Vanlig humle Er en flerårig urteaktig klatreplante av morbærfamilien.
Funksjoner: stamme - tetraeder, grov, langstrakt og krøllete, 4 ... 6 m lange, klamrende typer til trestammer og busker; blader - lang petiolat, ovalt eller ovalt ovalt i kontur med en hjerteformet base, tre til fem flik, med takkede kanter, motsatt, alternerende i øvre del, glatt over, grov under; blomster - små, er delt inn i hunn og hann, som ligger på forskjellige planter: hunn - grønn med filmete skalaer - blader, samlet i ørene når de modnes, de vokser til kjegler med gulgrønn farge, hann - hengende , i form av hengende panicles på tynne pedicels; humle blomstrer i juli - august; frukt - små nøtter, modnes fra juli til september.
Vokser overalt: i naturen finnes den i fuktige skoger, på buskekantene, i pilkratt, langs bredden av elver og kløfter.
Humle er en prydplante; den snor seg som en liana langs husveggene, verandaene, lysthusene, og derfor dyrkes den mye i hus- og sommerhytter. Innført i kultur og dyrket på store områder som en viktig komponent i råvarer for bryggeindustrien, brukes den i bakeri, så vel som i parfyme- og kosmetikkindustrien.
Beskrivelse av kultur og dens bilde
La oss starte beskrivelsen av kulturen med det faktum at vanlig humle er en uniseksuell blomstrende plante. I skogene i Russland er det ofte stauder for menn. Uansett det faktum at den kvinnelige planten kan ligge veldig langt, blir den pollinert med pollen, som bæres av vinden i en avstand på opptil 3 km. Lang liana, når en høyde på 7-10 meter. Noen stauder kan være enda lenger med spesiell forsiktighet. Rhizomet er langt, krypende og veldig stort. Det går ikke dypt i bakken. I følge beskrivelsen vokser den bispedøde avlingen på grunn av det faktum at de lange stilkene vrir seg med klokken og klamrer seg til støttene med skarpe torner i form av kroker, som ligger på kantene av hule skudd.
Palmeformede blader er plassert motsatt på stilkene. Plater er festet til skuddene med lange urteaktige petioles. Blomster dannes i bladakslene. Avhengig av kjønnet på blomsten, er prøvene delt inn i hann og kvinne. Ofte er det mannlige representanter. Blomstene deres består av 5 dobbeltstrengede stammer og 5 kronblader. Knoppene samles i komplekse panikulære blomsterstander. Mannlige blomster dannes bare på andre ordens stilker.
Kvinnelige blomster av vanlig humle samles i blomsterstander, sikt, som ligger i bladakslene. De er utstyrt med skiver med små hårete kjertler, som utskiller et stoff med høyt innhold av lupulin. Den kvinnelige blomsten består av en pistil, dekket i bunnen av en filmaktig perianth i form av en bolle.
Blomstring skjer fra de første dagene av juli til slutten av august. Etter denne prosessen modnes fruktene - brune nøtter med et embryo, som er bøyd i en spiral.
Den vokser med klokken. Hans bakkedel utvikler seg veldig raskt. Om vinteren dør alt grøntområdet og skuddene som er over bakken.Det som gjenstår er rhizomet (underjordisk skyte), som er svært motstandsdyktig mot lave temperaturer. Fra de første dagene av varme vårdager utvikler flerårige seg veldig raskt. Skuddene på en dag med gunstig vær kan bli opptil 15-16 cm lange. Stilkene er festet til støttene med skarpe kroker som ribbenene er utstyrt med.
Oppfølgingsregler
Humle er vanskelig å dyrke. Denne prosessen avhenger av mange detaljer. Planten kan lide av skadedyrangrep eller utvikling av sykdommer. Derfor er det viktig å utføre sanitærbeskjæring i tide. For å gjøre dette, fjern rotbladene fra skuddene. Prosedyren bør utføres etter 3-4 måneder med rask vekst. Etter plantearbeid anbefales det å dekke sengen med et mulchlag. Det er best å bruke torv til dette formålet.
Topp dressing
For å dyrke humle, anbefales planten å gi fullfôring. Det utføres på standard måte om våren og høsten. Tidlig på våren anbefales mineraltilskudd. Det er også tillatt å bruke kalium-fosfor gjødsel. Om høsten er det verdt å legge til gjødsel og kompost.
Vanningsmodus
Liana regnes som en fuktighetselskende plante. Derfor anbefales det at hun sørger for tilstrekkelig jordfuktighet. Det er verdt å sørge for at det ikke er fuktighetsstagnasjon. Om sommeren er det nok å vanne kulturen en gang om dagen. Etter høsting skal mengden jordfuktighet reduseres.
Stepping
Fullstendig humlepleie er umulig uten skuddfjerning i tide. Når spirene når 15-20 centimeter, skjæres de av. Hver busk skal ha 5 kraftige grener. Når skuddene vokser opp til 50 centimeter, bør de settes på en støtte.
Vanligvis skal det være 3 stengler per støtte. Det anbefales å fjerne overflødige skudd etter hvert som kulturen utvikler seg.
Man bør huske på at humle er i stand til å fremkalle undertrykkelse av nærliggende planter. For å unngå dette anbefales det å hele tiden overvåke utviklingen av kultur. Klemming er ikke av liten betydning. Den består i å forkorte sideskuddene. Denne prosedyren øker utbyttet av knoppene.
Skadedyrbekjempelse
Humle lider ofte av angrep fra skadelige insekter. For å takle parasitter anbefales det å bruke effektive insektmidler i tide. Ofte anbefaler eksperter å bruke løsninger av Cuprozan eller Polycarbacin.
Hvis du ikke vil bruke kjemikalier, bør du bruke tobakksinfusjon. En mild såpevæske eller malurt avkok er også egnet.
Riktig stell av plantingen er ikke av liten betydning. På høsten anbefales det å fjerne døde stilker og grave opp jorda mellom plantingene. Når du sprøyter, bør du huske at de fleste insektene samler seg på undersiden av bladene. Derfor bør du absolutt være oppmerksom på denne delen av planten.
Se også
Regler for stell og dyrking av innendørs liljer hjemme, de beste variantene
Edderkoppmidd
Dette er et farlig skadedyr, som kan identifiseres ved akkumulering av spindelvev på buskene. Såpeløsning eller insektdrepende preparater vil hjelpe deg med å takle den.
Trådorm
Dette skadedyret er larvene til klikkbille. Det spiser opp skuddene på planten og svekker utviklingen deres betydelig.
For å eliminere parasitter er det verdt å bruke tobakksinfusjon.
Weevil
Den langstrakte fronten på hodet regnes som et karakteristisk trekk ved skadedyrene. Parasittene spiser på bladene og røttene til kulturen. Insektmidler vil hjelpe deg med å takle dem.
Bladlus
Disse små skadedyrene akkumuleres på den sømme siden av bladene og fører til skade. Det anbefales å bruke såpevann for å drepe bladlus.
Hvordan ta vare på i en hvileperiode
På høsten, etter at bladene har visnet, bør alle tørre skudd kuttes fra en flerårig busk. Etter å ha trimmet dem, anbefales det å bruke gjødsel.Dekk resten av busken med et jordlag ovenfra. Tykkelsen skal være minst 30-40 centimeter.
Røttene til planten kan lett tåle vinteren. Med vårens ankomst begynner de å vokse igjen. Hvis avlingen er årlig, anbefales det at den graves helt opp og kastes.
Brukerstøtte
Planten har ganske kraftige skudd. Derfor trenger den sterk og høy støtte. Noen humleskudd kan nå 10 meter. Du kan støtte deg selv. Et utmerket alternativ ville være å finne støtten på sørsiden av huset. For å gjøre dette er det verdt å senke tauet fra taket og feste det på bakken.
Bruk av humle og medisinske egenskaper
Som du vet har vanlig humle blitt brukt siden uminnelige tider. Selv i det gamle Russland ble kjegler brukt til blodrensing, samt et vanndrivende og koleretisk middel for forskjellige sykdommer. For øyeblikket er enda mer kjent om bruk og medisinske egenskaper. Kjeglene (hunn) inneholder stoffet lupulin, som har mange gunstige egenskaper.
For eksempel hjelper lupulin med forstyrrelser i sentralnervesystemet. Humlekegler brukes til søvnløshet, våte drømmer, søvnproblemer og alvorlig seksuell opphisselse. Noen leger foreslår at du bruker råvarer for hjerte- og karsykdommer.
Det høye innholdet av næringsstoffer gjør at kulturen kan brukes i tilfelle alvorlige skader og spasmer, som smertestillende. Kjøttkraft basert på kjegler brukes til å lindre betennelse. For sår anbefales det også å prøve å ta midler basert på det, som hjelper til med å lindre alvorlige smerteanfall under en forverring av sykdommen.
Bump-baserte oppskrifter er gode for å styrke blodkar og vener. Råvarer hjelper til med å gjenopprette kroppens stoffskifte. Det forbedrer arbeidet med systemene som er ansvarlige for metabolisme av vann, fett og mineraler.
Pimping for større effekt
Det er tre hovedstrategiske mål å fokusere på når man blander forskjellige humlesorter: styrke, understreke og utfylle.
Styrking betyr å øke effekten av de enkelte komponentene i humlebuketten. For eksempel kan Citra humle brukes til å lage tropiske fruktnoter. Imidlertid kan kombinasjonen av Citra-oljer og / eller andre ingredienser under bryggeprosessen føre til uventede resultater og dempe den kjære tropiske "fruktigheten" i øl. I dette tilfellet vil økning av den totale Citra ikke utgjøre liten forskjell, men tilsetningen av andre "tropiske" humle (Equinox, Galaxy og til og med Polaris, som gir en uttalt ananassmak) - en eller flere - er mer sannsynlig å lykkes.
Å vektlegge refererer til bruken av sammenhengende smak og aromaegenskaper for å legemliggjøre eller fremheve en bestemt smak og aroma. La oss si at du vil få en mangosmak (la oss fortsette det fruktige-tropiske temaet, siden vi allerede har henvendt oss til det). Hvis du velger en humlesort som hjelper deg med å oppnå fargen du ønsker og bare bruker den, kan du få mango-notater eller ikke. Anta at du fortsatt klarte å oppnå målet ditt, men saken ender ikke der. Når alt kommer til alt, må du også ta i betraktning oppfatningen til de som vil drikke ølen din, og sørge for at de fanger og / eller identifiserer alle komponentene i buketten riktig! Hjelp dem med å takle denne noen ganger skremmende oppgaven: Legg til humle for å legge til toner av papaya, fersken, ananas eller andre tropiske frukter. Spør vennene dine hva de smaker rabarbra, og i det minste noen få av dem vil si "bær". Faktisk er dette ikke tilfelle, men jordbær og tyttebær blir ofte tilsatt til rabarbra-kaken, noe som forklarer dens "bær" -smak.Dyktig blanding av humle kan hjelpe deg med å oppfylle forventningene til de som drikker øl.
Tilsetningen er å skape effektive smaks- og aromakontraster. Vi pleier å gå utover blek og sjokolademalt for å brygge en tøff. I tillegg sikter vi mot karamelltoner og ristede korntoner som gir et mer komplett maltkarakter. En lignende situasjon er med humle: å lage bare en nyanse i en bukett tillater ikke alltid å fullstendig avsløre humlekomponenten i den endelige drikken. Så fruktige toner passer bra med noter av gress. Appelsin - med urter. Furu - med treaktige mynte-toner av Northern Brewer-sorten. Komplekse, komplementære smaker og aromaer vil gi ølen din en mer original kompleks profil.
Hvor kommer disse kombinasjonene fra? Du kan føre oversikt over vellykkede oppskrifter og blandinger som du tilfeldigvis møter, samt dine egne vellykkede bryggeeksperimenter. Jeg tok også opp noen vellykkede kombinasjoner som aldri har sviktet meg. Alternativt kan du bruke blandinger som er klare til bruk, for eksempel Falconer's Flight eller Falconer's Flight 7C. Det bør tas i betraktning at ikke alle kombinasjoner eller blandinger av humle "fungerer" like bra for alle bryggerier. Husk at det å prøve er ikke tortur.
Foto:
Dioecious vinkegler
Humlekegler brukes også aktivt i kosmetologi. De gunstige stoffene i dem anbefales ved behandling av utslett som oppstår sammen med kløe eller i tilfelle allergiske reaksjoner. De tilberedte produktene har en gunstig effekt på epidermis, lindrer irritasjon og lindrer symptomene på kviser.
Dioecious liana-kjegler er veldig verdifulle som medisinske råvarer, så det er verdt å kjenne noen få regler for hvordan man riktig kan samle materiale fra en plante. Dette gjøres best i perioden de begynner å modnes - i begynnelsen av august. På denne tiden utskiller kjertelhårene mye lupulin. Kjegler tørkes i delvis skygge (i intet tilfelle i åpen sol) brettet ut. Det er umulig å tørke humle i suspendert tilstand, som andre urter, siden lupulin kan søle helt ut, og kjeglen vil miste sine dyrebare medisinske egenskaper.
De tørkes sammen med de blomsterbærende bena, siden det er en akkumulering av kjertler som avgir nyttige stoffer. Etter at materialet har tørket, kan det brukes i 3 år.
Det viktigste er ikke å overdrive det.
Å overbelaste oppskriften med forskjellige varianter av humle er som å tegne med blyanter i alle regnbuens farger: på slutten kan du få et veldig vanskelig "mesterverk".
Dette er en veldig mangesidig sak som vi kan diskutere lenge. For en omfattende forståelse av hva vi vet om humle, hva det er laget av og hvordan det er laget av fungerer under visse forhold, anbefaler jeg å lese Stan Hieronymus 'bok For the Love of Hops. ... artikkel "Hopoljer og smaker: en ukjent planet." Dette er gode kilder til verdifull informasjon som hjelper deg med å forbedre kvaliteten på ølet ditt.
Foto: zolakoma
Avlsmetoder: deling, stiklinger og frø
Alle metoder brukes til å multiplisere humle. Det er lett å få nye vinstokker ved å dele busken. Om våren blir ikke morprøven gravd ut, men en del av jordstammen er skilt fra den sammen med rotprosessene. Planting utføres umiddelbart på et forberedt sted i et hull med jord rik på humus. Det anbefales å dele busken bare om våren, når nye skudd vises - dette vil øke overlevelsesraten.
Den andre enkle metoden er å dele roten og forplante humlen ved stiklinger av rhizomet. Planten er gravd opp om våren. Rengjør roten til en jordklump, hvis noen, og inspiser overflaten for integritet. Sunne jordstengler er kuttet i biter, opptil 12-15 cm lange.Hvert rotklipp bør ha minst 2-4 par sunne vekstknopper. I dette tilfellet bør diameteren på seksjonen av rotskuddet være minst 2 cm. Rotkaks plantes i en hageseng eller i en beholder fylt med våt sand eller mose og får vokse. Når de første tegnene har slått rot, kan du transplantere til et fast sted.
Humle dyrkes med frø hvis du trenger å plante et stort område, for eksempel er dette nødvendig i produksjon og prosessering av nyttige råvarer. For planter av planter er ikke dype beholdere egnet - boller. Så humlefrø et par måneder før plantingen. Plantematerialet gir raskt de første skuddene, derfor kan det i noen tilfeller såes direkte i det åpne bakken.
Hvis frø ble sådd til frøplanter, kan veldig unge skudd transplanteres i åpen bakke - så snart de første skuddene vises. I det andre året vil flerårig utvikle seg raskt. I den første sesongen tar plantene rot og tilpasser seg konstante forhold og vokser veldig sakte. På grunn av det faktum at et stort antall hannplanter under reproduksjon av frø kan vises, blir de plantet i store grupper, og metoden brukes ekstremt sjelden.
Etter vegetativ forplantning kan kjegler høstes det første året. Antallet deres vil imidlertid være omtrent halvparten av voksen humle.
Hvilket sted i hagen er egnet for en plante
Det beste humlestedet er i delvis skygge. I solen er planten mer utsatt for sykdom og er mer sannsynlig å bli skadet av insekter. Jorda for liana er å foretrekke fremfor leire. Humle vokser verst av alt på sandjord.
Før planting er det viktig å installere støtter som vintreet vil kle seg i fremtiden. Videre bør man huske på at humlen stiger veldig raskt vertikalt, og hvis den er rettet horisontalt, reduseres veksten kraftig.
Det beste stedet for humle er delvis skygge
Å ha det særegne å tette sammen, skaper humlebladene en tykk skygge. Dette bør også tas i betraktning når du planter den for å dekorere en veranda eller veranda.
Råd. På slutten av sommeren, på den nedre delen av vintreet, blir bladene gule og smuldre. For å "skjule" dette, er det bedre å plante korte planter med vakre blader i nærheten.
