Mange gartnere, både nybegynnere og allerede erfarne, er ofte interessert i spørsmålet: kan en kirsebær være en bestøver for et kirsebær og omvendt. Først og fremst er en slik bekymring knyttet til det faktum at treet ofte blomstrer voldsomt, og innhøstingen er veldig liten eller fraværende i det hele tatt.
Saken er at kirsebær er et tre som trenger "selskap", det vil si en bestøver som bier og insekter vil bære pollen for å danne eggstokker.
Nyttige og skadelige egenskaper
Som enhver naturlig frukt er begge produktene gunstige i sammensetningen. I tillegg er kaloriinnholdet i mat omtrent det samme. I noen aspekter påvirker de imidlertid menneskekroppen på forskjellige måter.
Visste du? En hybrid av kirsebær og kirsebær kalles en hertug.
Kirsebær
Glykemisk indeks for kirsebær - 22... Dette er et kostholdsprodukt, siden det inneholder 2 ganger mindre sukker enn kirsebær. Kirsebær er å foretrekke for vekttap. Kirsebær bør konsumeres for søvnløshet og depresjon.
Dette produktet normaliserer hormonbalansen og forbedrer velvære. Produktet kan imidlertid være skadelig. Det bør ikke brukes til allergi, sår og hyperacid gastritt i akutt form.
Søte kirsebær
Kirsebær inneholder mer sukker, så de brukes med forsiktighet når de går ned i vekt. Samtidig er produktet nyttig for jernmangel i kroppen. Dessuten hjelper daglig forbruk av en håndfull friske bær til å kurere hudsykdommer.
Det er nødvendig å nekte produktet i tilfelle en allergisk reaksjon, forverring av magesår og gastritt med høy surhet.
Leningrad svart
Denne sorten har veldig høyt utbytte og gjennomsnittlig vinterhardhet. Som du allerede kan bedømme etter navnet, vil slike kirsebær føles best i Leningrad-regionen. Planting og stell av denne sorten utføres vanligvis i henhold til standardteknologi, som vil bli diskutert i detalj nedenfor.
Fordelene med denne sorten, i tillegg til upretensiøsitet, inkluderer også delvis selvfruktbarhet. Tidlig modne bær med en veldig søt, mørt saftig masse er også det som skiller Leningrads sorte kirsebær. Å plante og ta vare på denne sorten - operasjonene, selv om de ikke er for kompliserte, er ganske ansvarlige. I alle fall må plantene få ganske mye vann. Fruktene av denne sorten er ikke bare saftige, men også veldig store. Individuelle bær kan nå en vekt på 12 g. Massen av den svarte frukten i Leningrad har en dyp burgunderfarge.
Hva er forskjellen mellom kirsebær og søte kirsebær
Fruktene til disse trærne er veldig like i utseende, men skiller seg ut på mange måter. Det er forskjeller i avlingens utseende, smak, sammensetning, opprinnelse og modningstid.
Visste du? I Republikken Hviterussland, i byen Glubokoe, avholdes Cherry Festival hvert år. I 2013 ble det reist et monument her til ære for bæret.
Fruktforskjeller
Fruktene til de to plantene er veldig like. Likevel er det noen forskjeller mellom dem.
| Forskjeller | kirsebær | Søte kirsebær |
| Formen | sfærisk | avrundet, langstrakt eller hjerteformet |
| Vekt på en frukt | 5-10 g | 15-20 g |
| Diameter | opp til 1 cm | opp til 2,5 cm |
| Masse | saftig | tett |
Farge og lukt
Fargen på kirsebærfrukter varierer fra knallrød til nesten svart.Kirsebærfarge kan være lys gul, gul, lys rød, rød eller burgunder. Kirsebærduft kjennetegnes av syrlige toner. Søt kirsebæraroma.
Smakforskjeller
Fruktene er enkle å skille etter smak. Kirsebær er sur, med en lett søt tone. Folk som ikke liker sur mat kan ikke spise bær uten søtningsmiddel. Kirsebær er stort sett søt, med praktisk talt ingen syrlighet.
Kjemisk sammensetning og næringsverdi
Næringsverdien til uforedlede bær er omtrent den samme. Tabellen viser data for sammenligning av KBZhU og mengden vann i sammensetningen per 100 g av produktet.
| Næringsverdien | kirsebær | Søte kirsebær |
| Protein | 0,8 g | 1,1 g |
| Fett | 0,2 g | 0,4 g |
| Karbohydrater | 10,6 g | 10,6 g |
| Vann | 84,4 g | 85,7 g |
| Kaloriinnhold | 52 kcal | 52 kcal |
| Kirsebær inneholder også: | Nyttige stoffer inneholdt i kirsebær: |
| vitaminene A, B1, B5, B9, C, E; | vitamin A, B1, B2, C, E; |
| kalsium; | kalsium; |
| jern; | jern; |
| magnesium; | magnesium; |
| fosfor; | fosfor; |
| kalium; | kalium; |
| natrium; | natrium. |
| kobber. |
applikasjoner
Begge typene brukes primært i matlaging. Fruktene og bladene deres brukes også i folkemedisin og hjemmekosmetologi.
Opprinnelse og tidspunkt for modning
Begge plantene tilhører Plum-slekten. Ved taksonomisk inndeling er kirsebær en undergruppe. Søt kirsebær kalles også fuglekirsebær og regnes som en av typene Plomme. Botanikere mener at søt kirsebær er den eldste kirsebærformen. På 800-tallet f.Kr. e. dette frukttreet ble dyrket av de gamle innbyggerne i det moderne Sveits, Danmark og Lilleasia.
Søt kirsebær gir sin første frukt de første ti dagene i juni.
Kirsebær var populære i det gamle Assyria. I følge Herodot, i VII-V århundrene f.Kr. e. fra fruktene av dette treet ble det ofte tilberedt sirup. Bæret ble ført til Europa fra Lilleasia i det 1. århundre. F.Kr. e. Lucullus, gammel romersk general. Modningstidene deres er forskjellige.
Kirsebær modnes i slutten av juni.
Botanisk beskrivelse
| ||||||||||
| Botanisk illustrasjon fra boka av K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Søt kirsebær er en treaktig plante som tilhører trærne i første størrelse. Det er preget av rask vekst, spesielt i ung alder. Kronen er eggformet, men avhengig av vekstforholdene kan formen endres fra eggformig til konisk. Et karakteristisk trekk ved søt kirsebær er tilstedeværelsen av to typer skudd: brachyblaster og auxiblasts. Barken i ung alder er brun, rødlig eller sølvfarget, med mange striper, i lang tid dekket med brune linser, og noen ganger kan den skrelle av med tverrgående tynne filmer.
Rotsystemet er overveiende vannrett, men under gunstige forhold kan det også dannes godt forgrenede vertikale røtter. Taproot dannes bare i løpet av de første - andre leveårene, og over tid forgrener den seg.
Tre typer knopper er karakteristiske for søte kirsebær: generative, vegetative og blandede, som henholdsvis ligger på frukt og vekstskudd.
Bladene er kortspisse, ovale, langstrakte ovale eller elliptiske, serrat, lett rynkete. Petioles med to kjertler ved bunnen av platen, opptil 16 cm lange.
Blomstene er biseksuelle, hvite vises som regel på skuddene kort før bladene blomstrer og danner noen få blomster, nesten sittende paraplyer. Det er fem kronblad og kronblad, mange støvdragere, en pistil.
Frukt er ekte drupes, med en kjøttfull, saftig perikarp, oval i form, sfærisk eller hjerteformet, og i farge fra lysegul (nesten hvit) til mørkerød (nesten svart), vilde frukter er mindre enn kulturelle, opp til 2 cm i diameter. Steinen er sfærisk eller litt langstrakt, med en glatt overflate. Frøene består av skall, embryo og endosperm. Skalens farge er gulbrun, noen ganger med en mørkerød fargetone.
Kirsebær er preget av flere reproduksjonsmetoder (frø, stubbe og rotsugere), men under naturlige forhold dominerer så reproduksjon.
Den skiller seg fra kirsebær i en høy, rett stamme, med en ganske lett bark, hvirvlede grener, farge (lysegrønn), form (oval, lang, kraftig serrated) av sine hengende blader, samt et ganske begrenset område av distribusjon, avhengig av de store kravene til varme. Søt kirsebær er en plante av det tempererte klimaet i Sør-Europa.
Sfærer av bruk av kirsebær og søte kirsebær
Oftest brukes bær til matlaging. Begge produktene brukes også til fremstilling av kosmetikk og folkemedisin.
I kosmetologi
Kosmetologer anbefaler å lage ansiktsmasker og hårskyll fra kirsebærens frukt og blader.
Viktig! Påfør en dråpe i albuebøyen før bruk. Hvis de minste tegn på en allergisk reaksjon vises på huden, bør den ikke brukes.
Kvisemaske
For å tilberede masken, kombiner kirsebærjuice og potetstivelse. Produktet skal ha konsistensen av tykk rømme. Påfør masken på ren hud i 15 minutter.
Maske for huden rundt øynene
Fjern groper og skinn fra frukten. Hakk massen til den er jevn. Tilsett like mye rømme, rør. Påfør produktet på huden rundt øynene i 10-15 minutter.
Video: Cherry Nourishing Mask
Hårskylling
Hell 0,5 liter vann over en håndfull kirsebærblader. Insister løsningen i en halv time. Skyll håret med den resulterende buljongen etter vask.
Søt kirsebær har en gunstig effekt på ansiktshuden. Effektive masker kan lages av bær hjemme. Kosmetologer tilbyr følgende tre oppskrifter.
Maske for fet hud
Skrell og frø frukt. Mal massen til en masse og bland i like store deler med rømme. Påfør ansiktet, unngå øyeområdet. Masken skal vaskes av 15 minutter etter påføring.
Lær også om bruken av kirsebærblader.
Maske for tørr hud
For denne typen masker er gulfruktede varianter egnet. Fjern frøene fra bærene, mal massen til den er jevn. Tilsett olivenolje i like store mengder og rør. Påfør den resulterende blandingen i ansiktet ditt i 15 minutter. Etter masken anbefales det å fukte huden med en krem.
Ansiktsfuktighetsgivende maske
Det er bedre å bruke mørkfarget frukt i denne oppskriften. Skrell bærene og press saften ut av massen. 2 ss. l. juice, bland med 2 ss. l. ferskenolje og 1 ss. l. flytende honning. Insister produktet under lukket lokk i 48 timer. Masken skal påføres ansiktet i 10-15 minutter.
Video: Kirsebærmaske
I medisin
Frukten av kirsebærtreet er mye brukt av naturopater til fremstilling av medisiner.
Bæret kan hjelpe med følgende sykdommer:
- hepatitt;
- maktesløshet;
- sykdommer i urinveisystemet;
- kraftig blødning, inkludert i kritiske dager.
Viktig! For behandling av en hvilken som helst sykdom brukes bær som hjelpeterapi. Den viktigste medikamentelle behandlingen er foreskrevet av en lege.
Kirsebær anbefales å brukes til andre sykdommer.
Blant dem:
- diaré;
- forstoppelse
- hypertensjon;
- leddsmerter;
- anemi.
Begge typer bær er utvilsomt gunstige for fordøyelsen til en sunn person. I løpet av sesongen anbefaler ernæringsfysiologer å ta dem med i kostholdet ditt.
I matlaging
Ved matlaging brukes fruktene på begge trærne på omtrent samme måte.
Så kirsebær og kirsebær brukes til matlaging:
- juice;
- kompotter;
- gelé;
- syltetøy;
- tørket frukt;
- bevaring for vinteren;
- desserter;
- dumplings;
- vin.
Les mer om funksjonene ved bruk av kirsebærsyltetøy.
For langtidsoppbevaring fryses bær... Det frosne produktet mister ikke sin opprinnelige karakteristiske smak, og etter avriming kan det brukes i de fleste av de ovennevnte variasjonene.
Video: Cherry smoothie dessert med frosne kirsebær
Plante frøplanter
Å plante kirsebær ligner på å plante andre fruktavlinger. Den beste tiden for dette er tidlig på våren. Hvis du planter Miracle-kirsebæret om høsten, er det en mulighet for frysing av knoppene om vinteren, spesielt i midtbanen. Gartnere forbereder frøplanter på forhånd. Planten skal være elastisk og fleksibel, ha et sunt utseende. Flekker og sprekker på frøplanter, spor av råte eller pubescence er uakseptable. Alt dette snakker om feil lagring av plantemateriale eller sykdom. Gartnere anbefaler å kjøpe frøplanter bare på påviste steder.
Planteinstruksjoner
Landingsstedet må være varmt. De graver opp jorden om høsten, renser den av gress og blader, legger til kompost eller gjødsel for vinteren. For å forbedre jordens tilstand tilsettes ren sand eller sagflis i jorden. Ytterligere landingsinstruksjoner:
- Brønner 60 cm dype og 50 cm i diameter er laget i bakken. En minimumsavstand på 5 m er igjen mellom hullene.
- En frøplante blir droppet i hullet, drysset med jord, en trepinne plasseres ved siden av den.
- En frøplante er bundet til en pinne, stammen sirkles vannes rikelig med vann ved romtemperatur.
- Planten er mulket med sand, høy, sagflis eller blader.
Anbefalinger for matlaging
Vær oppmerksom på rådene fra kulinariske spesialister, som ikke vil være overflødige når du behandler bærråvarer:
- Ikke bruk frukt som er skadet, for eksempel råte. Det er tryggere å kaste produktet enn å kutte ut det skadede området.
- Kirsebær drysses ofte med juice når frøet tas ut av dem. For å unngå en ubehagelig situasjon, prøv å fjerne beinet fra en hel frukt ved hjelp av et kjele.
Kirsebær og søte kirsebær har mye til felles, men forskjellen mellom dem er ganske stor. Når du kjenner til egenskapene til bær, vil du alltid finne ut hvordan du best kan bruke dem og i hvilke områder du skal bruke dem.
Anmeldelser av gartnere om Duke Miracle cherry
Anmeldelser om Miracle Cherry er både positive og negative.
Tamara Konstantinovna, Krasnodar-territoriet: “Mirakelkirsebæret er virkelig et mirakel! Jeg har aldri sett så store og smakfulle frukter. Jeg har høstet for fjerde år på rad, jeg er veldig fornøyd. Planten forårsaker ikke problemer, blir ikke syk. I fjor samlet jeg 12 kg frukt fra treet. Anbefaler for alle ".
Pavel, Moskva-regionen: “Mirakelkirsebæret har vokst på nettstedet mitt i lang tid. Innhøstingen er forskjellig hvert år, maksimumstallet var 8 kg. Jeg liker smaken, hyggelig, kirsebær-kirsebær. Jeg spiser kirsebær bare fersk, da de ikke er egnet for lagring og transport. Noen ganger blir planten syk av coccomycosis, spesielt i tider med hyppige regn. "
