Kålplanting og stell i det fri, skadedyrbekjempelse

Kål er den vanligste grønnsaken i sommerhytter. Å dyrke og ta vare på hvitkål i landet er ikke vanskelig, selv en nybegynner kan takle det. Men for å dyrke en stor avling, bør du vite noen av komplikasjonene ved å plante og dyrke. Dette er hva artikkelen vår handler om. Vi vil fortelle deg når du skal plante kål for frøplanter, hvordan du skal ordne og hvordan du beskytter plantinger mot skadedyr og sykdommer.

På moderne russisk har uttrykket "hogge opp kål" fått en stabil betydning - prosessen med å tjene penger. Men i den siste tiden betydde dette uttrykket prosessen med å høste for vinteren en slik plante kjent for alle i hagen som hvitkål.

Faktisk har kål et verdifullt sett med vitaminer og mineraler. Grunnlaget er kalium, som er nødvendig for at hjertemuskelen skal fungere korrekt. Kåljuice brukes også til å behandle gastritt. Kålbladene brukes til å trekke ut stoffer som brukes til hudforyngelse i skjønnhetsindustrien.

Som du kan se, er nytten av dette medlemmet av korsfamilien utenfor skala. Videre er det nyttig både fersk og saltet (den berømte surkålen).

Hvordan dyrke kål på ditt eget nettsted?

Inndeling etter varianter

Kål har fått utrolig popularitet på grunn av sin enkle vekst og lagring. Hun er ikke redd for frost, trenger ikke drivhus og varme senger, hun trenger ikke hilling, klemming, klemming.

Tilbake på 1800-tallet mottok russiske hagearbeidere medaljer for de dyrkede variantene på utstillinger i Paris. Med utmerket smak nådde kålhodene 70 cm i diameter. I Frankrike ble kålhoder med en diameter på mer enn 1 m og en vekt på 12 kg dyrket. Å slå disse rekordene er ikke lett selv nå, etter hundre år.

Hvitkål er delt inn i følgende varianter:

• tidlig modning (modning innen 50-120 dager) - juni, Kazachok, Stakhanovka 1315;
• midt i sesongen (modnes innen 90–170 dager) - Gylden hektar 1432, Nadezhda, Sibiryachka 60;
• sen modning (modnes innen 160-210 dager) - Kolobok F1, Lezhky F1, Kharkovskaya vinter.

Antall varianter som er inkludert i Den russiske føderasjonens statsregister, er mer enn 400 navn. I tillegg kommer mange nye produkter og utenlandske varianter på markedet hvert år.

Tidlige varianter har følgende egenskaper:

• lavavling;
• vekten av kål er vanligvis omtrent et kilo;
• ikke lyve, ikke gå til salting;
• spist rå, i hvilken som helst mat, har en utmerket smak.

Sene varianter karakteriseres som:

• høyytende;
• bygge opp tunge og tette kålhoder som veier opptil 30 kg (rekordprøver);
• spist en stund etter høsting;
• smaken forbedres under lagring;
• brukt til gjæring og matlaging;
• nesten ikke absorberer nitrater fra jorden.

Gartneren bestemmer hvilken variant han skal velge, avhengig av preferanser, behov og evner.

Såsesongen begynner med kjøp av frø. Såkål begynner tidlig på våren for at frøplanter øker tidspunktet for forbruket.

Kål er en toårig plante

I det første leveåret danner det et kålhode, og i det andre året - pedikler og frø. Landbruksteknologien til hvitkål er ikke mye forskjellig fra landbruksteknologien til andre grønnsaker, selv om den har sine egne egenskaper. Kål er en kaldbestandig plante, lett og fuktighetsglad, liker ikke varmt vær.

Før du kjøper frø, må du bestemme hva du skal gjøre med høsten:

• Hvis kål er beregnet på ferskt forbruk i sommersesongen, er det bedre å dyrke tidlige varianter. Vekstperioden for tidlige varianter fra spiring til høsting er opptil 120 dager. Planter danner små kålhoder, men kjennetegnes av ømheten i bladene. Kålhoder oppbevares i kort tid - 2-3 uker hjemme.
• Kål beregnet på gjæring er preget av løse kålhoder og høyt sukkerinnhold. Dette er hovedsakelig mellommodning (120-150 dager fra spiring) og senmodning.
• Kål for lagring er representert av middels sent og sent (mer enn 150 dager fra spiring til teknisk modenhet) varianter. Kålhoder er godt lagret til våren uten å miste salgbare kvaliteter, men det er minus - liten bitterhet og hardhet på bladene.

Dyrking av kål av forskjellige varianter på nettstedet, kan du gi deg fersk kål til neste vår.

Temperatur

Kålfrø begynner å spire ved en temperatur på + 3 + 4 grader, men den mest gunstige temperaturen for spiring er + 18 + 20 grader. Avhengig av temperaturen, vil frøene spire i løpet av 5-9 dager. Den optimale temperaturen for kålvekst er + 16 + 18 grader, ved temperaturer over + 25 + 30 grader, dannelsen av kålhoder stopper, de nedre bladene begynner å bli gule og falle av, og kålhodene sprekker. Kål tåler kortsiktig frost: modne planter opp til -8 grader, frøplanter opp til -5 grader.

Fuktighet

Hvitkål er svært krevende for fuktighet på grunn av grunne røtter og høy fordampningskapasitet på bladene. Behovet for vann endres på forskjellige stadier av planteutviklingen. Den sterkeste hvite kålen trenger fuktighet under spiring av frø, etter å ha plantet frøplanter i bakken (i rotperioden) og under veksten og utviklingen av kålhodet. Den optimale jordfuktigheten for kål er 80%, luften er 80-90%. Hvis luftfuktigheten er lav, blir stammen tykk, bladene dekkes med en blåaktig blomst, og det dannes et kålhode av dårlig kvalitet på forhånd.

Vannlogging av jorda er også uønsket, spesielt ved lave temperaturer. Under slike forhold slutter kål å vokse, kålhoder dannes ikke, og det utvikler bakteriose.

Høy luftfuktighet fremkaller utseendet til soppsykdommer som svartben.

Skinne

Kål er en langdags plante, med langvarig belysning, utviklingsprosesser foregår raskere. Den optimale varigheten av dagslys for hvitkål er 16 timer. Belysning er spesielt viktig for frøplanter. Med mangel på lys strekker frøplantene seg, og i voksne planter er veksten forsinket og hodene på kål blir små.

Jorden

Kål vokser godt på sandleir og lette leirjord med høyt humusinnhold. Hvitkål bruker aktivt næringsstoffer fra jorden, så jorden skal være fruktbar, godt krydret med organisk og mineralgjødsel, og beholde fuktigheten godt. De tidlige variantene av kål er spesielt kresne på jorden; jorden skal være lett, befruktet. Senkål vokser godt på fuktig, tung og middels jord, med obligatorisk dyp dyrking, fylt med humus og mineralgjødsel. Jordens surhet skal være nøytral eller litt sur.

Kål skal ikke plantes etter cruciferous planter - de har vanlige sykdommer. Gode ​​forløpere for kål er agurker, tomater, løk, poteter.

Det er bedre å begynne å forberede sengene for hvitkål om høsten. Etter høsting av planterester og ugress, påføres gjødsel på mønet, 1 bøtte per 1 kvm. meter og gravd opp. Om våren er 2 ss spredt over hagen. skjeer med gjødsel og 2 glass treaske per 1 kvm. måler. Kompleks gjødsel kan erstattes med 2 ss. skjeer med superfosfat, 2 ss. spiseskjeer nitrofosfat og 1 ts urea. Grav alt opp.

Hvis jordens surhet økes, er det nødvendig å spre lo kalk om sengene om høsten. Du trenger bare å ta hensyn til at kalk ikke blir introdusert sammen med gjødsel, i dette tilfellet er det bedre å bruke humus eller kompost når du klargjør sengene om våren.

Gjødsel kan brukes ikke bare for graving, men også direkte i hullene. For 1 hull trenger du: 0,5 kg. kompost eller humus, 2 ss. ss treaske og 1 ts nitrophoska, bland alt med jorden.

Plante frø

Du bør ikke endre det eksisterende sortimentet ved å gi etter for nysgjerrighet og reklame. Store plantinger bør være av velprøvde og pålitelige varianter.

Viktig! For tiden er mange frø hybrider, oppdrettere lover avkastning på støtfanger. Imidlertid er hybrider i stand til å produsere det deklarerte utbyttet bare med perfekt forsiktighet.

Dyrking av hvitkål begynner med såing. Når du skal så frø til de sentrale områdene i Russland for frøplanter, kan du bestemme av følgende data:

• 10.-25. Mars for tidlige varianter;
• 15.-25. April for mellomstore varianter;
• 25. mars - 15. april for sene varianter.

Hvite kålfrø kan sås tørre, men det er bedre å utføre en serie foreløpige prosedyrer for å eliminere infeksjoner og øke utbyttet.

Frøene dyppes i varmt vann i 15–20 minutter før de plantes for frøplanter, og deretter avkjøles i flere minutter i kaldt vann.

Denne grønnsaken elsker løs og næringsrik jord. Dens røtter er fibrøse, de trenger ikke dypt ned i bakken, men søker mat og vann på overflaten. For såing av frø er en løs blanding av torv, jord og sand i forholdet 75: 5: 20 egnet. Såkål i kassetter eller esker.

Etter at de er godt fuktet med vann, dekket med polyetylen og venter på skudd. Omsorg for frøplanter plantet på frøplanter består i å sikre optimal temperatur før spiring og redusere den etter spiring.

Den optimale temperaturen før spiring er 18-20 ° C. Deretter senkes den til 6-10 ° C. Vanligvis, for dette, blir hvite kålplanter utført til den innglassede balkongen fra rommet. En lav temperatur må opprettholdes i en uke, til det første sanne bladet vokser. Da må temperaturen økes igjen til 12-18 ° C.

Rommet der plantene vokser må ventileres.

2 uker etter spiring transplanteres plantene, røttene kuttes til 1/3 av lengden og begraver de første bladene i bakken. Før plukking vannes plantene med vann.

2 uker før du planter frøplanter på sengene, begynner de å herde det. Frøplanter tas utenfor i 3-4 timer, deretter for hele dagen.

I dag utføres dyrking av frøplanter i økende grad i kassetter i stedet for konvensjonelle frøplantebokser.

Teknologien for dyrking av frø til frøplanter i kassetter er som følger:

• fylle kassetter med næringsjord av høy kvalitet;
• bløtlegging i Zircon eller Epin-preparater i 6 timer;
• såing av frø i en celle til en dybde på 1 cm;
• opprettholde en temperatur på 18 ° C før spiring;
• reduksjon i temperatur etter fremveksten;
• gjødsling med gjødsel.

Denne metoden garanterer 100% overlevelsesrate, betydelige frøbesparelser, større frøplanteutvikling, ensartethet av utvikling av frøplanter, ingen rotskader under planting og tidligere produksjon. Planten viser seg å være sterk, blir ikke syk, gir høye avlinger.

Du kan så kålfrø på en frøfri måte. Å dyrke fra frø på en frøfri måte praktiseres når man planter midtsesong og sene varianter. Såkål skal være 20. april. I midten av mai vil plantene være klare til å gjenplantes til et fast sted.

Nyansene ved høsting av kål

Tidspunktet for kålhøstingen avhenger av grønnsakens variasjon og modenhet:

• tidlig modning varianter modnes i slutten av juni - begynnelsen av juli;
• midt i sesongen - innen august;
• sen modning - i oktober.

Høsting av kål
Det er ganske enkelt å sjekke modenheten til kålhodene - de blir tette, knasende med litt klemming.En del av avlingen kan høstes gradvis, og bruke den på nåværende behov. Masserengjøring utføres når det ikke er umodne busker igjen i hagen.

Råd

Sene varianter av kål holder bedre når de høstes i tørt, kjølig vær. Når du kutter en avling for lagring, må du legge igjen noen nedre blader og en stubbe, 4-5 cm lang. Så de vil være mindre utsatt for utvikling av råte og vil ligge til neste høst.

Du vil sannsynligvis være interessert i følgende emner:

Så datoer for frø fra midt i sesongen og sene kålvarianter i Russland

Oppbevaringsregler for kål og rødbeter

Kål skadedyr og metoder for å håndtere dem

Funksjoner av vårfôring av tomat-, pepper- og kålplanter

Voksende frøplanter

Hver nybegynner gartner bør vite hvordan man dyrker kålplanter. Denne grønnsaken vil ikke forårsake mye bekymring. Dyrking av kålplanter begynner med å plante frøplanter 20 cm høye, med 4-7 ekte blader, på sengene, i en alder av:

• 45-60 dager tidlige varianter;
• 35–45 dager mid-season varianter;
• 40–45 dager sent modne varianter.

Frøplanter plantes i hagen på følgende vilkår:

• tidlige varianter plantes fra slutten av april til begynnelsen av mai;
• fra midten av mai til slutten av denne måneden - sent;
• midt i sesongen fra slutten av mai til midten av juni.

Rutinemessig pleie består av flere nødvendige operasjoner:

• fuktighet når jorden tørker ut;
• fôring en eller to ganger;
• tilstedeværelsen av tilstrekkelig belysning i 12 timer;
• opprettholde optimal temperatur;
• plukking med overføring til individuelle containere;
• herding 2 uker før du planter i hagen.

Viktig! Planting av frøplanter begynner når temperaturen når 8-10 ° C på ettermiddagen.

Plante kålfrø for frøplanter

Frøplanter plantes i den tilberedte blandingen. Kapasiteten kan tjene som de vanligste plastkoppene med et volum på 200-500 ml, på bunnen av hvilke hull som er laget for overflødig vann å renne av.

I dette tilfellet trenger ikke kålplanter å dykke. Ovenfra er beholderen dekket med en gjennomsiktig film for å skape effekten av et drivhus.

I gjennomsnitt 5 dager etter planting begynner frøene å spire. I løpet av denne perioden kan filmomslaget fjernes. Med utseendet til det første bladet må plantene luftes, men trekk må unngås.

Det er veldig viktig å overvåke regelmessigheten av vanning, unngå vanntett eller tørke ut av jorden. For å gjøre dette må jorden løsnes med jevne mellomrom.

Dagtid for frøplanter bør være minst 12 timer - for dette må du noen ganger installere ekstra belysning i form av lysrør.

Lander i bakken

Det er ikke mange regler for planting og stell av kål. Men du må kjenne dem godt for ikke å bli igjen uten avling. Hvordan du kan plante denne grønnsaken kan forstås ved å kjenne dens egenskaper.

De biologiske egenskapene er som følger:

• lavt varmebehov;
• anlegget er ikke krevende for lys;
• trenger obligatorisk rikelig vanning;
• krever løs og næringsrik jord;
• trenger høye doser gjødsel.

Det anbefales å plante kål på en dyster dag eller om kvelden, og mørkere den i flere dager fra vårsolen.

Viktig! Den omtrentlige avstanden mellom planter for å plante tidlige varianter er 30-40 cm, midt modning 50-60 cm, sen 60-70 cm.

Denne grønnsaken elsker løs, godt dyrket jord. Det anbefales å forberede sengene om høsten, grave til en dybde på 20-30 cm, fylle dem med humus, kalk, aske og gjødsel. Hvis sengene er klargjort om våren, blir de gravd opp, ugress fjernes og gjødslet (aske, humus) påføres.

Vanning i løpet av sesongen utføres tre til fire ganger per sesong.

Viktig! Overdreven fuktighet provoserer soppsykdommer, sur jord - kjølssykdom.

Du kan plante kål i sengene etter korsblomster etter 3 år.

Utesorg for kål og mulige vanskeligheter

Dyrking av kål i Sibir i det åpne felt skiller seg praktisk talt ikke i jordbruksteknologi fra Moskva-regionen.Det er bare nødvendig å velge varianter med sent modning og bare bruke plantemetoden for å plante, forherde plantene. Hovedpleien for kål er redusert til vanning, løsning og fôring.

Vanning kål

Å dyrke kål i det åpne feltet er umulig uten regelmessig vanning, siden det er en veldig fuktighetsgivende plante. Dette kravet er spesielt relevant i den første fasen av vekst. Vanning utføres rikelig hver 2-3 dager, mens vannet ikke skal være kaldt. Når kålhodene har stivnet, reduseres vanning av kål i det åpne feltet gradvis og stoppes helt en måned før høsting. Denne regelen gjelder ikke for tidlig modne varianter.

Vanning og stell av kål

Løsne senger og hilling kaputa

For å sikre lufttilgang til røttene, er det nødvendig å løsne jorda regelmessig. Det utføres etter hver vanning. Hilling kål i det åpne feltet er ikke mindre viktig. Det utføres hver 10-14 dager, og stimulerer dermed veksten av nye røtter og den fulle utviklingen av planten.

Gjødsling i tre trinn

1. Etter planting i bakken utføres den første toppdressingen etter 14-16 dager. Den mest vellykkede gjødsel for dette formålet er mulleininfusjon, hvorav 1 liter fortynnes i 10 liter vann.
2. To uker senere blir kål matet igjen i det åpne feltet med samme næringssammensetning.
3. Under dannelsen av kålhodet er en tredje fôring nødvendig. Det utføres med kaliumgjødsel og urea (10 g per bøtte vann).

Råd

Jod for kål - fôring og beskyttelse mot sykdommer fra et førstehjelpsutstyr til hjemmet (40 dråper per bøtte vann), Jodløsning kan tilsettes hver 10. dag med en hastighet på 0,5 liter under en busk.

Sykdommer og skadedyr av kål

Å dyrke hvitkål i det åpne feltet, som andre varianter, krever regelmessig behandling mot skadedyr og sykdommer:

• En koloni av bladlus eller cruciferous lopper kan ødelegge alle kålplantinger i løpet av få dager.
• Soppesykdommer er ikke mindre farlige for kulturen.

For å unngå utseendet av parasitter og infeksjoner, er det nødvendig å behandle kål med insektmidler (Prestige, Commander Maxi, Lepidocide) og soppdrepende midler (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair) eller folkemedisiner i intervaller på 10-12 dager.

Kåloppløsningsoppskrift

Når du bekjemper kalkkalk (kål), bladlus og andre skadedyr, gir sprøyting med avkok av tobakkstøv et godt resultat (kok 400 g i to timer i 2 liter vann, sil, tilsett 50 g vaskesåpe og fortynn med vann til 10 liter).

For å bekjempe snegler plasseres agn og feller i kål, og knuste eggeskall og siktet elvesand drysses rundt sengens omkrets.

Mulige vanskeligheter med å dyrke kål

Mange gartnere står overfor et problem når hodekål ikke er bundet på kål. Planten strekker seg oppover, tett tilgrodd av løvverk. Årsakene kan være som følger:

• sen såing av frø (etter 10. mars);
• fortykkede plantinger (tynning bør utføres);
• overdreven eller dårlig vanning (problemet kan løses ved regelmessig vanning ved å drysse, men sørg for at det ikke er stagnasjon av fuktighet);
• et overskudd av nitrogengjødsel (under dannelsen av kålhoder er nitrogengjødsel fullstendig ekskludert, og fosfor og kaliumchlorid blir introdusert).

Hvitkål, dyrket og tatt vare på i det åpne feltet som den blir utført riktig for, gir alltid en høst av elastiske og saftige kålhoder.

Omsorgsregler

Omsorg for grønnsaker består i å følge noen grunnleggende regler:

• holde jorden ren og løs;
• rikelig vanning;
• gjødsel med gjødsel;
• beskyttelse mot angrep av skadelige insekter.

Mange typer kål utendørs er hardt rammet av skadedyr. Det er tross alt mange som ønsker å feste på saftige blader.

Å ta vare på en grønnsak når den blir angrepet av skadedyr, består i å utføre beskyttelsesprosedyrer:

• støv av aske eller tobakkstøv;
• samle klør av egg og larver fra blader;
• sprøyting av blader med infusjoner av urter eller løsninger av ufarlige kjemikalier med en sterk ubehagelig lukt (infusjon av malurt, hvitløk, løk, løsning av ammoniakk, etc.);
• bruk av kjemiske midler i ekstreme tilfeller.

Uansett hvor mange kål dette er, blir det ikke mye. Faktisk, i tillegg til hvitkål, må du definitivt plante Peking, farget, kålrabi og brokkoli.

Skadedyr. Kålbehandling

Et middel mot hypertensjon Behandling bør startes når de første alarmerende symptomene dukker opp, siden mangel på tilstrekkelig terapi kan føre til forstyrrelser i kardiovaskulærsystemet og hjernen. I dag anbefaler eksperter et nytt naturlig middel for alle som lider av høyt blodtrykk - Normaten brusetabletter. Les mer ...

De mest forferdelige skadedyrene i dyrking av hvitkål er snegler og larver av den hvite kvinnen, skop, de er veldig glupske. Når vi har plantet frøplanter, for å unnslippe snegler, må vi strø kantene på sengene med tørr sennep. Dette bør gjøres for forebygging, spesielt i en regnfull sommer. Men fra sommerfuglens larver, dryss hvite og øse direkte på bladene med malt svart pepper (bokstavelig talt hver 3-4 dag). Lukten vil skremme sommerfugler, og de legger ikke egg på planter.

Men hvis larvene likevel blir avviklet, så behandle kålen med preparatet "Iskra Double Effect". Vi tar en tablett, fortynner den i 10 liter vann og sprayer den, 3-5 liter arbeidsløsning per kvm. måler.

Kål, sene varianter, høstes i slutten av september - begynnelsen av oktober. Vi lar stubben være 2-3 cm, de nedre bladene er våte og gule, vi kutter av slik at gaflene er rene, tørre og godt lagret. Kålen lagres ved en temperatur på 5-10 ° C.

Se også:

Merkelapper: landbruksteknologi for dyrking av kål hvitkål fôring av kålkål

Innhøsting

Høsting av tidlige varianter begynner i juni. En av de mest populære variantene dyrket over hele landet kalles juni.

Viktig! Høstingen utføres i kjølig, tørt vær. Samlet i varmt vær, vil kålhodene raskt begynne å råtne.

Hvis du er sent ute med å høste, kan kålhoder knekke. Kålhodene skal være modne, tørre, rene. Gaflene fjernes for lagring sammen med dekkende nedre bladene og en halvkuttet stubbe.

Hovedhøsten av grønnsaker kuttes for vinterlagring i slutten av september - i oktober.

Topp dressing av hvitkål og riktig pleie

Hvordan skal du ta vare på kål og hvordan mate den? Vi foretar den første fôringen 15 dager etter plantingen av plantene. Tilsett til 10 liter vann en spiseskje Agricola for kål, 2 ss flytende vegetabilsk organisk gjødsel, for eksempel Grow Up. Rør alt dette godt og søl det med en hastighet på ca. 5 liter per 1 kvm. meter, eller bedre for hvert anlegg, 2 liter løsning. Så vi kaster hver plante. Vi gjør også den andre fôringen 15 dager etter den første, men vi vil allerede legge til en spiseskje superfosfat og 2 ss flytende organisk gjødsel. Den tredje dressingen er også ferdig 15 dager etter den andre, ta 2 ss organisk gjødsel og en spiseskje Agricola til kål.

Kål elsker vann og elsker vanning. Vi vanner i henhold til følgende tidsplan: Juni 5-8 liter vann per kvm. meter, neste vanning 10 liter. Hell kålen med vanlig vann fra en vannkanne etter hver fôring - ved å strø. Når hodene på kål er modne, er det ikke verdt å helle, da de kan sprekke. Kålhodet kan sprekke selv på grunn av at tidlige varianter ble plantet, de ble ikke fjernet i tide, og de fortsetter å vokse.

Oppbevaring

Kulinariske eksperter over hele verden kaller kål for "dronningen av grønnsaker". I Kina kommer 80% av grønnsakene som forbrukes om vinteren. I Russland er det bare poteter som kan konkurrere med det.For å smake, går det bra med nesten hvilken som helst mat.

I tillegg til fersk surkål tilberedes kål på annen måte: kokt, bakt, stekt, stuet, fylt. Bare ikke røyk. Selv om denne metoden for tilberedning av grønnsaker ble mestret av en Belgorod-kokk og gjorde røkt grønnsaker til sin egen i en restaurant.

Kålhoder oppbevares i 3–6 måneder. Samtidig forbedres smaken, og næringsstoffer blir ikke ødelagt.

Metoder for å bevare kålhoder:

• på en hylle i kjelleren;
• hengt av en stubbe i kjelleren;
• i kjøleskap;
• i et jordhull;
• i tønner eller glasskrukker.

Kålhodene lagres i kjelleren ved en temperatur på 0 ° C, lagt ut i stubber oppe på en hylle, på et stråbed.

Viktig! Under lagring skal ikke kålhodene komme i kontakt med hverandre, ellers vil de raskt begynne å råtne.

Hjemme kan gafler ligge lenge i kjøleskapet, pakket inn i papir eller en pose.

Hvis det har blitt dyrket en god høst, men det er ingen steder å lagre den, kan du grave et hull 1 m dypt i hagen, legge hodene på kål der og fylle dem med jord. Gafler brukes om våren, når det vil være mulig å grave ut bakken. Det vil være nok kålhoder i tre måneder før den nye høsten.

Surkål er mye sunnere enn fersk kål. Når gjæret dannes nyttig melkesyre i den, fordobles tilstedeværelsen av sporstoffer og vitaminer. Lagret opptil 10 måneder uten å endre egenskapene. Dette er naturlig hermetikk, oppfunnet for mange århundrer siden av våre forfedre.

Kål skadedyrbekjempelsesmetoder

De viktigste skadedyrene med kål er kålsommerfuglen, cruciferous bugs og scoop. Deres aktive innflytelse kan raskt føre til ødeleggelse av planten.

Berørt kål

Det anbefales imidlertid ikke å spraye avlinger med forskjellige plantevernmidler, fordi kålblader absorberer alle komponentene. For slike formål bruker grønnsaksdyrkerne en løsning av malt rød pepper og sennep. Som et forebyggende tiltak kan du spraye plantene med en løsning av eddik og treaske. Kampen mot parasitter bør startes ved første skade på overflaten av blader og kålhoder.

Helbredende egenskaper

Selv i gamle russiske medisinske bøker ble de medisinske egenskapene til denne grønnsaken beskrevet i detalj. De gamle egypterne, grekerne og romerne skrev poetiske oder til kål, sang sin smak og betraktet det som en medisinsk plante. De trodde at hun opprettholder sjelefred og har alle de helbredende egenskapene.

Sammensetningen er beundret av forskere: 13 typer vitaminer, 7 typer makronæringsstoffer og 5 typer mikroelementer, fiber, sukker, pektiner.

Grønnsaken er 91% organisk vann. Dette vannet har mange gunstige egenskaper:

• fremmer vekttap;
• hjelper med bakrus;
• bekjemper svulster;
• styrker bein;
• stimulerer normal funksjon av celler og muskler;
• er en naturlig anti-aldringsdrink;
• forbedrer tilstanden til hud, hår, negler.

Kål er ikke bare velsmakende, men har også mange medisinske egenskaper etablert av offisiell medisin:

• antimikrobiell og betennelsesdempende;
• senker nivået av sukker, dårlig kolesterol;
• antineoplastisk middel for mage-tarmkanalen;
• middel med lavt kaloriinnhold, nyttig for fedme;
• et middel med høyt vitamin, hjelper til med å gjenopprette kroppens styrke om våren med mangel på vitaminer;
• et kraftig sår mot sår, saften hjelper til med å helbrede sår i mage-tarmkanalen, sår, sår og brannskader på huden;
• forbedrer kroppens utskillende egenskaper med ødem og forstoppelse.

Viktig! Blader, røtter og saft har helbredende egenskaper.

Gjødsling av kålplanter

Hva skal jeg ta med overgangsalderen? Boris Vasilievich Stulnikov, gynekolog-endokrinolog, 40 års erfaring, svarer. Med overgangsalderen endres den hormonelle bakgrunnen, så din oppgave er å hjelpe kroppen til å overleve den, og unngå ... Les videre

Totalt er det i vekstperioden nødvendig å lage tre dressinger:

• Den første er 7-9 dager etter plukkingen.
• Den andre - 15 dager etter den første.
• Den tredje - 2-3 dager før plantingen i bakken.

Tilsett 1 liter.vann en teskje "Agricola" for kål - en kompleks mineralgjødsel, som inneholder fosfor, kalium, nitrogen og sporstoffer. Du må også legge til en teskje av flytende organisk gjødsel i denne sammensetningen. Det kan være Effekton, Vegeta, Grow-up, etc. Vi mater forsiktig plantene våre fra en liten tekanne.

Vi tar den andre fôringen på 15 dager. Vanning av plantene skal være moderat.

Hvordan bestemme kålens modenhet

Siden rekkevidden av måneder hvor høsten foregår er ganske stor og strekker seg fra juli til oktober, er det viktig å lære å kjenne igjen kålens modenhet ved ytre tegn. Det er få slike tegn, men de gir verdifull informasjon om beredskapen til frukten som skal fjernes fra jorden.

Tabell 1. Tegn på moden kål

Kriterium	Beskrivelse
Hardhet	Den første tingen å gjøre med en antatt moden kål er å berøre den. Hvis den har nådd størrelsen som er karakteristisk for denne sorten, og hodet har herdet, betyr det at grønnsaken er klar til bruk.
Opphør av vekst	Hvis du merker at hodene på kål har sluttet å utvikle seg, blir dette også ansett som et tegn på modenhet. Kål som har sluttet å vokse, bør fjernes så snart som mulig, ellers kan sprekker gå gjennom hodet. Dette gjelder spesielt for mellomstore og tidlige varianter.
Gulfarging av de nedre bladene	Gulhet og tørking av bladene indikerer at kålens utvikling er fullført, og nå har grønnsaken begynt å lagre næringsstoffer

Sykdommer i kål

Noen kålsykdommer kan spre seg så raskt at en liten forsinkelse fra din side kan føre til tap av hele avlingen. Vi vil fortelle deg hva kål er syk med, samt hvordan du behandler kål for å redde den fra døden. En av de farligste plantesykdommene er keela, en vanlig soppsykdom som rammer tidlige varianter av hvitkål og blomkål selv på frøplanter: vekst dannes på røttene til frøplanter som forstyrrer ernæringen til unge planter, og det er grunnen til at frøplanter henger bak i utviklingen - de danner ikke en gang en eggstokk. Fjern syke planter fra stedet sammen med en jordklump, og dryss stedet der de vokste med kalk.

Det er ennå ikke mulig å dyrke kål på dette stedet, men andre planter kan vokse uten risiko, siden kjølen bare påvirker korsblomsterplanter.

En vanlig forekomst er nederlag av kål i frøplantefasen eller allerede på hageplottet med et svart ben, en soppsykdom i rotkragen ved stammen. Disse delene av frøplanten blir svarte, tynnere, råtner, planten senker og dør. Slike frøplanter plantes ikke i bakken - de vil uansett dø. Jorda i området med kålen som døde av det svarte benet, må byttes ut, fordi den er uegnet for dyrking av kål. Som en profylakse av sykdommen behandles frøene med granosan før planting i henhold til instruksjonene. For behandling av 100 frø er det nødvendig med ca. 0,4 g av legemidlet, og femti prosent Thiram (TMTD) tilsettes jorden hastigheten på 50 g per m².

Noen ganger lider kål av dunaktig mugg. Vanligvis er årsakssjukdomene for sykdommen funnet i frøene, og det er derfor behandling før såing er så viktig. Sykdommen manifesterer seg i vått vær på de ytre bladene av kål med kjedelige rødgule flekker. Som et resultat av sykdomsutviklingen blir bladene gule og dør av. Som et forebyggende tiltak brukes frøbandasje før planting med Thiram eller Planriz. Hydrotermisk behandling gir også gode resultater - bløtlegging av frø i varmt vann (ca. 50 ºC) i 20-25 minutter.

Hvis forebyggende tiltak ikke ble tatt, eller de ikke hjalp, må du ty til å behandle kål med hvitløksbuljong: Tilsett 75 g finhakket hvitløk til 10 liter vann, la stå i 12 timer, og kok deretter infusjonen , la avkjøle og spray plantene. Hvis dette tiltaket også mislykkes, behandler du kålen med en to til tre prosent løsning av Fitosporin-M.Om nødvendig kan behandlingen gjentas etter to til tre uker. Men husk at kål kan behandles med et soppdrepende middel før hodet er bundet, ellers er det fare for akkumulering av plantevernmidler i bladene.

Hvit og grå råte forårsaker også mye trøbbel for gartnere. Hvitrot utvikler seg under betingelse av en kombinasjon av lav temperatur med høy luftfuktighet og manifesteres av slimhinner i de ytre bladene av kål, mellom hvilke et bomullslignende mycelium i hvit farge med svarte sklerotier som varierer i størrelse fra en millimeter til tre centimeter er formet. Et hvittrotet kålhode råtner i lagring og forurenser nabogafler.

Grå råte vises også under lagring: petioles av de nedre bladene er dekket med en luftig form med svarte perler med prikker. Desinfeksjon av frø før såing, høy landbruksteknologi, forebyggende rengjøring og desinfisering av lagre før legging av kål, overholdelse av vilkårene for lagring, rettidig oppdagelse av sykdommen og rengjøring av berørte områder vil bidra til å beskytte kålhøstingen fra disse sykdommene.

En farlig sykdom er visning av Fusarium, eller gulhet av kål, som er forårsaket av Fusarium sopp. Kål er påvirket av sykdommen selv i frøplanteperioden, og døden til unge planter fra denne plagen er noen ganger 20-25%. Symptomer på sykdommen er tap av turgor av bladene og utseendet på gule foci på dem. Utviklingen av blader på gule steder bremser, syke blader faller av. For å forhindre spredning av sykdommen, graves de berørte plantene sammen med røttene og brennes, jorda dampes eller endres. Høst og vår forebyggende behandling av stedet med en løsning av kobbersulfat bidrar til å ødelegge soppen (5 g av stoffet er oppløst i 10 liter vann).

Rhizoctonia er en annen soppkålsykdom som utvikler seg med sterke svingninger i temperatur (for eksempel fra 3 ºC til 25 ºC), luftfuktighet (fra 40 til 100%), jordens surhet (pH fra 4,5 til 8 enheter). Sykdommen påvirker rotkragen, hvorfra den blir gul, tørker og dør, røttene blir til en vaskeklut og planten dør. Infeksjon forekommer allerede i det åpne felt, sykdommen fortsetter å utvikle seg selv i lagring. Som et forebyggende tiltak brukes sprøyting av jorden før du planter kål i bakken med kobberoksyklorid eller preparater som inneholder den.

Funksjoner ved å vokse i regionene

Klimatiske forhold i forskjellige regioner bestemmer noen av egenskapene til dyrking og pleie.

I Ukraina

Klimaet i Ukraina er moderat kontinentalt med en gradvis økning i kontinentalitet fra vest til øst. Med unntak av de vestlige fjellområdene, består territoriet av steppe og skogsteppe. Varm tørr vind blåser ofte. Perioder uten nedbør når noen ganger 2-3 måneder, men det hender at det regner kontinuerlig i en måned. Forkjølelse kommer ganske sent, noen ganger i november faller temperaturen ikke under 10 ° C.

Under slike forhold vokser kål med forskjellige modningsperioder godt - fra super tidlig til sent. Vanligvis dyrkes frøplanter i drivhus. Plantetiden i åpen bakke begynner i begynnelsen av mai. Noen ganger bruker de agrofiber ly. Denne metoden brukes hovedsakelig til frøfri dyrking. I dette tilfellet blir frøene sådd i midten av april. I tørre årstider er vanningsfrekvensen 2-3 ganger i uken. Bruken av drypp vanningsanlegg er ganske populær i Ukraina, siden det reduserer arbeidskraftkostnadene og vannforbruket til vanning betydelig.

Sentralt i Russland

Det moderat kontinentale klimaet i midtsonen er mest gunstig for kål. Nylig har til og med sent modne varianter (opptil 170 dager) blitt dyrket her. I de første ukene etter planting av planter er sengene vanligvis dekket med folie eller agrofiber. For frøfri dyrking brukes varianter og hybrider:

• Herlighet,
• Pepperkakemann,
• Valentine,
• Garant osv.

I utkanten av Moskva

Klimaet i Moskva-regionen er også moderat kontinentalt, men det preges av et lite antall solskinnsdager - det er to ganger mindre av dem enn skyet. Følgelig er luftfuktigheten høyere. Slike forhold er gunstige for dyrking av kål. Noe ustabilitet av været om våren skaper visse vanskeligheter i de tidlige stadiene. Gartnere i Moskva-regionen bruker ofte varme senger for å dyrke frøplanter, som er forberedt på høsten. Avhengig av værforhold, plantes frøplanter i åpen mark i slutten av april - begynnelsen av mai. For denne regionen er varianter med modningsperioder på opptil 150 dager egnet.

I Sibir

For dyrking av kål i Sibir, velges varianter fra tidlig til midt sent. Blant mange andre skiller Blizzard og Nadezhda seg ut, som ble oppdrettet i Altai Territory på West Siberian Experimental Station spesielt for forholdene i Sibir. Kvaliteten til begge varianter er like - begge har god smak, tetthet og ensartethet av kålhoder i området 2,4-3,4 kg. Håp brukes ofte til salting - det høstes i august 120 dager etter spiring. Snøstormen fjernes en måned senere og lagres i kjellere, hvor den kan lagres til våren.

Frøplanter dyrkes i polykarbonat drivhus og plantes i åpen bakke i midten av mai, og dekker for første gang med spunbond i buer. Tidlige og ultra-tidlige varianter blir sådd til frøplanter i begynnelsen og midten av mars. Den hensynsløse metoden brukes av og til av individuelle entusiaster med varierende suksess.

I Ural

Denne regionen er preget av skarpe temperaturendringer og ustabile værforhold. I mai kan det være varmt om dagen, og om natten når frosten -10 ° C. Noen steder begynner frost i august, og snø faller i september. I denne forbindelse prøver gartnere å dyrke frøplanter i drivhus og i varme senger, og plante dem i åpen bakke i midten av mai under et dekke av tett (60 g / m2) spunbond. Historisk er variasjonen Losinoostrovskaya 8 populær i Ural, så vel som de sibiriske variantene Vyuga og Nadezhda. Men nylig tiltrekker moderne hybrider (Megaton, Atria, Aggressor, etc.) i økende grad grønnsaksdyrkere i Ural.

I Fjernøsten

Skarpe temperaturendringer, frostvintre og kjølige somre er karakteristiske for Fjernøsten. I første halvdel av sommeren, når innstilling og intensiv vekst av kålhoder oppstår, kan det være varmt, så det er behov for hyppig vanning. Andre halvdel av sommeren og begynnelsen av høsten er ofte preget av økt nedbørsmengde, noe som fører til utvikling av ulike soppsykdommer.

De populære variantene her er de med kort vekstsesong, og er motstandsdyktige mot sprekker og sykdommer. Sammen med de testede (Blizzard, Glory, Gift, begynnelsen av juni), blir de moderne populære:

• Angriper,
• Kokk,
• Natasha,
• Sukker ball,
• Artost,
• Primorochka og andre.

Når den dyrkes i små skråninger, blir kål plantet i åser som gir et drenering av regnvann. I lavlandet for planting dannes det høye rygger som forhindrer stagnasjon av fuktighet ved røttene.

Kålplante - beskrivelse

Jordbruk hagekål (Latin Brassica oleracea) - en toårig plante med høy bladstamme, bare grå eller blågrønne blader. De nedre kjøttfulle, store petiolate lyre-pinnately dissekerte bladene, som grenser til hverandre, danner en rosett - et kålhode rundt stammen, de øvre bladene er avlange, sittende. Store blomster utgjør et flerblomstret løp. Kålfrø er også store, mørkebrune, sfæriske, ca 2 mm lange.

Kål inneholder mineralsalter av kalsium, kalium, svovel og fosfor, fiber, enzymer, phytoncider, fett, vitamin A, B1, B6, K, C, P, U og andre. Ifølge noen forskere kommer kålen fra Colchis-lavlandet, hvor lignende planter fortsatt vokser i variasjon, kalt "kezhera" av lokalbefolkningen.Kåltypen inkluderer slike kjente varianter som hvit og rødkål, samt blomkål, Savoy, Brussel, portugisisk, kålrabi, brokkoli, peking, kinesisk og grønnkål.

• Rosmarin: vokser fra frø hjemme og ute

Jordbehov

Den fremtidige høsten og kvaliteten på frøplanter er avhengig av jorda. Du bør være oppmerksom på jordens syrebasebalanse: den bør ikke overstige 4%. Hvis nivået er mye høyere, må du behandle landet med kalk.

• den aktuelle avlingen er ikke plantet etter reddiker, tomater eller rødbeter: disse grønnsakene påvirker jordens fruktbarhet negativt;
• preferanser gis til områder der agurker, erter, bønner eller poteter tidligere ble dyrket.
• velg bare fruktbare jordarter, de skal inneholde en stor mengde torv; preferanse gis løs jord uten leire.

Funksjoner av hvitkål, en kort beskrivelse

Kål er en av de mest populære grønnsaksavlingene dyrket over hele verden. Noen historiske kilder hevder at folk dyrket denne grønnsaken så tidlig som det tredje årtusen f.Kr. Siden den gang har produktets popularitet bare økt, det samme har antallet varianter av selve kulturen, blant annet hvitehodede varianter er spesielt etterspurt på det tidligere Sovjetunionens territorium.

Hvitkål er en plante med to års utviklingsperiode. I løpet av det første året av livet dannes et rundt, elliptisk eller langstrakt kålhode (avhengig av sorten) fra bladene, der næringsstoffer, sporstoffer, vitaminer og fuktighet som er nødvendige for den videre utviklingen av busken, akkumuleres. I det andre året skyter planten en testikkelpil. Gule blomsterstand vokser på den, og blir etter pollinering til belger med frø.

Blant de biologiske egenskapene til hvitkål skiller følgende poeng seg ut:

• Den gjennomsnittlige høyden på en busk av denne kulturen er 30-50 cm. Frøplanten kan vokse opp til 160 cm.
• Vekten på et kålhode varierer fra 300 g til 4 kg.
• Modningstiden til hodene, avhengig av sorten, er fra 80 til 150 dager.
• Gaflene er dannet av avrundede blader. Hvert blad har et voksaktig belegg på overflaten, det kan være glatt eller bølget i kantene.
• Den optimale temperaturen for vekst av veksten er 13-18 grader. I tillegg, for full utvikling, krever planten også mye fuktighet og god belysning gjennom dagen.

Denne grønnsaken er høyt ansett i matlaging. Den konsumeres fersk, gjæret, brukes i forskjellige salater, supper, varme retter. For kroppen er kål nyttig på grunn av det høye innholdet av fiber og vitaminene C, B, A. I tillegg inneholder den også fosfor, kalium og en rekke andre sporstoffer.

Forberedelse av frø

Ikke alle gartnere foretar forbehandling av frø - hvis ønskelig, kan de umiddelbart plasseres i jorden og omgå alle preparatene. Men hvis du vil sørge for at de plantede frøene vil spire, kan du gjøre noe magisk på dem:

1. Dypp frøene i femti graders vann i tjue minutter for å varme dem opp;
2. Overfør frøene til kaldt vann i fem minutter for å styrke plantematerialets immunitet gjennom litt herding;
3. Senk frøene i en løsning tilberedt med vekststimulerende midler (Epin, Silk) i flere timer. Det er mulig å spire frø uten bruk av sentralstimulerende midler, men dette vil ta mye lenger tid.

   
   Adaptogen Epin regnes som et universelt middel som letter tilpasning av en plante til nye forhold.

Viktig! Det er varianter hvis kontakt med vann før planting er uønsket. Les derfor instruksjonene som følger med før du behandler frøene.

Regler og ordninger for å plante tidlige varianter av kål

Hva du trenger å vite om kål før du begynner å plante:

Grønnsaken har en to-årig utviklingssyklus.Det første året dannes kuldebærere. Vanligvis rund eller lett langstrakt, med et lite voksaktig belegg på grønne, seige blader. Alle næringsstoffer og nyttige stoffer akkumuleres i hodet på kål.

Det neste året skyter kålen en pil - en testis som gule blomster blomstrer på, samlet i piggformede blomsterstander. Blomstring av kål gir ikke estetisk appell. Blomstene er små og iøynefallende i utseende. Etter pollinering dannes frukt med frø.

Hemmeligheter med en god høst:

	Hentested kål reagerer godt på høy luftfuktighet - helst lavland eller flate områder; belysning - så mye som mulig, ideelt sett, er nettstedet åpent for solen hele dagen; planting av kål på stedet - tidligst 3 år senere
	Jorden leirjord rik på organiske stoffer med et nøytralt surhetsgrad (kål vokser også på sandjord, men utbyttet er merkbart lavere); i det åpne felt dyrkes kål i henhold til teknologien for vekst av vegetabilsk fôr - etter løk, tomater eller agurker
	Gjødsel jordforberedelse før planting, inkluderer obligatorisk påføring av gjødsel. Jeg vil merke at jeg eksperimenterte med toppdressing mer enn en gang - uten høstens foreløpige fôring av landet er avkastningen merkbart lavere; Jeg fant en ideell kombinasjon av gjødsel for tidlig kål: superfosfat 60 g per kvadratmeter og et mineralkompleks med kaliumklorid. Denne jordsammensetningen finnes i hagebutikker, selges som en ferdig blanding, men jeg foretrekker å blande den selv; om deoxidering av jord: definitivt, slaked kalk. Også om høsten. Bare dryss området jevnt, i et tynt lag, og grav opp
	Når skal man plante kål i åpen bakke avstigning av frøplanter: på de midterste breddegradene i Russland fra det tredje tiåret av april til midten av mai. I løpet av denne perioden bør det etableres en varm temperatur - + 14 ... + 16 ° С, helst uten returfrost; tidspunktet for såing av kålfrø avhenger av klimatiske forhold - fokus ikke på spesifikke datoer, men på værforhold: på graden av jordoppvarming og på lufttemperatur. Hvis våren ikke er unormal, er den beste tiden for såing av frø av tidlig moden kål: april - begynnelsen av mai
	Når det er modent fra plantingsøyeblikket til høstingen tar tidlige varianter i gjennomsnitt 90-110 dager

Plante frøplanter eller frø trinn for trinn:

1. Det ideelle været er en varm, overskyet dag.
2. Forbered plantehull. Avstanden mellom sengene er 40–45 cm, mellom hullene er 30 cm, dybden på plantegropen er 3 cm.
3. Hell litt varmt vann i bunnen av hver brønn, vent til det er absorbert.
4. Dypp en frøplante i hullet sammen med en jordklump. Dryss forsiktig over jorden. Hvis vi sår frø, legg 3-4 frø i hvert hull, dryss jorden på toppen. Trykk litt ned med håndflatene.
5. Vann brønnene forsiktig, dryss på toppen med et tynt lag tørr jord.
6. Når spiring utvikler seg fra de fremkomne plantene, velg en, den sterkeste. Slett resten.

Når du planter, er det viktig å sikre at det første bladet forblir over jordoverflaten.
Hvorvidt frøene skal suges før plantingen i hagen:

Som min erfaring og flere eksperimenter har vist, er det bedre ikke. To jernkledde argumenter for planting uten bløtlegging:

1. Poenget med å suge er å få frøene til å spire raskere. Men skudd av tidlig kål og vises så maksimalt 7-8 dager etter planting (veldig raskt). Det viser seg at det ikke er noen fordel.
2. Hvis de såte frøene dekker tilbake frost eller et sterkt temperaturfall, er det sannsynlig at planten slutter å vokse og bare begynner å råtne.

Video hvordan du planter kål:

Hvordan velge riktig sort?

Før du velger en tidlig eller sen variant tilfeldig, anbefales det å studere kvalitetene som skiller kål fra forskjellige modningsperioder:

• De tidlige variantene har veldig smakfulle blader, perfekt for både salater og grønnsaksupper, men alderen er veldig kort.Til høsten begynner slik kål allerede å forverres;
• Medium varianter, stort sett, er også designet for raskt forbruk, men de kan syltes, noe som vil øke avlingens levetid betydelig;
• Sene varianter er gode for langvarig lagring. Underlagt alle forhold kan slik kål noen ganger overleve vinteren.

Når du velger et utvalg, må du sørge for at det er kompatibelt med klimaforholdene i regionen din.

Når du velger et utvalg, først og fremst, bør du starte fra grønnsakens modningstid. Ikke alle gartnere har for eksempel råd til Storema F1-sorten, som vil være klar til høsting bare fire og en halv måned etter planting i åpen mark.

Sene varianter føles bedre i de sørlige områdene i Russland, gartnere i midtbanen foretrekker ofte mellomstore og tidlige varianter. De er mindre vektige, men de er i stand til å produsere stabile avlinger under ikke de varmeste og mest behagelige forholdene.

Informasjon om varianter som passer spesielt for din region finner du online

Det er også et slikt konsept som regulerte varianter beregnet spesielt for Moskva, Jaroslavl og andre regioner. Det er mest sannsynlig at de gir gode avlinger med minimalt vedlikehold.

Du kan lese mer om varianter av hvitkål og særegenheter ved dyrking på vår portal.

Forberedelse av frøplanter

Det er bedre å gi preferanse til plantemetoden for planting. Til å begynne med bestemmes de med frø. De kan kjøpes i en spesialforretning eller brukes hjemme. Ditt eget materiale skal behandles riktig:

• Plasser i varmt vann (ca. 60 ° C).
• Skyll grundig under rennende kaldt vann.
• Behandles med desinfeksjonsmidler og vekststimulerende midler: oxychom, manganoppløsning eller Bordeaux væske. Frøene blir dynket i 20-30 minutter: dette er nok til å ødelegge alle bakterier og mikroorganismer.
• Skyll under rennende vann og legg den i fryseren.

Den ideelle tiden for såing av frø er midten av mars. Det er bedre å plante frø i separate beholdere: Dette reduserer risikoen for skade på rotsystemet betydelig når det transplanteres i åpen bakke.

Optimale forhold for spiring av frø

Frøplanter må herdes

Inntil de første skuddene begynner å danne, bør en temperatur på ca. 22 ° C observeres i rommet. Etter 2 uker bør den senkes til 10 ° C. Fra det øyeblikket bladene begynner å danne, øker temperaturen igjen til 18 ° C.

Etter at bladene dukker opp, plasseres beholdere med frøplanter på vinduskarmen på solsiden av huset. Hver dag blir containerne slått på motsatt side av gaten. Dette gjør at plantene kan danne seg jevnt.

Når det dannes 2 par blad på en plante, blir den tatt ut daglig. De første dagene bør plantene av hvitkål være ute i ikke mer enn 30 minutter. Hver dag økes ventilasjonsintervallet for å herde anlegget for fremtidig planting i åpen bakke.

Tidlige kålvarianter

Tidlig kål skiller seg fra midten av sesongen og sene varianter i relativt liten størrelse, litt løs indre struktur og utrolig delikat smak.

De viser god motstand mot lett frost og modnes på 70–110 dager, noe som gjør det mulig å dyrke avlinger i nordlige regioner med korte, kjølige somre.

De beste variantene tidlig hvitkål (navn og beskrivelse):

Gyllen hektar kålhodet er tett, rundt; farge - pastell, lysegrønn; vekt - opptil 3,5 kg; modningsperiode - opptil 110-112 dager; motstandsdyktig mot sprekker

Dumas f1 tidlig hybrid, tett, rund; farge - mynte, gulaktig innside; vekt - opptil 1,5 kg; modningsperiode - 100-105 dager; smak avsløres i størst grad når den konsumeres fersk; sprekker ikke

Overfør f1 tett, rundt kålhode; farge - lysegrønn, med hvite striper; vekt - opptil ett og et halvt kilo, noen ganger litt mer; modningstid - 110-112 dager; saftig, med behagelige, litt syrlige toner i smak; sprekker ikke

juni kålhode - rund, middels tetthet; farge - rik grønn, med hvite striper; vekt - opptil 3 kg; modningsperiode - opptil 110 dager; saftig, med en delikat vårsmak, egnet for salater; vanning kan føre til sprekker; god frostmotstand, tåler lett vårfrost ned til -5 ° С

Kazachok F1 kålhode - rund, moderat tetthet; farge - myk grønn, med en delikat, gul midt; gjennomsnittlig vekt - opptil 1,7 kg; modningsperiode - opptil 100 dager; saftig, egnet for salater; knekker ikke; god frostbestandighet

Gribovskaya kålhode - rund, tett; farge - lysegrønn, nesten hvit; vekt - opptil 2,2 kg; modningsperiode - opptil 110 dager; egnet for varmebehandling; høy tendens til sprekkdannelse; frostbestandig, tåler tørke godt; utsatt for vaskulær bakteriose

Tobia F1 kålhode - rund, tett; farge - lysegrønn, litt gulaktig i midten; vekt - opptil 4,5 kg; modningsperiode - opptil 90 dager; egnet for salater; knekker ikke; sykdomsresistent; holdbarhet under gjennomsnittet

Tilstede kålhode - stort, tett; farge - lysegrønn; vekt - opptil 5 kg; modningstid - opptil 132 dager; egnet for gjæring; knekker ikke; kan lagres opptil 5 måneder etter høsting

Regler for avling av avlinger

Etter at plantetrinnet er fullført, må avlingene ha behagelige forhold for å få frøplanter. Lufttemperaturen i rommet, mengden lys og overholdelse av optimal fuktighet er viktig her.

For at frøplanter skal spire, bør temperaturen ikke være lavere enn +5. Etter at greenene har dukket opp under bakken, bør temperaturen økes til minst tjue varme.

Ikke alle frøplanter kan stige opp. Men hvis alle har steget opp, og frekvensen er mindre enn 3-4 cm, bør de tynnes ut. Under tynning og en uke etter er det optimale temperaturregimet +16/18 grader.

To uker gamle frøplanter dykker. Et landingsmønster brukes, spesielle kassetter kan brukes. Planterne dyppes i jordblandingen opp til kimbladet.

Beising av kålplanter

Månedlige frøplanter dykker igjen. Denne gangen bruker de kopper, du kan bruke torv. Det viktigste er at diameteren er minst fem centimeter.

Før plukking behandles jordstenglene mot soppsykdommer. En svak løsning av kobbersulfat eller et hvilket som helst stoff fra en spesialforretning i henhold til ordningen brukes. På tidspunktet for transplantasjonen er lufttemperaturen +20.

Dobbeltplukking kan unngås ved å plante frøplanter direkte i potter, men ved å bruke denne teknikken vil rotsystemet være mye sterkere, og resultatet blir bedre. På tidspunktet for transplantasjonen er det ikke nødvendig å vanne plantene rikelig, med et overskudd av fuktighet, på dette stadiet er kål utsatt for en rekke sykdommer.

En viktig forutsetning for dyrking av høykvalitets frøplanter er tilgjengeligheten av riktig belysning. En vanlig lysrør kan komme til unnsetning.

Høsting og lagring av kål

Tre uker før høsting stoppes vanning av kål - dette tiltaket stimulerer opphopning av fiber i gaflene, noe som bidrar til bedre lagring av kål. Når nattemperaturen synker til -2 ºC, kan innhøstingen begynne. Ikke utsett høstingen, for ved en lavere nattemperatur fryser kålhodene, noe som påvirker holdekvaliteten negativt. Grav opp kålen sammen med roten, ordne den, sett til side de små hodene som ble fortært av biller eller råtnet - denne kålen kan ikke lagres, du må spise den eller sylte den. Kål som er egnet til lagring, brettes under et baldakin i en dag, slik at den tørker opp og slynger seg litt, så kuttes stubbene fra den 2 cm under hodet på kål, og etterlater 3-4 dekkende grønne blader på den. Kålen kan nå lagres.

Det er best å oppbevare grønnsaker i en kjeller - der, som regel, høy luftfuktighet, og temperaturen faller ikke under null. Hvis temperaturen i kjelleren heller ikke stiger over 4-6 ° C om vinteren, er dette nesten en ideell lagring for kål, siden de optimale forholdene for lagring av kålhoder er lufttemperatur fra -1 til +1 ° C, og fuktighet fra 90 til 98%. Men først må du ordne ting i rommet: på veggene, til tross for høy luftfuktighet, skal det ikke være mugg, på jord- eller sementgulv - rusk. Det anbefales å hvitkalke veggene med en løsning av kalk, hvoretter kjelleren blir gasset med svovel. Pass på god ventilasjon også. Hvis det ikke er noe ventilasjonssystem, må du ventilere kjelleren godt minst en gang i måneden.

Kål lagres i et enkelt lag i hyllene, så vel som i en brettet pyramide på treplater eller hengende, innpakket i avis. For å holde kålen frisk så lenge som mulig, bruker gartnere noen triks som vi er klare til å dele med deg:

• du kan knytte kålhodene parvis ved stubbene og henge dem fra taket på stolpene. I denne stillingen vil det være lufttilgang til hodene, de kan lett inspiseres for skader;
• lagre kål i gittertrekasser plassert på stativer eller i hyller - det viktigste er at de ikke står på gulvet;
• kålhoder innpakket i papir legges i en plastpose uten å binde den, og henges opp fra taket eller legges på en hylle;
• legg kålhodet i en ti-liters bøtte med jord, og dekk den deretter med jord på toppen og legg bøtta i kjelleren. Sand kan brukes i stedet for jord.

Det er noen flere lagringsmetoder, men for dem blir ikke kålroten kuttet av, men dekkbladene blir tvert imot fjernet. Etter det er kålhodene suspendert av røttene i et trekk og litt tørket. Når de øvre bladene er tørre, blir kålhodene flyttet inn i kjelleren og, bundet i to, henges av røttene fra taket. Eller de dypper hodet i en leirmos med konsistensen av pannekakedeig (ingen kålblader skal være synlige gjennom leirlaget), og la leiren tørke ved å henge hodet på kålen og ta den til kjelleren, der den er også hengt fra taket. Vi har beskrevet måter du kan lagre hvit og rødkål på. Blomkål lagres kun i suspendert tilstand, etter å ha pakket hodene inn i papir tidligere.

Du kan selvfølgelig oppbevare kål i kjøleskapet ved å pakke den inn i et papirhåndkle og legge den i en løst bundet pose, men det er ikke mye plass i grønnsaksdelen, og holdbarheten til kål i kjøleskapet er ikke mer enn to måneder.

Hvorfor hvitkål?

Ja, hvorfor ble denne kålen den mest populære hos oss? Det ble startet med å dyrke mer enn 4000 år siden av de gamle egypterne. Så migrerte grønnsaken gradvis til europeiske land og Russland, først til de sørlige regionene, og spredte seg videre.

Selvfølgelig ble utenlandske varianter dyrket først. Så begynte forskere oppdrettere å avle gjennom kryssing og seleksjon, allerede sine egne varianter, som var mer passende for vårt klima.

Som en vegetabilsk avling har kål spredt seg raskt på grunn av dets evne til å lagre den om vinteren. På surkål viste det seg å være en svært verdifull kilde til vitaminer, surkålslake gjenopprettet styrke og hjalp alvorlig syke pasienter til å komme seg.

Nå vet vi allerede at hvitkål er mesteren i innholdet av askorbinsyre og vitamin U, som kan kurere mange sykdommer i magen. Det begynte å bli betraktet som et kostholdsprodukt og brukt i folkemedisin, til og med kosmetologi. Derfor blir hun med rette kalt "sengedronningen".