Frostbestandige druer "Isabella": beskrivelse av sorten, planting og stell, foto

Frukt og bær »Druer

2

898

Artikkelvurdering

Isabella-druen er en teknisk hybrid med mørke bær. Den tilhører de eldste variantene, den ble avlet for 2 århundrer siden. Selv i forrige århundre ble den dyrket i industriell skala. Nå har druer viket for varianter av høyere kvalitet. Vintreet finnes i private gårder, det plantes som en prydplante.

Isabella svart drue

Isabella sort beskrivelse

Sent moden variasjon. Full modning av bær skjer bare 170-180 dager etter knoppbrudd. Busken er kraftig, vintreet vokser raskt. Bladene til denne druen er ganske store, lyse grønne, tette.

Koniske hauger med middels tetthet

Koniske hauger med middels tetthet. Hver haug veier ca 130-250 g. Men jo flere børster på busken, jo mindre blir de i størrelse. Gjennomsnittsvekten til bærene er 2-3 g. De har rund form. Fargen på huden er mørkeblå, blomsten er grå. Massen er slimete, lysegrønn, skiller seg lett fra huden når den presses. Frøene i bærene er store, 1-3 biter i hver. Sur smak, sukkerinnhold i gjennomsnitt 18%. Elskere bemerker at smaken av denne sorten har notater av jordbær, rips og druer. Aromaen er muskatnøtt.

Interessant!

Isabella druer brukes ofte til hagearbeid lysthus, gjerder, kolonner som vokser nær huset.

Sykdommer og skadedyr

I følge beskrivelsen av sorten og vurderingene påvirkes Isabella-druer ekstremt sjelden av sykdommer som er karakteristiske for denne kulturen. Selv mot fyloksera har den ganske høy immunitet. Den eneste faren for vingården er antraknose. Derfor må du ikke glemme regelmessige forebyggende behandlinger.

Skadedyr vises også sjelden på vintreet. Insekter blir skremt av muskatnøttens aroma i bærens hud. Selv veps og bier, søte elskere, flyr rundt Isabellas busker.

Viktig! Modne bær inneholder en enorm mengde kalium, så å spise Isabella i mat vil ha en gunstig effekt på tilstanden og arbeidet til det kardiovaskulære systemet.

Imidlertid er fugler veldig glad i å spise denne druesorten. Ta derfor vare på beskyttelsen av avlingen på forhånd. Tynne nettposer som bæres på modningsbørster hjelper godt.

En erfaren vinbonde presenterte i et videoklipp en visuell beskrivelse av Isabella-druer, dens viktigste egenskaper og omfang

Kjennetegn ved Isabella-druer

Sjekk også ut disse artiklene

• Når skal du plante tomater for frøplanter i 2020
• Gjærfôring
• Løkskall
• Agrolip lim

Isabella-druen er kjent over hele verden, men hva er dens funksjoner? Hvorfor er denne druen ofte valgt for dyrking i hagen? Dens egenskaper er årsaken.

• Denne sorten kan vokse på mange jordtyper, til og med på karrig jord.
• Utbyttet er høyt, det kan nå 50 kg per år.
• Smaken av denne druen er muskat.
• Motstand mot frost er høy, opp til -30 grader. Om vinteren høstes ikke druene når de dyrkes i de sentrale regionene.

  

  Høy transportabilitet på grunn av tett hud

• Tørketoleranse er lav.Hvis tørken er kortvarig, vil druene tåle den, men hvis den er langvarig, kan den dø.
• Det er en stabil immunitet mot sykdommer (fyloksera, mugg, oidium). Men denne variasjonen kan bli syk av antraknose, så forebyggende behandlinger er fortsatt nødvendige.
• Høy transportabilitet på grunn av den tette huden.
• Du kan oppbevare disse druene i flere måneder på et kjølig sted.

Viktig!

Isabella-vin har et høyt metanolinnhold, så i noen europeiske land er det forbudt å selge den.

Fordeler og ulemper

I nesten to hundre år med dyrking av Isabella-druer har gartnere oppdaget mange fordeler med det:

• upretensiøsitet i planting, stell, dyrking;
• høy produktivitet;

  

• god holdekvalitet og transportabilitet av modne druer med bevaring av presentasjonen og smaken;
• særegne smakskarakteristikker som bare ligger i denne sorten;
• har høy motstand mot lave temperaturer;
• har immunitet mot mange sykdommer som er karakteristiske for denne kulturen;
• enkel reproduksjon;
• bredt spekter av applikasjoner;
• relativt lavt kaloriinnhold i bær;
• dekorativ verdi av druer.

Men i tillegg til fordelene har Isabella-druen noen ulemper:

• denne sorten er kresen om vannlogging eller til og med en kort tørke. Med overdreven vanning er det sannsynlig utvikling av forråtnende sykdommer. Men mangelen på fuktighet vil påvirke utbyttet: et ytre sunt vintreet kan kaste løvverk og til og med børster. De resterende bærene blir mindre, og når de er modne får de en sur, syrlig ettersmak.
• druer liker ikke for sure og alkaliske jordarter. Derfor er det ønskelig å opprettholde syre-base-balansen innenfor det normale området.
• til tross for høy immunitet mot mange sykdommer, er Isabella utsatt for antraknoseskader. For å unngå skade på vintreet, er det nødvendig å utføre forebyggende behandling to ganger i året, om våren og høsten;
• vin laget av Isabella eller hennes hybrider, etter tre år, får en ubehagelig, skitten lukt.

Den særegne smaken og aromaen til Isabella-druer, som minner om jordbær fra hagen, anses av vinprodusenter som en alvorlig ulempe. Men noen elskere av denne edle drikken liker denne sorten nettopp på grunn av tilstedeværelsen av denne særegne kvaliteten.

Viktig! Modne Isabella-druer inneholder en stor mengde næringsstoffer og er veldig gunstige for kroppen.

Planting av druer

For at dyrking av Isabella-druer skal gi et positivt resultat, er det nødvendig å plante den riktig. For denne sorten velges et solfylt, ventilert område. Jorden skal ha middels surhet. Det er best å plante om høsten, slik at bushen neste år kan gi sin første høst. Du kan også plante disse druene om våren, men da må høsten vente lenger.

Frøplanter for planting bør velges for enårige, de roter raskere

Frøplanter for planting bør velges for enårige, de roter raskere. En spire for planting er valgt med en høyde på ca 20 cm eller mer. Den skulle ha utviklet 3-4 røtter, 10-15 cm lange. Planten skal være sunn.

Hvis det plantes flere frøplanter, blir det laget en avstand på 1,5 meter mellom dem. En landingsgrop graves i gjennomsnitt med en diameter og dybde på 80 cm. Det anbefales å gjøre det på forhånd. Drenering legges på bunnen med et lag på 5-7 cm fra pukk, knust murstein eller småstein. Hell jord blandet med humus og treaske på toppen. Et lysbilde er laget av plantejorden som plantingen plasseres på. Røttene spres på alle sider og dekkes deretter med jord. Etter planting komprimeres og vannes jorden.

Viktig!

Hvis plantene er 20-30 cm høye, blir de plantet vertikalt, i andre tilfeller blir plantingen utført i en vinkel på 45 grader.

Avlssorter, hvordan og når du kan gjøre

Det anbefales å forplante kulturen med stiklinger. For høsting av plantemateriale er det verdt å kutte av en del av den produktive årlige skyten. Diameteren skal være 7-10 mm, og lengden skal være 1,5-2 m.

Deretter kan vintreet kuttes i biter som måler 20-40 cm. Toppkuttet skal være 2-3 cm over øyet. Deretter skal borekaksene fuktes i en løsning av jernholdig sulfat i et par timer og oppbevares på et kjølig sted.

I begynnelsen av februar skal plantematerialet trekkes ut og plasseres i fuktet barrelsag. Når røtter dukker opp, kan buskene plantes i et underlag av sand, jord og kompost.

Det anbefales å forplante druer med stiklinger.

Vedlikehold av druer til Isabella

Vi anbefaler å lese de andre artiklene våre

• Hvordan du oppbevarer hvitløk
• Månekalender for 2020
• Voksende kål
• Bringebærsort Karamell

Dyrking av Isabella-druer utføres i henhold til en bestemt ordning. Hvis du ikke pleier buskene regelmessig, vil de ikke gi full høst.

• Vanning er nødvendig regelmessig. Det er spesielt viktig å vanne buskene før blomstring og under veksten av bærene. Men hvis det er mye naturlig nedbør, kan du gjøre uten vanning.
• For å oppnå en stor innhøsting på kort tid, og slik at druene får tid til å modnes i tide, er det nødvendig å kutte av alt overflødig løv, som mørkner buntene. Da vil mye sollys falle på dem.
• Ugress under busken må rengjøres regelmessig. Det er også viktig å løsne jorden under druene for å holde jorden myk.

  

  Vanning for Isabella trenger regelmessig

• Gjødsel påføres opptil 3 ganger i året. Mineraler brukes oftere, men omtrent en gang hvert 2-3 år er det verdt å legge til humus eller kompost under buskene.
• Beskjæring utføres minst en gang i året. Den lages nødvendigvis om høsten, men om nødvendig også om våren. I løpet av 4-6 år dannes buskene.

På vinteren trenger ikke Isabella-druer å isoleres. Denne sorten tåler til og med veldig alvorlig frost. Hvis det er bekymringer, kan du bare mulch buskene, dette er mer enn nok. Mulch legges rett under busken, i et lag på opptil 25 cm. Om våren kan den fjernes når snøen smelter og begynner å bli varm.

Historisk referanse

For mer enn to århundrer siden krysset den amerikanske gartneren Gibbs den dyrkede druen Vitis Labrusca og den ville Vitis Vinifera. Sorten skylder navnet sitt til eieren av landet, Isabella Gibbs.

Ytterligere funn er knyttet til navnet på oppdretteren V. Prince, som eksperimentelt oppdaget den rosa druen Isabella, kjent som Lydia.

Mot slutten av 1800-tallet ble sorten bredt utviklet og ble så populær at det å ha Isabella-busken ble ansett som et tegn på god smak og en hyllest til tradisjonen. Hver vindyrker forsøkte å dyrke den i sitt eget område og lage vin som mange elsket.

Druenes omdømme ble ødelagt av oppdagelsen i vin av en økt konsentrasjon av metylalkohol sammenlignet med vin fra rene varianter. Dette førte til innføringen av et forbud mot import av vin fra druer: "Isabella", "Lydia", og til den omfattende ødeleggelsen av vingårder i Amerika og Frankrike. Imidlertid dyrker mange produsenter fortsatt variasjonen på sine tomter og nyter dens gunstige egenskaper.

Høsting og bearbeiding av avlinger

Innhøstingen modnes i andre halvdel av oktober eller senere. Det høstes vanligvis før slutten av november, ettersom det modnes. Holdekvaliteten til disse druene er påvirket av mange faktorer, inkludert klimaet. Jo mer det regner under modningen av avlingen, desto mindre lagres bærene. For å holde klyngene lenger, er det nødvendig å samle dem tidligst 3-4 dager etter regn, i tørt vær.

Isabella drue har allsidig bruk

Isabella-druen har allsidig bruk. Det blir ofte spist fersk, brukt til hermetisering, juice. Denne druen tar også en hederlig plass i hjemmeproduksjonen. Men for tørking er dette ikke den beste sorten.

Karakteristiske egenskaper ved sorten

For øyeblikket er Isabella-druen den mest populære og utbredte sorten i verden. Dens direkte formål er kantine, noe som betyr at den er allsidig. Påføringsområdet for frukten er bredt nok. Moden frukt brukes til produksjon av vin både hjemme og i industriell skala, til ferskt forbruk, så vel som råvarer til forskjellige tilberedninger.

I følge beskrivelsen er druer fra Isabella sent modne varianter. I gjennomsnitt er vekstsesongen omtrent 5-6 måneder. Det vil si at innhøstingen finner sted i slutten av september - begynnelsen av oktober.

Merk følgende! Gartnere er veldig glad i Isabella-druer fordi de ikke blir berørt av veps og bier under modning.

Et ungt vintre vokser lenge. Imidlertid vokser en fruktavling, som er mer enn 5-7 år gammel, årlig i lengde med 3-4 meter eller mer. Busken danner ikke så mange stesønner, noe som er en fordel med sorten og letter arbeidet med vinprodusenter. Isabellas skudd er grønnaktig i fargen med en delikat bringebærfarge og tett kant. Deretter endres fargen på skuddene til grå med en brun fargetone.

Bladene av denne sorten er mellomstore, kan enten være hele eller kuttet i tre deler. Den øvre siden av bladplaten er mørkegrønn, den nedre er lys grå.

Bildet viser at beskrivelsen av Isabella-druer er som følger: klyngene er av middels størrelse, gjennomsnittsvekten når 190-250 g. De fleste klyngene er ikke forskjellige i tetthet.

Høyt utbytte oppnås på grunn av det økte antallet børster på hver skudd sammenlignet med andre varianter. Det vil si at fra 2 til 5 fruktbørster umiddelbart kan dannes på en fruktfotografering.

Formen på drueklyngene er sylindrisk eller konisk, med en vinge. Gjennomsnittsutbyttet av en voksen vintre er 50-60 kg.

I følge beskrivelsen av sorten og vurderingene av gartnere er bærene av Isabella-druer (bildet nedenfor) runde, 1,6-2 cm i diameter, svart-lilla i fargen, dekket med en tykk, blåaktig blomst, noe som er en særegen egenskap av denne sorten. Druenes skinn er ganske tett og fast, noe som er av stor betydning for transporten.

Viktig! Med riktig pleie og under utmerkede klimatiske forhold er det mulig å dyrke druebunter som veier opptil 1,5-2 kg.

Eksperter estimerte Isabellas sukkerinnhold til 16-18%, gjennomsnittlig vekt på en drue varierer innen 2,5-3 gram. Druemasse har en sur-søt smak, slimete konsistens, lysegrønn eller gulgrønn. Bærens smak skiller Isabella fra andre varianter - den delikate smaken og lukten av jordbær. Frukten har få frø.

Det er på grunn av den særegne smaken europeiske vinprodusenter anser at vinen laget av Isabella er av dårlig kvalitet. I andre land, spesielt i Russland, Australia, Nord- og Sør-Amerika, er det imidlertid mange amatører som setter stor pris på vin basert på denne druen.

Toppen av modning av avlingen faller i oktober måned. Det er veldig lett å finne ut at druene har nådd modenhet, og tiden er inne for å høste fruktene - bærene sprer en rik aroma av muskat over hele hagen.

De første drueklassene dukker opp på vintreet 3-4 år etter å ha plantet unge frøplanter i bakken.

Denne sorten har ganske høy frostmotstand. Uten mye skade tåler buskene lave temperaturer ned til –32˚C –35˚C med ly. I mangel av ly tåler druene perfekt frost ned til –25˚C –28˚C. Denne omstendigheten er den største fordelen som lar deg dyrke denne sorten ikke bare i de sørlige regionene i Russland, men også i områder med et mer alvorlig klima.

Råd! Isabella-viner har en fantastisk, delikat smak. Det anbefales bare ikke å lagre dem i mer enn tre år.

Isabella-druer utmerker seg også ved at hvis busken ved et uhell faller under returfrost, vil unge skudd veldig raskt dukke opp i stedet for de frosne skuddene, som har tid til å danne seg i inneværende sesong.

Vintreet er svært sjelden påvirket av soppsykdommer. Mugg, pulverisert mugg, pulveraktig mugg, grå råte vil ikke forårsake alvorlig skade på busker. Phyloxera er også ekstremt sjelden på fruktavlinger, selv om naboplanter er smittet med denne sykdommen.

I henhold til karakteristikkene og beskrivelsen av sorten formeres Isabella-druer lett med stiklinger. Plantematerialet roter raskt og blir ikke syk under transplantasjonen. Mange oppdrettere jobber den dag i dag med å forbedre andre varianter ved å krysse dem med Isabella. De nye hybridene kombinerer gode egenskaper og er svært motstandsdyktige mot sykdommer.

Druesorten Isabella Belaya har også et høyt utbytte og identiske kvaliteter, hvis bilde er presentert ovenfor, beskrivelsen av sorten er ikke mye forskjellig fra den vanlige Isabella. Imidlertid, i motsetning til sin nærmeste slektning, tilhører denne sorten avlinger med en tidlig modningstid.

En annen variant avledet av Isabella er druen Isabella med stor frukt. Det tilhører mellomstore varianter når det gjelder modning. Bærplukking begynner halvannen måned tidligere. Hovedegenskapene er identiske og ikke mye forskjellige.

Viktig! Til tross for den rike, mørke fargen på bærens hud, når det spises druer, forekommer allergiske reaksjoner i svært sjeldne tilfeller.

Mange gartnere setter pris på Isabella-druer ikke bare for smakskarakteristika. Frukt- og bæravlinger kan også brukes som en dekorativ komponent i landskapsarbeidstomter. Vintreet ser bra ut når det brytes rundt et hage lysthus, gjerde eller veranda. Med høstens begynnelse får løvet en lys, gul-gylden farge, som gir hagen et spesielt, spektakulært utseende.

I følge beskrivelsen av sorten er Isabella-druer lite krevende for jordens sammensetning, innføring av ekstra gjødsling, ikke kresen i dyrking og pleie. Kravene til landbruketeknologi er så enkle at selv en nybegynner vinprodusent kan takle dem.

Hvordan lage vin fra Isabella

Oppskriften på Isabella-vin er den samme som for enhver annen vin. Å lage en slik vin er heller ikke vanskelig hjemme. Det første trinnet er å rengjøre beholderen der vinen skal tilberedes, og deretter vaske buntene og plukke de mest modne og saftige bærene. De settes i et gjæringsbeholder, knuses for å lage juice, og deretter overlates til gjæring.

Isabellas vinoppskrift er den samme som enhver annen vin

Saften skal begynne å gjære seg selv, på sin egen gjær. Det anbefales ikke å legge noe til bærene for ikke å ødelegge vinen. Selvfølgelig, hvis du legger til noe, vil gjæringen starte raskere, men du må ta i betraktning at en god vin tar mye tid. Når vinen er gjæret, må den filtreres og tappes på flaske. Hvis du tapper det på forhånd, kan du også få en god drink, men det blir ikke en enkel vin, men musserende vin.

Viktig!

Hvis du lager vin av råtne, bortskjemte bær, kan den endelige smaken av produktet være veldig skuffende.

Fordeler for det kardiovaskulære systemet

Kalium, som er en del av bærene, forbedrer hjertefunksjonen. Bruk av dette produktet normaliserer også blodtrykket, tynner blodet og forhindrer dannelsen av kolesterolplakk i blodårene. Druer virker positivt på hjertemuskulaturen ved å stimulere dem. Kraftig antioksidant effekt

Antioksidanter renser blodet for giftstoffer og øker dets effektivitet. Effekten på menneskekroppen bremser aldring og er gunstig for eldre.

Dessuten forhindrer disse stoffene dannelsen av kreftceller, så leger anbefaler å inkludere dem i dietten til kreftpasienter for å bruke dem til å forhindre slike sykdommer.

Anmeldelser av gartnere om Isabella-druer

Gartneres meninger om Isabella-druer er presentert nedenfor.

• Maxim Krivoguz: “Isabella-druer har blitt dyrket på nettstedet vårt i mange år. Bær til mat passer ikke for oss, så vi bearbeider dem til juice og vin. Saften er veldig konsentrert, men med en deilig smak. Når det gjelder vin, oppnås det best hvis teknologien følges. Når sukker tilsettes, forverres smaken sterkt. "
• Elena Zhurba: “Å dyrke Isabella-druer er en virkelig glede. Han blir nesten aldri syk, han vokser raskt. Det eneste problemet jeg kom inn i var beskjæring. Det tar lang tid fordi vintreet vokser veldig raskt. Noen ganger må du også forkorte vintreet om sommeren. Men det er mye innhøsting, så noen ganger er det nok å selge. "
• Valentina Skripnik: “Bærene av Isabella-druer er mer egnet for bearbeiding. De kan spises ferske, men de er sure, men ideelle for å lage juice. Busker gir mye, vanligvis nok til hermetisering. Jeg selger ikke bær, etterspørselen etter dem er liten, men saften blir raskt utsolgt. Jeg prøvde også å fryse bærene, men etter avriming er smaken ikke den samme, selv om det for vinterkompott er et godt alternativ. "

Historie om utseende

Isabella-druen er en variant som dukket opp som et resultat av selve utvalget av Mother Nature. Ifølge botanikere dukket denne sorten opp som et resultat av kryssbestøvning av den europeiske Vitis Vinifera, brakt til det amerikanske kontinentet, og den lokale Vitis Lambrusca.

Druesorten Isabella er kjent under sitt offisielle navn som Isabella Banskaya og har blitt dyrket av amatører og profesjonelle i nesten 200 år. Den amerikanske oppdretteren William Prince, som møtte denne planten i hagen til Long Island, var den første som beskrev druesorten Isabella. Han er også opphavsmannen til druesorten Isabella Rosovaya, som ble avlet på basis av Isabella og er kjent i Russland som Lydia-sorten.

Isabella-druer dukket opp på Russlands territorium på 50-tallet i forrige århundre. Denne sorten ble høyt verdsatt av vinprodusenter for sitt høye utbytte, upretensiøsitet og motstand mot mange sykdommer som er karakteristiske for denne fruktavlingen.

Kommentar! Vin fra Isabella Belaya-druer produseres ikke på grunn av den lave kvaliteten på den resulterende drikken, men rakia eller druesaft fra den er fantastisk.

For tiden dyrkes Isabella praktisk talt i hele Russland. Sorten er veldig vanlig i Moldova, Georgia, Armenia og Aserbajdsjan, hvor den dyrkes i private og industrielle vingårder som råvare for vinproduksjon.

Det ideelle klimaet for dyrking av Isabella-druer er temperert, subtropisk. Denne sorten tåler perfekt vinterfrost, som er skadelig for andre varianter.

På 70-tallet i forrige århundre forbød EU produksjon av viner i industriell skala basert på Isabella og dens hybrider. Den offisielle årsaken til forbudet er det høye metanolinnholdet i drikkevarer som et resultat av gjæring. Etter en stund ble denne "ladningen" droppet fra Isabella-druer, men i Europa har denne sorten ikke blitt rehabilitert.