Beskrivelse av Suvorovsky (Anzur) løk-hvitløkssort, dens egenskaper

Beskrivelse og karakteristikker av sorten

Planten er ikke veldig kjent i den europeiske delen av landet, siden dens habitat ligger i de fjellrike områdene i Asia - i Tien Shan og Altai. Planten er vanskelig å sammenligne med noe - skuddene til en ung anzur ligner tulipaner, senere, når de vokser, blir disse buskene som en veldig stor hvitløk.

Bladene til denne løken når en lengde på 35 cm, og pilene kan strekke seg opp til nesten en og en halv meter og ende i sfæriske lilla blomsterstand med en diameter på ca 10 cm. Pærene er store - opp til 12-15 cm i diameter, modnes midt på sommeren, som fruktene i blomsterstanden. Hver boks på pilen inneholder opptil tre frø.

Biologiske trekk

Suvorovs løk er en type hvitløk som tilhører løkfamilien. Flere lignende arter er forent med det vanlige navnet Anzur, som lokale innbyggere har kalt ville planter siden antikken. Hjemlandet til Suvorovs bue anses å være de fjellrike områdene i Pamir-Altai, Tien Shan og Syrdarya-juvet.

Særlige trekk ved planten er dannet av det naturlige vekstmiljøet. Høylandsområdene er preget av alvorlige vintre med tining og varme somre med kraftige temperaturfall om natten og om dagen. Gunstige forhold for vekst oppstår i en kort periode fra det øyeblikket snødekket smelter til sommervarmen begynner:

1. Anzurer har tid til å vokse og danne frø i løpet av en kort periode på 2-3 måneder.
2. Planter har et godt utviklet rotsystem, tilpasset forholdene til steinete mark.
3. Høy pedunkel og lys sfærisk knopp 6–8 cm i diameter, som er en utmerket honningplante.
4. Den aktive vekstprosessen begynner allerede ved en lufttemperatur på 2–5 grader og jorden varmes opp på en dybde på 10 cm til positive verdier på 1–4 grader.
5. Hvitløk er preget av en rask endring i vekstfasene, og med begynnelsen av den tørre perioden går den over i et stadium inne i den pæreformede utviklingen.

Høyfjellaktig hvitløk tåler vinterkulde, varme tørre perioder, skygge-tolerante. Planter er fleksible, tilpasser seg godt til nye forhold, blir ikke skadet av sykdommer og skadedyr. Det største problemet for anzurene er sure og vannrike jordarter, og stillestående vann kan ødelegge hvitløk fullstendig.

Egenskaper til Suvorov-buen

Som enhver frukt har pæren til denne planten sine egne nyttige og skadelige egenskaper. Gitt de medisinske dataene, kan en slik løk brukes til mange sykdommer.

Viktig! Fruktene av planten brukes i farmakologi som en del av mange medikamenter, siden de inneholder alkaloider og steroider.

Fordel

Suvorov løk inneholder næringsstoffer i mye større mengder enn klassiske grønnsaker. Den er spesielt rik på vitamin C, og bladene har et høyt innhold av vitamin B, E og mineralsalter.

• De helbredende egenskapene til pærene er som følger:
• anestesi;
• aktivering av hjerneaktivitet og forbedring av hukommelse;
• styrking av immunitet og metabolisme;
• hjelp til behandling av sykdommer i luftveiene;
• bekjempe diabetes.

I tillegg til nyttige egenskaper er anzur perfekt som en prydbuske. Planten er også frostbestandig, tidlig modning, motstår vellykket sykdommer og skadelige insekter.

Skader og kontraindikasjoner

Som med andre nyttige innbyggere i sengene, har denne hvitløksløken noen kontraindikasjoner for bruk som kan skade menneskekroppen.

Først og fremst må du vite at råpærer er giftige, så de må varmebehandles. De første skuddene skal brukes til mat mens de er i øm alder, siden bladene raskt blir seige, mister ernæringsmessige egenskaper og blir ubehagelige for smaken. Det er uønsket for allergikere å ta greener og frukt, siden kroppens reaksjon på et ukjent produkt kan være uforutsigbar.

Beskrivelse av anlegget

Buene i Anzura ligner på hverandre, men det er fortsatt små forskjeller:

• Suvorov-buen har, i motsetning til de fleste anzurer, en sfærisk løk med en diameter på 6–8 cm.
• Den integrerte membranen er læraktig, gråaktig og griper godt tak i stammen.
• Bladene er smale og 5–8 cm brede, grove langs kanten, grønne med en blålig blomst, 40–50 cm høye.
• Peduncle når en høyde på 1–1,3 m. Blomsterstandsparaplyen er flerblomstret (fra 100 til 300 blomster), veldig tett, har form som en ball med en diameter på 7–12 cm.
• Liljeblomster med en sløv spiss og en lengde på ca. 4 mm, er farget lilla.
• frukten ser ut som en eggformet kapsel med svarte trekantede frø.

Se også

Fordelene og skadene med hvitløk, varianter av varianter, lagring og høstingsregler Les

Løken vokser i en busk og danner en kraftig rosett fra bladene. Som alle alpinløk, tilhører Suvorov hvitløk kortvarige planter, med en veldig kort vekstsesong og lang sovende tid. I dette ligner han på tulipaner og påskeliljer. Selv utad, i begynnelsen, er planten veldig lik tulipanplanter. Når de vokser, endres fjellløk, og mer og mer ligner gigantisk hvitløk.

Viktig! Efemere arter av løk, med en veldig kort vekstsesong, er oppført i den røde boken i Usbekistan på grunn av faren for fullstendig utryddelse.

Voksende metoder

Jorddyrking av Suvorov-løk er mulig både ved frø og vegetative metoder. Den første metoden er mye mer komplisert - å skaffe materiale av høy kvalitet er bare mulig med riktig pleie av planter. Dette ordner seg ikke alltid - det er bare en løk, som mange gartnere tror, ​​derfor gir de ikke spesiell pleie for planten, og lar alt gå av seg selv.

Viktig! Som med dyrking av vanlig løk, kan anzurens piler brytes av før blomstring. Dermed vil alle næringsstoffer bli bevart i pærene.

Frø

For å oppnå frø av høy kvalitet er det nødvendig å gi buskene fullverdig pleie og være tålmodig - pærene vil kunne vokse først etter fire år. Å dyrke fra frø innebærer produksjon av frostbestandige busker, hvis frø blir plantet om høsten.

Vegetativ

Å dyrke fra datterløk er mye lettere og raskere - den første høsten kan oppnås allerede i året for plantingen. Imidlertid vil den ikke være av samme kvalitet som møysommelig dyrket av frø. Den vegetative metoden er egnet for å raskt få løk til salgs.

Frøformering

Dyrking av anzur fra frø er en veldig lang og møysommelig prosess, der den første høsten kan oppnås først etter 3-4 år. Etter å ha samlet frø fra en voksen plante, må du fortsette med følgende trinn:

Pedunkel av Suvorov løk med frø

• i slutten av oktober bygge senger 10-12 centimeter høye;
• frø utdypes 1,5-2 centimeter;
• deretter landingshavn 2 cm lag torv eller humus.

De første vennlige skuddene kan sees i slutten av mars - begynnelsen av april.

Etter at de ett år gamle plantene har sluppet bladbladene, begynner de å tørke ut og danne små pærer. De må graves opp, tørkes og legges til høsten.Med begynnelsen av riktig tidspunkt plantes pærene i en avstand på 5 centimeter fra hverandre, avstanden mellom radene vil være 25 centimeter. Innbyggingsdybde - 5 centimeter ... Slikt arbeid gjentas to ganger. På 4. leveår kan den plantes på tradisjonell måte.

Hvordan vokse hjemme

Valg av plantemateriale av høy kvalitet og implementering av anbefalinger for planting og dyrking gir store sjanser for å få en god høst.

Optimal timing for planting

Frostmotstanden til denne løken gjør at den kan overleve vinterkulda godt og spire allerede de første solfylte marsdagene, selv før snøen smelter. Når du skal plante både frø og pærer eller skiver av dem, bestemmer gartneren avhengig av værforholdene. Dette gjøres vanligvis midt på høsten, når bakken allerede har litt hvile fra tidligere avlinger, men ikke har avkjølt for mye.

Som en del av riktig avling bør det vokse korsblomster, agurker eller poteter før du dyrker anzur. Sent grønnsaker er uønsket, siden jorden som er utmattet av dem, kanskje ikke har tid til å komme seg selv med bruk av dressinger.

Vi anbefaler deg å lese om å dyrke og ta vare på gressløk.

Valg og klargjøring av plantemateriale

Tatt i betraktning de lange betingelsene for å dyrke frukt fra frømateriale, er det verdt å vurdere nøye valget av frø for planting. Materialet sorteres ut, tørkede og usunne frø kastes. Deretter blir de dynket i en svak løsning av kaliumpermanganat. Det er bedre å fjerne flytende korn.

For god spiring kan du bruke en så kjent metode som scarification - frøene eller pærene er bevisst skadet for å akselerere fremveksten og fremveksten av spirer. Dette gjøres med sandpapir, grov sand eller skarpe instrumenter. Når de dyrkes vegetativt, er store pærer delt i flere skiver - på en måte er dette også skjerpning.

Voksende forhold

Temperaturregimet for Suvorov-løken er ikke så viktig - motstand mot kulde lar den vokse normalt under ganske tøffe forhold. En kort vekstsesong for spiselige skudd (fra to uker) gjør det mulig for dem å "ta igjen" før den varme sesongen.

Fuktigheten til planten er ganske naturlig, siden de kjøttfulle stilkene og pæren er i stand til å beholde fuktighet i ønsket grad. Derfor bør du ikke la deg rive med med vanning, bare av og til fukte jorden rundt planten i tørre perioder.

Anzuru liker virkelig solfylte dager - når jorden ennå ikke har varmet opp, eller til og med det er rester av snø på den, vokser buskene i en slik hastighet at den kan spores med det blotte øye om dagen. I tilfelle at baugen ble plantet sent eller var sent i utvikling, er det bedre å skygge pilene med et agro-mesh for å diffus belysning.

Plante Suvorov-buen

For å få høsten så tidlig som mulig og ikke delta i møysommelig arbeid knyttet til bygging av frø, erfarne gartnere anbefaler å plante Suvorov-løken ved hjelp av pærer eller skiver... For å oppnå plantemateriale av høy kvalitet graves det ut av bakken til bladene er helt tørre.

Gitt den gode frostmotstanden til sorten, er det nødvendig å plante den i åpen bakke om høsten. Hvis arbeidet utføres i september, vil frukten bli delt inn i 4-6 nellik; med en senere planting vil ikke inndelingen være så intens.

Suvorovs løk forplantes av nellik og frø

Når du forbereder sengene, er det nødvendig å ta hensyn til alle funksjonene til planten som dyrkes:

1. Den beste tingen vokser på løse, sandete leirjord... I leirholdig jord er det stor risiko for soppinfeksjoner;
2. Mange gartnere hevder at en slik kultur vil vokse godt de stedene hvor agurker, poteter eller kål vokste før den;
3. Det er bedre å lage sengene i bulk, vil en slik prosedyre bidra til å unngå vannlogging;
4. Ikke verdt å plante på steder med opphopning av nedbør og smeltevann;
5. Før ombordstigning jorden løsnes grundig og ryddet for ugress.

Grunnleggende regler for omsorg

Suvorov løk er en lite krevende plante, men å følge visse pleieregler vil bidra til å dyrke en mye større avling.

Vanningsgrader

Som nevnt ovenfor, skjer den viktigste vekstsesongen til en plante om våren, når jorden fortsatt er mettet med fuktighet etter snøsmelting. I fremtiden må du overvåke tilstanden til laget under det øvre, om nødvendig, utfør moderat fukting, og unngå stagnasjon av væsken.

Løsne jorden og luke

Lett og løs jord er godt akseptert av planten, og den utvikler seg godt i den. Etter at snøen smelter, regner eller vanner, må du løsne jorden og rake den til stammen.

Det er nødvendig å luke luke som har begynt å vokse i gangene eller i nærheten av busker. Dermed er det mulig å utelukke svekkelsen av jorden og lede alle løkekreftene til vekst, og ikke å gjenvinne sin "plass i solen." Du må også fjerne alle ugressrøtter fra jorden, så vel som restene, som allerede har begynt å råtne.

Topp dressing

Når de første bladene dukker opp, mates anzur med urea, aske og nitrogengjødsel. Potashgjødsel kan tilsettes to ganger i løpet av vekstsesongen, hvorfra planten skyter piler godt og danner pærer.

konklusjoner

Dermed kan til og med en nybegynner gartner plante Anzur-løk og nyte dem ikke bare for medisinske og kulinariske formål, men også som en vakker plante som vil blomstre sent på våren eller forsommeren.

Det er ikke vanskelig å skaffe frø eller skiver for videre forplantning av denne typen løk, siden opptil fire nye pærer kan fås fra en skive. Og antall frø som skyter fra hver plante er veldig stort.

Hvis du bruker alle de gunstige plantene i løpet av kalenderåret, basert på modningstid, kan du fylle på vitaminer de resterende månedene. Denne artikkelen vil fortelle deg om andre dekorative løksorter.

Sykdommer og skadedyr

Skadedyr omgår enhver form for bue, og Suvorovsky er ikke noe unntak. Men sykdommer, i form av forskjellige råte og vekstlidelser, kan godt vises under gale vekstforhold. Overflødig fuktighet fører til rotting av pæren og stammen, mangel på belysning lyser opp pilene, tunge jordsmonn reduserer utbyttet og fører til makulering av skuddene.

Hovedmetoden for forebygging er hagenes høye beliggenhet. For betydelige lesjoner kan soppdrepende midler (f.eks. Bordeaux væske) brukes.

Video: Bow of Suvorov (Anzur)

Fordeler og ulemper

Suvorov-buen er ennå ikke veldig vanlig på vårt lands territorium. Gartnere som har prøvd kulturen er imidlertid sikre på at den snart vil dyrkes i hver hage på grunn av dens mange fordeler.

Fordelene med sorten:

• intens smak: utad ligner formen på pæren sterkt hvitløk, noe som kan sies om smakskarakteristikkene. Produktet er ideelt for å tilberede et krydder som tilfører krydder til enhver rett;
• rik på vitaminsammensetning: produktet er mettet med vitaminer som er nødvendige for bein og blod. Ved å konsumere en tilstrekkelig mengde løk, kan du støtte kroppen under en sesongmangel på nyttige elementer;
• tidlig modningsperiode: i sengene ser det ut raskere enn resten av grøntområdet;
• motstand mot negative faktorer: alvorlig vinter og forskjellige sykdommer påvirker ikke løkenes kvalitet.

Ulemper:

• unge greener blir raskt ubrukelige på grunn av rask vekst og grovhet;
• løk er spiselig bare etter varmebehandling;
• fuktintoleranse;
• anbefales ikke for allergikere, da det kan forårsake en uforutsigbar reaksjon.

Anzur løk er rik på vitamin C og D.

Høsting og metoder for bruk av avlingen

Unge piler kuttes og brukes som salatkomponenter eller bare saltes og brukes til mat. Modne pærer blir nøye gravd opp og sortert for fremtidig planting eller for å spise.

For uinnvidde oppstår ofte spørsmålet om denne frukten er spiselig eller ikke. Det er ikke bare spiselig, men har også mange gunstige egenskaper. Som det er, kan du vurdere eksemplet på hvitløk - hva det er kjent for alle, du trenger bare å bruke det som krydder til hovedretten i en liten mengde.

Visste du? Anzur brukes best i mat syltet eller bakt. Før det må fruktene bli dynket i vann i omtrent en måned. Selv etter slik behandling, må du spise den i små porsjoner, som enhver annen delikatesse.

Bruk av Anzur-løk til matlaging

Mange gartnere foretrekker å dyrke Anzur som en prydplante, til tross for at løvet og pærene er veldig spiselige. Pærene er uvanlige i smak. De er en blanding av reddik og hvitløk. Pærene preges av en skarp svovellukt.

Suvorovs løk konsumeres sjelden i mat uten bearbeiding. Som sådan kan det gjøre mer skade enn godt. Før prosessering må den bli gjennomvåt, og deretter kan Anzur tilberedes ved å koke med honning, bakt eller syltet. For bløtlegging dyppes pærene i vann, det er mulig med tilsetning av bordsalt, og endrer det nødvendige antall ganger til lukten forsvinner.

Matlaging Anzur løk

Mineralsalter og vitaminer som finnes i unge Anzur-blader, nyttige og saftige, forårsaker hyppig bruk. Noen ganger sammenlignes de med ginseng fordi de har en så gunstig effekt på menneskekroppen.

Du kan lage smørbrød med dem, tilberede salater, samt supper eller kålsuppe i henhold til originale oppskrifter. Hvis det er et ønske om å lagre bladene til bruk etter en stund, er de frossne, ellers grover de raskt.

På et notat. Avlingslanserte piler tidlig på våren brukes til å tilberede vitaminsalater. I Asia er pilaf med Anzur en ganske populær rett.

Anzur er først og fremst verdsatt på grunn av sine medisinske egenskaper. Med et helt spekter av sykdommer kan den brukes. Suvorovs løk forbedrer hjernens funksjon, hukommelse, forbedrer immuniteten og toner ganske enkelt forbrukeren.

Landinger med Suvorov-løk kan virke uvanlige for mange, og frukten i seg selv kan ikke tiltrekkes av de deilige pærene som vanlige løk har. Imidlertid, med tanke på dens helbredende effekt, samt enkel stell av planten, er det ganske mulig å plante den i sommerhuset.

De helbredende egenskapene til løk-anzur ble prøvd av Suvorovs hær. Krigerne klarte å komme seg fra skjørbuk og opprettholde kampeffektiviteten nettopp takket være denne planten med en høyblomstrende stamme og kuleformede lilla blomsterstander. Pærene inneholder slike biologisk aktive stoffer som fytoncider, mineralsalter, karotenoider, saponiner, askorbinsyre, vitamin E, D, C (innholdet av sistnevnte er flere ganger høyere enn i løk).

Det antas at en slik plante kan bremse aldringsprosessen og hjelpe eldre mennesker å kvitte seg med "sykdomsbuketten" som har stablet seg på dem. Anzur løk er en medisinsk plante som hjelper til med å forbedre hørsel og syn, og som kan lindre svimmelhet. Når det er bakt, i kombinasjon med honning og melk, løser det problemene med forkjølelse og magesykdommer.

Friske blader av Suvorov-løk brukes ofte til matlaging - de blir tilsatt til okroshka, salater, supper, kjøttretter

Dessverre, på Russlands territorium (i motsetning til Kaukasus, Transkaukasia og andre land), er ikke den aktuelle løksorten særlig populær. Kjennere av Suvorovs løk er sikre på at dette skyldes manglende forståelse for den fulle verdien av dette produktet.

På grunn av sin pikante smak og delikate aroma, brukes Suvorov-løk aktivt i matlaging. Tidlig på våren, når planten skyter piler, kan de plukkes for å tilberede de første vårsalatene. De kan også være et flott tillegg til kjøtt, supper og andre retter.

Løkhoder brukes aktivt til tilberedning av konserver og marinader. I noen tilfeller er hodene selv syltet (en spesielt populær rett i Usbekistan er pilaf med syltet anzur).

Suvorovs bue har også funnet sin anvendelse i folkemedisin. Juice, velling (bare fra kokt produkt) med tilsetning av honning tilberedes av løk. I tillegg er Suvorovs løk en komponent som brukes i farmakologi for fremstilling av visse legemidler.

Suvorovs bue vil bidra til å forhindre utvikling av sykdommer i hørselsorganene, urinveiene, dermatologiske problemer, gastrointestinale sykdommer, forkjølelse, etc.

Merk følgende! Hvis du lider av noen av sykdommene i det kardiovaskulære systemet, bør du avstå fra å bruke Anzur ikke bare til medisinske formål, men også som et element i maten.

Nyttige råd fra gartnere

Til tross for den lille populariteten til kulturen, har tilstrekkelig erfaring blitt akkumulert i kultiveringen.

Her er noen retningslinjer for nybegynnere:

• det er bedre å kutte bladene i den mest ømme alderen - de kan perfekt komplementere sorrel i borsjcht eller tilsette en rekke smak til vårsalat;
• under plantingen av pærene må du ikke skade rotknollene;
• når røttene råtner, er det nødvendig å plante en busk fra en felles hage i flere dager, hvis den ikke kommer seg, blir den ødelagt;
• piler med blomstrende lilla baller kan kuttes ikke bare for å forbedre dannelsen av pærer - de vil stå i en vase i flere uker og glede seg over et spektakulært utseende.

  

Suvorovs løk er bare kjent for noen få gartnere, men de har lenge studert hvordan den dyrkes og spises. Under naturlige forhold er vekstområdet ganske lite, men vellykket dyrking bringer allerede denne planten til kategorien nyttig for mennesker. Du trenger bare å være oppmerksom på det faktum at under den vakre lilla hetten på blomsterstanden er det en løk i bakken - et helt lager av nyttige stoffer.

Agrotechnics

Anzuruvoro bue inneholder 3 typer buer:

• Stalked løk;
• Et gigantisk utseende;
• Suvorovs bue.

Ikke alle som ser denne planten for første gang forstår umiddelbart hva slags kultur det er, og om Suvorovs løk er spiselig eller ikke. I biologi refererer Anzur til fjellbuer. En av de viktigste fordelene med Suvorov-løken, er utvilsomt dens motstand mot kaldt vær, den kan tåle veldig frostvintre uten tap.

Kulturen har ganske store blader, som når en lengde på 35 cm. Pilene på løken strekker seg opp til 1 m. Blomstringene er kuler med en lilla fargetone, hvis diameter er ca 10 cm.

Suvorov-løk trenger løs jord og sandleiresammensetning. Hvis jorden inneholder mye leire, er det en mulighet for at løken vil råtne på grunn av soppinfeksjon. Den vokser godt der det var agurker, kål eller poteter før den.

På et notat. Sengene til Suvorov-løken, eller som den også kalles Anzur-løken, helles spesielt for å forhindre opphopning av vann som et resultat av smelting av snø eller nedbør. Pærene trenger ikke for mye vannlogging.

Anzurløk plantes i områder med en overflod av sollys, åpent og luftig. Som med mange andre avlinger, har jorden vært forberedt på det siden høsten. Preparatet består i å høste det som er igjen av fjorårets innhøsting, samt å fjerne røttene som blir ført til stedet for brenning.

Vokser

For reproduksjon av Suvorov-løken er det to alternativer:

Å plante Suvorovs hvitløkløk med frø brukes ikke så ofte, siden det innebærer lang ventetid på dannelsen av store pærer, som er 4 år. Frø kan fås enkelt, planten produserer i overflod som voksen.

Frø av Suvorov hvitløk blir sådd om høsten like før vinteren, når frost er i ferd med å komme. Sengene er hevet, men ikke for høye, og frøene er plantet 2 cm dype. En forutsetning er mulking med humus og torv. Dette er desto mer nødvendig hvis bakken på landingsstedet er tung. Suvorov-buen vil stige til våren. Dette vil skje ganske tidlig, i mars måned eller helt i begynnelsen av april.

Arter: Kjempe, Suvorov, Aflatunsky

De viktigste forskjellene er i formen og størrelsen på pæren, formen på blomsterstand og bladformen.

Les om løkrottsystemet på lenken.

For eksempel har Aflatunsky-sorten en ovoid pære som når en maksimal tykkelse på 6 cm. Blomsterstanden til denne sorten oppnås i form av en sfærisk paraply. Og kronbladene har en skarp spiss og maksimal lengde er 7-8 mm. Etter at denne paraplyen har falmet, faller den av. Frøene er inneholdt i en kapsel, omtrent 5 mm i diameter.

Den gigantiske løksorten har en pære som ligner Aflatun-sorten, og bladene er mer grågrå. Generelt er det mer likt Aflatun-sorten. I en stilket løk er pæren mer flat opp til 7 cm i diameter. Bladene er flate og brede og når en lengde på opptil 50 cm. Blomsterstanden er også i form av en kuleparaply med mørk lilla farge.

Generelt ligner alle disse typene på hverandre, derfor kombineres de til det generelle utseendet til Anzur-buen.