilstanden til synsorganene og blodkarene, forhindrer for tidlig aldring og hjelper til med å bekjempe hjertesykdommer.

Modningsklassifisering

Før planting er det nødvendig å ta hensyn til knollens modningstid. Dette vil tillate deg å være sikker på at avlingen vil ha tid til å nå den nødvendige modenhet på mulig tid. Derfor er mange interessert i navnene på varianter som raskt kan bære frukt.

Tidlig

Denne gruppen inkluderer poteter som kan modnes i en periode på 40 til 56 dager. Vekst og utvikling av knoller tar opptil 3,5 måneder.Disse inkluderer:

• Impala er en bordsort som med riktig pleie gir et utmerket utbytte, opptil 600 c / ha. I varme klimaer er to plantinger mulig på en sommer;
• Pil. Avlet i Holland. Med god pleie kan avlingen høstes to ganger per sesong. Det er motstandsdyktig mot sykdom;
• Dnipryanka. Det blir sjelden syk. Du kan få en ny innhøsting i løpet av en sesong.

Middels tidlig

Unge knoller vises etter et par måneder, i gjennomsnitt er modningstiden 3,5 måneder. Den mest kjente:

• Agatha. Knollene er mellomstore, runde i form, når de når 120 g. Agat er motstandsdyktig mot soppsykdommer;
• Moro. Fruktene er dekket med en rosa skinn, kjøttet er gult. Vekten av en knoll når 120 g. Den er godt lagret, lett å transportere;
• Lileya. Store knoller opp til 200 g ovale eller pæreformede. Under gode forhold gir denne hviterussiske sorten opptil 40 tonn per hektar.

Til din informasjon! Midtsesongpoteter inkluderer også La strada poteter, hvis beskrivelse er lik, men denne sorten er ikke motstandsdyktig mot mange potetsykdommer.

Midt sent

Slike varianter er preget av full modning på 125-140 dager. Midt sent varianter inkluderer:

• Scarb er et høyytende utvalg med store og smakfulle frukter. Sårbar for sen rødme, derfor er spesielle behandlinger nødvendige;
• Sevje. Den tåler tørke godt, men tåler ikke stillestående fuktighet;
• Yanka. Gir veldig høyt utbytte, opptil 630 kg / ha. Knollene har utmerket smak og kan lagres i lang tid. Ofte syk med sen rødme og våt råte.

Elite potetvarianter for økt utbytte

Elitesortene inkluderer poteter, som kjennetegnes av god smak, modnes raskt og ikke er utsatt for mange patologier og skadedyr. Det er mange alfabetiske lister over de mest populære potetvarianter på Internett. De vanligste variantene er beskrevet nedenfor.

• Nevsky. Disse potetene kan dyrkes under alle værforhold. Det er upretensiøst og gir en god høst, opptil 15 knoller fra en busk. Nevsky er motstandsdyktig mot mange sykdommer. Skallet er lysegult, kjøttet er kremaktig;
• Zhukovsky tidlig. Sorten er egnet for dyrking på ethvert territorium i Russland, upretensiøs for jord og klima. Knollene er rosa i fargen, vekten når 120 g. Henviser til fruktbar, og gir opptil 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Vokser godt på lett jord. Med kvalitetspleie gir det et stort utbytte på opptil 50 centners per hektar. Skallet er rosa, kjøttet er gult. Inneholder en høy konsentrasjon av stivelse.

Mangfoldet av poteter kan stubbe enhver gartner

Det anbefales å velge en rekke poteter for planting, med tanke på alle funksjonene. Det er viktig å ta hensyn til klimatiske forhold, jordtype, utbytte, evne til å motstå sykdommer og skadedyr. Hvis ikke reglene følges, er det vanskelig å få gode poteter.

Avhengighet av klimasoner

Territoriet til vår stat ligger i fire soner avhengig av klimaet: arktiske, subarktiske, tempererte og subtropiske soner. De arktiske og subarktiske sonene er ikke egnet for dyrking av knoller på grunn av alvorlig frost selv om sommeren.

I subtropiske regioner (Kaukasus, Svartehavet og det Kaspiske hav) kan poteter plantes to ganger i året. Det varme og milde klimaet bidrar til høye utbytter av forskjellige varianter av poteter. I det tempererte klimaet, som dekker hoveddelen av Russland, er regionene delt inn i flere regioner, der værforholdene er ubetydelige, men forskjellige.

Av de mange frøene for planting, er det bedre å velge regulert avl:

1. For sentrale Russland (Moskva-regionen, Volga-regionen): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Tidlig for Moskva-regionen - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. For Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky tidlig, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rozara.
3. For Sibir (vest-sibiriske regioner): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Frøpoteter er regulert i henhold til de nevnte regionene og er preget av høy motstand mot lave temperaturer. Alle av dem tilhører tidlige eller middels modne perioder. Busker begynner å blomstre i juni, og modne frukter dukker opp senest i august-september. Stadiene og fasene av potetutviklingen skjer i et akselerert tempo på grunn av forbedringen av sortkvaliteten til "foreldrene" som nye hybrider ble oppnådd fra.

Merk følgende!

For å kunne dyrke en rik potetavling, må grønnsaksdyrkerne oppfylle tre hovedbetingelser: å kjøpe frø av høy kvalitet, regulert til deres bosted, å observere vekstrotasjon og dyrkingsteknikker.

Høyavkastende

De mest produktive potetsortene bestemmes empirisk over en lang periode. Disse dataene er angitt av opphavsmennene i kommentarene når de sender inn en søknad om å bli inkludert i statsregisteret. Et høyt utbytte anses å være fra 300 centners knoller og mer fra 1 hektar potetplantasjer.

Disse inkluderer: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Den mest stabile og hardføre

Immunitet mot sykdommer og skadedyr er en viktig indikator når du velger frø. Potetvarianter som er motstandsdyktige mot Colorado-potetbille har prioritet i markedsføring, fordi det er bedre å dyrke poteter som Colorado-potetbille ikke spiser.

Ifølge opphavsmennene er disse: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Early Morning.

Det vakreste

Slike frukter kan identifiseres av hver gartner ved utseendet. Disse knollene skal være middels til store i størrelse, uten et stort antall øyne på overflaten, glatte, jevne og attraktive for kjøpere.

Grønnsaksdyrkere som har testet mange potetvarianter på deres tomter, anser knoller av varianter som sådan: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Den mest delikate

Ifølge opphavsmennene anses poteter med høyt stivelsesinnhold som deiligeste. Den brukes til å tilberede første og andre retter (supper, potetmos, gryteretter). Den høyeste stivelsen i knoller er over 20 prosent.

Mester i smak er: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Det nyeste

Statens register over plantefrø oppdateres hvert år med nye varianter av poteter. I 2020 og tidlig 2020 inkluderer det:

• tidlig: Gulliver, Capri, Christel, Mishka, Madison, Sandrine;
• gjennomsnittlig modningstid: Bestemor, Arktis, Elena, Granada, Smolyanochka;
• sent: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Poteter blir testet i forskjellige regioner i Russland i minst 10 år før de blir inkludert i registeret. I løpet av denne tiden kunne noen gartnere allerede teste kvaliteten på nye varianter i hagetomtene sine.

Elite

Innenriks utvalg: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Utenlandsk utvalg:

• Holland - Evolusjon, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Tyskland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Plantemateriell av forskjellige varianter av poteter kjøpes gjennom detaljhandel, i nettbutikker, fra venner og bekjente. Det viktigste er at disse kildene er pålitelige, og deres forslag samsvarer med sortindikatorene for de deklarerte artene. Garanten vil være kvalitetssertifikatet for frøene som selges i butikken.